El documento es un comunicado del Instituto Tecnológico de la Producción de Perú que informa a las empresas pesqueras sobre los nuevos requisitos de la Unión Europea para el control de contaminantes en productos pesqueros y acuícolas exportados a la UE. Establece la frecuencia con la que las empresas deben analizar contaminantes como hidrocarburos aromáticos, PCBs, dioxinas y metales pesados en diferentes productos. También incluye anexos con el cronograma de análisis para empresas en 2013.
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El documento es un comunicado del Instituto Tecnológico de la Producción de Perú que informa a las empresas pesqueras sobre los nuevos requisitos de la Unión Europea para el control de contaminantes en productos pesqueros y acuícolas exportados a la UE. Establece la frecuencia con la que las empresas deben analizar contaminantes como hidrocarburos aromáticos, PCBs, dioxinas y metales pesados en diferentes productos. También incluye anexos con el cronograma de análisis para empresas en 2013.
El documento es un comunicado del Instituto Tecnológico de la Producción de Perú que informa a las empresas pesqueras sobre los nuevos requisitos de la Unión Europea para el control de contaminantes en productos pesqueros y acuícolas exportados a la UE. Establece la frecuencia con la que las empresas deben analizar contaminantes como hidrocarburos aromáticos, PCBs, dioxinas y metales pesados en diferentes productos. También incluye anexos con el cronograma de análisis para empresas en 2013.
El documento es un comunicado del Instituto Tecnológico de la Producción de Perú que informa a las empresas pesqueras sobre los nuevos requisitos de la Unión Europea para el control de contaminantes en productos pesqueros y acuícolas exportados a la UE. Establece la frecuencia con la que las empresas deben analizar contaminantes como hidrocarburos aromáticos, PCBs, dioxinas y metales pesados en diferentes productos. También incluye anexos con el cronograma de análisis para empresas en 2013.
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PER
Ministerio de la Produccin
itt,stlutd.teicnd de la Pnaclutek5W ,
"Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria" "Decenio de las Personas con Discapacidad en el Per"
COMUNICADO N021.2013-DG-SANIPES /ITP
CONTROL DE CONTAMINANTES SEGN EXIGENCIAS REGLAMENTARIAS DE LA UNION EUROPEA (UE) El Instituto Tecnolgico de la Produccin (ITP), en su condicin de Autoridad competente de La Direccin General del Servicio Nacional de Sanidad Pesquera (DG SANIPES), informa al sector pesquero, que en cumplimiento a las exigencias establecidas por la UE sobre el control de contaminantes, segn los Reglamentos (EC) N78/2005, N835/2005, N1881/2006, N1883/2006, N836/2006, N333/2007, Directiva N32/2002, debern realizar los anlisis de contaminantes de Hidrocarburos Aromticos Policclicos (PAH), Policlorobifenilos (PCBs), Dioxinas y metales pesados en los alimentos de origen pesquero y acucola incluyendo piensos. Al respecto, la Autoridad Competente establece la frecuencia para el control de contaminantes por parte de los Establecimientos/Plantas Pesqueras el siguiente cronograma.
Los anlisis de contaminantes debern ser realizados por laboratorios acreditados por la ISO 17025. Asimismo, los Informes de Ensayo debern ser alcanzados a la DG-SANIPES, caso contrario, los Establecimientos que incumplan el presente Comunicado, sern pasibles a suspensin de sus actividades y de Habilitacin Sanitaria (Art. 36 literal g y Art. 37 de la Ley de inocuidad de los Alimentos D.L. N 1062). Por otro lado, es importante precisar que para efectos de la Certificacin Oficial Sanitaria y/o Calidad par la Comercializacin de los Alimentos y Piensos de Origen Pesquero y Acucola, es necesario cumplir con los requisitos establecidos en el Procedimiento PR-SANIPES/DCP-01 en el cual indica, que los informes de ensayo deben ser presentados de acuerdo a los requisitos sanitarios del Per y del pas de destino.
Por lo anteriormente expuesto, los establecimientos que procesan y exportan las especies: "Pez espada" Xiphias gladius, "Merln" Makaira spp Tetrapturus spp, "Atn" Thunnus spp, "Anchoveta" Engraulis ringens, "Pez vela" lstiophorus spp en diferentes presentaciones (congelados, conservas, curados, harina de pescado, aceite de pescado) debern realizar anlisis de metales pesados (Plomo, Cadmio, Mercurio) en todas sus exportaciones a la U.E. El presente comunicado deja sin efecto el comunicado N 019-2012-SANIPES/ITP y entrara en vigencia a partir de la fecha de su publicacin
Callao, 13 de Febrero de 2013
INSTITUTO TECNOLOGICO DE LA PRODUCCION I.T.P.
Ing. ALFREDO EUSEBiO C Diroctor Gen ra;
CORNEJO
Servicio Nacional de Sn idad Pesquera
www.tp.gob.pe
Carretera a Ventanilla Km. 5.2 Callao, Callao 1, Per
T:(511) 577-0116, 577-0118
PER
Ministerio de la Produccin -
instituto Tecnolgico' de la Produccin ITP
Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria" "Decenio de las Personas con Discapacidad en el Per"
ANEX0:01 ESTABLECIMIENTOS PROGRAMADOS PARA EL AO 2013
Febrero 2013-Julio 2013
Contaminantes DIOXINAS Y PCBS HAPBenzo(a)pireno
Agosto 2013-Enero 2014
FILIAL
ESTABLECIMIENTO
MATRIZ
FILIAL
ESTABLECIMIENTO 1:PRODUCTOS CONGELADOS DEL SUR S.A.
MATRIZ
Contaminantes HAPDIOXINAS Y Benzo(a) pireno PCBS
1:CONGELADOS Y FRESCOS S.A.C.
Pota congelada Langostino congelado Filete congelado de anguila
Perico Congelado
Tumbes 13Febro-
2:AQUANOVA S.A.
Tacrta Agosto-13
2:PERLA DEL PACIFICO S.R.L.
Conservas
3:ILLARI S.A.C. 1:CONSORCIO PACIFICO SUR S.R.L. 2:CONSERVERA DE LAS AMERICAS S.A. 3:INDUSTRIAL PESQUERA SANTA MONICA S.A. 4:PESQUERA TIERRA COLORADA S.A.C. 5:FRUTOS DEL PER S.A.
