FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA DE INGENIERA MECNICA ELECTRICA

FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA ACADMICA DE INGENIERA MECNICA ELCTRICA

INFORME DE PRCTICA PRE PROFESIONAL

EMPRESA INDUSTRIAL POMALCA S.A.A.

REA GENERACIN DE VAPOR

PROYECTO ACADMICO:

AUDITORIA PARA INCREMENTAR LA EFICIENCIA ENERGTICA DE

LA EMPRESA INDUSTRIAL POMALCA S.A.A.

Practicante:
Delgado Guevara Luis Alberto

Docente:
Ing. Sirlop Glvez Edwin

INGENIERA MECNICA ELCTRICA

Mayo 2016

Chiclayo Per
DEDICATORIA

A Dios, porque me da la vida y la salud para cumplir mis objetivos y por ser mi

fuerza espiritual en todos los momentos de mi vida.

A mis padres, por ser quienes me brindan su apoyo para cumplir cada objetivo

trazado y por darme todo el amor y la comprensin que necesito para hacerle

frente a las adversidades de la vida.

PRESENTACIN:

La empresa Industrial Pomalca S.A.C. es una empresa peruana que

realiza actividades de produccin de azcar y derivados; realizando el proceso
de molienda de la caa de azcar para extraer el jugo , el mismo que se
procesa en sus diferentes etapas; siendo el rea de generacin de vapor el
corazn de la de la fbrica, manteniendo un ritmo de molienda constante diario
de 4000 TCD se ha llegado a almacenar un stock de 5000 Tn.; se estima que el
consumo de bagazo es de 50 Tn/hr entre las cinco Calderas para generar el
vapor que se utiliza en los procesos de la fbrica y el vapor recalentado para
accionar las turbinas de vapor y estas a su vez acciona los alternadores que
generan la energa elctrica que requiere la planta industrial; a pesar de las
deficiencias en el funcionamiento de las calderas se debe bsicamente a que
no se realiza un correcto mantenimiento preventivo ni mucho menos un
mantenimiento correctivo, de otro lado se puede manifestar la antigedad y las
rutinas diarias de trabajo de parte del personal que labora en el rea, de otro
lado se puede manifestar que afecta directamente el bagazo que recibe la
caldera con cierto grado de humedad por encima del 50% y la baja fibra del
mismo que viene de la Seccin Trapiche debido a que los molinos se
encuentran en mal estado.
NDICE.

Cartula 1
Dedicatoria 2
Presentacin 3
ndice 4
Resumen 5
Introduccin 5

CAPITULO I: GENERALIDADES.
1. Descripcin del Sector 6
2. Descripcin General de la Empresa.
2.1. Breve descripcin general de la Empresa 8
2.2. Organizacin de la Empresa 10
2.3. Descripcin del rea de Generacin de Vapor 11
3. Funciones del Ingeniero 12
3.1. Funciones del departamento donde se desarroll la prctica.
3.2. Perfil del profesional, descripcin del puesto de trabajo.

CAPITULO II: PROYECTO O TAREA ACADMICA 13

1. Ttulo 13
2. Realidad Problemtica
3. Definicin del problema
4. Antecedentes 14
5. Marco Terico 15
6. Objetivos 18
6.1 General.
6.2 Objetivos Especficos
7. Desarrollo 18
8. Anlisis de los resultados 19
9. Conclusiones
10. Sugerencias 19
Referencias Bibliogrficas 20
RESUMEN

La presente investigacin pretende identificar la importancia que tiene realizar

la auditoria energtica a la seccin calderas de la empresa Industrial
POMALCA S.A.C. con el propsito de lograr un ptimo rendimiento en la
generacin de vapor, lo cual permitir efectuar un ahorro sustancial de energa
trmica y energa elctrica para la empresa Industrial POMALCA
La metodologa utilizada para la elaboracin de la propuesta de Auditoria
Energtica se resume en tres etapas: recopilacin de informacin,
organizacin, elaboracin de propuesta.

