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    Receta Caldo de Ave

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    Este documento proporciona una receta para hacer caldo de pollo casero. La receta incluye ingredientes como pollo, verduras como zanahorias, apio y puerro, y especias. Se instruye colocar los ingredientes en una olla grande y cocinarlos a fuego lento durante 1.5 horas para obtener un caldo sustancioso. Una vez listo, el caldo se puede usar para hacer sopas u otras elaboraciones, o congelarse para uso posterior.

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    Receta Caldo de Ave

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    Este documento proporciona una receta para hacer caldo de pollo casero. La receta incluye ingredientes como pollo, verduras como zanahorias, apio y puerro, y especias. Se instruye colocar los ingredientes en una olla grande y cocinarlos a fuego lento durante 1.5 horas para obtener un caldo sustancioso. Una vez listo, el caldo se puede usar para hacer sopas u otras elaboraciones, o congelarse para uso posterior.

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    Este documento proporciona una receta para hacer caldo de pollo casero. La receta incluye ingredientes como pollo, verduras como zanahorias, apio y puerro, y especias. Se instruye colocar los ingredientes en una olla grande y cocinarlos a fuego lento durante 1.5 horas para obtener un caldo sustancioso. Una vez listo, el caldo se puede usar para hacer sopas u otras elaboraciones, o congelarse para uso posterior.

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    Receta Caldo de Ave

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    Este documento proporciona una receta para hacer caldo de pollo casero. La receta incluye ingredientes como pollo, verduras como zanahorias, apio y puerro, y especias. Se instruye colocar los ingredientes en una olla grande y cocinarlos a fuego lento durante 1.5 horas para obtener un caldo sustancioso. Una vez listo, el caldo se puede usar para hacer sopas u otras elaboraciones, o congelarse para uso posterior.

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    06/03/2011 Printee: Easy Print

    Recetadecaldodepollocasero

    EscritoporPepekitchenel05/03/2009ypublicadoen

    Recetasdesopasycremas|26comentarios»

    Estecaldocaseroesligeroysano,ademásseservir
    comobaseamuchaselaboraciones,sopas,cremas,
    arrocesysalsas.Perotalcual,conunoscostrones
    depanounpocodepastaresultaunasopa
    deliciosaparareconfortarnuestrosestómagos.Esta
    receta de caldo de pollo caseroteharátriunfaren
    lacocina.
    Yesquemuchasvecesechamosmanodecaldos
    envasadosoalassocorridaspastillasdecaldo,que
    noestánmalparaunaemergencia,perouncaldo
    caserosiempreserámejor,mássano,naturalycon
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    06/03/2011 Printee: Easy Print

    menosgrasasyaditivos.
    Ingredientes para 3 litros.
    Unpollomediano,limpio,evisceradoyconpiel,2
    nabos,3zanahorias,unpuerro,unapatata,2-3
    ramasdeapioverde,unarodajadecalabaza
    pelada,unahojadelaurel,unosgranosdepimienta
    negra,sal,unaramilletedeperejil.
    Elaboración.
    Loidealparaelcaldocaseroesusarunacazuela
    grande,dondequepanbientodoslosingredientes.
    Introducedentroelpolloentero,limpioylavado,
    paraquitarposiblesrestosdesangre.
    Cubrecon4litrosdeagua,olosuficienteparaque
    cubrabienelpolloyllevaaebullición.
    Veañadiendoalaollalasverduras,peladasy
    troceadas.Nodesaprovecheslaparteverdedel
    puerro,nilashojasdelapio.Aderezaconla
    pimienta,unacucharadadesalyelperejil.Siquieres
    puedesañadirunpocodetomillofresco.
    Dejacocer a fuego lento durante una hora y
    mediacomomínimo,hastaquequedeuncaldo
    sustancioso.Esimportanteirespumandola
    superficieparaqueelcaldoquedeclaro.Paraello
    usauncucharónoespumadera.
    Sitienesprisapuedesusarunaolla rápida,dejando
    40minutosapresión,aunquesiempreespreferible
    afuegolento,comosehahechotodalavida.

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    06/03/2011 Printee: Easy Print

    Consejos.
    Estecaldosepuedeenriquecerconotrasverduras,
    odarlemássaborconunhuesodejamón.Unavez
    listoesmejordejarloenfriarenelfrigoríficoyretirar
    lagrasaquesequedaenlasuperficie,usandouna
    cuchara.
    Yaenestepuntolopodremoscolarparasuuso,
    pasandoporuncoladorfinoochino.Elpollose
    reservaaparte.Lomejoressacarlacarnedelpolloy
    usarlaparaañadirlaalasopa,oparaunas
    croquetas,comoestradicional.
    Sinolovamosagastarpronto,alserunacantidad
    grande,lopodemoscongelar en tupper
    herméticosparasuusoposterior,perosilo
    guardamosenfríodura3-4días.
    Servicio final.
    Para4personascalientaunlitrodecaldodepollo
    desgrasado.Añade150-175gr.defideosfinosu

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    06/03/2011 Printee: Easy Print

    otrotipodepastaydejacocerunosminutos.Ala
    horadeservirañadeunpocodelacarnedepollo
    reservadayunostaquitosdejamón.Sirveal
    momentoestadeliciosareceta de caldo de pollo
    casero.
    Relacionadocon:caldo,pollo

    Source:
    http://www.pepekitchen.com/articulo/recet
    a-de-caldo-de-pollo-casero/

    hehilldlghfkbmmojagnecggemfkfpcc/p… 4/4

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