SEMANA 1

PROCESOS EMPRESARIALES: Un proceso empresarial es un trabajo continuo y repetitivo,

una serie de pasos secuenciales adoptados por una organización para producir el resultado deseado.
Si pensamos en la etapa de atención en una tienda, por ejemplo, el proceso empresarial define el
paso a paso de la interacción con el cliente, desde el momento en que llega a la tienda hasta el
momento posterior a la venta.
En términos generales el proceso empresarial consta de seis pasos o fases:

La primera fase del proceso empresarial es el acto emprendedor más importante: la creación de la
empresa. Parte de un proyecto que al desarrollarse culmina con el nacimiento de la organización.
La segunda fase consiste en la puesta en marcha de la empresa con la compra de las materias primas
y su transformación en el o los productos terminados.
La tercera fase, la promoción se refiere al esfuerzo de la empresa en dar a conocer la existencia del
producto o servicio que produce o presta al público y hacer evidentes las ventajas, características y
beneficios de consumir, usar o recibir el producto o servicio respectivo, con el propósito de estimular
la compra.
La Cuarta fase es la actividad empresarial de enviar los productos o localizar los servicios tan cerca
del potencial consumidor como sea posible, práctico y conveniente desde el punto de vista financiero.
La quinta fase es el proceso de la venta. En este proceso se refleja la calidad y la excelencia del trabajo
de las anteriores fases.
Si todo se ha llevado a cabo correctamente el proceso de la venta de los productos o servicios se
desarrollará sin contratiempos y de acuerdo a los planes y pronósticos establecidos y aprobados por
la dirección de la empresa.
La sexta fase, las actividades posteriores a la venta, representan el valor agregado que los clientes o
usuarios de los productos y servicios esperan recibir de las empresas adecuadamente administradas.
Los servicios de mantenimiento preventivo, correctivo, el cumplimiento de garantías y la solución de
problemas durante el consumo, uso o disfrute de los bienes o servicios son algunas actividades post-
venta.
IMPORTANCIA
Los procesos empresariales, cuando están bien pensados, pueden reducir el costo de las operaciones,
haciendo un mejor uso de los recursos y previniendo acciones adicionales superfluas o innecesarias.
También son fundamentales para aumentar la productividad y la calidad de los servicios dejando a
los clientes más satisfechos y por lo tanto, aumentando las ventas.
Flujos claros y posibilidades de gestión ofrecen a las empresas la posibilidad de crecer de forma
productiva y estar mejor preparadas para atender a sus clientes y enfrentar a la gran competitividad
impuesta por el mercado.Acompañar todo lo que se hace en una organización grande, mediana o
pequeña, permite un mejor uso de los recursos e invertir en herramientas para acelerar y facilitar los
objetivos de negocios, como en el caso de BPM.
PASOS PARA CONSTITUIR UNA EMPRESA
De manera general la constitución de una empresa en el Perú involucra la ejecución de 9 pasos, sin
embargo para el caso de las MYPES se incluye uno adicional que es el Registrar la MYPE en el
Registro Nacional de Micro y Pequeñas empresas (REMYPE), luego de haber obtenido su Registro
Único de Contribuyente(RUC) correspondiente.

Beneficios de tener un negocio formal

 Tendrás la libertad de exponer tu marca legalmente, sin problemas con las autoridades.
 Podrás crecer y emplear gente que obtenga beneficios del Estado.
 Ser formal te permite, además, acceder a préstamos bancarios.
 Formar parte del ecosistema comercial del país y contribuir con el crecimiento de
emprendedores y empresarios quienes, como tú, buscan tener estabilidad económica y social.
Los riesgos de la informalidad

 Como informal tienes una cantidad de clientes limitada. Muchos no podrán trabajar con tu
empresa por no ser formal, por ejemplo, el Estado.
 Puedes ser sancionado por no cumplir con los requisitos mínimos de la ley.
 No cuentas con beneficios laborales de las empresas formales, como seguro y seguridad
social.
 Otros negocios podrían usar tu nombre y marca, amparados por la ley.
 No puedes acceder a los programas del gobierno ni a sus procesos de contratación.
 No puedes ser proveedor del Estado ni de empresas grandes que exigen que sus proveedores
sean formales.
CASO PRACTICO
SEMANA 2
CATEGORIAS DEL PROCESO EMPRESARIAL
1. PROCESOS DE NEGOCIO: Los procesos de negocios (o del cliente) – son aquellos que
caracterizan la actuación de la empresa y que son soportados por otros procesos internos, lo
que resulta en el producto o servicio que es recibido por un cliente externo.

