Informe de Materia Prima Vegetal

ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA AGROPECUARIA DE MANAB
MANUEL FLIX LPEZ
CARRERA AGROINDUSTRIAS
SEMESTRE PRIMERO
PERODO SEP 2014/MAR 2015
INFORME TCNICO DE MATERIA PRIMA VEGETAL

TEMA:
OBSERVACION DE TEJIDOS VEGETALES
AUTORES:
ANDERSON J. BARRETO ARTEAGA
MARIA A. MONTESDEOCA CHVEZ
MARA J. ORDOEZ BARVERN
VALERIA E. VERA MORA
JEAMPIERRE S. ZAMBRANO KUFF
FACILITADOR:
ING. PABLO GAVILANES
CALCETA, NOVIEMBRE DE 20134
I.
INTRODUCCIN
Los tejidos vegetales son un conjunto de clulas que poseen la misma estructura y
que desempean una determinada funcin, un grupo de clulas organizadas como
una unidad estructural y funcional. En una clasificacin fundamental se divide en
tejidos jvenes o meristemas (tejidos indiferenciados cuyas clulas se dividen
activamente) y tejidos Adultos o definitivos.
Los meristemas son responsables del crecimiento del embrin en la semilla y del
crecimiento en la longitud de la planta. Se localizan en la raz y en las yemas del tallo
(apicales en el extremo y axilares como base de futuras hojas y ramas): en cambio los
tejidos Definitivos estn compuestos por clulas que ya no se pueden dividir, aunque
en algunos casos (agresin mecnica o por el fuego) pueden recuperar
temporalmente esa actividad. Distintos tipos de estos tejidos se agrupan en Sistemas
(de proteccin, de almacenamiento, de sostn y conductor) que cumplen diversas
funciones y que se extienden por todas las partes de la planta.
II.
OBJETIVOS
II.1.1. OBJETIVO GENERAL
Observar diferentes tejidos vegetales que permitan distinguir su estructura

morfolgica.
II.1.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
Observar diferentes tejidos vegetales a travs del microscopio con azul de

metileno, safranina y agua.
Manipular de forma correcta y adecuada el microscopio.
III. MATERIALES Y EQUIPOS
Equipos
Cant.
Materiales
Cant.
Reactivos
Cant.
Microscopio
Portaobjetos y
cubreobjetos
Agua destilada
5ml
Piseta
Azul de metileno
5ml
Pinzas
Safranina
5ml
Hojas de afeitar o
bistur
Raz de cebolla
colorada
Cebolla colorada
Hoja de maz
Tallo de una rosa
1
1
1
1
1
IV. PROCEDIMIENTO:
IV.1.
OBSERVACIN DE TEJIDO MERISTEMTICO: (RAZ DE CEBOLLA
COLORADA O DE SEMILLA DE FRJOL)
Desprender la raz de la cebolla o de la semilla de frejol.
Con una pinza sostener la regin ms ancha de la raz y proceder con mucho
cuidado a cortar con una hoja de afeitar en sentido longitudinal a la raz, con el
fin de obtener una delgada lmina del tejido radicular.
Llevar el tejido al portaobjetos procurando que quede extendido, agregar una a

dos gotas de agua y tapar con el cubreobjetos.
Observar al microscopio con el menor aumento.
Repetir el procedimiento utilizando azul de metileno en lugar de agua.
IV.1.1. OBSERVACIN DE TEJIDO EPIDRMICO: (CEBOLLA COLORADA Y

HOJA DE MAZ).
Con una hoja de afeitar desprender con cuidado un pedazo (1x1 cm) de la
epidermis de una hoja de maz. En el caso de la cebolla separar la cubierta
delgada presente entre las capas y cortar un pedazo igual al anterior.
Colocar el pedazo en el portaobjetos procurando que quede extendido, agregar

una o dos gotas de agua y tapar con el cubre objetos.
Observar al microscopio con el menor aumento.
Repetir el procedimiento utilizando azul de metileno en lugar de agua.
IV.1.2. OBSERVACIN DE TEJIDO PARENQUIMTICO Y COLENQUIMTICO:

(TALLO DE UNA ROSA O GIRASOL).
Con una hoja de afeitar realice varios cortes transversales en el tallo de una
rosa o un girasol, procurando que sean lo ms delgados posible.
Colocar en el portaobjetos el pedazo del tallo y agregar una a dos gotas de

agua.
Cubrir con cuidado con el cubre objetos y observar al microscopio con el menor
aumento.
Repetir el procedimiento utilizando safranina en lugar de agua.
V.
RESULTADOS
Fig. 1 Tejido meristematico de raz de

meristematico de raz de
cebolla observado con agua.
con azul de metileno.
Fig. 3 Tejido parenquimtico y colenquimtico

