BIOQUIMICA

Índice
ANÁLISIS DE RIESGO EN UNA VETERINARIA

................................................................................................ 2
Introducción al problema ................................................. 3
Identificación de los riesgos ............................................. 4
Evaluación de riesgos......................................................... 5
Evaluación técnica económica del manejo de riesgos. 6
Control de riesgos ............................................................... 6
Tabla comparativa de los riesgos en una veterinaria: . 8
BIBLIOGRAFIA .............................................................. 9
Introducción al problema
La medicina veterinaria es una profesión mucho más versátil de lo que regularmente
se cree. Cumple un importante rol en la salud pública y la seguridad alimentaria. De
esa cuenta, la exposición a riesgos laborales está influenciada por la línea de trabajo
que el profesional elija o practique. Los peligros a los que se enfrentan los médicos
veterinarios en el ejercicio de su profesión son igualmente diversos y varían
enormemente tanto en el tipo como en el grado de riesgo.
Los veterinarios tienen hasta nueve veces más riesgo de sufrir lesiones severas en
accidentes ocupacionales que otros profesionales de la salud. Sus pacientes varían
en especie, tamaño, peso, masa corporal, comportamiento, anatomía, fisiología y
otras características que influyen en el momento de un examen médico. Mientras
que en medicina humana los pacientes tienden a colaborar con su médico, en
veterinaria pueden ser agresivos y resistirse al manejo, infligiendo lesiones a quien
lo examina. Por otra parte, la exposición a animales portadores y transmisores de
zoonosis es un peligro siempre latente para el veterinario, quien muchas veces
ejerce la práctica clínica en condiciones que no están bajo su control.
Identificación de los riesgos
Como toda profesión, la medicina veterinaria tiene sus propios riesgos, algunos de
los cuales son incluso potencialmente mortales. El principal riesgo al que se expone
un profesional de la medicina veterinaria es el biológico. El ejercicio de la medicina
veterinaria es inherente al contacto con animales y sus fluidos (sangre, orina, heces,
placenta, saliva, etc.). El riesgo biológico puede definirse como la posibilidad de
existencia de un daño potencial hacia personas o animales causado por cualquiera
de los siguientes agentes: virus, bacterias, clamidias, hongos, parásitos, DNA
recombinante, plásmidos o productos celulares. En otras palabras: Exposición
directa a contaminantes biológicos, como parte del proceso de trabajo. Sin embargo
el trabajo con animales conlleva peligros físicos de todo tipo, estos bien pueden ser
llamados “accidentes del trabajo”. El médico veterinario puede ser mordido,
arañado, pateado, embestido con afilados cuernos, aplastado, sufrir
envenenamiento por accidente ofídico y dependiendo de la clase de animales con
que trabaje, incluso podría ser mutilado. Todos estos accidentes pueden causar
daños leves a moderados, o bien ser tan graves como para dejarlo incapacitado en
forma parcial o total e incluso causarle la muerte. Atención, que los riesgos están
presentes desde la etapa de formación profesional, ya que durante este período el
estudiante se ve enfrentado a diferentes situaciones potencialmente peligrosas.
El riesgo biológico es mucho más amplio y complejo de lo que podemos imaginar.
Hay muchas otras enfermedades de las cuales debe protegerse el médico
veterinario, por ejemplo la psitacosis, la enfermedad por arañazo de gato, la
babesiosis, la toxoplasmosis, la infección por baylisascaris, dermatitis por hongos,
alergias etc. Todas estas enfermedades vienen a engrosar el riesgo biológico al que
se encuentra expuesto el médico veterinario, sin embargo, por razones obvias no
es posible abordar todas en este ensayo.
Nadie está exento de sufrir accidentes en el trabajo. El ejercicio de la medicina

