11.

RESUMEN

Este trabajo fue realizado para determinar si las unidades térmicas son las mismas en
tres diferentes épocas de siembra tanto para el cultivo de paliar bebé como del frijol
castilla.

Se estudió la adecuidad de la fórmula propuesta por Cross y Zuber para calcular las
unidades térmicas requeridas entre intervalos fenológicos de dos cultivos, paliar bebé
y frijol castilla, sembrados en tres fechas de siembra (04 de marzo y,
21 de julio del 2011 y 21 de enero del 2012. Los intervalos fenológicos fueron:
Intervalo fenológico1: Germinación hasta que el 50% de la población tiene la tercera
hoja trifoliada; intervalo fenológico 2: 50% de la población con la tercera hoja trifoliada
- 50% de la población se encuentra en floración e intervalo fenológico 3: 50% de la
población en floración - 50% de la población en maduración.

Las unidades térmicas requeridas por el cultivo de paliar bebé fueron similares en el
segundo intervalo fenológico en las tres épocas de siembra.

Las unidades térmicas requeridas por el cultivo de frijol castilla no fueron similares en
ninguno de los tres intervalos fenológicos en las tres épocas de siembra.

Los mejores rendimientos para los cultivos de paliar bebé y frijol castilla se obtuvieron
con la tercera época de siembra
8
 111. INTRODUCCIÓN

Las leguminosas presentan múltiples ventajas para afrontar el problema de la

alimentación de familias con escasos recursos por ser un producto barato, con
buen contenido de proteínas y vitaminas y de fácil inclusión en un sistema de
rotación de cultivos, ad_emás de ser mejoradoras del suelo. Una característica
resaltante de algunas leguminosas como el paliar bebé es que constituye también
un alimento energético.

El paliar es una importante leguminosa de grano para el Perú y para el

Departamento de lea, por las condiciones agroecológicas ideales para este cultivo;
por ello, lea aporta más del 95% de la producción nacional.

El frijol castilla es considerado también como un cultivo promisorio por el alto valor
nutritivo de su grano, su amplia distribución que . abarca zonas tropicales y
subtropicales, su apreciable rusticidad y buen potencial de rendimiento, que supera
al frijol común (Liasaca, 1998).

Estudiar la fenología es importante para <;t~tenninar el período crítico en el cual el

. . ;.. ' ,. ·.

cultivo es susceptible a las condiciones que se presentan en dicho periodo,

conocer el comportamiento de las plantas, observar el desarrollo y como los
factores bióticos y abióticos influyen en ellas ya sea favorable o
desfavorablemente. Los períodos entre los intervalos fenológicos pueden ser
cortos o largos dependiendo del clima) siendo la temperatura el factor más
influyente en la planta, puesto que induce su desarrollo y crecimiento. Es
importante conocer la fenología de las leguminosas y su relación con la
acumulación de unidades de calor, para poder establecer las fechas de siembra y
cosecha adecuadas para cada ambiente o localidad, contribuyendo así al
incremento de la productividad.

9
OBJETIVOS

En base a lo señalado anteriormente se plantearon los siguientes objetivos:

- Comprobar si los requerimientos térmicos calculados en base a la fórmula

propuesta por Cross y Zuber para tres intervalos fenológicos en cada especie, son
los mismos en distintas épocas de siembra.
Determinar la época óptima para la siembra de paliar bebé var. UNALM 2 y frijol
castilla var. San Martín 49, en la Costa Central.

10
 IV. REVISIÓN DE LITERATURA

4.1. Generalidades

4.1.1. Origen

Origen del caupi

Hollowell et al. (1972), afirman que el caupí es nativo de África Central, aunque su
cultivo es muy antiguo en muchas partes del mundo, especialmente en China e
India.

Dentro de la ubicación taxonómica, Summerfield et al. (1974) consideran al frijol

castilla (Vigna unguicu/ata L. Walp) como un miembro de la familia Papilionaceae, la
más grande de las tres divisiones de las leguminosas. Del mismo modo, Verdcourt
citado por Singh y Rachie (1985) coinciden con Summerfield et a/., (1974), al
señalar que el caupí pertenece a la especie botánica Vigna unguiculata L. Walp. Sin
embargo, aún se debate la clasificación y nomenclatura de la taxa acerca del nivel
intraespecífico.

