2015

UNIVERSIDAD PRIVADA
ANTENOR ORREGO

Escuela Profesional de
Arquitectura
Urbanismo y
Arte
FAUA
Curso:
TALLER DE DISEO ARQUITECTNICO VII
Tema:

CENTRO DE ABASTOS MINORISTA

SANTA ROSA

Docentes:
ARQ. GONZALES CASTILLO, RODIL
ARQ. BEJARANO PELAEZ, GABRIELA

Integrantes:
MUOS ACOSTA, JORGE DAVID.

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PROYECTO: CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA

ROSA

INDICE
PAG.

1.-GENERALIDADES2.
2.-DEL TERRENO..2.
3.- INFRAESTRUCTURA EXISTENTE..3.
4.-CRITERIOS DE DISEO..
5.- PROGRAMACION ARQUITECTONICA...4.
6.- CUADRO DE AREAS .5.
7.- PARAMETROS URBANOS7.
8.- CONTEXTO..8.
9.- FUNCION.11.
10.- SISTEMA ESTRUCTURAL.19.

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PROYECTO: CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA

ROSA

MEMORIA DESCRIPTIVA

CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA ROSA

DISTRITO DE TRUJILLO, PROVINCIA DE TRUJILLO,
DEPARTAMENTO LA LIBERTAD

1.

GENERALIDADES:

2.1.-

SA
JE
PA
AP
AC

JE

AN

CO
C

SA

.M

L
JE
SA
PA

PA
SA
JE

2. DEL TERRENO:

PA

CA

El Proyecto CENTRO DE ABASTOS MINORISTA

SANTA ROSA, est desarrollado para uso de
comercio, proyectndose para al servicio pblico de la
comunidad, edificacin que ha sido diseada para el uso
de comercio vecinal, con ambientes adecuados para la
atencin al pblico.

La presente Memoria Descriptiva corresponde al Proyecto CENTRO DE

ABASTOS MINORISTA SANTA ROSA Predio ubicado en la calle
Manco Cpac N 702- Vista Alegre- Vctor Larco Herrera, en el Distrito de
Trujillo, Provincia de Trujillo, del Departamento de La Libertad.

PA

SA

JE

UBICACION:
CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA ROSA Predio
ubicado entre en la calle Manco Cpac N 702- Vista Alegre-, a
desarrollarse sobre un rea de 2,582.88 m2 ubicado en el Distrito de
Vctor Larco Herrera, Provincia de Trujillo, Departamento La Libertad.

2.2. LINDEROS Y MEDIDAS PERIMETRICAS:

POR EL FRENTE:
Colinda con la calle Manco Cpac Con 01 lnea recta de 12.75 ml.
POR LA DERECHA:
Colinda con el pasaje K con 01 lnea recta de 6.80 ml.
POR LA IZQUIERDA:
Colinda con el pasaje M con 01 lnea recta de 8.60 ml.
POR EL FONDO:
Colinda con el pasaje L con 01 lnea recta de 25.00 ml.

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PROYECTO: CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA

ROSA

2.3.-

PERIMETRO:
El permetro total es de DOSCIENTOS DIESISEIS CON NOVENTA Y
OCHO CENTIMETROS LINEALES (216.98 ml.)

2.4.-

AREA:
El rea Bruta del Terreno es de DOS MIL QUINIENTOS OCHENTA Y
DOS
METROS CON OCHENTA Y OCHO CENTIMETROS
CUADRADOS (2,582.88 m2).

3.

