REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN

UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITCNICA TERRITORIAL DEL ESTADO PORTUGUESA
J.J. MONTILLA.

FITOMENORAMIENTO DEL MANGO

(Manguifera indica) PAPA (Solanum
tuberosum) Y AGUACATE (Persea
americana).

Integrantes:
De Santiago Evelin CI. 24.144.094
Miquilena Mara CI. 21.394.328
Pantoja Virginia CI. 20.758.144
Prez Luis CI. 19.798.773
Prez Luigi CI. 22.106.346
Ing. Agroalimentaria
Seccin: 4.01

Acarigua Noviembre de 2014.

Banco de germoplasma Aguacate:

En la actualidad, la sociedad tiene una creciente preocupacin por la

conservacin de la diversidad biolgica, la sustentabilidad y la equidad en materia
agrcola. La diversidad gentica de cada nacin, es la herramienta esencial del
fitomejorador por lo que debe recibir una especial atencin hasta llegar al
establecimiento de lotes o bancos de germoplasma y de este modo aprovechar las
cualidades agronmicas. En Mxico La Fundacin Salvador Snchez Coln
CICTAMEX, S.C., con el apoyo de instituciones nacionales e internacionales ha llevado
a cabo desde 1989 un extenso programa de exploracin, colecta, conservacin y
evaluacin de los recursos fitogenticos del gnero Persea y especies afines. El
patrimonio natural de la diversidad gentica preservada en dos Bancos de Germoplasma
del gnero Persea y especies afines es de 204 colectas. Dentro del gnero Persea,
adems de las tres razas y de las selecciones locales agrupadas como hbridos, se tienen
otras especies como Persea steyermarkii, Persea schiedeana, Persea nubigena, Persea
lingue, Persea indica, Persea floccosa, Persea cinnerascens, Persea gigantea, y otras
clasificadas como Persea spp. En cuanto a especies afines se tiene a Beilschmiedia con
las siguientes especies: Beilschmiediaanay, Beilschmiedia miersii (belloto).
Los bancos de germoplasma se establecen para proteger la diversidad gentica tanto
como sea posible porque la naturaleza misma llega a implicar un obstculo; se
mantienen al da gracias a la labor de quienes llevan a cabo actividades de coleccin
para conservar la fuente de variacin gentica (Aguilar et al., 1994, Lpez et al., 1995).
Para el caso especfico del gnero Persea y especies afines, la conservacin ideal sera el
in situ, pero debido a condiciones limitantes de manejo y mantenimiento se opt por la
conservacin ex situ, mismo que ha originado un proceso de adaptacin lo que ha
provocado daos en algunas colectas al establecerlas fuera de su entorno ecolgico
original.
PROYECTOS BASADOS EN EL MEJORAMIENTO GENETICO DEL
AGUACATE
Este estudio fue realizado en la Ciudad de Mxico por Cientficos del Centro de
Investigacin y de Estudios Avanzados (Cinvestav) Unidad Irapuato, los cuales
concluyeron la secuenciacin gentica del aguacate criollo mexicano, informacin con
la que ya se iniciaron programas de mejoramiento de este fruto para obtener variedades
con rboles de menor tamao, ms productivos, con alto contenido de aceite y que
requieran menos agua para crecer.

Estos investigadores terminaron de secuenciar el genoma del aguacate, y estn

trabajando para terminarlo de ensamblar y de identificar sus 42 mil genes casi el doble
de los que tiene el ser humano, ahora lo que continua es comparar las caractersticas
genticas de ese aguacate criollo, conocido como cscara de papel, para poder
identificar las diferencias entre ste y el Hass, que es el que se consume ms en el
mercado.
Uno de nuestros objetivos de este estudio es desarrollar una variedad de aguacate que
requiera menos agua, previendo que en el futuro, con el cambio climtico, la escasez de
agua se pueda volver un limitante para la zona de Michoacn, estado que produce 20%
del aguacate que se consume en el mundo.
Si el cambio climtico afecta a esa zona, y no se tienen las variedades adecuadas, se
tendra un problema de abasto mundial de aguacate.
La idea de esta investigacin es obtener un aguacate criollo, pero con la cscara dura del
Hass, porque el primero tiene mejor textura, olor y sabor, pero no se puede
comercializar fcilmente porque su cscara es delgada y se daa fcilmente. Si
logramos combinar ambas cualidades, podremos obtener una excelente variedad.
Con la informacin que ya se maneja sobre el genoma del aguacate, los expertos de la
Universidad Autnoma de Chapingo y el Colegio de Posgraduados iniciaron los
programas de mejoramiento del aguacate. Si todo va bien, en unos 15 aos se tendra un
resultado comercial.
Ser un proceso lento, ya que el ciclo de vida del aguacate es de 8 a 10 aos, pero que
sin duda con el mapa gentico del aguacate se va a facilitar y lo va a hacer ms rpido,
tomando en cuenta que desde hace 60 aos no hay una nueva variedad que haya podido
remplazar al aguacate Hass.
Se espera que los resultados del genoma se hagan pblicos antes de finalizar el estudio,
aunque se sigue trabajando en la parte de la secuenciacin gentica, la cual tarda dos
aos y medio o ms. Por lo pronto se est comenzando a hacer las pruebas de campo
con rboles que se estn sembrando, usando la informacin del genoma, seleccionados
por su tipo de fruto, altura y contenido de aceite.
De hecho, los agricultores estn dispuestos a hacer las pruebas pilotos de los materiales
que se obtengamos, ya que no se estara hablando de transgnicos, sino de materiales

