豚が隔週休みの金曜ランチはなんとなくメキシカン。作り置きしたティンガも処理したい… 見事に赤…。 メキシコ料理なんて茶か赤が基本。緑もあるか…基本…
メキシコ生活で出会った夫の仕事の都合でアメリカ生活開始。更にやりたかったネットショップも開始!
豚が隔週休みの金曜ランチはなんとなくメキシカン。作り置きしたティンガも処理したい… 見事に赤…。 メキシコ料理なんて茶か赤が基本。緑もあるか…基本…
1/12のお昼は餃子。 前夜にメキシコから帰国した家族。子供たちから餃子リクエストがあり決行。 最初の画像は子供たちが作った「包まない餃子」。…
日本でもニュースになっているLAの大規模火災。心配して連絡をくれた家族や友人からの連絡で日本でもこの火災が話題なんだと知った。 我が家は無事です。ありがた…
本日、朝から強風で明日まで続くそうですが…この地域はこの時期普通のこと。むしろ今年は強風の日が超少なくてありがたい。そんな今の気温…11度らしいけど…体感−1…
2025年おめでとうございます！！ 独身生活堪能して即1週間。あと10日しかないやん…。今日「納豆ご飯と味噌汁、餃子食べたい」と催促電話が…ちっ！ …
前回の記事の続きです。 いろいろあった12月。人生初の出来事も？！ メキシコからLA・海外で作る弁当・ごはん日記 ケレタロから義実家に帰宅したのが12/2…
あっという間に2024年も終了間近。(最近この文言よく見る) じつは、しれっと12/8に起業スタート。 まあ散々でしたよ。←ただね、微々たる売上は…
↑息子誕生日ごはん。しょぼ！と思ったっしょ？いいのよ。この日は私、夕方から仕事で昼まで家のことや送り迎えもあったからね。でも、えびのセワタとったり意外と手間か…
↑11/8ごはん。 とにかくいろいろい入れたただの鍋。←近くの台湾スーパーで買えるスライス肉と豆もやしをイン。春菊も買えるんだから嬉しい限り。 …
↑10/25ランチ。 蒸し野菜。 ちょうど薄切り豚肉もあったのでね。冷蔵庫にあった野菜たちを抹殺。← タレはスタメン。ライム醤…
↑10/19ランチ。 ミルフィーユ鍋。 最近、高木りなさんのインスタを熟視。諸事情でインスタアカウント作ったからやっといろいろ見られるように！←…
↑10/11ごはん。 冷麦。唐揚げ。サニーレタス。いんげんとエリンギの炒め和え。 豚は隔週休みの金曜。送り迎えをきっちりしてもらい。何なら…
↑10/5ランチ。 ラザーニャ。豆腐とエリンギと野菜の中華風とろみスープ。 まったく趣旨の違う組み合わせ…。 ラザーニャは娘か…
↑9/27ランチ。 肉団子鍋。 普段は入れない大根もいれ、味付けは味噌ベース。 ↑9/28ランチ。 シーフードキッシュ。豆腐と野菜…
↑9/16ごはん。 何だったか…肉うどん？←もう覚えてないわ！ ↑9/18ごはん。 ごはん。味噌汁。レタス。煮込みハンバーグ。 …
↑9/6のごはん。 冷やし蕎麦。春巻。鼎泰豊風キュウリ。 また春巻かよ！春巻きの皮なくしたいんだもん…1パック30~40枚あるの… 『2…
↑8/26ランチ。 冷やし麺。一体何の麺を食べたのかさっぱり忘れた。←仕事の日だから煮卵とかは前日から準備。 ↑8/27ランチ。 …
↑8/24ランチ。 餃子。言わずとわかる 少し前に買い置きしていた餃子の皮を使う時だ！と思って作った餃子。白菜ともやしはぶんぶんチョッパ…