Tipos de procesos empresariales o de negocios

Primarios o esenciales

Los procesos más importantes.

El contacto directo con el cliente.
Entregan valor al cliente directamente.
A veces van más allá de los límites de la empresa.
Una visión completa de la cadena de valor.

De soporte o apoyo

Formalmente establecidos.
Apoyan los procesos primarios.
Sin contacto con el cliente.
No entregan valor al cliente directamente.

Administrativos o de gestión

Formalmente establecidos.
Coordinan las actividades de los procesos primarios y de apoyo.
Buscan la eficiencia y eficacia de los procesos.
Miden, monitorean y controlan.
No entregan valor al cliente directamente.

EJEMPLOS CONCRETOS DE LOS TIPOS DE PROCESOS DE NEGOCIO

Los ejemplos de procesos de gestión y administración como este son muy útiles para aquellos que
quieren tener una primera idea de cómo modelar un proceso en su propia empresa.

Tipo de proceso de negocio 1: compras y adquisiciones

Este tipo de proceso de negocio implica varios niveles de aprobación, diferentes departamentos y una
serie de toma de decisiones. El objetivo es garantizar una mayor transparencia, ahorrando tiempo y
recursos, además de luchar contra el fraude y las colusiones.

Tipo de proceso de negocio 2: contrataciones

Atraer a los mejores talentos y elegir a las personas apropiadas a las funciones más adecuadas para
su perfil, es un proceso que requiere mucho cuidado por parte de la empresa para lograr estos
objetivos. Es importante tener en cuenta que el solicitante de la contratación debe interactuar tanto
con el Departamento de Recursos Humanos como con el Gerente de su sector,
Tipo de proceso de negocio 3: integración de nuevos empleados
De estos cuatro tipos diferentes de procesos de negocio, la integración de los empleados es el más
complejo y requiere no menos de 5 fuentes para modelarse correctamente. Esto se debe a la
importancia de la integración de los nuevos empleados, para que pronto se sientan como en casa y
cuenten con los recursos y la información necesaria para poner en marcha rápidamente su potencial
en beneficio de la empresa.
Tipo de proceso de negocios 4: ventas
Nada más importante que después de todos los procesos de producción, planificación, recursos
humanos, investigación y desarrollo, etc., se concretice el proceso de las ventas. ¡Sin la concretización
de ese proceso, la empresa no tendrá ingresos!
En este contexto, el proceso de ventas debe ser ágil y su tiempo adecuadamente controlado, evitando
perder oportunidades de atender al cliente
2. LOS PROCESOS DE ORGANIZACIÓN o de integración organizativa – se centralizan en
la organización y permiten el funcionamiento coordinado de los distintos subsistemas de la
organización para obtener su rendimiento general, asegurando un apoyo adecuado a los
procesos de negocios.
Tipos de procesos
A la hora de identificar los procesos que tiene lugar en una organización, vemos claramente que cada
uno tiene una relevancia diferente, afectando a distintos niveles de la jerarquía de la propia
organización. A continuación, mostramos los diferentes tipos de procesos que podemos identificar en
toda organización:
Procesos estratégicos: éstos están orientados a la propia definición y control de las metas que
la organización quiere lograr, así como las políticas a seguir y las estrategias a desarrollar
para su alcance. Estos procesos son competencia directa de la alta dirección.
Procesos operativos: estos procesos buscan poner en prácticas las acciones oportunas para
poder hacer realidad las políticas, así como las estrategias que durante los procesos
estratégicos han definido la alta dirección. De los procesos operativos se ocuparán los
diferentes directores de departamentos o también llamados directores funcionales, en
colaboración con el equipo humano de cada departamento.
Procesos de apoyo: con éstos nos referimos a aquellos que no tiene vinculación exacta con
las políticas definidas, pero que son esenciales para garantizar un óptimo rendimiento de los
procesos operativos.
3. LOS PROCESOS DE GESTIÓN – se centran en los administradores y sus relaciones e
incluyen la medición y ajuste del desempeño de la organización. Cada categoría se subdivide
en tipos de procesos, que se distinguen entre sí en función de su capacidad de crear valor, del
flujo básico, de la actuación y de la orientación básica con respecto a la estructura de Para
qué sirve la gestión empresarial
Vista la definición de gestión empresarial, parece claro que sus funciones se basan en cuatro
pilares:
Planificar: consistente en la fijación y programación de las metas u objetivos de la empresa a
nivel estratégico, así como el establecimiento de los recursos humanos y técnicos necesarios
para llevar a cabo la misión prevista de la forma más eficaz posible.
Organizar: se trata de la asignación y coordinación de las diferentes tareas, definiendo quién,
cómo y cuándo se van a ejecutar.
Dirigir: relacionado con la figura de los líderes o ejecutivos, esta función consiste en motivar,
impulsar y cohesionar a los distintos miembros de la organización para que desarrollen las
funciones asignadas.
Controlar: radica en la supervisión del trabajo, analizando las fortalezas y debilidades de la
compañía, con el objetivo de subsanar los defectos que puedan surgir durante el proceso de
gestión empresarial.
Ahora bien, estas cuatro funciones de la gestión empresarial no son compartimentos estancos,
sino que están relacionadas entre sí y deben desarrollarse de forma unificada y
coherente.organización.
SEMANA 3
MAPEO DE PROCESOS EMPRESARIALES
¿QUÉ ES MAPEO? “Es la acción y efecto de localizar y representar gráficamente la distribución
relativa de las partes de un todo” (DRAE, s.f.)
MAPEO DE PROCESOS Es una herramienta grafica que diagrama en los niveles los procesos y
actividades de la organización con el objeto de comprenderlos, analizarlos y mejorarlos; para crear
una mayor satisfacción de los clientes y un mejor rendimiento del negocio” (RODRÍGUEZ , 2015)
Podemos decir que el Mapeo de Procesos es una herramienta que tiene el efecto de localizar y
representar gráficamente la distribución del conjunto de actividades que transforman entradas en
salidas y que aportan un valor.
ALCANCE
IMPACTO EN LA ORGANIZACIÓN
Alinear la organización hacia sus objetivos estratégicos
Diseñar un modelo de operación administrado por procesos que permita la transparencia de
su operación.
Contar con un modelo con información confiable para la toma de decisiones.
Medir el desempeño de cada proceso y sus responsables para el cumplimiento de sus metas.
Estructura organizacional efectiva
Funciones y procesos definidos en la cadena de valor.
Flujo orientado a la satisfacción del cliente y al costo.
Roles y responsabilidades claros y alineados respecto al flujo.
Mejora el flujo de la información entre las diferentes funciones de la empresa y le permite
controlar sus procesos.
Comunica objetivos y alcance de cada proceso.
Se establecen políticas y reglas de operación.
Permite el flujo efectivo de la operación.
Se crean niveles de servicios entre clientes-proveedores interno y externos.
Se establecen indicadores de desempeño
Se identifican áreas de oportunidad
Control de operación para dirigir efectivamente la organización.
Identificación de oportunidades de mejora con proyectos innovadores.
Permite enfocar en la dirección trascendente en lugar de perderse en el micro-management
por una operación reactiva que solo resuelve problemas.

