Tesis Final 24-08-18 Fernando
Tesis Final 24-08-18 Fernando
Tesis Final 24-08-18 Fernando
En la Ciudad de: Maracay, a los _____ días del mes de Septiembre del año 2018.
En la sede de la institución: Instituto Universitario Politécnico Santiago Mariño. Se
constituyó el jurado examinador conformado por:
__________________________C.I:_______________,______________________
C.I. _____________ ______ y el __________________________C.I.
_______________________con la finalidad de evaluar el Trabajo de Grado titulado:
PLAN DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO EN LA LÍNEA DE
ENVASADO N°1, EN LA EMPRESA ENVAPRIMOL C.A., MARACAY,
ESTADO ARAGUA.
Por la presente hago constar que he leído el Trabajo de Grado que ha presentado
el ciudadano: Luis Fernando Dávila Álvarez, Cedula de Identidad Nº 6.553.931
Cursante de Carrera Ingeniería en Mantenimiento; el cual lleva por título: DISEÑO
PLAN DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO EN LA LÍNEA DE ENVASADO
N°1, EN LA EMPRESA ENVAPRIMOL C.A., MARACAY, ESTADO ARAGUA,
y considero que reúne los requisitos y méritos suficientes para ser presentado ante el
jurado evaluador que se designe.
En la ciudad de Maracay, a los 5 días del mes de Septiembre del 2018.
Firma: _____________________
Tutor: Ing. Pedro Pantoja
C.I.: 4.367.039
EXTENSIÓN MARACAY
TRABAJO DE GRADO
_____________________
Firma del Tutor
DEDICATORIA
iii
INDICE
DEDICATORIA iii
INDICE iv
LISTA DE FIGURAS x
RESUMEN xiii
INTRODUCION 1
CAPÍTULO I 3
EL PROBLEMA 3
Objetivos de la Investigación 7
Objetivo General 7
Objetivos Específicos 7
Justificación de la Investigación. 8
CAPÍTULO II 10
MARCO REFERENCIAL 10
Antecedentes de la Investigación 11
Bases Teóricas 14
Definición de Mantenimiento 15
Máquina de Envasado 32
iv
Bases Legales 34
Sistemas de Variables 38
Tipos de Variables 39
CAPÍTULO III 48
MARCO METODOLÓGICO 48
Modalidad de la Investigación 48
Diseño de la Investigación 49
Tipos de Investigación 50
Procedimientos de la Investigación 51
Fase de Diagnóstico 52
Etapa I 52
Etapa II 52
Etapa III 52
Fase de Propuesta 53
Población y Muestra 54
Población 54
Muestra 55
La Observación 56
La Entrevista No Estructurada 57
v
Estadística Descriptiva 59
Registro Fotográfico 59
CAPÍTULO IV 60
RESULTADOS 60
Fase de Diagnóstico 61
Etapa I 61
Etapa II 62
Etapa III 63
Resultado 74
Fase de Propuesta 75
Objetivos de la Propuesta 75
Objetivo General 75
Objetivos Específicos 75
Justificación de la Propuesta 75
Alcance de la Propuesta 76
Delimitación de la Propuesta 76
La Propuesta 77
Factibilidad de la propuesta 99
vi
ANALISIS COSTO BENEFICIO 102
Conclusiones 112
Recomendaciones 113
REFERENCIAS 114
vii
LISTA DE CUADROS
viii
Cuadro 29. Como se calcula el flujo de caja de cada mes. 104
Cuadro 30 Caculo del TRI. 108
Cuadro 31 Interpolación. 110
Cuadro 32 Datos del PE. 111
Cuadro 33 Datos para elaborar la gráfica del PE. 111
ix
LISTA DE FIGURAS
x
Figura 29. Procedimiento de ejecución. 90
Figura 30 Programación de mantenimiento anual. 91
Figura 31 Ticket de trabajo. 92
Figura 32 Recorridos de inspección. 93
Figura 33. Orden de trabajo. 94
Figura 34 Orden de requisición de repuesto. 95
Figura 35 Requisición de trabajo por externos. 96
Figura 36 Registro historial de fallas. 97
xi
LISTA DE GRÁFICOS
xii
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO
“SANTIAGO MARIÑO”
EXTENSIÓN MARACAY
INGENIERIA EN MANTENIMIENTO MECÁNICO
RESUMEN
Hoy en día la pequeña mediana empresa privada venezolana cuenta con modernas
maquinarias para ejecutar sus labores de producción. Casi en su totalidad, la política
de mantenimiento que se aplica a los activos de estas empresas es correctiva, lo que
conlleva a que las mismas no posean un plan de mantenimiento preventivo que permita
la optimización del período de vida útil de estos activos. Cabe destacar que sus
volúmenes de ventas, sus volúmenes de pedidos, sus gastos operacionales son
relativamente altos y exigentes, lo que implica la necesidad de garantizar el control de
diferentes aspectos claves para el logro de las metas de productividad trazadas, tales
como, la eficiencia, operabilidad, confiabilidad y la seguridad, entre otros. El estudio
se enmarco en la modalidad de proyecto factible, con base en la investigación de
campo tipo descriptivo, no experimental y apoyada en una investigación documental.
Con una población y muestra de seis trabajadores, como técnica e instrumentos de
recolección de datos se utilizó: la observación directa; grabadora de voz; entrevista
no estructurada y block de notas. Como técnica de análisis de datos se utilizó el registro
fotográfico, entre otros. Los procedimientos se desarrollaron en tres fases: primera fase
de diagnóstico se conoció la situación actual y la determinación de los parámetros del
diseño, seguidamente la fase de alternativas de solución más compatibles con la
propuesta, evaluándolas cualitativa y cuantitativamente, y por último la fase de la
propuesta que se desarrolló de acuerdo a la alternativa seleccionada con la aplicación
de un conjunto de técnicas y herramientas para la factibilidad de la propuesta acorde a
las exigencias de la empresa.
Descriptivos: Plan, Mantenimiento, Empresa, Producción, Costos, Eficiencia.
xiii
INTRODUCCION
Las empresas están compuestas por diversos componentes o elementos como los
equipos, las instalaciones y edificaciones por medio de los cuales se pueden fabricar
productos u ofrecer servicios. Con el tiempo estos elementos van sufriendo una serie
de degradaciones, algunas causadas por el hombre y otras por el mismo ambiente; estas
degradaciones afectan la disponibilidad de las máquinas, afectan negativamente la
productividad, incrementan los costos de mantenimiento y ponen a su vez en un riesgo
mayor la seguridad de los mismos operarios, y de esta manera las empresas no cumplen
con los objetivos por los cuales fue establecida la organización.