↑8/19豚弁当。 コロッケ。パエージャ。ブロッコリー。野菜とチキンスープ。 久々のパエージャ。「パエリア」なんて言葉ないよ！パエージャが正解…
2月ぶりに鼎泰豊へ。 私、別に鼎泰豊は好きじゃない。私が好きなYouTuberのZorroさんは3つ星つけてますが…私も昔台湾の鼎泰豊行ったけど微妙だ…
↑8/12豚弁当。 ごはん。味噌汁。エビのアヒージョ。チキチキボーンの唐揚げ。にんじんのコンソメバター炒め煮。 エビのアヒージョはいわく付き。…
↑8/7豚弁当。 シーフードトマトパスタ。チキンと野菜のコンソメスープ。 結構手間がかかった献立で、スープは大量の野菜を細かくカットして煮…
ゆで卵。ブロッコリー。カレーライス。 カレーライスは残飯処理と思うのは私だけではないでしょ？ 腐りかけ野菜はもちろん。←前日の残飯もイン。 …
24.7月末と8月頭週末の家族ごはん+24.8.5豚君お弁当＋明日から…
↑7/27ランチ。 中華スープ。セルフサンドウィッチ風タコス。 台湾パン屋近くのジムに行ったこの日。「わざわざパン買う必要ある？ト…
↑7/26豚弁当。 味噌汁。ブロッコリー。そぼろごはん。 予定外のそぼろ丼…なぜ？ただただ安い牛ひき肉買ったがために…鶏や豚ひき肉は普…
セリーヌ復活おめでとう！ え、違う？いや、だってねえ？旦那死んで男3人育てるシンママが病気。まだまだ完治とほど遠いのに大舞台に出たなら「おめでと…
↑7/16家ごはん。 冷やし中華。にんじんしりしり。 色はきれいにいったんじゃないでしょうか？母にもらった冷やし中華を早々と使用しました。…
↑7/17弁当。 ごはん。味噌汁。レタス。にんじんしりしり。サーモンのガーリック炒め。 復帰第一弾の弁当は豚が数日前に買ったサーモンの刺身…
↑7/11母飯。 とんかつ。まつぶ。豆腐とほうれん草の和え物。カニカマときゅうりの酢の物。 とんかつなんていらないー。子供たちには大…
↑7/3母飯。 冷麦。枝豆。ヒラメのムニエル。 ヒラメうまっ！しかし…夜に多いのよ。 ↑7/4ひとり昼ごはん。 味噌ラー…
↑6/25母飯。 焼うどん。あじだかかつおのたたき。←鶏肉だかの買ってきた惣菜もあった。 惣菜は母がお昼に一人で食べようと思ったもの。…
↑6/19母飯。 冷やし中華。ナスとピーマンの肉詰め。他にもあった気が… 重くね？ この日、友人と昼にパスタを食べたから私は腹…
関係ないですが…6/17に息子が東京タワーで撮った渾身の一枚。 うん、上手い。親バカとかそんなじゃなく。普通に。 ↑6/…
↑6/13オンニとのごはん。 2年ぶりに「いつもの」新大久保でオンニと再会。スンドゥブ定食とチムタク。どちらも美味しかったけどチムタク…
24.6.9&10母飯プラスαと友人一家との関係と6.12母飯？
↑6/9のごはん。 麻婆豆腐がメイン。枝豆、粉豆腐に残りものたち。 日曜は友達んちに行く予定でしたが…友人娘、コロナ。久々聞い…
24.6.5〜6.7母飯と24.6.9の子どもたち悲願の外飯
↑6/5ごはん。 メインは春巻。冬瓜の煮物。まつぶ？の煮つけ。 さらに冷蔵庫にずっとあった残り物をサイドに。冷蔵庫がきれ…
↑6/2ごはん。豚しゃぶサラダ。きんぴらごぼう。サッパリめのおかず。日本に来ると肉の消費量が激減する。日本って塊肉少ないよね。↑6/3ごはん。唐揚げ。切り干し…
↑5/30ごはん。焼きアジのあんかけソースがけがメイン。魚うまっ！！私リクエストの中華春雨サラダも作ってくれた。これは毎回帰国するたびにリクエストします。↑5…
