Mercados Productos Organicos

El Mercado Mundial de
Productos Orgánicos
Mercado Internacional
Cadenas de supermercados con enorme poder
de compra (30 cadenas compran a 50,000
vendedores)
Abastecimiento a través de grandes

proveedores transnacionales.
Demanda de abastecimiento seguro y

permanente durante todo el año.
Mercado Internacional
Exigencia de canales de abastecimiento de
bajo costo, en especial de transporte.
Sobrevivencia de exportadores ligada a la gran

escala en las operaciones.
Definiciones
El Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos – USDA define:
“Los alimentos orgánicos son producidos
por productores que enfatizan en el uso de
recursos renovables y la conservación del
suelo y el agua para mejorar la calidad
medioambiental para las futuras
generaciones …… sin el uso de pesticidas
convencionales, fertilizantes hechos con
ingredientes sintéticos o aguas residuales,
bio ingeniería, o radiación iónica”
“Organic Food Standards and Label: The Facts” USDA-NOP
Definiciones
La Federación Internacional de Movimientos de
Agricultura Orgánica – IFOAM presenta la
siguiente definición:
“La Agricultura orgánica incluye todos los
sistemas agrícolas que promueven la
producción de alimentos y fibras con
criterios ambientales, sociales y
económicos; …….. reduciendo drásticamente
el uso de fertilizantes sintéticos y pesticidas,
organismos modificados genéticamente y
farmacéuticos ……”
“Definition of Agriculture Report to the Task Force” IFOAM
Regulación Internacional
Las exportaciones / importaciones de los
Productos Orgánicos están sujetas a lo
dispuesto por las regulaciones de los mercados
o países de destino.
Dichas regulaciones consideran principalmente

aspectos relacionados a:
Producción
Certificación
Etiquetado
Acreditación, entre otras
Regulación Internacional
A continuación mayor información sobre las
regulaciones para la exportación / importación
de productos orgánicos:
Unión Europea
http://ec.europa.eu/agriculture/qual/organic/index_en.htm
Estados Unidos
www.ams.usda.gov/nop/indexIE.htm
Japón
www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/hinshitu/e_label/index.htm
Área con Manejo Orgánico
Se estima que en 2006 el área total mundial
manejada bajo los principios de la agricultura
orgánica fue de 30.5 millones de hectáreas.
Australia/Oceanía es la zona que concentra la

mayor cantidad de hectáreas al contar con
11.8 millones de hectáreas de cultivos
orgánicos (39% del total)
En el 2006, el área total mundial con cultivos

orgánicos creció alrededor del 19% con
relación al año anterior
Superficie Mundial con Cultivos Orgánicos
2006 (*)
6.9 millones
Hectáreas
2.2 millones
Hectáreas 2.9 millones
Hectáreas
Europa
Norteamérica
Asia
11.8 millones
5.8 millones 0.9 millones Hectáreas
Hectáreas Hectáreas
Africa
Latinoamérica
Australia/
Oceanía
(*) Estimados
Fuente: FiBL, SOEL
Los Diez Países con la mayor cantidad de Áreas destinadas a
los Cultivos Orgánicos
Australia
Argentina
China
Estados Unidos
Italia
Brasil
Alemania
España
Uruguay
Inglaterra
0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000

m iles de hectáreas
Fuente: IFOAM, FiBL, SOEL

Los Diez Países con la mayor proporción de Áreas destinadas
a los Cultivos Orgánicos
Liechtenstein
Austria
Suiza
Italia
Estonia
Finlandia
Timor Leste
Portugal
Suecia
República Checa
0 5 10 15 20 25 30
Proporción del área agrícola total (%)

Los Diez Países con el mayor número de Productores con
Cultivos Orgánicos
Mexico
Italia
Uganda
Tanzania
Filipinas
Sri Lanka
Perú
Austria
Timor Leste
Alemania
0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000 80,000 90,000
Núm ero de Productores con Cultivos Orgánicos

Ventas al Detalle
Se estima que las ventas totales mundiales de
los productos orgánicos, en el 2006,
ascendieron a US$ 35 mil millones.
En promedio, la tasa de crecimiento mundial

de las ventas está alrededor del 13%.
Para el 2007, se estima un total de ventas por

