Rasp (brød)

For alternative betydninger, se Rasp. (Se også artikler, som begynder med Rasp)

Rasp på en tallerken.

Rasp er tørret, findelt brød. Det benyttes i forskellige retter fra æblekage, over fars, til panering af fisk og krebinetter. Rasp kan også strøs i en smurt form. Rasp kan fremstilles af tørt franskbrød eller tvebakker. De kan tilsættes andre ingredienser, så man kan få rasp med speciel smag.

Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.