月曜日の夕方、日本に到着。羽田激混みな件。税関出るまではスムーズにいったんですよ。でも、待てども荷物が出てこない。30分くらい待ったんじゃないかな。そのあとは…
↑5/19ごはん。 何なら前日は焼肉したんですよ。週末はホットプレートに頼りがちな件。 薄切り肉は前日使い果たしたんでね。肉の…
あれ？月曜の弁当が消えた…。どこいったかな…何作ったかも忘れたわ。 では、5/14のお弁当。↓ ごはん。味噌汁。目玉焼き。生ハムチーズの春…
24.5.11ごはんと24.5.12母の日ごはん…日本円にすると…
↑昨日のランチ。 しゃぶしゃぶ？鍋？ 豚バラスライス(約1㎏)とキャベツ3/4玉(大きめ)にネギ1束。※通常アメリカで売っ…
↑火曜日のごはん。 冷やしうどん。からあげ。 ついでにおやつにパタタスブラバス。↓食べかけどころか終わりかけ… …
↑昨日のごはん。 寒かったから温蕎麦。これが大好評でして…。麺茹でるのとスープ作りを別にしたから良かったのかも。いつもは面倒だからワンパ…
ごはん。コロッケ。野菜たっぷりスープ。 ごはんはここに出ていませんが…私はコロッケのときにごはんは炊かないのに息子のリクエストで炊い…
夕べ、豚が子供たちの目を盗んで私を別部屋へ呼び出しました。「…っんだよ！」って思うじゃん？←育ちの悪さとか言われるやつでも、なんか緊迫してたわけ。 …
24.4.27と24.4.28ごはん…今週のお弁当作りはなし！
↑4/27ごはん。 サーモンの刺身。豚しゃぶサラダ。アサリの酒蒸し。エビとエリンギのアヒージョもどき。 ちょっと豪華で…
味噌汁。蒸し豚とキャベツ。トマトとレタス。 ヘルシー意識し出した豚。これがマジ迷惑で…またこの話もしようと思いましたが…多分したよね？そ…
豆腐の中華スープ。タラのバター焼き。シーフードケチャップライス。 タラは皮がついてないから焼くと崩れた…ま、そんなもんだよね。ま、い…
24.4.21ごはんと24.4.23豚君お弁当とおいしいいんげん料理
↑昨日のごはん。ちゃんと配膳しろ… ごはん。味噌汁。豚しゃぶサラダ。いんげんとチーズの春巻。 久々の豚しゃぶサラダ。豚…
ごはん。味噌汁。ブロッコリー。トマトと卵炒め。いんげんとチーズの春巻。 春巻は、完全予定外のメニュー。じつは、昨日いんげんを大量に買…
昨日は焼肉かセルフサンドウィッチどっちにする？と子供たちに尋ねると、「セルフサンドウィッチ！」と答えたのでセルフサンドに。 …
トマトパスタ。具だくさん味噌汁。 週末にかけて弁当が雑になる自分。ま、イイのよ。 ちょっと少ないかな…と思ったんですが…
味噌汁。サラダ？ゆで卵。焼き豚肉。塩にぎり。 残飯入れつつ、我が家のキッチンを掃除しつつ。冷蔵庫整理もしつつ。出来上がった弁当。← …
↑今日の豚弁当。 ごはん。塩豚。ブロッコリー。野菜のチキンスープ。 肉まみれだぜ…。塩豚もチキンスープもコトコト煮込んだの…
春巻。レタス。おにぎり。麻婆ナス。具だくさん味噌汁。 最近よくやる具だくさん味噌汁。今日はキノコや豆腐を入れてプロテインゲット！と腸…
麻婆ナス。 久々に麻婆系作ったな…。好きだけど、辛いのが食べたい私。子供たち(と豚)のことを考えると激辛にできない。だから、あまり作ら…
↑今日の豚の弁当。 味噌汁。チャーハン。ブロッコリー。豚肉とパプリカ炒め。 やたらパプリカが冷蔵庫にあるので消費。ピー…