obtenidos por mejoramiento tradicional, utilizando herramientas genmicas, por ello no

han tenido problema para aceptarlos y cultivarlos, incluso aportaron una parte del dinero
para este proyecto, acot el tambin miembro de la Academia Nacional de Ciencias de
los Estados Unidos (NAS).
Este estudio tambin permiti identificar al aguacate como una planta muy primitiva, lo
que contribuir en el conocimiento y entendimiento de la evolucin de las plantas, ya
que el aguacate es ms antiguo que el punto en donde se separaron los cereales y
hortalizas.
De hecho, el aguacate sufri un par de duplicaciones del genoma antes de existir como
aguacate y tiene elementos transponibles muy antiguos, que son muy distintos a las
plantas ms modernas.
BANCO DE GERMOPLASMA DEL MANGO
En la explotacin comercial agrcola de cualquier rubro, la seleccin adecuada de los
materiales vegetales juega un papel fundamental para asegurar su xito y adquiere
mayor relevancia cuando se trata de especies perennes, como el mango. Este frutal tiene
una elevada heterogeneidad, lo cual trae como consecuencia una gran diversidad de
formas y tamaos, tanto en lo que concierne a la conformacin general o arquitectura de
la planta, como en lo referente al peso, color y forma de sus frutos.
A travs del mantenimiento de estas formas, en una coleccin que constituye un
banco de germoplasma, se busca asegurar su permanencia en el tiempo y disponer de
una fuente de suministro de los caracteres deseables para obtener nuevas formas o
modificar las ya existentes, mediante cruzamientos en los trabajos de mejoramiento
gentico. Adems, estas colecciones permiten la descripcin o caracterizacin de las
plantas, sus componentes u rganos, la ubicacin en el tiempo y la magnitud de los
perodos de crecimiento, floracin y fructificacin.
La informacin recopilada sobre las caractersticas y el comportamiento de las
plantas, aunada al conocimiento de la tolerancia o susceptibilidad a factores exgenos,
como plagas y enfermedades, entre otros, permiten la seleccin de materiales
promisorios y establecer el manejo de las prcticas culturales o paquetes tecnolgicos
ajustados a los requerimientos de cada material en particular. El banco de germoplasma
de mango del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CENIAP), est

ubicado en la ciudad de Maracay, estado Aragua en la parte centro- norte del pas, en
una regin perteneciente al bosque seco premontano, caracterizado por una
precipitacin promedio anual que vara de los 800 a 1000 mm; temperatura media entre
los 24 y 26 G; situado a unos 400 mm sobre el nivel del mar. Est conformado por 150
materiales distintos, algunos provienen de diversas regiones productoras del mundo;
otros se colectaron a nivel nacional y se les denomina, en general, mangos "criollos".
Dado que la viabilidad de la semilla dura poco tiempo y la polinizacin cruzada da
origen a semillas que generan individuos con caractersticas diferentes a las de los
progenitores, con excepcin de las del tipo poliembrinico, la coleccin debe
mantenerse en vivo, existiendo para cada material un mnimo de tres rboles
representativos. La explotacin del mango en Venezuela se ha venido incrementando en
los ltimos aos, incentivada por las perspectivas econmicas que representa su
participacin en los mercados internacionales. Sin embargo, dos aspectos son
fundamentales para asegurar su xito: producir frutos de buena calidad y disponer de
huertos que tengan alta productividad.
Entre los principales criterios que se emplean a nivel mundial, con el fin de seleccionar
nuevas variedades, se citan:

rboles de fructificacin precoz y de tamao mediano a pequeo. Se busca con

ello incrementar el follaje de fructificacin por unidad de rea explotada, as

como su eficiencia en la produccin de frutos y de los tratamientos aplicados.

rboles con alta capacidad productora y regularidad anual de sus cosechas.
Frutos, inflorescencia y follaje resistentes a la antracnosis, enfermedad causada

por un hongo.
Frutos de mediano tamao. En Florida, USA, se prefieren con un peso de 400 a
650 g, pero en la India se indica que su peso debe estar alrededor de los 250

gramos.
Frutos de color externo atractivo, preferiblemente anaranjados, rojizos o

prpura.
Sabor satisfactorio no excesivamente dulce y de aroma moderado.
Pulpa firme, pero no fibrosa.
Semilla pequea, que no represente ms all del 10% del peso total del fruto.
Presentar un tiempo prudencial entre el momento de la cosecha, el de la
sobremaduracin para facilitar su transporte y conservacin.

