Lab 3

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LABORATORIO N °3 “ENSAYO PREVIO DE EXTRACCION DE

MERISTEMOS DE DISTINTAS ESPECIES”


1
Andrés Octavio Blanco 1611052; 2 Guillermo Álvarez 1611097; 3 Jeimy Julieth Ortiz
Betancur 1611115; 4 Marla Sunly Herrera Ochoa 1611112

Profesora Alina Katil Sigarroa Rieche

Universidad Francisco De Paula Santander


Facultad De Ciencias Agrarias y Del Ambiente
Ingeniería Biotecnológica

OBJETIVOS

Repasar la situación y características de los distintos tipos de meristemos en las plantas.


Familiarizarse con los métodos, instrumentos y toda la técnica de extracción de meristemos
en distintas especies vegetales.

INTRODUCCIÓN

Los meristemos pueden ser considerados tejidos embrionarios que permanecen en la planta
durante toda la vida y que son los responsables del crecimiento permanente de la planta.
Los meristemos mantienen indefinidamente la formación de nuevas células por la
capacidad de división y diferenciación, estos se encuentran en todos los ápices de raíces y
brotes principales y laterales. Una planta puede tener un elevado número de meristemos;
También existen plantas caracterizadas por un crecimiento secundario en espesor y poseen
meristemos adicionales, el cambium vascular y el suberoso, responsables del crecimiento
secundario.
El crecimiento primario que se inicia en los meristemos apicales, desarrolla el cuerpo de la
planta, aumenta la superficie y área de contacto con el aire y el suelo, y, finalmente produce
los órganos reproductores (Benemérita Universidad Autónoma de Puebla)

Clasificación de los meristemos


Por su localización en la planta:
 Apicales: extremos de tallos y raíces
 Laterales: cilindro alrededor de ramas y raíces
 Intercalares: en la base de los entrenudos

Según el momento de su aparición:


Meristemos primarios: son apicales e intercalares. Causan los crecimientos en longitud en
la primera etapa del desarrollo.
Meristemos apicales:
 Meristemos caulinares: producen el desarrollo del ápice caulinar, por el que se
formarán el tallo y hojas. En la fase reproductiva se forman los órganos
reproductores.
 Meristemos radicales: forman el ápice radical por el que crecerá la raíz.
 Meristemos intercalares: en la base de los entrenudos; Responsables de la
separación entre los nudos.
Meristemos secundarios: (o laterales). Aparecen en las ramas, tallos y raíces en las plantas,
que, después del desarrollo primario producen un desarrollo secundario (en grosor).
 Cambium vascular: Desarrollo en espesor de tejidos internos, aumenta el volumen
del sistema conductor.
 Cambium suberoso o felógeno: corteza protectora de la planta.

METODOLOGÍA Y MATERIALES

Para esta práctica de laboratorio se utilizaron los siguientes materiales:

Materiales Material vegetal Equipos


Hojilla de bisturí No. 11 Fragmentos de tallos de rosas que
contengan yemas axilares de tamaño
grande. Estereoscopio
Bata de laboratorio
Cuaderno de laboratorio Cogollos de piña
Agujas de jeringa
EXTRACCIÓN DE
MERISTEMOS DE PIÑA

Observar al
estereoscopio
EXTRACCIÓN DE
MERISTEMOS DE ROSAS
RESULTADOS Y DISCUSIONES

 Fig. 1 Trozos de piña.


 Fig. 4 Meristemo axilar de Rosa
aun cubierto (se ve la forma de
mano).

 Fig. 2 Vista desde arriba del


meristemo bajo el estereoscopio.

 Fig. 5 Meristemo axilar de Rosa


descubierto.

Meristemo
apical de piña

 Fig. 3 vista de lado, del meristemo


bajo el estereoscopio.
DISCUSIONES

El tamaño óptimo del meristemo es entre 0.2-1mm, pero realmente el utilizado está
en dependencia de los objetivos que se persigan con propagación comercial. Si el
objetivo es la obtención de plantas libres de enfermedades sistémicas es necesario,
la utilización de meristemos, pero si por el contrario solamente se requiere de la
multiplicación y no hay peligro de diseminación de enfermedades o se parte de
plantas sanas, se pueden utilizar ápices de mayor tamaño con un mayor porcentaje
de regeneración. (Pérez, 1998).