US$ 41 mil millones.
Ventas al Detalle
Ventas Mundiales de Productos Orgánicos (*)
Ventas Tasa de
Año
Mil millones US$ Crecimiento
2007 40.3 15.14%
2006 35.0 16.67%
2005 30.0 11.11%
2004 27.0 10.20%
(*) Estimados
Fuente: ITC, Organic Monitor, BioFach
Elaboración: Gerencia de Agro y Agroindustrias
Ventas al Detalle
Las principales causas para el crecimiento del
mercado de productos orgánicos son:
Por el lado de la Demanda:
Mayor incertidumbre y preocupación por

los alimentos:
contaminantes (agroquímicos)
gripe aviar, encefalitis bovina
(enfermedad de las vacas locas)
Ventas al Detalle
organismos genéticamente
modificados etc
Mayor interés y conciencia en los temas

ecológicos, manejo sostenible de
recursos, cambio climático, etc
Mayor interés por la salud y la nutrición.
Mayor preferencia por la calidad de los

productos.
Ventas al Detalle
Por el lado de la Oferta:
Mayor disponibilidad de productos

orgánicos en: Bio-supermercados,
supermercados, mercados
convencionales, tiendas de descuento,
etc
Mayor publicidad y marketing de los

productos orgánicos.
Ventas al Detalle
Mayores precios: en promedio 20% más

en relación a los productos
convencionales.
Ventas al Detalle
En la Unión Europea, se estima que las ventas
totales de los productos orgánicos durante el
2006 fueron por US$ 22 mil millones.
En promedio, la tasa de crecimiento de las

ventas en este mercado está alrededor del
16%.
Para el 2007, se esperan ventas cercanas a los

US$ 26 mil millones.
Ventas al Detalle
Ventas de Productos Orgánicos
Unión Europea (*)
Ventas Tasa de
Año
Mil millones US$ Crecimiento
2007 25.57 16.13%
2006 22.02 15.98%
2005 18.98 17.12%
(*) Estimados
Fuente: BioFach
Ventas al Detalle
Ventas de Productos Orgánicos
Unión Europea
2005 (*)
Otros Alemania
30% 27%
Italia Inglaterra
12% Francia 17%
14%
(*) Estimados
Fuente: EHI Retail Institute, BioFach
Ventas al Detalle
Participación de los Productos Orgánicos en las Ventas de
Alimentos
Unión Europea
2005 (*)
Alemania
Austria
Holanda
Italia
Inglaterra
0.0% 0.5% 1.0% 1.5% 2.0% 2.5% 3.0% 3.5%
(*) Estimados
Fuente: FiBL
Ventas al Detalle
En Estados Unidos, el total de ventas de
productos orgánicos en 2006 fue de US$ 11.31
mil millones.
En promedio, la tasa de crecimiento de las

ventas está alrededor del 12.5%
En el 2007, se espera que dichas ventas

cierren por un valor de US$ 13 mil millones
Ventas al Detalle
La participación de los productos orgánicos en
el total de las ventas de alimentos en Estados
Unidos es de 2.5%.
Se estima que dicha participación se duplicará

al 2010.
Situación de la Producción
Orgánica en el Perú
Autoridad Competente
El Perú cuenta con una Autoridad Nacional
Competente en materia de Producción
Orgánica, la cual es ejercida por el Servicio
Nacional de Sanidad Agraria – SENASA.
El objetivo de la Sub-Dirección de Producción

Orgánica del SENASA es generar confianza y
garantizar la aceptación de los productos
orgánicos del Perú en el mercado nacional e
internacional.
Certificada y en Transición
Según información de la Autoridad Nacional
Competente – SENASA, en el 2005, el Perú
contó con aproximadamente 273,754
hectáreas manejadas bajo los principios de la
agricultura orgánica (certificada y en
transición).
Las mayores superficies de producción de

cultivos orgánicos se registraron en los
departamentos de Madre de Dios y Cuzco.
Certificada y en Transición
El área más grande de recolección silvestre
certificada se encontró en el departamento de
Madre de Dios con más de 150,000 hectáreas.
Según los datos del 2005, la producción

orgánica está en las manos de 33,474
pequeños productores organizados.
Cuzco, es el departamento que registró la

mayor cantidad de productores con cultivos
orgánicos (5,163 productores)
Superficie por Departamentos
2005
Perú: 273,754
Hectáreas (*)
(*) Incluye hectáreas Certificadas