INFRAESTRUCTURA EXISTENTE
Se ubica en el terreno edificaciones de 1 solo piso en estado de conservacin
variado, La infraestructura existente es de concreto INGRESOS
Cuenta con tres ingresos: el principal por la Av. Manuel Seoane y dos
secundarios por la calle Manco Capac.
ADMINISTRACION: Al igual que el mercado Santa Rosa funciona de forma
privada, en este caso es un consejo directivo el que se encarga de la parte
administrativa, tambin formado por los mismos comerciantes. El cual se encarga
de realizar un cobro semanal por la limpieza y seguridad.
STAND: Para este mercado nunca hubo una planificacin, se inicio por la
informalidad y por lo tanto no haba una zonificacin previa, cada puesto cuenta
con un rea aproximada de 4m2.
ABASTECIMIENTO: Para el rea de verduras y frutas, se abastecen del mercado
la Hermelinda. Y para el rea de abarrotes se abastecen del mercado mayorista.
No cuentan con una zona especfica, donde se realice la carga y descarga de los
productos. Cuentan con tres ingresos y cada comerciante elige por donde mejor
ingresar sus productos.
GESTION DE RESIDUOS:Cada mercader limpia su stand, recolectan la basura
y lo llevan a un establecimiento de SEGAT (con una previa coordinacin con la
municipalidad), que se encuentra cerca del mercado. De la misma forma ocurre
con los que realizan la limpieza despus de haber desocupado todos los puestos

4.

CRITERIOS DE DISEO
a) Zonificacin
Las zonas definidas son:

Zona Administrativa
Zona seca
Zona semi hmeda
Zona hmeda
Zona de servicios generales
Zona de servicios complementarios

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PROYECTO: CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA

ROSA

b) Descripcin del proceso

De acuerdo a las caractersticas del terreno, condiciones climatolgicas y
necesidades del centro de abastos se han determinado el proyecto con las metas
antes indicadas, teniendo en consideracin la interrelacin entre las zonas
descritas.
5.

PROYECTO ARQUITECTONICO:
5.1.

INGRESOS:
El CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA ROSA ,
cuenta con 2 ingresos principales los cuales estn jerarquizados
por espacios de mayor amplitud y de acuerdo a las vas
principales, el de la calle manco Cpac (la ms transitada) cuenta
con el ingreso principal, el segundo ingreso que se encuentra por
el pasaje n generando mayor fluidez al mercado

CARACTERISTICAS TECNOLGICO AMBIENTALES:

ILUMINACION:
Todos los ambientes del el
CENTRO DE ABASTOS
MINORISTA SANTA ROSA, cuentan con iluminacin
natural, ya que la actividad que se desarrollara en los ambientes
requiere de una adecuada iluminacin.
5.2.

CARACTERSTICAS FORMALES:
El proyecto est conformado por un gran volumen ortogonal mixto,
utilizando los desniveles existentes en el contexto para su
variedad y movimiento regido A la forma del terreno, en donde se
desarrolla los ambientes principales para el funcionamiento de
comercio.

5.3.

CARACTERSTICAS FUNCIONALES.
El CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA ROSA,
tiene un planteamiento simple, el uso de comercio, en donde sus
ambientes han dado acogida a los espacios principales de este.

En el primer piso, se encuentra los ingresos, el control del personal

y atencin al pblico es decir puestos de atencin.

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En el segundo se desarrolla las tiendas de calzado y vestuarios

En el tercer piso se desarrolla el rea administrativa, sum y rea
recreativa.
5.4.

DE LA EDIFICACION:
AMBIENTES:
Cuenta con:
PRIMER PISO

INGRESOS
HALL
CORREDOR
PUESTOS DE ALIMENTOS PERECIBLES Y/O DE
PRIMERA
NECESIDAD

SEGUNDO PISO

CORREDOR
TIENDAS

TERCER PISO

6.

