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    Semola Con Leche

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    Este documento proporciona una receta para preparar sémola con leche al caramelo, la cual incluye instrucciones para hacer un caramelo y luego cocinar la sémola en leche aromatizada con canela, clavo de olor y limón.

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    Ingredientes

    Para el caramelo

    1 taza de azcar

    2 cucharadas de agua

    Para la smola

    4 tazas de leche

    1 cscara de limn

    1 palito de canela<

    1 clavo de olor

    taza de azcar (o del dulzor deseado)

    taza de smola

    1 cucharadita de vainilla

    Cmo hacer Smola con leche al


    caramelo
    Preparar el caramelo
    En una olla pequea, mezclar el azcar y agua. Cocinar a fuego medio
    revolviendo para deshacer el azcar slo hasta que la mezcla empiece a
    hervir. Dejar de revolver y cocinar hasta que tome color caramelo.
    Cuidar de no quemarlo. Verter cuidadosamente para evitar quemarse en
    pocillos individuales. Moverlos para cubrir por todos.

    Preparar la smola

    En una olla poner la leche, cscara de limn, palito de canela, clavo de


    olor y azcar. Cocinar a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta
    que la mezcla hierva. Retirar y dejar reposar 5 minutos. Colar y volver a
    la olla.
    Hervir la leche aromatizada a fuego medio y agregar la smola en forma
    de lluvia. Cocinar 3-4 minutos o hasta que la mezcla espese. Agregar la
    vainilla y revolver.
    Verter en los moldes preparados y dejar enfriar.
    Refrigerar 1-2 horas. Desmoldar y servir. Acompaar con frutas si desea.

    Ver todas las recetas en Recetario Express de Lider

    SMOLA
    SMOLA CON LECHE
    SMOLA CON LECHE AL CARAMELO

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