UNMSM-FQIQ

Laboratorio de Fisicoqumica I DETERMINACION CRIOSCPICA DEL PESO MOLECULAR

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE

SAN MARCOS
FACULTAD DE QUMICA, INGENIERA QUMICA E
INGENIERA AGROINDUSTRIAL

Laboratorio de fisicoqumica i
Practica n 6
DETERMINACION CRIOSCPICA DEL PESO
MOLECULAR

ALUMNO : Segovia Torres, Allen Steven

PROFESORA : Carasas, Cecilia
FECHA DE PRCTICA : 26/10/16
FECHA DE ENTREGA : 02/11/16

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Contenido

I.RESUMEN .......................................................................................................................................... 3
II.INTRODUCCION ............................................................................................................................... 4
II.PARTE TEORICA ............................................................................................................................... 5
III.PARTE EXPERIMENTAL ................................................................................................................... 8
IV.TABLA DE DATOS .......................................................................................................................... 10
VI.CALCULOS ..................................................................................................................................... 13
VII.DISCUSION DE RESULTADOS....................................................................................................... 15
VIII.CONCLUSIONES .......................................................................................................................... 16
IX.BIBLIOGRAFA ............................................................................................................................... 18
X.ANEXOS..............................................................................................Error! Bookmark not defined.

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I.RESUMEN
La presente prctica experimental de Determinacin crioscpica del Peso
Molecular tuvo como objetivo determinar el peso molecular de un soluto (en este
caso la rea) por medio del descenso del punto de congelacin. Para ello utilizamos
un termmetro Beckam (previamente calibrado).

Primero tomamos las temperaturas y sus tiempos, y con ello construimos la

curva de enfriamiento para el solvente puro (25 mL de agua destilada). De
manera anloga hacemos lo mismo, pero esta vez para una solucin con
0.4004 gr de rea disuelta en la cantidad ya mencionada de agua destilada.

Usamos la siguiente frmula para determinar el peso molecular.

( )

: ( )
W1: Peso en g. del solvente (agua)
W2: peso en g. del soluto (rea)

De aqu obtenemos

= 60

Comparamos este valor con el valor terico

() = 60.06

Obtuvimos un% de error de 0.1%

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II.INTRODUCCION
La crioscopia es importante para determinar el porcentaje de cada compuesto o
soluto que se encuentra en el solvente as como tambin existen otras aplicaciones
tan importantes como el control de productos alimenticios como el control de calidad
de la leche, en la medicina, hidrlisis enzimtica de la lactosa y en entre otros. Este
uso importante de la crioscopia, una propiedad coligativa, es importante para
determinar cantidades de solutos disueltos en un disolvente
mediante porcentajes; y a su vez determinar que compuestos conforman al soluto.

Es una propiedad coligativa, lo que quiere decir que depende de los nmeros de
moles presentes de la sustancia disuelta en un solvente con cantidades
determinadas. Este mtodo es utilizado para determinar el peso molecular de un
compuesto o ms, disueltos en un solvente, con condiciones ligadas entre s como
que no reaccionen o tengan valores distintos para su punto de congelacin,
mediante el descenso del punto de congelacin del solvente que conforma la
solucin donde el punto de congelacin para una solucin no es la misma que para
el disolvente puro, indicando as la presencia de compuestos en un disolvente.

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III.PARTE TEORICA

CRIOSCOPIA
Es la determinacin del punto del punto de congelacin de un lquido en el que se
halla disuelta una sustancia, para conocer el grado de concentracin de la solucin.
PUNTO DE SOLIDIFICACIN O PUNTO DE CONGELACIN

Es la temperatura a la que un lquido sometido a una presin determinada se

transforma en slido. El punto de solidificacin de un lquido puro (no mezclado) es
en esencia el mismo que el punto de fusin de la misma sustancia en su estado
slido, y se puede definir como la temperatura a la que el estado slido y el estado
lquido de una sustancia se encuentran en equilibrio. Si aplicamos calor a una
mezcla de sustancia slida y lquida en su punto de solidificacin, la temperatura de
la sustancia permanecer constante hasta su licuacin total, ya que el calor se
absorbe, no para calentar la sustancia, sino para aportar el calor latente de la fusin.
Del mismo modo, si se sustrae el calor de una mezcla de sustancia slida y lquida
en su punto de solidificacin, la sustancia permanecer a la misma temperatura
hasta solidificarse completamente, pues el calor es liberado por la sustancia en su
proceso de transformacin de lquido a slido. As, el punto de solidificacin o el
punto de fusin de una sustancia pura pueden definirse como la temperatura a la
que la solidificacin o fusin continan una vez comenzado el proceso.