AREA ADMINISTRATIVA
SUM
AREA RECREATIVA

CUADRO DE AREAS:

AREA TECHADA
ZONA
rea Neta

Circulacin y Muros

AREA TOTAL

ZONA SECA

868,50

173,70

1.042,20

ZONA SEMI-HUMEDA

237,50

42,75

280,25

ZONA HUMEDA

72,00

12,24

84,24

ZONA DE SERVICIOS

1.499,00

299,80

1.798,80

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

33,00

4,95

37,95

ZONA ADMINISTRATIVA

25,00

2,50

27,50

2.735,00

535,94

3.270,94

84%

16%

100%

TOTAL
GENERAL

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LISTA DE AMBIENTES Y CUADRO DE REAS

ZONA

Librera

ZONA SECA

Stand de ropa
Bazar- juguetera
Mercera
Sastrera
Disco tienda
Confitera
Abarrotes
Descartables y Plsticos
Cerrajera
Zapatera

ZONA SEMIHUMEDA

AREA POR

N DE

REA

UNIDAD

UNIDADES

PARCIAL

9
10,5
9
6
6
6
6
7,5

2
13
10
13
4
1
8
50

18
136,5
90
78

9
9
9

10
1
2

90
9
18

AMBIENTE

SUBTOTAL:

868,5

CIRCULACIN Y MUROS
20 %:

173,7

REA TOTAL:
Patio de comidas
Juguera
Comida Rpida
Panaderas
Lcteos- Embutidos
Frutas y verduras
Especias
Flores
Medicina tradicional

60
9
9
6
12
6
6
6
10

1
4
5
1
1
5
5
3
2

SUBTOTAL:

1042,2
60
36
45
6
12
30
30
18
20
237,5

CIRCULACIN Y MUROS
18 %:

42,75

REA TOTAL:

280,25

Carnes rojas
Carnes blancas
Pescados y mariscos
ZONA HUMEDA

6
48
375

6
6
6

8
6
2

48
27
9

SUBTOTAL:

72

CIRCULACIN Y MUROS
17 %:

12,24

REA TOTAL:

84,24

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ROSA

PARAMETROS URBANOS
7.1.

PORCENTAJE DE AREA LIBRE:

Existe 400 m2 de rea libre del terreno a trabajar.

PESCADERIA

ESPECIAS

ESPECIAS

ESPECIAS

CRANES ROJAS

PESCADERIA

CRANES ROJAS

PESCADERIA

PESCADERIA

PESCADERIA

PESCADERIA

CRANES ROJAS CRANES ROJAS CRANES ROJAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

EMBUTIDOS Y LACTEOS

CARNES ROJAS

CARNES BLANCAS

CARNES BLANCAS

CARNES ROJAS

CARNES BLANCAS

CARNES BLANCAS

CARNES BLANCAS

CARNES BLANCAS

CARNES BLANCAS

CARNES BLANCAS

FRUTAS Y VERDURAS FRUTAS Y VERDURAS

CARNES BLANCAS

EMBUTIDOS Y LACTEOS

EMBUTIDOS Y LACTEOS

CARNES ROJAS CARNES ROJAS CARNES ROJAS

CARNES BLANCAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

FRUTAS Y VERDURAS

1.5

CONTROL DE PERSONAL

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

rea libre proyectada.

7.2.

COEFICIENTE DE EDIFICACION.

ESTACIONAMIENTOS.

CUBO 120 litros

CUBO 120 litros

A
CUBO 120 litros

ZONA DE CARTONES

CUARTO DE DESCOMPOSICION
ORGANICA

ZONA DE MAQUINAS

ZONA DE PLASTICO

ZONA DE VIDRIO

CUBO 120 litros

CUARTO DE RECICLAJE
DE BASURA

En el programa se indican 35
estacionamientos
Se concluye con un stano de
estacionamientos con el que se
encuentran 34 estacionamientos,
cumpliendo el 99.9% de la cantidad
del programa.

10

11

12

13

14

15

16

RECEPCION DE MERCADRIA

CARGA Y DESCARGA

CASETA DE
VIGILANCIA

1.5

COCHES

17

19

20

21

22

29

30

31

CUARTO DE BONBAS

18

ANTECAMARA

CAMARA FRIGORIFICA
DE PESCADO

GRUPO ELECTROGENO
CUARTO DE LIMPIEZA

CAMARA FRIGORIFICA
DE CARNES

MANTENIMIENTO GENERAL

23

24

25

26

27

28

32

33

34

ALMACEN GENERAL

7.3.

