Universidad Tecnológica de

Honduras

Asignatura:

Planeación y Control

Tema:

TAREA II PARCIAL

Catedrático:
Mae. Virgilio Alfredo Vivas

Alumno

Leonela Fabiola Lainez Lopez 201040610029

Danya Mariela Sevilla Castro 201410010162

Jeni Dinora Bu Caceres 201230010188

Maynor Eduardo Leiva Cantarero 201510011567

Geovany Alejandro Mendez Canizales 201130610005

Año 2018
2
 Indice

INTRODUCCION .............................................................................................................................. 4
OBJETIVO GENERAL DE AGROTOR ......................................................................................... 5
MISIÓN............................................................................................................................................... 6
VISIÓN ............................................................................................................................................... 7
VALORES .......................................................................................................................................... 8
¿Quiénes somos? ............................................................................................................................ 9
Ubicación ......................................................................................................................................... 11
Organigrama ................................................................................................................................... 12
Objetivos .......................................................................................................................................... 13
Estrategias para cumplir objetivos como Empresa ................................................................... 14
Factores Externos que influyen en la organización de AGROTOR. ...................................... 15
Factores Internos que influyen en la organización de AGROTOR. ........................................ 16
Organizaciones informales que pueden funcionar en Agrotor. ............................................... 18
Sistemas formales de control (control administrativo) tiene la empresa......................................... 19
Procedimientos operativos estándares ....................................................................................... 21
Tipo de estructura organizacional posee (estructura funcional, unidad comercial o
matricial). ......................................................................................................................................... 24
Ventajas y Desventajas de la estructura de Agrotor ................................................................. 25
Conclusion ...................................................................................................................................... 26
Bibliografia ....................................................................................................................................... 27
Anexos ............................................................................................................................................. 28

3
 INTRODUCCION

En el siguiente trabajo podemos observar la planeación que utiliza la empresa

“AGROTOR” y como la misma maneja los procesos de producción y

comercialización de semillas y producción de fruta fresca y aceite crudo de palma

aceitera comprometida a optimizar los procesos, así como los controles y las

estrategias con que esta lleva a cabo cada proceso con el fin de lograr los objetivos

que nos proporcione un buen funcionamiento de la organización.

Así mismo los factores internos y externos que influyen en el comportamiento y

funcionamiento de la organización y las normas necesarias que se deben de tomar

en cuenta para el desarrollo de las funciones de la organización.

La organización ha logrado la norma de certificación ISO 9001.2000 logrando así

poder abrir una puerta más en su lucha por competir con otros países en el rubro

de los aceites y ventas de semillas germinadas de palma 100% calidad en

extracción de aceite.

4
 OBJETIVO GENERAL DE AGROTOR

Producir fruta de palma aceitera y Extracción de aceite de acuerdo a los

estándares de calidad y poder satisfacer las necesidades de los clientes con

productos saludables y de alta calidad.

OBJETIVO ESPECIFICO DE AGROTOR

Mantenerse con los más altos niveles de producción en base a la demanda

necesaria de aceite de palma africana, con controles de calidad y con el uso de

la tecnología adecuada para los procesos de producción.

5
 MISIÓN

Elaborar productos que ofrezcan al consumidor plena satisfacción de sus

necesidades y aspiraciones, consiguiendo su confianza, preferencia y lealtad,

asegurando así un crecimiento sostenido en pro de un liderazgo, obteniendo

los beneficios y contribuciones esperados por nuestros accionistas.

6
 VISIÓN

Producir fruta de palma aceitera y Extracción de aceite de de acuerdo a los

estándares de calidad exigidos por nuestros clientes y mantener la posición

actual del mercado, realizando investigaciones e inversiones que mejoren la

producción de aceite de palma africana.

7
 VALORES

AGROTOR es una empresa con mucha responsabilidad social, y se enfoca

ayudando a la gente de las comunidades cercanas, también vemos que ha creado

desde que su nombre era TELA RAIL ROAD COMPANY la Escuela Privada Mixta

San Alejo “ESA” dándoles becas completas a los hijos de los empleados de

AGROTOR.

En la comunidad hay otro escuela, esta es publica sin embargo la empresa paga 3

de las maestras que trabajan ahí.