他人丼。ブロッコリー。昨日の残りのスープ。←言い方 もうね、週末に料理頑張ったから月曜なんてダラダラですよ。そもそも月曜は「今週…
↑昨日のランチ。 蒸し野菜と蒸し豚肉。冷蔵庫にあったありたっけの野菜をこれでもかと使用。それなのにペロリでしたね。これ以外に生…
チンゲン菜と牛肉炒め丼。きのこと野菜のフィッシュボウルスープ。 チンゲン菜と牛肉炒めはラーメンの上に乗せるとうまいのよ。白菜と炒め…
再びメキシコ記録。すみません…時系列おかし過ぎて。 メキシコのセントラルパークともいえるチャプルテペック。Parque Chapltepecという公…
鮭と卵丼。レタス。アボカド。肉じゃが。 肉じゃがはだいぶ前からの余り物。豚に余り物を処理してもらいました。← 定休の水曜…
↑今日のお弁当。肉じゃが。ブロッコリー。ミートソースパスタ。昨日に引き続き残り物の肉じゃが。まだ残ってる…娘リクエストのミートソースパスタ。大量に作ったけどす…
ほんとは昔から通っているポソレ屋に行こうとしていました。とくに娘はポソレ食べたいとルンルンだったのですが… 車を走らせていると、ここもたまに足を…
メキシコに帰省した理由。豚のいとこの結婚式に参加するため。 私ね、今思えばこのいとこに10年以上前に会ってるのよ。まだ豚と結婚前なので15年ほど前…
今週も鍋。寒いし、サッパリしたものが食べたい！昨日台湾スーパーで見つけた麺。コイツを入れまして…春菊も足して。美味しいチキンベースの鍋完成！隠し味に酒粕もイン…
肉じゃが。チキンサンド＋アボカド。 チキンサンドのチキンは昨日1時間茹でてほぐしたもの。それと金曜に作ったシラントロマヨソース…
本日は餃子！ 本日も100個作りました！ 昨日のうちにタネは用意したけど…。手際が悪すぎたか、ものすご…
子供たちが大好きなおやつ。パタタスブラバス！patatas bravasPatata=(スペインのスペイン語で)じゃがいも(中南米はパパスと…
豚は本日隔週金曜休み。私はGood Fridayで休み。子供たちは普通に学校。 てなわけで。子供たちの学校が終わってから家族でランチを食べに行…
かじったタコス。汚くてすみません…はあ…ホントにトルティージャが美味しいのよ、メキシコ。メキシコ着いた瞬間6枚食べたわ。普段ならカロリー気に…
味噌汁。卵チャーハン。ブロッコリー。豚肉とチンゲン菜の炒め煮。 炒め煮と味噌汁は昨日のうちに作って置いたもの。チャーハンは私た…
牛丼。味噌汁。ブロッコリー。プチトマト。 子供たちから大絶賛だった牛丼。甘めの味がお好みだもんね。とはいえ、牛バラ？牛コマ？はない…
塩にぎり。から揚げ。ブロッコリー。鶏肉と野菜のトマトスープ。 スープは昨日からの残り物。まだ残ってるので明日の朝パスタにして食べ…
24.3.24ごはんと24.3.25豚君お弁当…戻りました！
本日は鍋！！ もう毎週末恒例って感じですが…。ずっと今日はこのメニューにするって決めてたんですよ。なぜなら楽だし野菜が…
私の大好きなメキシコ料理はゴルディータ。その名も「デブ」の意味。 そう、食べたら太るの間違いなし。だって、トルティージャ…
メキシコ飯堪能中です。やっぱりアメリカのとは全然違う。アメリカのメキシカンはまずくて…もっと頑張れよ！…と、いつもラティーノたちに（心の中で）言っている。大好…
ごはん。ブロッコリー。豚肉とパプリカ炒め。豆腐と卵のとろみスープ。マジで食材がない！あまりに食べるものがなくてさー。ランチタイム延長して買いに行ったよね。←そ…