NIVELES DE MAPEO DE PROCESOS DENTRO DE LA ORGANIZACIÓN

Los procesos de una organización los podemos

representar en 4 niveles y va a depender de la
organización el cómo representarlos, para el
ejemplo de la Ilustración 2[1] se manejan del 0 al 3.
DIAGRAMAS

Para Mapeo de Procesos se utilizan tres

diagramas principalmente, los cuales son:

Diagrama de relaciones: Es una

herramienta que nos permite analizar un
problema cuyas causas están relacionadas
de manera compleja. Relaciona las
diferentes áreas o funciones de una
organización.

Diagrama Interdisciplinario: representa la relación entre las

diferentes disciplinas o también llamadas conjunto de
conocimientos teórico – prácticos para poder entender el flujo
de la organización

Diagrama de Flujo: es una herramienta que representa

gráficamente un proceso, en el cual, se relaciona actividades.

MAPA DE PROCESOS-UNIV…
SEMANA 4
REINGENIERIA DE PROCESOS EMPRESARIALES Y SU GESTION
Reingeniería significa volver a empezar arrancando de nuevo; reingeniería no es hacer más con
menos, es con menos dar más al cliente. El objetivo es hacer lo que ya estamos haciendo, pero hacerlo
mejor, trabajar más inteligentemente. Es rediseñar los procesos de manera que estos no estén
fragmentados. Entonces la compañía se las podrá arreglar sin burocracias e ineficiencias.
¿Qué se va a rediseñar?

Recordemos que son los procesos y no las organizaciones los sujetos a reingeniería. Es una parte
difícil dado que normalmente podemos identificar todos los elementos dentro de una organización,
pero no así los procesos, podemos hablar del departamento de compras y sus procedimientos, pero
pocas veces hablamos de un proceso de compras que involucra a varios departamentos y que por
definición debería tener un solo encargado.