y en Transición
Fuente: SENASA
Elaboración: SENASA
Productores por Departamentos
2005
Perú: 33,474
Productores
Fuente: SENASA
Elaboración: SENASA
Oferta Exportable
En el 2006, las exportaciones peruanas de
productos orgánicos sumaron los US$ 100.84
millones
En promedio, la tasa de crecimiento anual está

alrededor del 49%
Para el 2007, se espera que las exportaciones

superen los US$ 150 millones
Oferta Exportable
Exportaciones Peruanas de Productos Orgánicos (*)
100 100
80 80
Millones US$
60 60
%
40 40
20 20
0 0
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Valor FOB Tasa de Crecimiento %
(*) Estimados
Fuente: SUNAT - ADUANAS
Oferta Exportable
Los principales mercados de los productos
orgánicos del Perú son Europa y Norteamérica
al concentrar el 62% y 35% de las
exportaciones, respectivamente.
Los principales países importadores de los

productos orgánicos peruanos son Alemania y
Estados Unidos.
Oferta Exportable
Principales Mercados de los Productos Orgánicos del Perú
Según Valor FOB
2006 (*)
A sia Otro s
2.72% 0.23% No rteamérica
34.59%
Euro pa
62.47%
(*) Estimados
Oferta Exportable
En el 2006, las exportaciones de productos
orgánicos del Perú a Europa sumaron US$
62.5 millones (56.22% más que en 2005)
Los principales destinos en este mercado son:

Alemania, Bélgica y Holanda; concentrando
juntos el 92.13%.
Oferta Exportable
Principales Destinos de los Productos Orgánicos del Perú en
Europa
Según Valor FOB
2006 (*)
Francia Inglaterra
Suecia
2.36% 1.05% Otros
3.69% Alemania
0.77%
Holanda 47.10%
18.05%
Belgica
26.98%
(*) Estimados
Oferta Exportable
El crecimiento, respecto al año anterior, de las
exportaciones peruanas de productos
orgánicos hacia Alemania, Bélgica y Holanda
está alrededor de los 50%, 117% y 50%
respectivamente.
Sin embargo, Inglaterra es el destino que

registró el mayor crecimiento en el 2006, con
una tasa de 169.35% con relación al año
anterior.
Oferta Exportable
Los principales productos orgánicos peruanos
exportados a Alemania, Bélgica y Holanda
son: café, banano y cacao además de sus
derivados.
Los principales productos orgánicos peruanos

exportados a Inglaterra son: nueces del brasil,
mango, cacao, maca, tomate, ajíes y sus
derivados.
Oferta Exportable
Principales Productos Orgánicos del Perú
exportados a Alemania
2006 (*)
Productos (^) Valor FOB Participación

US$
Café 27,133,519.42 91.44%
Banano 1,753,878.25 5.91%
Cacao 300,297.00 1.01%
Amaranto 134,920.79 0.45%
Tomate 83,389.57 0.28%
Mango 69,727.00 0.23%
Otros 197,211.21 0.66%
TOTAL 29,672,943.24
(*) Estimados
(^) Incluye sus derivados
Oferta Exportable
exportados a Bélgica
2006 (*)

US$
Café 10,874,620.14 63.98%
Banano 4,582,180.00 26.96%
Cacao 1,513,258.07 8.90%
Algodón 12,817.95 0.08%
Mango 6,405.20 0.04%
Menta 3,160.47 0.02%
Otros 3,623.10 0.02%
TOTAL 16,996,064.93
(*) Estimados
Oferta Exportable
exportados a Holanda
2006 (*)

US$
Banano 5,740,539.26 50.48%
Café 4,699,459.57 41.32%
Cacao 696,164.45 6.12%
Tomate 104,992.85 0.92%
Mango 71,514.20 0.63%
Ajonjolí 26,519.92 0.23%
Otros 32,859.40 0.29%
TOTAL 11,372,049.65
(*) Estimados
Oferta Exportable
exportados a Inglaterra
2006 (*)

US$
Nuez del Brasil 356,753.98 54.19%
Mango 172,487.50 26.20%
Cacao 67,361.56 10.23%
Maca 25,364.00 3.85%
Tomate 18,406.88 2.80%
Ají 9,924.54 1.51%
Otros 8,066.20 1.23%
TOTAL 658,364.66
(*) Estimados
Oferta Exportable
Asimismo, las exportaciones peruanas de
productos orgánicos a Norteamérica sumaron
los US$ 34.87 millones (27.93% más que en
el 2005).
El principal destino es Estados Unidos al

concentrar el 93.25% de las exportaciones a
este mercado.
Oferta Exportable
Norteamérica
Según Valor FOB
2006 (*)
Mexico
Canada 0.64%
6.11%
Estados
Unidos
93.25%
(*) Estimados
Oferta Exportable
Las exportaciones de los productos orgánicos
peruanos hacia Estados Unidos crecieron 32%
respecto al año anterior.
Los principales productos exportados a

