元建築デザイナーが繰り出す世にもスタイリッシュなカレー店が新潟にある。ショウガを効かせた独創的なカレーは、まさかの500円！都内では1,000円とれるレベルだ。しかもワンオペ、ワンメニューという理想の飲食店経営を実現している。材料を低コストに抑えているのに、おいしい。まさに究極のカレー店だ！（by カレー調査隊隊長・井上岳久） どうも、こんにちは！ カレーの第一人者である井上岳久先生と、一番弟子りかです。私たち2人は「カレー調査隊」として、ぐるたび編集部に届いた耳寄りカレー情報をもとに全国津々浦々を旅しています。 今回は、500円で食べられる究極のショウガカレーのうわさを調査してきました。 りか「ぐるたび編集部宛てに、こんな調査依頼のメールが届きました」 ～～～～～～～～～～～～～～～ 新潟県長岡市に「ミヤウチショウガカレー研究所」というカレー店があります。メニューは500円の「ショウガカ