No todas las variedades que se explotan actualmente a nivel comercial, presentan las
caractersticas citadas. Por estas razones Importa mantener un banco de germoplasma o
banco de genes. En este sentido, el del CENIAP es uno de los pocos que existen en el
mundo con la misin de preservar tan importante recurso fitogentico en beneficio de la
humanidad.
Para dar una visin general de la diversidad de materiales existentes, se presentan a
continuacin la descripcin de algunos cultivares: Haden,Zill, Tommy Atkins, Irwin,
Palmer, Edward y Manzana o Tolbert, de Flrida (USA), se explotan en varios pases;
Madame Francis constituye la base de la produccin de Hait, pas con destacada
posicin entre los exportadores del mundo; Julie es muy cultivado en las islas del Caribe
(Dominica, Trinidad, Martinica); Sundersha de la India; Filipino de Filipinas y los ms
conocidos en nuestro medio, Bocado e Hilacha. Vale destacar, que de los mencionados,
Edward es la nica variedad que se obtuvo por un cruzamiento dirigido por el hombre,
realizado por Edward Simmonds en Florida (USA), en el ao 1920.
Se incluye en las descripciones otra especie del gnero Mangifera, la Mangifera
odorata Griff, originaria de Malasia y conocida como Kwini, cuyos frutos verdes son
usados como condimentos y pickles y se cultiva en aquellas regiones de Asia, donde las
fuertes y continuas lluvias impiden la produccin de la Mangifera indica L.
En cada descripcin se suministran detalles acerca de la conformacin de la copa,
hojas, inflorescencia o pancula floral, flor y fruto. Dado que el fruto constituye uno de
los elementos bsicos para reconocer un material, se presentan los diferentes aspectos
de sus formas, los porcentajes que representan, la parte comestible o pulpa (mesocarpo)
y el hueso, en relacin con la totalidad del fruto. El hueso, de consistencia dura, leosa,
comnmente denominado "semilla", en realidad es el endocarpio, el cual contiene en su
interior a la verdadera semilla.

HADEN (VE-MCY-MI-OOOOI)

Origen: de una semilla de la variedad Mulgoba, plantada en 1902 por el capitn John
Haden, en Florida (USA). Anlisis de las enzimas sugieren que la 'Turpentine' podra ser
el padre polinizador.
rbol: alto (> 10 m), de crecimiento erecto y copa circular; hojas elptico-lanceoladas,
de color verde amarillento cuando nuevas y de 20 a 23 pares de nervaduras.

Inflorescencia de 26 a 29 cm de largo, forma piramidal larga y color rosado oscuro.

Flores de ptalos salientes, color amarillo fuerte y estambre frtil, en posicin paralela
con el pistilo.
Fruto: de tamao grande (493 g), variando entre 384 y 603 g, forma ovoide-oblicua, con
10 a 12 cm de largo, 8 a 9 cm de ancho y 8 a 9 cm de grosor; base redondeada, insercin
del pednculo en direccin oblicua en una cavidad basal ligera; pico ligeramente
prominente; hombro ventral redondeado y hombro dorsal en curva larga; seno ligero y
pice redondeado.
Cscara: lisa, adherente, de gran espesor (1 ,9 mm) y de color amarillo brillante, con
abundante tonalidad rojiza; pelusilla de mediana presencia y color gris; lenticelas
grandes, abundantes y color amarillo cremoso.
Pulpa: de espesor medio (2 cm) y textura firme, representando el 72% del fruto; color
amarillo anaranjado, con presencia media de fibras finas y largas; de sabor dulce y
aroma moderado.
Hueso: pesado (43 g), representando e18% del peso del fruto; forma elptica; de 8 a 9
cm de largo, 4 cm de ancho y 2 cm de grosor, superficie con nervaduras ligeramente
salientes y con abundantes fibras gruesas en la extremidad ventral. La semilla ocupa el
90% de la cavidad y pesa de 22 a 34 g. Monoembrinica.

EDWARD (VE-MCY-MI-ODO27)

Origen: producto del cruzamiento de 'Haden' con 'Carabao', realizada por Edward
Simmonds en 1920, en Florida (USA).
rbol: mediano (5 a 10 m), de crecimiento erecto y copa circular, hojas elpticolanceoladas, de color marrn pardo cuando nuevas y con 28 a 33 pares de nervaduras.
Inflorescencias de 30 a 32 cm de largo, forma piramidal larga y color rosado claro y
verde. Flores con ptalos de color amarillo fuerte y estambre frtil en posicin oblicua
en relacin con el pistilo.
Fruto: de gran tamao (520 g), entre 451 y 598 g, forma oblongo-oval; de 11 a 13 cm de
largo, 8 a 9 cm de ancho y 8 cm de grosor; base redondeada con insercin del pednculo
en sentido vertical, cavidad basal ausente; pico ligeramente presente; hombro ventral
redondeado y hombro dorsal de curva larga; seno ligero y pice puntiagudo.

