UnADM Ingeniería Logística y Transporta Claudia Esperanza Esquivel Rivera

Investigación Documental y de Campo

Informe Final

Inexactitud de Inventario en
Almacenes

Claudia Esperanza Esquivel Rivera

22 de agosto del 2018

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Índice
Introducción ……………. Pág. 03

Problema de Investigación …………………………………………………….… Pág. 03

Titulo ………………………………………………………………………….… Pág. 03
Planteamiento del Problema …………………………………………………….. Pág. 03
Formulación del Problema ……………………………………………………… Pág. 04
Objetivos y Propósito de la Investigación ……………………………………… Pág. 04

Antecedentes ……………………………………………………………………... Pág. 04

Metodología ……………………………………………………………………… Pág. 04

Tipos de Investigación ……………………………………………………….… Pág. 04

Métodos de Investigación …………………………………………………….… Pág. 05

Método Inductivo ……………………………………………………………… Pág. 05
Método Deductivo …………………………………………………………..… Pág. 05

Procedimiento de Investigación ……………………………………………….. Pág. 05

Población de Estudio …………………………………………………………… Pág. 06

Técnica de Recolección de Información …………………………………….… Pág. 06

Conclusiones ……………………………………………………………………. Pág. 06

Bibliografías ……………………………………………………………………. Pág. 07

Anexos ………………………………………………………………………….. Pág. 08

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Introducción

En la actualidad los avances tecnológicos han estado para mejorar la vida cotidiana de las
personas, pero en la actualidad se han utilizado para que las industrias puedan producir mejor
u objetos de calidad.

En las industrias, es indispensable el uso de recurso humano y de maquinaria, ya que con el

paso del tiempo y de las diferentes revoluciones industriales se han percatado de que la
maquina puede hacer un trabajo mayor eficiente que un humano, pero no les ayuda mucho si
no tienen tiene un almacén ordenado.

Porque el marcar tanto énfasis en inventario de un almacén, a continuación de este documento

se darán cuenta que en un depósito es necesario tenerlo en orden y además que los ´productos
de stock este de acuerdo con lo capturado en las hojas de datos, ya que, si no es así, será más
difícil que la logista de producto entrada y de transporte pudiera ser realizada.

Problema de Investigación

Título
Inexactitud de inventario en almacenes

Planteamiento del problema

La tecnología es una herramienta muy valiosa para la industria, aporta avances importantes
además de hacer un trabajo rápido y eficiente, pero al momento de utilizarlo para administrar
un almacén será de mayor utilidad al momento de que existen softwares que te ayudan a la
supervisión de productos de entrada y salida.
ES bien sabido que la tecnología tiene fallas, pero esos errores pueden ser solucionados al
instante, pero una error de cálculos de materiales u objetos por parte de ser humano puede
causar grandes pérdidas de transportación, logísticos y económicos.

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Formulación del problema

¿Cuáles serian las mejores estrategias, para que el un almacén no tenga inexactitudes de
producto, evitando perdidas económicas, de transportación y logísticos?

Objetivos y propósito de la Investigación

Observar el escenario local de almacenamiento y proyectarla a área nacional de las

inexactitudes de estos, así como su forma de administrar los objetos acopiados.
A base de esta, crear de manera lógica y ordenada un proyecto de mejora continua para los
diferentes bastimentos de las fabricas locales, subsecretarias gubernamentales al igual de
empresas pequeñas para que los procesos de transportación sean más eficaces.

Antecedentes

Debido a la alta demanda de producto en industrias, almacenes privados, públicos o

gubernamentales que se deben de enviar de manera eficaz, segura y a bajo costo, es necesario
que cada una de las empresas ordenen debidamente sus almacenes para evitar errores
logísticos al momento de transportar productos, en México es muy común que una empresa
cometa errores este tipo de errores en un bodega, y se puede decir que es una de las razones
por la cuales la mercancía tiende a tener demora de entrega o que a última hora sea cancelado
él envió por falta de producto es importan crear un método eficiente para evitar los
acontecimientos anteriormente ya mencionados, esto genera pérdidas económicas como
empresa, o perdida para el gobierno que al final de cuentas tienen que pagar las demoras de
las cargas o la cancelaciones de contratos.