Por eso todos los equipos y herramientas necesitan un uso adecuado y
mantenimientos permanentes y que incrementen la vida útil de los mismos, para así
poder cumplir con determinados parámetros que van a llevar a un producto o servicio
de calidad. Por consiguiente el objetivo de este proyecto es el Plan de Mantenimiento
Preventivo en la Línea de Envasado N°1, en la Empresa Envaprimol C.A., Maracay,
Estado Aragua., empresa dedicada a producir salsas y condimentos, enfocado a prestar
un excelente servicio y producir productos de excelente calidad.
En el Capítulo I se dan a conocer las generalidades de la empresa, como lo son una
reseña histórica, la labor de la línea de envasado n°1, se presenta el planteamiento del
problema, los objetivos generales y específicos así como una justificación de la
realización de este trabajo.
Por su parte, en el Capítulo II se despliegan algunos antecedentes al presente trabajo
de grado. Además, se explica la manera en que ha evolucionado el mantenimiento
desde sus comienzos hasta el presente, con la intención de brindar herramientas para
comprender con mayor facilidad las filosofías de mantenimiento actuales:
Mantenimiento basado en la norma covenin 3943.93. Igualmente se presentan los
conceptos básicos de las técnicas y herramientas utilizadas para llevar a cabo esta
investigación.
1
Seguidamente, el Capítulo III describe la metodología aplicada en la realización de
este trabajo con el fin de conseguir los resultados presentados en el Capítulo IV.
En el Capítulo IV se dan a conocer los resultados obtenidos en esta investigación,
iniciando con la descripción del contexto operacional estudiado, descripción de los
componentes críticos, la elaboración de formatos para la gestión de mantenimiento, la
elaboración del estudio económico, entre otros.
Por último, se presentan las conclusiones y recomendaciones derivadas del trabajo
efectuado.
2
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
Desde tiempos antiguos el hombre ha hecho esfuerzo e ingenio para producir sus
bienes y servicios, creando herramientas y equipos que le sirvan para producir, mejorar
y aumentar su capacidad productiva, toda esta inventiva, también trajo consigo la tarea
implícita de mantener, reparar, modificar y sustituir las herramienta y equipos, que por
su uso constante se gastaban, deterioraban o se hacía necesario su sustitución. La
modernización, actualización y adquisición de equipos para mejorar y aumentar la
productividad van a la par de los servicios de mantenimiento que deben recibir dichos
equipos, para asegurar su rendimiento, su vida útil y más longeva, es decir, que las
actividades del mantenimiento también deben adecuarse a las nuevas tecnologías y
actualizaciones
Es oportuno mencionar Industries S.A. (2006), cuando refiere la filosofía del
mantenimiento como un compendio de las mejores prácticas empleadas por las
empresas líderes en mantenimiento en el mundo para formular, planificar, minimizar
costos y tiempo, es decir, involucra todos los aspectos que garanticen la máxima
continuidad y confiabilidad operacional del activo. Asimismo, Anzola (2005), opina
que el mantenimiento tiene como objetivo preservar la función, las buenas condiciones
de operabilidad, optimizar el rendimiento y aumentar el período de vida útil de los
activos, procurando una inversión óptima de recursos.
En ese mismo orden de ideas, se hace evidente que una de las mejores acciones para
alcanzar este objetivo, es conservar en buen estado los equipos y partes que conforman
cada uno de los sistemas productivos, máquinas y equipos presentes en la planta, pero
3
solo se puede lograr si se implementa un plan de mantenimiento preventivo apropiado,
que asegure de manera preventiva el correcto funcionamiento de estos, aumentando el
nivel de confiabilidad, disponibilidad, seguridad y eficiencia requerido.
Antagónicamente, la gran mayoría de las pequeñas y medianas empresas, no poseen
un plan de mantenimiento preventivo como tal, sino que, de una u otra forma realizan
acciones para mantener sus equipos operativos, sin ninguna planificación ni control,
siendo la gran mayoría de manera de corrección o reparación y no de prevención, de
hecho, este último, es el que tiene mayor impacto en cuanto a beneficios, ya que el
mantenimiento preventivo se aplica en gran medida la ingeniería de mantenimiento
basada en la determinación de los parámetros básicos de mantenimiento referidos a
prevenir las fallas, realizar inspecciones periódicas a los equipos que conforman los
sistemas de producción y otros que los complementan, realizar pruebas de capacidad a
estos y prever en el tiempo para realizar las revisiones y reparaciones, los cuales son
fundamentales para la determinación de la confiabilidad, mantenibilidad y
disponibilidad de dichos equipos.
Ello implica que los objetivos del mantenimiento preventivo son vistos como la
realización de inspecciones sistemáticas periódicas o intervalos de control para detectar
oportunamente cualquier falla, además logra mantener los registros de fallas, tiempos
y actuaciones actualizados. De esta manera, se evitan los tiempos de paradas
imprevistas de los equipos, que además, inciden directamente en los costos de
mantenimiento, empleando para ello métodos más fáciles de reparación que ayuden a
prolongar la vida útil de los equipos y sus partes, elementos estos previstos sin duda,
en una gestión de mantenimiento preventivo.
Algo semejante ocurre, en la empresa Envaprimol C.A. dedicada a la preparación
de salsas y condimentos, fundada en el 2010, está ubicada en la zona industrial 2 de
San Vicente, Av. Maracay, Centro Industrial Romano, Maracay, Estado Aragua.
Consta de cinco líneas de envasado automatizadas, una sala de preparación de salsa,
un almacén, una sala de máquinas y áreas de oficinas. Cuenta con 120 trabajadores
entre obreros y empleados, por su afán y exigencia propia en cuanto a calidad, sabor y
cumplir con los estándares de seguridad e higiene, ha sabido introducirse
4
prestigiosamente en el mercado nacional como internacional, siendo una marca
reconocida.
El área de producción de la empresa está conformada por cinco líneas de envasado
iguales, con la misma data de tiempo (10 años), trabaja entre 19 a 22 días mensuales,
aunque por festividades nacionales, decembrinas u otras se laboren menos, cada línea
está en capacidad de producir 800 bultos por jornada de 7 horas en condiciones
normales. La línea de envasado n°1, está constituida por varias zonas: zona de carga,
zona de llenado y tapado, zona de etiquetado y zona de empaquetado.
