Quimica General

Editorial Ciencias Médicas
Datos CIP- Editorial Ciencias Médicas
Pérez Collado, Roberto

Química General / Pérez
La Habana: Editorial Ciencias Médicas, 2007
ISBN: 978-959-212-262-8
Edición, diseño, ilustraciones, corrección y emplane: José Quesada Pantoja
© Roberto Pérez Collado, Cuba, 2007

© Sobre la presente edición: Editorial Ciencias Médicas, 2007
Editorial Ciencias Médicas

Calle I No. 202 eq. A Línea, piso 11
El Vedado, Ciudad de La Habana, Cuba
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Teléfonos: 832-5338, 832-4519 y 832-4579
Mis sinceros agradecimientos a la máster en ciencias
Maritza Vidal Aldana, Jefa del Departamento
de Ciencias Básicas de la Facultad de Tecnología de la Salud,
por haberme asignado esta tarea y ayudarme en algunas ideas;
a la máster en ciencias Ileana López Lemus, por su valiosa contribución
en la digitalización de las figuras que aquí aparecen;
al técnico Brian Kindelán Iglesias, responsable del Punto de Presencia,
por su apoyo constante en la parte tecnológica de la digitalización
de este libro, y a la técnica Mercedes Pérez Cartaya, mi esposa,
por su apoyo y estímulo constante en la realización de este trabajo.
ÍNDICE
A los profesores / 11
A los alumnos / 13
Introducción / 15
Tema 1: Sustancias puras y mezclas / 17
1.1 Introducción / 17
1.2 Sustancias puras. Definición. Estructura química. Propiedades físicas / 18
1.3 Mezclas de sustancias. Definición. Propiedades físicas / 19
1.4 Métodos físicos de separación de los componentes de las mezclas: decantación,
filtración, vaporización y destilación. Ejemplos prácticos / 20
1.4.1 Decantación / 20
1.4.2 Filtración / 21
1.4.3 Vaporización / 22
1.4.4 Destilación / 22
1.5 Ejercicios / 24
Tema 2: Sistemas dispersos / 26
2.2 Sistemas dispersos / 26
2.3 Tipos de sistemas dispersos: suspensiones, coloides y disoluciones verdaderas.
Características / 27
2.3.1 Las suspensiones o suspensiones groseras / 27
2.3.1.1 Las emulsiones / 28
2.3.2 Los coloides o dispersiones coloidales / 28
2.3.3 Las disoluciones verdaderas o disoluciones / 28
2.4 Disoluciones verdaderas. Clasificación / 29
7
2.4.1 Características de las disoluciones ideales / 30
2.5 Mecanismos y cambios energéticos en el proceso de disolución / 30
2.5.1 Mecanismo en el proceso de disolución / 30
2.5.2 Relación entre la naturaleza del soluto y del disolvente con la solubilidad / 30
2.5.3 Cambios energéticos en el proceso de disolución / 31
2.6 Curvas de solubilidad / 32
2.7 Formas de expresar la concentración de las disoluciones / 34
2.7.1 Disoluciones porcentuales / 34
2.7.1.1 Tanto por ciento en masa de soluto de una disolución / 34
2.7.1.2 Tanto por ciento en volumen de soluto de una disolución / 36
2.7.2 Molalidad / 37
2.7.3 Concentración de cantidad de sustancia / 38
2.7.4 Concentración de cantidad de sustancia en equivalentes / 39
2.8 Ejercicios / 41
Tema 3: Propiedades coligativas / 45
3.2 Propiedades coligativas / 46
3.3 Ley de Raoult / 46
3.4 Difusión / 47
3.5 Ósmosis. Definición. Presión osmótica / 47
3.5.1 Ósmosis. Definición / 48
3.5.2 Presión osmótica / 49
3.6 Leyes de la presión osmótica / 50
3.7 Presión osmótica y procesos biológicos / 50
3.8 Propiedades coligativas de las disoluciones de electrólitos / 50
3.9 Gradiente de concentración / 51
3.9.1 Transporte activo / 51
3.9.2 Transporte pasivo / 52
3.10 Ejercicios / 53
Tema 4: Cinética química / 55
4.2 Velocidad de la reacción química / 56
4.2.1 Velocidad media de reacción / 56
4.2.2 Métodos más comunes empleados para determinar la variación
de la concentración durante una reacción química / 57
4.3 Aspectos fundamentales de la teoría de las colisiones / 57
4.4 Aspectos fundamentales de la teoría del complejo activado / 58
4.5 Factores que influyen en la velocidad de las reacciones químicas / 60
4.5.1 Naturaleza de las sustancias reaccionantes / 60
4.5.2 Superficie de contacto entre las sustancias reaccionantes / 61
8
4.5.3 Concentración o presión de las sustancias reaccionantes / 61
4.5.3.1 Mecanismo de reacción / 61
4.5.3.2 Paso determinante de la velocidad de la reacción / 62
4.5.3.3 Expresión cinética de la velocidad / 62
4.5.3.4 Ecuación global, neta o total del proceso / 62
4.5.3.5 Variación de la velocidad con la concentración / 62
4.5.4 Temperatura / 62
4.5.5 Catalizadores / 63
4.5.5.1 Enzimas / 64
4.5.5.2 Inhibidores / 64
4.5.6 Energía radiante o luminosa / 64
4.6 Ejercicios / 64
Tema 5: Equilibrio químico / 68
5.2 Definición de términos / 69
5.3 Equilibrio químico / 70
5.4 Características del estado de equilibrio químico / 71
5.5 Constante de equilibro en función de las concentraciones / 72
5.5.1 Interpretación del valor de la constante de equilibrio en función
de las concentraciones / 72
5.6 Electrólitos. Definición / 73
5.7 Tipos de electrólitos / 73
5.7.1 Clasificación de los electrólitos según su fortaleza / 73
5.7.2 Clasificación de los electrólitos según solubilidad / 74
5.8 Reglas de fortaleza y solubilidad / 74
5.8.1 Formulación iónica de los electrólitos en disolución acuosa / 75
5.9 Constante de equilibrio de electrólitos débiles y solubles / 75
5.9.1 Interpretación del valor de la constante de equilibrio
de electrólitos débiles y solubles / 77
5.10 Electrólitos poco solubles / 78
5.10.1 Constante del producto de solubilidad / 78
5.10.2 Interpretación del valor de la constante del producto de solubilidad / 79
5.10.3 Aplicaciones de la constante del producto de solubilidad (Kps) / 79
5.11 Medida de la acidez de las disoluciones / 81
5.11.1 Índice de acidez, potencial de hidrógeno, pH / 81
5.11.2 Clasificación de las disoluciones, según el valor de las concentraciones
relativas de las especies presentes y según el valor de pH / 82
5.11.3 Métodos experimentales para la determinación del pH / 84
5.11.4 Importancia de la determinación de pH en tecnología de la salud / 85
5.12 Hidrólisis salina / 86
9
5.12.1 Hidrólisis de una sal procedente de un ácido débil y una base fuerte
y su disolución es básica / 86
5.12.2 Hidrólisis de una sal procedente de un ácido fuerte y base débil
y su disolución es ácida / 87
5.12.3 Hidrólisis de una sal procedente de ácido débil y base débil
y la disolución puede ser ácida, básica o neutra / 87
5.12.4 Caso de una sal procedente de ácido fuerte y base fuerte,
que no provoca hidrólisis, aunque la disolución es neutra / 88
Tema 6: Procesos de oxidación-reducción / 93
6.2 Conceptos básicos de oxidación-reducción / 93
6.2.1 Número, grado o estado de oxidación / 94
6.2.2 Reglas para determinar los números de oxidación de los elementos
en una especie química / 94
6.2.3 Clasificación de las reacciones químicas, atendiendo al criterio
de la variación o no en el número de oxidación / 95
6.3 Potencial estándar de electrodo / 98
6.3.1 Tabla de potenciales estándar de electrodo / 98
6.3.1.1 Características de la tabla de potenciales estándar de electrodo / 100
6.4 Aplicaciones de la tabla de potenciales estándar de electrodo / 102
6.5 Aplicación de las reacciones redox en el análisis químico / 102
6.6 Aplicación de las reacciones redox en algunos procesos biológicos / 102
Apéndice 1: Tabla Periódica de 18 columnas / 105
Apéndice 2: Símbolos y nombres de los elementos químicos / 106
Bibliografía / 107
10
A LOS PROFESORES
Escribir un libro de texto para el subsistema de salud en la Enseñanza Supe-

rior, no resulta tarea fácil; requiere dedicación, esfuerzo y por sobre todas las
cosas: tiempo. Hemos puesto, además, toda nuestra experiencia y nuestros
conocimientos en función del futuro éxito de este libro. Esperamos con deseos
lograr esta ansiada meta.
Este libro les será muy útil como guía, conjuntamente con los libros de con-
sulta para preparar los contenidos fundamentales que deben impartir en sus
clases. Comprende temas sencillos y esenciales de la Química General y en su
desarrollo hemos puesto el mayor empeño en presentar los diferentes temas
con un enfoque lo más moderno posible y con un estricto rigor científico.
Es deber de todo profesor hacer comprender a los alumnos que se estudia por
el placer de aprender y por la obligación moral de capacitarse para servir a
la sociedad, y no por el simple hecho de tener que aprobar una asignatura.
Para lograr el más alto objetivo que se propone la Educación Superior, la
labor que realicemos los profesores debe estar dirigida no solo a explicar con
la máxima exactitud científica la asignatura, sino que debemos aprovechar la
oportunidad para desarrollar en nuestros educandos sentimientos de altruis-
mo, solidaridad, calidad humana, así como el amor a la naturaleza, al traba-
jo y a la justicia social.
Ponemos en ustedes, compañeros profesores, toda nuestra confianza, con la
seguridad de que la labor que desarrollen no solo contribuirá a una mejor
enseñanza de la Química General, sino también a la formación integral de la
personalidad de nuestros educandos.
Finalmente, queremos agradecer de antemano tengan la amabilidad de ha-
cernos llegar sus críticas, sugerencias y recomendaciones, seguro de que nos
serán muy valiosas para mejorar futuras ediciones.
11
A LOS ALUMNOS
Hemos escrito este libro de texto pensando en ustedes, que en un futuro, no

muy lejano, formarán parte del grupo de hombres y mujeres que regirán los
destinos de nuestro país.
Nuestro principal objetivo ha sido que tengan en su poder un libro de Quími-
ca General, que sirva de base a los estudiantes de la carrera universitaria
Licenciatura en Tecnología de la Salud, además, que posean una sólida base
de conocimientos químicos, que les permita comprender futuras asignaturas
relacionadas con esta, como son Química Orgánica y Bioquímica.
Este libro comprende los capítulos más elementales e importantes de la Quí-
mica General, por lo que estudiarlo con interés significa reafirmar y ampliar
algunos temas que ya conocen de la enseñanza preuniversitaria. Estudiarán
en él los temas: “Sustancias puras y mezclas”, “Sistemas dispersos”, “Pro-
piedades coligativas”, “Cinética química”, “Equilibrio químico” y “Proce-
sos de oxidación-reducción”. Con la excepción del tema “Propiedades
coligativas”, todos los demás han sido estudiados, el primero en la Enseñan-
za Secundaria Básica y los otros cuatro en la Enseñanza Preuniversitaria.
Les pedimos y les recomendamos que en su estudio individual y colectivo se
propongan contestar y resolver las preguntas y problemas que se plantean en
el texto.
Sabemos que van a encontrar algunas dificultades, pero eso no nos preocupa,
porque ustedes serán capaces de enfrentarlas valientemente y que en definiti-
va saldrán vencedores.
Los avances tecnológicos del mundo moderno exigen de un personal con una
elevada calificación científico-técnica. Contamos con ustedes para formar
ese personal calificado que ayudará con todo entusiasmo a construir la nueva
sociedad.
13
TEMA 1
SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS
1.1 Introducción
La naturaleza lo es todo. La naturaleza en general y nuestro planeta en

particular, son como incansables laboratorios, donde constantemente se están
produciendo cambios, por la modificación de las sustancias.
En el transcurso de este tema usted podrá responder varias preguntas, rela-
cionadas con su especialidad, tales como: ¿Cómo contribuye la química al
bienestar y progreso de la humanidad? ¿Qué es una sustancia pura y una diso-
lución? ¿Cómo se pueden caracterizar y diferenciar las sustancias? ¿Cómo
pueden separarse los componentes de las mezclas?, entre otras interrogantes.
Federico Engels definió la química como: “Ciencia sobre los cambios cua-
litativos que se producen como consecuencia de los cambios cuantitativos en
la composición de las sustancias”.
Lenin formuló una definición filosófica generalizada de materia: “La ma-
teria es una categoría filosófica para designar la realidad objetiva dada al hom-
bre en sus sensaciones, calcada, fotografiada y reflejada por nuestras sensa-
ciones y existente independientemente de ellas”.
La materia está en todo y todo lo que existe es materia. Se encuentra siem-
pre en constante cambio, movimiento y transformación en el tiempo y en el
espacio. Se nos presenta en la naturaleza en distintas variedades y formas. Una
de las variedades fundamentales de la materia es la sustancia.
La sustancia es todo aquello de lo que están constituidos los cuerpos. Es el
tipo, forma o manifestación de la materia, que es objeto de estudio de la quí-
17
mica y que se caracteriza por poseer masa inerte, es decir, una masa que puede
ser medida en estado de reposo relativo. Son sustancias los átomos y las
moléculas. Por ejemplo: metales, agua, cloruro de sodio, entre otros.
¿Qué sucede con las sustancias en la naturaleza?
Por lo general, no se encuentran totalmente puras, sino mezcladas con
otras sustancias, de aquí que empleemos frecuentemente los términos sustan-
cia pura y mezcla de sustancia.
1.2 Sustancias puras. Definición. Estructura química.

Propiedades físicas
Sustancia pura es una clase de sustancia de fase homogénea, de composi-

ción química uniforme, definida e invariable. Es una sustancia pura aquella
que no está mezclada con otra u otras sustancias y que posee propiedades
constantes (no dependen de la masa, como la densidad), a una temperatura y
presión determinadas o a una de estas dos magnitudes físicas.
Las sustancias puras son materiales óptimamente homogéneos con res-

pecto al examen óptico de sus diferentes porciones, los cuales están constitui-
dos por un componente único.
Por lo general, cuando en química se hace referencia a las sustancias, se
supone que estas son sustancias puras. Por ejemplo: una determinada masa de
agua puede considerarse pura para un medicamento e impura para determinar
su conductividad eléctrica.
La estructura química de las sustancias determina sus propiedades y estas
a su vez determina sus aplicaciones, por lo que existe una estrecha relación
estructura-propiedad-aplicación, lo que se demuestra en el siguiente ejemplo,
que ilustramos con el caso del grafito.
• Estructura: está formado por capas hexagonales paralelas, unidas por
enlaces muy débiles, las cuales pueden deslizarse unas sobre otras.
• Propiedad: deja un trazo negro cuando se frota sobre una superficie y
es untuoso al tacto.
• Aplicación: para las puntas de los lápices y como lubricante.
Las propiedades físicas específicas de las sustancias puras permiten
caracterizarlas y establecer semejanzas y diferencias entre ellas. Por ejemplo:
18
color, olor, sabor, estado de agregación, solubilidad, densidad, conductividad
térmica, conductividad eléctrica, brillo, transparencia, dureza, maleabilidad,
ductibilidad, estructura cristalina, temperaturas de fusión y ebullición, entre otras.
Una propiedad no siempre es suficiente para caracterizar una sustancia y
distinguirla de otra. Por ejemplo: el estado de agregación sólido, el color blan-
co y la solubilidad en el agua, entre otras, son propiedades comunes a numero-
sas sustancias, como ocurre con la sacarosa y el cloruro de sodio.
Las sustancias puras se clasifican en simples y compuestas:
• Las sustancias simples: son las formadas por partículas de un solo ele-
mento químico. Por ejemplo: hierro, carbono, dihidrógeno, trioxígeno,
tetrafósforo, octazufre, entre otras.
• Las sustancias compuestas: son las formadas por partículas de más de
un elemento químico. Por ejemplo: agua, amoníaco, dióxido de carbo-
no, bicarbonato de sodio, sacarosa, entre otras.
1.3 Mezclas de sustancias. Definición. Propiedades físicas
Mezcla es el resultado de unir dos o más sustancias, sin que ocurra la trans-
formación de estas en otras. Se caracteriza porque su composición no es fija
y puede ser variada. Por ejemplo: aire, petróleo, leche, minerales, entre otras.
Las propiedades físicas de las mezclas dependen de las sustancias que la

componen y de la proporción en que ellas se encuentran.
Las propiedades de las sustancias que constituyen una mezcla casi siem-
pre se conservan en ellas.
Las mezclas se clasifican en mezclas mecánicas y disoluciones.
• Las mezclas mecánicas: tienen aspecto final heterogéneo. Por ejem-
plo: arena en agua, queroseno y etanol, aceite y vinagre, entre otras.
• Las disoluciones: tienen aspecto final homogéneo. Por ejemplo: cloru-
ro de sodio en agua, etanol en agua, amoníaco en agua, entre otras.
Es bueno destacar que:

1. Las sustancias puras tienen fórmulas químicas.
2. Las mezclas de sustancias no tienen fórmulas químicas.
19
1.4 Métodos físicos de separación de los componentes
de las mezclas: decantación, filtración, vaporización
y destilación. Ejemplos prácticos
La separación de las sustancias que forman parte de una mezcla es una

operación importante, útil y necesaria en el hogar, el laboratorio y la industria.
En ocasiones no es necesario obtener una sustancia dada, sino separarla de
la mezcla en que se encuentra.
Los componentes de las mezclas se separan teniendo en cuenta algunas de
sus propiedades, tales como el estado de agregación, la solubilidad en agua o
en otro disolvente y la temperatura de ebullición.
Entre las operaciones más frecuentes que se realizan para separar los com-
ponentes de una mezcla se encuentran:
• Decantar.
• Filtrar.
• Vaporizar.
• Destilar.
Conociendo los componentes de una mezcla y las propiedades de estos,

podemos predecir cómo separarlos y después comprobarlo en la práctica.
1.4.1 Decantación
Consiste en trasvasar un líquido a un recipiente para separarlos de uno o

más componentes sólidos o líquidos de la mezcla.
Se realiza para separar el componente líquido de una mezcla, de otro sóli-

do o líquido prácticamente insoluble en aquel y que transcurrido un tiem-
po relativamente breve se deposita en el fondo del recipiente.
La decantación puede realizarse a través de dos procedimientos, en depen-

dencia del estado de agregación de los componentes de la mezcla, de la si-
guiente forma:
• Sólido y líquido: prácticamente insolubles, donde el sólido se deposita

en el fondo del recipiente, transcurrido un breve tiempo. Por ejemplo:
arena y agua (figura 1.1).
20
Arena
Agua
Figura 1.1 Decantación de sólido y líquido. No miscibles.
• Líquidos no miscibles: prácticamente insolubles entre sí, donde uno es

la capa superior y el otro es la capa inferior, siendo este un caso par-
ticular de la decantación por ser necesario el empleo del embudo de
separación o embudo de decantación. Por ejemplo: keroseno y agua
(figura 1.2).
Keroseno
Agua
Parte de agua
Figura 1.2 Decantación de dos líquidos. No miscibles.
1.4.2 Filtración
Consiste en trasvasar un líquido a un recipiente, a través de un filtro, para

separarlo de uno o más componentes sólidos de la mezcla.
21
Se realiza para separar el componente líquido de una mezcla de otro sólido,
prácticamente insoluble en aquel y cuyas partículas flotan en su superficie o
se mantienen en suspensión durante un tiempo relativamente prolongado.
En el laboratorio generalmente se utiliza un papel de filtro para realizar la

filtración. Por ejemplo: aserrín y agua, donde el sólido es prácticamente inso-
luble en el líquido y flota en la superficie del agua (figura 1.3).
Mezcla a
filtrar
Papel de
filtro
Filtrado
a) b)
Figura 1.3 a) Embudo con papel de filtro. b) Filtración.
1.4.3 Vaporización
Consiste en el paso de un líquido al estado gaseoso para separarlos de uno

o más componentes sólidos de la mezcla.
Se realiza para separar uno o más componentes sólidos, generalmente di-
sueltos, del componente líquido de una mezcla, y se basa en las diferentes
temperaturas de ebullición de las sustancias que constituyen la mezcla.
Puede realizarse a temperatura ambiente o por calentamiento y puede eje-
cutarse en una cápsula de porcelana o en un vaso de precipitado. Por ejemplo:
agua de mar, pues se recogen las sustancias sólidas disueltas en ella y el agua
se evapora por ebullición (figura 1.4).
1.4.4 Destilación
Consiste en vaporizar, por calentamiento, uno o más componentes líqui-

dos de una mezcla, para después condensar esos vapores y recoger los líqui-
dos a diferentes temperaturas de ebullición.
22
a) b)
Figura 1.4 a) Vaporización con una cápsula de porcelana.