Metodología
Tipos de investigación

La presente investigación cuali-cuantitativo. Cualitativo por que se recabo información

buscando información lo más real posible, planteando la forma de entrevistar y observar
como la inexactitud de almacenamiento afecta a ciencia cierta las operaciones logísticas de
transporte. Cuantitativo porque este enfoque se utilizó la encuesta que al recoger la
información se produjo cantidades cuantificables, con los que se realizan gráficas para su
análisis.
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Métodos de investigación

Método Inductivo

Para determinar si la interrogante del proyecto vale de este método, por que motiva a que se
aplique un análisis, la intuición, la comparación, la observación, la experimentación y la
abstracción por medio de una bitácora de investigación realizada en una institución en la que
se dan cursos y en la que utilizan gran variedad de herramientas tecnológicas para la
enseñanza y el aprendizaje.

Método descriptivo

A partir de la información consultada se utilizó el método descriptivo para recoger, organizar,

resumir, presentar, analizar las encuestas aplicadas en busca de lograr datos suficientes y
claros que permitieran tener una idea del problema planteado.

Procedimiento de la investigación

Para la realización de este proyecto de investigación se realizó la planificación de actividades

que se puede apreciar en la siguiente imagen:

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Población de estudio

En este caso se utilizo estudiantes de Licenciatura, Maestría y Doctorado ya que los

mencionados podrían brindar información más acercada a la que necesito.

Técnica de recolección de información

Para la recolección de información realice las siguientes actividades:

 El diario de campo en la que se detalla la visita a una institución gubernamental. En
la cual se observaron los almacenes de la secretaria. Anexo 1

 La entrevista un instrumento para recopilar información para el tema de

investigación. Anexo 2

 Se elaboró una encuesta con 10 preguntas sobre el proyecto de investigación y se

aplicó a una población de 20 personas. Se usó la encuesta como la técnica para la
recolección de información. Posteriormente se analiza los resultados. Anexo 3 y 4

Conclusiones
 Las empresas gubernamentales si tienen un control sobre sus almacenes e inventarios,
pero suelen tener fallas.

 Las personas encuestadas estarán a favor de las empresas ordenarán sus alancen par
tener una mejor experiencia en compras.

 La inexactitud de inventario es un problema serio para cualquier nivel de tamaño de

depósito.

 Sería correcto desarrollar un plan o proyecto de mejora continua para mejorar la

logista de transporte del almacén hasta el lugar deseado.

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Bibliografías

 Colque G., Delgado A. & Lucia B. (2018). Propuesta de mejora de los procesos
logísticos de abastecimiento. Agosto 6, 2018, de Universidad Católica San Pablo Sitio
web: http://repositorio.ucsp.edu.pe/handle/UCSP/15607

 Cornejo M. (2016). Uso de las herramientas de la calidad para la mejora en la gestión

de abastecimiento de materiales en la empresa Terminal Internacional del Sur. Agosto
7, 2018, de Universidad Alas Peruanas (UAP) Sitio web:
http://repositorio.uap.edu.pe/handle/uap/4052

 Muños J. (2013). CONFIABILIDAD DE LOS INVENTARIOS EN GAMMA

AISLADORES CORONA. Agosto 7, 2018, de CORPORACIÓN UNIVERSITARIA
LASALLISTA Sitio web:
http://repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/931/1/CONFIABILIDAD
_DE_LOS_INVENTARIOS.pdf

 Santillán M. (2014). Herramientas de control del inventario para la importadora de

Cierres Santy, de Atuntaqui provincia de Imbabura. Agosto 8, 2018, de Ingeniería en
Contabilidad Superior, Auditoría y Finanzas, CPA Sitio web:
http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/2519

 Jeybi M., Caicedo M. & Arboleda D.. (2018). Control Inventarios en la Distribuidora
"Álvarez" de Babahoyo. Agosto 9, 2018, de Universidad Técnica de Babahoyo Sitio
web: http://dspace.utb.edu.ec/handle/49000/4195

 Escobar J., Linfati R. & Adarme W.. (2017). Gestión de Inventarios para
distribuidores de productos perecederos. Agosto 9, 2018, de Universidad Nacional de
Colombia Sitio web: http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=S0122-
34612017000100219&script=sci_abstract&tlng=en

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Anexos

Anexo 1
Sesión 6. Actividad 1 Bitácora de Investigación
TEMA Inexactitud de inventarios de SAGARPA
INVESTIGADOR: Claudia Esperanza Esquivel Rivera

DIARIO DE CAMPO

OBJETIVO Registrar información de la inexactiud de inventarios en

SAGARPA.

LUGAR Secretaría de Agricultura Ganadería Desarrollo Rural Pesca y

Alimentación.

DÍAS DÍA 08 AGOSTO 2018

VISITADOS

Previamente investigue en el INAI para corroborar si tengo el

derecho a la visita y a que me respondieran cualquier duda que
tuviera, además la página de SAGARPA para buscar la dirección y
contactos para realizar la visita y entrevistas.