INTRODUCCIN:

El curso de prcticas pre profesionales I, es diseada por la Facultad de

Ingeniera, escuela de Ingeniera Mecnica elctrica de la Universidad
Cesar Vallejo, tiene como propsito enlazar a los estudiantes del noveno
ciclo a la realidad laboral inmediata, con el propsito de repotenciar sus
habilidades en la solucin de problemas que se muestren en su rea de
trabajo, como tambin desarrollar los conocimientos adquiridos en la
prctica de la carrera profesional.

En el presente informe final de prcticas pre profesionales podemos

manifestar que la experiencia adquirida en la realizacin de la auditoria
energtica al rea de generacin de vapor se pudo rescatar el estado real
de las (05) calderas, las mismas que se encuentran en un estado
deplorable de funcionamiento, la generacin de energa trmica se pierde
en grandes dimensiones y la situacin econmica y laboral de los
trabajadores no permite cubrir en su totalidad los costos de mantenimiento
y reparacin del rea.

El motivo que nos llev a realizar las prcticas en la empresa fue con el fin
de proponer a la empresa propuestas tcnicas para resolver su mal estado
de las calderas.

Con la orientacin del jefe del rea de generacin de vapor hemos logrado
ciertas habilidades y destrezas para extraer informacin, asimismo aprend
a evaluar las prdidas de calor que se van a la atmosfera.
Para el desarrollo de las prcticas y la elaboracin del informe nos
amparamos en:

Ley Universitaria 23733

Ley de Creacin de la UCV 25350
 Reglamento de la UCV 09/06

Proyecto Institucional de la UCV

CAPITULO I: GENERALIDADES.

1. Descripcin del Sector.

La industria azucarera es una de las ms importantes a nivel mundial, ya que
en el mismo proceso se puede obtener azcar y etanol.
La caa de azcar es un cultivo plurianual y se desarrolla, mayormente,
en regiones tropicales, categricamente se puede decir que a nivel mundial, los
principales pases que siembran y cosechan caa de azcar se encuentran en
la parte inferior de la lnea ecuatorial. Segn la Organizacin de las Naciones
Unidas para la Agricultura y Alimentacin (FAO), el promedio de produccin
total de caa de azcar en el mundo en los tres ltimos aos ha sido de 1600
millones de toneladas mtricas. .
El Brasil y la India considerados como los mayores productores de
caa de azcar con 33% y 23% de la produccin mundial, respectivamente.
Nuestro pas se ubica dentro de los 20 mayores productores, segn fuente de
FAO en su reporte al 2009, con ms de 8 millones de toneladas mtricas por
ao, segn la pgina 27 de la tesis Quispe (2010).[ ]
Segn Conae-2002 en la pgina 3. [ ] , manifiesta que en Mxico, la
tercera parte de la energa utilizada a nivel nacional, es consumida por la
industria, y de sta, cerca del 70% proviene de combustibles fsiles,
distribuidos en la forma siguiente: el gas natural como principal recurso (50%),
seguido por el combustleo (21%) y el coque (11%). Este requerimiento
energtico demandado por la industria lo conforman principalmente los
sistemas de combustin directa, como son los calentadores a fuego directo y
los generadores de vapor, donde estas ltimas se utilizan para la generacin
de vapor, el cual se requiere para suministrar trabajo mecnico y calor a los
procesos.
Resaltando la importancia que tiene la generacin de vapor para los procesos
industriales, la Comisin Nacional para el Ahorro de Energa (Conae-2002) ha
puesto a disposicin de los empresarios y tcnicos del sector industrial, la
Gua Prctica para el Ahorro de Energa en la Generacin y Distribucin de
Vapor, la cual ha sido elaborada a partir del Energy Efficiency Handbook, del
Council of Industrial Boiler Owners (CIBO), de informacin obtenida del
Department of Energy de los E.E.U.U. (DOE), del American Boiler
Manufacturers Association (ABMA) y de la propia experiencia de Conae. El
artculo se formul con la finalidad de utilizar en forma eficiente la energa; en la
pgina 3. [ ]se puede afirmar categricamente que el vapor de agua es un
servicio muy comn en la industria, que se utiliza para proporcionar energa
trmica a los procesos de transformacin de materiales a productos, por lo que
la eficiencia del sistema para generarlo, la distribucin adecuada y el
control de su consumo, tendrn un gran impacto en la eficiencia
total de la planta. Esta situacin se refleja en los costos de produccin
del vapor y, en consecuencia, en la competitividad y sustentabilidad de la
empresa.
Segn el anlisis de la industria azucarera realizado por CENTRUM CATOLICA
reportes financieros de la Pontificia Universidad Catlica del Per informe
publicado el 07 de Agosto del 2009 denominado Empresa Agroindustrial
Laredo S.A.A. en su pgina 4. [ ] , donde manifiesta que la industria
azucarera peruana en su trayectoria de los ltimos 20 aos ha pasado por
ciclos de expansin y retraccin muy pronunciados, con factores exgenos;
como eventos climticos; y endgenos, como el cambio en la normatividad del
sector. A partir de mediados de los aos noventa, la industria inici su
recuperacin, principalmente por las mayores inversiones de empresas con
socios estratgicos, en su mayora abandono el modelo cooperativo en la
dcada de los aos sesenta por un gobierno militar de corte socialista.
A partir del 2001 (y con vigencia al 2010), se promulg la Ley de
Promocin del Sector Agrario (Ley 27360), la cual favorece al sector con un
pago de 15% por Impuesto a la Renta, un Rgimen especial Laboral y de
seguridad social que implica el pago de aportaciones a la tasa del 4%.
En el 2003, las empresas azucareras tuvieron una produccin de 958.8 mil TM,
considerado un rcord histrico, pero el 2004 las sequas detuvieron su
desarrollo de manera coyuntural. En el 2008, la produccin super las 1,000 mil
TM, explicada por una mayor productividad y el aumento de las reas
sembradas.
 La produccin de azcar incluye el conjunto de actividades productivas
desarrolladas alrededor de la caa de azcar, que tiene lazos tanto con el
sector agrcola al proveerle la materia prima, como tambin con las industrias
como la alimentaria, farmacutica, papelera, de combustibles, etc.,
proveyndoles de subproductos como azcar, bagazo y melaza. Se relaciona
tambin con los proveedores de bienes y servicios, algunos de los cuales
tienen un carcter especializado.