b) Vaporización con un vaso de precipitado.
Se realiza, por lo general, para separar el o los componentes líquidos de

una mezcla en la que hay una o más sustancias disueltas sólidas o líquidas
y se basa en las diferentes temperaturas de ebullición de las sustancias que
constituyen la mezcla.
Durante la destilación ocurren dos cambios de estado:
• La evaporación del líquido.
• La condensación del vapor.
Por ejemplo: etanol y agua, donde el etanol ebulle a 78,3 ºC y el agua
ebulle a 100 ºC (figura 1.5).
Termómetro
Agua
Condensador
Balón
Mezcla a
destilar Agua fría
Soporte Agua
destilada
Figura 1.5 Destilación.
23
Tanto la vaporización como la destilación se llevan a cabo, fundamental-
mente, para separar los componentes de una disolución.
En muchas ocasiones a una mezcla de componentes sólidos se le añade un
líquido para poderlos separar, obteniéndose una nueva mezcla. En tales casos
la solubilidad de los sólidos en los líquidos debe ser bastante diferente.
1.5 Ejercicios
1. Clasifique los siguientes términos en sustancias puras o mezclas de sus-

tancias:
a) Sacarosa.
b) Cloruro de sodio.
c) Tintura de yodo.
d) Bauxita.
e) Metano.
f) Bronce.
g) Alusil.
h) Sangre.
i) Vinagre.
j) Vidrio.
2. Existen varios millones de sustancias, sin embargo, una no es igual a la
otra. Argumente y ejemplifique.
3. ¿Qué diferencia existe entre una sustancia pura y una mezcla? Mencione
tres ejemplos de cada una.
4. Nombre el método que se emplea para separar los componentes de las
siguientes mezclas de sustancias:
a) Aceite y vinagre.
b) Sólido más denso que el líquido.
c) Sal de cocina y agua.
d) Líquidos solubles entre sí.
e) Lechada de cal y agua.
f) Sólido soluble en el líquido.
g) Alcohol y agua.
h) Sólido menos denso que el líquido.
i) Tiza en polvo y alcohol.
j) Líquidos no miscibles entre sí.
24
5. Se tiene una mezcla de arena, virutas de corcho y sal de cocina, en peque-
ñas cantidades.
a) ¿Qué es lo primero que se debe hacer para separarlos?
b) Mencione las operaciones en el orden en que las realizó para separar
los componentes.
c) ¿En qué propiedades de los componentes de esta mezcla se basó para
separarlos como usted propuso?
25
TEMA 2
SISTEMAS DISPERSOS
2.1 Introducción
En química es de gran importancia el estudio acerca de los sistemas dis-

persos, especialmente de las disoluciones, ya que gran cantidad de sustancias
no son empleadas como sustancias puras, sino preferentemente en disolución.
Durante el estudio de este tema podremos dar respuestas a preguntas como
las siguientes:
• ¿Cómo se caracterizan los diferentes tipos de sistemas dispersos?
• ¿Por qué unas sustancias se mezclan formando disoluciones y otras no?
• ¿Cuáles son las diferentes formas de expresar la concentración de las
disoluciones?
2.2 Sistemas dispersos
Para el desarrollo del tema es necesario definir y explicar algunos concep-

tos que serán de gran utilidad en el estudio del mismo.
• Propiedades intensivas: son las propiedades físicas de las sustancias
que no dependen de la masa. Por ejemplo: índice de refracción, densi-
dad, entre otras.
• Propiedades extensivas: son las propiedades físicas de las sustancias
que su valor numérico depende de la masa. Por ejemplo: capacidad
calorífica, peso, entre otras.
26
• Fase: es cualquier parte homogénea y físicamente distinta de un siste-
ma, separadas de las otras por superficies límites definidas y en las
cuales las propiedades intensivas son iguales.
• Número de componentes: está dado por el menor número de sustancias
independientes por medio de las cuales se puede expresar la composi-
ción de cualquier fase del sistema. Por ejemplo:
Sistema formado por Números de fases Número de componentes
Hielo, agua y su vapor 3 1
Agua, etanol y sacarosa 1 3
• Sistemas dispersos o dispersión: es la mezcla de dos o más sustancias

que se produce cuando una sustancia se distribuye en el seno de la otra u
otras. Por ejemplo: arena en agua, cloruro de sodio en agua, gelatina,
entre otros.
En un sistema disperso existen dos fases: la fase dispersa y la fase
dispersante.
— Fase dispersa: es aquella que se encuentra distribuida en el seno
de la otra.
— Fase dispersante: es aquella en la cual se distribuye la fase dis-
persa.
Por ejemplo: en un sistema formado por sacarosa y agua, la sacarosa es
la fase dispersa y el agua es la fase dispersante.
2.3 Tipos de sistemas dispersos: suspensiones, coloides

y disoluciones verdaderas. Características
Existen diferentes tipos de sistemas dispersos que usualmente se clasifi-

can en suspensiones (incluye las emulsiones como caso particular), coloides y
disoluciones verdaderas.
2.3.1 Las suspensiones o suspensiones groseras
Son mezclas heterogéneas en que el diámetro de la partícula dispersa es

mayor que 10–5 cm, la fase dispersa es sólida, observable a simple vista o con
medios ópticos, y la fase dispersante es líquida.
27
Son sistemas inestables, donde la fase dispersa y la fase dispersante pue-
den ser separadas por filtración o decantación. Por ejemplo: magma de mag-
nesia, que es una suspensión de hidróxido de magnesio, que se utiliza como
laxante y para reducir la acidez estomacal.
2.3.1.1 Las emulsiones

Son un caso particular de las suspensiones, compuestas por dos fases
líquidas no miscibles, una de las cuales se encuentra en forma de gotas pe-
queñas. No son estables y se destruyen al cabo de cierto tiempo. Por ejem-
plo: una mezcla de queroseno y agua que se agite constituye una emulsión.
2.3.2 Los coloides o dispersiones coloidales
Son un estado intermedio entre las suspensiones y las disoluciones. Son

mezclas heterogéneas en que el diámetro de la partícula dispersa oscila de
10–7-10–5 cm, la partícula dispersa es observable con algún medio óptico como
el ultramicroscopio. Difunden y sedimentan muy lentamente. Atraviesan el
papel de filtro ordinario y presentan efecto Tyndall. Los organismos contienen
complejos sistemas coloidales, incluyendo fluidos fisiológicamente importantes
como la sangre y los líquidos intracelulares y extracelulares. Por ejemplo:
gelatina, clara de huevo, entre otras.
2.3.3 Las disoluciones verdaderas o disoluciones
Son mezclas homogéneas, es decir, formadas por una sola fase, de dos o
más sustancias cuya composición puede variar continuamente dentro de cier-
tos límites, el diámetro de la partícula dispersa es del orden de 10–8 cm, la cual
no es observable ni con medios ópticos. Son sistemas estables y transparentes,
donde la fase dispersa llamada soluto no se distingue de la fase dispersante
llamada disolvente. Las partículas de la fase dispersa atraviesan el papel de
filtro y no sedimentan. Por ejemplo: sacarosa en agua.
En algunos casos se hace difícil distinguir entre suspensiones, coloides y
disoluciones, porque las propiedades atribuidas a cada clase de las estableci-
das se van modificando al variar las condiciones (tabla 2.1).
No hay un grado de división que delimite con rigor a las suspensiones de
los coloides y a estos de las disoluciones.
28
Tabla 2.1 Algunas propiedades de los sistemas dispersos
Dispersión
Suspensión Coloide Disolución
Propiedad
Clasificación óptica Heterogénea Heterogénea Homogénea
Partículas de la fase Observable a Observable con algún No observable ni
dispersa simple vista o con medio óptico, como con medios
medios ópticos el ultramicroscopio ópticos
Diámetro de la Mayor que De 10–7-10–5 cm Es del orden de
partícula dispersa 10–5 cm 10–8 cm
Estabilidad del Inestable Relativamente estable Estable
sistema
Efecto Tyndall No presenta Sí presenta No presenta
Comportamiento de No lo atraviesa Lo atraviesa Lo atraviesa
la fase dispersa frente
al papel de filtro
ordinario
2.4 Disoluciones verdaderas. Clasificación
Son sistemas dispersos formados por dos o más sustancias químicas ya

sean moleculares, iónicas o atómicas, que constituye una sola fase, es decir,
un todo homogéneo con idénticas propiedades intensivas en todas sus partes,
cuya composición puede variar continuamente dentro de límites permisibles.
Clasificación de las disoluciones, atendiendo al estado de agregación de
los componentes antes de constituirse la disolución:
1. Gas en gas. Por ejemplo: dinitrógeno en dioxígeno.
2. Líquido en gas. Por ejemplo: dihidrógeno recogido en agua.
3. Sólido en gas. Por ejemplo: diyodo sublimado en el aire.
4. Gas en líquido. Por ejemplo: metanal en agua.
5. Líquido en líquido. Por ejemplo: ácido etanoico en agua.
6. Sólido en líquido. Por ejemplo: glucosa en etanol.
7. Gas en sólido. Por ejemplo: dihidrógeno en platino.
8. Líquido en sólido. Por ejemplo: mercurio en cobre.
9. Sólido en sólido. Por ejemplo: oro en plata.
29
Clasificación de las disoluciones atendiendo al estado de agregación del
sistema resultante (disolución):
1. Sólidas. Por ejemplo: aleaciones.
2. Líquidas. Por ejemplo: agua de mar.
3. Gaseosas. Por ejemplo: aire.
Las disoluciones líquidas, especialmente las de sólido en líquido, son las
más frecuentes y las más abundantes en química.
2.4.1 Características de las disoluciones ideales
• Las interacciones soluto-soluto, disolvente-disolvente y soluto-disol-

vente tienen iguales intensidades.
• Sus componentes pueden mezclarse entre sí en cualquier proporción,
la solubilidad de cada uno de ellos en el otro es ilimitada.
• No se consume ni se libera energía al formar la disolución.
• No hay cambio de volumen al mezclar los componentes de la disolución.
Por ejemplo: disoluciones muy diluidas y cuando sus componentes son
similares desde el punto de vista estructural.
2.5 Mecanismos y cambios energéticos en el proceso

de disolución
2.5.1 Mecanismo en el proceso de disolución

Los factores internos que influyen en la disolución de un sólido en un
líquido son:
• Interacciones soluto-soluto.
• Interacciones disolvente-disolvente.
• Interacciones soluto-disolvente.
• Choques de las partículas del disolvente con la superficie del soluto.
• Velocidad media de las partículas del soluto y del disolvente (temperatura).
2.5.2 Relación entre la naturaleza del soluto y del disolvente

con la solubilidad
La naturaleza del soluto y del disolvente son determinantes en la solubilidad
de un sólido en un líquido.
30
Para conocer si dos o más sustancias son solubles o poco solubles debe-
mos conocer las naturalezas del o de los solutos y la naturaleza del disolvente
(tabla 2.2).
Tabla 2.2 Solubilidad de las sustancias en dependencia de la naturaleza

del soluto y del disolvente
Naturaleza del Naturaleza del

Solubilidad Ejemplos
soluto disolvente
Iónico Molecular polar Soluble Cloruro de sodio en agua
Molecular polar Molecular polar Soluble Sacarosa en etanol
Molecular apolar Molecular apolar Soluble Diyodo en benceno
Iónico Molecular apolar Poco soluble Nitrato de potasio en
benceno
Molecular apolar Molecular polar Poco soluble Dibromo en etanol
Recordamos que empleamos los términos soluble y poco soluble, ya que

el término insoluble se encuentra en desuso, por no existir la insolubilidad
absoluta.
2.5.3 Cambios energéticos en el proceso de disolución
La entalpía de disolución (ΔHD) es el calor involucrado cuando se disuel-

ve un mol de soluto en suficiente cantidad de disolvente para formar una diso-
lución de concentración dada a una temperatura y presión determinadas.
En dependencia del signo del valor de la entalpía de disolución, el proceso
según el criterio energético se clasifica en endotérmico o exotérmico.
Proceso endotérmico:
Soluto + Disolvente Disolución ΔHD > 0
Al aumentar la temperatura, aumenta la solubilidad, ya que absorbe ener-
gía en forma de calor y el recipiente se enfría.
Proceso exotérmico:
Soluto + Disolvente Disolución ΔHD < 0
Al aumentar la temperatura, disminuye la solubilidad, ya que desprende o
libera energía en forma de calor y el recipiente se calienta.
31
2.6 Curvas de solubilidad
Las curvas de solubilidad son las gráficas que expresan el cambio de la

solubilidad, son diferentes para cada sustancia, en relación con la variación de
la temperatura.
Se construyen utilizando un sistema de ejes coordenados, donde:
• En el eje de las X (abscisas) consideramos las temperaturas.
• En el eje de las Y (ordenadas) aparecen los gramos de sustancia anhidra
disueltos por cada 100 g de agua.
El coeficiente de solubilidad o simplemente solubilidad (S): es la cantidad

de gramos de soluto anhidro que saturan 100 g de agua a una temperatura
determinada. Se expresa en gramos (g). Por ejemplo: sea una sustancia hipoté-
tica cualquiera A de la que se conocen experimentalmente sus coeficientes de
solubilidad a diferentes temperaturas:
Temperatura Solubilidad
(ºC) (g)
0 5
10 10
20 15
30 20
40 25
Al representar estos datos en un sistema de ejes coordenados se obtiene la

curva de solubilidad de dicha sustancia (figura 2.1).
El punto W representa una disolución no saturada porque contiene menor
cantidad de gramos de soluto anhidro que el que le corresponde a la disolución
saturada a esa temperatura. Observe que contiene 20 g de soluto anhidro por
cada 100 g de agua a 40 ºC y a esta temperatura la disolución admite 25 g de
soluto anhidro.
Por lo tanto, todos los puntos por debajo de la curva de solubilidad repre-
sentan disoluciones no saturadas.
El punto X representa una disolución saturada porque en la misma existe

un equilibrio dinámico entre el soluto disuelto y el exceso de soluto no disuel-
to a una temperatura dada, por lo tanto, no aumentará más la masa de soluto
32
disuelto, ni disminuirá la masa de soluto sin disolver, por lo que los procesos
de disolución y cristalización transcurren a la misma velocidad y podemos
representarlo por:
Disolución
Soluto sólido Soluto disuelto
Cristalización
Observe que este punto contiene 20 g de soluto anhidro por cada 100 g de
agua a 30 ºC.
Por lo tanto, todos los puntos que aparecen en la curva de solubilidad re-
presentan disoluciones saturadas.
El punto Y representa una disolución sobresaturada porque contiene ma-
yor cantidad de gramos de soluto anhidro que el que le corresponde a la diso-
lución saturada a esa temperatura. Observe que contiene 20 g de soluto anhidro
por cada 100 g de agua a 20 ºC y a esta temperatura la disolución saturada
admite 15 g de soluto anhidro.
Por lo tanto, todos los puntos por encima de la curva de solubilidad repre-
sentan disoluciones sobresaturadas.
Solubilidad
g de soluto anhidro
100 g de agua
30
A
25
Y X W
20
15 Z
10
0 10 20 30 40 T (ºC).
Figura 2.1 Curva de solubilidad de una sustancia hipotética A.
33
Si partiendo de la disolución representada por el punto X, se enfría brusca-
mente y agitando, comienza la cristalización. La concentración de la disolu-
ción decrece pasando por una sucesión de disoluciones saturadas y al alcanzar
la temperatura de 20 ºC habrá cristalizado el exceso de soluto disuelto (5 g) y
la disolución representada por el punto Z estará saturada.
2.7 Formas de expresar la concentración de las disoluciones
La concentración de una disolución: es el término que se emplea para

expresar la relación que existe entre la cantidad de soluto disuelto en una de-
terminada cantidad de disolvente o contenido en una determinada cantidad de
disolución.
Las relaciones cuantitativas que se emplean para expresar la concentra-
ción de una disolución están dadas como:
• Cantidad de soluto en una cantidad de disolvente. Por ejemplo:
molalidad.
• Cantidad de soluto en una determinada cantidad de disolución. Por
ejemplo:
– Disoluciones porcentuales.
– Concentración de cantidad de sustancia.
– Concentración de cantidad de sustancia en equivalente.
Los nombres y símbolos de las magnitudes, así como los símbolos de las
unidades de medidas, que emplearemos en este tema se detallan en la tabla
2.3, la cual resulta necesaria conocer para después poder interpretar las fórmu-
las y resolver los problemas de cálculos relacionados con las diferentes for-
mas de expresar la concentración de las disoluciones.
2.7.1 Disoluciones porcentuales
2.7.1.1 Tanto por ciento en masa de soluto de una disolución

La fracción másica: es la relación que existe entre la masa de soluto disuelto y
la masa total de disolución. Toma valores mayores que cero y menores que uno.
m( x )
ωx =
m ( D)
34
Tabla 2.3 Magnitudes y unidades de medidas relacionadas con las formas
de expresar la concentración de las disoluciones
Símbolo de la Símbolo de la
Nombre de la magnitud
magnitud unidad
Masa de soluto m(X) g
Masa de disolvente m(d) g*
Masa de disolución m(D) g
Fracción másica ωx —
Tanto por ciento en masa de
soluto ωx · 100 %
Volumen de soluto V(X) L