Observación pasiva del participante, conocer el lugar, instalaciones,

departamentos, protocolo de atención etc.

Recorrí el lugar de forma externa e interna del edificio, me permiten

acceder de manera libre, porque es una oficina pública. Al momento
de solicitar información están obligados a presentar la información
que solicite porque es un lineamiento de gobierno federal brindando
la información para las preguntas.

Tiene vigilancia, control de acceso, cuentan con estacionamiento para

público en general y trabajadores, tienen áreas sanitarias para personas
que llegan y solicitan alguna información.

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Día 09 de agosto 2018

El personal está obligado a responder todas y cada una de las

preguntas para brindar información al productor en el área donde será
el trámite, incluso llevarlos a la oficina que corresponde para hacer el
trámite.

Día 10 de agosto 2018

El personal tiene su propia oficina o escritorio, cuenta con salida de

emergencia, extinguidores de incendio, buena iluminación para su
desempeño de trabajo, también se observa un buen ambiente de
trabajo. Cuidan la imagen del servicio al productor o personas que se
acerquen a pedir información en cualquier tipo de trámite.

El personal está capacitado para brindar calidad en el servicio a cada

de las personas internas y externas brindando buenas informaciones.

La entrevista a la persona encargada de los almacenes de SAGARPA

tuvo que ser realizado en este día por el motivo que es oficina
gubernamental y no abren los días Sábados y Domingo, a pesar de que
falto mucho por conocer y dudas que responder me siento satisfecha
por la forma en que me trataron.

DATOS Aprendí y refirmé mis habilidades de empatía y asertividad.

EMPRICOS
PARA EL
INVESTIGADOR

REFERENCIAS https://www.gob.mx/sagarpa/coahuila
http://inicio.inai.org.mx/SitePages/ifai.aspx

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Anexo 2

Entrevista
Entrevistador: Claudia Esperanza Esquivel Rivera
Entrevistado: Oscar Iván Solís Chávez

1. ¿Qué Tipos de insumos se utilizan en una dependencia u oficina gubernamental?

Existen varios tipos de insumos que van desde muebles de oficina, equipos de cómputo,
diversa papelería, así como también insumos para mantenimientos preventivo y correctivo
de las instalaciones, como son material eléctrico, plomería y de mantenimiento general.

2. Por cual medio se hacen este tipo de compras’

Por medio de licitaciones a nivel nacional y en algunos casos compra directa.

3. ¿Cómo se hace llegar este tipo de insumos al almacén?

Por medio de los proveedores que lo hacen llegar al muelle de entrada y/o salida del almacén

4. ¿Cómo es el acomodo de todos estos insumos dentro del almacén?

Se divide en tres partes
 insumos de bienes muebles.
 Material para mantenimiento general.
 Insumos diversos.
Y existe una cuarta en la cual no se almacenan insumos, pero si se reserva un espacio
para documentación en cuarentena de resguardo que tendrán un ciclo de vida para
consulta, después de este tiempo estipulado se procederá a donación para libros de
texto y dentro de ese mismo espacio se reservara un espacio para muebles que ya
están en su periodo de inutilizables.

5. ¿De qué manera se lleva a cabo la distribución de estos insumos a las áreas?
Se distribuye según las necesidades de cada área por medio de requisiciones.

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6. ¿En caso de los muebles que ya terminaron su ciclo de vida, cual es el procedimiento
para darlos de baja?
Se realiza un conteo de cada bien y de quien en su momento lo tenía en resguardo para darlo
de baja en el sistema de almacén para posteriormente inventariarlo y ponerlo en el sistema
COMPRAEN, para su licitación y venta.
7. ¿Cuándo en su momento los insumos no son utilizados, cual es el proceso para en su
cao devolverlos?
Cuando un insumo no es utilizado, ese insumo no se puede devolver se mantendrá en
custodia hasta que dicho insumo sea consumido.

8. ¿En el almacén se cuentan con medidas de seguridad?

Se mantiene un protocolo en el cual también se tienen medidas de seguridad por químicos
existentes o material flamable, por lo tanto, se tiene contacto con protección civil.

9. ¿Las licitaciones públicas como se llevan a cabo?

Se llevan a cabo mediante procesos de publicación, en caso de que no se tenga un ganador,
se volverá a realizar dicho proceso hasta que ya no se declare desierta.

