Empresa Pomalca

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD DE INGENIERA CIVIL, SISTEMAS Y ARQUITECTURA (FICSA)

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA DE SISTEMAS
DATOS GENERALES EMPRESA

AGROINDUSTRIAL POMALCA
INTEGRANTES :
o Daz Idrogo, Ronald Jess
o Martinez Cancino, Felipe Junior
o Mendoza Muoz, Walter Nikhols
o Ramrez Mendoza, Gianpool
o Pintado Damin, Elvis Alexander
o Tume Samam, Rogger Alberto
o Zavala Bravo Omar Alex
ASIGNATURA : Sistemas Logsticos
DOCENTE : Carbonel Salazar, Oscar
Lambayeque, julio de 2015

EMPRESA AGROINDUSTRIAL POMALCA
I. DATOS GENERALES
Social : EMPRESA AGROINDUSTRIAL

POMALCA S.A.A.
Direccin : Av. Tpac Amaru N 216, Pomalca
RUC : 20163898200
Industria : Sector Agroindustrial Azucarera
Valor nominal acciones : S/. 1.00
Fundacin : 10/03/1997
Fecha de listado en la BVL: POMALCC1 17/05/1997
Telfono : (074) 416257
Fax : (074) 416297
II. CONFORMACION DEL DIRECTORIO
GERENTE GENERAL
Vctor Antonio Becerril Rodrguez
PRESIDENTE DEL DIRECTORIO

Jos Arturo Gamarra Mizrraji
VICEPRESIDENTE
Csar Enrique Alva Azula
DIRECTOR
Adan Coronel Bravo
DIRECTOR
Elvis Oviedo Picchotito
SECRETARIO DEL DIRECTORIO

Miguel Gonzles iqun
III. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
IV. ASPECTOS ESTRATGICOS
MISION
Administrar de manera dinmica, responsable, eficiente e ntegra cada
uno de los procesos de obtencin agroindustrial establecidos en la E.A.I
Pomalca S.A.A., lo cual se logra proporcionando una slida red tecnolgica
e informtica, una alta capacitacin profesional y una continua
orientacin tcnica competitiva para que Pomalca posicione
permanentemente a sus actores como lderes agroindustriales.
VISION
Desde Lambayeque, ser la mejor empresa agroindustrial del pas y en el
mercado internacional.
PROPUESTA DE VALOR
No cuenta con una propuesta de valor.
GIRO DE LA EMPRESA
Agroindustrial Pomalca S.A.A, se dedica a producir azcar a partir del
cultivo de caa de azcar, as como sus derivados (melaza y bagazo), al
cultivo de remolacha azucarera en fase de experimentacin,
adicionalmente durante los aos 2009-2012 se dedic a la agro-
exportacin; con cultivos de pimientos dulces y picantes como pprika,
guajillo, jalapeos habaneros y eventualmente alcachofas.
V. ANALISIS DE LA CARTERA
PRODUCTOS
o Finales
Azcar rubia
o Derivados
- Bagazo: Se denomina bagazo al residuo de materia despus de
extrado su jugo.
- Melaza: Lquido espeso y dulce que queda como residuo de la
cristalizacin de la caa de azcar.
o Materias primas bsicas

Caa de azcar
o Materiales indirectos
Abono, urea, herbicida, agua
BIENES
o Predios
La superficie territorial de la empresa alcanza un total de 14 837,88
hectreas propias, sin considerar el rea de 283,45 hectreas ocupada
por los centros poblados.
El rea agrcola clasificada como apta para el cultivo de la caa de

azcar representa el 84,21% (12 494,89 ha) del total; las chacras
ocupadas por terceros representan el 2,77% (41 108 ha); las invernas,
el 2,77% (410,08 ha); y las tierras eriazas, el 10,25% (1 521 ha); todas
ellas se encuentran distribuidas en las administraciones de Central
Pomalca (53,8%), Saltur y Sipn (25,9%) y Pampa Grande (20,3%)
o Transporte
Diagrama de distribucin por tramos y medios.

Para una buena cosecha se necesita una buena preparacin del
suelo del campo, la labranza primaria y secundaria forma parte
de este proceso en el que se usan roturadores, arados y rastras
principalmente.
Posteriormente en la siembra no usan ninguna maquinaria ya que

el sembro se hace manualmente.
El uso de fertilizadores, aspersores, abonadores es necesario

para dar un buen cultivo a la caa.
Por ultimo en la cosecha, la caa de azcar quemada es cortada

por los trabajadores del campo, posteriormente la abrumadora
la recoge para agruparla en montones grandes. La mquina
cargadora agarra los montones y los levanta hacia el triler
para luego ser transportada la caa de azcar al Ingenio.
Tipos de transporte utilizados
Triler, tractores, cargadoras, aspersores, aplanadoras.
Unidades de transporte propio, alquilado o tercerizado}

