岩戸山(滋賀県)一度はいらっしゃい、我らが里山に

タイトル通り、何度通っても厭きが来ない。石段はちょっときついがそれも半時間程度のこと。これほど気軽に登れて山や町、琵琶湖を一手に抱きしめられる所はそうは無い。…

明神山(奈良県)恋人の聖地 悠久の鐘に想いを寄せる

歩いていて、特に下山に使ったアスファルトの道で、ちょうど地元の荒神山を彷彿させた。同じように地元の多くの人たちの気軽に散歩する姿が見られ、愛されてる里山だなと…

三峰山(三重県/奈良県)ああ無氷❗️

毎年、正月に登っている綿向山が令和8年末まで間伐作業と作業道開設工事のため通行止めとなっているので、その代わりと言っては何だが、この時期、こちらも霧氷で有名な…

1/13(月)17時より営業致します。

1/13(月)17時より営業致します。

気まま刺しと本日のおすすめ

鮮度が命、回転するから美しい❗️気まま刺し(3980)。^_^更新、本日のおすすめ‼️

1/10(金)おすすめ

本日のおすすめ。中でも牛肉の醤油漬が超おすすめです❣️味は濃厚で、本来焼肉といえばカルビ、その旨みを凝縮したコウネ。ところが部分によってはゴムのような食感が非…

清水山(滋賀県) 伊吹山は雪景色

山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 清水山(滋賀県) 伊吹山は雪景色2024年12月25日(日帰り) 近畿, ハイキング / masatomimuraの山行記…

箕作山(滋賀県) 山歩きはここから始まった

山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 箕作山(滋賀県) 山歩きはここから始まった2024年12月26日(日帰り) 近畿, ハイキング / masatomimura…

岩戸山(滋賀県) 寒くて休憩場でカミさんの弁当を食らう

山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 岩戸山(滋賀県) 寒くて休憩場でカミさんの弁当を食らう2024年12月29日(日帰り) 近畿, ハイキング / masat…

清水山(滋賀県) 登り納めはやはりこの山

山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記尾 清水山(滋賀県) 登り納めはやはりこの山2024年12月30日(日帰り) 近畿, ハイキング / masatomimura…

岩戸山(滋賀県) 新春の岩戸山

山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記尾 岩戸山(滋賀県) 新春の岩戸山2025年01月05日(日帰り) 近畿, ハイキング / masatomimuraの山行記…

的形アルプス(兵庫県) 海と山と大福餅のトレイルが楽し過ぎ❣️

山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 的形アルプス(兵庫県) 海と山と大福餅のトレイルが楽し過ぎ❣️2024年12月23日(日帰り) 近畿, ハイキング / m…

生駒山(大阪府/奈良県) 素敵な仲間と出会った桃太郎道中

この日、生駒山で若い友達3人と出会いました。33歳の青年は登山口手前で出会い、気があって一緒に最後まで歩くことに。15歳の従兄弟同士の男女は、最後の展望台で出…

年末年始の休業のお知らせ

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️12/30(月)は営業いたします❗️12/31(火)〜1/3(金)はお休みをいた…