Ayudo a la creación de un aula que sirve como Kínder. Este también es del

gobierno.

Su costo laboral es el más alto de la industria debido a que sus niveles

salariales son muy superiores a las demás empresas o Cooperativas de la

industria. Su fuerza laboral permanente es de 8,000 trabajadores que día a día

unen sus fuerzas en una lucha constante por superar las adversidades del

complejo mundo económico, político y social que se vive actualmente.

Por lo tanto los valores que AGROTOR posee son los siguientes:

 Solidaridad

 Generosidad

 Responsabilidad Social

8
 ¿Quiénes somos?

Empresa: Agrotor S.A. DE C.V.

AGROTOR dedicada a la producción, empaque y comercialización del aceite,

vegetales y frutas frescas y procesadas bajo normas estrictas de calidad

adecuadas a las necesidades especificas de nuestros clientes teniendo como

prioridad satisfacción total. Esmerándonos en incorporar tecnologías modernas con

la finalidad de mantener el liderazgo empresarial que hasta ahora caracteriza a la

corporación.

En esta empresa nace Clover Brand y sus derivados, al igual es la que produce

mazola y sus componentes.

AGROTOR es una Empresa Agroindustrial dedicada al cultivo y al proceso de

Extracción, Refinación, Fraccionamiento y comercialización de aceite de la Palma

Africana, su objetivo primordial es ofertar sus productos a nivel nacional e

internacional.

Está constituida bajo las leyes de la República de Honduras, en la forma de

Empresa Agroindustrial, constituida como Sociedad Anónima de Capital Variable,

su denominación, Agrícola Tornabe S, A DE C.V. Las utilidades de la empresa, se

distribuyen en relación a la producción anual.

La División de Palma San Alejo, está conformada por un conjunto de empresas que

actualmente operan como empresas agroindustriales, estas empresas son las que

9
proveen la materia prima para la producción de Grasa y Aceites, que se

comercializan bajo las marcas Clover Brand, Doral y Blanquita.

Dicha división consta de siete compañías agrícolas (Palmas de San Alejo S.A.,

Agrícola Monte Alto S.A. Agroindustrial, Valle del Aguan S.A., Agroindustrial

Mezapa S.A., Agroindustrial Guaymas S.A., Servicios Mecánicos e Industriales S.A,

Agroindustrial Sava S.A) que entre ellas suman más de 15,000 hectáreas de cultivo

de Palma Africana, y también se incluyen las empresas donde se maneja el

proceso de extracción del aceite, tres plantas extractoras de Aceite Crudo de

Palma, Aceite Blanqueado, y Aceite Refinado ( Agrícola Tornabe S.A., Agrícola

Industrial Ceibeña S.A., e importaciones y Distribuciones, S.A.).

Además “AGROTOR” cumple con el lema del grupo Jaremar “De la mano con la

comunidad”, al proyectarse con las aldeas circunvecinas abriendo y dando

mantenimiento a los caminos y carreteras, cooperando con actividades deportivas,

sociales y recreativas. Bajo su cargo y responsabilidad está la Escuela Americana

San Alejo (bilingüe), Escuela privada mixta San Alejo y Escuela pública mixta 3 de

Octubre donde en total asisten aproximadamente 700 niños divididos en 7 grados,

además el mantenimiento técnico a las estructuras de las tres Escuelas y al colegio

del gobierno.

10
 Ubicación

Dicha empresa está ubicada en el municipio de San Alejo a unos 15 km de Tela,

Atlántida (Honduras).

La capacidad máxima actual o capacidad instalada es de 60 toneladas de fruto

fresco por hora (TFF/h), con proyección de ampliación a 90 T/h.

Además de una extractora de aceite, AGROTOR cuenta con una refinadora cuya

producción actuales de aprox. 70.000 T por año, con incrementos proyectados de

orden del 3% anual.

11
 Organigrama
El Organigrama además de ser una herramienta que establece la estructura

organizacional de la empresa, también muestra los niveles jerárquicos y

relaciones en dependencia.

A continuación se presenta de forma grafica, como ha sido establecida la

estructura organizacional de la Empresa AGROTOR en su Organigrama

funcional.