2. Descripcin General de la Empresa.

2.1. Breve descripcin general de la Empresa.

Agroindustrial Pomalca S.A.A, se encuentra ubicada en el Km. 7 de la

carretera Chiclayo- Chongoyape en el distrito de Pomalca provincia de
Chiclayo Regin Lambayeque; nos dedicamos a producir azcar a partir del
cultivo de caa de azcar, as como sus derivados (melaza, chancaca y
bagazo), al cultivo de remolacha azucarera en fase de experimentacin, y a la
agro exportacin en menor escala con cultivos de pimientos dulces y picantes
como pprika, guajillo, jalapeos habaneros y eventualmente alcachofas,
basados en normas ambientales y responsabilidad social; estando a la
vanguardia en la aplicacin de tecnologas de ltima generacin.

Actualmente la Empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A. Cotiza en la Bolsa de

Valores de Lima con Respaldo del Grupo Oviedo como Inversionista. Desde el
ingreso de este grupo empresarial, enormes han sido los esfuerzos para
mejorar los campos, la fbrica, la produccin de caa y la obtencin de azcar.

Unido a los cambios sustanciales en fabricacin, es la responsabilidad social

un puntual fundamental que no est ausente. Todo ello es reflejo de un trabajo
ordenado y serio que transform a la agroindustrial en una empresa viable,
competitiva y rentable. Son diversos los proyectos que se han implementado en
la comunidad regional, como salud, educacin, medio ambiente, respeto
laboral, capacitacin del recurso humano, cumplimiento tributario tanto al
Estado como a las Instituciones pblicas tal cual como la ley gubernamental
confiere efectuar.

