Valle de Uco

VALLE DE UCO
Altitud: Desde los 850 a casi 1.700 m en el pedemonte.

Latitud: Entre los 33,3 y 33,8 de Latitud Sur.
Clima: templado, con inviernos rigurosos y veranos clidos de noches frescas .
ndice de Heliofana: 2.287 en El Peral y 2.506 en San Carlos.
ndice de Fro Nocturno:11,2C en El Peral y 10 en San Carlos.
ndice de Sequa:-75 mm en El Peral y -65 mm en San Carlos.
Temperatura mxima en verano:29 C.
Amplitud trmica: 15 C.
Precipitaciones en verano: El Peral: 298 mm, Gualtallary: 83 mm, Vista Flores: 250/350 mm y Altamira 250
mm.
Suma de calor: entre 1.700 y 2.050 C.
Winkler:El Peral y Altamira: III y Gualtallary y Vista Flores: II .
Suelos dominantes:pedregosos, los cantos rodados aparecen mezclados con arena gruesa y algo de limo, siendo
de escasa fertilidad. A causa de su composicin fsica y mecnica son suelos muy permeables, sin problemas
de drenaje ni salinidad en su gran mayora. En algunas zonas hay suelos calcreos con gran presencia de
caliza.
Variedades ms favorecidas:: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Pinot Noir entre las tintas y
Chardonnay y Sauvignon Blanc entre las blancas.
El Valle de Uco est ubicado a unos 100 km. al sudoeste de la ciudad de

Mendoza y se ha convertido en los ltimos aos en un destino privilegiado para
turistas y expertos del vino. Abarca territorios cultivados de los departamentos
de Tunuyn, Tupungato y San Carlos, sobre el pedemonte de la cordillera de
los Andes, irrigados por los ros Tunuyn y Tupungato. Su extensin total
supera los 17.370 km2.
Su clima es templado, con inviernos rigurosos y veranos clidos de noches
frescas. La temperatura media anual es de 14,2 C y posee ms de 25 mil
hectreas de viedos ubicados al pie de los Andes. El valle es un lugar
privilegiado para la produccin de uvas y vinos de altsima calidad. La amplitud
trmica diaria es de unos 15 C, generando una excelente produccin de color
y tanino en las uvas. Se crean vinos destinados a una crianza prolongada.
La cuenca del ro Tunuyn atraviesa de oeste a este la provincia de Mendoza

siguiendo por el paralelo 34 sur. El clima y el agua son factores determinantes
en la regin de la cuenca. La altitud y la distancia al ocano Atlntico, sumada
a la presencia de la cordillera de los Andes que acta como barrera a los
vientos hmedos del Pacfico, modelan el clima de la cuenca. El clima tipo
continental que existe en la cuenca da como resultado grandes variaciones de
las condiciones atmosfricas generando un efecto de estacionalidad
considerable.
Viedos y vinos de Valle de Uco
En 2012 la superficie plantada en Valle de Uco superaba las 25.500 hectreas,

casi el doble del 2001. Queda en evidencia la gran expansin de una de las
zonas de mayor reputacin de la vitivinicultura argentina. De ese total, tres
cuartas partes corresponden a variedades tintas; estas uvas han tenido una
excelente adaptacin en esta zona de altura de Mendoza. El Malbec se ha
convertido en la estrella del lugar con ms del 44% de la superficie plantada
con un crecimiento que triplica las hectreas plantadas apenas una dcada
atrs.
Los vinos tintos del Valle de Uco son de color intenso y matiz violeta. Los
aromas revelan fruta madura, especialmente frutos rojos. En boca suelen tener
taninos marcados, con buen tenor alcohlico y de acidez media.
Por su lado, los blancos de la regin presentan por lo general una intensidad
baja de color con matices verdosos. Sus aromas predominantes son ctricos,
frutales y florales. Su nivel de acidez es moderado-alto.
La altitud de la regin, al actuar como moderador de las temperaturas mximas
en un ambiente de baja humedad relativa y gran exposicin solar, permite
producir uvas de gran intensidad y concentracin polifenlica. El suelo es un
factor determinando en la elaboracin de vinos de calidad. En el caso del Valle
de Uco son aluvionales, arenosos o pedregosos, lo que implica excelente
permeabilidad y drenaje.
http://www.winesofargentina.org/es/argentina/regiones/cuyo/mendoza/
Historia de Valle de Uco

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Se ha podido confirmar la presencia de aborgenes que poblaron el

Valle de Uco muchos aos antes de Cristo. En los petroglifos hallados
se evidencia su forma de vida: era gente dedicada a la agricultura y a
la caza de animales, gracias a las bondades que el lugar les ofreca.
En el siglo XVI, la llegada de los conquistadores espaoles desde

tierras chilenas y peruanas marca las primeras exploraciones en
tierras donde habitaban familias indgenas dciles y laboriosas: los
huarpes. De esas pocas proviene la palabraUco, que hace
referencia al nombre del cacique Cuco; adems, se traduce como
vertiente de agua, elemento primordial de la regin.
Un siglo ms tarde, los padres jesuitas se instalaron en el valle.
Constituyeron el primer pueblo organizado y fundaron el Curato de
Uco, dando comienzo a la evangelizacin.
El general Jos de San Martn gobern Cuyo con sede en Mendoza
entre 1814 y 1816, mientras organizaba los preparativos para
emprender el cruce de los Andes y liberar a Chile y Per. En varias
ocasiones se reuni con nativos en la zona antes de la expedicin
libertadora; tambin, con el militar argentino Manuel de Olazbal al
volver a su patria por el paso de El Portillo, en lo que hoy se conoce
como Manzano Histrico.
A su vez, la historia de la vitivinicultura en la regin tiene sus
referentes. En la dcada de 1880 Juan Giol, Bautista Gargantini y
Pascual Toso llegaron desde sus tierras europeas y se asociaron entre
s y dedicaron a la produccin de vinos. Tres afamados apellidos que
dieron lugar a inicios de l930 a la Bodega y Viedos San Polo, que se
honra de contar, hasta nuestros das, con cinco generaciones de
bodegueros.
El edificio de la bodega La Consulta (del ao 1890) es considerado el
ms antiguo de la zona. La forma de elaboracin ha cambiado mucho
desde los inicios; hoy los vinos premium y de exportacin se producen
con alta tecnologa en todas las etapas del proceso.
Muchas horas de buen sol y mucha agua ha bajado desde la montaa
desde siempre y ese conjunto forma parte del bagaje cultural del Valle
de Uco.
http://www.welcomeargentina.com/valle-de-uco/historia.html

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