Trabajo prctico de Esp en Turismo

Tema: Evaluacin del Noroeste

Alumno: Marco Justiniano
Curso: 3 4

Ao lectivo: 2014

1. Ubicacin de la regin, provincias integrantes y localizacin.

La llamada Regin del Noroeste Argentino es una de las dos subdivisiones
administrativas que integran la Regin del Norte Grande Argentino .
El Noroeste argentino (NOA) Tal como lo expresa su nombre, ocupa el
ngulo noroeste del pas. Se halla integrada por las provincias de Jujuy,
Salta, (salvo la llanura del este) y norte de Catamarca y Tucumn. Es la
zona ms accidentada y la que an conserva rasgos ms propios y
autctonos. Su superficie equivale al 6,98% de la extensin total del pas.
Esta regin esta ubicada entre los meridianos 63 y 68 de longitud oeste, y
entre los paralelos 21 y 26 de latitud sur.
2. Subregiones en que se divide.
La regin del Noroeste se divide en subregiones:
La llanura Chaquea: Se encuentra al Este de la regin Noroeste
Argentina. Verano con intenso estrs hdrico.
Cubierta por bosque chaqueo. Introduccin de ganado: Impacto en
bosques. Yacimientos petroleros en los lmites con las Yungas.
Las sierras Subandinas: Cordones serranos paralelos entre s, que corren
en sentido noreste suroeste, entre la Cordillera Oriental y la Llanura
Chaquea. Son sierras bajas, con alturas que predominan entre los 1.000 y
2.000 msnm. Vegetacin subtropical.
Las Yungas: Ubicada en la llanura oriental. Selvas tropicales y
subtropicales. Clima templado .Forma de bosque abierto en la llanura
oriental, de monte en el sur y con pastizales y estepas en el oeste.
All se ubica la produccin de caa de azcar.
La Cordillera Oriental: Se extiende desde el lmite con Bolivia hasta cerca
de los 27 de latitud sur, entre la Puna y las Sierras Subandinas. Es la
continuacin de la cordillera Oriental de Per y de las cordilleras Oriental y
Central de Bolivia.
Formacin de dos cordones separados por quebradas y valles. Se
encuentran varios valles en zonas hundidas y rellenas con sedimentacin,
con clima subtropical, en los cuales se realizan cultivos intensos y se
asientan importantes ciudades.
La puna: Meseta elevada, con clima fro y rido.
Poblada por Collas. Agricultura de subsistencia: papa, maz, qunoa y
porotos.
Ganadera bovina y actividad minera.
3. Relieve y caractersticas generales.
Se caracteriza por presentar una serie de mesetas de una altura media de
3000 a 3500 m., separadas por cordones serranos, generalmente volcnicos.

Al pie de los cordones se acumulan extensos escombrales producidos por

la erosin mecnica.
El sector occidental de la Puna es caracterizado por los grandes derrames de
lava y un elevado nmero de volcanes inactivos. Algunos de estos sirven de
apoyo al lmite internacional con Chile (La Ramada, Tinte, Socompa, etc.).
En el centro del altiplano y orientadas de norte a sur se encuentran las sierras
de Santa Catalina, Rinconada, Quichagua, Calalaste y Antofala. stas delimitan
cuencas ocupadas por los salares y salinas.
El reborde oriental de la Puna est formado por las sierras de Cochinoca,
Inachuasi, del Cobre y los nevados de Acay, Cachi, Hombre Muerto, Laguna
Blanca, Gulampaj. sta se enlaza con la sierra de San Buenaventura, que
forma el reborde sur.
En el sector oriental las lluvias torrenciales erosionan las acumulaciones de
cenizas volcnicas, formando torres y conos separados por profundos surcos,
formando un paisaje denominado de "bad lands".
En la Cordillera Oriental se distinguen tres grandes unidades morfolgicas:
Montaas: La cordillera Oriental presenta dos cordones montaosos
separados por las quebradas de Humahuaca y Santa Mara-Guachipas. A)
Cordn Occidental: Es el ms elevado. Lo constituyen los denominados
nevados de Aguilar, Chai, del Castillo, Acay, y las cumbres del Obispo. B)
Cordn Oriental: Ms bajo, sin nieves permanentes. Lo forman las sierras de
Santa Victoria y Tilcara. En el extremo sur de la sierra de Tilcara, el cordn se
interrumpe por la presencia de los valles de Jujuy y Salta. Desde ste vuelven
a elevarse las sierras de Castillejo, Guachipas y Carahuasi. El cordn
Occidental se adosa a la Puna, es el ms elevado y presenta las cumbres
cubiertas de hielo hasta los 5000 m. Sobre el nivel del mar. Por debajo del nivel
de las nieves se observan circos glaciarios de la ltima glaciacin. Las laderas
estn cubiertas de argayos (escombros originados por la erosin mecnica),
durante el verano, en coincidencia con las intensas precipitaciones, se
producen grandes aluviones de barro y rocas, que se acumulan al pie de las
sierras formando conos de deyeccin. Los ros que descienden de las cumbres
generan grandes y profundos surcos en las laderas formando quebradas de
perfil muy agudo.
Quebradas: Tienen doble origen:
A) Tectnico: Las presiones originadas por el plegamiento andino produjeron
valles angostos y escalonados.
B) Erosivo: Los ros erosionaron los escalones dando como resultado valles
alargados y de perfil agudo.
El lecho de las quebradas est formado por material de acarreo fluvial, ya que
en la estacin lluviosa (verano) descienden grandes aluviones de barro y
piedras que cortan las vas de comunicacin. Humahuaca: Recorrida por el ro
Grande de Jujuy, presenta como caracterstica la variedad de colores vivos y
contrastantes en su ladera oriental, debido al deslizamiento y corrimiento de
capas sedimentarias. La Quebrada de Humahuaca es el camino natural a
Bolivia. Santa Mara-Guachipas: Formada por el ro que le da su nombre, en