El Coeficiente de edificacin segn reglamento es de 3.0, es

decir, mi proyecto tiene 11.5 m de altura.

7.

2
A

4
B

8
C

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ROSA

7.4.

ALTURA DE EDIFICACIN.
La altura de la edificacin proyectada es de 11.5 metros, por lo
tanto no excede la altura de edificacin del sector ya que existen
edificaciones aledaas con su misma altura y a su vez cumple
con el coeficiente que dicta el reglamento de zonificacin.

8.

CONTEXTO
8.1.

CONTEXTUAL.
De acuerdo al contexto general del proyecto y la va principal
establecida por la programacin ser la CALLE MANCO
CAPAC, el proyecto comercial se desarrollara de la siguiente
manera:
8.1.1.

VIAS PRINCIPALES

El proyecto, estn las intersecciones de las vas que lo limitan,

en donde se cuenta con frentes, una principal y una secundaria,
de las cuales se organiza el proyecto dependiendo de los usos
a plasmarse para su mejor organizacin.

CALLE MANCO CAPAC

CALLE M
CALLE K
CALLE L

ANALISIS DE PERFIL: Con respecto al perfil, el centro de abastos

contara con una altura de 3 pisos para no perjudicar a la altura de
edificacin del contexto y mantener la escala humana.

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8.1.2.

IMPACTO EN EL CONTEXTO
El Centro de abastos al lugar en una comunidad destinado a
mantener actividades que promueven el comercio.
El objetivo es brindar un mejor servicio con calidad y una eficiente
atencin al usuario. Teniendo en cuenta el anlisis y sus
actividades para obtener mejores, confort del usuario, teniendo
una clara comprensin y comparacin de los distintos aspectos y
funciones que intervienen al elaborar y responder a un programa.

CALLE K
CALLE MANCO CAPAC

8.1.3.

MANEJO TECNOLOGICO

El terreno a trabajar es llano, es decir que no cuenta con ninguna pendiente que
interfiera en el diseo del proyecto

3.90

114

149

PA

PA
SA
J

CA

.M

AN

CO

45.80

53.40

121

CA

3.80

140

55.50

PA

SA

146

JE

137

3.51

PA

SA
JE
31.85

153
119

3.75

PA

SA

JE

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ROSA

MEDIDAS DEL TERRENO

MEDIDAS DE TERRENO
C

3.90

114

149

CA
PA

PA

SA

JE

AN
.M

53.40

121
3.80

CA

140

55.50

PA

SA

146

JE

137

3.51

PA

SA

31.85

JE

PA

153
119

3.75

Vrtices

Lados

A
B
C
D
E
F
G
H

A-B
B-C
C-D
D-E
E-F
F-G
G-H
H-A

CO

45.80

SA
JE

Distancias
(metros)
3.51
53.40
3.90
45.80
3.80
55.50
3.75
31.85

ngulos
internos
137
114
149
121
140
153
119
146

CLIMA:
La ciudad de Trujillo se caracteriza por su clima rido y semiclido, con
una temperatura media mxima de 22, 7 C, y una mnima de 15, 8 C, Con ausencia
de lluvias durante todo el ao.
PLUVIOMETRIA:
Las precipitaciones en Trujillo son consideradas despreciables.
C

3.90

114

149

PA

PA

SA

CA

JE

CA
.M

AN

CO

45.80

121
3.80
140

53.40

55.50

PA

PA

SA

146

JE

137

3.51

SA

31.85

JE

153
119

3.75

PA

SA
JE

ORIENTACION DEL SOL: Este a Oeste.

ORIENTACION DEL VIENTO: De sur a Norte con una inclinacin al oeste.

10

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ROSA

9.

FUNCION.

9.1.

ZONIFICACION.

