1.和スイーツとは？ 「和スイーツ」と聞いて何を思い浮かべますか？ 昔から親しまれてきた和菓子とは少し違う「和風な食材を使った洋風スイーツ」といったイメージでしょうか。 この記事では、和スイーツにはど…
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京料理「星お断り」 ミシュラン掲載に拒否や保留相次ぐ（1/3ページ）2008年9月17日印刷ソーシャルブックマーク 京料理店が並ぶ通り＝京都市中京区、上田潤撮影 東京版ガイドの発売で大きな話題を呼んだ「ミシュラン」が、日本料理の老舗（しにせ）や名店が集まる京都でひそかに調査を進めている。しかし、古都が培った食文化を「世界標準」で評価されることに抵抗感が強く、ガイドへの掲載申し入れに「拒否」「保留」と答える店が続出。「ミシュランは『一見さんお断り』の文化にそぐわない」との声も上がっている。 「星の数の判断基準は、皿の上の料理そのものです」 今年春、京都市内にある老舗の京料理店に、ミシュランの調査員を名乗る人物が現れ、店主にこう話しかけた。ミシュランが得意とする覆面調査はすでに終えた様子で、写真の提供かカメラマンによる店内の撮影を認める承諾書にサインを求めた。しかし、同店はサインをしなかった。
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医療法人社団三島会の「スカイビル歯科」は、横浜駅東口から徒歩3分の大変便利なところにあります。口腔内を総合的に診療し、歯周病治療、虫歯治療をはじめ、審美治療のホワイトニング、インプラント治療など、歯に関わる治療全般に対応可能です。駅から近いばかりでなく、横浜駅直結なので、天候を気にすることはありません。平日は夜8時半まで診療していますので、普段の仕事帰りでも、出張帰りでも通院できますから、なかなか時間が取れないビジネスマンにとっては、ありがたいです。土日も診療していますから、平日なかなか時間が取れない方も通うことができます。 「スカイビル歯科」では、予約制をとっています。これは、「スカイビル歯科」のコンセプトとして、患者さんにお待たせすることなく、計画的に治療を提供したいと考えているからです。また、治療には担当医がつき、十分にインフォームド・コンセントしますので、十分理解した上で、安心して
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