Origen del paliar bebé

Existe controversia respecto al centro de origen del paliar (Phaseolus lunatus L.)
aunque la posición más aceptada es el posible origen peruano y centroamericano.
Los últimos descuQrimientos científicos señalan al Perú como centro de origen
debido a que se ha reportado el hallazgo de variedades silvestres, alto potencial
genético y los restos arqueológicos del paliar encontrados en el Perú
precolombino.

Vavilov (1931), sostiene que el centro de origen es el lugar o región donde existe
mayor variabilidad genética para una especie determinada. Sin embargo, De
Candolle (1984), sostiene que el centro de origen es aquel lugar donde se
encuentra el progenitor silvestre.·

11
Vavilov realizó estudios en México y América Central en los años 1945-1950. Como
resultado reportó una gran riqueza genotípica del Phaseolus lunatus L. así como la
existencia de especies silvestres.

Las variedades silvestres de Phaseo/us lunatus L. no están limitadas

geográficamente al sur de Guatemala. Ellas se observan comúnmente en muchos
países de América Latina, como el Perú, desde el sur de México hasta el norte de
Argentina; en altitudes comprendidas de O a 1000 msnm, como lo afirman Allard
(1960), Heiser (1965) y Debouck (1991). Ello parece indicar que el Perú es un
verdadero centro de potencial genético en este cultivo, como lo señala Gutiérrez -
Salgado (1995).

4.1.2. Clasificación taxonómica

La clasificación taxonómica del paliar más aceptada actualmente es la de Baudet

(1977). Pertenece a la familia Fabaceae y género Phaseolus. Dicho autor atribuye
el rango de variedad botánica y propone la siguiente clasificación.

P. lunatus L. Var. Silvestre, para la forma ?ilve[?tre.

'_. ''" · r, -, ·,~· · "~- "' r"·

P. lunatus L. Var. Lunatus, para la forma cultivada con tres cultigrupos.

Cv-gr Big Lima

Cv-gr Sieva. Grano pequeño de forma arriñonada

Cv-gr Patato. Grano pequeño de forma redonda

El mismo autor sostiene que el concepto de cultigrupo constituye una subdivisión

que no puede ser incluida dentro de la taxonomía botánica tradicional, ya que no
existe ninguna barrera de incompatibilidad entre ellos.

12
Taxonomía del paliar según Marechal (citado por Veli, 1999).

Orden: Fabales

Familia: Fabaceae

Subfamilia: Papilionaceae

Tribu: Phaseoleae

Sub- Tribu: Phaseolinae

Género: Phaseolus

Especie: Phaseolus lunatus L.

Taxonomía del frijol castilla

Según Vercourt (1970); Vercourt (1971); Marechal & et al. (1978) y Delgado-Salinas &
et al. (1999); citado por Beyra & Reyes (2001 ). El exagerado polimorfismo de los
taxones de Vigna hace que el género no esté, de momento, definido desde el punto de
vista morfológico, y que incluso se considere integrado por un grupo heterogéneo de
especies poco relacionadas.

Dentro de la ubicación taxonómica, Summerfield et al. (1974) consideran al frijol

castilla (Vigna unguiculata L. Walp) como un miembro de la familia Papilionaceae, la
más grande de las tres divisiones de las leguminosas. Del mismo modo, Verdcourt
citado por Singh y Rachie (1985) coinciden con Summerfield et a/., (1974), al señalar
que el caupí pertenece a la especie botánica Vigna unguiculata L. Walp. Sin embargo,
aún se debate la clasifiGación y nomenclatura de la taxa acerca del nivel
intraespecífico.

13
4.1.3. Morfología

Morfología del frijol castilla

Camarena et al. (1994) y K~y (1985), mencionan que el frijol castilla es una planta
'
herbácea, anual que presenta diversos hábitos de crecimiento. Existen variedades
precoces de 70 días de período vegetativo (tipo determinado) y variedades tardías
que demoran 6 a 8 meses de período vegetativo (tipo indeterminado) y que
presentan maduración desuniforme. Mencionan además que la planta alcanza de
25 a 80 cm en los tipos erectos y semierectos respectivamente; mientras que en los
postrados no se registra altura en la planta.

Tiene una raíz profunda de tipo pivotante con numerosas ramificaciones laterales
cerca de la superficie del suelo y grandes nódulos que a menudo están agrupados.
La raíz principal puede llegar una longitud de 1.95 m y las laterales 1.4 m.