↑3/12の豚弁当。 焼きうどん。ブロッコリー。ふかしイモ。フィッシュボウルスープ。 息子好みのフィッシュボウルが手に…
ごはん。味噌汁。サラスパ。コロッケ。野菜たち。←日曜のごはんを詰め込んだ弁当。じゃがいもがまた安くてね…10パウンド$2よ、奥さん！そりゃあ買うわよ。だって家…
お鍋。 今日は春菊がメイン。台湾スーパーで大量に買ったので半分だけ使用。それでも結構な量。 これに豚が勝手に買ってきたスラ…
味噌汁。いんげんの肉巻き。長芋（山芋じゃない）ステーキ。サーモンと卵炒め丼？サーモンと卵炒めはおにぎりの具として作ったもの。余り物は豚の弁当にイン。長芋ステー…
サラダ？海鮮チヂミ。チキンと野菜スープ。ナスとエリンギのオイルパスタ。 パスタは子供たちと私の朝ごはんの残り。古いパスタを使い切り…
ごはん。味噌汁。煮豚。パプリカとじゃがいも炒め。 煮豚は日曜から煮込んでるからホロホロ。肉もすっかり小さくなったよね。← …
味噌汁。オムライス。ブロッコリー。生にんじん。 久々にオムライス。夕べの内にケチャップライスの具はカット。 生にんじ…
ごはん。ワンタンスープ。ブロッコリー。フライドポテト。牛ステーキ？ 金曜は休みの豚にランチ作りを任せまして…相変わらずたかがスープ…
ワンタン鍋。 大絶賛だったワンタン鍋。中華風のスープにしたのもアタリだった。 先週の鼎泰豊の影響…でもないんだけ…
ごはん。揚げ出し豆腐。豚骨中華スープ。 水曜日に作った木曜日用の豚弁当。揚げ出し豆腐はみんなの大好物。2丁使って完食！ …
味噌汁。ブロッコリー。冷凍フィリーズサンドウィッチ。 ちなみに、冷凍サンドはこちら。↓ Costcoのスタメンです…
24.2.25ごはんと2.26&27豚君お弁当に「リベンジ」
土曜は中華で「脂」を堪能したので… サッパリ？な鍋。豚肉使ってりゃサッパリではないか… 冷蔵庫の野菜もきれいになく…
そう、昨日は予約をしていた鼎泰豊へ。 『24.2.8と9豚君お弁当…鼎泰豊を予約した』 ↑2/8のお弁当。 ごはん。…
写真が反転した…そして修正しない。← 豚のお弁当はポソレ。水曜から煮込み、まだ残ってる。ポソレってなかなか終わらないのよね…なにせ…
ごはん。味噌汁。レタス。唐揚げいろいろ。鶏肉はもちろん。じゃがいもやきのこも唐揚げに。唐揚げは息子からのリクエストです。チーズが中途半端に残ってましてね。それ…
目玉焼き。ブロッコリー。カレーライス。 冷蔵庫整理のカレーライス。今回は野菜が足りなかったな…。だからいつもと少し違う味になり…
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豚が隔週休みの金曜ランチはなんとなくメキシカン。作り置きしたティンガも処理したい… 見事に赤…。 メキシコ料理なんて茶か赤が基本。緑もあるか…基本…
1/12のお昼は餃子。 前夜にメキシコから帰国した家族。子供たちから餃子リクエストがあり決行。 最初の画像は子供たちが作った「包まない餃子」。…
日本でもニュースになっているLAの大規模火災。心配して連絡をくれた家族や友人からの連絡で日本でもこの火災が話題なんだと知った。 我が家は無事です。ありがた…
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↑9/16ごはん。 何だったか…肉うどん？←もう覚えてないわ！ ↑9/18ごはん。 ごはん。味噌汁。レタス。煮込みハンバーグ。 …