Para seleccionar un proceso a rediseñar podemos considerar los siguientes aspectos:

1. Procesos quebrantados
Tienen dificultades en tener un producto final. Formas de identificarlos son:
Extenso intercambio de información, redundancia de datos, tecleo repetido.
Inventarios, reservas y otros activos. Existen debido a incertidumbres en los procesos internos
y externos.
Alta relación de comprobación y control con valor agregado. Fragmentación
Repetición de trabajo
Complejidad, excepciones y casos especiales. Acumulación a una base sencilla.
2. Procesos importantes

Son los que causan un impacto directo a los clientes, y es el segundo en importancia al seleccionar
procesos de reingeniería. En este caso es necesario estar en contacto con los clientes de cada proceso
para identificar sus necesidades, aunque este no conoce el proceso si le da importancia a algunas
características resultantes de él como son precio, entregas oportunas, características del producto, etc.

3. Procesos factibles

Otro concepto es el de factibilidad y se basa en el radio de influencia en cuanto a la cantidad de

unidades organizacionales que intervienen en él, mientras más sean, mayor será el radio de influencia.
Antes de seguir adelante con la reingeniería, es necesario entender al proceso y no irse a los detalles,
entendiendo el proceso es posible crear nuevos detalles.

Tipos de cambios que ocurren al rediseñar los procesos

1 Cambian las unidades de trabajo: de departamentos funcionales a equipos de proceso

2 Los oficios cambian: de tareas simples a trabajo multidimensional

3 El papel del trabajador cambia: de controlado a facultado

4 La preparación para el oficio cambia: de entrenamiento a educación

5 El enfoque de medias de desempeño y compensación se desplaza: de actividad a resultados

6 Cambian los criterios de ascenso: de rendimiento a habilidad

7 Los valores cambian: de proteccionistas a productivos

8 Los gerentes cambian: de supervisores a entrenadores

9. Estructuras organizacionales cambian: de jerarquía a planas

10. Los ejecutivos cambian: de anotadores de tantos a líderes

Roles de la reingeniería
Para llevar a cabo la reingeniería de procesos se han identificado los siguientes roles:

Líder.
Dueño o responsable del proceso.
Equipo de reingeniería.
Comité directivo.
“Zar” de reingeniería.

1. El líder

Es un alto ejecutivo que respalda, autoriza y motiva el esfuerzo total de reingeniería. Debe tener la
autoridad suficiente para que persuada a la gente de aceptar los cambios radicales que implica la
reingeniería. Sin este líder el proceso de reingeniería queda en buenos propósitos sin llegar a
culminarse como se espera.

Debe mantener el objetivo final del proceso, necesita la visión para reinventar la empresa bajo nuevos
esquemas competitivos, mantiene comunicados a empleados y directivos de los propósitos a lograr,
así como los avances logrados.

Designa a quienes serán los dueños de los procesos y asigna la responsabilidad de los avances en el
rendimiento.

2. Dueño del proceso

Gerente de área responsable de un proceso específico y del esfuerzo de ingeniería correspondiente.

En las empresas tradicionales no se piensa en función de procesos, se departamentalizan las funciones,
con lo que se ponen fronteras organizacionales a los procesos. Los procesos deben de identificarse lo
más pronto posible, asignar un líder y este a los dueños de los procesos.

Es importante que los dueños de procesos tengan aceptación de los compañeros con los que van a
trabajar, aceptar los procesos de cambio que trae la reingeniería, y su función principal es vigilar y
motivar la realización de la reingeniería.

El oficio de los dueños no termina cuándo se completa el proyecto de reingeniería, cuándo se tiene el
compromiso de estar orientado a procesos, cada proceso sigue ocupando de un dueño que se
responsabilice de su ejecución.

3. Equipo de reingeniería
Formado por un grupo de individuos dedicados a rediseñar un proceso específico, con capacidad de
diagnosticar el proceso actual, supervisar su reingeniería y su ejecución. Es el encargado de realizar
el trabajo pesado de producir ideas, planes y convertirlos en realidades.

Cabe mencionar que un equipo solo puede trabajar con un proceso a la vez, de tal manera que se debe
formar un equipo por cada proceso que se está trabajando.

El equipo debe tener entre 3 y 5 integrantes, máximo, de los cuales una parte debe de conocer el
proceso a fondo, pero por poco tiempo para que no lo acepten como algo normal, y otra parte debe
ser formada con personal ajeno al proceso, pudiendo ser gente de fuera de la empresa, que lo pueda
cuestionar y proponer alternativas.

4. Comité directivo

Cuerpo formulador de políticas, compuesto de altos administradores que desarrollan la estrategia

global de la organización y supervisan su progreso, normalmente incluye a los dueños de proceso.
Puede estar o no presente en el proceso, da orden de prioridad, opinan sobre cuestiones que van más
allá de los procesos y proyectos en particular.