Morfología del paliar

Velásquez (2007), indica que el paliar posee una raíz pivotante con abundantes
raíces secundarias, 85% de las cuales se ubican entre los 0.8 a 1.0 m de
- (' ..- ' ~~ .

profundidad del suelo. Su tallo puede ser herbáceo o leñoso, delgado, trepador o
recto según la variedad (rastrera o erecta). La longitud de tallo varía desde 0.5 m
en variedades erectas hasta 4 m en variedades rastreras. Su hoja es trifoliada,
compuesta, de pecíolo grande y de foliolos ovales o ligeramente acuminados, con o
sin pubescencia según la variedad. Su flor es pequeña, cuyo color va de blanco a
blanco verdoso en las alas y quillas amarillas, agrupadas en racimo. Su fruto es
una vaina, cuya longitud es de 5-15 cm dependiendo de la variedad. En cada vaina
hay de 3 a 5 granos rectos o curvados, y pueden o no presentar dehiscencia.

Su semilla es semicircular (subglobosa), con estrías radiales hacia los bordes y de

color blanco a rojo, jaspeado en el paliar gigante.

14
Existen dos grupos de variedades: a) las decumbentes o rastreras, tienen
crecimiento indeterminado con flores axilares. Requieren de veranos largos y un
cultivo intensivo. Sus granos son grandes, medianos o pequeños, dependiendo de
la variedad. Su color también varía y puede ser blanco, coloreado o moteado. El
paliar criollo es de largo período vegetativo (250-270) días, cuya floración se inicia
a los 75-95 días después de la siembra; b) las variedades arbustivas o erectas son
de crecimiento determinado, con flores terminales. Requieren de verano corto y un
cultivo extensivo. Su grano puede ser grande a pequeño. según la variedad. Las
variedades de paliar bebé son de corto período. vegetativo (160 días, a los 36 días
ya entra en floración).

4.1.4 Ecología del frijol castilla

Camarena et al. (1994) indican que el frijol castilla es un cultivo con gran capacidad
de adaptación ecológica y que podría ser más extensamente cultivado. De hecho,
tiene probablemente el mayor potencial de todas las leguminosas alimenticias en
las zonas tropicales semiáridas o subhúmedas.

4.1.5 Requerimientos del cultivo

Requerimientos del frijol castilla

a) Clima

Salle y Smith (1969) afirman que el frijol castilla está adaptado primordialmente a
climas de valles centrales, usualmente no se desarrolla bien en áreas lluviosas. La
lluvia puede dañar a las plántulas y posteriormente retrazar la cosecha, y así reducir
la calidad y cantidad de la misma.

15
Litzenberger (1975) mencionó que el frijol castilla está adaptado a climas cálidos,
resiste sequías y es tolerante a menores proporciones de lluvias y humedad,
adaptándose a gran diversidad de suelos ligeros, arenosos y limosos.

La temperatura del suelo es favorable para el desarrollo de la planta; así la

germinación se ve favorecida a 21 oc; es así que la siembra en la Costa se realiza
durante la primavera y el verano y en la Selva en los meses de junio a julio.

El frijol caupí es mucho más tolerante a altas temperaturas del medio ambiente y a
largos períodos de sequía, explicando el porque se han adaptado perfectamente a
las condiciones climáticas de los valles de la costa. Por otro lado, esta leguminosa
prospera en climas tropicales con temperaturas de 25°C a 35°C que favorecen el
crecimiento y desarrollo de las plantas. Chavez (1997).

b) Temperatura ,

Valladolid (1993), mencionó que las temperaturas superiores a los 30°C

ocasionaron algunas alteraciones en las variedades generalmente tardías.
Disminuyeron su capacidad de producción, afectaron el cuajado de las flores, y
redujeron el tamaño del grano y el número de granos por vaina.

Según Litzenberger (1975), el caupí es mucho más tolerante a altas temperaturas

y a los largos períodos de sequía que los fríjoles comunes. El frijol castilla no
soporta heladas y por otro lado cuando se exponen las plantas jóvenes a

temperaturas de 5o e a 1ooc son susceptibles, aún por períodos tan cortos de 24

horas.

Litzenberger (1975) y Salle y Smith (1969), considerando las condiciones en que

crece y se desarrolla el frijol castilla, afirman que la mejor época de siembra es la
primavera; con siembras tardías se corre el riesgo de que las temperaturas de
invierno dañen la cosecha. Las temperaturas del suelo de 21 oc o por encima son
óptimas para una buena germinación de las semillas.