Actualmente, los trabajadores de Pomalca, situacin que no suceda hace

varios aos atrs, reciben sus remuneraciones completas puntualmente.
Trabajan a diario con la seguridad que a fin de mes cobrarn sin problema
alguno, el pago que le corresponde por su labor.

Por tanto, el Grupo Oviedo es el inversionista privado nacional que ha

mejorado la situacin de la Empresa Pomalca, y con su presencia la situacin
crtica fue posible revertir. Hoy en da, Pomalca se ha transformado en una
empresa agroindustrial innovadora, promotora de desarrollo de productos
alternativos, que genera y abre nuevos mercados.

Nuestra empresa azucarera contina esforzndose para cumplir los ms altos

estndares de organizacin industrial, calidad productiva y tica laboral,
cumplimiento que lo posiciona acorde a las exigencias de la mercadotecnia
internacional.

VISIN

Desde Lambayeque, ser la mejor empresa agroindustrial del pas y en el

mercado internacional.

MISIN

Administrar de manera dinmica, responsable, eficiente e ntegra cada uno de

los procesos de obtencin agroindustrial establecidos en la E.A.I Pomalca
S.A.A., lo cual se logra proporcionando una slida red tecnolgica e
informtica, una alta capacitacin profesional y una contnua orientacin
tcnica competitiva para que Pomalca posicione permanentemente a sus
actores como lderes agroindustriales.

Poltica de la empresa

- Agro Pomalca S.A.A es una empresa dedicada a la siembra, cosecha,

proceso de produccin y venta de azcar rubia domstica, as como de sus
derivados: alcohol, melaza y bagazo.

- Compromiso de satisfacer los requisitos y exigencias de nuestros clientes,

relacionados con las caractersticas de calidad, higiene, atencin y entrega
oportuna de los productos que elaboramos.

- Incentivamos el trabajo en equipo en procesos de mejora continua y

renovacin tecnolgica en las diferentes reas funcionales; promoviendo en
su personal el espritu de iniciativa, creatividad y desarrollo econmico
sostenible, basndose en el respeto a los valores de la organizacin, en
armona con el medio ambiente.

- Satisfacer las necesidades de los clientes; manteniendo coherencia entre lo

que se dice y lo que se hace.

- Prctica permanente de los principios de orden, respeto, disciplina,

responsabilidad, equidad, solidaridad, iniciativa y creatividad.
- Cuidado de la ecologa y el medio ambiente (suelo, aire y agua)

- Satisfacer las necesidades de los clientes; manteniendo coherencia entre lo

que se dice y lo que se hace.

Objetivos

El principal objetivo de la empresa Pomalca S.A.C. es generar recursos

econmicos para sus accionistas a travs de sus centros de produccin

rea de campo
rea de fabrica
Molienda y produccin diaria de azcar

Fuente: Empresa Industrial Pomalca

2.2. Organizacin de la Empresa.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE FBRICA

El rea de Fbrica cuenta con la siguiente estructura: un Gerente de Fbrica,

una Oficina Tcnica y las Supervisiones de Patio y Trapiche, Elaboracin,
Mantenimiento y Proyectos, Energa, Taller Principal y Seguridad e Higiene
Industrial.

El Gerente de Fbrica, es el conductor de tan importante rea. La Oficina

Tcnica es un organismo de apoyo y asesoramiento para la ejecucin de los
diferentes trabajos de las diferentes supervisiones, departamentos y secciones.
Aqu se elaboran los planos y diseos tcnicos.

Las Supervisiones de Trapiche y Elaboracin son los encargados directamente

de la elaboracin del azcar.
Las Supervisiones de Energa, Taller Principal y Mantenimiento se encargan de
brindar todos los requerimientos tcnicos y logsticos, para que Trapiche y
Elaboracin puedan cumplir con su labor.
La Supervisin de Seguridad e Higiene Industrial fue creada en cumplimiento
de la Ley N 13270 y su Reglamento D.S. 42-F, de fecha 22/05/64 y R.D. N
564-IC-DGT-76 y disposiciones vigentes. Los objetivos de este departamento
es fomentar el inters y despertar el espritu de colaboracin de los
trabajadores, a fin de obtener el ms alto nivel de seguridad y mejores
condiciones de trabajo y de higiene en la empresa. Con ello, se busca prevenir
y disminuir los accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales.
REA ADMINISTRATIVA

Es el rea que administra los recursos y toma decisiones que mejoren la

situacin de los campos, la fbrica y todos sus trabajadores.

