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    Formato de Manto Preventivo de Walmart Rational 2012

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    El documento describe el alcance del mantenimiento preventivo que Euromex Service SA de CV realiza en hornos utilizados por Grupo Walmart en México. El mantenimiento incluye revisiones de puertas, cámaras de cocción, sistemas de vapor, componentes eléctricos y de control, y pruebas funcionales para garantizar el correcto funcionamiento de los equipos y prolongar su vida útil.

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    El documento describe el alcance del mantenimiento preventivo que Euromex Service SA de CV realiza en hornos utilizados por Grupo Walmart en México. El mantenimiento incluye revisiones de puertas, cámaras de cocción, sistemas de vapor, componentes eléctricos y de control, y pruebas funcionales para garantizar el correcto funcionamiento de los equipos y prolongar su vida útil.

    Descripción original:

    cgbh mn

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    El documento describe el alcance del mantenimiento preventivo que Euromex Service SA de CV realiza en hornos utilizados por Grupo Walmart en México. El mantenimiento incluye revisiones de puertas, cámaras de cocción, sistemas de vapor, componentes eléctricos y de control, y pruebas funcionales para garantizar el correcto funcionamiento de los equipos y prolongar su vida útil.

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    EUROMEX SERVICE SA. DE CV.

    ALCANCES DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO

    GRUPO WALMART MEXICO


    EUROMEX SERVICE SA. DE CV.
    FORMATO DE MANNTO PREVENTIVO

    Objetivo del mantenimiento preventivo:

    Brindar atencin de servicio tcnico especializado en mantenimiento preventivo y correctivo en equipos que
    se utilizan en grupo Wal-Mart , para con ello optimizar su funcionamiento al 100% y en lo subsecuente
    reducir el ndice de incidencias de falla en cada uno de los equipos y prolongar con ello la vida operativa de
    los mismos.
    EUROMEX SERVICE SA. DE CV.
    FORMATO DE MANNTO PREVENTIVO

    Descripcin: HORNO RATIONAL Modelos: 101E, 101G, 62G ,62E

    Indique el tipo de servicio de mantenimiento: TIPO A TIPO B TIPO C


    Versin de Software:

    A)ASPERCTOS DE INSTALACION
    Revisin de conexin a la acometida de agua central. (Presin de 1,5 a 3 bares)
    Revisin de sistema de filtros. Anotar marca de fabricante
    Revisin de conexin a drenaje de agua. Marcar solo si la instalacin es de CPVC C.80 o COBRE
    Revisin de conexin de sistema elctrico.

    OBSERVACIONES:

    B)PUERTA DEL EQUIPO

    Revisin de cierre de la puerta


    Revisin de pivote de enganche
    Revisin de sujecin de la puerta (tornillos)
    Revisin del cristal interior.
    Revisin de la junta de la puerta(verificar que no all fuga de vapor en modo vapor)
    Revisin del contacto de la puerta (micro switch de apertura/cierre)

    OBSERVACIONES:
    EUROMEX SERVICE SA. DE CV.
    FOMATO DE MANNTO PREVENTIVO

    C) CAMARA DE COCCION

    Revisin de la iluminacin interior del horno


    Revisin de la sonda trmica
    Revisin del termopar de la cmara de coccin
    Revisin de hermeticidad de la trampilla de ventilacin
    Revisin del deflector
    Revisin del inyector de vapor sin acumulacin de calcio
    Revisin del filtro del desage
    Inspeccin visual del equipo para descartar corrosin

    OBSERVACIONES:

    D)DESAGE

    Revisin de la presin dinmica del agua


    Revisin de la hermeticidad de los empalmes del agua (cero fugas)
    Revisin del funcionamiento de la ducha de mano y dispositivo recoge gotas
    Revisin del funcionamiento de la llave esfrica (vlvula de desage)

    OBSERVACIONES:
    EUROMEX SERVICE SA. DE CV.
    FOMATO DE MANNTO PREVENTIVO

    E)GENERADOR DE VAPOR

    Revisin de hermeticidad del generador de vapor


    Revisin del funcionamiento de bomba SC- Lavado
    Descalcificacin del equipo (Esta se realizara en el octavo mes de los mantenimientos preventivos)
    Revisin de Sensor CDS
    Revisin del electrodo de nivel

    OBSERVACIONES:

    F) COMPONENTES ELECTRICOS

    Revisin de la proteccin termo magntica. Indicar valor de proteccin A.


    Revisin del aislamiento de los conductores (cableado)
    Revisin de que todas las conexiones estn bien fijas
    Revisin de todos los contactos del contactor libres
    Anotar el consumo de corriente aire caliente A.
    Anotar el consumo de corriente vapor A.
    Anotar el voltaje entre fases. VL1-VL2 V VL2-VL3 V. VL1-VL3 V.
    Revisin de la temperatura mxima de la tarjeta PCB. C.

    OBSERVACIONES:
    EUROMEX SERVICE SA. DE CV.
    FOMATO DE MANNTO PREVENTIVO

    G) PANEL DE CONTROL
    Se revisan los siguientes puntos
    Mecanismo de cierre
    Junta y lamina del panel de control
    Tapn del panel de control
    Mando giratorio
    Selector de modos de coccin (inteligente, vapor, calor)
    Ajuste de la temperatura-tiempo y sonda ncleo
    Sealizaciones LED
    Inspeccin ptica de los componentes electrnicos (cero humedades)
    Filtro de aire limpio (se cambiara cuando estemos en fase B)

    OBSERVACIONES:

    H )PRUEBAS FUNCIONALES

    Todos los modos de coccin en buen estado funcional


    Mensajes de errores de servicio controlados
    Todos los valores Max. De sensores reinicializados
    Control de clima en funcionamiento correcto
    Prueba de Clean-Jet

    I) SI EL EQUIPO ES A GAS :

    Revisin y limpieza de quemadores.


    Revisin de alimentacin de gas as como presiones de operacin.
    Calibracin de quemadores (solo cuando sea necesario)
    Revisin de puntos de ignicin y ajustes de chispa (solo cuando sea necesario)
    EUROMEX SERVICE SA. DE CV.
    FORMATO DE MANNTO PREVENTIVO

    J) SI EL EQUIPO ES ELECTRICO:

    Revisin de consumos de corriente y voltaje de resistencias.


    Revisin de relevadores de resistencias de coccin.
    Revisin de nivel de incrustacin de calcio en resistencias de calderin.
    Revisin de relevadores de resistencias de calderin.

    OBSERVACIONES:

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