La producción comienza en la zona de carga, donde dos operadoras colocan las
botellas esterilizadas, en fila en la transportadora, trasladándolas a la zona de llenado,
donde por grupos de 18 botellas, contados por un sensor de proximidad capacitivo,
son llenadas con la respectiva salsa que para ese momento se haya establecido por el
departamento de producción, el llenado se realiza a través de 18 picos montados en una
flauta móvil, accionada por un pistón neumático, la salsa es bombeada por una bomba
centrifuga de 2,5 hp y un caudal de 750 litros por minuto, la salsa que alimenta la
bomba viene por tuberías de acero inoxidable desde la sala de elaboración de salsas.
Así mismo, el llenado de las botellas es simultáneo y temporizado, para evitar
derrames y asegurar que totas las botellas contengan la misma cantidad, se dispone de
un sello hermético entre las botellas y los picos de llenado y de un tiempo de llenado
mayor al requerido, el flujo de llenado va desde una flauta fija hasta la móvil de picos
por medio de mangueras, al igual que el sobrante va de la flauta de picos por mangueras
a otra flauta fija y de ahí a un tanque de recirculación.
Una vez completado el ciclo de llenado las botellas en la vía hacia la tapadora, dos
operadoras supervisan visualmente las botellas y colocan las respectivas tapas de
manera manual, llegando las botellas con sus tapas puestas hasta la tapadora. La
tapadora es otra transportadora corta e igual a las transportadoras de botellas, pero está
montada encima de las botellas, a una altura en el lado más bajo de 20 centímetros y
con un ángulo de inclinación de 20°, esto con la finalidad de ejercer presión constante
a la tapa para su colocación.
5
Siguiendo con la postura de la etiqueta, las botellas llegan a la etiquetadora, entran
en contacto con un rodillo de goma accionado por un motor paso a paso, el cual las
hace girar contra otro rodillo que contiene una tira continua de etiquetas autoadhesivas,
el contacto de las botellas con la etiqueta más la presión de los rodillos aseguran una
adhesión perfecta de la etiqueta en la botella, paso siguiente las botellas pasan por la
vista de un lector de óptico de barras que capta el código de cada una y lo registra para
el inventario de producción.
A medida que las botellas salen de la etiquetadora dos operarios van agrupando de
manera manual las botellas en bandejas de cartón de 24 unidades (llamadas bultos) y
colocándolas en una paleta a razón de 50 bultos y ser llevadas a la zona de empaquetado
para su empaque final.
Al llegar la paleta a la zona de empaquetado, dos operadores van cargando la
transportadora con las bandejas y la maquina previamente calentada; la bandeja es
forrada con una banda plástica termo formable y entra en la caja térmica, esta tarea se
realiza a través de un brazo accionado por un pistón neumático, que coloca la bandeja
en la transportadora y esta lleva la bandeja al interior de la caja térmica a una velocidad
constante, al finalizar el recorrido el bulto está listo para ser montado en paletas y
llevados al almacén como producto terminado.
En la actualidad la empresa, viene trabajando media capacidad, pero con fallas y
paradas imprevistas, que disminuyen su volumen productivo, motivado a la ausencia
de una idónea gestión de mantenimiento preventivo, en otras palabras, solo se realiza
labores de limpieza diaria, poca lubricación y reparaciones en el momento de la falla
o parada de las máquinas, siendo la actividad de mantenimiento solo correctiva, esta
práctica, ocasiona baja producción, eleva costos de reparación, desmotiva al personal,
entre otras. Por la actual situación país y otras razones estratégicas de la empresa, solo
se considerará para el presente estudio la línea de envasado N° 1 de salsa, aclarando
que a su tiempo y según resultados, será extendida a todas las máquinas y equipos de
la planta.
Por tales razones, se hace necesario el diseño de un plan de mantenimiento
preventivo en la línea de envasado N° 1, en la empresa Envaprimol C. A. que disminuya
6
la incidencia de las fallas y paradas, alargue la vida útil de las máquinas y equipos, así
como el costo por reparaciones sin ser programadas, por nombrar algunas, que
garanticen una producción optima, segura y confiable.
Con los alcances de la propuesta de un Plan de Mantenimiento Preventivo en la
Línea de Envasado N° 1, en la Empresa Envaprimol C. A., se lograría de manera
definitiva, eficaz y segura la operatividad máxima de los equipos mecánicos del sistema
de la línea de envasado n°1, para generar mayor producción, alargar la vida útil de los
equipos, reducir costos por reparaciones, mejorar el ambiente y zona de producción,
aumentar beneficios al personal entre otras.
De acuerdo a lo antes mencionado se derivaron las siguientes interrogantes:
¿Cuál es la situación actual de la línea de envasado N°1 en la empresa
Envaprimol C.A., en cuanto a su operatividad y rendimiento?
¿Cuáles serán los elementos críticos que intervienen en la operatividad de la línea
de envasado N°1 en la empresa Envaprimol C.A.?
¿Qué componentes participan en el funcionamiento de la línea de envasado n°1
en la empresa Envaprimol C.A.?
¿Cuál será la propuesta adecuada para un Plan de Mantenimiento Preventivo en
la Línea de Envasado N°1, en la Empresa Envaprimol C.A.?
Objetivos de la Investigación
Objetivo General
Objetivos Específicos
7
Analizar los componentes que participan en el funcionamiento en la Línea de
Envasado N°1, en la Empresa Envaprimol C.A.
Determinar los elementos críticos en la Línea de Envasado N°1, en la Empresa
Envaprimol C.A.
Elaborar la propuesta de un Plan de Mantenimiento Preventivo en la Línea de
Envasado N°1, en la Empresa Envaprimol C.A., Maracay, Estado Aragua.
Justificación de la Investigación.
8
paradas de máquinas, se realizarían reparaciones programadas, registrando cada
novedad en los equipos y sus partes, historial de fallas, reparaciones, inventarios y
controles. Para el personal que labora en la línea N°1 de envasado, se beneficia de la
propuesta por el aumento de producción, la reducción de las paradas, el agrado de
cumplir una jornada laboral con alto desempeño y sin complicaciones.
