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    Cargos de Supermercado

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    El documento describe el puesto de Jefe de Línea en un supermercado. El Jefe de Línea supervisa a los auxiliares de tienda y es responsable de organizar y supervisar las actividades relacionadas con el mercadeo y abastecimiento de las líneas de productos a su cargo. Sus principales funciones incluyen apoyar al Subgerente de Operaciones en la organización de actividades, organizar al personal a su cargo, y supervisar el manejo, exhibición y venta de los productos de su línea para brindar un eficiente servicio al cliente.

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    El documento describe el puesto de Jefe de Línea en un supermercado. El Jefe de Línea supervisa a los auxiliares de tienda y es responsable de organizar y supervisar las actividades relacionadas con el mercadeo y abastecimiento de las líneas de productos a su cargo. Sus principales funciones incluyen apoyar al Subgerente de Operaciones en la organización de actividades, organizar al personal a su cargo, y supervisar el manejo, exhibición y venta de los productos de su línea para brindar un eficiente servicio al cliente.

    Descripción original:

    diferentes puestos de trabajo en un supermercado

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    El documento describe el puesto de Jefe de Línea en un supermercado. El Jefe de Línea supervisa a los auxiliares de tienda y es responsable de organizar y supervisar las actividades relacionadas con el mercadeo y abastecimiento de las líneas de productos a su cargo. Sus principales funciones incluyen apoyar al Subgerente de Operaciones en la organización de actividades, organizar al personal a su cargo, y supervisar el manejo, exhibición y venta de los productos de su línea para brindar un eficiente servicio al cliente.

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    El documento describe el puesto de Jefe de Línea en un supermercado. El Jefe de Línea supervisa a los auxiliares de tienda y es responsable de organizar y supervisar las actividades relacionadas con el mercadeo y abastecimiento de las líneas de productos a su cargo. Sus principales funciones incluyen apoyar al Subgerente de Operaciones en la organización de actividades, organizar al personal a su cargo, y supervisar el manejo, exhibición y venta de los productos de su línea para brindar un eficiente servicio al cliente.

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    PUESTO (DENOMINACION): JEFE DE LINEA

    CODIFICACION EN LA ESTRUCTURA ORGANICA DE LOS PUESTOS


    EQUIVALENTES: (COMPRENDEN TODOS LOS JEFES DE LINEA DEL AREA DE
    MERCANCIAS GENERALES Y DE SUPERMERCADO): 3.2.0.0.0.0.0.0.1,
    3.2.0.0.0.0.0.0.2, 3.2.0.0.0.0.0.0.3, 3.2.0.0.0.0.0.0.4, 3.2.0.0.0.0.0.0.5 Y
    3.2.0.0.0.0.0.0.6
    AMBITO DE OPERACION: AREA DE ADSCRIPCION EN EL PISO DE VENTA DE
    LA UNIDAD COMERCIAL.
    JEFE INMEDIATO: SUBGERENTE DE OPERACIONES DE SUPERMERCADO Y
    MERCANCIAS GENERALES.
    PUESTOS BAJO SU MANDO: AUXILIARES DE TIENDA DE SUPERMERCADO O
    MERCANCIAS GENERALES.
    OBJETIVO:
    APOYAR A SU JEFE INMEDIATO EN LA ORGANIZACION, EJECUCION Y
    SUPERVISION DE LAS ACTIVIDADES DERIVADAS DEL MERCADEO Y
    ABASTO DE LAS LINEAS DE PRODUCTOS BAJO SU RESPONSABILIDAD.
    TODO ELLO CON APEGO A LAS NORMAS, POLITICAS Y LINEAMIENTOS
    ESTABLECIDOS PARA TAL EFECTO, Y CON EL FIN DE BRINDAR UN
    SERVICIO EFICIENTE AL CONSUMIDOR.
    FUNCIONES:
    - APOYAR AL SUBGERENTE DE OPERACIONES DE SUPERMERCADO Y
    MERCANCIAS GENERALES EN LA ORGANIZACION Y EJECUCION DE LAS
    ACTIVIDADES DE MERCADEO Y ABASTO DE LA LINEA DE PRODUCTOS A SU
    CARGO, A EFECTO DE PRESTAR UN SERVICIO EFICIENTE AL
    CONSUMIDOR.
    - ORGANIZAR AL PERSONAL ASIGNADO A SU AREA MEDIANTE LA
    DISTRIBUCION DE ACTIVIDADES.
    - PARTICIPAR CON SU JEFE INMEDIATO EN LA ELABORACION DE
    PROGRAMAS DE TRABAJO QUE PERMITAN AUMENTAR LOS NIVELES DE
    EFICIENCIA OPERATIVA Y ADMINISTRATIVA DEL AREA A SU CARGO.