Cscara: lisa, adherente, de espesor medio (1 mm), color amarillo intenso y cierta
tonalidad prpura; pelusilla abundante de color gris, con lenticelas pequeas y
abundantes, color amarillo cremoso.
Pulpa: de espesor medio y textura firme, representando el 71% del fruto. Color amarillo
anaranjado con presencia media de fibras finas y cortas; de sabor dulce y aroma
moderado.
Hueso: de peso medio (40 g), representando el 8% del peso del fruto; de forma elptica,
9 a 10 cm de largo, 4 cm de ancho y 2 cm de grosor, nervaduras ligeramente surcadas,
con fibra abundante en todo el hueso. La semilla ocupa 80% de la cavidad, pesando de
17 a 25 g. monoembrinica.
PROYECTOS BASADOS EN EL MEJORAMIENTO GENETICO DEL MANGO
TRANSFORMACIN DE EMBRIONES SOMTICOS DE MANGO
POR BIOBALSTICA
Estudio realizado por la Universidad Central de Venezuela (UCV), Instituto Nacional de
Investigaciones Agrcolas (INIA-CENIAP), Maracay, Venezuela, Fundacin Instituto de
Estudios Avanzados (IDEA), Venezuela.
Con la finalidad de transformar genticamente mango mediante biobalstica, se
bombardearon embriones somticos de las variedades Haden, Madame Francis y Kent.
Se determin la dosis mxima de PPT en que los embriones somticos sobreviven,
cultivndolos en el medio Gamborg, Miller y Ojima en concentraciones de 0; 0,5; 1 y
2mg/l de PPT durante 3 meses y subcultivando mensualmente para evaluar peso fresco
y seco. Los embriones somticos fueron bombardeados con el plsmido CAMBIA 3201
que contiene los genes GUS y BAR, con dos tamaos de partculas de tungsteno (0,7 y
1,3m), presin de 80psi, dos distancias de bombardeo (10,0 y 16,5cm) y 5g de ADN.
Se seleccionaron los embriones transformados en medio Gamborg, Miller y Ojima con
0,5mg/l de PPT. Las condiciones de bombardeo escogidas fueron el tamao de partcula
de 0,7m y la distancia de bombardeo de 16,5cm. Despus de tres meses de seleccin
en las concentraciones de PPT utilizadas se hizo evidente la sobrevivencia de los
embriones transformados en la variedad Kent, mientras que los embriones no
transformados sobrevivieron en concentracin de 0,5mg/l. Las variedades Haden y
Madame Francis fueron sensibles a las condiciones de bombardeo y seleccin

suministrados, muriendo despus de este proceso. Se logr una sobrevivencia de 4% y

la regeneracin de 3 clones por 0,5g de tejido bombardeado. Se evidenci la actividad
enzimtica de la expresin transitoria del gen GUS pero no la estable y la incorporacin
de los genes GUS y BAR mediante PCR.
SELECCIN ANCESTRAL DE FRUTALES
Hace 12 mil aos, el hombre recolectando frutas, races y semillas, conoci las plantas
que le daban alimento. Empezaron a notar que la semilla de las plantas naca, creca y
daba cosecha, poco a poco aprendieron a sembrar y a cultivar la tierra y de esa manera
surgi la agricultura, uno de los descubrimientos ms importantes y antiguos de la
humanidad; despus domesticaron animales que facilitaran las labores, buscaron las
tierras ms frtiles y las alistaron para plantar las semillas, se produjo una mayor
cantidad de alimentos y lograron mejorar su vida, vivieron en hogares permanentes y
probablemente al mismo tiempo aprendieron a cocinar y preparar los alimentos que
cosechaban. De esa

manera se han creado plantas con mejores caractersticas

productivas, de las cuales ahora las ms conocidas y promovidas en la agricultura son:

Las variedades puras seleccionadas, los hbridos y los transgnicos, cada uno de los
cuales han ido surgiendo en la historia de la agricultura.
Las variedades puras han surgido de un proceso de seleccin por el hombre pero sin la
realizacin de cruzamientos,

si no exclusivamente de ir observando

y luego

seleccionando las plantas con mejores caractersticas, de generacin en generacin, as

se ha domesticado variedades adaptadas a regiones especifica.
Este mtodo de mejora a travs de la seleccin ha pasado de generacin en generacin
como patrimonio cultural de las familias campesinas, ahora tambin algunas empresas
fitomejoradoras han adoptado con algunas modificaciones metodolgicas y tcnicas
para la produccin comercial de semillas de este tipo de plantas.
Las semillas hbridas resultan del cruce de dos

variedades puras entre s con el

propsito de mejorar la produccin al acentuar algunas caractersticas de estas.