areniscas de color rojo vivo, en las cuales el viento y las lluvias elaboran
caprichosamente formas parecidas a torres y castillos. Est recorrida por la ruta
nacional N 40, que comunica el Noroeste y las sierras Pampeanas.
Valles: Se originan en hundimientos tectnicos que luego fueron rellenados
por los sedimentos transportados por los ros. A diferencia de las quebradas,
que son estrechas, alargadas y de gran pendiente, los valles son amplios y de
pendiente muy suave. Tienen clima subtropical que favorece el desarrollo de
la agricultura comercial, especializada en la produccin de tabaco, caa
de azcar y hortalizas. En ellos se asientan las ciudades de San Salvador de
Jujuy y de Salta. Las diferencias ms evidentes desde el punto de vista
humano entre las quebradas y los valles son: a) Quebradas: se utilizan como
vas naturales de circulacin y enlace entre las unidades del noroeste; las
localidades son pequeas y poseen una economa de subsistencia; predomina
el clima rido. b) Valles: se establecen las grandes ciudades de la regin y se
desarrollan economas de mercado, se produce no solo para el consumo local
sino para el nacional, y eventualmente para la exportacin.
4. Climas y recursos
Segn la posicin geofsica y la altura se pueden observar diferentes tipos de
clima. La puna es fra y seca. Las selvas montaosas estn caracterizadas por
la lluvia, que determina un clima hmedo con temperaturas templadas.
En los bosques montanos el clima es
templado, pero los inviernos son fros.
En el sistema de valles, en el centro y
hacia el sur, el clima es clido y con
pocas lluvias.
En las selvas, los vientos hmedos
que llegan al noroeste desde la regin
atlntica, al condensarse por el fro reinante, provocan lluvias de hasta 2.500
mm. Que comienzan en el mes de octubre y se prolongan hasta abril. Durante
el resto del ao la zona es seca.
Dentro del sistema hidrogrfico se encuentran
dos ros importantes: el ro Bermejo y el
Salado del Norte. Este ltimo es el ms largo,
nace en los cerros de Acay y Cachi, atraviesa
las provincias de Santiago del Estero,
Crdoba y Santa Fe y desemboca en el ro
Paran. En Jujuy el ro ms relevante por su
recorrido es el Grande, que corre a travs del
valle de Humahuaca. En la zona punea la
hidrografa es particular pues muchos ros
nacen y mueren dentro de la misma puna.
Flora y fauna

El Noroeste presenta una vegetacin rica en

arrayanes, helechos, laureles y horco molle,
que crecen en las selvas de la montaa; por
su parte, en los bosques predominan los
alisos y los pinos del cerro y en los valles
jacarandaes, timboes, rboles de palo blanco
y de palo amarillo.
Entre
las
especies
animales
ms
representativas se encuentran el puercoespn,
el suruc, el cndor real y el oso de anteojos.

Recursos econmicos
La agricultura y la ganadera son decisivas en la economa de la regin. Hay
yacimientos de oro en el ro Acay y en el valle Calchaqu, y de plata en la zona
de Cerro Bravo. En La Poma e Iruya, dentro de salta, existen yacimientos de
uranio y de torio. En la misma provincia se encuentran los pozos de gas ms
grandes de la Argentina, especialmente en Madre Jones.