    - CONCURRIR A LAS REUNIONES SEMANALES QUE ORGANICE EL


    SUBGERENTE DE OPERACIONES DE SUPERMERCADO Y MERCANCIAS
    GENERALES A EFECTO DE EVALUAR LA OPERATIVIDAD DE SU AREA DE
    RESPONSABILIDAD EN FUNCION DE LAS ACTIVIDADES PROGRAMATICAS
    ESTABLECIDAS.
    - DIFUNDIR Y SUPERVISAR ENTRE EL PERSONAL ASIGNADO A SU AREA, EL
    CONOCIMIENTO Y APLICACION DE INDICACIONES NORMATIVAS
    GENERALES EN EL MANEJO DE LA MERCANCIA.
    - ATENDER AGIL Y OPORTUNAMENTE LAS OBSERVACIONES Y
    DISPOSICIONES EMITIDAS POR SU JEFE INMEDIATO DE ACUERDO A LA
    NORMATIVIDAD DE OPERACION EN VIGOR.
    - DIFUNDIR ENTRE EL PERSONAL ADSCRITO A SU AREA EL REGLAMENTO
    DE CONDICIONES GENERALES DE TRABAJO DEL INSTITUTO, A FIN DE
    ESTABLECER EL RESPETO Y CUMPLIMIENTO DE LAS DISPOSICIONES
    CONTENIDAS EN MATERIA DE PRESTACIONES, DERECHOS,
    OBLIGACIONES Y PROHIBICIONES.
    - CONOCER EL CATALOGO DE PROVEEDORES AUTORIZADO, VIGENTE Y
    ACTUALIZADO POR LA SUBDIRECCION DE ABASTO.
    - VERIFICAR QUE EL MOBILIARIO, EQUIPO Y MERCANCIA SE ENCUENTRE
    DISTRIBUIDO CON BASE EN EL PLANO DE DISTRIBUCION DEL AREA A SU
    CARGO, ASI COMO A LAS NORMAS Y POLITICAS ESTABLECIDAS POR EL
    INSTITUTO.
    - ANALIZAR PERIODICAMENTE CON SU JEFE INMEDIATO EL PLANO DE
    DISTRIBUCION DE SU AREA DE ADSCRIPCION, A FIN DE ESTABLECER
    MODIFICACIONES QUE PERMITAN HACER MAS EFICIENTE EL MERCADEO
    DE LA MERCANCIA EXHIBIDA.
    - VERIFICAR QUE EL ACOMODO, CUADRAJE Y PRECIO DE LA MERCANCIA
    SE EFECTUE SIN OBSTACULIZAR EL FLUJO DE CONSUMIDORES EN LOS
    PASILLOS DE ESA AREA.
    - REPORTAR OPORTUNAMENTE A SU JEFE INMEDIATO LOS DAOS Y
    DESPERFECTOS DEL MOBILIARIO UBICADO EN SU AREA DE TRABAJO, CON
    LA FINALIDAD DE EVITAR POSIBLES DETERIOROS EN LA MERCANCIA
    EXHIBIDA.