La sustitucin de las variedades puras por los hbridos fue ocasionando que se perdiera
una gran cantidad de especies, razas y variedades nativas y criollas, debido a que las
hbridas tenan mejores rendimientos que las variedades puras, sin embargo tambin
requeran de mayor inversin econmica en concepto de insumos, esto sumado a los

programas de difusin y extensin agrcola, lograron finalmente que las semillas ms

utilizadas fueran los hbridos;

a la perdida de las variedades antiguas, menos

productivas pero ms adaptadas a diferentes condiciones, Sustituidas por los hbridos

se le llama erosin gentica.
Las semillas de hbridos son caras y para que su rendimiento sea real se requiere de la
aplicacin de un paquete tecnolgico de fertilizantes, plaguicidas o venenos como se les
conoce por su efecto en la salud, maquinaria pesada; adems de que los agricultores se
ven obligados a comprar estas semillas ao tras ao, ya que no mantienen los mismos
rendimientos en las siembras posteriores, debido a un fenmeno que se llama
segregacin gentica.
BANCOS DE GERMOPLASMA EN VENEZUELA DEL CULTIVO DE PAPA
El Instituto de Investigaciones Agrcolas del Estado Mrida (INIA-Mrida) tiene como
misin Investigar para generar, adoptar, validar y divulgar tecnologas demandadas por
los sistemas de produccin prioritarios del Estado Mrida y contribuir al desarrollo
sostenible y competitivo del sector agrcola. Cuenta actualmente con tres Campos
Experimentales: Mucuches, La Mucuy y San Juan de lagunillas.
El INIA-Mrida, siendo pionero a nivel nacional en produccin de semilla prebsica y
variedades nacionales de papa, huevos embrionados y alevines de truchas, ha
desarrollado importantes proyectos de investigacin en sistemas de alimentacin de
bovino con el uso de leguminosas arbreas y rescate de germoplasma de cacao criollo.
Presta servicios de certificacin de semilla de papa, anlisis de suelos, fitopatologa; y
produce semilla pre-bsica de papa de alta calidad gentica y sanitaria, ovas
embrionadas y alevines. Para cumplir con su objetivo cuenta con un personal que
realizan su trabajo con mstica, dedicacin, esfuerzo y responsabilidad.
Logros
Variedades de papa con alto rendimiento y resistencia al Tizn Tardo: Andinita,
Caribay y el clon Tibisay.
Un banco de germoplasma de papa, con materiales promisorios para nuevas
variedades.
Tecnologas para el manejo agronmico de papa.

Referencial Tecnolgico para el manejo integrado de las principales plagas y

enfermedades del cultivo papa.
Referencial Tecnolgico para la produccin de semilla de papa de calidad gentica y
sanitaria.
PROYECTOS PARTICIPATIVOS EN EL MEJORAMIENTO GENTICO DE
LA PAPA
La Red Socialista de Innovacin Productiva de Papa de Mrida, Venezuela cuenta con
su propio laboratorio e invernadero "in vitro" de Papa.
El Laboratorio e invernadero "in vitro" permitir incrementar en un 60% la produccin
de plantas para el cultivo de la papa, afianzando la soberana productiva nacional en este
rubro, que ya est en capacidad de abastecer todo el mercado. Esta inversin permiti
disminuir los gastos de importacin de semillas de papa de 150 millones de dlares a 35
millones, este laboratorio tiene 5 claves estratgicas para avanzar en consolidar nuestra
soberana alimentaria.

Crecemos juntos: El banco de germoplasma de PROINPA garantizar la

preservacin del material gentico de la papa, convirtindose en el medio
principal para almacenar material fitogentico en un medio controlado, donde
las semillas pueden desecarse hasta alcanzar un contenido de humedad bajo y
almacenarse a temperaturas bajas sin perder su vitalidad.

En el banco de germoplasma, las semillas son cuidadas y clasificadas por mtodo

vitro, gracias al trabajo de un equipo multidisciplinario, quienes de la mano de la
experiencia de los productores agrcolas, afinan mtodos para su conservacin y
desarrollo en ptimas condiciones.

In Vitro: Conservando el material gentico ex situ o fuera de su hbitat natural

somos capaces de almacenar un mayor nmero de plantas en un espacio ms
reducido, aumentando la efectividad, trabajando sobre un rea mayor de

diversidad gentica de la papa.

Socioproductividad al mando: La RSIP est conformada por 50 productores
agroecolgicos, quienes comenzaron a intercambiar experiencias y metodologas
hace 14 aos para perfeccionar y proteger sus cultivos.

Auto-construccin: El proyecto de ampliacin de PROINPA, su laboratorio e

invernadero fueron construdos por los propios productores quienes financiados

por el Estado Venezolano lograron desarrollar un rea 44mts2.

Ciencia al servicio de la sociedad: la clasificacin y preservacin del material
gentico de la papa est vinculado con nuestra identidad como pueblo y la
interaccin entre el saber popular y acadmico. Mira Cientfica al Sol y conoce
ms sobre esta revolucin del conocimiento en nuestra serie intersticial Ciencia
es Experiencia.
CONOCIMIENTOS ANCESTRALES PARA LA SELECCION