parenquimtico y
del tallo de una rosa con agua.
del
tallo de una rosa
Fig. 2 Tejido
cebolla observado
Fig. 4 Tejido
colenquimtico
con safranina.
Fig. 5 Tejido Epidrmico de una hoja de maz
DICUSIN
La Fig.1 corresponde a un tejido meristemtico de la raz de una cebolla colorada con
agua, observado en el laboratorio de la ESPAM MFL, donde se puede ver claramente
que tiene una forma rectangular y en el centro celdas alargadas.
La Fig. 2 corresponde a un tejido meristemtico de la raz de una cebolla colorada
con azul de metileno, observado en los laboratorios de la ESPAM MFL, donde se
puede ver claramente que tiene una forma rectangular y en el centro celdas
alargadas.
La Fig.3 corresponde un tejido parenquimtico y colenquimtico del tallo de una rosa
con agua, observado en el laboratorio de la ESPAM MFL, donde su interior est
formado por celdas pequeas de forma ovalada, y su parte externa por celdas de
forma rectangulares.
La Fig. 4 corresponde el mismo tejido parenquimtico y colenquimtico de tallo de
una rosa con safranina, observado en el laboratorio de la ESPAM MFL, donde
encontramos celdas ovaladas como enjambre de abejas.
La Fig. 5 corresponde un tejido epidrmico de una hoja de maz con agua,
observados en el laboratorio de la ESPAM MFL, donde vemos celdas rectangulares.
VI. CUESTIONARIO
1. Elaborar un mapa mental y describir en resumen los tipos de tejidos

vegetales que existen.
2. Mediante un cuadro comparativo, mencionar las semejanzas y diferencias

entre los sistemas floema y xilema del tejido conductor.
SEMEJANZAS
DIFERENCIAS
Ambos son tejidos vegetales,

especficamente de conduccin o
circulacin.
Ambos se encargan de transportar

sustancias por l planta
El xilema se encarga de
transportar agua y sales,
mientras que el floema transporta
alimentos.
El xilema es un tejido leoso de

los vegetales superiores y el
floema un tejido vascular que
conduce azucares.
3. Describir cuales son las funciones bsicas de lo estomas presentes en

las clulas vegetales, incluir imgenes.
Los estomas de las plantas son un tipo celular que permiten el intercambio gaseoso
de las hojas de las plantas terrestres. Los estomas son una estructura que est
formada por dos clulas que se encuentran en la epidermis de los tejidos verdes de
los vegetales, especialmente en la superficie de las hojas, tanto en el haz como en el
envs, siendo ms frecuentes en el envs.
4. Para que es necesario el uso de colorantes en la observacin de tejidos

vegetales.
La mayora de los tejidos, sobre todo los de los animales, son incoloros y por ello
necesitamos teirlos para observar sus caractersticas morfolgicas. Las tinciones
generales estn basadas en el uso de colorantes, sustancias mediante las cuales se

consigue colorear a los tejidos.
VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

VII.1.1. CONCLUSIONES.
Se observ cada una de las clulas por las que estn conformados los distintos
tejidos vegetales.
Se pudo manipular de una manera adecuada el microscopio, y asi se logr obtener
una buena calidad de la imagen.
VII.1.2. RECOMENDACIONES.
Se recomienda que se sigan haciendo ms prcticas de este tipo y seguir
identificando los distintos tejidos.
Seguir acudiendo habitualmente al laboratorio con la finalidad de perfeccionar el uso
del microscopio.
VIII. BIBLIOGRAFA
______, 2013. Los Estomas de las Plantas. Consultado el 10 de noviembre de 2014. Disponible en:
http://biologia.laguia2000.com/botanica/los-estomas-de-las-plantas
_____, 2009. Tcnicas Histolgicas. Consultado el 10 de noviembre de 2014. Disponibe en:
http://webs.uvigo.es/mmegias/6-tecnicas/5-general.php

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MANUEL FLIX LPEZ

PERODO SEP 2014/MAR 2015

INFORME TCNICO DE MATERIA PRIMA VEGETAL

II.1.1. OBJETIVO GENERAL

Observar diferentes tejidos vegetales que permitan distinguir su estructura

II.1.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Observar diferentes tejidos vegetales a travs del microscopio con azul de

Manipular de forma correcta y adecuada el microscopio.

III. MATERIALES Y EQUIPOS

OBSERVACIN DE TEJIDO MERISTEMTICO: (RAZ DE CEBOLLA

COLORADA O DE SEMILLA DE FRJOL)

Desprender la raz de la cebolla o de la semilla de frejol.

Llevar el tejido al portaobjetos procurando que quede extendido, agregar una a

Observar al microscopio con el menor aumento.

Repetir el procedimiento utilizando azul de metileno en lugar de agua.

IV.1.1. OBSERVACIN DE TEJIDO EPIDRMICO: (CEBOLLA COLORADA Y

Colocar el pedazo en el portaobjetos procurando que quede extendido, agregar

Observar al microscopio con el menor aumento.

Repetir el procedimiento utilizando azul de metileno en lugar de agua.

IV.1.2. OBSERVACIN DE TEJIDO PARENQUIMTICO Y COLENQUIMTICO:

Colocar en el portaobjetos el pedazo del tallo y agregar una a dos gotas de

Repetir el procedimiento utilizando safranina en lugar de agua.

Fig. 1 Tejido meristematico de raz de

Fig. 3 Tejido parenquimtico y colenquimtico

Fig. 5 Tejido Epidrmico de una hoja de maz

1. Elaborar un mapa mental y describir en resumen los tipos de tejidos

2. Mediante un cuadro comparativo, mencionar las semejanzas y diferencias

Ambos son tejidos vegetales,

Ambos se encargan de transportar

El xilema es un tejido leoso de

3. Describir cuales son las funciones bsicas de lo estomas presentes en

4. Para que es necesario el uso de colorantes en la observacin de tejidos

generales estn basadas en el uso de colorantes, sustancias mediante las cuales se

VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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