Análisis de La Cadena de Valor

Docente Tutor: Lic.
Peguy Ruben Das Ravello

ruben_diazr@yahoo.com
INTEGRANTES
CARLOS JULIAN BALDAN CRUZ
VANESSA, ALANIA REYES
MENSILINA, MATIAS SNCHEZ

TINGO MARA PER 2017
Actividad de investigacin Formativa:
1. Los alumnos investigan y redactan un informe sobre el anlisis de la cadena de

valor, incluyendo citas y referencia de acuerdo a las normas APA.
(Josep Mara. 2002) Porter define el valor como la suma de los beneficios percibidos
que el cliente recibe, menos los costes percibidos por l al adquirir y usar un producto
o servicio.
Esencialmente, la Cadena de Valor es muy til para el anlisis de las actividades de

las empresas. A travs de la Cadena de Valor, se puede descomponer una empresa en
sus partes constitutivas, buscando identificar fuentes de ventaja competitiva en las
actividades de la empresa que generan valor. Esa ventaja competitiva se logra cuando
la empresa desarrolla e integra las actividades de su cadena de valor de forma menos
costosa y mejor diferenciada que sus rivales; es decir, cuando la empresa es lder tanto
en costes como en diferenciacin. Por tanto, la cadena de valor de una empresa est
conformada por todas sus actividades generadoras de valor agregado y por los
mrgenes que stas aportan.
a. Actividades Primarias o Principales:
Las Actividades Primarias o Principales son aquellas actividades implicadas

directamente en la produccin del producto y su venta o entrega al comprador, as
como la asistencia posterior a la venta. Son imprescindibles para la transformacin de
los inputs en outputs.
Las Actividades Primarias o Principales son, generalmente, las siguientes:
Logstica interna. La actividad primaria de logstica interna se asocia con la

recepcin, almacenaje y distribucin de materias primas hacia el producto. Incluye
la recogida del material, el almacenaje, el control de existencias, la programacin del
transporte y las devoluciones a proveedores. En esta actividad es primordial alcanzar
la mxima eficiencia, puesto que es donde nacen los principales retrasos de la
produccin.
Produccin. La produccin incluye todas las actividades asociadas con la

transformacin de la materia prima en el producto final, incluyendo las operaciones
de mecanizado, embalaje, ensamblaje, pruebas, pintura y preparacin de
instalaciones. Fabricar respetando el medio ambiente es uno de los medios que puede
utilizar la empresa para conseguir una ventaja competitiva. Numerosas empresas han
conseguido reducir los costes asociados con el depsito de sustancias peligrosas o
contaminantes y de otros desechos de sus operaciones de fabricacin. Sus esfuerzos
Medioambientales, adems de incrementar sus beneficios, les han otorgado premios

y reconocimientos por sus esfuerzos de reciclaje que elevan su reputacin corporativa.
Logstica externa. Las actividades de logstica externa se asocian con la recogida, el

almacenaje y la distribucin del producto o servicio a los compradores. Incluyen los
productos terminados, el almacenaje, la recogida del material, el reparto a travs de
operaciones de transporte, el proceso de pedidos y la programacin.
Los sistemas de intercambio electrnico de datos estn siendo utilizados para
coordinar la logstica externa. Mediante estos sistemas, los clientes informan
electrnicamente a la empresa de los productos que necesitan y del nivel de los
inventarios de sus centros de distribucin. De este modo, la empresa puede
pronosticar la demanda futura y determina qu productos requieren
reaprovisionamiento (basndose en los lmites de inventarios previamente
establecidos con cada cliente).
Estos programas aportan beneficios a ambas partes por disponer de actividades
ejemplares en la cadena de valor. Tanto el proveedor como sus clientes salen ganando.
Las grandes empresas distribuidoras, cadenas de supermercados, etc., han obtenido
cuantiosos beneficios con la implantacin de dichos programas.
Ventas y Marketing: Actividades encaminadas a proporcionar un medio por el cual
los clientes pueden comprar el producto o servicio e inducirlos a hacerlo. Los medios
para ello se encuentran en una publicidad que refuerce la reputacin de la marca, una
fuerza de ventas eficaz, que exista reputacin de calidad y una ptima eleccin del
canal de distribucin.
Apoyo a las ventas y servicio al cliente: Actividades relacionadas con la prestacin