16
Chiappe et al. (1990), mencionan que las temperaturas mínimas para las

diferentes fases de desarrollo del cultivo de frijol castilla en general, son aoc para
la germinación y 15°C para la madurez. Además, mencionan que este cultivo no
tolera exposiciones prolongadas de 2-6°C, ni temperaturas sobre los 27 -30°C.
Cuando el abastecimiento de agua es insuficiente, se produce la caída de flores.
Finalmente, cita que la temperatura óptima para el cultivo se ubica entre los 18 a
21°C.

e) Luz

Spedding (1979), manifiesta que la influencia de la luz como factor limitante es

principalmente directa sobre el crecimiento de la planta, su floración y fotosíntesis.
La intensidad luminosa, la duración del día y las horas de sol son. también
determinantes en la cosecha.

Litzenberger (1976) que en los diferentes tipos de planta, erecta, semierecta,

arbustiva y trepadora, las diferencias son genéticas, pero en condiciones de una
reducción de luminosidad propicia el desarrollo rastrero.

d) Suelo

Salle y Smith (1969), Litzenberger (1976), Bullón (1987) y Camarena et al. (1994)
coinciden en afirmar que el caupí se adapta a gran diversidad de suelos, desde
suelos ligeros, arcillosos a limosos. Salle y Smith (1969) reportaron que en suelos
arcillosos y pesados se tiene que tener un manejo adecuado, ya que el frijol castilla
se vuelv~ deficiente en hierro si se aplica agua en exceso. Indican además, que la
deficiencia de hierro, causa amarillamiento en las hojas, por lo que se debe evitar
sembrar en suelos salinos y alcalinos porque afectan el rendimiento.

Camarena et al. (1994), mencionan que el frijol castilla es una planta rústica que se
adapta a suelos· de gran diversidad, y que puede tolerar razonablemente la acidez,
no así la alcalinidad ni la salinidad. También este cultivo prospera bien en suelos
ligeros drenados, profundos, de fertilidad media a alta y con pH neutro a
ligeramente ácido (5.5 a 6.6), pero aclaran que no toleran suelos con mal drenaje.
17
-·.; ··
.•
 e) Agua

Salle y Smith (1969), mencionan que el frijol castilla es sensible tanto a un estrés
de humedad, como a varias horas de saturación del suelo. Ambos factores
retardan el desarrollo de las raíces e inhiben la actividad de fijación de nitrógeno,
mediante la acción bacteriana.

Kay (1985), indica que los cultivares tempranos pueden ser cultivados en regiones
semiáridas con lluvias de 600 mm/año. Los tipos de duración media y larga se
cultivan en regiones con lluvias comprendidas entre 600 y 1500 mm. La lluvia
excesiva o la humedad atmosférica pueden reducir el rendimiento por alta
incidencia de enfermedades.

Los tipos de corta duración crecen también con humedad residual en suelos con
alta capacidad de retener agua como ocurre después del cultivo de arroz. Se
considera como una planta resistente a sequía; el exceso de humedad durante el
período que va desde que se produce la primera floración, puede reducir la
productividad significativamente, ~unque después no tiene un efecto importante.
-. ,' - . '•-

La sequía durante las primeras etapas del crecimiento reduce los rendimientos
(Pandey, 1990).

Requerimientos del cultivo para el paliar bebé

a) Clima

Requiere de clima templado y temperatura moderada (12°C a 23°C). Para

condiciones de lea, la temperatura promedio mensual en la siembra es de 19.rC-
25.4 oc, que se presenta en los meses de febrero a mayo. En la fase de
crecimiento, floración y fructificación, el promedio mensual debe ser de 16.2oC a
17.7°C, correspondiente a los meses de junio a agosto.

b) Temperatura

Según Chipana (2006), el paliar bebé es una especie que prospera bien entre los
18°C a 28°C. La temperatura media óptima para el desarrollo de la planta varía
1
8
entre los 20°Cy 24°C. Temperaturas inferiores a los 15°C hacen muy lento el
crecimiento de las plantas; si las temperaturas bajan a 10°C el desarrollo de las
plantas se detiene. Temperaturas superiores a 30°C hacen disminuir la capacidad
productiva, provocando una baja en la producción de flores y vainas y si no hay un
adecuado abastecimiento de agua se induce a la caída de flores.