La Empresa Pomalca no con sus propios vehculos y terceriza,
tanto en el transporte de caa de azcar como en el transporte
de la distribucin de la azcar; con diversas empresas
transportistas, distribuidoras. Por ejemplo la empresa Pradera
es la que se encarga de llevar la caa de azcar de los campos
a la fbrica Ingenio para ser procesada.
CLIENTES
La empresa Pomalca vende solo a empresas distribuidoras, estas se
encargan de vender a mayoristas estas a su vez a minoristas.
Mercados nacionales: Nororiente (Chiclayo, Trujillo, Piura, tumbes), Lima
(DLibano Inversiones S.A.C.).
En extranjero (siempre y cuando haya sub-produccin de azcar): Brasil,
India.
PROVEEDORES
La lista de proveedores es bastante amplia y diversa. Su estrategia
empresarial ha ayudado a establecer relaciones comerciales slidas y
duraderas basadas en el respeto y la responsabilidad empresarial.
Entre los principales proveedores figuran:
FARMEX S.A., FARMAGRO S.A., TQC CORP S.A.C., GAVILON PERU
S.R.L., FORSAC PERU S.A., PRAXAIR PERU S.R.L. (proveen herbicidas),
CORPORACION MISTI S.A., BAYER S.A. (urea), PERUANA DE
COMBUSTIBLES S.A, REPUESTOS Y LUBRICANTES DEL NORTE
S.R.L., NOR OIL S.A.C. (lubricantes y aceites), ADM ANDINA PERU
S.R.L. (envases).
REAS EN LA CADENA DE SUMINISTRO
1. rea de Compras
PRINCIPALES PROVEEDORES, PRODUCTOS Y MATERIALES QUE SUMINISTRAN

NOMBRE DE PROVEEDOR MATERIAL QUE SUMINISTRA ZONA, CIUDAD O PAIS
PECSA Petrleo Sede Chiclayo
GOICOCHEA Soda Caustica Lima
QUIMICA SAN ADRES Soda Caustica Lima
Hidrxido de Calcio
COMPAA MINERA LUREN Lima
Cal Hidratada
GAVILON PERU SRL Urea Lima
INCA FER Urea Lima
BAYER SA Herbicida Sede Chiclayo
QUIMICA SUIZA INDUSTRIAL Herbicida Sede Chiclayo
FARMEX S.A Herbicida Sede Chiclayo
FORSAC PERU SA Envases Lima
FARMAGRO SA Herbicida Lima
Insecticidas, reguladores de
TQC CORP SAC Lima
crecimiento, fertilizantes
PRAXAIR PERU SRL Gases industriales Lima
COORPORACION MISTI Fertilizantes Lima
NOR OIL SAC Lubricantes Sede Chiclayo
Mayorista Alimentos, Bebidas
ADM ANDINA PERU Lima
y Tabaco
TIEMPO DE TRABAJO CON PROVEEDORES

No especificado, los proveedores se eligen de acuerdo a los precios que estos coloquen en el
mercado, y se cambian por periodos y de acuerdo a los costos manejados por la empresa.
PROBLEMAS DE ENTREGA
Retrasos en transporte.
Retrasos en pago.
Productos vencidos.
Productos fallados.
SOLUCIONES ADOPTADAS
Pedir agilidad hacia otros proveedores.
Buscar otro tipo de transporte para evitar demoras.
Devolucin o reposicin del pedido.
RELACIONES CON PROVEEDORES

Por el mismo hecho de cambiar continuamente de proveedores se puede decir que no se ha
generado confianza con la mayora de ellos, las relaciones que pudiesen tener empiezan y
finalizan de acuerdo al contrato que hayan establecido.
RESPONSABLE DE CONTROLAR ESTE PROCESO

Ing. Humberto Quiroz
2. rea de Abastecimiento
SEGUIMIENTO DE PEDIDOS
Mediante un sistema de logstica incorporado por la empresa. Este realiza las siguientes
funciones para el seguimiento de los pedidos.
- Procesar requerimientos de compra.

- Elaborar rdenes de compra.
- Confirmar parte de ingreso de pedido.
- Establecer cronograma de pedidos
- Control de calidad del pedido.
FRECUENCIA DE PEDIDOS
- Produccin permanente (todos los das).
- Reposicin de stock (mensualmente).
RESPONSABLE DE CONTROLAR ESTE PROCESO