D I V I S I O N P AL M A S D E S AN AL E J O

GERENTE
GENERAL

ING'DANNY
GABRIE
COORDINARDO
ASISTENTE
R ISO
(1)
AGROTOR (2)
COORDINADOR
DEL ISO
CAICESA (1) MOTORIST
GENERAL A (1)

ING'DANNY
GABRIE
GERENCI GERENCIA GERENTE D PALNTA
COORD.PRODU RECURSOS CONTRAL GERENCI A DE DE
CTORES HUMANOS ORIA A DE AGRICUL AGRICULTU
FRANCISCO VARGAS
INDEPENDIENT TURA RA ESTE
ES INV TEC OESTE
LENCY DARIO
SALINAS CONTABILI LUIS GARCIA
TECNIC. PERSONA INFORMA SUPER SECRET
ARNALDO SALINHECT ASIST
TICA (1) DAGASTU DAD EXELI
V Mario AIA
PROD
ORDOÐEZ L OCHOA
OR ADMON
ME ARIAS
INDEP. MENSUAL Lara
PERS MENS xeli Arias
MENS (8) MENS SECRETARI MENS
(11) XELI A (1) MENS
(9) (4) (1)
PERSONAL
ARIAS
PERM (2)
JEFE JEFE DE
BASCULA (9) PERMANEN
GUARDIAS ELECTRI
MENSUAL (1) TEMP SEMANAL (1) ASIST.
MENSUALES (7) CIDAD
MAESTRAS MENS (4) ADMON MANTENI
MENSUALES AMERICANA Y MIENTO MENS
(2) TEMPORAL
SAN ALEJO 3 (1) DE
JEFE (1)
(1) MENS (1)
DE OCTUBRE PRODUCCI
MOTORISTAS
TEMP
PERSON
CAMIONES (26) ON (1)
SEMANAL (85) AL MENS
MENSUALES GERENCIA TEM (1)
(11)
PERSON (2)
10 SUPERVISO
AL MENS
SEGURIDAD RES DE
T (15)
PERSONAL FABRICA
ALLAN DE
MENS MEN (7)
GUARDIAS
RAMOS
SEGURIDAD (12)
1 OPERARIA DE
ZAMORANO BASCULA
MENS (15) PERM TEMPORA
PERMANENTE (1)
LES
AN
9
OPERARIA DE
SEM BASCULA
SEM (938.00) PERM TEMP
TEMPORAL
PER(1)
(25) AN SEM
SEM
(986.00)
SEM 11
(30) TEMPOR
AL
SEMANA
12 L

104
 OBJETIVOS

 Mantenerse como la empresa líder en la compra de materia prima de palma

africana en todo el país.

 Lograr la satisfacción de nuestros proveedores de materia prima que son

parte esencial para la producción de la empresa.

 Reducir los costos en la compra de materia prima de palma africana.

13
 Estrategias para cumplir objetivos como Empresa

Para que tus empleados apoyen las metas de tu empresa también es necesario
que tú los apoyes a ellos en el cumplimiento de sus objetivos individuales, no
solamente dándoles los recursos que requieren, sino enseñándoles buenas
prácticas para definir y trabajar en sus metas de forma más organizada y efectiva
y estrategias para cumplir objetivos. Aquí te compartimos algunos consejos:
Sé específico:
Entre más detallados sean los objetivos es más sencillo monitorearlos, medirlos y
realizarlos, además al ser más pequeños también se vuelven más realistas, todo
esto ayuda a mantener a las personas con una dosis extra de motivación.
Una recomendación es dividir cada objetivo en sub-objetivos para tener metas
más pequeñas y detalladas, al final será un camino más sencillo de recorrer.
Establece límites:
Tener fechas límites para el cumplimiento de las metas les da un sentido de
urgencia y evitar caer constantemente en la procrastinación.

Escribe las metas:

Invita a tus empleados a siempre escribir sus objetivo y sub-objetivos y a tenerlos
siempre en un lugar visible. Esto les ayuda a visualizar un plan de acción, así
como los obstáculos, desde el inicio, además crea un compromiso más fuerte. Es
importante que las metas se escriban en un sentido positivo (evitando usar la
palabra NO) y motivando a la acción.
Finalmente es bueno que las personas aprendan a visualizar el éxito, el
cumplimiento de cada una de las metas propuestas. Por naturaleza tenemos una
tendencia a pensar en todo lo que puede salir mal llevándonos a un estado de
estrés y ansiedad, pero tratar de ver las cosas positivamente e imaginar que
pasará al cumplir las metas es un extra de motivación.