10. ¿El personal está capacitado para realizar los trabajos dentro del almacén?
Se tienen programas de capacitación constante para el manejo de sistemas, además que se
cuenta con la más alta tecnología para etiquetar por medio de códigos de barras todos y cada
uno de los insumos y bienes para un control estricto del proceso de logística desde la llegada
hasta la entrega final de todos los insumos.

Anexo 3 y 4

La encuesta fue realizada por personas de 18 a 28 años, se decidió en ese rango de edad,
porque son personas egresadas o estudiantes de nivel Licenciatura o bien personas con
Maestría o Doctorado y me podrían brindar un panorama más centrado en cada una de las
respuestas.
Las encuestas fueron hechas presenciales en el centro educativo de la Unidad Central de la
Universidad Autónoma de Coahuila y del Instituto Tecnológico de Saltillo, ubicadas en la
intersección de Av. Universidad y Blvd. Venustiano Carranza en la Cd. De Saltillo, Coahuila.

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La población de encuestas recomendadas es de 10 personas, en mi caso tuve la necesidad de

un rango mayor de personas con un total de 20 para recabar mayor información.

ENCUESTA
1. ¿Qué edad tiene?

2. ¿Qué nivel escolar tiene?

3. ¿Usted cree que si los transportistas planearan mejor su ruta, el producto de bienes y
servicios seria de un costo menor?
Si
No

4. Por cual medio realizas la compra de productos varios

A) Internet
B) Tienda Comercial

5. ¿Cree usted si se tiene un control minucioso en el almacén le beneficiara al momento

de la entrega del producto?
Si
No

6. ¿Algunas ves te has imaginado la logística y transportación de un producto?

Si
No

7. ¿Piensas que debe de haber un almacén central de distribución en cada capital de los
estados de la república?
Si
No

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8. Usted como consumidor que opinión da para que las entregas de un producto sean
rápidas y a bajo costo.

9. ¿Usted utilizaría robots para hacer el inventario de un almacén?

Si
No

10. ¿Qué haría usted para que el almacén de una fábrica tenga un inventariado correcto?

En la primera pregunta la gráfica así se comporta en base a los resultados.

Pregunta 1
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
18 años 19 años 20 años 21 años 22 años 23 años 24 años 25 años 26 años 27 años 28 años

No. Participantes

La participación se concentro con las personas de 20 y 21 años que son las que están
próximas a egresar de una carrera universitaria.

En la segunda pregunta la mayor concentración fue Licenciatura, y la menor fue Maestría

ya que eran los que se encontraban en turnos vespertino, porque el trabajo no les permite
tener otro horario además de que no muchos entran a una Maestría.

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Preguntas 2

Doctorado
Maestria 0%
30%
Licenciatura
Licenciatura Maestria
70% Doctorado

La mayoría de las personas opinaron que sería más factible que se planeara mejor una ruta
al momento de transportar un producto, evitando zonas de conflicto para que lleguen a
tiempo.

Pregunta 3

16
14
12
10
8
6
4
2
0

Si No

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En la cuarta pregunta se puede notar una tendencia favorable para las tiendas comerciales,
observando que la compras por internet son cada vez más frecuentemente usadas.

PREGUNTA 4
Internet Tienda Comerciales

40%

60%

En la siguiente pregunta podemos observar que un gran número de las personas encuestadas
estuvieron de acuerdo, que manteniendo un mayor control el beneficio seria para empresa-
cliente.

Pregunta 5
20
18
16
14
12
10
8
6

4
2
0

Si No

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Podemos apreciar que en esta pregunta el porcentaje para la respuesta de no es de un 85%,

mientras que en la respuesta de si recibe el 15% eso indica que para ello no es relevante
saber el camino del producto terminado.

PREGUNTA 6
Si No

15%

85%

En la séptima pregunta obtenemos repuestas dividas, ya que para algunos es más como y
factible contar con un almacén de distribución cercano mientras que la otra mitad no les
resulta ningún beneficio.

Pregunta 7
12

10

Si No

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En la novena pregunta la mayoría tiene una tendencia positiva porque creen importante que
la fabrico o almacén vaya de la mano con la innovación y resultaría con mayores beneficios
en control de inventario.

PREGUNTA 9
Si No

18%

82%

Las preguntas 8 y 10 son respuestas libres, son variadas y no se pueden graficar solo fueron
utilizadas por métodos de investigación.
Conclusión:
Estas gráficas nos indican que los encuestados saben muy poco de los procesos de traslados
y logística que tienen que pasar sus productos antes de llegar a sus manos, pero si les interesa
que existan cambios en los métodos de transportación para que es traslado sea rápido y
eficiente.

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