Ing. Humberto Quiroz - Jefe de compras
3. rea de Planificacin
Cmo determinan (bajo que parmetros) el clculo de las necesidades de la empresa

en cuanto a materia prima o productos (para la venta) as como en materiales para la
gestin administrativa y financiera de la misma (para su funcionamiento)?
La empresa cuenta con un almacn general que coordina con el rea de produccin para
verificar las necesidades, generando un pedido denominado requerimiento de compra.
El clculo de las necesidades de la empresa se determina bajo los parmetros de:
El volumen de produccin planeado (presupuesto de produccin) y
Las tasas de uso de materias primas, o sea las cantidades de cada materia prima que se
necesitan por unidad de produccin.
Cmo determinan y/o gestionan sus proyecciones de ventas (con que indicadores) y
qu reas son las responsables de brindar esa informacin?
El rea de comercializacin se encarga de brindar informacin sobre la proyeccin de las ventas

de acuerdo al historial de clientes que hacen sus pedidos de acuerdo a un presupuesto, esto
contribuye con los gerentes de produccin a planificar y ejecutar sus procesos de manera ms
eficiente.
Indicadores:
o Estacionalidad.
o Concentracin de clientes.
o Estimacin de la demanda.
o Entorno econmico.
Cmo determinan su nivel de inventario, tanto en productos o materiales para la

produccin y/o venta, as como para los materiales necesarios para la gestin
administrativa?
El gerente de produccin manifiesta sus necesidades al gerente de almacn quien es el

responsable de gestin diaria del almacn y es este quien responde con las reposiciones de
materias primas necesarias.
Responsable(s) de controlar este proceso:

Ing. Juan Reynoso.
4. rea de Produccin
Cmo se realiza el control de tiempos de produccin.

La produccin es permanente, es de todos los das, las reposiciones de stock son programadas
mensualmente, todo esto se maneja con concepto de almacn.
Criterios para determinar los costos de produccin.

Los criterios tomados por la empresa se dan en base al clculo de los excesos de costo, costo
que la empresa llega a tener para producir la bolsa de azcar, sea en base al producto final la
empresa hace su costo, el costo lo determina el rea contable, mediante el rea que se llama
rea de costo.
Tiempo de recambio de las mquinas o periodos de mantenimiento de estas.

La actividad de mantenimiento a las mquinas, se realiza de acuerdo al programa de
mantenimiento que planifica la fbrica.
Responsable(s) de controlar este proceso:

Ing. Justo Chacn
5. rea de Almacenamiento
Llegada de pedidos de los proveedores y salida de pedidos a los canales de distribucin

o venta.
Existe un almacn general en donde se distribuye del almacenamiento al momento de recibir
los materiales de los proveedores los cuales son trados por estos proveedores o la misma
empresa tiene que traerlos , todo mediante el acuerdo pactado anteriormente y en donde
tambin convergen, los productos terminados y embolsados para ser cargados en el transporte
del distribuidor correspondiente .
Se han producido prdidas en alguna de los procesos detallados.

Habitualmente existen prdidas al momento de recepcionar los materiales de los proveedores
se reciben los bienes con un peso no establecido o en con un estado del empaque en malas
condiciones (chancados y/o rotos). Y del mismo modo al cargar en el transporte para que se
distribuya al destino.
Responsable(s) de controlar este proceso.

Ing. Carlos lvarez.
6. rea de Distribucin
La empresa no cuenta con el rea de distribucin, puesto que sus distribuidores (clientes)
hacen esa labor.

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II. CONFORMACION DEL DIRECTORIO

PRESIDENTE DEL DIRECTORIO

SECRETARIO DEL DIRECTORIO

o Materias primas bsicas

El rea agrcola clasificada como apta para el cultivo de la caa de

Diagrama de distribucin por tramos y medios.

Posteriormente en la siembra no usan ninguna maquinaria ya que

El uso de fertilizadores, aspersores, abonadores es necesario

Por ultimo en la cosecha, la caa de azcar quemada es cortada

Unidades de transporte propio, alquilado o tercerizado}

PRINCIPALES PROVEEDORES, PRODUCTOS Y MATERIALES QUE SUMINISTRAN

TIEMPO DE TRABAJO CON PROVEEDORES

RELACIONES CON PROVEEDORES

RESPONSABLE DE CONTROLAR ESTE PROCESO

- Procesar requerimientos de compra.

RESPONSABLE DE CONTROLAR ESTE PROCESO

Cmo determinan (bajo que parmetros) el clculo de las necesidades de la empresa

El volumen de produccin planeado (presupuesto de produccin) y

El rea de comercializacin se encarga de brindar informacin sobre la proyeccin de las ventas

Cmo determinan su nivel de inventario, tanto en productos o materiales para la

El gerente de produccin manifiesta sus necesidades al gerente de almacn quien es el

Responsable(s) de controlar este proceso:

Cmo se realiza el control de tiempos de produccin.

Criterios para determinar los costos de produccin.

Tiempo de recambio de las mquinas o periodos de mantenimiento de estas.

Responsable(s) de controlar este proceso:

Llegada de pedidos de los proveedores y salida de pedidos a los canales de distribucin

Se han producido prdidas en alguna de los procesos detallados.

Responsable(s) de controlar este proceso.

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