Granados (1993), en un ensayo realizado en La Molina con el cultivo de paliar

Sieva, encontró bu~nos resultados en el rendimiento del grano seco, a una
temperatura media mensual de 17.4rC y a una humedad relativa media anual de
82%.

Salisbury y Ross (1996), afirman que el caluroso clima de verano puede producir
factores de estrés generados por niveles de luz elevados (fotodestrucción de la
clorofila), poca humedad, suelo seco y temperaturas altas. Puede además,
involucrar en la planta hormonas de estrés como el ácido abscísico y el etileno, las
cuales se distribuyen por toda la planta causando el cierre de estomas. El
desprendimiento de hojas, flores y frutos implica interacciones entre auxinas,
etileno y ácido abscísico. Además, sostienen· que las temperaturas extremas dan
lugar a la desnaturalización de las enzimas y al desdoblamiento de los ácidos
nucleicos.

e) Luz

La intensidad lumínica influye en el contenido del compuesto linamarina en el fruto,

haciendo amargo el sabor del grano. A alta intensidad lumínica, disminuye el sabor
amargo del fruto, sucediendo lo contrario en el caso inverso.

El paliar es un cultivo de clima caluroso seco, aunque las altas temperaturas

acompañadas de una baja luminosidad pueden causar caída de flores. Hace
mención respecto a la luz, dqnde la baja luminosidad parece influir en el
incremento del glucósido linamarina en el grano, pues los paliares cultivados en
la Costa Norte (baja luminosidad) son más amargos que Jos cultivados en la

1
9
 Costa Sur (de mayor o alta luminosidad). Se le considera una planta de
fotoperíodo neutro. (Chiappe, 1977).

d) Suelo

El paliar es un cultivo poco exigente en calidad de suelo, pero se desarrolla muy

bien en suelos profundos, sueltos, fértiles y de buen drenaje.

El paliar bebé, se adapta a distintos tipos de suelos, pero prefiere los suelos
francos, fértiles y sin problemas de salinidad. La conductividad eléctrica, no debe
ser mayor a 5 milimhos. Se deben evitar suelos con problemas de drenaje. Los
suelos arenosos que no retienen el agua no son recomendables pues el
arraigamiento de las raíces en el suelo, no es profundo.

El rango óptimo de pH va de 6.7 - 7.0, pudiendo tolerar hasta un pH de 8.5. Es

sensible a la salinidad y sodicidad (Chipana, 2007).

e) Agua

La época de siembra influye en el número de riegos necesarios. La frecuencia

depende del tipo de suelo, que puede ser, por ejemplo, riegos distanciados en 18
días en promedio.

4.1.6. Rendimiento del cultivo

Rendimiento del frijol castilla

El rendimiento potencial del frijol castilla es de 1.5 a 3.0 Uha. Las prácticas
agronómicas tales como la época de siembra, población de plantas, control de
malezas, propiedades físicas del suelo, influyen en el rendimiento (Camarena et
al., 1994).

20
FAO (1977) basado en resultados de trabajos experimentales, indica que bajo
condiciones favorables es posible obtener rendimientos que fluctúen entre 2620 a
3660 Kg/ha.

Rendimiento del paliar

Chipana (2006), señala que el rendimiento comercial es de 2.0 t/ha y el rendimiento

potencial de 3.0 t/ha.
1

Janampa (2000), señala en su estudio de tesis obtuvo un rendimiento de 0.719

T/ha en una población de 62,500 plantas/ha y 1.940 T/ha con una población de
125,000 plantas/ha considerando estos resultados como bajo y alto rendimiento,
respectivamente.

Robles (1982), señala que el rendimiento es un carácter cuantitativo y está

condicionado por el efecto combinado de muchos genes. El medio ambiente es el
más preponderante modificador sobre el rendimiento que sobre cualquier carácter
cualitativo.

Bocanegra y Echandi (1969), afirman que especialmente en las leguminosas de

grano y también en otras plantas cultivadas, la rf!agnitud de la caída de flores y
frutos es un factor importante, y determina al final los rendimientos. La causa de
este fenómeno puede ser diferente: la magnitud de la fecundación y la influencia
del clima sobre la fertilidad de las flores.