En el mismo orden de ideas, desde el punto de vista educativo-metodológico
mediante esta propuesta será un recurso para la biblioteca del Instituto Politécnico
Universitario Santiago Mariño, extensión Maracay, siendo un material de consulta para
los investigadores que estén dentro de esta línea de investigación. Por último, para el
autor con la propuesta de Diseñar un plan de mantenimiento preventivo, contribuye en
demostrar de manera práctica todos los conocimientos adquiridos, para la
implementación de la lógica y razonamiento al momento del desarrollo del estudio
evidenciando el compromiso para la empresa, que dio la oportunidad de la ejecución
del trabajo de grado.
9
CAPÍTULO II
MARCO REFERENCIAL
10
Reseña Histórica del Problema
Antecedentes de la Investigación
11
porque no existe campo de conocimiento completamente nuevo o inexplorado. (p.76).
En la realización del presente estudio se hizo necesaria consultar diversas
investigaciones que contribuyó de soporte y ayudaron a fundamentar el desarrollo de
la presente investigación, debido a su relación con el tema estudiado.
Al respecto, Bravo (2016) en su trabajo especial de grado, titulado: “Elaboración
de un Plan de Mantenimiento Centrado en Confiabilidad, Caso Línea Seis de Pepsico
Alimentos S.C.A.”, para optar al título de Ingeniero de Procesos Industriales, en la
Universidad Central de Venezuela. Tiene como objetivo elaborar un plan de
mantenimiento centrado en confiabilidad aplicable a los extrusores de la Línea seis de
Extruidos Blandos de la empresa Pepsico Alimentos S.C.A, Planta Santa Cruz, que
asegure la continuidad operativa y satisfaga las necesidades de la producción y de la
propia organización. Donde realizó el diagnostico arrojando fallas como las paradas
imprevistas durante el proceso de línea, para luego analizar las más críticas aplicando
el análisis de modos y efectos de falla.
El autor utilizó como métodos auxiliares, la investigación de campo, descriptiva y
la documental, para generar la información y datos necesarios que sustente de manera
teórica-práctica el proceso de la investigación. Logrando recabar los datos por medio
de los instrumentos y técnicas siguientes: la observación directa en el sitio, la entrevista
no estructurada y el estudio de registros, documentos descriptivos y otros ensayos que
dispone la planta.
El estudio de Bravo reflejó la importancia en el enfoque teórico de esta
investigación, por tener elementos semejantes en cuanto a la búsqueda de soluciones a
través del diseño de plan de mantenimiento preventivo y sus conexos. Así como la
forma de abordar determinar elementos críticos que presenta la línea en estudio.
De la misma manera, Salcedo (2016) en su trabajo especial de grado, titulado:
“Propuesta de un Plan de Mantenimiento Preventivo para la Llenadora Rotativa de la
Línea de Producción de Salsa a Base de Tomate y Kétchup de la Empresa Alimentos
Garmi C.A.”, para optar al título de Ingeniero de Procesos Industriales, en la
Universidad Central de Venezuela. Su objetivo principal fue proponer un plan de
mantenimiento para la llenadora rotativa de la línea de producción de salsa a base de
12
tomate y kétchup de la empresa Alimentos Garmi C.A. Para ello logró identificar las
condiciones actuales de la llenadora rotativa, detectar los componentes asociados a
fallas para luego determinar las actividades de mantenimiento requeridas según los
parámetros técnicos de cada equipo de la línea.
El autor utilizó como métodos auxiliares, la investigación de campo, descriptiva y
la documental, para generar la información y datos necesarios que sustente de manera
teórica-practica el proceso de la investigación. Logrando recabar los datos por medio
de los instrumentos y técnicas siguientes: la observación directa en el sitio, la entrevista
no estructurada y el estudio de registros, documentos descriptivos y otros ensayos que
dispone la planta.
El estudio de Salcedo, contribuyó la importancia en el enfoque teórico de esta
investigación, por tener elementos semejantes en cuanto a la búsqueda de soluciones a
través del diseño de plan de mantenimiento preventivo y sus conexos. Para ello fue
relevante la identificación de las condiciones actuales, los componentes asociados a
fallas para luego determinar las actividades adecuadas a la línea N° 1.
Así como también, Girón Morales (2014) en su trabajo especial de grado, titulado:
“Plan de Mantenimiento Preventivo y Productivo Maquinaria Línea Externa y
Evisceración Planta Beneficio Pollos El Bucanero S.A. ”, para optar al título de
Ingeniero Mecánico, en la Universidad Autónoma de Occidente, Facultad de
Ingeniería, Departamento de Ingeniería, Programa de Ingeniería Mecánica, Santiago
de Cali. Su objetivo fue mejorar el programa de mantenimiento preventivo bajo la
teoría de la orientación a la productividad, de la maquinaria de los sistemas de colgado
de pollo, desplume, limpieza de pata y evisceración existente en la planta de beneficio
de Pollos para incrementar la disponibilidad, eficiencia, y desempeño de la maquinaria
del Departamento de Producción.
Para ello recurrió a evaluar y mejorar los indicadores de tiempos perdidos de los
equipos y maquinaria actual del beneficio del procesamiento de pollo conforme a la
filosofía del TPM, del 3% establecido por la jefatura de mantenimiento de Pollos.
Definió las actividades requeridas para mantenimiento preventivo y productivo con
procedimientos detallados con su costo inherente de cada actividad establecida en los
13
sistemas centrales y los 174 equipos críticos de la planta, teniendo presente los
estándares del Sistema de Gestión de la Calidad, mediante manuales e instructivos.
Se apoyó del diseño y ajustando el programa de mantenimiento preventivo de la
planta, mediante manuales de procesos, el análisis de fallas para moderar el tiempo
improductivo y parado no programado, acciones correctivas de los equipos de los
sistemas de colgado. Aplico la sistematización del plan de mantenimiento preventivo
de la planta de beneficio, mediante el software de mantenimiento Adsum Kallpa,
mediante la identificación de los elementos en los catálogos técnicos comerciales y los
planos del sistema a mantener.
El autor utilizó como métodos auxiliares, la investigación de campo, descriptiva y
la documental, para generar la información y datos necesarios que sustente de manera
teórica-practica el proceso de la investigación. Recabó los datos por medio de los
instrumentos y técnicas como la observación directa en el sitio, la entrevista no
estructurada y el estudio de registros, documentos descriptivos y otros ensayos que
dispone la planta.