Despus de analizar cada ambiente, segn el anlisis de casos, concluimos

que estos ambientes son los ms recomendados por su funcin, mejorara la
calidad de enseanza y de infraestructura, tratamos de mejorar el
funcionamiento y controlar toda la actividad de todo el edificio, ya que
separamos en zonas para tener una mayor organizacin.
ZONA SECA: Cuenta con puestos de abarrotes y stand de zapateras.
ZONA SEMI HUMEDA: Cuenta con un patio de comidas, jugueria, comida
rpida, lcteos embutidos, frutas y verduras, y especias.
ZONA HUMEDA: Cuenta con los puestos de carnes rojas, carnes blancas,
pescados y mariscos.
ZONA DE SERVICIOS: Cuenta almacn general, cmara frigorfica de
pescado, cmara frigorfica de carne, rea de montacarga, rea de carga y
descarga, cuarto de limpieza, servicios higinicos hombres y mujeres,
servicios higinicos de personal de servicio, cuarto de bombas, cuarto de
mquinas, patio de maniobras, mantenimiento general, grupo electrgeno,
caseta de vigilancia, y estacionamientos.
ZONA DE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS: Cuarto de reciclaje de
basura, cuarto de descomposicin orgnica.
ZONA ADMINISTRATIVA: Administracin del mercado, y secretaria.