瓶割山(滋賀県) 時間調節できる山

いつものように駐車地でもある御澤神社で湧水をいただき、その後、瓶割山へ。時間がなかったので、楽しい稜線歩きとゆったりでき琵琶湖が眺められる広場、一の廊を諦め、…

瓢箪崩山(京都府) 頂上の一服の絵画

山では紅葉も終盤の季節、マイナーなはずの瓢箪崩山が意外や意外、登山道をはじめ何もかもがとても美しくて、感動しながら歩けた。中でも周囲を木々に覆われながら、三方…

12/10(水)おすすめ

八木山・二子山・愛宕山(岐阜県)絶景に転倒しかける八木三山

ルートもよく整備され、案内板の設置や踏み跡かりくっきり、遭難の危険性が極めて低く、まさに気軽に登れる低山里山の典型と言える八木三山の縦走は本当に楽しかった。い…

雪野山(滋賀県) ④縦走❸/暁広場️-雪野山

次の日、暁広場でmont-bellのイベントを開催するようでした。その設営をされていたmont-bell勤務歴30年で退職された男性と立ち話。近くに大阪や名古…

山の師匠と歩きやすい登山道に過去一、壮大な景色を満喫

山の師匠、100yamaさんと約1年ぶりに山行。今回も最高の山をチョイスしていただき、快晴、無風、適温、これ以上ない好条件の中、秋山を満喫させてもらった。日本…

ランチ 臨時休業

本日、11月27日(水)のランチ、休みます。誠に申し訳ありません。夕方17時からオープンいたします。

サシが綺麗に入ったタンツラ

輸入物のタンと和牛タンとどう違うのかと、時たま聞かれます。まずは鮮度。冷凍物もありますが、基本、生かチルドしか使わないので、それに準じて説明させていただくと、…

奇跡のお肉

いつものように本日のおすすめ、希少部位。中でも今回、絶対にオススメはソトモモ❣️普通、この部位はその他のモモ肉に比べて幾分硬め。だから肉屋や焼肉屋は取り扱いに…

本日のお肉

美味しい笑顔に感謝！今日もスタッフ一丸となって、希少部位、渾身の仕込、調理、サービスで想いをお届け致します。

臨時休業

11月7日木曜日のランチ、臨時休業致します。 申し訳ありません。 夜は17時より通常営業いたします!

真っ赤なコチュジャン

厨房内、板前に立つ私のちょうど目線になるネタケースの上から、今帰られる男性客さんが「大将、めちゃ美味しかった」声をかけてくださる。ちょっと強面の年配の方も、わ…

神ハラミと幻タン

岡本商店の肉プロ、肉の変態、肉職人による渾身の神ハラミと幻タン。特設の冷蔵庫により秘伝の技を使い仕上げた芸術作品と言って良い出来。県内では初となるのでは無いか…

摩耶山(兵庫県)心地好く四肢使う岩場の須磨アルプス

いや〜、本当に楽しかったです。涼しくもなり、瀬戸内海や神戸の街並み、曇り空から次第に広がる青空を眺めながら全身を使って登る爽快さ。岩場の核心部、落ちたら大変で…

焼肉竹、新生のために

こんにちは。何もかもが値上、値上げの世の中。飲食店も日に日に厳しい経営を強いられていきます。売上-経費=利益の図式ですが、期待できない売上を上げるよりも、コス…

10/1(火)ランチの臨時休業

10/1(火)のランチ、臨時休業いたします。申し訳ありません。夜は通常通り17時から営業いたします。

近江牛 焼肉竹 9月19日のおすすめ

やる気、元気の焼肉竹……、ではなく、やる気、元気を焼肉を通してお客様へとお届けしたい‼️そんな思いで9月19日、木曜日のおすすめは⁉️

寧比曽岳(愛知県) 歩き易い、涼しい、大展望

緩やかな最短ルート。気温は秋のそれだったが、こんな気軽なコースでも湿度が高くて体力を持っていかれる。頂上ではアルプスや恵那山、白山、運が良ければ富士山も拝める…

焼肉竹の肉ケーキと本日のおすすめ

スタッフYくんがお客さんになって、愛する彼女のバースデーに肉ケーキをプレゼントしたいとのリクエストにより、彼女のいないSくんが心を込め、また腕によりをかけて作…

近江牛 焼肉竹 9/11(水) おすすめ

臨時休業のお知らせ

9月10日火曜日のランチ、臨時休業致します。 申し訳ありません。 夜は17時より通常営業いたします!

近江牛を凝縮した味のブリスケ他

臨時休業のお知らせ

9月4日水曜日のランチ、臨時休業致します。 申し訳ありません。 夜は17時より通常営業いたします!

9/1(日)本日のおすすめ

焼肉の日の最高の近江牛

8月29日、焼肉の日。大型台風が迫る中、それでもご来店くださるお客様への本日のおすすめは、近江牛最高峰と言って良い、「リブシン」(3980/120g)。牛肉の…

8/28(金) ランチ臨時休業

8月28日水曜日のランチ、臨時休業致します。 申し訳ありません。 夜は17時より通常営業いたします!