Si tienes estrategias para cumplir objetivos muy específicas es más probable que
se alcancen, invita a tu equipo de trabajo a seguir estos consejos para alcanzar
sus metas más eficazmente.

14
 Factores Externos que influyen en la organización de AGROTOR.

Competencia: aquellos que buscan objetivos semejantes y ofrecen productos,

servicios o ideas semejantes.

Público al que se dirige la empresa, en cualquiera de sus acepciones ( y entre el

que quiere ser aceptado, preferido.

Instituciones de apoyo o rechazo, con objetivos de distinta índole (Asociaciones

de consumidores, Instituto de la Mujer, ONG’s, etc.) y acceso a la opinión pública.
Su juicio puede actuar sobre la preferencia o la desaprobación de la campaña o de
lo que propone.

Restricciones legales y sociales que, en el primer caso, registren las

posibilidades del mensaje o de su difusión y, en el segundo, establecen límites
que, de sobrepasarse, pueden motivar también el rechazo hacia la campaña.

El conocimiento de estos factores permite realizar una selección estratégica

más segura, tanto en creatividad como en medios. Por el contrario, no tenerlos en
cuenta puede provocar errores elementales pero transcendentes.

15
 Factores Internos que influyen en la organización de AGROTOR.

Cultura Corporativa

Las normas intangibles de una organización constituyen su cultura corporativa. La

cultura corporativa en Agrotor está constituida por un servicio amable, un ambiente
acogedor y flexibilidad en las horas que un empleado puede trabajar.

 Los Empleados: La calidad de los empleados afecta la capacidad, de lograr

innovación, satisfacción en los clientes, productividad y eficacia.
 Capital: Un factor interno importante en Agrotor es la calidad de su capital
con respecto a su dinero disponible. Su maquinaria, capacitación, sus
tierras y sus fábricas, puede limitar o mejorar su capacidad de competir con
otras empresas.

Tecnologías, equipos y materia prima

Estos elementos, que pueden englobarse en los denominados recursos

materiales, desempeñan un papel fundamental en las estrategias de Agrotor en la
mejora de la productividad.
Para conseguir resultados positivos es necesario:
 Un óptimo mantenimiento de todo el equipo para asegurar un
funcionamiento en perfectas condiciones y continuado, evitando esas
paradas que tanto afectan a la productividad de las plantas de producción
del aceite.
 Adopción de las medidas correctivas necesarias para evitar embudos o
cuellos de botella que hagan descender la producción.
 Uso eficaz de todas las máquinas y capacidades realizando las inversiones
necesarias con el fin de sustituir la maquinaria obsoleta o muy anticuada y,
en los casos necesarios, mejorar la automatización y la utilización de la
tecnología de la información.
 Mejorar también los procesos de manipulación de materiales,
almacenamiento, sistemas de comunicación y control de calidad.

Materiales y energía

La gestión de los materiales y la energía utilizada constituye otro de los factores

internos relacionados con la productividad del aceite, destacando las siguientes
claves:
 Prestar atención al rendimiento de la producción, sustituyéndolo cuando
pierde eficacia o utilidad.
 Elección de las materias primas más adecuadas.

16
  Optimización del uso de la energía, poniendo en prácticas sistemas de
ahorro.
 Utilizar sistemas de reciclaje.
 Control adecuado de los desechos y las sobras.

Recursos humanos

Al fin y al cabo, los materiales y las tecnologías no son más que herramientas e
instrumentos dirigidos por las personas y éstas son el bien más preciado y el
auténtico motor de funcionamiento en Agrotor. Las líneas básicas de dirección de
los recursos humanos de una empresa con un enfoque en maximizar la
productividad son:
 Motivación de los empleados mediante incentivos salariales,
reconocimientos y promoción personal y laboral.
 Formación adecuada y continua.
 Promoción y cuidado constante del bienestar de los trabajadores, la salud y
la prevención de riesgos.
 Facilitar un buen ambiente laboral.