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PLANTA SOTANO
1

litros
CUBO 120

CUBO 120

ICION
CUARTO DE
DESCOMPOS
ORGANICA

ZONA DE MAQUINAS

litros

litros
CUBO 120

ZONA DE VIDRIO

D
D

CUBO 120

CUARTO DE
RECICLAJE
DE BASURA

litros

ZONA DE CARTONES

ZONA DE PLASTICO

A
1

DE MERCADRIA

10

11

CARGA Y DES
CARGA

RECEPCION

12

13

14

15

16

EE

1.5

FF
CASETA DE
VIGILANCIA

CUARTO DE
BONBAS

E
19

20

21

E
23

24

25

26

27

28

29

30

ALMACEN GEN
ERAL

22

CAMARA FRIG
ORIFICA
DE CARNES

ANTECAMAR
A

18

CAMARA FRIGOR
IFICA
DE PESCAD
O

ENTO GENERAL
MANTENIMI
NO
GRUPO ELECTROGE
CUARTO DE
LIMPIEZA

COCHES

17

31

32

33

34

ZONA DE SERVICIOS
A

ZONA
DE SERV. COMPLEMENTARIOS
5

8
C

PLANTA 1 NIVEL
N

6
A
PESCADERIA

PESCADERIA

PESCADERIA

PESCADERIA

PESCADERIA

PESCADERIA

CARNES

ROJAS

ROJAS CARNE
S

CARNES

ROJAS

CARNES

ESPECIAS

ESPECIAS

A
FRUTAS Y

ROJAS

ESPECIAS

ROJAS

C
CARNES

ROJAS CRANE
S

ROJAS CRANE
S

CRANES

ROJAS

CRANES

ROJAS

CRANES

FRUTAS

ROJAS

VERDURAS

FRUTAS Y

Y VERDURA
S

VERDURAS

FRUTAS Y

VERDURAS

FRUTAS

Y VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURA
S

EMBUTIDO
S Y LACTEOS
EMBUTIDO
S Y LACTEOS

CARNES

EMBUTIDO
S Y LACTEOS

BLANCAS
CARNES

BLANCAS
CARNES

BLANCAS
CARNES

BLANCAS

CARNES

BLANCAS

CARNES

BLANCAS

E
FRUTAS

CARNES

Y VERDUR
AS

FRUTAS

Y VERDUR
AS

FRUTAS

Y VERDUR
AS

FRUTAS

Y VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURA
S

FRUTAS

BLANCAS
CARNES

BLANCAS

CARNES

BLANCAS

CARNES

Y VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURA
S
FRUTAS

BLANCAS

Y VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURA
S

FRUTAS

1.5

Y VERDURA
S

F
FRUTAS

CONTROL

Y VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURA
S

DE PERSONAL

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

F
ABARROTES

E
F

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

ZONA HUMEDA
1

ZONA SECA
2

ZONA SEMI HUMEDA

3
4
B

5
6
C

12

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PLANTA 2 NIVEL
S

3
4

A
ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ROPA

ROPA
ROPA
ROPA
ROPA

ABARROTE
S

ROPA

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ROPA

ROPA

ABARROTE
S

ROPA
ROPA

ABARROTE
S

ROPA

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ROPA

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

1.5

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

MODULOS

ESTANDAS

PARA DIR
ENTES RRU
BROS

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ZONA SECA
1

PLANTA 3 NIVEL

ZONA SEMI HUMEDA

3
4

A
C
D

1.5

ZONA ADMINISTRATIVA
1

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PROYECTO: CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA

ROSA

9.2.

PREVENCION DE ASPECTOS PARA DISCAPACITADOS.

ASCENSOR
Segn el artculo 24 de la Asamblea de Rectores los ascensores sern calculados en
su capacidad mnima considerando la totalidad de usuarios existentes a partir de 5
pisos.
En este caso como es de 3 pisos se ha tomado las medidas mnimas en edificaciones
pblicas que se menciona en el artculo 11 del RNE.

9.3.

ORGANIZACIN, INGRESOS Y CIRCULACION.

A. ORGANIZACIN: el centro de abastos tiene una

organizacin lineal, para su mejor distribucin.
B. INGRESOS:
INGRESO PRINCIPAL. Se mantiene en la fachada principal
NOR OESTE con aproximadamente 15 metros de ancho este
esta jerarquizado ya sea por sus dimensiones y forma. Uno
ingresa al centro de bastos y tiene un hall el cual distribuye a
tos equipamientos principales con la q cuenta; tambin cuenta
con ingresos por las dems calles.
C. CIRCULACION:
En este caso la circulacin se plante segn lo establecido en
el Programa Arquitectnico siendo el desplazamiento segn la
actividad que desarrolle el usuario

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PROYECTO: CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA

ROSA

ORGANIGRAMA GENERAL

ORGANIGRAMA POR ZONAS Y USUSARIO

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ROSA

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INGRESOS Y CIRCULACIONES

PLANTA SOTANO
S

litros
CUBO 120

CION
CUARTO DE
DESCOMPOSI
ORGANICA

ZONA DE MAQUINAS

litros

CUBO 120

litros

CUBO 120

ZONA DE VIDRIO

D
D

CUBO 120

CUARTO DE
RECICLAJE
DE BASURA

litros

ZONA DE CARTONES

ZONA DE PLASTICO

A
1

DE MERCADRIA

10

11

CARGA Y DESC
ARGA

RECEPCION

12

13

14

15

16

EE

1.5

FF
CASETA DE
VIGILANCIA

CUARTO DE
BONBAS

E
19

20

21

CAMARA FRIGORI
FICA
DE PESCADO

ANTECAMARA

22

CAMARA FRIGO
RIFICA
DE CARNES

NTO GENERAL
MANTENIMIE
O
GRUPO ELECTROGEN

18

23

24

25

26

27

28

29

30

ALMACEN GENE
RAL

CUARTO DE
LIMPIEZA

COCHES

17

31

32

33

34

2
Existe
un3 solo ingreso
para los estacionamientos, y esta es mediante
4
5
6
una rampa principal.
7
8
En cuanto a su circulacin como podemos observar es en forma de
u, y es as que en el rea de carga y descarga se hace un doble
giro, como est sealado.
B