El proceso de domesticacin de la papa fue comenzado por los pobladores andinos hace
unos 8 mil aos, pero la evolucin contina en estas zonas, donde todava subsisten
plantas de papa en estado silvestre (Portillo, 2004). Las papas silvestres son el resultado
de un proceso de seleccin natural y conservacin, con un arduo trabajo de uso de
tecnologas ancestrales que datan de pocas anteriores a los Incas. En las zonas de
diversidad, con un gran nmero de variedades, el intercambio de polen y el flujo
gentico es constante y continuamente surgen nuevas variedades. Las papas nativas
aparecen y se incrementan por accin de la recombinacin gentica espontnea, la
seleccin natural y / o por agricultores, las mutaciones, las migraciones y los flujos de
tubrculos. (Gmez y col., 2005). En el Banco de Germoplasma del Centro
Internacional de la Papa (CIP), se custodian ms de cinco mil variedades cultivadas de
papa, de las cuales aproximadamente 3,500 son papas nativas provenientes de nueve
pases de Amrica Latina (CIP 2004 A). De stas, casi 2000 son del Per (Gmez y col
2005), mientras que de Venezuela existen 176 entradas en ese banco internacional
(Gmez 2005). La coleccin de papa de la universidad Austral de Chile cuenta con 496
entradas, de las cuales la mayora son de Chile (Chiloweb 2004) y la coleccin del
INIAP de Ecuador tiene 400 variedades de papas nativas, de las cuales apenas 20 estn
disponibles para la comercializacin (Reynoso 2004). En Per, las papas nativas cubren
el 80% del rea papera total del pas (Castillo 2004). En Venezuela, como en los otros
pases andinos, sus cultivos estn ubicados en las reas agroecolgicas ms altas, y en
su produccin se utiliza un mnimo de pesticidas y fertilizantes.
Para los campesinos, estas papas revisten una importancia especial porque las plantas
soportan el clima fro, la alta radiacin solar y las sequas intermitentes y siempre
reservan un espacio en sus parcelas para sembrarlas. (Castillo 2004). Debido a sus

preferencias culinarias, los agricultores han seleccionado inconscientemente variedades

con excelentes caractersticas para fritura porque son de bajo contenido de agua y
azcares, y alto contenido de materia seca, por eso absorben menos aceite. Lo ms
importante es que las hojuelas fritas son muy sabrosas, tienen un sabor fuerte que difiere
por completo de la suavidad de la mayora de las variedades modernas (CIP 2001) Son
importantes tambin para los cientficos, porque poseen genes con caractersticas
(resistencia a heladas, sequas, plagas y/o enfermedades) que pueden usarse para
mejorar las variedades existentes, otras por su uso en la produccin de pigmentos
naturales y otras pueden tener un uso medicinal. Adems, los productores de las zonas
altoandinas han aprendido que a mayor diversidad de especies, menor riesgo de escasez
y ms posibilidades de enfrentar con xito los rigores climticos que en esas zonas son
terribles y las plagas y enfermedades, por eso sus campos son un ejemplo de
diversidad, ya que en una parcela plantan a veces 50 o ms variedades diferentes. La
produccin se realiza en forma tradicional, es decir, adicional al uso de mano de obra
familiar, el uso de agroqumicos es reducido.
Las caractersticas propias de la era de la globalizacin y las preferencias actuales de los
consumidores estn colocando en peligro de extincin o de supervivencia de estas
especies y variedades nativas. Las causas de la reduccin de la extensin del rea
cultivada con variedades nativas son:
Reemplazo por nuevas variedades mejoradas y de mayor rendimiento
La infeccin con virus
La mayor presin por enfermedades y plagas causada por la cercana de campos
comerciales con variedades mejoradas de relativa uniformidad gentica
La falta de oportunidades de mercado
La falta de apoyo de los consumidores
La migracin de la poblacin rural a las grandes ciudades
Las mayores prdidas causadas por heladas, sequas y granizadas producidas por
los efectos del calentamiento global y Abandono de los campos por la violencia poltica
en algunos pases andinos.
Las variedades ms importantes en algunos pases son las siguientes:

Chile: La Mechue Azul, la Clavela, la Blanca Tonta, la Natalina, la Cacho

Negra, la Guicaa y la Ojitos Lindos. (Chiloweb 2004).

Ecuador: Uvilla, Leonas Negra y Blanca, Chaucha Blanca, Chauchas Negra y
Colorada, Yema de Huevo, Papa Carrizo, Coneja Negra y Blanca, Alpargata,
Calvache, Pua, Uvilla, Bolona, Pera, Cacho, Pata de Perro y Mora . La yema
de huevo es la variedad que

ms se encuentra en los mercados y

supermercados.(Reynoso 2004).
Per: Peruanita, Camotillo, Ishcopuro y Huamantanga, que

se venden a

precios muy altos, aprovechando su gran calidad culinaria y nutritiva., Otros

cultivares a nivel semicomercial son Nayro Moro, Qmpis, Yana, Imilla, Sani,

Huagalina, Chaucha, Amarilla, Ishkupura y Tumbay. (Castillo 2004.