veterinaria es, dentro de las profesiones liberales, una de las que presenta mayor
probabilidad de sufrir accidentes
laborales, para el médico veterinario, el
peligro siempre estará latente. El médico
veterinario está expuesto a lesiones de
origen traumático, sobre todo cuando
trabaja con grandes animales o con
animales mordedores. La mayoría de
mordeduras producidas por perros no son
graves, uno de cada 10 casos requiere
sutura quirúrgica y alrededor del 2%
requieren hospitalización, La gravedad de
la mordedura también está relacionada con el tamaño del perro.
Evaluación de riesgos
Una vez que se establece la medición de riesgo, se establece su impacto y
aceptabilidad. Este proceso es subjetivo y depende del consenso de los
participantes en el análisis de riesgo. "Riesgo aceptable" es difícil de definir y de-
pende de la experiencia, grado de conocimiento dé la enfermedad y de la actitud
al riesgo.
Se refiere a la fase en que se identifica las acciones que son posible de realizar de
tal manera de disminuir la probabilidad de uno o varios eventos incorporados en la
cadena lógica de eventos, de tal manera de reducir la probabilidad final de
ocurrencia del evento no deseado.
En esta etapa, se aplican las medidas que apuntan a la detección temprana de

enfermedades.
Debido al alto nivel de incertidumbre en algunas enfermedades y la dificultad para

cuantificar el riesgo en forma objetiva, es fundamental incorporar un buen sistema
de vigilancia, el cual incorpore la detección precoz de las enfermedades en los
puntos críticos y un plan de emergencia que haga frente a un agente que ha
sobrepasado las barreras técnicas y físicas. Algunos factores de riesgo deben ser
monitoreados en forma activa para disminuir el impacto de la enfermedad en caso
de ocurrencia de un evento.
En esta fase, se aplican en la práctica los conocimientos de la epidemiología de

las enfermedades y las medidas de control y prevención más adecuadas desde el
punto de vista biológico y económico.
Monitoreo y evaluación: Tal como se señaló, es un proceso iterativo, por lo tanto,

se requiere conocer cómo se han comportado estas medidas para disminuir o
detectar riesgos.
Evaluación técnica económica del manejo de
riesgos.
Este método se utiliza cuando es necesario tomar una decisión de varias
alternativas. Es útil cuando la decisión es compleja y requiere inversiones
importantes.
Los pasos en este proceso son:
1. Crear un árbol de decisiones. Este debe contener las diferentes

alternativas del manejo del riesgo.
2. Asignar una probabilidad a todas las ramas del árbol de decisión
3. Asignar un valor de utilidad (monetaria) a cada una de las consecuencias
de un curso de acción.
4. Combinar las probabilidades de cada consecuencia con su utilidad.
5. Comprobar que la decisión es la mejor aún con cambios en las
condiciones predefinidas o bajo supuestos.
Control de riesgos
En este proceso, se identifica las medidas requeridas para reducir riesgo antes,
durante o posteriormente al hecho.
También provee a los decisores con metodologías que permitan hacer juicios en
orden a disminuir tales riesgos. Esta es una de las fases aplicadas más im-
portantes y en términos prácticos, es un proceso de toma de decisiones en el cual
se pretende reducir el riesgo.
Riesgo biológico en laboratorio Es este el medio ambiente de trabajo donde el

personal tiene el mayor nivel de formación, y en donde relativamente se aplican
los mejores controles y aspectos preventivos.
Sería necesario que cada laboratorio tuviese las siguientes normas básicas para
su mayor control:
1) Que cada laboratorio tuviese los elementos de contención del riesgo biológico
correspondientes, acorde a la presentación del agente (sangre, feto, exudado,
transudado, etc.) y al tipo de análisis a realizar; como cabinas de seguridad,
gabinetes de flujo laminar, lavaojos, lluvia de emergencia, etc.
2) Que el personal que trabaje con estos agentes sea capacitado en el uso,
limpieza y mantenimiento de su vestimenta y de los elementos de protección
personal correspondientes.
En todas aquellas materias donde pudiera existir un riesgo de cualquier tipo, se
deberá incluir dentro del programa de estudios las normas de prevención como así
también las acciones que se deberán poner en práctica ante un incidente o
accidente.
El personal que trabaja con animales Permanentemente en su trabajo diario el

