Este documento analiza los alimentos transgénicos, sus ventajas y desventajas desde una perspectiva bioética. Por un lado, pueden aumentar la producción de alimentos y su calidad, pero también plantean riesgos para la salud y el medio ambiente debido a los intereses económicos de las grandes empresas.
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Este documento analiza los alimentos transgénicos, sus ventajas y desventajas desde una perspectiva bioética. Por un lado, pueden aumentar la producción de alimentos y su calidad, pero también plantean riesgos para la salud y el medio ambiente debido a los intereses económicos de las grandes empresas.
Este documento analiza los alimentos transgénicos, sus ventajas y desventajas desde una perspectiva bioética. Por un lado, pueden aumentar la producción de alimentos y su calidad, pero también plantean riesgos para la salud y el medio ambiente debido a los intereses económicos de las grandes empresas.
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COMIENDO SIN TICA
Elaborado por: Sarah Evelyn Bautista Cruz
Los seres humanos hemos producido cultivos y criado animales para obtener caractersticas deseables durante miles de aos. Con el desarrollo de la tecnologa los cientficos han acelerado este proceso pasando los genes deseados de una planta a otra e incluso de un animal a otra planta y viceversa, teniendo como resultado: los alimentos transgnicos. Desde su aparicin estos alimentos han suscitado mucha polmica, existen fanticos y de igual manera se encuentran los que piensan que esto es un error. En el presente ensayo se estudiar el caso de la comida transgnica, sus ventajas, las implicaciones que estas traen consigo y el anlisis a travs de la biotica. Las empresas biotecnolgicas pintan en su publicidad alimentos transgnicos libres de contaminacin y saludables prometiendo, un mundo mgico donde las plantas son ms resistentes a las plagas, los sembrados crecen con mayor rapidez y aumentan la calidad de vida. Detrs de toda esta publicidad engaosa estn los grandes intereses econmicos, escondiendo las verdaderas consecuencias que los OGM 1 traen consigo. Segn un reciente estudio realizado por el jefe del laboratorio de embriologa molecular de la Universidad de Buenos Aires, seala: El proceso de transformacin transgnica es imprecisa y puede causar mutaciones generalizadas, ocasionando cambios potencialmente importantes en el ADN de la planta. 2 Otros daos son las reacciones alrgicas, ya que las modificaciones genticas a menudo mezclan protenas no originales de una planta o animal, otra desventaja es el dao ambiental ya que debido a su produccin se incrementan las sustancias txicas, adems de las posibles intoxicaciones de las personas y la contaminacin del suelo. Recordando la novela de ciencia ficcin de Frankenstein de Mary Shelley, el Doctor Vctor Frankenstein fue capaz de crear vida, el hombre en la actualidad quiere crear nuevos seres vivos distintos a los que conocemos, quiere aduearse de la vida. 1 Organismos Genticamente Modificados. 2 Carrasco Felipe, Juan (2011)
Por otro lado, se encuentran personas a favor de estos alimentos, un catedrtico en
Bioqumica y Biologa Molecular de la Universidad Politcnica de Madrid, explica: Los alimentos transgnicos son la mayor innovacin en produccin de alimentos que se ha dado en los ltimos 25 aos.3 Desde mi punto de vita personal, el consumidor es el que elige quien gana en esa batalla, para eso es bueno conocer ciertos beneficios de los OGM, tales son alimentos con mejor sabor, color y textura, mejor adaptacin de las plantas y animales a condiciones de vida ms deplorables, aumento en la produccin de comida con un sustancial ahorro de recursos y aceleracin en el crecimiento de las plantas y animales. A pesar de estas potenciales ventajas hay organizaciones que se oponen a este mtodo de produccin de alimentos, Greenpeace es un ejemplo, est ha elaborado la Gua Roja y Verde de alimentos transgnicos, en la roja se encuentran los productos paras los cuales Greenpeace puede garantizar que no contengan transgnicos y en la verde se encuentran aquellos productos cuyos fabricantes han garantizado que no utilizan OGM. En un futuro seremos ms personas en el mundo, la comida transgnica no son ms que una alternativa para saciar el hambre de estas personas, sin embargo, la inquietud crece respecto a los efectos negativos que pueden causar recordemos que las grandes empresas como Monsanto a los que no les interesa la naturaleza porque como gigantes corporaciones solo les interesa el dominio del mercado. U gran ejemplo de un transgnico es el maz, est maz no es el que conocemos, su ADN 4 ha sido modificado de manera que resulte ms resistente a insectos herbicidas y glifosatos. 5 La biotica tiene el papel de clarificar temas complejos sobre las consecuencias sociales que derivan de avances tecnolgicos. Para algunos la manipulacin gentica es inmoral, en la polmica intervienen creencias, temas de cuestionamiento como el
3 Garca Olmedo, Francisco (2010)
4 cido desoxirribonucleico. 5 Herbicida no selectivo de amplio espectro, desarrollado para la eliminacin de hierbas y arbustos.
papel de Dios y la sacralidad de la Naturaleza y el poder de empresas de ser propietario
de las formas de vida.
En un futuro no nos extraaremos al ver sandas cuadradas en los estantes de los
supermercados o gallinas sin una sola pluma. Pero vale la pena consumir transgnicos? Siendo sincera, la respuesta depende de cada persona, sin embargo, desde mi punto de vista personal, alimentarse de este tipo de productos, a pesar de una ahorro sustancial econmico, los sntomas perjudiciales que se acarrean pueden ser peores a la larga, no tanto para uno mismo, sino para el entorno general, ya que su produccin representa un alto ndice de contaminacin para el medio ambiente, as como se pone en peligro la biodiversidad natural de las plantas y animales tratados, puesto que estos ltimos, con mejores genes podran alterar los ecosistemas en los que se desenvuelven los primeros provocndoles daos irreversibles, incluso llegando a tal grado de causar una posible extincin. En resumen consumir alimentos transgnicos no es buena opcin; hay que recordar que las empresas detrs de este negocio velan nicamente por sus intereses financieros a costa de salud pblica y ambiental.