DESCENSO DEL PUNTO DE CONGELACION O DESCENSO CRIOSCOPICO

Se conoce como descenso crioscpico a la disminucin de la temperatura del punto
de congelacin que experimenta una solucin respecto a la del disolvente puro.
Todas las disoluciones en las que, al enfriarse, el disolvente solidifica, tienen una
temperatura de congelacin inferior al disolvente puro.

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La magnitud del descenso crioscpico, Tc, viene dada por la diferencia de

temperaturas de congelacin (o de fusin) del disolvente puro y de la
disolucin, Tf* y Tf, respectivamente:

El descenso crioscpico es una de las propiedades coligativas y por lo tanto, la

magnitud del descenso slo depende de la naturaleza del disolvente y de la
cantidad de soluto disuelta, es decir, es independiente de la naturaleza de este
ltimo.
El punto de congelacin de un solvente disminuye cuando una sustancia se disuelve
en l, esta disminucin es proporcional a la concentracin molal de la sustancia
disuelta, segn la ecuacin:

= .. (1)

Donde la concentracin molal (m) est dada por la expresin:

1000 2
=
1 (2)

Teniendo en cuenta las ecuaciones 1 y 2, es posible calcular el peso molecular del

soluto cuando un peso conocido de este se disuelve en un peso conocido de
solvente, mediante la siguiente ecuacin:

1000 2
=
1

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Donde:
M=peso molecular del soluto.
W1=peso en g del solvente.
W2=peso en g del soluto.
K=Cte. Crioscopa.
= descenso del punto de congelacin.

La constante crioscopia K, depende de las caractersticas del solvente y se calcula

utilizando la siguiente ecuacin:

2
=
1

Donde:
Ms= peso molecular del solvente.
R=constante universal de los gases.
Tf=temperatura de fusin del solvente en grados absolutos.
H=entalpia molar de fusin del solvente.

Termmetro de Beckmann:
El termmetro diferencial de Beckmann tiene una escala de 30 cm de largo,
aproximadamente con una escala total de 5 a 6 grados C. en divisiones. de 0.01 de
grado. Est construido de suerte que una parte del mercurio del bulbo puede ser
trasladada a un depsito de manera que lleve el extremo de la columna de mercurio
a la seccin graduada para las zonas de temperaturas en que se han de medir las
diferencias.

Se emplea slo para medir diferencias de temperatura. La exactitud conseguida

est entre 0.002 y 0.005 grados en la medida de cualquier intervalo dentro de los
lmites de la escala.

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IV.PARTE EXPERIMENTAL

4.1 Materiales y Reactivos

Materiales
Aparato crioscopico de beckmann
Termmetro
Pipeta volumtrica de 25 ml
Vaso precipitado de 250 ml y 150 ml

Reactivos:

Solvente: agua
Soluto: compuesto orgnico (urea),
Sal

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4.2 Procedimiento Experimental

a) Calibramos el termmetro Beckmann a una escala de temperatura

adecuada, de acuerdo al punto de congelacin del solvente, utilizando para
ello un bao de temperatura adecuada.

b) Armos el equipo a utilizar con los tubos limpios y secos.

c) Vertimos 25 mL del solvente en el tubo portamuestra y colocamos el

termmetro Beckmann calibrado y un agitador. El solvente debe cubrir
totalmente el bulbo del termmetro.

d) Colocamos el tubo portamuestra dentro de la chaqueta de aire.

e) Sumergimos todo el conjunto en el bao de enfriamiento que debe

encontrarse a una temperatura 8 menor que la temperatura de cristalizacin
del solvente. Observe el descenso del Hg en el termmetro.