PLANTA 1NIVEL
N

6
A
PESCADERIA

PESCADERIA

PESCADERIA

PESCADERIA

PESCADERIA

PESCADERIA

CARNES

ROJAS

ROJAS CARNES

CARNES

ROJAS

CARNES

ESPECIAS

ESPECIAS

A
FRUTAS Y

ROJAS

ESPECIAS

ROJAS

C
CARNES

ROJAS CRANES

ROJAS CRANES

CRANES

ROJAS

CRANES

ROJAS

CRANES

FRUTAS

ROJAS

VERDURA
S

FRUTAS Y

VERDURA
S

FRUTAS Y

VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURAS

FRUTAS

Y VERDURAS

FRUTAS

Y VERDURAS

Y VERDURAS
FRUTAS

Y VERDURAS
FRUTAS

Y VERDURAS

FRUTAS

Y VERDURAS

FRUTAS

Y VERDURAS

FRUTAS

Y LACTEOS
EMBUTIDOS

BLANCAS

Y LACTEOS

BLANCAS
CARNES

BLANCAS
CARNES

Y LACTEOS
EMBUTIDOS

CARNES

Y VERDURAS

EMBUTIDOS

CARNES

BLANCAS

CARNES

BLANCAS

CARNES

BLANCAS

E
FRUTAS

CARNES

Y VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURA
S

FRUTAS

Y VERDURAS

FRUTAS

Y VERDURAS

FRUTAS

Y VERDURAS

BLANCAS
CARNES

BLANCAS

CARNES

BLANCAS

CARNES

FRUTAS

Y VERDURAS

FRUTAS

BLANCAS

Y VERDURAS
FRUTAS

Y VERDURAS

FRUTAS

Y VERDURAS

1.5

F
FRUTAS

Y VERDURAS
FRUTAS

Y VERDURAS
FRUTAS

CONTROL

Y VERDURAS

DE PERSONAL

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

F
ABARROTES

E
F

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

ABARROTES

Existen 4 ingresos, pero existe un ingreso principal caracterizado por su

jerarqua de ingreso.
1

4
B

6
C

17

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

PROYECTO: CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA

ROSA

En cuanto a su circulacin es de forma lineal, ya que haci se logra mejor

acceso hacia todos los puestos sin ningn cruce de circulacin.
S

1
PLANTA 2 NIVEL

3
4

A
ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ROPA

ROPA
ROPA

ROPA
ROPA

ABARROTE
S

ROPA

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ROPA

ROPA

ABARROTE
S

ROPA
ROPA

ABARROTE
S

ROPA

ABARROTE
S

ROPA

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

1.5

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

MODULOS

ESTANDAS

PARA DIR
ENTES RRU
BROS

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

ABARROTE
S

Los ingresos al segundo nivel, son mediante escaleras, rampas y un ascensor, para
2
mejor acceso, 1se plantea
una
rampa principal, ya que por su uso es exigido.
3
4

6
En cuanto a su circulacin al igual que en el primer nivel
su circulacin es lineal para
mejor acceso a los puestos de comercio.

PLANTA 3 NIVEL
2

A
C
D

1.5

Los ingresos hacia el tercer nivel son a travs de escaleras y un ascensor, la cual
1
llegan hacia la zona
administrativa
y al sum del centro de abastos.
2
3

18

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

PROYECTO: CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA

ROSA

SISTEMA ESTRUCTURAL

PLANTA

3
4

7
8

A
C
B

CUARTO DE
BONBAS

E
F

G
F

3
4

5
6

Sistema estructural de stano, 1, 2 y 3 nivel: el sistema utilizado es el

sistema a porticado en cuanto a vigas y columnas, para el uso de escaleras
y ascensor, se us el sistema de placas de concreto armado.

10.1.

CUBIERTA :

Como parte de una solucin integral para el proyecto se plante una cubierta
de estructuras metlicas con el fin de proponer un buen diseo pero no
obstante de obtener una buena iluminacin gracias a este, es por eso que
el ltimo nivel contara con dicha cubierta, como lo planteamos aqu.
1

10.

A
C
D

1.5

19

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

PROYECTO: CENTRO DE ABASTOS MINORISTA SANTA

ROSA

ELAVCION FRONTAL- CUBIERTA

En la vista frontal observamos en la parte trasera la cubierta, como es que funcionaria

desde esa vista.

ELEVACION LATERAL DERECHA

ELEVACION POSTERIOR

20