El reconocimiento de la zona meristemática varía entre especies, por tanto, se


requiere de estudios preliminares que revelen su ubicación y manipulación
adecuada, con el objetivo de facilitar su extracción. Existen meristemos muy fáciles
de localizar, como son los expuestos, tal es el caso de la papa; en otros cultivos
pueden estar más internamente protegidos y se necesita separar mayor cantidad de
pequeñas hojas, para encontrar la zona meristemática. Este es el caso de bulbos, ya
sean de ajo (Allium sativum L.), cebolla (Allium cepa L.) o en el caso de tubérculos
o cormelos de (Xanthosoma sp.) (López, 2002).En el caso de la piña el meristemo
se encuentra separando varias hojas capa por capa, y se llega a un punto en el que es
necesario seguir quitando hojas pero con la ayuda del estereoscopio ya que es muy
muy pequeño y a simple vista no se logra ver además se corre el riesgo de dañarlo.
Para la rosa, también se debe poner bajo el estereoscopio para poder visualizar el
meristemo, y aquí sucede algo muy característico; y es que sabemos que estamos
cerca del meristemo cuando observamos una forma de mano con tres dedos (ver
Fig. 4). Seguidamente de observar esta característica estructura se procede a cortarla
y se observara finalmente el meristemo (Ver Fig. 5).

Cabe aclarar que para esta práctica, se usaron en el caso de la piña solo yemas
apicales, ya que no se lograron llevar axilares; y para la Rosa se observaron yemas
axilares.
CONCLUSIONES

Dado a que este practica consistió en un ensayo previo a la extracción oficial,


podemos concluir que es importante tener el conocimiento previo a la ubicación del
meristemo para asi proceder a realizar una manipulación adecuada del material
vegetal y finalmente lograr una extracción exitosa.

Como una recomendación, está el estado de los estereoscopios a usar, ya que este
equipo juega un papel importante para lograr una mejor apreciación de los
meristemos y posteriormente su extracción. Algunos compañeros no lograron
observar de manera eficiente los meristemos de su material vegetal (piña y rosa) por
el mal estado de estos.

CUESTIONARIO
1. ¿Por qué se suele utilizar tejido meristemático como explante inicial en los cultivos
“in vitro”?. Justifique ampliamente su respuesta.

 Se suele utilizar los tejidos meristemático en cultivo in vitro ya que son


células indiferenciadas, y conservan su carácter embrional y carecen de una
especialización funcional, estos tejidos proviene de zonas con alta capacidad
de división celular como son las yemas apicales o axilares, estas yemas con
una adecuada composición del medio de cultivo puede ser inducidas a la
brotación múltiple, aumentando la tasa de multiplicación (Perez, 2005).

2. ¿Cuál es la función principal de este tipo de tejido en la planta?


 Los meristemos permiten que se produzca el crecimiento de las plantas en
sentido longitudinal y diametral. El crecimiento longitudinal, también
llamado crecimiento primario, se produce por la acción del meristemo
apical; mientras que el crecimiento diametral o en grosor, también
denominado crecimiento secundario, se produce por divisiones que ocurren
en el cambium vascular y, en menor proporción, en el cambium cortical
(granma, s.f).

3. Enumere las características (anatómicas y fisiológicas) principales de las células que


conforman este pido de tejido vegetal.