和牛ミノの破壊力

暑い、暑いが口癖になったと言いながら、気がつけば8月も末。熱中症や夏風邪など体調を崩してはおられないでしょうね。胃に優しく、身体に活力を加える内臓類は如何でし…

本当に美味しい牛肉の判別方法

本当に美味しいお肉をどう見極めれば良いのでしょう。一つ言えるのは、業界、さらに巷においてもランク付けされているA1～A5・B1～B5・C1～C5やA5ランクや…

焼肉竹の夏休み

最高のU.S.牛 アイオワプレミアムの牛タン

お盆でしばらく屠場が休みでしたが、市場が再び動き始めました。その間、大人気の和牛タンが欠品し、それを楽しみにされていたお客様には大変申し訳なかったです。 そも…

8月17日(土)おすすめ焼肉

やっぱ三角バラは骨付きやね

骨付三角バラ、まずは観音開きします。続いて両面に隠し包丁。口に残る筋を丁寧に叩いて……、骨付三角バラの場合、骨の周りの肉をハーモニカを演奏するみたいに、または…

近江牛 焼肉竹 8月15日のおすすめ

生レバーのような焼レバー

これは仕事道具⁉️それともお遊びのギア❓ソロストーブ レンジャー

昨夜は、というか今朝方まで肉やスープなどの仕込みをしておりました。通常は遅くても朝6時には就寝するのですが、今日は8時になってしまいました💦昼夜逆転の不健康な…

久々の本日のおすすめ

飲食店、店外はもちろん、店内の黒板やホワイトボードにその店のやる気、元気さ、健全さが如実に表れているものです。ところが焼肉竹、表のボードはしょっちゅう入れ替わ…

お盆中の営業

暑中お肉見舞い申し上げます🤭お盆に合わせ、お客様の笑顔に出会いたくて、続々と美味しい近江牛を入荷中です。なお、営業及び休業は以下の通りでございます。8/8(木…

焼肉屋がリスペクトする焼肉屋

良くも悪くも、多分飲食業を生業にしている限り良くないのでしょうが、今はすっかり外食をしなくなりました。まだ20代の頃から、そして30年以上前に焼肉竹を本格的に…

おどろきカッパの醤油漬け

『おどろきカッパの醤油漬け』(1580)。スルメではありませんが、噛めば噛むほど味の出る逸品。人気のタンの醤油漬けの姉妹品です。カルビ周りのすじのような肉のよ…

あらためて和牛のハラミとサガリの違い

お客様からよくハラミとサガリの違いを聞かれますが、ハラミはぎゅう一頭につき薄く細長い肉が2本、その真ん中にぶら下がるようにして厚めのサガリが1本取れます。面白…

特選近江牛を特製おろしポン酢で

大暑。暑中見舞い申し上げます。食欲を無くされてはいませんか❓ここまで暑いといくらスタミナをつけようと肉を食べようとしても喉を通らない……。そんな時ってあります…

ランチ臨時休業

7月23日火曜日のランチ、臨時休業致します。 申し訳ありません。 夜は通常通り17時開店です。

ツラミの威力

当店ではまだ宣伝不足であまりよく出ませんが、食べなきゃ絶対勿体無い部位があります。それがツラミ。いわゆる顔の面(つら)からネーミングきていると思われます。ある…

猛暑のかき氷

猛暑の夏。炭火焼の焼肉は美味しいけれど涼は取れません💦脂ギッシュなお口に清涼感を届けるためにも、デザートにかき氷はいかがですか❓

ランチ人気No.1は⁉️

今年の正月から再開したランチ。いくつかあるメニューの中で圧倒的になのは……。ディナーの単品トップと同じハラミの入った『牛の腹』が一番人気なのです❣️昔はタンや…

金曜日は和牛タンをはじめとする内蔵各種入荷日

本日、金曜日(時々土曜日)は、週に3本あるかないかの和牛タンをはじめとする内蔵各種の入荷日ですよ❗️

臨時休業

誠に恐縮ですが、7月18日木曜日のランチ、臨時休業致します。申し訳ありません。夜は通常通り17時開店です。

焼肉竹のランチはなぜ高いのか⁉️