- Se paga puntualmente las remuneraciones quincenales a los trabajadores

activos y la CTS a los seores jubilados, viudas y herederos.

- Se cumple con el pago de impuestos a la SUNAT y otros.

- Se ha establecido normas de control en las diversas reas para la mejora

continua de procesos.

- Se mantiene Informado de hallazgos de hechos irregulares detectados de la

administracin anterior.

- Se ha establecido directivas concretas y especficas para implementar el Plan

Operativo 2015.

2.3. Descripcin del rea de Generacin de Vapor

Pertenece a:

AREA DE FBRICA

Fbrica es el rea dedicada fundamentalmente a realizar el proceso de

transformacin de la caa de azcar (materia prima) en el dulce producto
terminado (azcar). ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE FBRICA

El rea de Fbrica cuenta con la siguiente estructura: un Gerente de Fbrica,

una Oficina Tcnica y las Supervisiones de Patio y Trapiche, Elaboracin,
Mantenimiento y Proyectos, Energa, Taller Principal y Seguridad e Higiene
Industrial.

El Gerente de Fbrica, es el conductor de tan importante rea. La Oficina

Tcnica es un organismo de apoyo y asesoramiento para la ejecucin de los
diferentes trabajos de las diferentes supervisiones, departamentos y secciones.
Aqu se elaboran los planos y diseos tcnicos.

Las Supervisiones de Trapiche y Elaboracin son los encargados directamente

de la elaboracin del azcar.
Las Supervisiones de Energa, Taller Principal y Mantenimiento se encargan de
brindar todos los requerimientos tcnicos y logsticos, para que Trapiche y
Elaboracin puedan cumplir con su labor.
La Supervisin de Seguridad e Higiene Industrial fue creada en cumplimiento
de la Ley N 13270 y su Reglamento D.S. 42-F, de fecha 22/05/64 y R.D. N
564-IC-DGT-76 y disposiciones vigentes. Los objetivos de este departamento
es fomentar el inters y despertar el espritu de colaboracin de los
trabajadores, a fin de obtener el ms alto nivel de seguridad y mejores
condiciones de trabajo y de higiene en la empresa. Con ello, se busca prevenir
y disminuir los accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales.

He realizado mis practicas pre profesionales en el REA DE AUDITORIA

INTERNA
3. Funciones del Ingeniero

3.1. Funciones del departamento donde se desarroll la prctica.

a) FUNCIONES GENERALES

Planificar la operacin al corto mediano y largo plazo, minimizando

costos actualizados y maximizando la confiabilidad del sistema de
operacin bajo el mbito de su responsabilidad.
Supervisar y coadyuvar al cumplimiento de la Norma Tcnica de
Calidad del Servicios Elctrico, a nivel de la Empresa.

b) FUNCIONES ESPECIFICAS

Analizar y evaluar la operacin de los sistemas elctricos de la

empresa.
Supervisar y evaluar la seguridad y calidad del suministro de energa
elctrica que se brinda a los clientes de la empresa.
Elaborar estudios y anlisis energticos y elctricos a fin de predecir y
simular el comportamiento operativo de los sistemas elctricos.