médico veterinario especializado en pequeños animales se ve expuesto a riesgos
de tipo biológico. Por esto sería sumamente importante que cuando se trabaje con
pequeños animales se tomaran las siguientes tomas de control.
1) se deberá usar guardapolvo, u otro tipo de vestimenta que proteja la ropa

de calle del profesional.
2) cuando se trabaje con animales que posean lesiones externas de cualquier
tipo se deberá usar guantes de tipo descartable.
3) Todo el material descartable corto punzante usado en la atención de
animales se colocará en contenedores rígidos a fin de evitar las posibles
punciones del personal que maneja los residuos, a fin de ser eliminado
como material patológico.
Cabe recalcar nuevamente que el control de la vestimenta y el uso correcto de

utensilios es fundamental para la mayor seguridad del médico veterinario.
Grupo de riesgo 1 Grupo de riesgo 2 Grupo de riesgo 3 Grupo de riesgo 4
En Veterinarios de De forma cutánea a Cuando los Uno de los mayores

grandes animales, están través de las mordidas alimentos se riesgos al que puede
expuestos a sufrir y los arañazos por contaminan en enfrentarse un médico
accidentes laborales animales son las niveles inadmisibles veterinario es el
como golpes y lesiones injurias más comunes conllevan riesgos contacto directo con
menores por parte de de los profesionales sustanciales para la animales y sus fluidos
sus pacientes, también veterinarios. salud de los (orina, materia fecal,
existen los factores más El mayor peligro es la consumidores debido placentas, saliva, etc).
frecuentemente inyección accidental a las exposición con En la actualidad la
identificados como lo de compuestos agentes patógenos, profesión veterinaria se
son el estado biológicos, tanto químicos como enfrente a un campo de
psicofísico: cansancio y especialmente biológicos (virus, batalla importantísimo
estrés. vacunas y drogas parásitos y en el humanidad
parenterales como: bacterias). globalizada en la
antibióticos, vivimos. Las zoonosis
quimioterapéuticos, emergentes son en
eutanásicos, muchas ocasiones
tranquilizantes y causa de patologías en
anestésicos. los profesionales
clínicos veterinarios.
BIBLIOGRAFÍA
Recuperado de: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n010117/011711.pdf
Recuperado de: http://ri.conicet.gov.ar/handle/11336/6424
Recuperado de:
http://www.seguridad-laboral.es/prl-por-sectores/agroalimentario/los-riesgos-
laborales-y-la-profesion-veterinaria
Recuperado de:
https://web.uchile.cl/vignette/monografiasveterinaria/monografiasveterinaria.uchile.
cl/CDA/mon_vet_simple/0,1420,SCID%253D7964%2526ISID%253D416%2526PR
T%253D7882,00.html
Recuperado de:
http://www.biblioteca.unlpam.edu.ar/pubpdf/anuavet/n2001a09alvarez.pdf

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ANÁLISIS DE RIESGO EN UNA VETERINARIA

Nadie está exento de sufrir accidentes en el trabajo. El ejercicio de la medicina

En esta etapa, se aplican las medidas que apuntan a la detección temprana de

Debido al alto nivel de incertidumbre en algunas enfermedades y la dificultad para

En esta fase, se aplican en la práctica los conocimientos de la epidemiología de

Monitoreo y evaluación: Tal como se señaló, es un proceso iterativo, por lo tanto,

Los pasos en este proceso son:

1. Crear un árbol de decisiones. Este debe contener las diferentes

Riesgo biológico en laboratorio Es este el medio ambiente de trabajo donde el

El personal que trabaja con animales Permanentemente en su trabajo diario el

1) se deberá usar guardapolvo, u otro tipo de vestimenta que proteja la ropa

Cabe recalcar nuevamente que el control de la vestimenta y el uso correcto de

En Veterinarios de De forma cutánea a Cuando los Uno de los mayores

Recuperado de: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n010117/011711.pdf

Recuperado de: http://ri.conicet.gov.ar/handle/11336/6424

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