Dentro
de
los
cultivos
industriales se encuentran el
tabaco, los ctricos, la caa de
azcar y el algodn.
A fines del siglo XVIII comenz a
cultivarse la caa de azcar en el
valle del ro San Francisco,
extendindose su produccin a
otras zonas.
En la regin jujea la explotacin
de la caa de azcar se inici
durante la colonia y su desarrollo
mayor comenz a partir de 1891
con
la
incorporacin
del
ferrocarril.
La produccin del tabaco es de
suma importancia con una
intensificacin de los cultivos a
partir de los aos 30.

Los viedos se concentran especialmente en los Valles Calchaques y las

principales bodegas se hallan en Cafayate.
Dentro de los recursos ganaderos, los vacunos ocupan un lugar importante.
Tambin hay ovinos, caprinos, porcinos, lanares, caballares y mulares, entre
otros.
6. reas protegidas
Dentro de la regin se destacan los siguientes Parques Nacionales y
reas protegidas, que forman parte del sistema nacional:

Monumento Natural Laguna de los Pozuelos, creado en 1981, con

una superficie de 15.000 hectreas (en Jujuy).

Parque Nacional Calilegua, creado en 1980, con una superficie de

76.320 hectreas (en Jujuy).

Parque Nacional Barit, creado en 1974, con una superficie de 72.439

hectreas (en Salta).

Parque Nacional El Rey, creado en 1948, con una superficie de 44.162

hectreas (en Salta),

Parque Nacional Los Cardones, creado en 1996, con una superficie de

64.000 hectreas (en Salta).

Parque Nacional Campo de los Alisos, creado en 1995, con una

superficie 10.661 hectreas (en Tucumn).

Parque Nacional Talampaya, creado en 1997, con una superficie

215.000 hectreas (en La Rioja).

Parques Nacionales:
Los Parques del Noroeste argentino protegen las Yungas, es el ms visitado y
conocido por su fcil acceso. Las cumbres de unos 4.000 mts. de altura ofrecen
acantilados verticales de centenares de metros lo cual unido a una densa
vegetacin selvtica que cubre valles y faldeos, convierten al rea en una de
las ms atractivas de la regin. Sobresalen por su belleza los cerros Hermoso,
Amarillo, Morro Alto, etc. Desde all descienden numerosos arroyos y ros,
como el Valle Grande y el Tormento que desembocan en el imponente ro San
Lorenzo. Todos ellos desaguan en el ro San Francisco que, fluyendo hacia el
este se unir luego con el Bermejo. A veces estos ros solo poseen un pequeo
hilo de agua estando seco la mayor parte de su valle. En pocas de lluvias se
convierten en grandes ros torrentosos que arrastran troncos, rboles
desgajados y grandes piedras. Las abundantes lluvias de la regin (cerca de
1.800 mm. por ao) permiten el desarrollo de una densa vegetacin que cubre
todo el paisaje: la selva de montaa o yunga. Esta formacin, una de las ms
ricas en especies de la Argentina, se caracteriza por poseer en sus laderas
distintos tipos vegetacin acorde a las distintas altitudes o alturas. De esta

manera hallaremos hasta los 500 mts. de altura la Selva Basal o Selva
Pedemontana. Entre los 500 y los 1600 se encuentra la Selva Montana y por
encima de ella, el Bosque Montano que llega a los 2500 mts. de altitud. Ms
arriba se instalan los Pastizales andinos que alcanzan las cumbres de las
serranas. Favorecida por su inaccesibilidad, la fauna silvestre del Parque an
mantiene su riqueza original. Subsisten all Yaguarets, Tapires, Pecares,
grandes rapaces selvticas y una enorme variedad de aves exclusivas de estos
ambientes. En los pastizales vecinos a las cumbres hallamos a la Taruca o
Huemul del Norte, especie en peligro de extincin.
Laguna de los Pozuelos: La mayor reserva de agua del altiplano argentino en
la puna jujea y en la que conviven 50.000 aves, entre ellas el pato puna y tres
especies de flamencos.
Calilegua: El Parque Nacional Calilegua se encuentra ubicado en la Provincia
de Jujuy, en el Departamento de Ledesma, Repblica Argentina. Fue creado en
el ao 1979 por Decreto Nacional (D.N.) , Nro. 001733/80 , abarcando un rea
de 76.306 ha. de escabroso relieve, que comprende una serie de fallas,
caadones y cordones montaosos muy abruptos, que descienden
principalmente de la Serrana de Calilegua. Su objetivo es proteger
una muestra representativa de Selva de Montaa o Yunga. Tambin se
preserva una importante cuenca hdrica, la cual abastece de agua a una de las
zonas agrcolas, bajo riego, ms productivas de la Provincia de Jujuy, que en
su gran mayora son tierras pertenecientes a la empresa LEDESMA S.A.A.I., la
localidad de Libertador General San Martn y otras poblaciones.