Volumen de disolución V(D) L
Fracción volumétrica ϕx —
Tanto por ciento en volumen
ϕx · 100 %
de soluto
Cantidad de sustancia de
n(X) mol
soluto
Masa molar del soluto M(X) g · mol-1
Molalidad b(X/d) mol · kg-1
Concentración de cantidad de
c(X) mol · L-1
sustancia
Número de equivalencia z* —
Cantidad de sustancia en
n(X/z*) mol
equivalentes
Masa molar en equivalentes
M(X/z*) g · mol-1
del soluto
Concentración de cantidad de
c(X/z*) mol · L-1
sustancia en equivalentes
* En el caso de la molalidad se emplea kg.
El tanto por ciento en masa de soluto de una disolución: es la fracción másica

multiplicada por 100. Toma valores mayores que cero y menores que cien.
La masa de disolución es la suma de las masas de soluto y de disolvente
m(D) = m(X) + m(d).
Por ejemplo: determine el tanto por ciento en masa de soluto de una diso-
lución que contiene 30 g de cloruro de sodio disueltos en 270 g de agua.
35
Incógnita:
ωNaCl · 100 = ?
Datos:
m(NaCl) = 30 g
m(H2O) = 270 g
Cálculo auxiliar:
m(D) = m(NaCl) + m(H2O)
m(D) = 30 g + 270 g
m(D) = 300 g
Fórmula:
ωNaCl = m( NaCl)
m ( D)
Sustitución:
30 g
ωNaCl = = 0,1
300 g
Resolución:
ωNaCl · 100 = 0,1 · 100 = 10 %
Respuesta:
El tanto por ciento en masa de soluto de esta disolución es 10 %.
2.7.1.2 Tanto por ciento en volumen de soluto de una disolución
La fracción volumétrica: es la relación que existe entre el volumen de
soluto y el volumen total de la disolución. Toma valores mayores que cero y
menores que uno.
V(X)
ϕx =
V ( D)
El tanto por ciento en volumen de soluto de una disolución: es la fracción
volumétrica multiplicada por 100. Toma valores mayores que cero y menores
que cien.
Por ejemplo: se desean preparar 2,5 L de disolución al 6 % en volumen de
ácido acético, lo que es conocido como vinagre. ¿Qué volumen de ácido acé-
tico será necesario emplear?
36
Incógnita:
V(CH3-CO2H) = ?
Datos:
V(D) = 2,5 L
ϕCH3 – CO2H · 100 = 6 %
ϕCH3 – CO2H = 0,06
Fórmula:
V(CH 3 – CO 2 H)
ϕCH 3 – CO 2 H =
V ( D)
Despeje:
V(CH3 – CO2H) = ϕCH3 – CO2H · V(D)
Sustitución:
V(CH3 – CO2H) = 0,06 · 2,5 L
Resolución:
V(CH3 – CO2H) = 0,15 L
Respuesta:
Debe emplearse 0,15 L de ácido acético.
2.7.2 Molalidad
La molalidad: es la relación que existe entre la cantidad de sustancia de

cualquier soluto disuelto y la masa de disolvente, expresada esta última en
kilogramos.
n (X)
b(X / d ) =
m (d )
m(X)
M(X) =
n (x )
m(X )
b(X / d ) =
M ( X ) · m( d )
Por ejemplo: determine la masa de nitrato de potasio (KNO3)que es nece-
saria para preparar una disolución de concentración 2 mol · kg–1, si se dispone
de 600 g de agua y la masa molar de la sal es 101 g · mol–1.
37
Incógnita:
m(KNO3) = ?
Datos:
b(KNO3/H2O) = 2mol · kg–1
m(H2O) = 600 g = 0,6 kg
M(KNO3) = 101 g · mol–1
Fórmula:
m(KNO 3 )
b(KNO 3 / H 2 O) =
M (KNO 3 ) · m(H 2 O)
Despeje:
m(KNO3) = b(KNO3/H2O) · M(KNO3) · m(H2O)
Sustitución:
m(KNO3) = 2 mol · kg–1 · 101 g · mol–1 · 0,6 kg
Resolución:
m(KNO3) = 121,2 g
Respuesta:
La masa de nitrato de potasio que es necesaria emplear es 121,2 g.
2.7.3 Concentración de cantidad de sustancia
La concentración de cantidad de sustancia: es la relación que existe entre

la cantidad de sustancia del soluto disuelto y el volumen de la disolución.
n (X)
c( X ) =
V ( D)
m(X)
M(X) =
n (X)
m( X )
c( X ) =
M ( X ) · V ( D)
Por ejemplo: ¿Qué volumen de disolución de hidróxido de potasio de con-
centración de cantidad de sustancia 0, 4 mol · L–1 , puede prepararse con 28 g
del mismo, si la masa molar de este soluto es 56 g · mol–1?
38
Incógnita:
V(D) = ?
Datos:
c(KOH) = 0,4 mol · L–1
M(KOH) = 28 g
M(KOH) = 56 g · mol–1
Fórmula:
m(KOH)
c(KOH) =
M(KOH) · V(D)
Despeje:
m(KOH)
V ( D) =
M (KOH) · c(KOH)
Sustitución:
28 g
V ( D) =
–1
56 g · mol · 0,4 mol · L–1
Resolución:
V(D) = 1,25 L
Respuesta:
El volumen de disolución que puede prepararse es 1,25 L.
2.7.4 Concentración de cantidad de sustancia en equivalentes
El número de equivalencia (z*) está dado por:

• La cantidad de iones hidrógenos (H+) en el caso de los ácidos.
• La cantidad de iones hidróxidos (OH–) en el caso de los hidróxidos
metálicos.
• Total de cargas positivas o negativas en el caso de las sales.
• El número de electrones transferidos en el caso de las reacciones redox.
La concentración de cantidad de sustancia en equivalentes: es la relación

que existe entre la cantidad de sustancia en equivalentes de cualquier soluto
disuelto y el volumen de la disolución.
39
n ( X / z* )
c( X / z * ) =
V( D)
m( X )
M(X) =
n (X / z* )
m(X)
c( X / z * ) =
M ( X / z * ) · V ( D)
c( X / z * ) = z * · c( X )
Por ejemplo: se disuelven 19,6 g de ácido sulfúrico hasta obtener 250 mL
de disolución. Se desea conocer la concentración de cantidad de sustancia en
equivalentes, sabiendo que la masa molar de este soluto es 98 g · mol–1.
Incógnita:
c(H2SO4/z*) = ?
Datos:
m(H2SO4) = 19,6 g
V(D) = 250 mL = 0,25 L
M(H2SO4) = 98 g · mol–1
z* = 2
Fórmula:
c
Sustitución:
19,6 g
c(H 2SO 4 /z* ) =
98/2 g · mol –1 · 0,25 L
Resolución:
c(H2SO4/z*) = 1,6 mol · L–1
Respuesta:
La concentración de cantidad de sustancia en equivalentes de esta disolu-
ción es 1,6 mol · L–1.
Recurso nemotécnico para despejar en estas fórmulas:
• Siempre que se despeje cantidad de sustancia de soluto, masa de soluto
o volumen de soluto, nos quedan todas las demás magnitudes multipli-
cándose.
40
• Cuando se despeje otra magnitud, que no sea cantidad de sustancia de
soluto, masa de soluto o volumen de soluto, la cantidad de sustancia de
soluto, masa de soluto o volumen de soluto se queda sola en el nume-
rador y el resto de las magnitudes aparecen multiplicándose en el de-
nominador.
2.8 Ejercicios
1. Teniendo en cuenta los siguientes sistemas:

(I) Amoníaco y agua. (II) Aserrín, arena y agua.
(III) Agua líquida. (IV) Aceite y vinagre.
a) Identifique en cada uno el número de fases y de componentes.
b) Identifique cuál o cuáles constituyen sistemas dispersos. Justifique.
c) Identifique en los sistemas dispersos fase dispersa y fase dispersante.
d) Identifique dónde corresponda el tipo de sistema disperso.
e) ¿Qué método emplearía para separar los componentes en los sistemas
que constituyen mezclas?
2. Identifique el tipo de sistema disperso que se evidencia en cada uno de los
siguientes casos:
a) Presenta efecto Tyndall.
b) Son mezclas heterogéneas a simple vista.
c) Compuesta por dos fases líquidas no miscibles.
d) Las fases dispersa y dispersante se llaman soluto y disolvente respecti-
vamente.
e) Son un caso particular de las suspensiones.
f) El diámetro de la partícula de la fase dispersa es del orden de 10–8 cm.
3. Teniendo en cuenta las siguientes disoluciones:
(I) Amoníaco en agua. (II) Etanol y agua. (III) Cloruro de sodio y agua.
a) Clasifíquelas según el estado de agregación del sistema resultante.
b) Clasifíquelas según el estado de agregación de los componentes antes
de constituirse la disolución.
c) ¿Por qué el etanol es soluble en el agua y es muy poco soluble en
tetracloruro de carbono?
d) ¿Por qué el cloruro de sodio es soluble en el agua y es muy poco solu-
ble en keroseno?
41
4. Confeccione un esbozo aproximado de un gráfico de una curva de
solubilidad que represente un proceso en el cual al aumentar la temperatu-
ra, aumenta la solubilidad y señale en el mismo los puntos D, E y F, que
representen disoluciones no saturada, saturada y sobresaturada, respecti-
vamente.
5. Sobre la sal AB se conocen sus coeficientes de solubilidad a diferentes
temperaturas:
Temperatura Solubilidad
(ºC) (g)
0 50
5 40
10 30
15 20
20 10
25 0
a) Confeccione el gráfico que representa la curva de solubilidad corres-

pondiente.
b) Coloque en el gráfico los siguientes puntos y diga qué tipo de disolu-
ciones representan y justifique en cada caso.
Punto A: Contiene 20 g de soluto anhidro por cada 100 g de agua, a 15 ºC.
Punto B: Necesita 10 g del soluto AB para saturarse, a 5 ºC.
Punto C: Contiene 100 g de soluto AB anhidro por cada 200 g de agua,
a 10 ºC.
c) ¿Qué usted haría a la disolución representada por el punto B para con-
vertirla en saturada?
d) Diga si el recipiente donde se prepara esta disolución se calienta o se
enfría. Clasifique el proceso según el criterio energético. Justifique.
e) Para la disolución saturada a 10 ºC y teniendo en cuenta que la masa
molar de AB es 60 g · mol–1. Calcule el tanto por ciento en masa de
soluto y la molalidad de la disolución.
f) ¿Qué disolución es más concentrada, la representada por el punto A o
por el punto B? Explique.
6. ¿Cuántos gramos de agua son necesarios para preparar una disolución al 5 %
en masa, a partir de 12 g de bromuro de amonio (NH4Br)?
7. ¿Qué volumen de disolución al 15 % en volumen de etanol podrá prepa-
rarse a partir de 20 mL de este alcohol de fórmula: CH3 – CH2 – OH?
42
8. Si por evaporación de 150 g de disolución de sulfato de magnesio, de
fórmula MgSO4 al 33 % en masa se recupera todo el soluto; y con esta se
quiere preparar otra disolución de concentración de cantidad de sustancia
0,1 mol · L–1. ¿Hasta qué volumen de disolución se debe añadir agua? Se
conoce que la masa molar de esta sal es 120 g · mol–1.
9. Calcula la concentración de cantidad de sustancia y la concentración de
cantidad de sustancia en equivalentes para una disolución que contiene
196 g de ácido fosfórico (H3PO4), disueltos en 230 mL de disolución, si la
masa molar de este ácido es 98 g · mol–1.
10. Se tiene una disolución que contiene 345 g de bicarbonato de sodio, de
fórmula NaHCO3, disueltos en 150 g de agua. La masa molar de esta sal es
84 g · mol–1. Determine el tanto por ciento en masa de soluto y la molalidad
de esta disolución.
11. Calcula la concentración de cantidad de sustancia en equivalentes en cada
una de las disoluciones siguientes:
a) Contiene 19,6 g de ácido fosfórico (H3PO4), disueltos en 500 mL de
disolución, si la masa molar del soluto es 98 g · mol –1.
b) Contiene 726 g de ácido nítrico (HNO3), disueltos en 12 L de disolu-
ción, si la masa molar de este soluto es 63 g · mol –1.
12. El coeficiente de solubilidad del yoduro de potasio (KI) a 30 ºC es 150 g.
Calcule la molalidad y el tanto por ciento en masa de soluto de la disolu-
ción saturada de yoduro de potasio a esa temperatura, conociendo que la
masa molar de esta sal es 166 g · mol –1.
13. Si por evaporación de 200 g de disolución de nitrato de sodio (NaNO3) al
30 % en masa de soluto se recupera toda la sal y con esta se quiere prepa-
rar otra disolución de concentración de cantidad de sustancia 3 mol · L–1.
¿Hasta qué volumen de disolución se debe añadir agua? Se conoce que la
masa molar del nitrato de sodio es 85 g · mol–1.
14. Si se dispone de 25 g de cloruro de potasio (KCl) y se quiere preparar una
disolución al 40 % en masa de soluto. Determine la masa de disolución
que podrá prepararse y la molalidad de la disolución. Se conoce que la
masa molar del cloruro de potasio es 75 g · mol –1.
15. Si por evaporación de 300 g de disolución de cloruro de sodio (NaCl) al
40 % en masa de soluto se recupera toda la sal y con esta se quiere prepa-
rar otra disolución de molalidad 4 mol · kg–1. ¿Hasta qué volumen de diso-
lución se debe añadir agua? Se conoce que la masa molar del cloruro de
sodio es 58,5 g · mol–1.
43
16. Clasifique cada uno de los siguientes enunciados en verdaderos (V) o fal-
sos (F). Explique su respuesta en cada caso. De ser necesario, haga los
cálculos correspondientes.
a) _____ Una disolución al 40 % en masa de soluto contiene 40 g de
soluto en 100 g de disolvente.
b) _____ Una disolución de concentración 2 mol · kg–1, contiene 2 mol
de soluto por cada kilogramo de disolución.
c) _____ Una disolución de concentración de cantidad de sustancia de
ácido fosfórico (H3PO4) igual a 3 mol · L–1, tendrá una concentración
de cantidad de sustancia en equivalentes igual a 9 mol · L–1. Se conoce
que la masa molar del ácido fosfórico es 98 g · mol–1.
d) _____ Para calcular el tanto por ciento en volumen de una disolución
resulta necesario conocer la masa molar del soluto del cual se trate.
e) _____ Una disolución que contiene 80 g de hidróxido de sodio (NaOH)
en 2 L de disolución tendrá una concentración de cantidad de sustan-
cia igual a 2 mol · L–1. Se conoce que la masa molar del hidróxido de
sodio es 40 g · mol–1.
44
TEMA 3
PROPIEDADES COLIGATIVAS
3.1 Introducción
Durante el estudio de los sistemas dispersos pudimos comprobar que mu-

chas de las propiedades de las disoluciones dependen efectivamente, de la
naturaleza del soluto, por ejemplo: solubilidad.
En el desarrollo de este tema estudiaremos que hay otras propiedades, que
por el contrario, no dependen de la naturaleza del soluto, sino del número de
partículas disueltas en una masa determinada de disolvente, por ejemplo: des-
censo en la temperatura de solidificación.
Ilustraremos esta afirmación con la descripción de un sencillo experimen-
to, para el cual se preparan tres disoluciones como se describe a continuación:
Disolución 1 Disolución 2 Disolución 3

Contiene 0,1 mol de Contiene 0,1 mol de Contiene 0,1 mol de
glicerina disuelta en 1 kg glucosa disuelta en 1 kg de fructosa disuelta en 1 kg de
de agua agua agua
Con un polarímetro se Con un polarímetro se Con un polarímetro se
comprueba que es comprueba que es comprueba que es levógira
ópticamente inactiva dextrógira
La temperatura de La temperatura de La temperatura de
solidificación es 0,186 ºC solidificación es 0,186 ºC solidificación es 0,186 ºC
Se puede observar que las tres disoluciones cuando son llevadas a un

polarímetro, presentan diferente comportamiento frente a la luz polarizada,
45
sin embargo, las tres congelan a la misma temperatura, es decir, en ellas se
ha producido un descenso en la temperatura de solidificación del agua pura
de 0,186 ºC.
La diferencia en la actividad óptica de estas disoluciones depende de la
naturaleza del soluto, la semejanza en sus temperaturas de solidificación se
debe a que tienen igual número de partículas, lo que es fácil de deducir porque
tienen igual cantidad de sustancia de soluto, es decir 0,1 mol.
3.2 Propiedades coligativas
Son las que dependen exclusivamente del número de entidades elementa-

les de soluto disuelto en una masa determinada de disolvente y que son inde-
pendientes de su naturaleza.
Esto se produce en las disoluciones de sólido en líquido ya que en ellas
surgen atracciones entre las entidades elementales del sólido y las moléculas
del disolvente que limitan la libertad de estas últimas y modifican, por tanto,
las propiedades del disolvente.
Las propiedades coligativas son:
• El descenso de la presión de vapor.
• La elevación de la temperatura de ebullición.
• El descenso de la temperatura de congelación.
• La presión osmótica.
3.3 Ley de Raoult
Es conocida también como ley fundamental de las propiedades coligativas

de las disoluciones y su enunciado indica que:
La presión de vapor parcial de cada componente es menor que su presión
de vapor cuando se encuentra en estado puro, a igual temperatura y que
dicha disminución depende de la composición de la disolución.
Se cumple para disoluciones ideales, tal es el caso de disoluciones muy
diluidas de dos líquidos volátiles que tiene bastante de común con las disolu-
ciones de gases en líquidos.
46
La ley de Raoult se expresa analíticamente de la siguiente forma:
Ps = χs · Pºs y Pd = χd · Pºd.
Donde:
Ps y Pd: son las presiones parciales del soluto y del disolvente, respectiva-
mente.
χs y χd: son las fracciones molares del soluto y del disolvente, respectiva-
mente, en la fase líquida.
Pºs y Pºd: son las presiones de vapor de los líquidos soluto y disolvente
puros, respectivamente.
3.4 Difusión
• Es el movimiento libre de sustancias al azar causado por los movi-

mientos cinéticos normales de la materia.
• Es el movimiento continuo de las moléculas a lo largo en líquidos o
también en gases.
• Es uno de los dos procesos principales mediante el cual las sustancias
atraviesan la membrana celular. El otro proceso principal es el trans-
porte activo.
Los factores que modifican la intensidad y rapidez de la difusión de una

sustancia a otra parte del compartimiento son:
1. Cuanto mayor la diferencia de concentración, mayor la difusión.
2. Cuanto menor la masa molar, mayor la intensidad de la difusión.
3. Cuanto más corta la distancia, mayor la rapidez.
4. Cuanto mayor el corte transversal de la cámara donde ocurre la difu-
sión, mayor la rapidez de esta.
5. Cuanto más elevada la temperatura, mayores son los movimientos
moleculares y, por lo tanto, también mayor la rapidez de la difusión.
3.5 Ósmosis. Definición. Presión osmótica
Ilustraremos este tema con la descripción de un experimento en que se

tienen tres disoluciones X, Y y Z de cloruro de sodio en agua de diferentes
47
concentraciones, a las cuales se le introduce un poco de sangre (glóbulos
rojos).
Disolución X Disolución Y Disolución Z
0,9 g de cloruro de sodio 0,3 g de cloruro de sodio 1,5 g de cloruro de sodio
en 100 g de agua en 100 g de agua en 100 g de agua
Sangre (glóbulos rojos) Sangre (glóbulos rojos) Sangre (glóbulos rojos)
Los glóbulos rojos Los glóbulos rojos se Los glóbulos rojos se
permanecen inalterados hinchan y se rompen contraen
Disolución isotónica Disolución hipotónica Disolución hipertónica
Podemos llegar a las siguientes conclusiones:

1. Existe un equilibrio entre la presión del líquido en el interior de los
glóbulos rojos y la presión de la disolución salina X.
2. Las disoluciones de diferentes concentraciones separadas por mem-
branas celulares tienden a alcanzar un equilibrio entre las presiones de
ambos líquidos.
3. El agua de la disolución Y, de menor concentración y mayor presión de
vapor, fluye hacia el interior de los glóbulos rojos, originando una pre-
sión adicional en el interior de los mismos, que provoca su hincha-
miento y ruptura (hemólisis).
4. En la disolución Z, el agua fluye desde el interior de los glóbulos rojos
hacia la disolución exterior de mayor concentración y menor presión
de vapor, lo que origina la contracción de los glóbulos rojos (crenación).
3.5.1 Ósmosis. Definición
• Es el flujo de moléculas de disolvente a través de una membrana

semipermeable, desde una disolución diluida o desde un disolvente
puro, hacia una disolución de mayor concentración.
• Es el fenómeno que permite el paso del disolvente y también, en mu-
chos casos, de diferentes solutos a través de las membranas celulares.
• Es una difusión del disolvente de regiones de mayor presión de vapor
(más diluidas) hacia regiones de menor presión de vapor (más concen-
tradas).
• Está relacionada con las diferencias de presiones de vapor de las diso-
luciones en cuestión, lo cual proporciona la fuerza impulsora para el
flujo de moléculas del disolvente a través de la membrana, pero su
48
mecanismo y la causa fundamental de las presiones osmóticas no son
problemas simples (figura 3.1).
Membrana semipermeable
Disolución diluida Disolución

o disolvente puro concentrada
(mayor presión de vapor) (menor presión de vapor)
Agua Disolución de NaCl
Figura 3.1 Ósmosis.
3.5.2 Presión osmótica
• Es originada por la ósmosis.