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目玉焼き。ラーメン。前日のお弁当のデジャブ？『24.1.25豚君お弁当と念願の…完成！！』ごはん。味噌汁。ブロッコリー。白菜と牛ひき肉炒め。芋とじゃがいもステ…
ごはん。味噌汁。ブロッコリー。白菜と牛ひき肉炒め。芋とじゃがいもステーキ。 ホントはこの炒め物。ラーメンの上に乗せて食べるつもりだった…
↑こちら今日のお弁当。ん？なんか彩りが悪い…ってことで。乾燥パセリをのせてみた。↓余計に暗い…そぼろごはん。豆腐とニラの中華風スープ。子どもたちの大好きなそぼ…
本日は中華鍋！もつ鍋みたいなニラの置き方すんなよ…。ニラが余ってたから入れたまでです。 ってことで。ごはんやうどんではなく、入れる…
写真がこれしかない！ 昨日のごはんはエビがメインでした。これだけ入って…ってすごいわかりづらいと思いますが…2~3パウンドあるんじゃ…
え、焦げた天丼？ 違いますよ。 ちょっと引いた画。 豚が約2時間かけて必死で作ったごはん。たった…
ごはん。味噌汁。フライ。いんげんの肉巻き。肉巻きはおやつだったのよね。←子供たちの大好物だし。お菓子食べるよりいいし。腹持ちもいいしね。余ったものをランチでも…
ブロッコリー。山芋ステーキ。トマトソースパスタ。トマトソースは昨日から準備しておいた。昨日は仕事が少し長引いてジム行く気なくしたからね。その分できることを夕べ…
シュウマイ。チャーハン。豆腐と野菜の中華スープ。シュウマイはくっつけて調理しちゃいけない。わかっちゃいるけど面倒だからやってしまう。もちろん、くっつきましたよ…
なんやねん！このヘビの唐揚げみたいなやつ！！← …と思うのは私だけ？いや、youもでしょ？ これ、唐揚げではあるけど…塩…
ごはん。ポロスープ。豚の骨付き肉。今日は豚にごはんを作らせました。ずっとやりたそうだったし。←私は「あること」がしたかったし。てなわけで。私は朝ごはんを作った…
野菜のチキンスープ。 肉かたまってるがな…。ま、いいのよ。肉団子ってことで。 そして、お昼は珍しくパン。 …
おなべ。 ホントは湯豆腐にしようとした。野菜入れてたらただのなべになった件。← 肉団子にしようと思ってタコ…
今日のランチのメインは生姜焼き。 薄切り肉なんてないのでぶつ切り肉。これがまた柔らかくて味シミシミだった。 …
真ん中は豚用のチキン使用。周りは豚肉の普通の餃子… 豚も豚肉の餃子食ってたけどな！ こちら、チキン餃子ス…
タッカンマリを意識した(←)鶏鍋？ 鶏ハンマリは入ってません。←言いたいだけむしろ、胸肉小さめの3枚のみ。← 豚に何か…
昨日のメイン？はニラ玉。 久々作った。なにせニラが気軽に手に入らなかったから。今は台湾スーパーができてニラも欲しい時に手に入る。 …
まだ残り2日ある今週。この時点でいろいろありました… もうね、元旦からハプニングだらけ。大晦日から元旦にかけた夜中に息子がリバース。ここで私と豚が寝…
元旦のごはん。 …じゃねーだろ！ 的なビジュアルのおじや。だって、息子がリバースしてたから…。 でも。息子以外…
目玉焼き。カレーライス。ブロッコリー。 子供たちが大興奮のカレーライス。「作って作って」といつも言うので作った。私の料理をリクエス…