f) Cuando la temperatura est prxima a la de congelacin, lemos la

temperatura cada 5 segundos, hasta obtener varios valores constantes, que
corresponden al punto de congelacin del solvente puro.

g) Retiramos la chaqueta de aire y fundimos el solvente mediante

calentamiento con las manos.

h) Pesamos de 0.4g a 0.8g de soluto y agregue al tubo portamuestra.

i) Agitamos el solvente hasta disolver completamente el soluto y luego

colocamos el tubo portamuestra en la chaqueta de aire.

j) Determinamos el punto de congelacin de la solucin, repetimos e) y f).

Teniendo presente que la solucin no congela a temperatura constante.

k) Al terminar el experimento retiramos cuidadosamente el termmetro

Beckmann de la solucin y dejamos el equipo completamente limpio.

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V.TABLA DE DATOS
TABLA 5.1: Condiciones experimentales

Presin(mmHg) Temperatura (OC) H.R (%)

756 22 96

TABLA 5.2 Datos de temperatura y tiempo para la solvente puro (Experimentales)

AGUA

t(S) T(Co) t(s) T(OC)

30 2.01 570 -0.96

60 1.58 600 -1.06
90 1.51 630 -1.25
120 1.24 660 -1.29
150 1.03 690 -1.29
180 0.74 720 -1.55
210 0.34 750 -1.56
240 0.2 780 -1.65
270 0.19 810 -1.66
300 -0.01 840 -1.87
330 -0.11 870 -1.88
360 -0.17 900 -0.24
390 -0.23 930 -0.22
420 -0.41 960 0
450 -0.60 990 0
480 -0.61 1020 0
510 -0.68
540 -0.70

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TABLA 5.3: Datos de temperatura y tiempo para la solucin (Experimentales)

UREA
t(s) T(OC) t(s) T(OC)
30 2.11 720 0.43
60 2.07 750 0.38
90 1.96 780 0.33
120 1.86 810 0.27
150 1.81 840 0.21
180 1.67 870 0.02
210 1.56 900 -0.21
240 1.56 930 -0.46
270 1.45 960 -0.74
300 1.34 990 -0.97
330 1.28 1020 -1.12
360 1.21 1050 -1.27
390 1.13 1080 -1.32
420 1.07 1110 -1.51
450 0.93 1140 -1.58
480 0.83 1170 -1.66
510 0.81 1200 -1.28
540 0.77 1230 -0.32
570 0.73 1260 -0.29
600 0.69 1290 -0.28
630 0.61 1320 -0.28
660 0.59 1350 -0.28
690 0.52

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TABLA 5.4: Pesos del soluto (urea) y solvente (agua)

W urea(g) W agua(g)
0.2258 25

TABLA 5.5: Datos tericos del agua

Peso molecular(g) Punto de Entalpia molar de

congelacin (oC) fusin(k.kg/mol)
18.01 0 1.86

TABLA 5.6: Experimentalmente: Temperatura del agua pura y de la urea.

ToC
Agua pura Urea
T1= 0 T2=-0.28

.TABLA DE RESULTADOS

TABLA 5.7: Peso molecular experimental y terico de la Urea

Peso de la Urea (g)

Terico Experimental
60.06 60

Tabla 5.8 Porcentaje de error del peso molecular de la urea

W terico W experimental % Error

60.06 58.54 0.1

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VI.CALCULOS

A-) De las grficas de las curvas de enfriamiento (Tablas 1 y 2).Hallamos:

T1: Temperatura del agua pura T 1= 0 C
T2: Temperatura de la solucin (Agua mas rea) T 2= -0.28 C
Sea = = T1 T2
= (0 (0.28) = 0.28 K

Observacin: En una variacin de temperatura C y K se pueden tomar como

equivalentes.
Tenemos el valor de ( ) :

2
=
1000

= 1.86

B-) Para hallar la masa molar del solvente (rea en este caso). Usaremos la
siguiente ecuacin:

1000 2
=
1
Donde:
( )

: ( )
W1: Peso en g. del solvente (agua)
W2: peso en g. del soluto (rea)

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Reemplazando datos:

1000 1.86 0.2258

=
25 0.28 K

= 60

C-)Hallaremos el porcentaje de error:

() = 60.06


() = 60

60.0660
%Error= | | 100%
60.06

%Error = 0.10 %

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VII.DISCUSION DE RESULTADOS

Como se muestra en las tablas 5.7 y 5.8 el porcentaje de error ha sido

mnimo, esto se debe a la buena calibracin del termmetro de beckmann.