• Es la presión que hay que ejercer sobre la membrana semipermeable,
que separa a la disolución de su disolvente puro, para evitar el paso del
mismo a la disolución.
• Es la diferencia de presión requerida para evitar la ósmosis.
• Es el grado de presión necesaria para interrumpir completamente la
ósmosis.
Analíticamente se expresa de la siguiente forma:

π = P2 – P1
Donde:
π: es la presión osmótica.
P2: es la presión de la disolución concentrada.
P1: es la presión de la disolución diluida o disolvente puro.
La presión osmótica tiene una gran importancia en los seres vivos. Por
ejemplo: para evitar que las paredes celulares y membranas del organismo
sufran alteraciones como inflamaciones y otras, se preparan los distintos me-
dicamentos, tales como inyectables, colirios, entre otros, de forma tal que los
mismos sean isotónicos, es decir, tengan igual presión osmótica que los flui-
dos del cuerpo.
49
Al igual que el resto de las propiedades coligativas, la presión osmótica es
proporcional a la molalidad de la disolución, o sea, π = k · b(X/d).
3.6 Leyes de la presión osmótica
La presión osmótica de una disolución es numéricamente igual a la pre-

sión que ejercería el soluto al estado gaseoso si ocupara un volumen igual al
de la disolución a su propia temperatura.
La presión osmótica de una disolución puede ser igual, menor o mayor
que la presión osmótica de otra disolución con la cual se compare y se afirma-
rá que la disolución es isotónica, hipotónica o hipertónica, respectivamente,
con la que se está comparando.
3.7 Presión osmótica y procesos biológicos
La presión osmótica tiene especial importancia en los procesos biológi-

cos, porque la distribución del agua y los solutos en las células del organismo
está regida en gran medida por las leyes de la presión osmótica.
Las membranas celulares actúan como membranas semipermeables, ya
que permiten fluir el agua y algunos solutos, no permitiendo el paso de otros
solutos de mayor tamaño, como las moléculas de proteínas.
La isotonicidad, es decir, iguales presiones parciales, entre los diversos
líquidos, ya sean los de los tejidos o los de las secreciones digestivas, es un
requisito indispensable para el funcionamiento regular de un organismo.
3.8 Propiedades coligativas de las disoluciones de electrólitos
Hasta el momento, todos los ejemplos a los cuales nos hemos referido,
para el estudio de las propiedades coligativas, han sido de disoluciones de no
electrólitos.
En el caso de los electrólitos se cumplen también todas las relaciones que
hemos estudiado, aunque hay que tener en cuenta que en sus disoluciones los
50
electrólitos representan más de un mol de partículas, debido a la ionización
que experimentan al disolverse.
Las propiedades coligativas de las disoluciones de electrólitos no correspon-
den a la ionización completa, debido a que existen interacciones entre los iones
que reducen su concentración activa a un valor inferior al de su concentración real.
3.9 Gradiente de concentración
Es la diferencia de concentración a ambos lados de la membrana citoplasmática,

la cual actúa como barrera selectiva en el intercambio de sustancias que se estable-
ce entre el medio externo y el interior de la célula, el cual está determinado por el
paso de los iones y las moléculas simples a través de la membrana.
El intercambio de sustancias a través de la membrana se clasifica en trans-
porte activo y transporte pasivo.
3.9.1 Transporte activo
Es el que ocurre en contra de un gradiente de concentración, es decir, que

su salida de la célula se realiza desde un lugar de menor concentración que es
el interior de la célula, hasta un lugar de mayor concentración que es el me-
dio extracelular.
Es el movimiento de sustancias en combinación química con sustancias por-
tadoras en la membrana, y también movimiento contra un gradiente de energía,
como el existente de una concentración baja a un estado de concentración alta,
proceso que requiere energía química para provocar el desplazamiento.
Requiere de energía para que se efectúe, la cual se obtiene del trifosfato de
adenosina (ATP).
Se piensa que las moléculas de proteínas que ocupan todo el espesor de la
membrana, pueden desempeñar un papel importante en el mecanismo íntimo
del paso de los iones a través de la membrana. Por ejemplo: bomba so-
dio-potasio (NA-K), donde el transportador de este mecanismo lleva sodio del
interior de la célula al exterior y potasio del exterior al interior. Normalmente
lleva tres iones sodio al interior de la membrana por cada dos iones potasio
que transporta al exterior, por lo que se llama bomba electrógena, porque siem-
pre que bombea crea un potencial eléctrico a través de la membrana, dando
negatividad en el interior y positividad afuera. Es activada enérgicamente cuan-
51
do se eleva la concentración de ion sodio en el interior de la célula, aumentan-
do su actividad en proporción con los valores de este ion. Es importante para
muchos sistemas funcionales del organismo, como los nervios y fibras muscu-
lares, en varias glándulas y en todas las células del organismo para impedir la
tumefacción celular. Una de las funciones más importantes de esta bomba es
evitar la hinchazón continua de las células.
3.9.2 Transporte pasivo
Es el que ocurre a favor de un gradiente de concentración, es decir, desde

el compartimiento donde hay una mayor concentración de sustrato de la diso-
lución hacia el que tiene menor concentración. No requiere el consumo de
energía metabólica para efectuarse y ocurre después de inhibir los mecanis-
mos celulares que liberan energía. Por ejemplo: la entrada del catión sodio a
la célula a través de la membrana, puesto que en los organismos vivos existe
menor concentración del catión sodio dentro de las células y por tanto mayor
concentración del ion en el espacio extracelular (figura 3.2).
Medio extracelular
Catión sodio
Mayor concentración
Transporte pasivo Transporte activo

(a favor del gradiente) Membrana (en contra del gradiente)
No intervienen enzimas Intervienen enzimas
Citoplasma de la célula
Catión sodio
Menor concentración
Figura 3.2 Esquema del transporte del ion sodio a través de la membrana.
La selectividad que posee la membrana citoplasmática para diferentes ti-

pos de iones y su transportación a través de ella, determina que exista en la
célula viva una corriente o flujo de iones desde el medio extracelular al
intracelular y viceversa, por lo que hay una concentración iónica diferente
entre el interior y el exterior de las células y una desigual distribución de las
cargas iónicas entre ambos lados de la membrana, estableciéndose una dife-
rencia de potencial llamada biopotencial de membrana.
52
3.10 Ejercicios
1. En tres recipientes iguales se colocan respectivamente 300 mL de agua,

300 mL de disolución de concentración 4 mol · kg–1 de glucosa y 300 mL
de disolución de concentración 2 mol · kg–1 de sacarosa. ¿En cuál de estos
recipientes la presión de vapor será mayor y en cuál será menor? Explique
su respuesta en cada caso.
2. Se tienen dos disoluciones A y B a la misma temperatura y separadas por
una membrana semipermeable. La disolución A es más diluida que la diso-
lución B. Subraye la frase correcta de las que aparecen entre paréntesis.
a) La presión de vapor de la disolución B es (mayor, menor, igual) que la
de la disolución A.
b) La presión osmótica de la disolución A es (mayor, menor, igual) que la
de la disolución B.
c) El disolvente fluye de la disolución (A a la B, B a la A).
3. Analizando los siguientes enunciados, clasifique cada uno de ellos según
corresponda a transporte activo o a transporte pasivo.
a) No requiere de energía metabólica para efectuarse.
b) Intervienen enzimas.
c) Ocurre de mayor a menor concentración.
d) Ocurre a favor del gradiente de concentración.
e) La energía necesaria para el mismo se obtiene del ATP.
f) No intervienen catalizadores orgánicos.
4. Observe la descripción del siguiente experimento:
Disolución 1 Disolución 2 Disolución 3
Contiene 0,2 mol de Contiene 0,2 mol de Contiene 0,2 mol de
glicerina disuelta en 2 kg glucosa disuelta en 2 kg de fructosa disuelta en 2 kg de
de agua agua agua
Con un polarímetro se Con un polarímetro se Con un polarímetro se
comprueba que es comprueba que es comprueba que es levógira
ópticamente inactiva dextrógira
La temperatura de La temperatura de La temperatura de
solidificación es 0,186 ºC solidificación es 0,186 ºC solidificación es 0,186 ºC
a) Determine la molalidad de las tres disoluciones.

b) ¿De qué depende la diferencia en el comportamiento frente a la luz
polarizada?
c) ¿Es este comportamiento una propiedad coligativa? Explique.
53
d) ¿A qué se debe la semejanza en sus temperaturas de solidificación?
e) ¿Es esta una propiedad coligativa? Explique.
f) Mencione otras dos propiedades coligativas.
5. Acerca de ósmosis y presión osmótica, responda:
a) ¿En qué consiste el proceso llamado ósmosis? Ilústrelo con un esquema.
b) ¿A qué llamamos presión osmótica?
c) ¿Qué relación existe entre la presión osmótica de una disolución y su
clasificación en isotónica, hipotónica e hipertónica?
d) ¿Qué importancia tiene la presión osmótica para los procesos biológi-
cos?
e) ¿Por qué la isotonicidad es un requisito indispensable para el funcio-
namiento regular del organismo?
6. Acerca del transporte de sustancias en los líquidos corporales responda:
a) ¿En qué consiste el gradiente de concentración?
b) Establezca una comparación entre el transporte activo y el transporte
pasivo en cuanto a:
• Relación con el gradiente de concentración.
• De dónde a dónde se realiza.
• Requerimiento o no de energía.
• Intervención o no de enzimas.
54
TEMA 4
CINÉTICA QUÍMICA
4.1 Introducción
Reacciones similares ocurren en la llama de una vela y en una explosión.

La diferencia efectiva entre ambas radica en el tiempo o en la velocidad de
reacción, ya que estas dos reacciones se completan en intervalos de tiempo
muy diferentes.
La cinética química es la rama de la química que estudia la transforma-
ción de las sustancias químicas en el tiempo y las condiciones experimenta-
les en que esta se produce, así como las características internas de la
interacción entre las entidades elementales reaccionantes. Tiene por objeto
determinar la velocidad con que ocurren las reacciones químicas, el meca-
nismo de la reacción, así como la influencia de los factores externos y del
medio de reacción.
Podemos pues afirmar que la cinética química tiene una extraordinaria
utilidad práctica en los estudios de los procesos químicos, especialmente
en los biológicos, ya que proporciona un mayor conocimiento de los pro-
cesos vitales en humanos, animales y vegetales, contribuyendo, de este
modo a impulsar el desarrollo de las ciencias médicas, farmacéuticas y
agropecuarias.
Tal vez el ser humano sea capaz de obtener la vida artificial cuando tenga
un conocimiento más profundo de las enzimas, catalizadores orgánicos que
hacen posible la vida.
55
4.2 Velocidad de la reacción química
Durante una reacción química:

• Las sustancias reaccionantes se ponen en contacto.
• Se producen colisiones (choques) entre las partículas de las sustancias
reaccionantes.
• Como resultado de las colisiones se van formando las sustancias pro-
ductos.
• La concentración de las sustancias reaccionantes disminuye con el tiem-
po y la de las sustancias productos aumenta.
4.2.1 Velocidad media de reacción
Es la relación que existe entre la variación de la concentración de cantidad

de sustancia Δc(X) de cualquiera de las sustancias involucradas en la reacción
y el intervalo de tiempo Δt en que fue medida. Se representa por v, su unidad
de medida es mol · L–1 · s–1 y su ecuación de definición es:
Δc ( X ) c f ( X ) − c i ( X )
v= =
Δt tf − ti
Donde:
cf(X): es concentración de cantidad de sustancia final de X.
ci(X): es concentración de cantidad de sustancia inicial de X.
tf: es tiempo final.
ti: es tiempo inicial.
X: es cualquiera de las sustancias involucradas en la reacción y que se
tomó como referencia para calcular la velocidad.
La velocidad de reacción siempre se determina experimentalmente (fi-
gura 4.1).
Podemos llegar a las siguientes conclusiones:
1. Cuando la velocidad media de reacción se determina con res-
pecto a una sustancia reaccionante, su valor será negativo, ya
que c f(X) < c i(X).
2. Cuando la velocidad media de reacción se determina con respecto a
una sustancia producto, su valor será positivo, ya que cf(X) > ci(X).
56
Concentración
(mol · L–1)
c(NO2)
c(N2O4)
Tiempo (s)
Figura 4.1 Representación gráfica de la variación de la concentración de cantidad

de sustancia en función del tiempo para la reacción
N2O4 (g) 2 NO2 (g).
4.2.2 Métodos más comunes empleados para determinar la variación de

la concentración durante una reacción química
• Métodos físicos: colorimétricos, medidas de variación de presión y

medidas de conductividad eléctrica, entre otros.
• Métodos químicos: análisis químico de reaccionantes y productos.
4.3 Aspectos fundamentales de la teoría de las colisiones
La teoría de las colisiones es la que explica las velocidades de reacción

considerando los choques entre las partículas.
Considerando una reacción bimolecular en fase gaseosa:
2 NOCl (g) = Cl2 (g) + 2 NO (g)
Según esta teoría:
1. Para que dos moléculas puedan reaccionar es una condición necesaria
que sus centros de masa deben acercarse uno a otro hasta una cierta
distancia crítica, es decir, es necesario que ocurra un choque o colisión
entre las moléculas.
57
2. Si se asume este postulado como absoluto, la velocidad de las reaccio-
nes químicas dependería solo de la frecuencia con que se producen las
colisiones entre las partículas de las sustancias reaccionantes.
Para que un choque produzca una reacción química, es decir, exista una
colisión efectiva, debe cumplirse que:
• Las partículas estén activadas.
• Las partículas tengan una orientación adecuada en el momento de pro-
ducirse la colisión.
Se comprobó entonces el hecho de la dependencia de la velocidad de reac-
ción con la temperatura y que solamente participan en una reacción aquellas
moléculas cuyas energías son mayores de cierto valor mínimo llamado ener-
gía de activación.
La energía de activación es la energía mínima que deben tener las partículas
para que el choque sea efectivo. Se representa por ΔH≠ y su unidad es el kJ · mol–1.
Al aumentar la temperatura se logra una distribución más amplia de velocidad.
Algunas de las limitaciones de la teoría de las colisiones son:
• Solo se aplica a reacciones en fase gaseosa, ya que se basa en la teoría
cinético-molecular de los gases.
• Se cumple solo para las moléculas sencillas.
4.4 Aspectos fundamentales de la teoría del complejo activado
Según esta teoría:

1. En una reacción química, al acercarse las partículas reaccionantes, a
cierta distancia forman una configuración compleja que puede dar lu-
gar teóricamente a la formación de los productos o a la regeneración
de los reaccionantes.
2. Este estado, por el que pasa el sistema, es un estado de activación de
alto contenido energético, mínima estabilidad y de una configuración
específica, al que se le llama complejo activado o estado de transición.
Como esta teoría plantea que la velocidad de la reacción está dada por la
concentración de ese complejo activado, la reacción puede representarse por:
Reaccionantes Complejo activado Productos
Donde la obtención de los productos dependerá de la velocidad con que se
descompone el complejo activado.
58
El complejo activado no es una entidad química porque no es una sustan-
cia como tal y su estructura se plantea solo teóricamente para explicar la ob-
tención de productos a partir de los reaccionantes.
Se caracteriza por tener una energía potencial mayor que la de los
reaccionantes y productos, por lo que las especies que interactúan deben tener
una energía total mayor o igual a la energía potencial del complejo activado.
La energía de activación (ΔH≠): es la energía necesaria para convertir a
los reaccionantes en el complejo activado, es decir, la energía que necesita
absorber las partículas de los reaccionantes para superar la barrera de energía y
convertirse en productos (figura 4.2). Se puede calcular mediante la fórmula:
ΔH≠ = HCA – HR
Donde:
ΔH≠: es la energía de activación.
HCA: es la entalpía del complejo activado.
HR: es la entalpía de los reaccionantes.
Energía Energía
total total
(kJ · mol–1) Complejo (kJ · mol–1)
activado Complejo
X–Y–Z activado
X–Y–Z
ΔH≠
ΔH≠
XY + Z
X + YZ
Reaccionantes
Productos
ΔH < 0
ΔH > 0
X + YZ XY + Z
Productos Reaccionantes
Avance de la reacción Avance de la reacción

a) b)
Figura 4.2 Diagrama de energía total versus avance de la reacción para un proceso
químico XY + Z = X + YZ. a) Exotérmico. b) Endotérmico.
La variación de entalpía (ΔH) si la reacción ocurre a presión constante, es

la energía absorbida o desprendida por un sistema para transformar los
reaccionantes en productos.
59
Se puede calcular mediante la fórmula:
ΔH = HP – HR
Donde:
ΔH: es la variación de entalpía.
HP: es la entalpía de los productos.
HR: es la entalpía de los reaccionantes.
Se cumple que a mayor energía de activación menor es la velocidad de reacción.
Algunas limitaciones de la teoría del complejo activado son:
• Es válida solo para reacciones elementales.
• La estructura del complejo activado es desconocida.
4.5 Factores que influyen en la velocidad de las reacciones

químicas
Estos factores actúan sobre la reacción química acelerándola o retardán-

dola, produciendo una de las tres modificaciones siguientes:
1. Variación de la frecuencia de choque.
2. Incremento del número de partículas capaces de alcanzar el estado de
transición.
3. Disminución de la energía de activación.
Los principales factores a tener en cuenta son:

• Naturaleza de las sustancias reaccionantes.
• Superficie de contacto entre las sustancias reaccionantes.
• Concentración o presión de las sustancias reaccionantes.
• Temperatura.
• Catalizadores.
• Energía radiante o luminosa.
4.5.1 Naturaleza de las sustancias reaccionantes
Para el estudio de la relación entre la velocidad de la reacción y la natura-

leza de las sustancias reaccionantes, no existe una regla como tal, ya que está
relacionado con las características específicas de las sustancias involucradas
en la reacción.
60
• Sí se conoce que, generalmente, las reacciones que no requieren rea-
justes de enlaces son rápidas a la temperatura ambiente. Por ejemplo:
CuSO4 (ac) + 2 NaOH (ac) = Na2SO4 (ac) + Cu (OH) 2 (s)
• Las reacciones que requieren la ruptura y formación de varios enla-
ces químicos proceden lentamente a la temperatura ambiente. Por
ejemplo:
C25H52 (s) + 38 O2 (g) = 25 CO2 (g) + 26 H2O (g) ΔH < 0
4.5.2 Superficie de contacto entre las sustancias reaccionantes
En el caso de las reacciones heterogéneas (las sustancias que intervienen

están en diferentes fases), la velocidad de este tipo de reacción es proporcional
a la superficie de contacto.
La trituración previa de un sólido, es decir, dividirlo en partículas meno-
res, aumenta el grado de división, con el consiguiente aumento de la frecuen-
cia de choques, incrementando la velocidad de la reacción.
Una sustancia química sólida puede existir en láminas, granallas o en pol-
vo y en este mismo orden aumenta el grado de división y el área o superficie
de contacto.
4.5.3 Concentración o presión de las sustancias reaccionantes
En general, para cualquier reacción química casi siempre un aumento en

la concentración de las sustancias reaccionantes, incrementa proporcionalmente
el número de partículas por unidad de volumen, lo que provoca un aumento en
la frecuencia del número de colisiones efectivas y por tanto se traduce, gene-
ralmente, en una mayor velocidad de reacción.
4.5.3.1 Mecanismo de reacción
Es el conjunto de pasos o etapas intermedias a lo largo de las cuales tiene
lugar una reacción química. Se determina experimentalmente. Por ejemplo:
1. HBr + O2 HOOBr (lento)
2. HOOBr + HBr 2 HOBr (rápido)
3. 2 HOBr + 2 HBr 2 H2O + 2 Br2 (rápido)
Un mecanismo de reacción que tiene n pasos, tendrá un paso al cual llama-

mos lento y n – 1 pasos que lo clasificamos como rápidos.
El paso lento es cualquiera de ellos.
61
4.5.3.2 Paso determinante de la velocidad de la reacción
Es el que controla o determina la velocidad de la reacción química. Es
siempre el paso lento. Por ejemplo: el paso 1 del epígrafe anterior.
4.5.3.3 Expresión cinética de la velocidad
Es el producto de la constante cinética k por las concentraciones de canti-
dad de sustancia de los reaccionantes del paso lento del mecanismo de reac-
ción. Por ejemplo:
v = k · c(HBr) · c(O2).
Donde:
k: es una constante de proporcionalidad conocida con el nombre de cons-
tante de velocidad o velocidad específica.
4.5.3.4 Ecuación global, neta o total del proceso
Es la suma de los pasos del mecanismo de reacción. Por ejemplo:
4 HBr + O2 2 H2O + 2 Br2
4.5.3.5 Variación de la velocidad con la concentración
Pondremos varios ejemplos:
• Si aumentamos la c(HBr), la velocidad aumenta.
• Si disminuimos la c(O2), la velocidad disminuye.
• Si aumentamos la c(HOOBr), la velocidad no varía.
Para reacciones químicas que se producen entre gases un aumento de la

presión equivale a un aumento en la concentración de los reaccionantes, lo
que incrementa la velocidad de la reacción.
4.5.4 Temperatura
Generalmente, al elevarse la temperatura, aumenta la velocidad de la reac-

ción química.
Esto es debido a que:
• Aumenta el número de choques entre las partículas.
• Aumenta el número de partículas con energía igual o superior a la ener-
gía de activación.
• Aumenta el número de partículas con energía suficiente para formar el
complejo activado.
62
4.5.5 Catalizadores
Son sustancias químicas que aumentan la velocidad de la reacción quími-

ca y al final de esta permanecen aparentemente sin haber tenido cambio quí-
mico alguno. Se colocan sobre el signo de igualdad. Por ejemplo:
MnO2
2 H2O2 (l) 2 H2O + O2 (g).
¿Cómo actúan los catalizadores?
Provocan que la reacción química ocurra con un nuevo mecanismo, con la
creación de un nuevo complejo activado donde la energía de activación de la
etapa lenta es menor que en la reacción no catalizada, lo que permite que
mayor número de partículas tengan la energía suficiente para transformarse en
productos y por lo tanto aumente la velocidad de reacción.
La catálisis es el proceso mediante el cual actúa un catalizador (figura 4.3).
Energía total
(kJ · mol–1)
(A)
ΔH≠
≠ (A)
(B)
ΔH≠
≠ (B)
Reaccionantes
Productos
Avance de la reacción
Figura 4.3 Diagrama de energía total versus avance de la reacción para un proceso
químico. (A) Sin catalizador. (B) Con catalizador.
Las características de los catalizadores son:

• No pueden provocar una reacción que no se produzca por sí misma.
• Una sustancia que cataliza una reacción no tiene que ser catalizador de
otras reacciones.
• Una misma reacción química puede ser catalizada por distintos
catalizadores, excepto donde los catalizadores son las enzimas.
• Existen reacciones químicas donde el catalizador es uno de los pro-
ductos (autocatálisis).
63
4.5.5.1 Enzimas
Son catalizadores de origen biológico que facilitan las reacciones que se
producen en los organismos de los seres humanos, los animales y los vegeta-
les y son específicos para cada reacción. Por ejemplo:
Enzimas Medio en que se encuentra Acción catalítica
Ptialina Saliva Hidrólisis parcial del almidón
Trombina Sangre Coagulación de la sangre
Pepsina Jugo gástrico Hidrólisis de las proteínas
Lipasa Bilis Digestión de las grasas
4.5.5.2 Inhibidores
Son sustancias que disminuyen la velocidad de las reacciones químicas, ya
que resultan perjudiciales al proceso productivo o bioquímico. Por ejemplo:
antibióticos.
Los antibióticos son inhibidores de procesos vitales de bacterias y hongos
perjudiciales a las plantas, los animales y el ser humano. Su función es específi-
ca, no afecta a las plantas ni animales superiores y elimina enzimas que catalizan
reacciones fundamentales para la vida de los organismos nocivos y por tanto
estos mueren. Por ejemplo: cefalexina, vancomicina, azitromicina, entre otros.
4.5.6 Energía radiante o luminosa

Algunas reacciones químicas llamadas reacciones fotoquímicas, son promo-
vidas, inducidas o aceleradas por acción de la luz y en general de la energía radian-
te. En estas reacciones las partículas pasan a estados excitados de mayor energía,
con el consiguiente aumento de la velocidad de la reacción química. Por ejemplo:
el proceso de fotosíntesis que se produce en los vegetales vivos, donde se transfor-
ma el dióxido de carbono y el agua en carbohidratos por la acción de la luz solar.
Luz solar
6 CO2 (g) + 6 H2O C6H12O6 (s) + 6 O2 (g)
4.6 Ejercicios
1. En relación con la velocidad media de reacción responda verdadero (V) o

falso (F), según corresponda. Explique en cada caso.
64
a) ____ Se determina a partir de datos experimentales.
b) ____ Cuando se determina a partir de una sustancia reaccionante su
valor es positivo.
c) ____ Un factor que influye en la velocidad de una reacción es la natu-
raleza de las sustancias reaccionantes.
2. Se realiza la combustión de dos muestras de carbón en polvo, una en el
aire y la otra en dioxígeno puro. ¿Será igual la velocidad de la reacción en
ambos casos? Explique.
3. La sacarosa arde en el aire a una temperatura superior a 500 ºC y produce
dióxido de carbono y agua gaseosos. Explique cómo es posible que en los
seres humanos la sacarosa se transforme en dióxido de carbono y agua
gaseosos a una temperatura entre 36 ºC y 37 ºC.
4. La siguiente tabla brinda cuatro formas en que puede ocurrir la reacción
entre el zinc y el ácido clorhídrico:
A B C D
Zn (polvo) Zn (granallas) Zn (polvo) Zn (polvo)
–1 –1 –1
c(HCl) = 1 mol · L c(HCl) = 1 mol · L c(HCl) = 2 mol · L c(HCl) = 1 mol · L–1
T = 30 ºC T = 30 ºC T = 30 ºC T = 40 ºC
En cada uno de los siguientes pares de recipientes, diga en cuál ocurre más
rápidamente la reacción. ¿Por qué?
• A y B.
• A y C.
• A y D.
5. El clobetazol es un medicamento que se utiliza para las afecciones de la
piel, en sus envases aparece “Almacénese de 15 ºC a 20 ºC” y “Protéjase
de la luz”. ¿Por qué deben tomarse estas precauciones?
6. ¿Por qué los catalizadores aumentan la velocidad de las reacciones quími-
cas?
7. Se conoce que el proceso de descomposición del yoduro de hidrógeno que
se representa a continuación es exotérmico.
2 HI (g) H2 (g) + I2 (g)
• La energía de activación para este proceso es 184 kJ · mol–1.
• En presencia de un catalizador de platino la energía de activación es
59 kJ · mol–1.
a) ¿En qué caso la reacción transcurre a mayor velocidad? ¿Por qué?
b) Dibuje un esbozo aproximado de un diagrama de energía total versus
avance de la reacción que represente este proceso.
65
8. En cada par de reacciones representadas a continuación la velocidad de
reacción es diferente.
• ¿Cuál de las dos reacciones es más rápida?
• ¿Qué factor influye en cada caso?
a) (I) Mg(s) (lámina) + 2 HCl (ac) MgCl2 (ac) + H2 (g)
(II) Mg(s) (Polvo) + 2 HCl (ac) MgCl2 (ac) + H2 (g)
b) (I) 2 CO (g) + O2 (g) 2 CO2 (g) c(CO) = 10–8 mol · L–1
(II) 2 CO (g) + O2 (g) 2 CO2 (g) c(CO) = 10–3 mol · L–1
c) (I) N2 (g) + O2 (g) 2 NO (g) ΔH > ΔT = 50 ºC
(II) N2 (g) + O2 (g) 2 NO (g) ΔH > ΔT = 200 ºC
Fe
d) (I) N2 (g) + 3 H2 (g) 2 NH3 (g)
(II) N2 (g) + 3 H2 (g) 2 NH3 (g)
9. De un proceso químico se conoce que su ecuación total es:
A+B+C ABC
Y que la velocidad de la reacción depende de las concentraciones de las
sustancias A y C.
a) Formule un mecanismo de reacción en dos pasos que se corresponda
con este proceso.
b) Formule la expresión cinética de la velocidad.
b) ¿Qué le sucede a la velocidad de la reacción si aumentamos la c(B)?
Explique.
10. El siguiente diagrama representa la energía total versus el avance de la
reacción para una reacción química:
Energía total
(kJ · mol–1)
30
25
20
15
10
0
Avance de la reacción
66
Diga cuál es el valor numérico de las magnitudes que se indican en cada
caso, expresadas todas en kJ · mol –1:
a) Energía de activación del proceso directo sin catalizador.
b) Entalpía de los reaccionantes del proceso inverso.
c) Entalpía del complejo activado del proceso directo con catalizador.
d) Entalpía de los productos del proceso directo.
e) Energía de activación del proceso inverso con catalizador.
f) Entalpía de los reaccionantes del proceso directo.
g) Energía de activación del proceso directo con catalizador.
h) Entalpía de los productos del proceso inverso.
i) Entalpía del complejo activado del proceso inverso sin catalizador.
j) Energía de activación del proceso inverso sin catalizador.
67
TEMA 5
EQUILIBRIO QUÍMICO
5.1 Introducción
Movimientos opuestos y fuerzas opuestas como las de la persona que des-

ciende por una escalera mecánica que asciende (figura 5.1), a igual velocidad,
pero en sentido opuesto, dan una aparente sensación de no cambio.
X v1 = v2
v1
Y v2
Figura 5.1 Persona que desciende por una escalera mecánica ascendente
a igual velocidad, pero en sentido opuesto.
En este caso para el observador Y la posición de X no cambia. Las partícu-

las en los procesos químicos interaccionan de forma semejante para producir
lo que los químicos llaman estado de equilibrio.
La palabra equilibrio nos da idea de estabilidad. Esta condición se produce
por el balance de fuerzas que actúan en sentidos opuestos. El equilibrio en
68
química tiene el mismo significado general dado anteriormente, pero se hace
necesario conocer algunos términos.
En las reacciones químicas estudiadas hasta este momento se puede presu-
mir que al ponerse en contacto las sustancias reaccionantes estas se transfor-
man totalmente en sustancias productos.
La experiencia demuestra que, en muchos casos, las reacciones químicas
transcurren en dos sentidos opuestos, es decir, los reaccionantes se transfor-
man en productos y estos a su vez se transforman en reaccionantes, lo que
ocurre simultáneamente.
El estudio del equilibrio químico unido a los conocimientos estequiométri-
cos, energéticos y cinéticos, nos permitirá tener un conocimiento más comple-
to acerca de la reacción química.
5.2 Definición de términos
Para poder entender los aspectos relacionados con el estudio del equilibrio
químico, se hace necesario definir una serie de conceptos.
• Reacción irreversible: es aquella que ocurre en un solo sentido, es decir,
las sustancias reaccionantes se transforman totalmente en productos. Por
ejemplo: en un sistema abierto la siguiente reacción es irreversible:
Δ
CaCO3 (s) CaO(s) + CO2 (g)
• Reacción reversible: es aquella que ocurre en los dos sentidos opues-
tos, es decir, los reaccionantes se transforman en productos y simultá-
neamente los productos se transforman en reaccionantes. Por ejemplo:
en un sistema cerrado la siguiente reacción es reversible:
H2 (g) + Cl2 (g) 2 HCl (g)
Convencionalmente, hemos establecido, que en la ecuación química lla-
mamos reaccionantes a las sustancias que se colocan a la izquierda del
signo de igualdad y productos a las que se colocan a la derecha de este
signo.
• Reacción directa: se produce de izquierda a derecha ( ).
• Reacción inversa: se produce de derecha a izquierda ( ).
Insistimos en que esto es solo convencionalmente y para la escritura de la
ecuación química, porque en la práctica los reaccionantes y los productos
indistintamente se pueden intercambiar en un sistema reversible.
69
• Sistema homogéneo: es completamente uniforme, o sea, sus propie-
dades y composición son las mismas en cualquier punto del mismo.
Las sustancias se encuentran en el mismo estado de agregación. Por
ejemplo:
CO (g) + 1/2 O2 (g) CO2 (g)
• Sistema heterogéneo: se compone de varias partes macroscópicas, se-
paradas unas de otras por superficies de división visibles, por lo que no
es completamente uniforme. Existen diferentes estados de agregación
de las sustancias. Por ejemplo:
C(s) + O2 (g) CO2 (g)
• Sistema abierto: es aquel que intercambia masa y/o energía con el medio.
• Sistema cerrado: es aquel que contiene una masa constante de sustan-
cia y toda ella a la misma temperatura, ya que no existe intercambio de
masa ni energía con el medio.
• Cambios macroscópicos: son los cambios de aquellas propiedades como
la presión, que dependen de grandes cantidades de moléculas.
• Cambios microscópicos: son los cambios que ocurren a nivel molecular.
Conocido estos términos nos encontramos en condiciones de definir el

estado de equilibrio químico.
5.3 Equilibrio químico
Es un estado dinámico en el que se están produciendo continuamente cam-

bios opuestos a nivel molecular. La característica principal es su naturaleza
dinámica.
Para representar este estado se acostumbra a utilizar doble flecha en senti-
dos opuestos entre reaccionantes y productos en las ecuaciones químicas. Por
ejemplo:
Fe
N2 (g) + 3 H2 (g) 2 NH3 (g)
Las condiciones para que un sistema alcance el estado de equilibrio quími-
co son:
• Sistema cerrado.
• Temperatura constante o uniforme.
70
5.4 Características del estado de equilibrio químico
Las características del estado de equilibrio químico se describen a conti-

nuación:
• Es un estado al cual tienden los sistemas espontáneamente.
• Es un equilibrio dinámico.
• Sus propiedades y naturaleza son las mismas, cualquiera sea el sentido
desde el cual se alcance.
• Un estado de equilibrio químico dado se caracteriza por una cons-
tante.
Un estado de equilibrio químico se reconoce porque en él:

• No ocurren cambios macroscópicos.
• Continúan ocurriendo cambios microscópicos.
• Las velocidades de los procesos directo e inverso se igualan (figura
5.2 a).
• Las concentraciones de reaccionantes y productos se hacen constantes
(figura 5.2 b).
Velocidad Concentración
(mol · L–1 · s–1) (mol · L–1)
Productos
Vd
Vd = Vi
Reaccionantes
Vi
t1 Tiempo (s) t1 Tiempo (s)

a) b)
Figura 5.2 Diagramas en función del tiempo para un sistema que alcanza
el estado de equilibrio químico. a) Velocidad. b) Concentración.
71
5.5 Constante de equilibro en función de las concentraciones
La aplicación de la ley de acción de masas es la expresión de la constante

de equilibrio en función de las concentraciones. De esta ley se deduce la si-
guiente afirmación general:
Para cualquier sistema en estado de equilibrio químico existe una relación
constante y sencilla entre el producto de las concentraciones de las sustan-
cias que se forman (productos) y el producto de las concentraciones de las
sustancias que reaccionan (reaccionantes), elevadas cada una de ellas a sus
respectivos coeficientes estequiométricos.
Por ejemplo: si la ecuación química de la reacción correspondiente al esta-
do de equilibrio químico, se representa por:
4 NH3 (g) + 3 O2 (g) 2 N2 (g) + 6 H2O (g) ΔH < 0
La expresión de la constante de equilibrio en función de las concentracio-
nes (Kc), nos queda:
c 2 ( N 2 ) · c 6 ( H 2 O)
Kc =
c 4 ( NH 3 ) · c3 (O 2 )
5.5.1 Interpretación del valor de la constante de equilibrio en función de

las concentraciones
• Si el valor de Kc es grande, digamos 105, la reacción será casi comple-

ta, la proporción de productos será mayor que la de reaccionantes y la
reacción estará desplazada hacia la formación de productos.
• Si el valor de Kc es pequeño, digamos 10–5, la reacción no avanzará
mucho, la proporción de reaccionantes será mayor que la de productos
y la reacción estará desplazada hacia la formación de reaccionantes.
• Para valores de Kc intermedios, de 10–1-10, los reaccionantes y pro-
ductos se encuentran en proporciones comparables.
La constante de equilibrio solo varía con la temperatura, es decir, para

cada temperatura existirá un valor de la constante de equilibrio.
En las expresiones de las constantes de equilibrio, solo se incluyen las sus-
tancias gaseosas y acuosas, nunca los sólidos ni los líquidos, por ser su con-
centración constante y estar su valor incluido dentro de la propia constante.
72
Ejemplo 1:
2 Hg (l) + O2 (g) 2 HgO (s).
1
Kc =
c (O 2 )
Ejemplo 2:
CaCO3(s) CaO (s) + CO2 (g)
Kc = c(CO2)
5.6 Electrólitos. Definición
Son sustancias que en disolución se encuentran disociadas en iones, en

cierto grado, por lo que permiten, en cierta medida, la conductividad eléctrica.
Son electrólitos:
• Los hidróxidos metálicos.
• Los ácidos.
• Las sales.
5.7 Tipos de electrólitos
Pueden clasificarse según la extensión de la disociación en disolución acuo-