Estados Unidos son: café, banano, cacao,
nueces del brasil, palmito, pecanas y sus
derivados.
Oferta Exportable
exportados a Estados Unidos
2006 (*)

US$
Café 16,818,015.81 51.71%
Banano 12,213,189.60 37.55%
Cacao 1,052,334.00 3.24%
Nuez del Brasil 689,381.36 2.12%
Palmito 415,751.25 1.28%
Pecanas 368,372.19 1.13%
Otros 967,592.71 2.97%
TOTAL 32,524,636.92
(*) Estimados
Oferta Exportable
Las exportaciones peruanas de productos
orgánicos al Asia sumaron los US$ 2.74
millones (29% más que en el 2005).
El principal destino es Japón al concentrar el

95% de las exportaciones a este mercado.
Oferta Exportable
Asia
Según Valor FOB
2006 (*)
China
1.74%
Taiw án Otros
2.71% 0.34%
Japón
95.21%
(*) Estimados
Oferta Exportable
Las exportaciones de los productos orgánicos
del Perú a Japón tuvieron un crecimiento de
26.5% respecto del año anterior.
Sin embargo, en este mercado, Corea y

Taiwán tuvieron los mayores crecimientos al
registrar, en el 2006, tasas de 195.71% y
155.56% respectivamente.
Oferta Exportable
La oferta de productos orgánicos del Perú
exportada a Japón está constituida por:
banano, maca, algodón, tomate, brocoli,
amaranto (kiwicha), yacón, además de sus
derivados
Los productos exportados a Corea y Taiwán

son café, maca y sus derivados.
Oferta Exportable
exportados a Japón
2006 (*)

US$
Banano 2,084,179.36 79.82%
Maca 230,174.00 8.81%
Algodón 137,410.31 5.26%
Tomate 87,016.39 3.33%
Brocoli 68,100.00 2.61%
Amaranto 3,342.80 0.13%
Yacón 1,000.00 0.04%
TOTAL 2,611,222.86
(*) Estimados
Oferta Exportable
exportados a Corea
2006 (*)

US$
Maca 6,210.00 100.00%

TOTAL 6,210.00
(*) Estimados
Oferta Exportable
exportados a Taiwán
2006 (*)

US$
Café 62,196.80 83.64%
Maca 12,163.00 16.36%

TOTAL 74,359.80
(*) Estimados
Oferta Exportable
La oferta exportable de productos orgánicos
del Perú está constituida por:
Café y Cacao
Frutas
aceitunas, banano, camu camu, lúcuma,
mango y sus derivados
nueces del brasil, pecanas y sus

derivados
Oferta Exportable
Vegetales
ají, algarroba, brocoli, cebolla, choclo,
espárrago, palmito, panela, pimiento,
tomate y sus derivados
Cereales granos y menestras

ajonjolí, amaranto (kiwicha), quinua y
sus derivados
Especias y Condimentos
Jengibre (kion), orégano
Oferta Exportable
Productos Naturales
hierba luisa, maca, maíz morado,
mejorana, menta, romero, tomillo, uña
de gato, yacón, plantas medicinales y sus
derivados
Fibras
algodón
Oferta Exportable
El principal producto orgánico de exportación
es el Café. En el 2006, sus ventas superaron
los US$ 65 millones (64.92%).
El principal destino del Café orgánico es

Alemania al concentrar el 41.44% de las
exportaciones. Le sigue en importancia,
Estados Unidos con 25.69% y Bélgica con
16.61%
Perú se ha convertido en el 1er país exportador

de Café orgánico del mundo.
Oferta Exportable
Exportaciones Peruanas de Café Orgánico
Según Valor FOB
2006 (*) (^)
Suecia Canadá
3.55% 2.94% Otros
Holanda 2.58%
Alemania
7.18%
41.44%
Bélgica
Estados
16.61%
Unidos
25.69%
(*) Estimados
Oferta Exportable
Al Café le siguen en importancia, el banano, el
cacao y las nueces del brasil las cuales
representaron, en el 2006, el 26.32%, 3.82%
y 1.35% de las exportaciones de productos
orgánicos, respectivamente.
El principal destino del banano orgánico es