Si comparamos nuestros grficos con las ya aceptadas en otros textos,

vemos muy poca desviacin y esto lo podemos corroborar tambin con
nuestro insignificante margen de error.

La solucin tiene un grado de congelacin menor como vemos en la tabla

5.6.

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X.CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

La sal de mesa es un gran agente que permite reducir la temperatura del

agua por tiempos prolongados.

El mtodo crioscpico es uno de los mtodos ms exactos para determinar

el peso molecular del soluto disuelto en un solvente, porque la presin

atmosfrica no lo afecta.

El descenso del punto de congelacin de las soluciones diluidas, est en

funcin de las propiedades del disolvente y es independiente de cualquier

otra propiedad del soluto, excepto su concentracin en la disolucin.

Para que la sal de mesa cumpla su funcin debe de cumplir una mezcla

homognea con el hielo y en gran proporcin.

Tener en cuenta la grfica de temperatura con el lquido puro y la solucin

para saber en qu momento dejar de medir la temperatura.

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IX.BIBLIOGRAFA

Ponz Muzzo, Gastn, Fisicoqumica, 1era ed., Ed. Universo

S.A., 1969. Pg. 298-305.

Glasstone, Samuel Tratado de Qumica Fsica, 1era ed., Ed.,

Espaa, 1979, Pgs. 574-579.

Qumica - Fsica. Barrow Gordon. Editorial Reverte. Espaa 1968.

Pgs. 674 - 678.

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X.ANEXOS

.CUESTIONARIO

1. Defina el concepto general de una propiedad coligativa.

En qumica se llaman propiedades coligativas a aquellas propiedades de

una disolucin que dependen nicamente de la concentracin.
Generalmente expresada como concentracin equivalente, es decir, de
la cantidad de partculas de soluto por partculas totales, y no de
la composicin qumica del soluto.

Estn estrechamente relacionadas con la presin de vapor, que es

la presin que ejerce la fase de vapor sobre la fase lquida, cuando
el lquido se encuentra en un recipiente cerrado. La presin de vapor
depende del solvente y de la temperatura a la cual sea medida (a mayor
temperatura, mayor presin de vapor). Se mide cuando el sistema llega al
equilibrio dinmico.

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2. Explique la diferencia de las propiedades coligativas entre

soluciones de electrolitos y no electrolitos.

Soluciones de electrolitos: estas propiedades son en funcin del nmero de

partculas disueltas, al determinarlas en disoluciones electrolticas, se
obtienen valores ms elevados que las disoluciones moleculares.

Soluciones de no electrolitos: estas soluciones, como su nombre indica,

tienen una capacidad casi inexistente de transportar electricidad. Se
caracterizan por poseer una disgregacin del soluto hasta el estado
molecular y por la no conformacin de iones. Algunos ejemplos de estas
soluciones son: el alcohol y el azcar.

3. Menciones algunas limitaciones del mtodo crioscopico en la

determinacin de pesos moleculares

Una de las limitaciones del mtodo crioscpico para la medicin de pesos

moleculares es que se deben usar termmetros de buena calidad y muy bien
calibrados, adems de que con agua, existe el sobre enfriamiento (baja de T
de un lquido por debajo de su punto de fusin) el cual puede crear errores en
las mediciones. Adems, se debe usar un sistema que baje la T rpida y
eficazmente.

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.GRFICOS

T vs t(s) AGUA PURA

2.5

1.5

0.5

0
0 200 400 600 800 1000 1200
-0.5

-1

-1.5

-2

-2.5

- T2=0

T vs. t(s) Solucin

2.5

1.5

0.5

0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
-0.5

-1

-1.5

-2

- T2= -0.28

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