Métodos de trabajo

La mejora de la organización y de los sistemas y métodos de trabajo constituyen el

medio más prometedor para mejorar la productividad en Agrotor. La mejora de los
circuitos de producción que, de forma lenta pero continuada, consigan ir elevando
los índices de producción se pueden lograr mediante:
 Técnicas de mejora continua consistentes en la introducción de pequeños
cambios, corrección de errores y detección de áreas de mejora de forma
constante, sin que supongan cambios traumáticos o difíciles de asimilar por
los empleados.
 Implicación de los empleados en equipos de trabajo con el objetivo de
mejorar las áreas que más conocen por su experiencia de trabajo diario.
 Implantación de sistemas enfocados a una mayor y mejor especialización y
división del trabajo pero que, al mismo tiempo, favorezcan la coordinación
entre departamentos.

La mejora de la productividad es fundamental en Agrotor, puesto que es la forma

más rápida y segura de elevar la calidad estructural, lo cual posibilita el aumento
de la rentabilidad y sus beneficios.

17
 Organizaciones informales que pueden funcionar en Agrotor.

La organización informal en Agrotor no se especifica en ningún tipo de documento

o memorándum y se forma a partir de las relaciones de amistad, competencia o
antagonismo entre los miembros de la compañía. Se compone de
comportamientos, relaciones personales y profesionales que surgen de manera
dinámica a través del trabajo en equipo y la interacción social entre las personas
de distintos niveles jerárquicos.
La organización informal tiene su origen en la necesidad del individuo de convivir
con los demás seres humanos. Cuando alguien entra en un nuevo ambiente de
trabajo, ciertamente presenta un elevado interés en establecer relaciones
satisfactorias informales con sus nuevos compañeros.
Esta necesidad será satisfecha mediante las relaciones que se establecen en la
organización informal y en el seno de los grupos que allí mismo se forman.

Los grupos con compañeros de trabajo.

Se reúnen de vez en cuando fuera del horario laboral para hacer cualquier
actividad. La relación no requiere ningún compromiso.
Un equipo de fútbol dominguero.
Es común en muchas familias o grupos de amigos reunirse a hacer deporte,
para lo cual deben organizarse mínimamente en dos equipos contrarios, y
obedecer las reglas del juego que son comunes para todos;
Campamento entre amigos.
Tarde de café.
Salida por los sábados.

18
 Sistemas formales de control (control administrativo) tiene la
empresa
Los sistemas de control administrativo son técnicas que permiten recaudar
información de la organización para posteriormente tomar decisiones sobre
planeación y control, para motivar el comportamiento de los empleados y evaluar
la eficacia y la eficiencia de la organización.

Los sistemas formales incluyen:

Reglas explícitas, procedimientos, medidas de desempeño y planes incentivos que

guían el comportamiento de los gerentes y empleados.

Estos comprenden a su vez otros sistemas:

Sistema contable administrativo

Sistemas de control de recursos humanos

Sistemas de calidad: Norma / Certificación ISO 9001 (Gestión de la Calidad)

8) Proporciona ejemplos de los controles formales siguientes:

a) Reglamentos generales

Agrotor usa los siguientes reglamentos generales:

 Reglamento de producción.
 Reglamento de ventas.
 Reglamento de recursos humanos.
 Reglamento del área financiera.
 Respeto entre los colaboradores dentro de la empresa.
 Respeto horario de labores.
 Establecer un horario para clientes.
 Todos los colaboradores sin excepción, tendrán una tolerancia de entrada
de 10 minutos.
 Todos los colaboradores sin excepción deberán presentarse a laborar con
su respectivo uniforme y excelente presentación.

19
b) Descripciones de puestos

Ejemplo de descripción de puesto

PERFIL DE PUESTO
“AGROTOR”

Puesto: Supervisor de Compras

Área: Logística
Reporta a: Jefe de Sección de Compras

Funciones: - Supervisar las compras a fin de garantizar la procura oportuna, eficiente y

correcta del material para operaciones, sobre una base de calidad requerida
y precio competitivo.
- Supervisar el trabajo de las compradoras en sus diversas etapas (Antes de
Poner O/C y después, Requerimientos pendientes de compra, seguimiento a
las ordenes puestas)
- Revisar los sustentos de compra y aprobar las órdenes de compra.
- Analizar la estadística de compras y los proyectos futuros.
-
- Controlar la regularización de documentos con el departamento de
Administración Contable
- Evaluar proveedores
- Coordinar con los usuarios los requerimientos de material que exijan su
participación
- Coordinar con los proveedores las órdenes de compra que exijan
intervención de la supervisión en la mejora de tiempos de entrega, precio,
calidad o servicio postventa

Estudios:
Titulado de las especialidades de Ingeniería Industrial, Economía y administración.
De preferencia con especialización en Logística

Experiencia: Mínima de cinco años (05) en:

- Experiencia en la Gestión de compras, de preferencia en el sector petrolero.

