Operaciones Unitarias y Procesos Unitarios PDF

OPERACIONES UNITARIAS Y PROCESOS UNITARIOS.
Los pasos en la obtencin de cualquier producto qumico, pueden

clasificarse en tres grandes grupos:
Con pocas excepciones, la parte ms importante de cualquier planta

qumica es el reactor,donde ocurre el cambio qumico de reactivos a
productos.
Antes de que los reactivos lleguen al reactor pueden pasar por
diferentes equipos.El objetivo de estos aparatos es colocar estos
compuestos en las condiciones apropiadas de presin, temperatura,
fase, etc., necesarias en el reactor.
Despus que los productos abandonan esta unidad deben ser
procesados, modificando as su temperatura, presin, pureza, etc.,
para poder salir al mercado.
En general, todos los equipos - excepto el reactor - son utilizados para
producir cambios fsicos: calentamiento, compresin, molienda,
separacin, etc.
Las operaciones fsicas realizadas para producir estos cambios,

tales como transmisin de calor, flujo de fluidos, destilacin, etc.,
son llamadasOperaciones Unitarias.
Los cambios qumicos que ocurren en el reactor o reacciones

qumicas como:
oxidacin, nitracin, polimerizacin, reduccin, esterificacin, etc., se

conocen con el nombre de Procesos Unitarios.
La solucin de casi cualquier problema de ingeniera qumica, que

involucre una operacin o un proceso unitario incluye los siguientes
pasos:
Realizar el balance de materia para calcular las masas de reactivos y

productos.
Realizar el balance de energa para encontrar todas las interacciones
energticas del proceso, fundamentalmente calor y trabajo. Algunas
veces es necesario resolver los balances de materia y energa de
manera combinada.
Calcular las velocidades de reaccin y de transferencia de masa, de lo
cual se ocupan la cintica qumica y los fenmenos de transporte.
ALGUNOS EJEMPLOS DE OPERACIONES UNITARIAS SON:
FILTRACION. -Separacin de las partculas slidas en suspencin en

un fluido, mediante el paso forzados de este atravez de un medio
filtrante o membrana sobre la cual depositan los slidos.
DESTILACION. - Separacin de los componentes de una mezcla

liquida por vaporizacin de la misma. Al calentar primero se
desprenden los componentes ms voltiles y va quedando un residuo
liquido constituido por las sustancias de punto de ebullicin mas alto.
CENTRIFUGACION. - Procedimiento de separacin de lquidos

mezclados o de partculas slidas en suspencin en un liquidopo
efecto de una fuerza centrifuga.
TRITURACION. -Se usa pare reducir slidos duros a tamaos menos

grandes y ms manejables.
SECADO. - Operacin de separar un liquido que acompaa a un

slido.
EXTRACCION. -Operacin qumica bsica de separacin de

sustancias disueltas en liquidas.
DISOLUCION. - Mezcla de dos o mas componentes cuyas

propiedades varan al ser modificadas sus proporciones.
CRISTALIZACION. - Proceso fisico por el cual un cuerpo adquiere la

estructura cristalina. Puede realizarse por sublimacin por fusin
yposteriormente por enfriamiento de la masa fundida o por
evaporacin gradual del disolvente en una solucin saturada.
AGITACION. -Operacin qumica que consiste en crear movimientos

turbulentos en un fluido mediante dispositivos mecnicos que actan
sobre el (agitadores). Se emplea industrialmente para acelerar ciertas
operaciones como la extraccin, el mezclado y la absorcin.
DILUCION. - Es una aplicacin al problema de la medicin de una

corriente de flujos se basa en la adicin de una sustancia soluble en el
fluido.
DECANTACION. - Es la separacin por inclinacin de un liquido de un

slido.
EVAPORACION. - Paso de una sustancia del estado liquido al de

vapor, a una temperatura inferior ala de ebullicin y tiene lugar solo en
la superficie del liquido adems de que se produce en forma gradual.
PRECIPITACION. - Aparicin de una fase slida en el seno de una

disolucin se produce cuando la concentracin de soluto supera la
maxima posible. Se usa en anlisis como mtodo de purificacin de
sustancias.
ALGUNOS EJEMPLOS DE PROCESOS UNITARIOS SON:
OXIDACION. - Proceso por el cual una especie qumica pierde

electrones simultneamente a la ganancia de los mismos por otra
sustancia.
COMBUSTION. - Reaccin qumica entre una sustancia oxidante