3.2. Perfil del profesional, descripcin del puesto de trabajo.

FORMACION ACADEMICA
a Educacin Profesional de Ingeniera Elctrica o
Mecnico electricista
b Capacitacin Especializado en manejo de unidades
de generacin de vapor
c Experiencia 4 aos en puestos de trabajo similares
PERSONALIDAD
a Aptitudes Proactivo, Creativo y organizado
b Habilidades Analtica y buen manejo de nmeros y
manejo de riesgos.
c Actitudes Estable, maduro y criterio tcnico.
d Aspecto emocional Entusiasta y con capacidad para
afrontar situaciones difciles
AMBITO LABORAL
a Condiciones de trabajo Trabajar a presin y con alta
responsabilidad
b responsabilidades Evaluar y diagnosticar fallas mecnicas
y elctricas
c Manejo de equipos y Computadora, equipos de oficina,
herramientas modelos y sistemas de comunicacin
CAPITULO II: PROYECTO O TAREA ACADMICA

1. Ttulo.

AUDITORIA PARA INCREMENTAR LA EFICIENCIA ENERGETICA DE

LA EMPRESA INDUSTRIAL POMALCA S.A.A.

2. Realidad Problemtica

Considerando la situacin econmica catica por la que viene atravesando la

empresa Industrial POMALCA S.A.A. se hace necesario realizar una auditoria
energtica de la planta Industrial en su conjunto, siendo de prioridad la Seccin
Calderas, debido a que es el corazn de la fbrica, si no se genera energa de
vapor eficiente estaremos quemando bagazo al desperdicio o para votarlo a la
atmosfera, si sabemos cunto cuesta producir una tonelada de vapor, la
produccin de vapor en un ao representa miles de dlares y perderlo as de
simple significa no valorar el esfuerzo, por eso el presente estudio permitir a
los rganos de gobierno de la empresa tomar decisiones ms certeras y
realizar una gestin de calidad energtica

3. Definicin del problema

Actualmente se puede verificar las perdidas energticas de vapor en el

sistema de generacin y en el sistema de distribucin; no se realiza
adecuadamente los programas de mantenimiento preventivo ni correctivo, solo
se realiza un mantenimiento rutinario de limpieza, existen tubos del domo de la
caldera N 5 que hacen fugas de agua a temperaturas de 70C, los ductos que
conducen el vapor hacia la planta elctrica no tienen el recubrimiento
adiabtico y estn expuestos a accidentes.

4. Antecedentes

Estudios realizados con anterioridad de esta investigacin estn basados en

investigaciones similares, los cuales podemos citar:

Quispe (2010), en su tesis denominada Anlisis Energtico de un

Sistema de Cogeneracin con Ciclo Combinado y Gasificacin para la Industria
Azucarera, cuyo propsito de la tesis es brindar una nueva visin para el uso
racional y eficiente de los recursos energticos con los que se cuenta, a partir
de la aplicacin de tecnologas innovadoras como son la cogeneracin y la
gasificacin; donde las conclusiones se intenta rescatar lo ms importante de
este trabajo: en primer lugar la mejora econmica y energtica que implica el
uso combinado de la cogeneracin y gasificacin, no slo en una azucarera,
sino en cualquier planta industrial; y en segundo lugar el impacto de estos
sistemas en la sociedad; otra conclusin se refiere un sistema de cogeneracin
puede ser utilizado por cualquier planta industrial, sin importar a qu se
dediquen o el tamao de la industria, incluso puede ser aplicado en edificios,
residencias, etc., ya que siempre existe demanda de energa elctrica y
trmica.

Bohrquez (2013),en su tesis denominada Auditora Energtica al

Circuito de Vapor y Condensado de una Planta de Elaboracin de Caf
Liofilizado, tuvo como objetivo principal de este trabajo de investigacin fue
realizar un anlisis de la situacin energtica actual para identificar y evaluar
oportunidades de conservacin de energa que permitan obtener un ahorro
econmico para la empresa que se vea reflejado en la reduccin del consumo
de combustible y se lleg a las conclusiones por cada galn de bunker
consumido la planta produce 7,06 Kg de producto terminado, luego de
implementar las mejoras propuestas en esta tesis se debe evaluar en un
periodo no mayor a un ao en cuanto aumenta este indicador; de otro lado Se
calcul tericamente el tamao de las tuberas de distribucin de vapor, se
realiz dos verificaciones, la primera con el mtodo grfico de velocidad y la
segunda con un software de clculo, para todos los casos se pudo determinar
que las tuberas estn bien dimensionadas.