    - SOLICITAR A SU JEFE INMEDIATO LA AUTORIZACION DE LOS PEDIDOS DE


    MERCANCIA AL ALMACEN RESPECTIVO, A EFECTO DE MANTENER
    VARIEDAD Y NIVELES DE EXISTENCIA ADECUADOS A LAS NECESIDADES
    DEL CONSUMIDOR.
    - ESTABLECER, DE ACUERDO CON SU JEFE INMEDIATO LA ORGANIZACION,
    PROMOCION Y EJECUCION DE LOS PROGRAMAS DE TEMPORADA DE LAS
    LINEAS DE PRODUCTOS A SU CARGO.
    - DIFUNDIR LAS OFERTAS DE ARTICULOS QUE PROMOCIONA EL AREA DE
    SU RESPONSABILIDAD MEDIANTE EL VOCEO, LOS CARTELES Y EL
    PIZARRON DE OFERTAS.
    - DETECTAR, CON EL APOYO DE LOS AUXILIARES DE TIENDA, LA
    MERCANCIA EN MAL ESTADO, CADUCA O DE LENTO O NULO
    DESPLAZAMIENTO, A FIN DE PROPONER A SU JEFE INMEDIATO SU
    DEVOLUCION, TRANSFERENCIA, DESTRUCCION, O, EN SU CASO, LA
    OFERTA O LA DONACION.
    - ELABORAR Y REGISTRAR LAS NOTAS DE DEVOLUCION Y EL INFORME
    DIARIO RESPECTIVO.
    - EJECUTAR LOS PROGRAMAS TENDIENTES A CONTROLAR Y ABATIR LOS
    NIVELES DE MERMAS POR MERCANCIA FALTANTE Y/O EN MAL ESTADO DE
    SU AREA DE ADSCRIPCION, A EFECTO DE DISMINUIR TALES NIVELES CON
    RESPECTO A LOS OBSERVADOS EN PERIODOS ANTERIORES.
    - INFORMAR A SU JEFE INMEDIATO LOS FALTANTES DE MERCANCIAS
    DETECTADOS EN SU AREA.
    - VIGILAR PERMANENTEMENTE QUE LA MERCANCIA ABANDONADA U
    OLVIDADA POR EL CONSUMIDOR EN EL AREA DE CAJAS, SE REINSTALE EN
    SU CORRESPONDIENTE ANAQUEL.
    - AUXILIAR A LA SECCION DE DEVOLUCIONES EN LOS CAMBIOS DE
    MERCANCIA SOLICITADOS POR EL CONSUMIDOR.
    - EJECUTAR LAS ACCIONES PREVIAMENTE ESTABLECIDAS PARA LA TOMA
    FISICA DE INVENTARIOS, REPORTANDO LOS RESULTADOS OBTENIDOS A
    SU JEFE INMEDIATO.

    - SUPERVISAR QUE EL PERSONAL ADSCRITO A SU LINEA DESEMPEE SUS


    LABORES CON EL EQUIPO, UNIFORME Y GAFETE DE IDENTIDAD
    CORRESPONDIENTE, A FIN DE PRESERVAR LA LIMPIEZA E HIGIENE EN EL
    MANEJO DE LOS PRODUCTOS.
    - SUPERVISAR EL BUEN ESTADO Y LIMPIEZA DEL MOBILIARIO, EQUIPO Y
    PISO DEL AREA DE VENTA, A EFECTO DE PRESENTAR UNA IMAGEN
    ADECUADA AL CONSUMIDOR.
    - COORDINAR CON SU JEFE INMEDIATO Y EL SUBGERENTE DE
    OPERACIONES FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS LA ACTUALIZACION
    OPORTUNA DE LAS TARJETAS DE SALUD DEL PERSONAL.
    - VIGILAR QUE EL ROL DE HORARIOS DEL PERSONAL SEA ACORDE A LAS
    NECESIDADES DEL AREA, CON LA FINALIDAD DE QUE TODAS LAS LINEAS
    DE LA TIENDA OPEREN HASTA EL CIERRE DE LA UNIDAD.
    - COMUNICAR A LOS AUXILIARES DE TIENDA EL ROL PROGRAMADO DE
    ASISTENCIA PARA DIAS FESTIVOS Y DOMINGOS, DEL AREA A SU CARGO,
    ASI COMO SUPERVISAR QUE EL MISMO SE CUMPLA DE ACUERDO A LO
    PREVISTO.
    - MANTENER UNA COMUNICACION CONSTANTE Y OPORTUNA CON EL
    GERENTE Y CON EL SUBGERENTE DE OPERACIONES DE SUPERMERCADO
    Y MERCANCIAS GENERALES, A FIN DE INFORMARLES SOBRE LOS
    PROGRAMAS DE TRABAJO EN SU AREA.
    - DETECTAR LAS NECESIDADES DE CAPACITACION DEL PERSONAL DEL
    AREA, CON OBJETO DE PROPONER A SU JEFE INMEDIATO MECANISMOS
    ACORDES A LOS REQUERIMIENTOS.
    - COMUNICAR A SU JEFE INMEDIATO ACCIDENTES DE TRABAJO Y
    ACTITUDES IRREGULARES POR PARTE DEL PERSONAL, QUE AFECTEN LA
    OPERATIVIDAD DE SU AREA.
    - SUPERVISAR QUE EL PERSONAL DEL AREA A SU CARGO OBSERVE UN
    COMPORTAMIENTO ATENTO Y CORTES HACIA EL CONSUMIDOR.
    - SUPERVISAR PERIODICAMENTE Y EN FORMA NO PROGRAMADA QUE EL
    PERSONAL ADSCRITO A SU AREA DESARROLLE LAS ACTIVIDADES
    INHERENTES AL PUESTO QUE OCUPA.