5 “Zar” de la reingeniería

Es el responsable de desarrollar técnicas e instrumentos de reingeniería y de lograr sinergia entre los

distintos proyectos en la empresa. Se encarga de la administración directa coordinando todas las
actividades de reingeniería que se encuentren en marcha; apoya y capacita a los dueños de proceso y
equipos de reingeniería
SEMANA 5

SISTEMA ORGANIZACIONAL

Es un sistema compuesto de seres humanos, dinero, materiales, equipo, etc; relacionado con el logro
de algún objetivo u objetivos.

Los componentes básicos del sistema organizacional son:

1) Estructura Organizacional.

2) Especialización del Trabajo.

3) Cadena de mando.

4) Tramo de control o tramo administrativo.

5) Departamentalización.

6) Centralización o Descentralización en la toma de decisiones.

Características de los Sistemas Organizacionales

Es la disposición de las personas que lo forman de contribuir en acción: es decir disposición de

sacrificar el control de su propio comportamiento para beneficiar la coordinación para alcanzar
el objetivo que los une. Esta razón es la que fundamenta la existencia de roles y funciones dentro de
las organizaciones: Diferenciadas pero interrelacionadas.

La complejidad de las organizaciones, tema que se vincula con las estructuras organizacionales; cabe
mencionar que las organizaciones deben mantener un equilibrio de actividad con respecto al medio.
Por lo general las iniciativas empresariales en sus inicios mantienen estructuras simples, sin mayores
complejidades para los procesos productivos o humanos. Al crecer la demanda de lo ofrecido por la
organización es natural que la organización crezca, en términos de estructura, para poder satisfacer la
demanda existente. Este caso no es solo para las "salidas del sistema", el crecimiento afecta también
las "entradas del sistema".

Según Chiavenato 2000 las principales características de la complejidad de un sistema son las
siguientes

 Complejidad: Referente a la estructura, diferenciación vertical y horizontal existente entre las

organizaciones.

 Anonimato: Referido al énfasis que se hace en las tareas u operaciones mas no en las
personas.

 Rutinas Estandarizadas: Procedimientos y canales de comunicación.

 Estructuras personalizadas no oficiales: Propios de la estructura informal.

 Tendencias a la especialización y la proliferación de funciones: el objetivo es separar las

líneas de autoridad formal de la competencia profesional o técnica

 Tamaño: Numero de personas y dependencias que conforma la organización.

Componentes del sistema organizacional

De acuerdo con 10 expuesto anteriormente, el principal componente del sistema administrativo puede
ser comprendido como un gran transformador 0 procesador de insumos 0 recursos, a productos finales
que se en fan al medio ambiente.

Los componentes del sistema organizacional son los siguientes:

a) El medio ambiente social, econ6mico, político y cultural, cuyo ámbito de acci6n llega a contener
esferas regionales, nacionales y aun intencionales, mediante una 0 varias entradas. Las entradas dan
paso a varios insumos 0 recursos del medio.

b) Los insumos del sistema que serán los componentes que ingresan a el y que pueden comprender
recursos existentes en el medio ambiente tales como: recursos humanos, financieros, materiales,
directrices, políticas, instrucciones operativas, informaci6n, normas legales, etcétera.

c) Los procesos de conversi6n, que comprenden las estructuras organizativas de procedimiento, así
como predisposiciones y experiencias personales de los administradores, los procesos de conversi6n
no s610 transforman los insumos en productos, sino que, en ocasiones, pueden abstenerse de procesar
algunos para orientar los prioritarios.

d) Las salidas 0 productos que pueden ser de condici6n diversa como: bienes, servicios, informaci6n,
normas, opiniones, etcétera, y que provocan ciertos efectos sobre el medio ambiente, los cuales
pueden ser beneficios 0 perjudiciales, de acuerdo con la forma en que se acercan 0 se desvfan del
cumplimiento de los objetivos fijados al sistema.

e) La retroalimentaci6n del sistema organizacional que permite medir sus resultados de acuerdo con
dos variables: su eficiencia, es decir, la relaci6n entre los insumos requeridos y los productos
elaborados y su eficacia, referida al mayor o menor logro de los objetivos.

MODELOS ORGANIZACIONALES
SEMANA 7:

SISTEMAS DE GESTION Y EL CAMBIO EN LAS EMPRESAS

Este proceso de cambio debe entenderse como una intervención decidida de la Dirección a fin de
generar nuevos conceptos para los patrones de funcionamiento de la organización.

http://www.calidad-gestion.com.ar/boletin/59_sistemas_de_gestion_y_cambio_empresas.html