de servicios para mantener el valor del producto, como instalacin, reparacin y
mantenimiento. La generacin de valor se manifiesta en un buen entrenamiento de
los clientes, reparaciones rpidas y fiables, disponibilidad de recambios, en formacin
de agentes comerciales o en crdito a los clientes.
b. Actividades de Apoyo o Auxiliares:
Las Actividades de Apoyo o Auxiliares son aquellas actividades que dan soporte a
las actividades primarias y se apoyan entre s, proporcionando materias primas,
tecnologa, recursos humanos y varias funciones de la empresa. Es decir, su principal
objetivo es incrementar la eficiencia de las Actividades Principales y del proceso de
creacin de valor.
Bsicamente, las Actividades de Apoyo de la Cadena de Valor se dividen en las

siguientes actividades:
Infraestructura: Consiste en varias actividades, en las que se incluyen las de

administracin, planificacin, contabilidad, asuntos legales, finanzas, etc. Apoya
normalmente a toda la Cadena de Valor y no a actividades individuales. El sistema
de informacin estratgica de la empresa apoya la innovacin y la respuesta a las
necesidades de los clientes mediante una efectiva coordinacin interna.
Investigacin, Desarrollo y Diseo: Cada actividad generadora de valor representa

tecnologa, ya sea a travs de conocimientos ("know-how"), procedimientos o a travs
de la tecnologa dentro del proceso. Se consigue diferenciacin cuando se disea un
producto con caractersticas nicas, cuando hay un rpido desarrollo de nuevos
productos o cuando existe un diseo que favorece la fiabilidad y el servicio.
Recursos Humanos: Son actividades implicadas en la bsqueda, contratacin,
formacin y desarrollo de todo el personal de la empresa. Es decir, una formacin
que apoye las metas de capacidad y calidad de respuesta, que se disee un programa
de incentivos consistente con los objetivos de la diferenciacin y que se desarrolle y
promueva el compromiso con el servicio al cliente.
Abastecimiento: Se refiere a la funcin de compra de materias primas utilizadas en

la cadena de valor, no a materias primas compradas en s. Para poder conseguir una
ventaja en esta actividad, se deben concentrar las compras en menos proveedores, a
fin de incrementar el poder de negociacin y conseguir mejores condiciones
comerciales, o implantar el sistema "just-in-time", reduciendo as los costes de
mantenimiento del inventario.
c. El Margen
Segn Porter, la Cadena de Valor muestra el valor total, y est compuesta por
actividades de valor y de margen.
Podemos definir margen de varias maneras. Una primera definicin de margen podra
ser:
"El margen es la diferencia entre el valor total y el costo colectivo de desempear las
actividades de valor"
Otra definicin puede ser la siguiente:
Segn Michael E. Porter, "El margen es la diferencia entre el valor total y los costes
totales incurridos por la empresa para desempear las actividades generadoras de
valor".
d. Representacin grfica de la Cadena de Valor
Generalmente, la Cadena de Valor de Porter presenta la siguiente forma. Podemos

decir, que las actividades principales siguen una secuencia. Es decir, desde que se
reciben los "inputs" o materias primas hasta que sufren el proceso de transformacin,
pasando a ser "outputs" o productos terminados.
BIBLIGRAFIA
Josep Mara 2002, Extrado el 10 de noviembre 2017 cadena de valor
http://ceaelapalma.pbworks.com/w/page/42426000/Cadena%20de%20valor%2
0de%20un%20restaurante
Dess y Lumpkin (1984), extrado el 10 noviembre 2017 cadena de valor
http://campus.uladech.edu.pe/pluginfile.php/8596243/mod_resource/content/1/
Sesion%2010.pdf
Guerras y navas 2007 extrado el 10 noviembre 2017
https://www.youtube.com/watch?v=G7ifbFmidl0

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a. Actividades Primarias o Principales:

Las Actividades Primarias o Principales son aquellas actividades implicadas

Las Actividades Primarias o Principales son, generalmente, las siguientes:

Logstica interna. La actividad primaria de logstica interna se asocia con la

Produccin. La produccin incluye todas las actividades asociadas con la

Medioambientales, adems de incrementar sus beneficios, les han otorgado premios

Logstica externa. Las actividades de logstica externa se asocian con la recogida, el

Apoyo a las ventas y servicio al cliente: Actividades relacionadas con la prestacin

b. Actividades de Apoyo o Auxiliares:

Bsicamente, las Actividades de Apoyo de la Cadena de Valor se dividen en las

Infraestructura: Consiste en varias actividades, en las que se incluyen las de

Investigacin, Desarrollo y Diseo: Cada actividad generadora de valor representa

Abastecimiento: Se refiere a la funcin de compra de materias primas utilizadas en

Otra definicin puede ser la siguiente:

Generalmente, la Cadena de Valor de Porter presenta la siguiente forma. Podemos

Josep Mara 2002, Extrado el 10 de noviembre 2017 cadena de valor

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