sa y según el criterio de solubilidad.
Estas clasificaciones son imprecisas, ya que no hay un valor determinado
de la constante de disociación ni de la solubilidad, que establezca un límite
entre uno y otro tipo de electrólito.
5.7.1 Clasificación de los electrólitos según su fortaleza
1. Electrólitos fuertes:
• Tienen elevado grado de disociación iónica.
• Tienen elevado porcentaje de disociación iónica.
• Elevada concentración de iones.
73
• Prácticamente nula la concentración de especies no disociadas.
• Por lo que son buenos conductores de la electricidad.
Por ejemplo: cloruro de sodio (NaCl).
2. Electrólitos débiles:
• Tienen bajo grado de disociación iónica.
• Tienen bajo porcentaje de disociación iónica.
• Baja concentración de iones.
• Elevada concentración de moléculas.
• Por lo que son malos conductores de la electricidad.
Por ejemplo: ácido acético o etanoico (CH3 – CO2H).
5.7.2 Clasificación de los electrólitos según solubilidad
1. Electrólitos solubles:
• Se disuelven bien en el agua.
• Se disuelve más de un gramo en 100 g de agua.
Por ejemplo: hidróxido de sodio (NaOH).
2. Electrólitos poco solubles (incluye los prácticamente insolubles):
• Se disuelven muy poco en el agua.
• Se disuelve entre 1 g y menos de 0,001 g en 100 g de agua.
Por ejemplo: sulfato de calcio (CaSO4).
5.8 Reglas de fortaleza y solubilidad
Existen reglas generales y prácticas de fortaleza y solubilidad de los

electrólitos, que brindan información necesaria acerca de cada uno de ellos
(tabla 5.1).
Insistimos en que estas reglas son de carácter general y práctico.
No pretenden abarcar a todas las sustancias, ni dar una información exacta
sobre su fortaleza y solubilidad, para lo cual sería necesario las constantes
de disociación iónica y las del producto de solubilidad.
Suponemos que los electrólitos fuertes están totalmente ionizados, aproxi-
mación que se puede aceptar en este nivel.
74
Tabla 5.1 Reglas de fortaleza y solubilidad
Electrólitos Fuertes Solubles
Hidróxidos Hidróxidos de los metales de los Hidróxidos de los elementos del
metálicos grupos IA (Li, Na, K, Rb, Cs y Fr) grupo IA (Li, Na, K, Rb, Cs y Fr)
y IIA (Be, Mg, Ca, Sr, Ba y Ra) de de la Tabla Periódica, el de bario
la Tabla Periódica y la disolución de amoníaco
Ácidos HCl, HBr, HI, HNO3, HClO3, Excepto los de silicio (Si),
HClO4 y H2SO4 antimonio (Sb), estaño (Sn) y
plomo (Pb)
Sales Todas las sales solubles, excepto Sales de Na+, K+ y NH4+.
cloruro de hierro (III). Acetato de Cloratos, nitratos y acetatos.
plomo (II) y halogenuros de Sulfatos, excepto de Ca2+, Ba2+,
cadmio y de mercurio Sr2+ y Pb2+. Cloruros, bromuros y
yoduros, excepto de Ag+, Cu+,
Hg+, Hg2+ y Pb2+
5.8.1 Formulación iónica de los electrólitos en disolución acuosa
En dependencia del tipo de electrólito, será su representación (tabla 5.2),

atendiendo a:
• Que sea fuerte (F) o débil (D).
• Que sea soluble (S) o poco soluble (I).
Nota: estas letras constituyen un convenio para la clasificación.
5.9 Constante de equilibrio de electrólitos débiles y solubles
Es también llamada constante de disociación iónica y se representa por Ki.

Se acostumbra a usar Ka o Kb, según se refiera a ácido o base, respectivamen-
te. Por ejemplo:
Ecuación de equilibrio:
FeCl3 (ac) Fe 3+ (ac) + 3 Cl– (ac).
Expresión de la constante de equilibrio:
c(Fe 3+ ) · c 3 (Cl − )
Ki =
c(FeCl 3 )
75
Tabla 5. 2 Representación según tipo de electrólito
Tipo de
Electrólito Notación iónica Representación iónica
electrólito
Al2(SO4)3 FS iones 2Al3+(ac)+3SO42-(ac)
H3PO4 DS sust. (ac) iones H3PO4(ac) 3H+(ac) + PO43-(ac)
CaSO4 FI sólido iones CaSO4(s) Ca2+(ac) + SO42-(ac)
Cu(OH)2 DI sólido sust. (ac) iones Cu(OH)2(s) Cu(OH)2(ac) Cu 2+(ac) + 2OH-(ac)
Leyenda:
FS: fuerte y soluble.
DS: débil y soluble.
FI: fuerte y poco soluble.
DI: débil y poco soluble.
La constante de disociación iónica (tabla 5.3):
• Es un caso particular de la Kc.
• Está definida solo para electrólitos débiles y solubles.
• Se determina experimentalmente.
• Su valor depende de la temperatura.
• Su valor no varía por dilución o cambios de concentración.
• Por convenio su valor se expresa sin unidades.
Tabla 5.3 Constantes de disociación iónica a 298,15 K (25 ºC)
Fórmula Valor Fórmula Valor

HClO 4,0 · 10–8 H3BO3 7,3 · 10–10
HBrO 2,1 · 10–9 H3PO4 7,5 · 10–3
HIO 2,3 · 10–11 H2S 6,3 · 10–8
HCO2H 1,8 · 10–4 HNO2 4,5 · 10–4
CH3 – CO2H 1,8 · 10–5 HCN 7,2 · 10–10
C6H5 – CO2H 6,5 · 10–5 NH3 1,8 · 10–5
5.9.1 Interpretación del valor de la constante de equilibrio

de electrólitos débiles y solubles
Cuando los electrólitos se disocian en iones en igual proporción el valor de

Ki permite establecer cuál se ha disociado en mayor extensión. Nos informa
sobre la fortaleza relativa del electrólito, o sea, a mayor valor de Ki, mayor
fortaleza, mayor concentración de iones, menor debilidad y menor concentra-
ción de moléculas y viceversa. Por ejemplo:
Electrólito HClO (ácido hipocloroso) Ki = 4,0 · 10–8
Electrólito HIO (ácido hipoyodoso) Ki = 2,3 · 10–11
Ambos electrólitos son débiles, pero el electrólito HClO, es más fuerte,
por tener mayor valor de Ki.
Nota: dos electrólitos se disocian en iones en igual proporción o exten-

sión, cuando se producen en cada caso, un catión por cada anión, dos cationes
por cada anión, etcétera.
77
5.10 Electrólitos poco solubles
Si el electrólito es poco soluble, la disolución es diluida, y la parte disuelta

está formada prácticamente por iones, por lo que se representan por el sólido
en equilibrio con los iones.
5.10.1 Constante del producto de solubilidad
Es también llamada producto de solubilidad y se representa por Kps. Por

ejemplo:
Ecuación de equilibrio:
Ca3(PO4)2 (s) 3 Ca 2+ (ac) + 2 PO 4 3– (ac)
Expresión de la Kps:
Kps = c3(Ca2+) · c2(PO43– )
La Kps es un caso particular de la constante de equilibrio en función de las
concentraciones (Kc), pero está definida solo para electrólitos poco solubles.
La constante del producto de solubilidad:
• Se determina experimentalmente.
• Su valor depende de la temperatura.
• Convencionalmente se expresa sin unidades.
• Sus valores aparecen en tablas como la 5.4.
Tabla 5.4 Constantes del producto de solubilidad a 298,15 K (25 ºC)

Fórmula Valor Fórmula Valor
–32
Al(OH)3 1,0 · 10 Mg(OH)2 6,0 · 10–12
BaSO4 1,5 · 10–10 NiS 1,4 · 10–24
CaCO3 5,0 · 10–9 Ni(OH)2 8,7 · 10–10
CaF2 4,0 · 10–11 AgBr 6,0 · 10–13
CaSO4 1,4 · 10–4 Ag2CrO4 4,0 · 10–12
Zn(OH)2 1,0 · 10–17 AgCl 1,8 · 10–10
CuS 6,0 · 10–36 PbCl2 2,0 · 10–5
Cu(OH)2 2,2 · 10–20 PbI2 8,0 · 10–9
FeS 1,3 · 10–17 PbCO3 1,0 · 10–13
Fe(OH)3 3,8 · 10–38 Pb3(PO4)2 1,5 · 10–32
78
5.10.2 Interpretación del valor de la constante del producto
de solubilidad
Si las sustancias se disocian en iones en igual proporción, se cumple que a

mayor Kps, mayor solubilidad. Por ejemplo:
BaSO4 (sulfato de bario) Kps = 1,5 · 10–10 S = 1,22 · 10–5mol · L–1
CaSO4 (sulfato de calcio) Kps = 1,4 · 10–4 S = 1,18 · 10–2mol · L–1
El sulfato de calcio es más soluble que el sulfato de bario, por tener mayor Kps.
Si las sustancias no se disocian en iones en igual proporción, no tiene que
cumplirse necesariamente, que a mayor Kps, mayor solubilidad, por lo que
hay que hacer el cálculo correspondiente de la solubilidad. Por ejemplo:
BaSO4 (sulfato de bario) Kps = 1,5 · 10–10 S = 1,22 · 10–5 mol · L–1
Ag2CO3 (carbonato de plata) Kps = 8,2 · 10–12 S = 1,27 · 10–4 mol · L–1
El carbonato de plata es más soluble que el sulfato de bario, a pesar de
tener menor Kps.
5.10.3 Aplicaciones de la constante del producto de solubilidad (Kps)
Estas constantes tienen aplicaciones de mucha utilidad, como son:

1. Determinar la solubilidad de las sustancias muy poco solubles. Por ejem-
plo: calcule la solubilidad del yoduro de plata a 25 ºC, si el valor de la Kps
es 1,7 · 10–16.
AgI (s) Ag+ (ac) + I–(ac).
Incógnita:
S=?
Dato:
Kps = 1,7 · 10–16
Fórmula:
Kps = c(Ag+) · c (I–)
c(Ag+) = c(I–) = S
Kps = S2
Despeje:
S = Kps
79
Sustitución:
S = 1,7 · 10 −16
Resolución:
S = 1,30 · 10–8 mol · L–1
Respuesta:
La solubilidad del yoduro de plata a 25 ºC es 1,30 · 10–8 mol · L–1.
2. Predecir la formación o no de un precipitado al mezclar dos disoluciones.
Para predecir la formación o no de un precipitado al mezclar dos disolu-
ciones, es necesario conocer la relación entre la constante del producto de
solubilidad (Kps) y el producto iónico (PI).
El producto iónico (PI), es el producto de las concentraciones iónicas ele-
vadas cada una a un exponente tal que es el coeficiente de cada especie en
la ecuación de equilibrio. Para el caso del fosfato de calcio la expresión del
producto iónico, nos queda:
PI = c3(Ca2+) · c2(PO43–)
Compare esta última expresión con la expresión de la Kps formulada ante-
riormente para esta misma sustancia.
La Kps es un caso particular del producto iónico (PI) y se define para
cuando la disolución está saturada.
Resumiendo:
• Kps = PI: disolución saturada.
• Kps > PI: disolución no saturada.
• Kps < PI: se forma precipitado.
Por ejemplo: ¿Se producirá precipitado de cloruro de plata al unir disolu-
ciones de nitrato de plata y cloruro de sodio, si las concentraciones resul-
tantes son 10–3 mol · L–1 y 10–2 mol · L–1 respectivamente?
Incógnita:
AgCl(s) = ?
Datos:
c(AgNO3) = c(Ag+) = 10–3 mol · L–1, por ser fuerte y soluble
c(NaCl) = c(Cl–) = 10–2 mol · L–1, por ser fuerte y soluble
Kps(AgCl) = 1,8 · 10–10
AgCl(s) Ag+ (ac) + Cl–(ac)
80
PI = c(Ag+) · c (Cl–) = 10–3 · 10–2 = 10–5
1,8 · 10–10 < 10–5: Kps < PI. Se produce precipitado.
5.11 Medida de la acidez de las disoluciones
Muchas reacciones químicas que ocurren en los organismos vivos se pro-

ducen bajo la influencia de valores específicos de la concentración de iones
hidrógeno (H+).
Los valores de la concentración de iones hidrógeno en disoluciones dilui-
das son muy pequeños, por lo que resulta difícil operar con ellos.
Para eliminar esta dificultad, se ideó una expresión matemática donde la
concentración hidrogeniónica viene dada por un número entero o decimal, que
puede tomar valores entre 0 y 14, ambos inclusive, que se conoce como pH.
5.11.1 Índice de acidez, potencial de hidrógeno, pH
El pH de una disolución acuosa es el opuesto del logaritmo de la concen-

tración de cantidad de sustancia de iones hidrógeno (H+). Nos sirve para medir
el grado de acidez o de basicidad de las disoluciones acuosas.
Se expresa a través de un número, sin unidades y su expresión matemática es:
pH = –log c(H+)
El agua es un electrólito muy débil, cuya disociación en iones se representa
por:
H2O H+ (ac) + OH– (ac)
Surge de esta forma una nueva constante, denominada constante del pro-
ducto iónico del agua, que se representa por KH2O, cuya expresión es:
KH2O = c(H+) · c (OH–)
Se ha demostrado que para el agua pura se cumple que:
c(H+) = c(OH–) = 10–7mol · L–1
Por lo que el valor de la nueva constante es:
KH2O = 10–14 (mol · L–1)2 a 25 ºC
Este valor no solo se cumple para el agua pura, sino para todas las disolu-
ciones acuosas a 25 ºC.
Como puede observarse, en esta nueva constante, al igual que las anterio-
res, su valor depende de la temperatura, aunque en el caso de la KH2O esta
variación es pequeña.
81
5.11.2 Clasificación de las disoluciones, según el valor
de las concentraciones relativas de las especies presentes
y según el valor de pH
• Ácida, si c(H+) > c(OH–) y pH < 7.

• Básica, si c(H+) < c(OH–) y pH > 7.
• Neutra, si c (H+) = c (OH–) y pH = 7.
Para esta clasificación podemos utilizar la tabla 5.5.
Ilustraremos esta parte con la resolución de un problema sencillo. Por ejem-
plo: al medir la c(OH–) de la saliva de un paciente se detectó que su valor es
10–8 mol · L–1. Determine su pH, clasifíquela y justifique.
Como puede observarse, se hace necesario primero calcular la c(H+) y
posteriormente determinar el pH.
Incógnita:
pH = ?
Datos:
c(OH–) = 10–8 mol · L–1
KH2O = 10–14 (mol · L–1)2
Fórmula:
KH2O = c (H+) · c(OH–)
Despeje:
KH 2O
C( H + ) =
C(OH − )
Sustitución:
+ 10−14 (mol · L−1 ) 2
C(H ) =
10−8 mol · L−1
Resolución:
c(H+) = 10–6 mol · L –1
Fórmula:
pH = –log c(H+)
Sustitución:
pH = –log10–6 mol· L–1
82
Tabla 5.5 Relación entre la c(OH–), c (H+) y el pH
c(OH–)
(mol · L–1) 10–14 10–13 10–12 10–11 10–10 10–9 10–8 10–7 10–6 10–5 10–4 10–3 10–2 10–1 100
c(H+)
(mol · L–1) 10 0 10–1 10–2 10–3 10–4 10–5 10–6 10–7 10–8 10–9 10–10 10–11 10–12 10–13 10–14
pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Observaciones:
• La multiplicación de las concentraciones de iones hidrógeno (H+) por sus respectivas concentraciones de iones
hidróxidos (OH–), siempre dan un valor igual a 10–14 (mol · L–1)2, que es el valor de la constante de disociación
iónica del agua.
• El valor del pH siempre es el valor del exponente de la concentración de ion hidrógeno, con signo cambiado,
excepto en el caso de que la c (H+)=100 mol · L–1, que el pH es cero.
Resolución:
pH = –(–6) log 10 = 6
Respuesta:
El pH de la saliva del paciente es 6, por lo que se clasifica como ácida,
porque:
• La c(H+) > c(OH–).
• El pH < 7.
5.11.3 Métodos experimentales para la determinación del pH
• Papel indicador universal de pH, es una mezcla de varios

indicadores, de modo que presente diferentes colores de acuerdo
con el valor del pH. Estas mezclas se utilizan frecuentemente em-
bebidas en tiras de papel. Una de estas mezclas presenta la siguien-
te gama de colores:
Rojo Verde Verde Azul Rojo

Color Rojo Amarillo Verde
naranja olivo azul violeta violeta
pH 4 5 6 7 8 9 10 11
• Método colorimétrico, es un método menos preciso, más sencillo y

práctico. Consiste en analizar el color que toman cada uno de los
indicadores de que se disponga con una disolución (tabla 5.6).
Tabla 5.6 Indicadores ácido-base
Indicador Colores y valores de pH