Barit: Ubicado en el corazn de la selva Tcumano-oranense, casi toda su

superficie ha conservado la prstina integridad de su flora y fauna nativas.
Superficie: 72.439 ha.
Su relieve es sumamente escabroso, erizado de cuchillas, fallas y pliegues,
como los que se observan en las Serranas de Porongal y Palancha.
Los lmites de este Parque consisten casi totalmente en cordones montaosos,
como el de las Pabas, de ms de 2.000 m. de altura, Cerro Negro y Los
Picachos.
Algunos ros y arroyos, como el Lipeo, Porongal, Barit, Pescado y otros,
serpentean entre la abrupta topografa y corren torrentosos por desfiladeros
abismales, hasta desembocar finalmente en el Ro Bermejo.
La vegetacin es la selvtica caracterstica de la Yunga, con pisos altitudinales.
En las cuchillas prevalecen los Cebiles y en los lugares hmedos y elevados
encontramos la Selva de Mirtceas.
El Rey: En el Departamento de Anta de la Provincia de Salta, a unos 80 Km.,
en lnea recta al este de la capital provincial, se encuentra el Parque Nacional
El Rey. Fue creado en el ao 1948 con el fin de preservar un interesantsimo
sector de las Yungas y ambientes de transicin entre stas el Chaco Serrano.
Abarca una superficie de 44.162 hectreas. Abierto todo el ao, temporada
ms propicia de mayo a octubre.

ay dos reas de campamento agreste; una en el sector del ro Popayn y otra

en las cercanas de la Intendencia. Existen varios senderos y caminos para
explorar los diferentes ambientes; a pie, a caballo o en vehculo:
* Sendero de la Chua: es un atajo, apto para caminatas, que va desde la zona
de la Intendencia hasta casi el primer vado en el camino a Pozo Verde, en el
punto de inicio del Sendero los Ocultos.
* Sendero Los Ocultos: sendero de Interpretacin peatonal, de 1,5 Km. de
largo, que atraviesa la selva de transicin. Comienza a 3 km. de la Intendencia,
sobre el camino a Poro Verde.
* Sendero Chorro de los Loros: sendero peatonal de 10 km. de largo que
recorre la selva de transicin.
* Cerro chaar: esta picada es una continuacin del camino a Pozo Verde. Es
un sendero peatonal con pendiente pronunciada, de aproximadamente 4 km.
de longitud, que recorre la selva de mirtceas y el bosque de pinos del cerro
hasta los pastizales serranos.
* Sendero vehicular a Laguna de los Patitos: se encuentra ubicada sobre el
camino de acceso, a 1,5 km. antes de llegar a la Intendencia, y constituye un
ambiente ideal para la observacin de aves acuticas.
* Sendero vehicular al ro Popayn: se inicia a 1 km. de la Intendencia y se
llega por un camino de ripio, apto para algunos vehculos (hay muchos vados),
que recorre el bosque chaqueo.
* Sendero vehicular a Pozo Verde: tiene un largo de 12 km. Los primeros 3 km.
se recorren por un camino sin consolidar apto para vehculos. Los 9 km.
restantes corresponden a un camino vehicular que se habilita slo en invierno y
en forma restringida. Incluye el Sendero de Interpretacin Los Ocultos. o
Campo Santa Elena y Cascada Los Lobitos: se llega por un camino
consolidado de aproximadamente 4 km. de largo (desde la Intendencia).
Recorre un rea en el ecotono entre el chaco serrano y la selva de transicin
(en recuperacin luego del retiro del ganado vacuno).
La mejor poca para visitar este Parque Nacional es durante los meses
invernales, de mayo a octubre.
Los Cardones: Entre cardones y flores de amancay, se despliega este Parque
Nacional, un enorme bolsn de 65.520 hectreas extendidas entre los
departamentos de Cachi y San Carlos, a 100 km de Salta. En 1996 se cre
esta reserva, junto a las joyas selvticas de El Rey y Barit, con el fin de
proteger una admirable rea que abarca cuatro ambientes naturales diferentes,
principalmente las sierras y quebradas secas, entre los 2.700 y 5.000 metros
de altura. All predomina la formacin arbustiva propia de la prepuna, adems
de comunidades tpicas del monte y, en las cumbres, de la puna y los altos
Andes.
Limita al este con las altas cumbres, destacndose las cspides del Cerro
Malcante, Sierra del Candado, Filo del Pelado y las nacientes del ro Escoipe;
al oeste las sierras Colorada y de la Apacheta; al norte el Abra del Pozo Bravo
y al sur, una lnea imaginaria divide por la mitad el valle de Tonco o Los
Colorados. Por la conformacin de sus zonas, es comparable con el
monumento natural Saguaro y el Parque Nacional Organ Pipe Cactus, en
Estados Unidos.
Entre los valles de Lerma y Calchaqu, se erige el majestuoso Cerro Negro o
Malcante. Desde sus 5050 m.s.n.m., en los das despejados pueden apreciarse