Los meristemos primarios se originan en el embrión y son los responsables del


crecimiento en longitud de la planta.  Dentro de los meristemos primarios tenemos a
los meristemos apicales que se sitúan en el ápice del tallo y en el de la raíz
principal, tiene forma cónica. Estos meristemos se denominan meristemos apicales
caulinares y meristemos apicales radicales, respectivamente. Del meristemo apical
del tallo derivan las yemas axilares, de las cuales surgirán las ramas que llevarán en
sus extremos en crecimiento meristemos apicales similares al caulinar original. Sin
embargo, los meristemos apicales de las raíces laterales derivan de la endodermis de
la raíz. Los meristemos apicales del tallo están protegidos por los primordios
foliares, mientras que los radicales lo están por la cofia o caliptra. El número de
células en un meristemo apical, caulinar o radical, se mantiene relativamente
constante a lo largo del tiempo puesto que hay un equilibrio entre las células
producidas y las diferenciadas. En el meristemo apical caulinar, la zona central y el
centro organizador forman el nicho de este meristemo. Mientras que en el
meristemo radicular las células troncales forman una capa unicelular alrededor del
centro quiescente. El nicho lo forman las células del centro quiescente. A partir de
cada meristemo apical se formarán la protodermis, que origina la epidermis, el pro
cambium los tejidos conductores primarios (xilema y floema primarios), y
el meristemo fundamental, que dará lugar al resto de los tejidos de la planta
(mmegias, s.f).
Figura 6. Meristemo primario. Fuente: García Breijo

Meristemos Secundarios.
Se hacen cargo de facilitar el crecimiento en grosor.

El cambium vascular: Es un meristemo lateral formado por una mono capa


cilíndrica de células situado en aquellos tallos y raíces que van a sufrir
engrosamiento secundario. Sus células son de dos tipos: iniciales fusiformes
e iniciales radiales, y se dividen en un plano tangencial al tallo o raíz. Las
fusiformes dan lugar hacia el interior a células que se diferencian como xilema II y
hacia el exterior a células que se diferencian como floema II. Las radiales dan lugar
a parénquima. El cambium vascular del tallo se origina de dos formas: Bien a partir
de células de procambium presentes entre el xilema I y el floema I, dando lugar al
cambium fascicular , bien por desdiferenciación de células parenquimáticas de los
radios medulares, dando lugar al cambium interfascicular.

 El cambium fascicular: es el cambium vascular que se forma a partir del


pro cambium situado entre el xilema y el floema primarios de los haces
vasculares.

 El cambium interfascicular: Es el cambium vascular que se forma por


desdiferenciación de células del parénquima radiomedular, es decir, del
parénquima situado entre los haces vasculares.
 El cambium suberógeno o felógeno: Meristemo lateral presente en los
tallos y raíces de las plantas con engrosamiento secundario. Es una mono
capa cilíndrica de células formada por la desdiferenciación de una capa de
parénquima cortical subepidérmico. Por división tangencial estas células
generan hacia el interior la felodermis y hacia el exterior el suber (corcho)
(granma, s.f). 

Figura 7. Meristemos secundarios Fuente: Ricardo Bernardo


BIBLIOGRÁFIA

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. (s.f.). Meristemas. Obtenido de


Clasificación de los meristemos:
http://www.biologia.buap.mx/paleo/Vegetal/meristemos.pdf

García, Leyanis y J.C. Noa (1998). Obtención de plantas libres de patógenos. En: J.N.
Pérez (ed.) Propagación y Mejora Genética de Plantas por Biotecnología. pp. 135-149. IBP,
Santa Clara.

López, R. (2002). Producción de plantas libres de virus y morfogénesis indirecta a partir de


cultivo de meristemos de tres genotipos de quequisque (Xanthosoma sagittifolium (L.)
Schott). Trabajo de Diploma. Universidad Nacional Agraria. Nicaragua. 40 p.

Bernardo, R, (2013). Tejidos vegetales. Obtenido de:


https://es.slideshare.net/belenruiz14/tema3-tejidos-vegetales

García, B, S.F. Tejidos meristemáticos. Obtenido de:


http://www.biologia.buap.mx/paleo/Vegetal/meristemos.pdf

Granma, u. d. (s.f). Tejido meristemáticos. Obtenido de


http://www.udg.co.cu/cmap/botanica/Tejidos_meristematicos.htm

Mmegias. (s.f). Tejidos vegetales meristematicos. Obtenido de


https://mmegias.webs.uvigo.es/1-vegetal/guiada_v_meristemos.php

Perez, M. (junio de 2005). Propagacion in vitro a partir de meristemos de cinco


variedades comerciales de Doanthus caryophyllus. Obtenido de
https://repository.javeriana.edu.co/bitstream/handle/10554/8740/tesis68.pdf?sequence=1

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