今年の正月営業初日から再開したランチ。微々たるものですが、少しずつお客さんに浸透して来たようで、リピーターも少なからずおられ嬉しい限りです。ただ、値段は正直、…

焼肉竹の現在過去未来

昭和47年6月。日本で初めての高速道路である名神が前線開通したのが、昭和40年7月1日なので、その6年弱後、直近の国道421号線がまだ未舗装だった頃、焼肉竹は…

こってりコクのあるコチュジャン

焼肉屋の味のベースとなる一つのコチュジャンの仕込み。味の決め手はコトコトと丹念に煮込み、真心込めて練り上げること。どんな技術も仕事も、面倒くさがらず、効率ばか…

真夜中の仕込

本当にお客様、皆様のおかげで連休中、大忙しです。昨夜も満席。今夜も満席で空き待ちのお客様までおられる。まさに奇跡、感謝しても、しても仕切れないです。お客様の花…

和牛タンの行末に不安

当たり前ですが、人間も牛も個々に舌はひとつだけ。二枚舌は今のところ聞いた事がありません。そして牛一頭に対する他の食肉量は相当なもの。しかも人気部位。早い話、牛…

謎の美味しいお肉

このお肉は何か❓見ただけで、また食べてみて分かる方は相当な通か、業界の人です😅答えはヒレの端っこに細長く付いている、ヒレ紐、またの名をサイドマッスルと呼びます…

辛すぎるキムチ

焼肉屋の仕事、仕込でキムチほど難しいものはないと思います。毎回、キムチの素となる全ての具材の量を測り、同じ手順で作りますが、いつも同じ味にはなりません。それは…

普見山（大阪府）涼を求めてくろんど園地ハイキング

山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 普見山（大阪府）涼を求めてくろんど園地ハイキング🥾2024年07月08日(日帰り) 近畿, ハイキング / masatomi…

ワスレグサ

ワスレグサ。いつもの道端に咲いているのに初めて気づいた。オニユリかと見間違えた。開花してわずか1日から3日目に閉花する。儚いものだけが美しく可愛い、そして可哀…

朝熊山(三重県) 景色よし、足湯よし、赤いポスト良し

山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 朝熊山(三重県) 景色よし、足湯よし、赤いポスト良し2024年01月15日(日帰り) 近畿, ハイキング / masatom…

雪野山(滋賀県) 冬枯れもまた良し

山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 雪野山(滋賀県) 冬枯れもまた良し2024年01月12日(日帰り) 近畿, ハイキング / masatomimuraの山行記…

近江牛炭火焼肉弁当

焼肉竹の近江牛炭火焼弁当(2480)✨ボリューミーで豪華、丹念にオーナー自ら焼き上げたA5の近江牛にこの日の副菜は唐揚げ、厚焼卵、牛すじと牛蒡の煮物、白菜と大…

6月2日(日曜)のランチとディナー共に臨時休業

6月2日(日曜)のランチとディナー共に臨時休業致します。申し訳ありません。

猿投山(愛知県) この山を愛する人たちとの心の触れ合い

愛知県の高尾山と評される地元の人たちをはじめとするハイカーに大人気の山。そして私のように県外から訪れる者にも、この山は本当に温かく迎え入れてくれた。そんな気分…

清水山(滋賀県) 晴れ渡る清水山

この日もこの山。眺望の良さに何度登っても飽きない。山行記録: 清水山(北箕作山）2024年05月18日(日帰り) 近畿, ハイキング / masatomimu…

清水山(滋賀県) 変わりゆく登山道

新たな開発か。伐採が進み、作業用のリボンを追ってみた。山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 清水山(滋賀県) 変わりゆく登山道2024年05月17日(日帰り) 近…