Conocimientos: - Conocimiento de Materiales de uso en la industria.

- Conocimiento de Word, Excel y Software utilitario del SIAG.
- Capacidad para organizar personal a cargo.

Competencias - Habilidad de Negociación.

Requeridas: - Sólida Formación en Valores
- Capacidad para trabajar en equipo.

Sueldo: ………….
Lugar de Trabajo y ………….
Horario:

Beneficios:
Planilla de la empresa

20
 Procedimientos operativos estándares

Para poder garantizar la uniformidad, reproducibilidad y consistencia de las

características de los productos o procesos realizados en una empresa es
necesario el adecuado ordenamiento del personal mediante procedimientos
operativos estandarizados (POE), en inglés “Standard Operation Procedures”
(SOPs), a partir de los cuales se detallan funciones y responsabilidades. Estos son
aquéllos procedimientos escritos que describen y explican cómo realizar una tarea
para lograr un fin específico, de la mejor manera posible. La realización de POE es
requerida por las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y por normas
internacionales como por ejemplo, las normas ISO y AGROTOR cuenta con la
Norma / Certificación ISO 9001 (Gestión de la Calidad).

Su aplicación contribuye a garantizar el mantenimiento de los niveles de calidad y

servicio y tiene como propósito, además de suministrar un registro que demuestre
el control del proceso, minimizar o eliminar errores y riesgos en la inocuidad
alimentaria y asegurar que la tarea sea realizada en forma segura

d) Manuales

Agrotor cuenta con los siguientes manuales:

Manuales Administrativos

Los manuales administrativos, son documentos de uso diario. Son documentos

que contienen información válida y clasificada sobre una determinada materia de
la organización. En Agrotor estos manuales se usan de manera ordenada y
clasificada para que proporcionan información rápida y organizada sobre prácticas
administrativas. Contiene datos e información respecto a procedimientos,
instrucciones, normas de servicio etc.

Manual de Historia de la Institución

Son instrumentos que detallan los antecedentes de la organización, como su

creación, crecimiento, logros, evolución, estructura, situación y composición.

Este tipo de manuales proporciona al nuevo empleado una visión de la

organización y su cultura, lo que facilita su adaptación y ambientación laboral.

21
Sirve de mecanismo de enlace con otras organizaciones, usuarios o clientes y
proveedores.

Manuales de Puestos

También conocidos como instructivos de trabajos. Reúnen la información referente

a las clases, naturaleza, objetivos, funciones, responsabilidades asignadas y
requisitos de cada uno de los puestos de la organización, con el respectivo perfil
deseado. Pueden clasificarse por clase, nomenclatura alfabética, categoría salarial
o por departamento.

Manual de Políticas

Contempla el conjunto de políticas institucionales más relevantes. Se pueden

clasificar por materia, alfabético o por unidades. Sirven de marco de actuación
para la realización de acciones en una organización.

Manuales Técnicos

Contienen la información clasificada sobre la operación o estructura de un

determinado equipo y su mantenimiento (TV, radio, computadoras). Por lo general
contienen mucha información gráfica. Usualmente se dirigen a un público muy
amplio por lo que se confeccionan en varios idiomas.

Manuales de Personal

También conocidos como manuales de inducción al nuevo empleado. Contempla

las reglas de empleo, información sobre las condiciones de trabajo, servicios que
ofrece la organización, derechos laborales y otros.

Manuales de Finanzas

Respaldan el manejo y distribución de los recursos económicos de la organización

en todos sus niveles, en particular en las áreas responsables de su captación,
administración y control.