El estudio de Girón fue importante en el enfoque teórico de esta investigación, por
tener elementos semejantes en cuanto a la búsqueda de soluciones a través del diseño
de plan de mantenimiento preventivo y sus conexos. Del mismo modo, se definieron
las actividades requeridas para mantenimiento preventivo con procedimientos
detallados.
Bases Teóricas
En cuanto a las bases teóricas Arias (2012) dice: “Las bases teóricas implican un
desarrollo amplio de los conceptos y proposiciones que conforman el punto de vista o
enfoque adoptado, paras sustentar o explicar el problema planteado” (p.107). Así
mismo, Babaresco (2006) señala que el investigador no puede hacer abstracción por el
desconocimiento, salvo que sus estudios se soporten en investigaciones puras o bien
exploratorias. Ahora bien, en los enfoques descriptivos, experimentales, documentales,
históricos, etnográficos, predictivos u otros donde la existencia de marcos referenciales
son fundamentales y los cuales animan al estudioso a buscar conexión con las teorías
14
precedentes o bien a la búsqueda de nuevas teorías como producto del nuevo
conocimiento.
A la par de esta premisa, Duffuaa - Raouf - Dixon (2004) indican que la principal
meta de un sistema de producción es la de elevar al máximo las utilidades o ganancias
a partir de las oportunidades disponibles en el mercado, y la meta secundaria está ligada
con aspectos económicos y técnicos del proceso de conversión. Los sistemas de
mantenimiento igualmente contribuyen al logro de estas metas al incrementar las
utilidades y la satisfacción al cliente.
Desde hace mucho tiempo se ha tomado en cuenta el papel de los sistemas de
mantenimiento en las empresas manufactureras. Sin embargo, es obvio que las
funciones de mantenimiento también son esenciales en las empresas de servicios tales
como hospitales, edificaciones, bancos, centros comerciales, instituciones educativas,
tiendas por departamento, etc. Un sistema de mantenimiento puede considerarse como
un modelo sencillo de entrada-salida.
Este capítulo presenta las bases teóricas relacionadas con la identificación de los
activos, análisis de criticidad, programa de mantenimiento preventivo, costos asociados
al mantenimiento e indicadores que permiten medir la gestión de mantenimiento, así
como también refiere los antecedentes relacionados con esta investigación, los cuales
sirvieron de soporte para el desarrollo del plan de mantenimiento preventivo propuesto.
En este sentido, se presenta a continuación las siguientes bases que sustentaran el
presente trabajo de grado sobre el Plan de Mantenimiento Preventivo en la Línea de
Envasado N°1, en la empresa Envaprimol C.A. Maracay Estado Aragua.
Definición de Mantenimiento
15
de acciones que permite conservar o restablecer un Sistema Productivo a un estado
especifico, para que pueda cumplir un servicio determinado”.
Por otra parte Neto, Edwin (2008) lo define como “todas las actividades necesarias
para mantener el equipo e instalaciones en condiciones adecuadas para la función que
fueron creadas; además de mejorar la producción buscando la máxima disponibilidad
y confiabilidad de los equipos e instalaciones”. Objetivos del Mantenimiento De
acuerdo a la Norma COVENIN 3049-93 Definiciones del Mantenimiento en el punto
3.1.4 (P1), el objetivo del mantenimiento es: “mantener un sistema productivo en forma
adecuada, de manera que pueda cumplir su misión, para logar una producción esperada
en empresas de producción y una calidad de servicios exigida, en empresas de servicio,
a un costo global óptimo”.
De igual forma Prando, (1996, P.27) en su manual de Gestión de Mantenimiento
define que la finalidad del mantenimiento es “mantener operable el equipo e instalación
y restablecer el equipo a las condiciones de funcionamiento predeterminado; con
eficiencia y eficacia para obtener la máxima productividad”. Neto, (2008) en su
publicación acerca del Mantenimiento Industrial, establece que los objetivos del
mantenimiento son:
1. Garantizar la disponibilidad y la confiabilidad de los equipos e instalaciones.
2. Satisfacer los requisitos del sistema de calidad de la empresa.
3. Cumplir todas las normas de seguridad y medio ambiente.
4. Maximizar la productividad y eficiencia.
Son los objetivos probables dentro de una industria, estos estarían garantizando la
disponibilidad de equipo y las instalaciones con una alta confiabilidad de la misma y
con el menor costo posible. Por lo que se concluye que el principal objetivo del
mantenimiento es conservar disponibles y en óptimo funcionamiento los equipos,
maquinas e instalaciones de la planta (empresa, institución, etc.), a fin de que conserven
las condiciones de calidad de fabricación, con un mínimo costo y un máximo de
seguridad para el personal que utiliza y mantiene las instalaciones y maquinaria.
16
Tipos de Mantenimiento
La Norma COVENIN 3049-93 Definiciones del Mantenimiento en el punto 3.1.10
(p.1), define los tipos de mantenimiento de la siguiente manera:
1. Mantenimiento Rutinario “Es el que comprende las actividades tales como:
lubricación, limpieza, protección, ajuste, calibración, entre otras, su frecuencia
de ejecución es hasta periodos semanales, generalmente es ejecutado por los
mismos operarios de los sistemas productivo y su objetivo es mantener y
alargar la vida útil de dichos sistemas evitando su desgaste”. Punto 3.10.1 (p.
1).
2. Mantenimiento Programado “Se basa en las instrucciones técnicas
recomendadas por los fabricantes, constructores, diseñadores, usuarios y
experiencias conocidas, para obtener ciclos de revisión y/o sustituciones para
los elementos más importantes de un sistema productivo a objeto de determinar
la carga de trabajo que es necesario programar. Su frecuencia de ejecución
cubre desde quincenal hasta generalmente periodos de un año”. Punto 3.1.10.2
(P1).
3. Mantenimiento por avería o reparación “Se define como la atención a un
sistema productivo cuando aparece una falla. Su objetivo es mantener en
servicio adecuadamente dichos sistemas, minimizando sus tiempos de parada.
Es ejecutado por el personal de la organización del mantenimiento. La atención
a las fallas debe ser inmediata y por tanto no da tiempo a ser programada pues
implica el aumento de costos y paradas innecesarias de personal y equipos”.
Punto 3.1.10.3 (p. 2).
