Ansjos
| Ansjos | |
|---|---|
 | |
| Videnskabelig klassifikation | |
| Rige | Animalia (Dyr) |
| Række | Chordata (Chordater) |
| Klasse | Osteichthyes (Benfisk) |
| Orden | Clupeiformes (Sildefisk) |
| Familie | Engraulidae (Ansjoser) |
| Slægt | Engraulis |
| Art | E. encrasicolus |
| Videnskabeligt artsnavn | |
| Engraulis encrasicolus | |
| Hjælp til læsning af taksobokse | |
Ansjos eller europæisk ansjos (Engraulis encrasicolus) er en lille planktonspisende saltvandsfisk. Ansjosen forekommer langs det østlige af atlanterhavkysten, fra Sydnorge til Angola, samt i Middelhavet og Sortehavet.
Ansjoser anvendes bl.a. til produktion af fiskeolie. Det anslås, at 43 % af den fiskeolie, der produceres, stammer fra ansjoser[kilde mangler]. Saltede ansjoser kaldes sardeller.
 | Søsterprojekter med yderligere information: |
 | Spire Denne artikel om fisk er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |