手羽元はよく使うのですが、いつも煮物にしてしまうので、今回は炒めてみよう！と意気込んでいたのですが、一気に作りすぎ＆玉葱たっぷりいれたので、水気がですぎて結局煮物みたいになりました。。 でも、鶏の出汁と玉葱の甘みととろみで間違いなくおいしい料理になりましたー。 手羽元の甘辛ダレ（4人分） 材料 手羽元 16本くらい 玉葱 中2個 胡麻油 大さじ1 しおこしょう 少々 料理酒 大さじ2 小麦粉 大さじ4 たれ 醤油 大さじ4 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 白炒りごま 大さじ2 1.手羽元は、塩こしょう、酒をふって少しおいておく。 2.たまねぎは、大きめのくし形切りにする。 3.手羽元には、小麦粉をまぶしておいて、フライパンにごま油をしき、手羽元をいため、だいたい火が通ってきたら、玉葱もしんなりするまで炒める。 4.たれの調味料を全て3のフライパンにいれ、具とあえるように炒めたらできあがり
もっとみなさんに活用していただけるよう、今回から４人分のレシピをのせていきます！是非、実践してみて下さいね！今日は本当は5kgの鶏肉をつかっての、絶品メニューでした！ (4人分) 材料 鶏もも肉 4枚（約800g） 玉葱 1個 セロリ 1本 スライスチーズ 4枚 トマトピューレ 2カップ チキンコンソメ 2個 調味料 塩 こしょう サラダ油 各適量 酒 大さじ2 砂糖 小さじ4 しょうゆ 小さじ4 1.とりもも肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけておく。 2.玉葱は縦に細切りに、セロリは茎は筋をとって薄切りに、葉っぱは長さ3cm程度に切る。 3.フライパンにサラダ油を敷き、鶏肉の皮を下にして並べ入れ、皮に焼き色がつくまで焼き、裏返す。両面やけたら、酒を加え蓋をしめて蒸し焼きにする。 4.焼き上がったら一度鶏肉を取り出し、そのフライパンにサラダ油大さじ1をいれて中火で熱し、玉葱
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