claramente Cachi, Salta y Cabra Corral, adems de los picos nevados que lo
rodean.
En otro sector del Parque, casi al finalizar la zona conocida como Cuesta del
Obispo, se encuentra el Valle Encantado. Orgulloso de su nombre, sus
hermosas lagunas formadas en pocas de lluvia, que se congelan en invierno,
y el suelo tapizado de flores multicolores resaltando entre las caprichosas
formaciones rocosas, contrastan con la diafanidad del cielo. En esta
exquisita atmsfera, se pueden apreciar pinturas rupestres y avistar algunos
cndores que sobrevuelan el lugar.
Todo el paisaje silvestre cobija especies de flora y fauna caractersticas de Los
Cardones.

7. Recursos Tursticos
El Noroeste es, en su gran mayora, una regin montaosa con espectaculares
paisajes.
Se presenta al oeste como una elevada meseta de 3800 m.s.n.m. promedio
(como la Puna), surcada por cadenas montaosas de elevada altura. En la
parte central aparecen las quebradas (como la de Humahuaca) de gran
pendiente. Al este encontramos sierras que apenas superan los 2000 metros,
como transicin a la llanura chaquea.
En los cerros se da el contraste de la nieve en las cumbres de los picos ms
altos; con los rojos, violceos y verdes de la roca viva.
En esta regin se destacan:
El Tren a las Nubes en Salta, es uno de los ms altos del mundo, y permite
apreciar la Puna y otros paisajes de una manera nica.

La Quebrada de Humahuaca en Jujuy con sus coloridas cadenas de

montaas y pintorescas aldeas, algunas de ellas precolombinas, es digna de

apreciar.
En toda esta regin se pueden encontrar pintorescos poblados planos de
historia e inmersos en escenarios naturales sin igual, como Purmamarca,
Tilcara, Yav, Humahuaca, Cachi e Iruya, entre otros.

El Parque Provincial Talampaya y su caon en La Rioja, formado por

sedimentos depositados durante el perodo trisico, poca del surgimiento de
los dinosaurios destaca por sus paisajes imponentes y espectaculares,
conformado por formas rocosas que el viento erosion y tallo durante siglos.

La Quebrada de Escoipe y Cuesta del Obispo, con su curiosa Recta de TinTin; y la Quebrada las Conchas, que se destaca por su magnfico paisaje

(ambas en Salta).

La Quebrada de los Sosa, con acantilados, cascadas y un ro que atraviesa

un barranco (en Tucumn).
El conocido camino panormico de la Cuesta del Potezuelo, con unas vistas
maravillosas (en Catamarca)
Las Termas de Ro Hondo en Santiago del Estero son de relevancia
internacional por sus poderes curativos.
Los ros y lagos de la regin son propicios para los deportes la pesca de
truchas, bagres, y pejerreyes, especies que abundan en sus aguas; y en
muchos lagos se practican deportes nuticos.
Existen zonas selvticas con una fauna variada e importante, preservados
como parques nacionales, como El Rey y Barit, ambos en Salta; y el
Calilegua, en Jujuy.
Las ruinas indgenas de Tastil, Tolombn e Incahuasi (en Salta).
Las ruinas indgenas del Aconquija y de Quilmes (una de las ms
importantes de la regin); y el parque de los Menhires, con sus misteriosos
monolitos (en Tucumn).
El asentamiento jesuita en Matar (en Santiago del Estero).
Los viedos (en La Rioja y Salta), destacndose los ubicados en la localidad
de Cafayate (en Salta).
Las minas que producen la mejor calidad derodocrosita para transformarla en
destacadas alhajas y objetos decorativos (en Catamarca)