4. Mantenimiento Correctivo “Comprende las actividades de reparación de todo
tipo encaminadas a corregir y solventarlas paradas, corrigiendo las fallas de
una manera integral a mediano plazo. Las acciones más comunes realizadas
son: modificaciones de elementos de máquinas, modificación de proceso,
cambio de especificaciones, ampliaciones, entre otros. Este tipo de actividades
es ejecutado por el personal interno de mantenimiento o por foráneos,
17
dependiendo de la magnitud, costos, especialización necesaria, entre otros”.
Punto 3.1.10.4 (p. 2).
5. Mantenimiento Circunstancial “Este tipo de mantenimiento es una mezcla
entre rutinario, programado, avería y correctivo ya que por su intermedio se
ejecutan acciones de rutina pero no tiene un punto fijo en el tiempo para iniciar
su ejecución, porque los sistemas atendidos funcionan de manera alterna; se
ejecutan acciones que están programadas en un calendario anual pero que
tampoco tiene un punto fijo de inicio por la razón anterior, se atienden averías
cuando el sistema se detiene, existiendo por supuesto otro sistema que cumpla
con su función; y el estudio de la falla permite la programación de su
corrección eliminando dicha avería a mediano plazo. La atención de los
sistemas productivos bajo este tipo de mantenimiento depende no de la
organización de mantenimiento que tiene a dichos sistemas productivos dentro
de sus planes y programas sino de otros entes de la organización del sistema
productivo, los cuales sugieren aumento en capacidad de producción, cambios
de procesos, disminución en ventas, reducción de personal y/ o turnos de
trabajo”. Punto 3.1.10.5 (p. 2).
6. Mantenimiento Preventivo “Es el que utiliza todos los medios disponibles,
incluso los estadísticos, para determinar la frecuencia de las inspecciones,
sustitución de piezas claves, probabilidad de aparición de averías, vida útil, u
otras. Su objeto es adelantarse a la aparición de la falla”. Punto 3.1.10.6 (P2).
Desventajas del Mantenimiento Correctivo Aplicar mantenimiento a la hora de
ocurrencia de una falla en las máquinas, de acuerdo a lo expresado por Agraz
Industrial (2005), origina los siguientes efectos:
1. Pérdidas en producción ocasionadas por paros imprevistos.
2. Altos costos de mantenimiento.
3. Falta de disponibilidad del personal de mantenimiento.
4. Largos periodos de paros.
5. Existencias altas de refacciones en almacén.
18
Beneficios de aplicar mantenimiento preventivo en las organizaciones
Aplicar mantenimiento preventivo permanentemente en las organizaciones, según
Agraz Industrial (2005), genera beneficios importantes y cuantificables reflejados en
la eficiencia de los equipos. Parte de los estos son los mencionados a continuación:
1. Evita y reduce las reparaciones de fallas sobre los bienes precitados.
2. Disminuye la gravedad de fallas que no se lleguen a evitar.
3. Evita paradas inútiles de máquinas y equipos.
4. Evita accidentes e incidentes, aumentando la seguridad.
5. Permite conservar los bienes productivos en condiciones seguras y
preestablecidas de operación.
6. Disminuye los costos por mantenimiento.
7. Conlleva a la prolongación de la vida útil de los bienes.
8. Debido a la programación de actividades genera uniformidad en la carga de
trabajo para el personal de mantenimiento.
Desventajas del Mantenimiento Preventivo
Las desventajas que se pueden presentar al implementar un programa de
mantenimiento preventivo son las siguientes, en concordancia a lo expresado por
Duffuaa, (2002):
1. Representa una inversión inicial significativa, sin embargo al transcurrir del
tiempo se generan altos beneficios y mayor producción de los equipos,
2. Si no se hace un correcto análisis del nivel de mantenimiento preventivo, se
puede sobrecargar el costo de mantenimiento sin mejoras sustanciales en la
disponibilidad de los equipos, por lo que se resalta la necesidad de contar con
el personal calificado y especializado para llevar la planificación de los
mantenimientos preventivos.
3. Los trabajos rutinarios cuando se prolongan en el tiempo produce falta de
motivación del personal, por lo que se deberán crear sistemas imaginativos para
convertir un trabajo repetitivo en un trabajo que genere satisfacción y
compromiso, necesitando por tal motivo realizar incentivos de trabajo y bonos
19
a los operarios de acuerdo a los niveles de producción que generen los equipos
por su alta Mantenibilidad y disponibilidad.
Pasos para establecer un programa de mantenimiento preventivo
Los pasos para establecer un programa de mantenimiento preventivo de manera
eficiente por Duffuaa, S. (2002) son los siguientes:
Los equipos incluidos en el programa de mantenimiento deben estar en el listado de
equipos.
1. Se requiere de una tabla de criterios (frecuencias de mantenimiento preventivo).
Esta tabla le indicara al sistema con qué frecuencia debe generar las ordenes de
trabajo, así como el establecimiento de otros parámetros para su programa.
2. Requiere planear a los operarios y contratistas para sus órdenes de trabajo de
mantenimiento preventivo, el programa necesita de códigos de oficios y
actividades.
3. La planeación y el uso de materiales y refracciones en los registros de
mantenimiento preventivo por máquinas, requieren para ello ingresar con
anticipación los artículos de inventario y enlazarlos a su programa de
mantenimiento preventivo.
4. Se debe contar con procedimientos detallados o listados de rutinas, listos en el
sistema o en algún procesador que facilite su control (haciéndose necesaria la
codificación), se recomienda mantenerlos en fila por máquina o por equipo.
5. Determinar en las órdenes de trabajo la frecuencia a utilizar en el equipo
seleccionado.
6. Calendario: Determinar un número de días entre las inspecciones o ejecución
de los mantenimientos preventivos.
7. El uso del número de horas, litros, kilogramos, piezas u otra unidad de medición
en las inspecciones, requiere que alguna rutina sea establecida, a fin de obtener
la lectura y medición de los parámetros.
20
Cantidad de mantenimiento.
Así mismo, Prando (1996, p.28) analiza en el Manual de Gestión de Mantenimiento
que la cantidad de mantenimiento que se debe realizar en una industria se define de
acuerdo a los siguientes criterios:
1. La cantidad está en función del nivel mínimo permitido de las propiedades del
equipo definidas por el fabricante.
2. El tiempo de uso o de funcionamiento durante el cual el equipo está en marcha
y se determina que sus propiedades de funcionamiento bajan.