    - ELABORAR LOS INFORMES Y REPORTES, PERIODICOS Y EVENTUALES,


    QUE LE SOLICITE SU JEFE INMEDIATO.
    PERFIL DEL PUESTO:
    REQUISITOS:
    CERTIFICADO DE PREPARATORIA, VOCACIONAL O COMERCIO COMPLETO.
    APROBAR EXAMEN TEORICO.
    APROBAR EXAMEN PRACTICO.
    PRESENTACION DE LA DOCUMENTACION OFICIAL QUE REQUIERA EL
    INSTITUTO.
    CARACTERISTICAS PERSONALES:
    ALTO SENTIDO DE RESPONSABILIDAD Y HONORABILIDAD.
    APTITUDES PARA EL MANEJO DE PERSONAL.
    CAPACIDAD PARA ESTABLECER ADECUADAS RELACIONES HUMANAS.
    ESTABILIDAD Y CONTROL EMOCIONAL.

    Las tareas y las responsabilidades


    de un cajero de supermercado
    Servicio al cliente
    La primera tarea del cajero del supermercado es ser amistoso y proveer un excelente
    servicio al cliente. Este servicio se extiende ms all de la lnea de pago. Mientras que
    una tienda de comestibles suele tener un escritorio de servicio al cliente, muchos
    patrones escogern ubicar al cajero para obtener ayuda con su experiencia de compras.
    Esto suele incluir ayudar a los clientes a encontrar artculos especficos o responder
    preguntas sobre los descuentos o promociones actuales. Puede que sea tan simple
    como ensearles a los clientes dnde est el bao. El cajero debe mantener un
    comportamiento amistoso al proveer cualquier ayuda que el cliente pueda necesitar
    para asegurarse de que tengan una experiencia positiva en la tienda.

    Pesaje y codificacin
    De acuerdo con StateUniversity.com, parte del trabajo del cajero de supermercado es
    pesar los productos y otros artculos que podran venderse por peso en lugar de tener
    un precio fijo. Las frutas y los vegetales son los artculos ms comunes que usan este
    tipo de precios. El cajero debe colocar los artculos en una balanza para obtener el peso
    exacto y deben ingresar el cdigo correspondiente del producto para que la caja
    registradora sepa la cantidad apropiada que hay que cobrar. Memorizar los variados
    cdigos de productos ayudar al cajero a trabajar ms eficientemente. De otra manera,
    la codificacin debe realizarse buscando cada artculo en un cuadro que suele estar
    cerca de la caja registradora.

    Funciones de registro
    Los cajeros de supermercado escanean o ingresan el precio de todos los artculos en la
    caja registradora para determinar la cantidad de dinero que debe el cliente. El cajero
    debe estar cmodo y confiado en todas las funciones necesarias de la caja registradora
    y debera ser eficiente para tomar pagos y contar el vuelto, o procesar tarjetas de
    crdito o dbito. El cajero tambin es responsable de mantener un banco de dinero en
    el cajn de la caja registradora que debe ser verificado al comienzo y al final del turno
    con un conteo completo. El cajero tambin debe estar familiarizado con la poltica de la
    tienda acerca del uso de cupones, y ser conscientes de cmo ingresarlos al sistema para
    poder ajustar el precio correctamente y archivarlos de manera que la tienda pueda
    recibir el crdito del fabricante. Algunos clientes usarn estampillas de alimentos, que
    suelen venir como tarjetas de dbito. Mientras que el sistema registrador podra
    determinar automticamente qu compras son elegibles bajo las leyes de las
    estampillas de alimentos, otros sistemas manuales podran requerir que el cajero sepa
    qu puede comprarse con estas y qu no.