Estados Unidos (46.01%). Asimismo, del
cacao es Bélgica (39.31%) y de las nueces del
brasil es Estados Unidos (50.67%).
Oferta Exportable
Exportaciones de Productos Orgánicos del Perú
Según Valor FOB
2006 (*) (^)
Nuez del
Brasil
Cacao Otros
1.35%
3.82% 3.59%
Banano
26.32% Café
64.92%
(*) Estimados
Oferta Exportable
Principales Destinos de las Exportaciones de
Banano Orgánico del Perú
2006 (*) (^)

US$
Estados Unidos 12,213,189.60 46.01%
Holanda 5,740,539.26 21.63%
Bélgica 4,582,180.00 17.26%
Japón 2,084,179.36 7.85%
Alemania 1,753,878.25 6.61%
España 81,006.46 0.31%
Otros 87,441.24 0.33%
TOTAL 26,542,414.17
(*) Estimados
Oferta Exportable
Cacao Orgánico del Perú
2006 (*) (^)

US$
Bélgica 1,513,258.07 39.31%
Estados Unidos 1,052,334.00 27.33%
Holanda 696,164.45 18.08%
Alemania 300,297.00 7.80%
Italia 150,544.13 3.91%
Inglaterra 67,361.56 1.75%
Otros 70,017.60 1.82%
TOTAL 3,849,976.81
(*) Estimados
Oferta Exportable
Nueces del Brasil Orgánico del Perú
2006 (*) (^)

US$
Estados Unidos 689,381.36 50.67%
Inglaterra 356,753.98 26.22%
Italia 218,197.00 16.04%
Alemania 55,930.00 4.11%
Canadá 40,157.00 2.95%
TOTAL 1,360,419.34
(*) Estimados
Oferta Exportable
Las exportaciones de productos orgánicos del
Perú que mas crecieron, con respecto al año
anterior, son: ají, cacao, amaranto (kiwicha),
lúcuma, maíz morado, mango, palmito y
pecanas.
En promedio, la tasa de crecimiento de estos

productos está alrededor de 260%
Oferta Exportable
Las exportaciones peruanas de Palmito
orgánico y sus derivados crecieron 530.3%
con relación al año 2006.
El principal destino de exportación es Estados

Unidos al concentrar el 91.73% de las ventas.
Oferta Exportable
Palmito Orgánico del Perú
2006 (*) (^)
Paises Valor FOB Participación

US$
Mexico 37,485.00 8.27%

TOTAL 453,236.25
(*) Estimados
Oferta Exportable
Las exportaciones peruanas de Lúcuma
orgánica y sus derivados crecieron 428.34%
con relación al año anterior.

Unidos al concentrar cerca del 50% de las
ventas.
Oferta Exportable
Lúcuma Orgánica del Perú
2006 (*) (^)

US$
Inglaterra 4,496.20 36.09%
Francia 937.50 7.53%
Holanda 456.00 3.66%
Canadá 420.00 3.37%
TOTAL 12,457.70
(*) Estimados
Oferta Exportable
Las exportaciones peruanas de Maíz Morado
orgánico y sus derivados crecieron 349.31%
con relación al año anterior.

Unidos.
Oferta Exportable
Las exportaciones peruanas de Pecana
orgánica crecieron 287.86% con relación al
año anterior.

Unidos concentrando el 95.35% de las ventas.
Oferta Exportable
Pecana Orgánica del Perú
2006 (*) (^)

US$
Holanda 17,978.40 4.65%

TOTAL 386,350.59
(*) Estimados
Oferta Exportable
Las exportaciones de Mango orgánico del Perú
y sus derivados crecieron 162.44% con
relación al año anterior.
El principal destino de exportación es

Inglaterra al concentrar el 49.25% de las
ventas.
Oferta Exportable
Mango Orgánico del Perú
2006 (*) (^)

US$
Inglaterra 172,487.50 49.25%
Holanda 71,514.20 20.42%
Alemania 69,727.00 19.91%
Bélgica 6,405.20 1.83%
Francia 6,336.00 1.81%
TOTAL 350,251.50
(*) Estimados
Oferta Exportable
Las exportaciones de Amaranto (Kiwicha)
orgánico del Perú y sus derivados crecieron
136.76% con relación al año anterior.