Las zonas selvticas con una fauna variada e importante, preservados

como parques nacionales, como El Rey y Barit (ambos en Salta); y el
Calilegua (en Jujuy).
Los salares (en Salta y Jujuy)
Los ingenios azucareros (en Tucumn)
poca recomendada para visitarla: otoo, invierno y primavera.
Actividades para realizar: Turismo histrico; trekking; rafting; parapente;
cabalgatas; baos termales; pesca deportiva; paseos y actividades nuticas;
avistaje de flora y fauna.
7.Rutas, accesos y ciudades principales.
La Ruta 40 ingresa al rido colorido del Noroeste Argentino serpenteando
desde Catamarca hasta Jujuy.
En el Norte argentino, la Ruta N 40 comienza en la provincia de Catamarca, y
luego atraviesa Tucumn, Salta y Jujuy donde finaliza completamente-. Los
275 kilmetros que recorre en la primera comienzan en las ruinas
arqueolgicas de el Shincal de Quimivil, que han sido reconstruidas, y hoy, son
uno de los principales puntos de atraccin turstica del recorrido. Muy cerca,
Antofagasta de la Sierra es una propuesta para los amantes del andinismo y de
safaris fotogrficos debido a que est rodeada de montaas de 5 y 6 kilmetros
de altura, cerca de bellos salares y oasis. Luego, en la cercanas de la localidad
de Hualfn, en el partido de Beln, se encuentra el acceso a Antofagasta de la
Sierra, que es el punto de partida para las travesas por los impactantes salares
catamarqueos. Al entrar en Tucumn, por el extremo noroeste de la provincia,
se encuentran los imponentes Valles Calchaques. Muy prxima a la ruta est
Amaicha del Valle -adonde reside la nica comunidad indgena del norte
argentino que conserva la cultura diaguita-, desde donde se puede acceder a
Taf del Valle. Ms al norte aparecen las Ruinas de los Quilmes, en pleno Valle
Calchaqu; los restos del gran asentamiento precolombino de Argentina. Luego
en el kilmetro 4.308 llega a la localidad de Colalao del Valle, ideal para
descansar y disfrutar momentos de serenidad y disfrutar de las costumbres de
la cultura local. Continuando por los Valles Calchaques hacia el norte,
comienza el recorrido de la Ruta 40 por la provincia de Salta, donde recorre
356 kilmetros. Durante el recorrido hasta llegar a Cafayate - se pueden
apreciar curiosas formas de montaas como Los Castillos, El Fraile, El
Obelisco y El Sapo. A partir del pueblo de Cachi la ruta comienza a ganar altura
hasta llegar al Abra del Acay a poco ms de 4.900 metros sobre el nivel del
mar. Luego de bajar hasta la Puna de Atacama se accede a San Antonio de los
Cobres, estacin del famoso "Tren de las Nubes. Los ltimos kilmetros de la
ruta inician en la Puna jujea, regin rida y de gran altura sobre el nivel del
mar. Desde la localidad de Susques se puede acceder a las maravillosas
Salinas Grandes, un verdadero desierto de sal de ms de doscientos
kilmetros cuadrados. Ms al norte empalma con la Ruta 9, en las cercanas de
Abra Pampa, la ciudad cabecera del departamento de Cochinoca desde donde
se puede acceder al Corredor Minero. Luego la ruta llega a su punto de

finalizacin en la ciudad fronteriza con Bolivia: La Quiaca, de valles rodeados

de cerros y, al mismo tiempo, uno de los asentamientos ms urbanos del
noroeste argentino.
Las principales ciudades de la regin son: Tucumn, el Jardn de la
Repblica; Salta, la linda; San Salvador de Jujuy, la puerta de entrada a la
Puna; Santiago del Estero, centro del termalismo y San Fernando del Valle de
Catamarca, tierra de tesoros arqueolgicos, artesanas y recursos minerales. D
9. La cultura
Arqueologa
El Parque Nacional Talampaya posee una importante riqueza arqueolgica. Las
ocupaciones humanas ocurridas entre los aos 120 y 1180 de nuestra era,
utilizaron cuevas y aleros del lugar como viviendas, depsitos y enterratorios.
A cielo abierto, sobre paredones verticales y grandes rocas, una numerosa
cantidad de grabados figurativos (antropomorfos y zoomorfos) y abstractos
(geomtricos) expresan una fusin armonizante entre naturaleza y cultura,
componiendo una de las localizaciones ms relevantes del arte rupestre
argentino.
El noroeste argentino, segn los hallazgos arqueolgicos, se encontraba
habitado por el hombre moderno hace ms de diez mil aos. Sus habitantes
eran cazadores recolectores que convivieron con una fauna actualmente
extinta y dejaron un importante legado que ha asombrado a los cientficos.
La regin fue habitada por varias culturas indgenas como atacamas, diaguitas,
omaguacas, lule-vilelas y tonocots.
Los diaguitas (tambin llamados Cacanos o Calchaques) fueron
el grupo tnico ms representativo y civilizado del noroeste argentino.
Agricultores sedentarios, fueron destacados alfareros y metalrgicos
(trabajando metales como el cobre), y tambin se dedicaron a la cra
de animales como la llama. En cuanto a su religin adoraban al sol "Inti", al
trueno y al relmpago. La Pachamama es la madre tierra y a ella imploraban la
fertilidad y el xito de las cosechas.
Formaban numerosas parcialidades, como los pulares, chicoanas, tolombones,
quilmes, tafs, hualfines, luracataos, yacaviles, por nombrar las ms
destacadas; y hablaban una misma lengua, el kakn (posteriormente
reemplazado por el quechua).
Los diaguitas y sus numerosas parcialidades lograron rechazar el avance del
imperio incaico dos veces, pero en el 1300 del siglo XIV el imperio logra la
dominacin. No obstante, los aborgenes de la regin pudieron conservar sus
hbitos y forma de vida.
Parte de la regin del noroeste, a partir del siglo XV (aparentemente desde
1480 D.C.), fue ocupada por los incas, los cuales construyeron instalaciones en
las que se funden distintos aspectos de la organizacin social, poltica y
econmica del imperio, en donde el significado simblico, ritual, artstico,
astronmico y poltico esta presente y forma parte indivisible de toda la
cosmovisin incaica que se asent en esta rea.
Los Quilmes fueron otra cultura indgena que posea un alto grado de
complejidad social y econmica cuando arribaron los espaoles, resistiendo