    Embolsado
    Algunas tiendas de alimentos contratan empleados que embolsan los productos para el
    cajero, pero en otras tiendas o fuera de las hora pico puede que no haya un embolsador
    disponible. En este caso, el cajero tambin embolsa los alimentos luego de completar la
    venta. El embolsado requiere un sentido comn para ordenar los productos en bolsas
    especficas para prevenir que se rompan u otros daos.

    Control de precios
    Algunas veces, el almacenero no etiqueta correctamente los artculos o el
    escaner de cdigos de barras se rehusa a leer la etiqueta para determinar
    el precio. Otras veces, un cliente podra declarar que el precio marcado en
    el estante difiere del que muestra la caja registradora. En estas instancias,
    el cajero debe poder usar las comunicaciones en tienda para ejecutar un
    control de precios. Esto podra involucrar contactar a la persona
    encargada del stock o al embolsador para que vaya al pasillo a verificar el
    precio correcto del producto. proceso de produccin

    Este plan de trabajo no es aplicable en nuestra idea de negocio ya que


    pertenecemos al sector terciario que es el de brindar servicios.

    3.2 produccin en espera

    Este proceso al igual que el anterior no aplica por el mismo motivo

    3.3 localizacin

    Este supermercado estar ubicado en Manrique central, mas exactamente


    en la CR 31 A # 77-57, ser ubicado en esta zona ya que no existen mercados
    aledaos a la poblacin y es un buen punto, ya que este tiene mucha demanda
    de productos los cuales estn fuera de su alcance

    3.4 Distribucin en la planta o instalaciones

    La distribucin de cada uno de los productos dentro de la planta se har segn


    algunas estrategias planeadas grupalmente.

    En la entrada del supermercado estarn ubicadas las cajas registradoras. Cada


    una de las estanteras a lo largo del sper mercado, los productos estarn
    ubicados en orden de demanda, es decir que los productos de mayor demanda
    en el mercado estarn en la parte de atrs, junto con los productos que
    necesitan una adecuada refrigeracin como las frutas y algunas verduras,
    estas frutas y verduras tambin se manejaran en la parte de delante del
    supermercado como lo serian papas, legumbres etc.
    La bodega situada en la parte trasera del sper mercado en un espacio grande
    especificado para esto. Los dulces, confitera y dems productos de un tamao
    reducido cerca de las cajas registradoras para que su venta sea organizada.

    3.5 maquinas, equipos, herramientas,


    Muebles y enseres

    En el supermercado sern necesarios una serio de maquinas y equipos para


    facilitar la manipulacin, distribucin y organizacin de todos los productos,
    tambin para la completa satisfaccin del cliente.

    Para el manejo de los productos, cuidado y correcta distribucin se necesitan


    carretillas, las cuales facilitan el manejo de el producto, tambin requerimos
    canastillas para llevar varios productos a su lugar de almacenamiento reducir
    tiempo y peligro a los trabajadores.

    Si queremos ubicar correctamente cada uno de los productos es necesario


    utilizar estanteras, no muy grandes para evitar la reduccin del espacio de
    manipulacin, ni muy pequeas para lograr un a mejor y correcta distribucin

    Para preservar los alimentos perecederos cono lcteos, productos crnicos,


    entre otros son necesarios una serie de refrigeradores.

    Es necesario llevar una serie de inventarios, tanto lo que sale como lo que
    entra al supermercado, para esto es necesario la utilizacin de computadoras
    con una serie de bases de datos para tener buen planificados cada uno de los
    procesos de distribucin, en complemento a este utilizaremos cajas
    registradoras, para una cuanta correcta y detallada de todo en el sper
    mercado. Vitrinas para los productos pequeos como confitera Etc.

    Es importante la utilizacin de tiquete adoras para que cada producto tenga su


    respectivo precio. Y por ultimo las cmaras de seguridad para llevar un alto
    nivel de control y seguridad.

    3.6 Mano de obra

    El personal de trabajo en el sper mercado la 31es el siguiente:

    Jefe De logstica
    Se encarga de revisar el inventario de cada uno de los productos manejados
    all, de que las herramientas y equipos siempre estn en buenas condiciones.

    Cajeros
    Es el encargado de llevar las cuentas de los productos comprados por el
    cliente, atenderlos en el momento de su partida del mercado y entregar el
    producto bien empacado y en buenas condiciones a su consumidor final.

    Auxiliar de bodega
    Este es el encargado de revidar, organizar y distribuir en bodega cada producto
    entrante que debe ser almacenado en el supermercado para su venta.

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