5. Marco Terico.

Definicin de caldera, en la industria, es una mquina o dispositivo de

ingeniera diseado para generar vapor. Este vapor se genera a travs de
una transferencia de calor a presin constante, en la cual el fluido,
originalmente en estado lquido, se calienta y cambia su fase a vapor saturado
segn Mecnica Industrial del profesor Luis Vergara A; pgina 2, la ITC-MIE-
AP01, caldera es todo aparato de presin donde el calor procedente de
cualquier fuente de energa se transforma en energa utilizable, a travs de un
medio de transporte en fase lquida o vapor.
 1.3.2 Tipos de Calderas
Segn Mecnica Industrial del profesor Luis Vergara A; pgina 3.

A. Acuotubulares: son aquellas calderas en las que el fluido de trabajo se

desplaza por tubos durante su calentamiento. Son las ms utilizadas en
las centrales termoelctricas, ya que permiten altas presiones a su
salida y tienen gran capacidad de generacin.
B. Pirotubulares: en este tipo, el fluido en estado lquido se encuentra en
un recipiente atravesado por tubos, por los cuales circulan gases a alta
temperatura, producto de un proceso de combustin. El agua se evapora
al contacto con los tubos calientes productos a la circulacin de los
gases de escape. No confundir esta definicin con la de un
intercambiador de calor.

1.3.3 Elementos, trminos y componentes de una caldera

a. Agua de alimentacin: es el agua de entrada que alimenta el sistema,

generalmente agua de pozo o agua de red con algn tratamiento qumico
como la desmineralizacin.
b. Agua de condensado: es el agua que proviene del estanque condensador y
que representa la calidad del vapor.
c. Vapor seco o sobresaturado: Vapor de ptimas condiciones.
d. Vapor hmedo o saturado: Vapor con arrastre de espuma proveniente de
un agua de alcalinidad elevada.
1.3.4 Auditoria Energtica de un sistema de vapor
La energa es un recurso natural vital en la actividad industrial actual y
como tal debe ser considerado en planificacin, direccin y seguimiento por
parte de la empresa.
El ahorro y el uso eficiente de la energa es el eje central de la estrategia
en cualquier Programa de Ahorro de Energa; la experiencia en la aplicacin de
los programas de ahorro de energa ha demostrado que con el incremento en
la eficiencia energtica se obtienen beneficios econmicos adicionales a la
reduccin en el coste de la energa, junto con la posibilidad de incrementar la
produccin y la reduccin de emisiones contaminantes.
 Una Auditoria Energtica consiste bsicamente en el anlisis de la
situacin energtica a lo largo de un periodo de tiempo dado (puede ser un
ao); con el fin de determinar cmo y dnde se utiliza en sus distintas formas
(combustible y electricidad).
Al analizar una Auditoria Energtica se busca identificar
Para qu? Demanda
Cmo? .Tecnologa
de dnde? .Recursos
Qu equipos usan la energa?
Qu ductos transportan la energa?
Dnde y que oportunidades de minimizacin hay?
Evaluar y priorizar estas oportunidades.

Figura N 1: Fases de una Auditoria Energtica

AUDITORIA ENERGETICA
PREDIAGNOSTICO
- DATOS GENERALES
- DATOS GENERALES Y DE
- CONSUMOS ENERGETICOS
PRODUCCION
- MEDICIONES ELECTRICAS Y
- DIAGRAMA DE PROCESO
TERMICAS
- CONSUMO ANUAL DE
- ANALISIS Y CALCULOS
ENERGIA
- AHORRO DE ENERGIA
- DISTRIBUCION DEL
- GENERACION DE ENRGIA
CONSUMO
- SUSTITUCION DE ENRGIA
- PRINCIPALES EQUIPOS
- CONCLUSIONES DE LA
- RESIDUOS Y EFLUENTES
UADITORIA
RECUPERABLES
- RECOMENDACIONES DEL
EQUIPO AUDITOR

DIAGNOSTICO DE SEGUIMIENTO IMPLEMENTACION DE LAS

MEJORAS ( o parte de las
mismas) por la empresa
6. Objetivos

6.1 General.

Realizar una auditoria energtica a la sesin Calderas de la empresa

Agroindustrial POMALCA S.A.A.