大沢山・釈迦岳・ポンポン山(京都府/大阪府)小雨のち雲り、そして晴れ

ちょっと寄り道した大沢山の大展望がメインのポンポン山より遥かに良かったって言う話。ランチするならベンチやテーブルが多く整備されたポンポン山がおすすめ。人気の山…

臨時休業のお知らせ

誠に恐縮ですが、5月28日火曜日と29日水曜日のランチ(のみ、夜は17時から通常営業)、6月2日日曜日のランチとディナー(全休)、臨時休業致します。申し訳あり…

紅岩(岐阜県) 自然の妙味

こちら方面に用事あり、ちょっと寄ってみた。奇岩の多い恵那峡、中でもこの紅岩は緑の山肌にペンキを塗ったかのような、また夕映のように遠くからも眺められた。山の斜面…

5月22日水曜日 ランチのみ臨時休業

誠に恐縮ですが、5月22日水曜日のランチ、臨時休業致します。申し訳ありません。夜は通常通り17時開店です。

薔薇咲き誇る

昔、カミさんが薔薇好きのお袋にあげて、お袋が店の駐車場脇に植えたもの。その初代女将が亡くなってはや10年が経過しようとしている。今年は豊作、満開。まるでお袋が…

今この時

3歳の時の私。母親の手を握り締めていた。12歳、未来しかなくて、何にでも成れると頑なに信じられた。14歳。人に馬鹿にされたくなくて、強がり、突っ張って、周りが…

近江牛ヒレの逆金字塔

逆金字塔。これが近江牛のヒレ。まずまずの肉質ではないでしょうか❓自信を持ってお客様に提供できることへの感謝🙏今、ここ、いつも最後の晩餐のつもりで食すことができ…

焼肉竹の親父の散策記 西之湖園地(滋賀県) 郷愁を誘うヨシ原の原風景

その場所へ行くには、道路から直接は渡れない。西の湖の西岸にあり、東西に伸びたよし笛ロードを徒歩か自転車で辿って来るしかない。どこか懐かしい人里離れた奥地。時折…

次女とお出かけ

次女が久しぶりに山歩に連れて行ってというので、でも体力も落ちてるだろうからと、一度行ってみたかった西の湖周辺を散歩しようと、ランチ終了後にお出かけ。とその前に…

雪野山(滋賀県) 春山に咲く野花

雪野山には数多くのコースがあり、そのうちの一つ、ふれあいの小径には今、数多くの種類の小さな野花がわが世の春とばかりに咲き誇っている。山行記録: 焼肉竹の親父の…

文房具屋巡りの後奈良公園、そしてお土産

この日、文房具フェチの長女のアッシーとして奈良県内の文房具屋巡り。マニアの彼女は大きな量販店ではなくして、昔からある駄菓子や生活品などと共に文房具を売っている…

春の光景

 「季節の花がこれほど美しいことに 歳をとるまで少しも気づかなかった」(人生の贈り物/歌詞・さだまさし)今日、どこにでもある、ありふれた花が目にあまりにも輝い…

4月24日水曜日ランチ臨時休業

度々で誠に恐縮ですが、4月24日水曜日ランチ臨時休業致します。申し訳ありません。夜は通常通り17時開店です。

綿向山(滋賀県) しばらく会えない綿向山の銀世界

この4月から間伐作業と作業道開設工事のため、2年後まで閉鎖される登山道。しばらくあの青空の下、眩いばかりの樹氷の花を見ることが叶わない。ただ竜王山経由なら登頂…

高旗山(三重県) ちょっとその辺を散策って感じの山

駐車場からすぐそこが絶景展望所。そこから少し離れて高旗山。気軽に出かけてマックスバリュー。山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 高旗山(三重県) ちょっとその辺を…

どんぐり山・槍どんぐり山・前どんぐり山(岐阜県)各務原アルプス プレリュード

昼からしか活動しない自分。各務原アルプス全縦走なんて行けるはずもない。というわけで、ちょこっと様子見程度にお邪魔しました。超低山ながら岩っぽく、しかも歩きやす…

清水山(滋賀県) いつもの清水山

いつもの時間にいつもの風景、いつものコース、いつもの自分、でも2度と繰り返せぬこのひと時。山行記録: 焼肉竹の親父の山歩記 清水山(滋賀県) いつもの清水山2…

菩提寺山(滋賀県) バリエーションルートで下山

前回、あまりに良い時間を過ごさせてもらったので、間髪入れずに再訪。YAMAPやヤマレコに記載されていない幾つものルートがあり、開拓するのも楽しい😃この日も天候…

三池岳(滋賀・三重) 寒風の中、縁ある八風峠に立つ

久々の鈴鹿の山。山あり谷あり絶景あり。ちょっぴりスリリングでアスレチックなところもあり飽きさせないルート。八風峠。その存在を前々から気にしてた。と言うのは、私…

十二坊(滋賀県) ぐるっと八の字周回

いつもゆららの湯駐車場をお借りして山頂を往復していたが、今回はその先に足を延ばし周回。すると新しい大発見❗️展望テラスから見えた近江富士の秀麗な山容。そしてそ…

雪野山(滋賀県) 下りは初めての新巻登山口コース

ここしばらくの間、雪野山のツツジを追いかけて来たが、ここに来てすでに盛りを過ぎたことに気づいた。ベストな頃を逸した理由は、今年のツツジは早咲きと遅咲きのスパン…

ランチ臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら本日、4/18(木)のランチは休業致します。誠に申し訳ありません。尚、夜は17時より通常通り営業致します。

心の花味、ウグイ川の桜に近江黒木氏の城址(滋賀県)

毎年すっぽかされてる⁉️吉野山。満開の先週、月曜日に行く予定を立てていましたが雨で諦め、今週の月曜日に行こうと思ったらほぼ散ったあと。で、毎年行ってる海津大崎…