Manuales de Procedimientos u Operaciones

Son documentos que incluyen ordenadamente todas las actividades que se

desarrollan para una determinada labor, con sus respectivos algoritmos o
flujogramas, así como el perfil del producto o servicio resultante y los formularios
utilizados como instrumentos de apoyo.

22
e) Normas éticas

El presente código de ética de la empresa Agrotor es un instrumento para

garantizar un alto estándar de calidad tanto en productividad como también en la
ética e integridad, como una empresa legalmente establecida, socialmente
responsable y sobre todo garantizando el cumplimiento de los derechos, deberes y
normas en todos los sectores que son partes interesadas en nuestras
operaciones. Este código refleja sus valores empresariales, innovación, integridad,
mejora continua, responsabilidad, trabajo en equipo y transparencia.

Entre las normas están las siguientes:

 Disponer de un instrumento eficaz para dilucidar y prever conflictos, valorar

conductas y comportamientos y aplicar incentivos tendientes a las mejorar e
ambiente de trabajo y la productividad.
 Tener un canal de comunicación y una herramienta al alcance de todos los
integrantes de nuestra empresa, evitando la emisión de infracciones legales
llevando un ambiente de armonía, respeto, compromiso y responsabilidad.
 Clasificar aquellos procedimientos que por naturaleza de trabajo no estén
regulados en algunas legislaciones.

f) Controles físicos

El control físico es la implementación de medidas de seguridad en una estructura

definida usada para prevenir o detener el acceso no autorizado a material
confidencial. Ejemplos de los controles físicos son:

 Cámaras de vigilancia.
 Sistemas de alarmas térmicos o de movimiento.
 Guardias de seguridad.
 Identificación con carnet.
 Huellas digitales.

g) Controles de los sistemas informáticos.

Entre los controles de sistemas informáticos de Agrotor están: los registros de

clientes, datos de tarjetas de pago y direcciones de correo electrónico de los
cliente, de igual forma las personas deben ser cuidadosas con sus contraseñas de
usuarios para que o hayan violaciones a la actividades asignadas.

23
 Tipo de estructura organizacional posee (estructura funcional,
unidad comercial o matricial).

Agrotor S.A. DE C.V. Posee una estructura Unidad Comercial o División utilizada
por grandes organizaciones que han crecido diversificando sus productos o sus
mercados. Utiliza la departamentalización en base a productos, áreas o clientes. Y
esos departamentos se les denomina divisiones porque tienen autonomía, tienen
capacidad para tomar decisiones referentes a su producto, a su mercado o a su
área geográfica. Cuando esta descentralización existe se habla siempre de
división y no de departamentación.

Cada división realiza todas las funciones necesarias para servir correctamente a
su producto, a su mercado o a sus áreas geográficas.

24
 Ventajas y Desventajas de la estructura de Agrotor

Ventaja de la forma de organización en unidades comerciales:

1. Sirven como campo de entrenamiento para los directores generales.

2. Está más cerca del mercado de los productos de la casa matriz, el gerente
puede tomar decisiones de producción y marketing más acertadas.
3. Además, el enfoque de una división le permite construir una cultura y
espíritu común que contribuye tanto a una moral más alta como a un mejor
conocimiento del portafolio de la división.

Desventaja:

1. Radica en el riesgo de que el personal de las unidades comerciales

duplique parte del trabajo que hace la matriz en una organización
estructurada por funciones.
2. Competencia disfuncional entre divisiones que puede alejar del rendimiento
corporativo del conjunto.
3. Dificultad del mantenimiento de una imagen corporativa uniforme.

25
 Conclusiòn

El presente trabajo tiene como objetivo fundamental mostrar al público

consumidor el origen de los productos de consumo masivo que son

presentados en el mercado con diferentes presentaciones, mediante los

estándares de calidad y mostrar los controles y procesos que conllevan la

producción de dichos productos, así como tamaños y precios por la compañía

JAREMAR teniendo como base del presente informe la elaboración de aceite

de palma africana desde el punto de partida inicial que se da en AGROTOR

hasta la distribución en el mercado en UNIMERC.

26
 Bibliografia

http://www.jaremar.com/

https://www.facebook.com/pages/Agrotor/531357760235994

http://www.jaremar.com/nuestras-empresas/division-agroindustrial/san-alejo/

27
Anexos

28