6.2 Objetivos Especficos

1.- Diagnosticar el estado real de las (05) calderas de vapor de la

empresa Industrial POMALCA S.A.A.
2. Verificar las perdidas energticas de vapor en el sistema de generacin
y en el sistema de distribucin.
3. Proponer medidas de ahorro de energa para la planta industrial
POMALCA S.A.A.
4. Evaluacin econmica de la propuesta.

7. Desarrollo
El desarrollo de la auditoria energtica implica realizar mediciones con equipos
e instrumentos que la fbrica Pomalca no cuenta para realizar un diagnstico ,
una programacin anlisis, coordinacin y planeacin apropiadas y
consecuentemente dar un seguimiento al flujo y distribucin de energa en
sus procesos de transformacin y establecer un balance en cada etapa y en
cualquier tiempo.
Aun cuando las aplicaciones, usos finales, fuentes de prdida y formas de la
energa son numerosas, conceptualmente los procesos siguen patrones bien
establecidos y sencillos en sus transformaciones de energa qumica trmica
mecnica elctrica.
Para la medicin, se parte del conocimiento de los parmetros que intervienen
en cada etapa de transformacin, de los efectos que el cambio produce en
ellos y de los patrones que siguen esos cambios.
La calidad del diagnstico energtico, y por lo tanto la efectividad de las
medidas que se recomienden, depender de la precisin, exactitud, forma y
condiciones en que las mediciones sean tomadas, por lo que habr que cuidar
la variacin entre lecturas y para una serie de lecturas del mismo parmetro y
bajo las mismas condiciones, se esperaran valores similares, en caso contrario
se debern analizar buscando el origen de la variacin; mediciones de la
misma variable y bajo las mismas condiciones debern mostrar valores con
poca variacin, en caso contrario las lecturas debern desecharse y se tendrn
que repetir las mediciones hasta obtener la precisin adecuada. Otro aspecto
importante es el punto donde se tomen las mediciones.
8. Anlisis de los resultados

Sin equipos e instrumentos de medicin podemos decir que a groso modo el rea
de generacin de vapor presenta una situacin muy grave y requiere urgente
atencin.

9. Conclusiones

No se logr efectuar las mediciones y el estudio queda inconcluso por que no

presentan las condiciones necesarias y suficientes para realizar la auditoria
energtica.

10. Sugerencias

Se recomienda a los rganos de gobierno de la empresa Pomalca que invierta

en los programas de mantenimiento y reparacin a efectos de mejorar las
condiciones de trabajo y funcionamiento del rea de generacin de vapor y de
toda la planta industrial.

Referencias Bibliogrficas

Maza Ortega, Jimnez Calle, Martnez Ramos, Mora Garca (2006).

Optimizacin del funcionamiento de una planta de cogeneracin
para su inclusin en el mercado liberalizado de electricidad.
Publicacin del Departamento de Ingeniera Elctrica de la Universidad
de Sevilla. Espaa
Gua de Vapor para la Industria, Comisin Nacional para el Ahorro de
Energa, Octubre del 2002.
Manual Eficiencia Energtica para MYPES, Unidad de Capacitacin y
asistencia Tcnica en Eficiencia Energtica-UCATEE, 2006
Metodologa de la Eficiencia Energtica en la Industria, Consejo
Nacional de Energa-CNE, Proyecto para el Banco Interamericano de
Desarrollo-BID.
Proyecto de Eficiencia Energtica, Ejemplo de una Auditoria Energtica
en Industrias, Unidad Industrial Argentina-UIA, 28 Nov 2013
Cdigo Nacional de Electricidad Utilizacin. DGE MEM.
Cogeneracin; diseo, operacin y mantenimiento de Plantas de
Cogeneracin, Garca Garrido , S. Fraile Chico, D.
Anexos.

Foto 1: Proceso de azcar empresa agroindustrial Pomalca S.A.A.

Foto 2: Empresa agroindustrial Pomalca S.A.A.