4.2 Fenología

4.2.1 Conceptos generales

La fenología es un proceso que cpmprende cambios morfológicos que se van

produciendo a medida que los individuos satisfacen necesidades y estímulos
meteorológicos. Durante el ciclo evolutivo de las plantas, a partir de la germinación
hasta su muerte, en las anuales, o desde su brotación hasta la maduración del

2
1
fruto o caída de las hojas, en las perennes, el vegetal sufr~ continu~s transformaciones
de volumen, peso, forma y estructura. Por ello, sus exigencias con respecto a los
elementos meteorológicos serán distintos según el momento del ciclo en que se
encuentre (Ortega, 1985).

Entre los factores que afectan la duraciónde las etapas fÉmblógicas, se encuentra el
genotipo y el clima. Entre los factores climáticos que más inciden se encuentran la luz
y la temperatura. Tanto los promedios de estos factores como las variaciones diarias y
estacionales .desempeñan una función ·importante en ·la
duración de las etapas.

Castillo y Castellví (2001 ), citados por Quillatupa (2009), sostienen que el estudio de
la fenología permite sintetizar las acciones de diversos elementos del clima sobre el
comportamiento de las plantas, utilizando a las propias plantas como bioindicadores.
Esto permite obtener referentes a áreas óptimas y marginales (selección y
clasificación de áreas agrícolas), así como la duración posible de las actividades
agrícola~ en diversos sistemas. ?Wícolas. Los estudios fenológicos permiten delimitar
regiones agrícolas naturales. y de acuerdo con ello realizar una ordenación de cultivos,
una selección de variedades más adaptadas, adecuar las prácticas de cultivo, realizar
previsiones referentes a fechas de cosecha, entre otros aspectos.

4.3 Unidades de calor o unidades térmicas requeridas

4.3.1 Conceptos generales

Cada fase de desarrollo requiere un mínimo de acumulación de temperatura para

llegar a su término y para que se inicie la fase siguiente (Rawson y Gómez, 2001).

El tiempo térmico se expresa en. unidades térmicas llamadas grados/días (°Cd). Los
grados-días representan la temperatura promedio que cada día acumula la planta y
que agrega un total requerido para desarrollar una fase de desarrollo.

22
~ '>
El conocimiento de la duración exacta de las fases de desarrollo y su interacción
con los factores ambientales, es esencial para alcanzar rendimientos máximos en
las plantas cultivadas, ya que determinan factores como el llenado de frutos que
influye directamente sobre la productividad del cultivo (Prabhakar et al., 2007
citados por Hoyos et al., 2012).

Desde 1730, Reaumur introduce el concepto de unidades de calor o unidades

térmicas (HU, por Heat Units) cuya unidad de medida son los grados días (GDD
por Growing Degree Days - oo días) (Me Master et al., 1997).

Se afirma que el crecimiento de una planta varía de acuerdo con una cantidad de
calor a la cual ella está sometida durante toda su vida. A esta cantidad de calor se
le llama grados- días (Salazar, 1994).

Aunque la acumulación de grados día para las diferentes etapas de desarrollo es

relativamente constante e independiente de la fecha de siembra, cada híbrido,
variedad o cultivar de una especie, puede tener valores específicos para estos
parámetros (Phadnawis y Saini, 1992; Qadir~t al., 2006, citados por Hoyos et al.,
2012).

La forma modelo para calcular los grados días (GDD) o unidades de calor (U.C.)
es:

Tomáx: Temperatura máxima, Tomín: Temperatura mínima, Too: temperatura base

T0 0, es la temperatura por debajo de la cual el proceso fenológico en estudio no se

lleva a cabo. La temperatura base varía entre especies y posiblemente entre
cultivares. Además, probablemente varía con la etapa de crecimiento en estudio
(Wang, 1960 citado por Me Master et. al., 1997). La intención de la ecuación es
describir la energía térmica recibida por el cultivo durante un período de tiempo
dado (McMaster et. al. 1997), es· decir es la cantidad fija de calor requerida para
que una fase determinada de desarrollo se lleve a cabo. La temperatura es

23
:' ' ..
cuantificada positivamente por encima de un umbral de temperatura o temperatura
base, cada día (Bois et. al., 2006).

Un grado-día es ur1a unidad de medida que se obtiene de la diferencia de

temperatura media qiaria y el umbral inferior de desarrollo o temperatura base para

una especie. Ejemplo: si la temperatura base de una especie es de 1 ooc y la

temperatura media ~iaria es de 16°C se obtiene 6°C grados-día. Los grados días
también son conceptuados como la sumatoria del calor efectivo para el crecimiento
de plantas, acumulado durante un día (Salazar, 1994).

2
4