Unidos con 47.67% de las ventas.
Oferta Exportable
Amaranto (Kiwicha) Orgánico del Perú
2006 (*) (^)

US$
Alemania 134,920.79 42.62%
Bolivia 23,359.00 7.38%
Japón 3,342.80 1.06%
Canadá 2,434.44 0.77%
Inglaterra 820.00 0.26%
Bélgica 792.60 0.25%
TOTAL 316,585.15
(*) Estimados
Oferta Exportable
Las exportaciones peruanas de Cacao orgánico
y sus derivados crecieron 136.7% con relación
al año anterior.
El principal destino de exportación es Bélgica

concentrando el 39.31% de las ventas.
Oferta Exportable
Cacao Orgánico del Perú
2006 (*) (^)

US$
Bélgica 1,513,258.07 39.31%
Estados Unidos 1,052,334.00 27.33%
Holanda 696,164.45 18.08%
Alemania 300,297.00 7.80%
Italia 150,544.13 3.91%
Inglaterra 67,361.56 1.75%
Otros 70,017.60 1.82%
TOTAL 3,849,976.81
(*) Estimados
Oferta Exportable
Las exportaciones peruanas de Ají orgánico y
sus derivados crecieron 135.32% con relación
al año anterior.
El principal destino de exportación es

Inglaterra concentrando el 55.77% de las
ventas.
Oferta Exportable
Ají Orgánico del Perú
2006 (*) (^)

US$
Inglaterra 9,924.54 55.77%

TOTAL 17,795.79
(*) Estimados
Oferta Exportable
Pronto seremos
30 millones de
peruanos
El año 2010 el agro

debe exportar más
de 2.000 millones
de Dólares
Juntos sí podemos !!
F. Javier Martinez R.
Productos Orgánicos
Gerencia de Agro y Agroindustrias
Teléfono: (+51 1) 222 1222 Ext. 777
Fax: (+51 1) 421 3179
jmartinez@prompex.gob.pe
bio@prompex.gob.pe
www.prompex.gob.pe

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El Mercado Mundial de

Abastecimiento a través de grandes

Demanda de abastecimiento seguro y

Sobrevivencia de exportadores ligada a la gran

Dichas regulaciones consideran principalmente

Australia/Oceanía es la zona que concentra la

En el 2006, el área total mundial con cultivos

0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000

Fuente: IFOAM, FiBL, SOEL

Proporción del área agrícola total (%)

Fuente: IFOAM, FiBL, SOEL

0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000 80,000 90,000

Núm ero de Productores con Cultivos Orgánicos

Fuente: IFOAM, FiBL, SOEL

En promedio, la tasa de crecimiento mundial

Para el 2007, se estima un total de ventas por

2006 35.0 16.67%

2005 30.0 11.11%

2004 27.0 10.20%

Por el lado de la Demanda:

Mayor incertidumbre y preocupación por

Mayor interés y conciencia en los temas

Mayor interés por la salud y la nutrición.

Mayor preferencia por la calidad de los

Mayor disponibilidad de productos

Mayor publicidad y marketing de los

Mayores precios: en promedio 20% más

En promedio, la tasa de crecimiento de las

Para el 2007, se esperan ventas cercanas a los

2006 22.02 15.98%

2005 18.98 17.12%

0.0% 0.5% 1.0% 1.5% 2.0% 2.5% 3.0% 3.5%

En promedio, la tasa de crecimiento de las

En el 2007, se espera que dichas ventas

Se estima que dicha participación se duplicará

El objetivo de la Sub-Dirección de Producción

Las mayores superficies de producción de

Según los datos del 2005, la producción

Cuzco, es el departamento que registró la

(*) Incluye hectáreas Certificadas

En promedio, la tasa de crecimiento anual está

Para el 2007, se espera que las exportaciones

Valor FOB Tasa de Crecimiento %

Los principales países importadores de los

Los principales destinos en este mercado son:

Sin embargo, Inglaterra es el destino que

Los principales productos orgánicos peruanos

Productos (^) Valor FOB Participación

Café 27,133,519.42 91.44%

Banano 1,753,878.25 5.91%

Cacao 300,297.00 1.01%

Amaranto 134,920.79 0.45%

Tomate 83,389.57 0.28%

Mango 69,727.00 0.23%

Otros 197,211.21 0.66%

Productos (^) Valor FOB Participación

Café 10,874,620.14 63.98%