3. Forma en que los equipos están sometidos a tensiones, cargas, desgaste,
corrosión, etc, que causan perdida de las propiedades de los mismos.
“Resumiendo, la cantidad de mantenimiento está relacionada con el uso de los
equipos en el tiempo por la carga y el manejo de los mismos.” El mantenimiento
no debe verse como un costo sino como una inversión ya que está ligado
directamente a la producción, disponibilidad, calidad y eficiencia, el equipo de
mantenimiento debe estar perfectamente entrenado y motivado para llevar a
cabo la tarea de mantenimiento, se debe tener presente la construcción, diseño
y modificaciones de la planta industrial como también debe tener a mano la
información del equipo, herramienta insumos necesarios para el
mantenimiento. El mantenimiento requiere planeación, calidad, productividad,
trabajo en equipo, para reducir costos y pérdidas; este lo descubriremos a
medida que desarrollemos la asignatura.
Formas de Hacer el Mantenimiento.
En concordancia con La Norma COVENIN 3049-93 Definiciones del
Mantenimiento en el punto 3.1.13 (p. 2), existen dos formas de hacer el mantenimiento,
estructuradas de la siguiente manera:
1. Mantenimiento de área “Subdivide al sistema productivo en varias partes
geográficas y a cada una de ellas se asignan cuadrillas de personal para
ejecutar las acciones de mantenimiento. Su objetivo es aumentar la eficiencia
operativa, ya que estas pequeñas organizaciones se sitúan en las proximidades
de los sistemas a los cuales sirven”. Punto 3.1.13.1 (p. 2).
21
2. Mantenimiento centralizado “Es la concentración de los recursos de
mantenimiento en una localización central. Se caracteriza por: transferencia
de personal de un lugar a otro donde exista necesidad de mantenimiento,
personal con conocimiento del sistema productivo a mantener, bajo nivel de
especialización en general comparado con el de área, reducción de costos por
la poca especialización funcional; en emergencias se puede contar con todo el
personal y se recomienda para sistemas productivos medianos a pequeños y
con poca diversidad de procesos”. Punto 3.1.13.2 (p. 2).
3. Mantenimiento área central. “Se aplica en marcos de sistemas productivos, los
cuales tienen organizaciones en situaciones geográficas alejadas, cantidades
elevadas de personal y diversidad de procesos. En este tipo de entes
institucionales cada área tiene su organización del mantenimiento, pero todas
manejadas bajo una administración central”. Punto 3.1.13.3 (p. 3).
Procedimiento para elaborar un plan de mantenimiento conforme a las Normas
(Covenin 3049) Punto 3.4.1.6 (p.11), para elaborar un plan de mantenimiento se debe
seguir la metodología siguiente:
1- Codificar u registrar los equipos.
2- Elaborar fichas técnicas.
3- Definir la rutina, procedimiento o instrucciones de mantenimiento para cada
equipo.
4- Establecer la frecuencia y la estimación de tiempo de las tareas.
5- Determinar la cantidad y especialidad del personal necesario.
6- Definir el tipo de repuesto, materiales y herramientas a utilizar.
7- Calcular y aplicar los costos involucrados en la aplicación del mantenimiento
(presupuesto de mantenimiento).
Sistemas de información del mantenimiento
Conforme a la Norma COVENIN 3049-93 Definiciones del Mantenimiento punto
3.4 (p.10) es “un conjunto de procedimientos interrelacionados, formales e informales,
que permite la captura, procesamiento y flujo de la información requerida en cada uno
de los niveles de la organización para la toma posterior de decisiones”. A continuación
22
se presentan los procedimientos que contiene el sistema de información de
mantenimiento:
a- Inventario de los equipos: “Constituye el punto de partida del sistema de
información de mantenimiento, se alistan los componentes (equipos,
maquinas, instalaciones y otros), objetos de mantenimiento. Este instrumento
consiste en una descripción superficial de cada objeto sujeto a acciones de
mantenimiento dentro de la organización de mantenimiento”. Punto 3.4.1.1
(P10).
b- Codificación de los equipos: “Consiste en la asignación de combinaciones alfa
numéricas a cada equipo sujeto a acciones de mantenimiento, para su
ubicación rápida, secuencial y lógica dentro del sistema de producción,
permitiendo su automatización o mecanización mediante el computador para
el registro de la información referida a cada objeto”. Punto 3.4.1.2 (P11).
c- Registro de objetos de mantenimiento: “Su objetivo es el de registrar la
información necesaria para el conocimiento de cada equipo sujeto a acciones
de mantenimiento. Dicha información generalmente consta de: descripción del
equipo, código asignado al equipo, costo, vida útil y fecha de arranque; datos;
datos sobre el fabricante, distribuidor y proveedor, así como su localización,
características y especificaciones técnicas; manejo y cuidado, observaciones
tendientes a la prevención de fallas y le desegregación de cada subsistema del
equipo hasta el nivel de elementos para facilitar su ubicación en caso de
fallas”. Punto 3.4.1.3 (P11).
d- Instrucciones técnicas del mantenimiento: “Constituido por la lista de acciones
de mantenimiento a ejecutar sobre cada equipo, la codificación o numeración
secuencial para cada instrucción y para cada tipo de actividad, la descripción
generalizada de la actividad a realiza, el tipo y cantidad de personal
involucrado en la ejecución, la frecuencia con que debe realizarse la acción y
el tiempo necesario para realizar la actividad. Una instrucción técnica puede
ser utilizada en más de un elemento o en más de un subsistema, por lo que es
23
recomendable crear paralelamente un índice de instrucciones para cada tipo de
actividad de mantenimiento”. Punto 3.4.1.4 (P11).
e- Procedimiento de ejecución: “Se describen los pasos a seguir en la ejecución
de cada una de las instrucciones técnicas, estableciendo de forma paralela una
lista de equipos, instrumentos, herramientas, materiales y repuestos necesarios
para la ejecución de dicha actividad así como la cantidad de personal
involucrado y el tiempo estimado para su realización”. “Este instrumento
tiende a eliminar al hombre indispensable en la organización de
mantenimiento; además, se evitan pérdidas de tiempo por desconocimiento del
procedimiento de ejecución de cualquier acción”. Punto 3.4.1.5 (P11).