tenazmente la conquista desde su ciudad fortaleza hasta ser finalmente

deportados a Buenos Aires en 1666.
En la regin hay vestigios de caminos incas; tambos o lugares de descanso,
provisin y almacenamiento; y los conocidos pucars o fuertes.
Los coyas son una notable poblacin indgena que an sobrevive en esta
regin, manteniendo su lengua nativa, el quechua, y la artesana tradicional con
sus adornos colgantes y diversas clases de platos, vasijas y confeccin de
tapices.
Entre las culturas indgenas que habitaron la regin se destacan:
La Condorhuasi (200 A.C. - 200 D.C), ubicada en la zona de Hualfin,
Catamarca, que se caracterizaba por la alfarera con cermicas polcromas;
La Aguada (650 D.C. - 850 D.C.) que se expandi desde La Rioja y
Catamarca hasta Salta y Tucumn, destacndose en la creacin de cermicas
de color gris o negra, y en la actividad metalrgica, creando hachas
ceremoniales y discos de bronce
La Tafi (500 D.C- 800 D.C. siglos IV a IX D.C.), cultura agroalfarera
ubicada dentro del territorio de Tucumn que produjo instrumentos de
piedra, madera y hueso, y desarroll una metalurgia muy incipiente.
Eran hbiles agricultores y alfareros, y vivan en casas semisubterrneas de
paredes de piedra y techos de madera y paja. Dentro del legado que ha dejado
se destacan los menhires decorados con rsticos motivos.
La Beln (1000 D.C.- 1500 D.C.), que se destac por la actividad
metalrgica, observando un importante nivel reflejado en sus discos de bronce
fundidos, adems de barreales ubicados en el fondo de los valles utilizados
para efectuar sus cultivos. Se asentaron en Catamarca.
La Santamarina (1000 D.C. - 1600 D.C.), que se asent en Tucumn,
era proveniente del Valle de Santa Mara, en la actual provincia de Catamarca,
logrando extenderse por un gran sector de los Valles Calchaques. Posea
una estructura social y poltica ms desarrollada que otros grupos y adoraba al
sol y al trueno. Asociaba, adems, sus funerales con rituales para la invocacin
de la lluvia a favor de las cosechas.
La Sunchituyoj (800 D.C.- 1100 D.C.), que utilizaba hbilmente las
boleadoras y las hachas, y se ubic en Santiago del Estero.
Msica Tradicional
El folklore esta sumamente arraigado en esta regin, especialmente en
Tucumn y Santiago del Estero, origen de muchos de los ms destacados
intrpretes y compositores de msica popular del pas.
Es as como se encuentran en casi todas las localidades de la regin sitios
donde se pueden disfrutar zambas, vidalas, coplas y chacareras, abundando
las peas y festivales en las que se pueden deleitar con la participacin tanto
de reconocidos artistas como de jvenes talentos.
Instrumentos Tpicos
Los instrumentos autctonos de esta regin son el charango (instrumento de
cuerda cuya caja es de caparazn de quirincho), el erke (instrumento de viento
de origen quechua utilizado para la celebracin del Corpus Christi en Salta y la
Quebrada de Humauaca en Jujuy), la quena (flauta sin embocadura
actualmente de caa que los indgenas construan con madera o tierra cocida y
tibias), y el bombo (instrumento de percusin utilizado en el folklore nacional
realizado en una sola pieza de madera de ceibo ahuecada).