(comburente) y otra reductora (combustible) con desprendimiento de
calor y eventualmente de luz.
FEMENTACION. - Conjunto de reacciones qumicas por las que una

sustancia orgnica se transforma en otra por medio de ciertos
microorganismos y generalmente va acompaada de gases.
SAPONIFICACION. - proceso qumico por el cual los esteres se
desdoblan en cidos y alcohol por accin del agua son acciones
reversibles, muy lentas y en general catolizadas por cidos minerales
o por alcalisis.
SULFHIDRACION. - Proceso de adicionar un reactivo que contenga

sulfuro de hidrogeno.
CAUSTIFICACION. - Proceso unitario que implica al carbonato sdico

con cal y la produccin electrolitica de sosa custica con sal comn
produciendo hidrxido sdico.
HIDROGENACION. - Reaccin qumica entre el hidrogeno molecular y

un compuesto orgnico en presencia de catalizadores.
PRECIPITACION.- Aparicin de una fase slida en el seno de una

disolucin se produce cuando la concentracin de poluto supera la
mxima posible.
ELECTROLISIS. - Descomposicin de sustancias que se encuentran

disueltas o fundidas al paso de la corriente elctrica. El proceso tiene
lugar en una cuba electrolitica, de manera de que sobre el electrodos
positivo y negativo se depositan los iones negativos y positivos
respectivamente.
ALOGENACION. - Consiste en insertar un tomo de cualquier

halgeno en una cadena de compuesto orgnico por desplazamiento
de una doble ligadura.
POLIMERIZACION. - Es el proceso en el cual se forman productos de

alto peso molecular apartir de materias primas de bajo peso molecular.
REDUCCION. - Proceso qumico caracterizado por la aceptacin de

electrones por parte de una molcula, atomo-ion.
SULFONACION. - Introduccin del radical sulfurilo en un compuesto

orgnico.
NITRACION. - Introduccin del radical nitro (NO ) en un compuesto

orgnico, formado por nitrocompuestos.
ALQUIOLACION. - Introduccin de una cadena alifatica en un
compuesto ciclico por sustitucin de hidrogeno por un radical alquino.
DISOLUCION: Mezcla de dos o ms componentes cuyas propiedades

varan al ser modificadas sus proporciones.

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Los pasos en la obtencin de cualquier producto qumico, pueden

Con pocas excepciones, la parte ms importante de cualquier planta

Las operaciones fsicas realizadas para producir estos cambios,

Los cambios qumicos que ocurren en el reactor o reacciones

oxidacin, nitracin, polimerizacin, reduccin, esterificacin, etc., se

La solucin de casi cualquier problema de ingeniera qumica, que

Realizar el balance de materia para calcular las masas de reactivos y

ALGUNOS EJEMPLOS DE OPERACIONES UNITARIAS SON:

FILTRACION. -Separacin de las partculas slidas en suspencin en

DESTILACION. - Separacin de los componentes de una mezcla

CENTRIFUGACION. - Procedimiento de separacin de lquidos

TRITURACION. -Se usa pare reducir slidos duros a tamaos menos

SECADO. - Operacin de separar un liquido que acompaa a un

EXTRACCION. -Operacin qumica bsica de separacin de

DISOLUCION. - Mezcla de dos o mas componentes cuyas

CRISTALIZACION. - Proceso fisico por el cual un cuerpo adquiere la

AGITACION. -Operacin qumica que consiste en crear movimientos

DILUCION. - Es una aplicacin al problema de la medicin de una

DECANTACION. - Es la separacin por inclinacin de un liquido de un

EVAPORACION. - Paso de una sustancia del estado liquido al de

PRECIPITACION. - Aparicin de una fase slida en el seno de una

ALGUNOS EJEMPLOS DE PROCESOS UNITARIOS SON:

OXIDACION. - Proceso por el cual una especie qumica pierde

COMBUSTION. - Reaccin qumica entre una sustancia oxidante

FEMENTACION. - Conjunto de reacciones qumicas por las que una

SULFHIDRACION. - Proceso de adicionar un reactivo que contenga

CAUSTIFICACION. - Proceso unitario que implica al carbonato sdico

HIDROGENACION. - Reaccin qumica entre el hidrogeno molecular y

PRECIPITACION.- Aparicin de una fase slida en el seno de una

ELECTROLISIS. - Descomposicin de sustancias que se encuentran

ALOGENACION. - Consiste en insertar un tomo de cualquier

POLIMERIZACION. - Es el proceso en el cual se forman productos de

REDUCCION. - Proceso qumico caracterizado por la aceptacin de

SULFONACION. - Introduccin del radical sulfurilo en un compuesto

NITRACION. - Introduccin del radical nitro (NO ) en un compuesto

DISOLUCION: Mezcla de dos o ms componentes cuyas propiedades

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