Timol azul. 0 Rojo 1,2 Anaranjado 2,8 Amarillo 14
Metil naranja. 0 Rojo 3,1 Anaranjado 4,4 Amarillo 14
Bromocresol verde 0 Amarillo 3,8 Verde 5,4 Azul 14
Rojo de metilo 0 Rojo 4,2 Anaranjado 6,3 Amarillo 14
Tornasol 0 Rojo 4,5 Vinoso 8,3 Azul 14
P-nitrofenol 0 Incoloro 5,0 Blanco 7,0 Amarillo 14
Bromotimol azul 0 Amarillo 6,0 Verde 7,6 Azul 14
Fenolftaleína 0 Incoloro 8,3 Rosado 10,0 Rojo violeta 14
Timolftaleína 0 Incoloro 9,3 Azul claro 10,5 Azul 14
84
Por ejemplo: consultando la tabla 5.6, determine en qué intervalo de valo-
res de pH se encuentra una muestra de sangre, que al probarla con varios
indicadores arrojó los siguientes resultados:
— Vinoso al usar tornasol.
— Amarillo frente al p-nitrofenol.
— Verde con el bromotimol azul.
— Incoloro con la fenolftaleína.
Se analiza en qué intervalo de valores de pH, los indicadores empleados
presentan esos colores, de la siguiente forma:
— Tornasol (vinoso): pH entre 4,5 y 8,3.
— P-nitrofenol (amarillo): pH entre 7,0 y 14,0.
— Bromotimol azul (verde): pH entre 6,0 y 7,6.
— Fenolftaleína (incoloro): pH entre 0,0 y 8,3.
De los intervalos de valores de pH seleccionados se toma:
— De los valores menores, el mayor (7,0).
— De los valores mayores, el menor (7,6).
Respuesta:
El pH de la muestra de sangre tiene un valor entre 7,0 y 7,6.
• Medidores de pH: es el método más exacto y moderno, que usa los
llamados pHmetros, que son equipos eléctricos, en los cuales se deter-
mina de forma directa y precisa el valor del pH.
5.11.4 Importancia de la determinación de pH en tecnología de la salud
La determinación de pH resulta ser de suma importancia en algunos pro-

cesos biológicos y en procedimientos técnicos frecuentes en los laborato-
rios, como la elaboración de medios de cultivo.
Para que el organismo humano funcione normalmente, el pH de las disolu-
ciones que intervienen en los procesos fisiológicos, como el metabolismo,
deben permanecer prácticamente constantes.
El análisis de pH puede servir de diagnóstico en la detección de algunas
enfermedades.
Un ligero cambio en el valor del pH puede modificar la velocidad de algu-
nas de las reacciones que ocurren en el organismo y provocar alteraciones,
como se demuestra en los siguientes ejemplos:
85
• El pH de la sangre debe oscilar entre 7,0 y 7,8. Otros valores son, en
general, incompatibles con la vida.
• El jugo gástrico en los organismos sanos debe tener un pH entre 0,9 y 1,5.
• La ptialina, enzima de la saliva encargada de hidrolizar el almidón
hasta glucosa, tiene su mayor actividad a pH igual a 6,7.
• La pepsina, enzima que participa en la digestión de las proteínas en el
estómago, tiene su mayor actividad a pH = 1,5.
• Los valores normales del pH de la orina están entre 4,6 y 8,0, depen-
diendo de la dieta, siendo su valor promedio igual a 6,0.
5.12 Hidrólisis salina
En las farmacias puede adquirirse con el nombre de bicarbonato de sodio y

fórmula NaHCO3 una sustancia en forma de polvo blanco, que se emplea para
neutralizar la acidez estomacal. Cuando una persona siente acidez estomacal,
pone en un vaso un poco de agua, le añade una cucharadita de bicarbonato de
sodio y se toma la disolución que se forma.
Como es una sal que contiene hidrógeno en su composición, algunos auto-
res la clasifican como una sal ácida y entonces nos preguntamos: ¿Es que
puede usarse una sal ácida para combatir la acidez?
Por supuesto que no, no es una sal ácida, sino una sal básica, lo que sucede
es que ocurre una interacción entre los iones de la sal y los iones del agua, y
produce una disolución básica, producto de la hidrólisis salina.
La hidrólisis salina es el desplazamiento del equilibrio iónico del agua,
producido al menos por uno de los iones de la sal disuelta. Es también la
reacción entre los iones de la sal y los iones del agua.
Las disoluciones de algunas sales pueden ser:
• Ácidas.
• Básicas.
• Neutras.
5.12.1 Hidrólisis de una sal procedente de un ácido débil y una base

fuerte y su disolución es básica
Ecuación global:
NaHCO3(s) + H2O = NaOH (ac) + CO2 (g) + H2O
(FS) (FS)
86
Ecuación iónica completa:
Na+ (ac) + HCO3–(ac) + H2O = Na+ (ac) + OH–(ac) + CO2 (g) + H2O
Ecuación iónica simplificada:
HCO3– (ac) = OH– (ac) + CO2 (g)
La disolución es básica, porque:
• c(OH–) > c(H+).
• pH > 7.
• Kb > Ka.
5.12.2 Hidrólisis de una sal procedente de un ácido fuerte y base débil

y su disolución es ácida
Ecuación global:
NH4NO3(ac) + H2O = NH3(ac) + H2O + HNO3(ac)
(FS) (DS) (FS)
NH4+ (ac) + NO3–(ac) + H2O = NH3 (ac) + H2O + H+ (ac) + NO3–(ac)
NH4+ (ac) = NH3 (ac) + H+ (ac)
La disolución es ácida, porque:
• c(H+) > c(OH–).
• pH < 7.
• Ka > Kb.
5.12.3 Hidrólisis de una sal procedente de ácido débil y base débil

y la disolución puede ser ácida, básica o neutra
Ecuación global:
NH4CH3CO2 (ac) + H2O = CH3CO2H (ac) + NH3 (ac) + H2O
(FS) (DS) (DS)
NH4+ (ac) + CH3CO2–(ac) + H2O = CH3CO2H (ac) + NH3 (ac) + H2O
NH4+ (ac) + CH3CO2– (ac) = CH3CO2H (ac) + NH3 (ac)
En este caso, el tipo de disolución depende de los valores de las constantes
de disociación iónica del ácido y de la base, es decir, Ka y Kb, por lo que la
disolución puede ser ácida, básica o neutra.
87
Si buscamos en la tabla 5.3 los valores de las constantes de disociación
iónica del ácido acético (CH3CO2H) y de la disolución de amoníaco (NH3)
veremos que son iguales e igual a 1,8 · 10–5.
La disolución es neutra, porque:
• c(H+) = c(OH–).
• pH = 7.
• Ka = Kb.
5.12.4 Caso de una sal procedente de ácido fuerte y base fuerte,

que no provoca hidrólisis, aunque la disolución es neutra
Ecuación global:
NaCl (ac) + H2O = NaOH (ac) + HCl (ac)
(FS) (FS) (FS)
Na+(ac) + Cl–(ac) + H2O = Na+(ac) + OH–(ac) + H+(ac) + Cl–(ac)
H2O = OH–(ac) + H+ (ac)
La disolución es neutra, porque:
• c(H+) = c(OH–).
• pH = 7.
Nota aclaratoria: obsérvese que solo nos queda la ecuación de disocia-
ción del agua y esta es una sustancia neutra.
Tabla 5.7 Hidrólisis salina
Procedencia de la sal
Resultado Disolución
Ácido Base
Débil Fuerte c(OH–) > c(H+) Básica
+ –
Fuerte Débil c(H ) > c(OH ) Ácida
Débil Débil Ka > Kb Ácida
Débil Débil Ka < Kb Básica
Débil Débil Ka = Kb Neutra
Fuerte Fuerte No hay hidrólisis Neutra
88
5.13 Ejercicios
1. Para el siguiente sistema en estado de equilibrio químico:

X2(g) 2 X (g)
a) Plantee la expresión de la ley de acción de masas.
b) ¿Qué le sucede al valor de Kc si disminuimos la c(X)? Explique.
c) ¿En cuál de los siguientes valores de Kc será mayor la proporción de
reaccionantes? Explique.
Kc = 10–6 mol · L–1 Kc = 10–9 mol · L–1
d) Represente un esbozo aproximado de un gráfico de concentración en
función de tiempo, para un sistema que alcanza el estado de equilibrio
químico que represente a este proceso.
2. El siguiente gráfico representa un proceso que alcanza el estado de equili-
brio químico:
Concentración
(mol · L–1)
60
50 2 HI (g)
40
H2 (g)
30
I2 (g)
20
10
0 5 10 15 20 25 30 35 Tiempo (s)
a) ¿A partir de qué instante se alcanza el estado de equilibrio químico?
Explique.
b) ¿Cuál es la concentración de dihidrógeno en el estado de equilibrio
químico?
c) ¿Cuál es la concentración de yoduro de hidrógeno al inicio de la reac-
ción?
d) Formule la ecuación química de equilibrio correspondiente.
e) Formule la expresión de la constante de equilibrio en función de las
concentraciones.
f) Represente un gráfico de velocidad en función de tiempo para un siste-
ma que alcanza el estado de equilibrio químico que se corresponda con
este proceso.
89
g) ¿Cuál es la característica principal del estado de equilibrio químico?
h) Proponga un valor de Kc que se corresponda con el gráfico representado.
3. Dadas las fórmulas de los siguientes electrólitos:
KOH HNO2 Ag3PO4
a) Consultando la tabla 5.1, clasifíquelos y represéntelos iónicamente.
b) Formule, donde sea posible, las expresiones de las constantes de diso-
ciación iónica y del producto de solubilidad.
c) Entre los dos primeros electrólitos cuál tendrá menor concentración de
iones. Explique.
4. Conociendo que los valores de las Kps del NiS y del FeS, son respectiva-
mente 1,4 · 10–24 y 5,0 · 10–18:
a) ¿Cuál de las dos disoluciones tiene mayor concentración del anión
sulfuro (S2–)? Explique.
b) Si se conoce que c(Ni2+) = c(S2–) = 10–15 mol · L–1. ¿Se formará o no
precipitado? Explique.
c) Clasifique la disolución de sulfuro de níquel (II) en saturada, no satu-
rada o sobresaturada. Explique.
d) Se tiene una disolución donde la c(S2–) = 1,4 · 10–3 mol · L–1, ¿qué
concentración de ion hierro (II) debe añadirse para que comience a
precipitar sulfuro de hierro (II)? Justifique mediante los cálculos nu-
méricos.
5. La sustancia XY, cuya Kps a 25 ºC es 10–20, presenta la siguiente curva de
solubilidad:
Concentración
(mol · L–1)
XY
XY
25 T (ºC)
Se conocen los valores de los productos iónicos de tres de sus disolu-

ciones:
90
Disoluciones I II III
–22 –20
PI 10 10 10–18
a) Represente en el gráfico un punto Z a 25 ºC que corresponda a la diso-

lución (I). Explique.
b) ¿Cuál o cuáles de las disoluciones no originan la formación de un pre-
cipitado? Explique.
c) Represente la ecuación de equilibrio y la expresión de la Kps para esta
sustancia XY, si conocemos que el catión es monovalente.
d) Determine el valor de la solubilidad de esta sustancia a 25 ºC.
6. El valor promedio del pH de la orina es 6.
a) Determine la concentración de ion hidrógeno.
b) Calcule la concentración de ion hidróxido.
c) Clasifique esta disolución en ácida, básica o neutra. Explique.
d) ¿Se podrá neutralizar la orina con jugo de naranja que tiene pH = 3,5?
Justifique.
7. Se tiene una disolución que al probarse con varios indicadores se obtienen
los siguientes resultados:
• Amarillo, con el timol azul.
• Anaranjado, con el metil naranja.
• Verde, con el bromocresol verde.
• Anaranjado, con el rojo de metilo.
• Rojo, con el tornasol.
• Amarillo, con el bromotimol azul.
• Incoloro, con la fenolftaleína.
• Incoloro, con la timolftaleína.
a) Determine, usando el método colorimétrico, el pH aproximado de la
disolución.
b) Diga el color que debe tomar el papel indicador universal de pH.
8. Complete el siguiente cuadro acerca de la representación de los electrólitos:
Electrólito Clasificación Representación iónica

Al(OH)3
CH3 – CO2H
FeCl3
NH4OH
H2SO4
91
Electrólito Clasificación Representación iónica
CaCl2
NaOH
H2S
Mg(NO3)2
Ni(OH)3
H2SO3
CaSO4
Ba(OH)2
HClO4
HgCl
Ca(OH)2
HNO3
LiNO3
Be(OH)2
HCN
9. El benzoato de sodio es una sal orgánica de fórmula C6H5CO2Na, que se

utiliza como preservante de medicamentos y alimentos. El ácido que la
origina llamado ácido benzoico, de fórmula C6H5CO2H, es débil y soluble.
a) Represente iónicamente las ecuaciones global, iónicas completa y sim-
plificada de la hidrólisis provocada por esta sal.
b) Clasifique la disolución de benzoato de sodio en ácida, básica o neu-
tra. Explique.
c) ¿Cuál de los siguientes valores se corresponden con esta disolución?
Explique.
c(OH–) = 10–7 mol · L–1
c(OH–) = 10–9 mol · L–1
c (OH–) = 10–11 mol · L–1
92
TEMA 6
PROCESOS DE OXIDACIÓN-REDUCCIÓN
6.1 Introducción
La reacción química implica un reordenamiento de los átomos y de los electro-

nes en las sustancias productos, distinto al que existe en las sustancias reaccionantes.
Muchas reacciones ocurren de forma tal que, en determinadas sustancias,
los electrones quedan distribuidos no uniformemente entre sus átomos, o sea,
que dentro de una misma sustancia la densidad electrónica favorece más a
unos átomos que a otros. Este tipo de reacción se conoce como reacciones de
oxidación-reducción o redox.
La fotosíntesis, la respiración del hombre y los animales son procesos bio-
lógicos, que constituyen ejemplos de reacciones redox. Existen procesos redox
extremadamente complejos, como el de la oxidación biológica, del cual aún
no se conocen con exactitud todos los detalles.
A lo largo del tema se evidencia la ley de unidad y lucha de contrarios, ya
que se revela la indestructible unidad de la oxidación y la reducción: dos pro-
cesos contrarios y simultáneos, que formando parte de una misma unidad, se
traducen en un desarrollo: la reacción química.
6.2 Conceptos básicos de oxidación-reducción
Antes de plantear nuevas cuestiones consideramos conveniente precisar y

recordar los conceptos esenciales relacionados con los procesos de oxida-
ción-reducción.
93
La principal característica de las reacciones redox, es que su realización
implica cambio en los números de oxidación de uno, dos o más elementos,
ya se encuentren en estado libre o combinados.
6.2.1 Número, grado o estado de oxidación
Se han usado estos tres nombres, actualmente el más utilizado es el de

número de oxidación. Es la carga que en apariencia adquieren los átomos, si se
considera que los electrones del enlace se atribuyen al átomo más
electronegativo. Por ejemplo:
1+ 2-
H2O
6.2.2 Reglas para determinar los números de oxidación de los elementos

en una especie química
1. En las sustancias simples, es decir, formadas por un solo elemento, el nú-

mero de oxidación de cualquiera de sus átomos es cero. Por ejemplo: C,
H2, O3, P4, S8, entre otros.
2. En los iones simples, es decir, de un solo átomo, el número de oxidación es
igual a la carga del ion. Por ejemplo: en el ion binegativo del azufre, el
número de oxidación es 2–.
• Los elementos del grupo IA: Li, Na, K, Rb, Cs y Fr, solo tienen núme-
ro de oxidación 1+.
• Los elementos del grupo IIA: Be, Mg, Ca, Sr, Ba y Ra, solo tienen
número de oxidación 2+.
3. En todos los compuestos oxigenados, excepto en los peróxidos, superóxidos
y compuestos del flúor, el número de oxidación del oxígeno es 2–. Por
ejemplo: Na2O, el oxígeno presenta número de oxidación 2–.
4. En todos los compuestos hidrogenados, excepto en los hidruros de metales
activos, el número de oxidación de hidrógeno es 1+. Por ejemplo: HCl, el
hidrógeno presenta número de oxidación 1+.
• En los hidruros de metales activos, el número de oxidación del hidró-
geno es 1–. Por ejemplo: CaH2, donde el número de oxidación del hi-
drógeno es 1–.
5. En todos los haluros (fluoruros, cloruros, bromuros y yoduros), el número
de oxidación del halógeno es 1–. Por ejemplo: MgBr2, donde el bromo
tiene número de oxidación 1–.
94
6. En todos los sulfuros, el número de oxidación del elemento azufre es 2–.
Por ejemplo: H2S, donde el azufre presenta número de oxidación 2–.
7. La suma algebraica de los números de oxidación de todos los átomos en la
fórmula de un compuesto, es igual a cero. Por ejemplo:
1+X 2– 1 + X + 4(2–) = 0
KMnO4 1+X–8=0
X = –1 + 8
X = +7
Mn (7+)
Respuesta:
El número de oxidación del manganeso en esta especie es 7+.
8. La suma algebraica de los números de oxidación de todos los átomos, en
los iones poliatómicos, es decir, formados por más de un átomo, es igual a
la carga del ion. Por ejemplo:
X 2– 2X + 7(2–) = 2–
2–
Cr2O7 2X – 14 = –2
2X = –2 + 14
2X = +12
+ 12
X=
2
X = +6
Cr (6+)
Respuesta:
El número de oxidación del cromo en esta especie es 6+.
6.2.3 Clasificación de las reacciones químicas, atendiendo al criterio

de la variación o no en el número de oxidación
• Reacciones no redox: son aquellas en las que no varían los números de oxida-
ción de los elementos químicos de las especies reaccionantes. Por ejemplo:
2+2– 1+2– 2+ 2–1+
CaO(s) + H2O = Ca (OH) 2(s)
1+ 5+2– 1+ 1– 1+5+2– 1+1–
AgNO3 (ac) + NaCl (ac) = NaNO3 (ac) + AgCl(s)
• Reacciones redox o de oxidación-reducción: son aquellas en las que va-
rían los números de oxidación de los elementos químicos de las especies
reaccionantes. Por ejemplo:
95
0 0 1+ 1–
2 Na (s) + Cl2 (g) = 2 NaCl (s)
¿Qué es la oxidación?
Es el aumento en el número de oxidación de los elementos químicos, debi-
do a la pérdida de electrones. Por ejemplo:
Semiecuación de oxidación:
2 Na0 (s) = 2 Na 1+ + 2 e–
¿Qué es la reducción?
Es la disminución en el número de oxidación de los elementos químicos,
debido a la ganancia de electrones. Por ejemplo:
Semiecuación de reducción:
Cl20 (g) + 2 e– = 2 Cl–
¿Qué es el reductor o agente reductor?
Es la especie química que se oxida, ya que aumenta su número de oxida-
ción, debido a la pérdida de electrones, causando la reducción de otra es-
pecie química. Por ejemplo: Na0 (s).
¿Qué es el oxidante o agente oxidante?
Es la especie química que se reduce, ya que disminuye su número de oxi-
dación, debido a la ganancia de electrones, causando la oxidación de otra
especie química. Por ejemplo: Cl20 (g).
Ecuación iónica total de redox:
Es la suma de las semiecuaciones de oxidación y de reducción. Por
ejemplo:
2 Na0 (s) + Cl20 (g) = 2 Na+ + 2 Cl–.
Otro ejemplo de reacciones redox:
0 1+6+2– 2+6+2– 0
Mg (s) + H2SO4 (ac) = MgSO4 (ac) + H2 (g)
El magnesio Mg0 (s), es el agente reductor, porque:
– Es la especie química que se oxida.
– Ya que aumenta su número de oxidación.
– Debido a la pérdida de electrones.
– Causando la reducción del ácido sulfúrico.
Lo que se aprecia en la semiecuación de oxidación:
Mg0 (s) = Mg 2+ (ac) + 2 e–
96
El ácido sulfúrico, H2SO4 (ac), es el agente oxidante, porque:
– Es la especie que se reduce.
– Ya que contiene al elemento hidrógeno.
– Que disminuye su número de oxidación.
– Debido a la ganancia de electrones.
– Causando la oxidación del magnesio.
Lo que se aprecia en la semiecuación de reducción:
2 H+ (ac) + 2 e– = H20 (g).
La ecuación iónica total de redox es:
Mg0 (s) + 2 H+ (ac) = Mg 2+ (ac) + H20 (g)
En una semiecuación de redox, ya sea de oxidación o de reducción, existe
una forma oxidada y una forma reducida, que juntas constituye un par redox.
La forma oxidada: es la especie química de mayor número de oxidación,
es decir, aquella especie que gana electrones, para reducirse. Por ejemplo:
Mg2+ (ac) y H+ (ac)
La forma reducida: es la especie química de menor número de oxidación,
es decir, aquella especie que cede electrones, para oxidarse. Por ejemplo:
Mg0 (s) y H20 (g)
En ocasiones, resulta necesario que la o las semiecuaciones estén multipli-
cadas por los coeficientes adecuados, que garantice que la cantidad de
electrones transferidos sea igual en ambas, para de esta forma dar cumpli-
miento a la ley de conservación de la materia, que aplicada a este caso
particular de la química se llama ley de conservación de la masa.
Veamos otro ejemplo de oxidación reducción:
0 1+2–1+ 1+5+2– 1+1– 1+ 2–
3 Cl2 (g) + 6 NaOH (ac) = NaClO3 (ac) + 5 NaCl (ac) + 3 H2O
Como puede observarse, en esta ecuación hay un solo elemento químico
que varía su número de oxidación, aumentándolo y disminuyéndolo, que
es el cloro (Cl).
El dicloro (Cl20) es el agente reductor, porque es la sustancia que se oxida,
ya que aumenta su número de oxidación y cede electrones, provocando la
reducción de sí mismo.
El dicloro (Cl20) es el agente oxidante, porque es la sustancia que se redu-
ce, ya que disminuye su número de oxidación y gana electrones, provo-
cando la oxidación de sí mismo.
Como puede observarse, el dicloro se oxida y se reduce, siendo agente
reductor y agente oxidante, por lo que se plantea que este es un proceso de
autoxidación-reducción.
97
Algunos recursos nemotécnicos:
• Agente reductor, especie que se oxida, aumenta su número de oxida-
ción y cede electrones.
• Agente oxidante, especie que se reduce, disminuye su número de oxi-
dación y gana electrones.
• Las formas reducidas son agentes reductores, porque se oxidan.
• Las formas oxidadas, son agentes oxidantes, porque se reducen.
• Las palabras oxidación y aumento comienzan con vocal.
• Las palabras reducción y disminución comienzan con consonante.
• En las semiecuaciones, los electrones (e–) siempre se suman al lado de
las formas oxidadas.
6.3 Potencial estándar de electrodo
Es la fuerza electromotriz o potencial eléctrico de un electrodo, que nos da