Venezuela: En algunas comunidades del estado Mrida se conservan materiales
como: Cucuba, Rigo, Reinosa, Rosada, Tocana, Vidrio Rojo, Negra, Flor Blanca
y Arbolona Negra. Las variedades nativas se localizan en las zonas altas de los
estados Mrida y Trujillo principalmente.
SISTEMAS PRODUCTIVOS ANCESTRALES

Las papas nativas se plantaban de manera orgnica entre los 3,400 y 3,800 metros de
altitud, con fertilizacin directa a travs de pastoreo y sin agroqumicos. Eran plantadas
en shacros, es decir una mezcla de muchas variedades en un solo campo. De esta
manera se aseguraban contra eventuales prdidas, pues el patgeno que ataca una
variedad encuentra resistencia en otra. Los suelos son eran sometidos a perodos de
"descanso" de tres a cinco aos antes de volverse a plantar (CIP 2001).
PRESERVACIN Y SANEAMIENTO FITOSANITARIO
Al arte de preservar y mejorar esas papas se le denomina conservacin y es uno de los
pilares en los que se asienta la seguridad alimentaria del campesino pobre de los Andes.
El CIP desde 1998 hasta la fecha, ha ayudado a restaurar 2.500 muestras de papa a 33
comunidades nativas de los Andes. Actualmente se dispone de ms de 1.700 variedades
de papa libres de virus, de las cuales 17 pertenecen a las entradas venezolanas (Gmez
2005). La erradicacin de virus en variedades de papa incrementa en por lo menos 20%
su rendimiento, y estos tubrculos-semillas de alta calidad fitosanitaria tambin
extendern las posibilidades de sobrevivencia de esos materiales, lo cual beneficiara la
economa de los agricultores.

Se ha iniciado un proyecto piloto para facilitar el proceso de repatriacin a los

agricultores andinos de las variedades saneadas en el CIP. Una opcin para realizar una
transferencia ordenada, de las pocas cantidades de semilla saneada que se produce en el
CIP, es la formacin de una red de Semilleros Comunales (SC) en los microcentros de
diversidad gentica de la papa. Estos SC multiplicaran la semilla saneada y la
redistribuiran a un mayor nmero de agricultores. El establecimiento de dos o ms SC
en cada departamento del Per, donde tradicionalmente se cultiva una gran diversidad
de papas nativas, permitira restaurar las variedades perdidas por causas naturales o
sociales, tanto en otros SC como por cualquier otro agricultor de la zona (Huaman
2002).
Estas variedades saneadas estn siendo devueltas a los agricultores andinos para
reemplazar las papas "cansadas", que gradualmente van disminuyendo sus rendimientos
para evitar la desaparicin por causa de las enfermedades.
BIOETICA Y BIOSEGURIDAD
Desde los oscuros tiempos en que nos bajamos de los rboles y comenzamos la penosa
andadura humana sobre la tierra, hemos intentado domesticar la naturaleza asumiendo,
sin pensarlo mucho, los riesgos de dicha intervencin. Nuestra sobrevivencia histrica
ha sido a costa de todo riesgo. Y seguir siendo as hasta el final de nuestros das,
porque nunca dejaremos de intervenir la naturaleza para modificarla a nuestro favor;
como tambin nuestra propia naturaleza humana individual y colectiva, todo lo cual
comporta riesgos no siempre previsibles. Parece que nunca estamos satisfechos con la
manera como han sido hechos el mundo exterior e interior que nos han tocado en suerte.
En el inconsciente colectivo, todo lo que es as como es, lo percibimos como una
amenaza a nuestro ser y se nos convierte en un reto obsesivo para transformarlo.
Cuando en nuestros das caemos en la cuenta de que hemos asumido irresponsablemente
una sumatoria de riesgos que lleva a ser inviable el fenmeno de la vida y de la casa
terrenal, emerge la Biotica con propuestas de cambios de actitudes culturales antes de
que pisemos la lnea de no retorno. La bioseguridad es uno de los temas calientes que la
Biotica prioriza en su agenda ante macro-riesgos biotecnolgicos.
Una de las tcnicas ms conocidas del conjunto que comprende la BM (biotecnologa
molecular) es la Ingeniera Gentica, entendida como una metodologa utilizada para la
manipulacin in vitro del material gentico de los organismos vivos. Un OMG o

Transgnico, refiere a aquel organismo vivo que posea una combinacin nueva de
material gentico, que puede provenir de otro cualquiera y que se haya obtenido
mediante la aplicacin de la Ingeniera Gentica. Estas caractersticas hacen que la
Ingeniera Gentica posea las mayores implicaciones econmicas y el ms alto perfil
pblico, as como nexos con aspectos bioticos y preocupaciones de bioseguridad. En
este contexto, la bioseguridad se define como el conjunto de prcticas y procedimientos
para determinar y evaluar los posibles efectos adversos de los OMG para la
conservacin y la utilizacin sostenible de la diversidad biolgica, teniendo tambin en
cuenta los riesgos para la salud pblica.
Inicialmente, el impacto de esta tecnologa estuvo referido al rea de la salud con la
generacin de microorganismos modificados genticamente para la produccin de
protenas humanas, as como insulina, interferones y hormonas de crecimiento.
Posteriormente se obtuvieron plantas y animales transgnicos para la elaboracin de
alimentos y otros productos del sector agrcola y en el sector industrial se espera que
haya cambios muy importantes a futuro.
BIOETICA Y BIOSEGURIDAD EN VENEZUELA
La Repblica Bolivariana de Venezuela es parte de instrumentos jurdicos
internacionales, adoptados y ratificados, vinculados con la materia de biotecnologa y
bioseguridad, como lo son la Ley Aprobatoria del Convenio sobre Diversidad Biolgica,
CDB (1994), la cual fue base fundamental para la elaboracin de la Ley de Diversidad
Biolgica, LDB (2000); el Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnologa
(PCB) del CDB, aprobado en enero de 2000 en Montreal (Canad), durante la
Conferencia de las Partes del CDB, el cual entr en vigencia el 11 de septiembre de
2003. En el pas fue publicado mediante Ley Aprobatoria No. 80 (2002), entrando en
vigencia el 12 de septiembre de 2003. Al presente el PCB ha sido ratificado por 132
pases. El objetivo principal del PCB es contribuir a garantizar un nivel adecuado de
proteccin en la esfera de la transferencia, manipulacin y utilizacin seguras de los
Organismos Vivos Modificados (OVM) u Organismos Modificados Genticamente
(OMG), que resulten de la utilizacin de la Biotecnologa Moderna (BM) que puedan
tener efectos adversos para la conservacin y la utilizacin sostenible de la diversidad
biolgica, teniendo tambin en cuenta los riesgos para la salud humana, y centrndose
concretamente en los movimientos transfronterizos.