Danzas Tradicionales
Las danzas de la regin son la zamba (de ritmo lento y melanclico, donde
intervienen los pauelos de la pareja que la baila, y el hombre y la
mujer destacan su galanteo); el malambo santiagueo (solo la baila el hombre,
destacndose su destreza en el zapateo); el gato (de ritmo alegre,
homenajeando las cosas buenas de la vida, donde el hombre zapatea y
la mujer lo ronda admirando su destreza); el escondido (semejante al gato pero
que en un momento el hombre se esconde para que al mujer baile sola); la
chacarera (propia de la cultura gauchesca que tiene un ritmo pegadizo, con
letras de dolor y desgracia que transparentaban el carcter de
los gauchos cuando se sentan melanclicos); las cuecas, los bailecitos y los
carnavalitos (bailes en grupo tpicos de la regin, que utilizan en su
acompaamiento instrumentos indgenas como el charango, tambores y las
flautas).
Artesanas
La platera de la regin es una importante huella de los orfebres del siglo XVIII,
que se destaca por la calidad de piezas nicas y clsicas, como bombillas,
pavas, mates, sahumadores y los destacados juegos de t.
Las artesanas en arcillas naturales juegan un papel trascendental. La cestera
tambin adquiere relevancia en al regin. Tambin se destacan las piezas
de cermica negras, que suelen tener impresos motivos preincaicos como el
tat (animal similar al conocido armadillo).
Los ponchos, frazadas, medias, guantes y gorros, hechos en telar con lana de
oveja, vicua o llama, son piezas nicas hechas a mano.
Alimentacin y Gastronoma
La base de la alimentacin est compuesta por el maz, el poroto, el pimiento,
la sal, la harina, el zapallo, la cebolla, la palta, la manteca, el aceite, el azcar,
la zanahoria, las especies, la carne de llama, de cordero, de vizcacha y el
chivito. Entre los pescados encontramos especialmente el surub, el pejerrey
(provenientes de las aguas del Ro Bermejo y Ro Grande de Tarija), y las
truchas (lagunas y ros de la Puna).
Si bien la cocina del noroeste argentino es picante no llega a la magnitud de
otras conocidas, como la chilena, mexicana o hind.
Los platos regionales son el locro (guiso de maz hervido, frijoles, alubias,
garbanzos, con trozos de cerdo o panceta, mondongo, chorizo y hortalizas,
ideal para servirlo en cazuelas de barro); los tamales (que se cocinan
en agua hirviente y consisten en una pasta de harina de maz blanco con
manteca y condimentos, que se dispersa sobre dos chalas adicionndole carne
vacuna o de pollo con salsa, pasas de uva y/o huevo duro); la humita (choclo
rallado mezclado con salsas diversas de cebolla, tomate, perejil y albahaca,
cubierta por hojas de chala); el charqui (carne de vaca, cordero, cerdo, llama o
and tierna y desgrasada); y otros como la chafaina (de sangre y
menudencias de cordero); mazamorra; estofado con pelones; asado de cordero
y charquicillo.
Tambin se destacan las empanadas, especie de pastelitos, que pueden frerse
u hornearse, y que se rellenan con carne (en esta regin generalmente cortada
a cuchillo), pollo, jamn y queso o queso solo, y tambin con humita.
La chicha es una bebida de las fiestas (que se elabora con agua y harina de
maz o man, se mezcla para dejar fermentar en ollas de barro, para luego
hervir, y posteriormente a su segunda fermentacin, endulzar).

Un postre caracterstico y exquisito en la regin es el dulce de cayote con

nueces, el quesillo con miel de caa, las colaciones, los gaznates (masa fina
precocida con dulce de leche, cayote, o membrillo, que se envuelve como un
pauelo y se cubre con una capa de azcar para recibir una horneada final), los
turroncitos de miel, las tortitas de leche, los mantecados y las tpicas nueces
confitadas son un deleite para toda ocasin.
Se destaca en elaboracin artesanal el gaznate con dulce de leche, el alfajor
triple con dulce de leche o dulce de membrillo, el alfajor arqueadito con dulce
de leche y el bombn nuez confitado con dulce de leche, que es una delicia.
La miel de caa como los arropes de chaar, de uva y de algarrobo son de
gran calidad como as tambin los dulces de zapallo, limas, papaya e higos en
almbar y por supuesto el conocido dulce de leche.
Tambin se pueden saborear otros dulces caseros con frutas de la regin
(manzana, durazno, membrillo, damasco y ciruela, entre otros).
Las influencias de la cocina espaola e italiana han penetrado fuertemente en
la regin.