una medida de la extensión en que ocurre la semirreacción, pero no nos infor-
ma acerca de la velocidad de la semirreacción.
Es una propiedad intensiva, es decir, no depende de la masa, por eso al
multiplicar o dividir una semiecuación por un número el valor del potencial
estándar de electrodo, no se afecta.
Se representa por E0 y su unidad de medida es el volt (V).
6.3.1 Tabla de potenciales estándar de electrodo
Se construyen teniendo en cuenta que todos los valores han sido determi-
nados en condiciones estándar, que son:
• Presión igual a 100 kPa.
• Temperatura 298,15 K (25 ºC).
• Concentración de los iones igual a 1 mol · L–1, es decir, concentración
unitaria.
Todos los valores han sido determinados utilizando como electrodo de

referencia el electrodo estándar de hidrógeno (EEH), al que se le asigna un
potencial estándar de electrodo de 0,00 V.
Es importante tener en cuenta el pH al que transcurren los procesos redox,
ya que este ejerce influencia determinante en la acción de algunos agentes
oxidantes y reductores.
98
Los valores de los potenciales estándar de electrodo determinados expe-
rimentalmente y que se relacionan en la tabla 6.1 han sido determinados en
medio ácido. Destacamos esto, para conocimiento de estudiante, ya que exis-
ten otras tablas donde los valores de los potenciales estándar de electrodo se
miden en medio básico.
Tabla 6.1 Potenciales estándar de electrodo, medidos a 298,15 K (25 ºC),
100 kPa y concentraciones unitarias de los iones
Forma oxidada + ne– Forma reducida E0 (V)
0 – –
F2 (g) + 2 e 2 F (ac) +2,87
– + – 2+
MnO4 (ac) + 8 H (ac) + 5 e Mn (ac) + 4 H2O +1,51
0 – –
Cl2 (g) + 2 e 2 Cl (ac) +1,36
2– + – 3+
Cr2O7 (ac) + 14 H (ac)+ 6e 2 Cr (ac) + 7 H2O +1,33
0 – –
Br2 (l) + 2 e 2 Br (ac) +1,09
– + –
NO3 (ac) + 4 H (ac) + 3 e NO (g) + 2 H2O +0,96
+ – 0
Ag (ac) + 1 e Ag (s) +0,80
I20 (s) + 2 e – –
2I (ac) +0,54
2+ – 0
Cu (ac) + 2 e Cu (s) +0,34
2– + –
SO4 (ac) + 4 H (ac)+ 2 e H2SO3 (ac) + H2O +0,16
+ – 0
2 H (ac) + 2 e H2 (g) 0,00
2+ – 0
Pb (ac) + 2 e Pb (s) –0,13
2+ – 0
Sn (ac) + 2 e Sn (s) –0,14
2+ – 0
Ni (ac) + 2e Ni (s) –0,25
2+ – 0
Co (ac) + 2 e Co (s) –0,28
2+ – 0
Fe (ac) + 2 e Fe (s) –0,44
3+ – 0
Cr (ac) + 3 e Cr (s) –0,74
2+ – 0
Zn (ac) + 2 e Zn (s) –0,76
2+ – 0
Mn ( ac) + 2 e Mn (s) –1,18
3+ – 0
Al (ac) + 3 e Al (s) –1,66
Mg2+ (ac) + 2 e– Mg0 (s) –2,37
Na+ (ac) + 1 e– Na0 (s) –2,71
2+ – 0
Ca (ac) + 2 e Ca (s) –2,87
2+ – 0
Ba (ac) + 2 e Ba (s) –2,90
+ – 0
K (ac) + 1 e K (s) –2,93
+ – 0
Li (ac) + 1 e Li (s) –3,05
99
También es importante tener en cuenta que cuando las condiciones de pre-
sión, temperatura y concentración varían con respecto a las establecidas para
determinar los valores de los potenciales estándar de electrodo, hay que reali-
zar las correcciones necesarias a estos valores, lo cual no es objeto de estudio
de este curso.
Observe que en la tabla 6.1 aparecen las semiecuaciones en sentido directo
con proceso de reducción y en sentido inverso con proceso de oxidación.
Aparecen las formas oxidadas, a la cual se le suman los electrones, pos-
teriormente se refleja la doble flecha, que me indica que el proceso puede
ocurrir en uno u otro sentido, a continuación aparecen las formas reducidas y
por último el valor de potencial estándar de electrodo.
6.3.1.1 Características de la tabla de potenciales estándar de electrodo
Para hacer más asequible el estudio de la tabla 6.1 tomaremos como mues-
tra cinco de las semiecuaciones que aparecen en la misma:
1. F20 (g) + 2 e– 2 F–(ac) E0 = +2,65 V
2. Cu 2+ (ac) + 2 e– Cu0(s) E0 = +0,34 V
3. 2 H+ (ac) + 2 e– H20 (g) E0 = 0,00 V
4. Al 3+ (ac) + 3 e– Al0(s) E0 = –1,66 V
5. Li+ (ac) + 1 e– Li0(s) E0 = –3,05 V
Poder Reducción Poder
oxidante reductor
(disminuye) Oxidación (aumenta)
• Todas las semiecuaciones aparecen escritas de izquierda a derecha en
el sentido de la reducción y de derecha a izquierda en el sentido de la
oxidación.
• Los pares redox se escriben según el siguiente esquema:
Forma oxidada + n e– Forma reducida E0 (v)
Agente oxidante Agente reductor
se reduce se oxida
• Los pares redox están organizados en orden decreciente de los valores
de los potenciales estándar de electrodo, por lo que el poder oxidante
de las formas oxidadas disminuye y el poder reductor de las formas
reducidas aumenta.
• Selección de mejores y peores agentes oxidantes y reductores:
– Mejor oxidante: es la forma oxidada de mayor valor del E0. Por
ejemplo: F20 (g).
100
– Peor oxidante: es la forma oxidada de menor valor del E0. Por
ejemplo: Li+ (ac).
– Mejor reductor: es la forma reducida de menor valor del E0. Por
ejemplo: Li0(s).
– Peor reductor: es la forma reducida de mayor valor del E0. Por
ejemplo: F–(ac).
Recurso nemotécnico:
Si suponemos que el siguiente cuadrilátero es la tabla de potenciales de
electrodo, tenemos que:
Más oxidante Menos reductor
Menos oxidante Más reductor
Encontramos dos grandes grupos de valores de potenciales estándar de

electrodo:
• Pares redox, con E0 > 0, proceso espontáneo en el sentido de la reduc-
ción y no espontáneo en el sentido de la oxidación. Por ejemplo:
Cl20 (g) + 2 e– 2 Cl–(ac) E0 = + 1, 36 V.
0
• Pares redox, con E < 0, proceso no espontáneo en el sentido de la
reducción y espontáneo en el sentido de la oxidación. Por ejemplo:
Ca2+ (ac) + 2 e– Ca0(s) E0 = –2, 87 V.
0
• A mayor valor del E , ocurre en mayor extensión en el sentido de la
reducción y en menor extensión en el sentido de la oxidación y vice-
versa. Por ejemplo:
– La semiecuación 1 ocurre en mayor extensión en el sentido de la
reducción que la semiecuación 2, por tener mayor valor del poten-
cial estándar de electrodo (E0).
– La semiecuación 5 ocurre en mayor extensión en el sentido de la
oxidación que la semiecuación 4 por tener menor valor del poten-
cial estándar de electrodo (E0).
101
6.4 Aplicaciones de la tabla de potenciales estándar de electrodo
La tabla de potenciales estándar de electrodo se utiliza fundamentalmente para:

• Calcular la fuerza electromotriz de las pilas electroquímicas.
• Determinar el voltaje necesario para provocar cambios químicos du-
rante el funcionamiento de una celda electrolítica, en las electrólisis de
un electrólito fundido o de disoluciones acuosas de electrólitos.
• Predecir la ocurrencia o no de reacciones químicas.
6.5 Aplicación de las reacciones redox en el análisis químico
Los procesos redox tienen un amplio campo de aplicación, es por esto que se
investigan los procesos que tienen lugar en los electrodos durante el paso de la
corriente eléctrica, teniendo en cuenta los aspectos cinéticos y termodinámicos.
El conocimiento y control de estos procesos permite:
• Obtener en los electrodos metales y otros productos químicos.
• La purificación de metales y su revestimiento con capas protectoras
contra la corrosión.
• La fabricación de diversos tipos de pilas y acumuladores.
• El desarrollo de métodos electroquímicos de análisis, entre otros.
Específicamente, en el análisis químico, las reacciones redox nos sirven
para la identificación cualitativa y cuantitativa de las sustancias químicas, de
la siguiente forma:
• Cualitativa: porque nos permite identificar ante qué sustancia nos en-
contramos.
• Cuantitativa: porque nos permite conocer en qué cantidad se encuen-
tra dicha sustancia.
6.6 Aplicación de las reacciones redox en algunos procesos

biológicos
Los procesos de oxidación-reducción pueden acompañarse de otros cam-

bios químicos como el intercambio de átomos de hidrógeno u oxígeno, entre
los elementos reaccionantes.
102
Ilustremos este aspecto con un ejemplo.
Para estudiar la cadena respiratoria nos interesan dos tipos de reacciones
redox:
1. La transferencia de hidrógeno y electrones. Por ejemplo:
2–1+ 0 0 2–1+
AH2 + B = A + BH2
Como se observa, el número de oxidación del elemento hidrógeno, no
ha cambiado.
La especie química A se deshidrogena, se oxida y cede electrones.
La especie química B se hidrogena, se reduce y gana electrones.
2. Transferencia de electrones solamente. Por ejemplo:
2 Fe2+ + O0 = 2 Fe3+ + O2–
Ambos elementos cambian sus números de oxidación.
El elemento químico hierro (Fe) cambia de 2+ a 3+, se oxida y cede
electrones.
El elemento químico oxígeno (O) cambia de 0 a 2–, se reduce y gana
electrones.
Las reacciones redox se acompañan invariablemente de cambios energéticos.
En el proceso de respiración estas reacciones liberan energía y por tanto
ocurren espontáneamente.
6.7 Ejercicios
1. Determine el número de oxidación del elemento químico destacado en

cada una de las siguientes especies químicas:
a) MnO42–.
b) Cu2O.
c) Al2(SO4)3.
d) P2O5.
e) PO33–.
f) Fe(OH)3.
g) CO32–.
h) H3BO3.
i) CrO42–.
j) NaClO4.
103
2. Dadas las siguientes ecuaciones químicas:
(I) 2 Zn(s) + O2 (g) = 2 ZnO(s)
(II) 2 NaOH (ac) + H2SO4 (ac) = Na2SO4 (ac) + 2 H2O
(II) Cu(s) + 4 HNO3 (ac) = Cu (NO3)2(ac) + 2 NO2 (g) + 2 H2O
a) Coloque los números de oxidación a todos y cada uno de los elementos
químicos. De ser necesario, proceda a calcularlos.
b) Clasifique las reacciones químicas según el criterio de la variación o
no en el número de oxidación. Justifique en cada caso.
c) Seleccione, donde sea posible, los agentes reductor y oxidante. Justifi-
que en cada caso.
3. Teniendo en cuenta el siguiente fragmento de la tabla de potenciales estándar
de electrodo:
(I) Mg 2+ (ac) + 2 e– Mg (s) E0 = –2,37 V
(II) I2(s) + 2 e– 2 I–(ac) E0 = +0,54 V
(III) Na+ (ac) + 1 e– Na (s) E0 = –2,71 V
– –
(IV) Cl2 (g) + 2 e 2 Cl (ac) E0 = +1,36 V
(V) Cr 3+ (ac) + 3 e– Cr (s) E0 = –0,74 V
Seleccione y justifique en cada uno de los siguientes casos:
a) La especie que se reduce con mayor facilidad.
b) La semiecuación que ocurre con mayor rapidez en el sentido de la
reducción.
c) La forma oxidada que se oxida con mayor facilidad.
d) La semiecuación que ocurre en mayor extensión en el sentido de la
oxidación.
e) El mejor agente reductor.
f) Dos formas reducidas.
g) La especie que tiene menor tendencia a ganar electrones.
h) El peor oxidante.
i) El agente oxidante más idóneo para oxidar al sodio.
j) La semiecuación que ocurre en menor extensión en el sentido de la
reducción.
4. Consultando la tabla de potenciales estándar de electrodo, elija de cada
uno de los pares de reacciones siguientes, la que se verifica en mayor ex-
tensión si se supone a cada par colocado en condiciones semejantes. Justi-
fique en cada caso.
a) Oxidación del hierro u oxidación del cobre.
b) Reducción del dicloro o reducción del dibromo.
104
APÉNDICE 1: TABLA PERIÓDICA DE 18 COLUMNAS
(Símbolos químicos con sus números atómicos)
IA VIIIA
1 IIA IIIA IVA VA VIA VIIA 2
H He
3 4 5 6 7 8 9 10
Li Be B C N O F Ne
11 12 IIIB IVB VB VIB VIIB VIIIB IB IIB 13 14 15 16 17 18
Na Mg Al Si P S Cl Ar
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
55 56 * 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
Cs Ba Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
87 88 ** 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116
Fr Ra Rd Db Sg Bh Hs Mt Ds Rg Uub Uut Uuq Uup Uuh
* 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71
La Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
** 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103
Ac Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr
APÉNDICE 2: SÍMBOLOS Y NOMBRES DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS
H Hidrógeno V Vanadio Rh Rodio Ho Holmio Ac Actinio

He Helio Cr Cromo Pd Paladio Er Erbio Th Torio
Li Litio Mn Manganeso Ag Plata Tm Tulio Pa Protactinio
Be Berilio Fe Hierro Cd Cadmio Yb Iterbio U Uranio
B Boro Co Cobalto In Indio Lu Lutecio Np Neptunio
C Carbono Ni Níquel Sn Estaño Hf Hafnio Pu Plutonio
N Nitrógeno Cu Cobre Sb Antimonio Ta Tántalo Am Americio
O Oxígeno Zn Zinc Te Telurio W Wolframio Cm Curio
F Flúor Ga Galio I Yodo Re Renio Bk Berkelio
Ne Neón Ge Germanio Xe Xenón Os Osmio Cf Californio
Na Sodio As Arsénico Cs Cesio Ir Iridio Es Einstenio
Mg Magnesio Se Selenio Ba Bario Pt Platino Fm Fermio
Al Aluminio Br Bromo La Lantano Au Oro Md Mendelevio
Si Silicio Kr Criptón Ce Cerio Hg Mercurio No Nobelio
P Fósforo Rb Rubidio Pr Praseodimio Tl Talio Lr Lawrencio
S Azufre Sr Estroncio Nd Neodimio Pb Plomo Unq Unnilquadium
Cl Cloro Y Itrio Pm Prometio Bi Bismuto Unp Unnilpentium
Ar Argón Zr Circonio Sm Samario Po Polonio Unh Unnilhexium
K Potasio Nb Niobio Eu Europio At Astato Uns Unnilheptium
Ca Calcio Mo Molibdeno Gd Gadolinio Rn Radón
Sc Escandio Tc Tecnecio Tb Terbio Fr Francio
Ti Titanio Ru Rutenio Dy Disprosio Ra Radio
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URÍA PEÑA, ANA MARÍA Y OTROS: Química. Onceno grado, Ed. Pueblo y Educación,
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108

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Editorial Ciencias Médicas

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Pérez Collado, Roberto

Edición, diseño, ilustraciones, corrección y emplane: José Quesada Pantoja

© Roberto Pérez Collado, Cuba, 2007

Editorial Ciencias Médicas

Correo electrónico: ecimed@infomed.sld.cu

Escribir un libro de texto para el subsistema de salud en la Enseñanza Supe-

Hemos escrito este libro de texto pensando en ustedes, que en un futuro, no

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1.2 Sustancias puras. Definición. Estructura química.

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Las sustancias puras son materiales óptimamente homogéneos con res-

1.3 Mezclas de sustancias. Definición. Propiedades físicas

Las propiedades físicas de las mezclas dependen de las sustancias que la

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Conociendo los componentes de una mezcla y las propiedades de estos,

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Se realiza para separar el componente líquido de una mezcla, de otro sóli-

La decantación puede realizarse a través de dos procedimientos, en depen-

• Sólido y líquido: prácticamente insolubles, donde el sólido se deposita

Figura 1.1 Decantación de sólido y líquido. No miscibles.

• Líquidos no miscibles: prácticamente insolubles entre sí, donde uno es

Figura 1.2 Decantación de dos líquidos. No miscibles.

Consiste en trasvasar un líquido a un recipiente, a través de un filtro, para

En el laboratorio generalmente se utiliza un papel de filtro para realizar la

Figura 1.3 a) Embudo con papel de filtro. b) Filtración.

Consiste en el paso de un líquido al estado gaseoso para separarlos de uno

Consiste en vaporizar, por calentamiento, uno o más componentes líqui-

Figura 1.4 a) Vaporización con una cápsula de porcelana.

Se realiza, por lo general, para separar el o los componentes líquidos de

Figura 1.5 Destilación.

1. Clasifique los siguientes términos en sustancias puras o mezclas de sus-

En química es de gran importancia el estudio acerca de los sistemas dis-

2.2 Sistemas dispersos

Para el desarrollo del tema es necesario definir y explicar algunos concep-

Hielo, agua y su vapor 3 1

Agua, etanol y sacarosa 1 3

• Sistemas dispersos o dispersión: es la mezcla de dos o más sustancias

2.3 Tipos de sistemas dispersos: suspensiones, coloides

Existen diferentes tipos de sistemas dispersos que usualmente se clasifi-

2.3.1 Las suspensiones o suspensiones groseras

Son mezclas heterogéneas en que el diámetro de la partícula dispersa es

2.3.1.1 Las emulsiones

2.3.2 Los coloides o dispersiones coloidales

Son un estado intermedio entre las suspensiones y las disoluciones. Son

2.3.3 Las disoluciones verdaderas o disoluciones

2.4 Disoluciones verdaderas. Clasificación

Son sistemas dispersos formados por dos o más sustancias químicas ya

2.4.1 Características de las disoluciones ideales

• Las interacciones soluto-soluto, disolvente-disolvente y soluto-disol-

2.5 Mecanismos y cambios energéticos en el proceso

2.5.1 Mecanismo en el proceso de disolución

2.5.2 Relación entre la naturaleza del soluto y del disolvente

Tabla 2.2 Solubilidad de las sustancias en dependencia de la naturaleza

Naturaleza del Naturaleza del

Recordamos que empleamos los términos soluble y poco soluble, ya que

2.5.3 Cambios energéticos en el proceso de disolución

La entalpía de disolución (ΔHD) es el calor involucrado cuando se disuel-