En el PCB la BM se define como la aplicacin de tcnicas in vitro de cido nucleico,

incluidos el cido desoxirribonucleico (ADN) recombinante y la inyeccin directa de
cido nucleico en clulas u orgnulos, o la fusin de clulas ms all de la familia
taxonmica, que superan las barreras fisiolgicas naturales de la reproduccin o de la
recombinacin y que no son tcnicas utilizadas en la reproduccin y seleccin
tradicional.
El PCB es el marco jurdico que servir de base y propiciar la formulacin y adopcin
de regulaciones y normativas nacionales, en esferas de accin temticas y sectoriales
para la evaluacin, gestin de riesgo, manipulacin y transferencia segura de OVM.
Regionalmente, contamos adems con otros instrumentos como son: las Decisiones 345
(1993), 391 (1996) y 486 (2000) de la Comunidad Andina de Naciones (CAN); la
Estrategia Regional de Biodiversidad para los Pases del Trpico Andino (2002).
El conjunto de instrumentos jurdicos descritos, as como otros, representan la columna
vertebral para el desarrollo de un Sistema nacional de Bioseguridad, los cuales son
esenciales en esta poca estelar del conocimiento cientfico y su transformacin en
tecnologas que generan cambios profundos en nuestra forma de pensar acerca de la
naturaleza y de la propia sociedad. Definitivamente, la generacin y utilizacin del
conocimiento cientfico y desarrollo tecnolgico es el motor fundamental para el
cambio social y progreso econmico mundial. En consecuencia, es importante ubicarnos
en la dinmica cientfica global para entender mejor los problemas nacionales,
resolverlos y mantener al mismo tiempo nuestra identidad y soberana; ello implica
adems reforzar eltrabajo interdisciplinario, intersectorial e interinstitucional. En este
sentido, la BM constituye una plataforma tecnolgica que interacta de forma
transversal con numerosas disciplinas y encuentra aplicaciones en diversos sectores
productivos, permitiendo un aumento de su productividad y competitividad. Es una
actividad multidisciplinaria que se sustenta en el conocimiento generado por diferentes
reas cientficas (Biologa celular y molecular, ingeniera bioqumica, microbiologa,
gentica molecular, computacin, entre otras), que permite el estudio integral y la
manipulacin de los sistemas biolgicos. La BM ofrece nuevas opciones para el
desarrollo de muchas reas, entre las que se encuentran la agricultura y la produccin de
alimentos, la salud, y el ambiente, tanto para pases desarrollados como
subdesarrollados.

FUENTES CONSULTADAS
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Disponible en:
http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/FonaiapDivulga/fd42/texto/cultivo.htm
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Proyecto participativo de mango
Disponible en:
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S037818442004000500007&script=sci_arttext
Fecha de consulta: 21/11/14
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Venezuela se dedica a cuidar la papa.
Disponible en:
http://concienciatv.gob.ve/blog/venezuela-se-dedica-cuidar-papa
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http://www.inia.gov.ve/index.php/93-estatico/89-merida.
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 INIA 2005, La biodiversidad ancestral de las papas nativas: su contribucin

a la diversificacin de productos para los pequeos productores
altoandinos.
Disponible en:
http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/ceniaphoy/articulos/n8/arti/ortega_e1/orte
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Aguilera M. 2006. Situacin actual de la Biotecnologa y Bioseguridad en la
Repblica Bolivariana de Venezuela. Una Visin Global
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Fecha de consulta: 21/11/2014
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SOBERANIA ALIMENTARIA Y BIODIVERSIDAD.
Disponible en:
http://www.bantaba.ehu.es/formarse/ficheros/view/BIODIVERSIDAD_Y_SAG-6.pdf?
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Fecha de consulta: 21/11/2014
Hora de consulta: 11: 26 am.
Ciencia y Tecnologa
Inician mejoramiento del aguacate tras descifrar su mapa gentico
Disponible en:
http://www.oem.com.mx/laprensa/notas/n2838772.htm
Fecha de consulta: 21/11/2014
Hora de consulta: 12: 15 Pm.