f- Programación del mantenimiento: “Su objetivo es el de señalar cuando se
deben realizar las diferentes instrucciones técnicas de cada objeto de
mantenimiento componente del sistema productivo. La programación puede
ser para periodos anuales, semestrales, mensuales, semanales o diarios,
dependiendo de la dinámica del proceso y del conjunto de actividades a ser
programadas. En el caso de planificación de mantenimiento programado,
generalmente los programas cubren periodos de un año. Este tipo de
programas son ejecutados por el personal de la organización de mantenimiento
o por entes foráneos en el caso de actividades cuya ejecución es por contrato
y los tipos de frecuencia más comunes son: quincenal, mensual, bimensual,
trimestral y anual”. Punto 3.4.1.6 (P11).
g- Cuantificación de personal de mantenimiento: “Es tal vez el procedimiento
más importante dentro del sistema de información del mantenimiento, pues de
él se obtienen los datos necesarios para saber cuándo y qué tipo de personal
satisface las necesidades de la empresa”. Semana a semana se van acumulando
los tiempos para cada tipo de frecuencia y cada tipo de actividad de
mantenimiento según lo programado, para luego obtener:
1) Tiempo total semanal por tipo de frecuencia de mantenimiento.
2) Tiempo total semanal por tipo de actividad de mantenimiento.
24
3) Tiempo total semanal por tipo de frecuencia para cada equipo o para cada
proceso.
4) Tiempo total semanal por tipo de actividad de mantenimiento para cada
equipo o para cada proceso.
5) Tiempo total anual por tipo de frecuencia de mantenimiento.
6) Tiempo total anual de ejecución de programas de mantenimiento por
equipo, por subsistema, o por proceso.
Sabiendo las necesidades para la ejecución de los programas de mantenimiento
semana a semana, se pueden adelantar o posponer acciones. Se tienen datos para la
ubicación del personal ante la aparición de fallas o contingencias. Como conoce cuanto
personal es requerido, se maneja también cuál es su costo y se puede estructurar una
organización de mantenimiento partiendo desde su base, es decir, de las necesidades.
1- Ticket de trabajo: “Es una orden de trabajo programada que es utilizada cada
vez que los programas de mantenimiento indiquen la ejecución de una
instrucción técnica”. Punto 3.4.1.8 página 12. Este instrumento describe la
acción a realizar sobre el equipo en cuestión, así como la fecha de realización,
los materiales, repuestos y horas-hombre utilizados además del responsable de
la ejecución. Estos datos son utilizados cuando se evalúe el sistema para su
retroalimentación ya que los programas y planes pueden contener errores en
cuanto a tiempo de ejecución, cantidad y tipo de personal, frecuencia de
ejecución. Con este procedimiento se pueden detectar fallas, ya que
paralelamente a la ejecución de la acción programada, se produce la
observación de otros subsistemas cercanos e interconectados al intervenido.
Funciona también como procedimiento de registro de información de costos y
como mecanismo de control de ejecución de los programas.
2- Chequeo de mantenimiento rutinario: “El objetivo de este procedimiento es
chequear el funcionamiento de los equipos inspeccionando el estado de los
diferentes componentes de una manera rápida y prestando atención a las
acciones de mantenimiento que debe realizar el operario para lograr la
operatividad en los sistemas. Este chequeo se realiza sobre las instrucciones
25
técnicas de mantenimiento rutinario creadas para equipo, semana a semana o
en forma aleatoria según el sistema de mantenimiento”. Punto 3.4.1.9 (P12).
3- Recorrido de inspección: “Consiste en registrar los equipos que presentan
fallas, realizando un chequeo rápido de su funcionamiento y una verificación
de las acciones que han debido ejecutarse según la descripción de las
instrucciones técnicas y cuando se detectan fallas se debe proceder
inmediatamente a la recomendación para la solución de la misma”. Punto
3.4.1.9 (P13). Los recorridos pueden ser semanales, quincenales, mensuales,
trimestrales o semestrales, según las políticas implantadas por la organización
de mantenimiento.
Chequeo de mantenimiento circunstancial:
Los equipos que funcionan de manera alterna, o como auxiliares y cuyos programas
de mantenimiento no tienen fecha porque su arranque depende de exigencias no
contempladas la organización ameritan para su puesta en marcha ciertos chequeos de
funcionamiento de los diferentes componentes, instrucciones técnicas elaboradas para
tal fin. La organización de mantenimiento tiene que tener listo este procedimiento para
cuando se indique el arranque de dichos objetos, se realicen los chequeos y ajustes
necesarios, asegurándose de esta forma la entrega de estos sistemas en buenas
condiciones al equipo de operaciones. Diseño eficaz de un programa de mantenimiento
Duffuaa, (2002) en su publicación Sistemas de Mantenimiento Planeación y Control,
indica para que se pueda tener un buen diseño del programa de mantenimiento y que a
su vez sea eficaz, se debe tomar en cuenta los seis diseños de programas de
mantenimiento que se describirán a continuación:
1. Mantenimiento planeado Se refiere al esfuerzo integrado para convertir la
mayor parte del trabajo de mantenimiento en mantenimiento programado. El
mantenimiento planeado es el trabajo que se identifica mediante el
mantenimiento preventivo y predictivo. Incluye la inspección y el servicio de
trabajos que se realizan a intervalos recurrentes específicos. Refiriéndose todo
esto a que el mantenimiento planeado busca que todas las actividades se
26
planifiquen previamente, incluyendo la planeación y el abastecimiento de
materiales necesarios para las actividades de mantenimiento.
2. Mantenimiento de emergencia. Se refiere a cualquier trabajo no planeado que
deberá iniciarse el mismo día, este mantenimiento por su naturaleza, permite
poco tiempo para su planeación. Se debe reducir al mínimo la cantidad de los
mantenimientos de emergencia logrando como meta del departamento de
mantenimiento que estos no excedan del 10% del trabajo total del
mantenimiento. Para todo esto es necesario la implementación de estrategias
innovadoras que permitan el control de los mantenimientos de emergencias.
3. Mejora de la confiabilidad. Ofrece una alternativa inteligente para mejorar la
función del mantenimiento, para esto es necesario mantener archivos históricos
de los equipos críticos e importantes y hacer estimaciones del tiempo medio
entre fallas (TMEF).la frecuencia del mantenimiento de emergencia es una
función de la tasa de fallas del equipo. Entre mayor sea el TMEF menor será el
número de incidentes de mantenimiento de emergencia.
4. Programa de administración del equipo. El mantenimiento productivo total, es
una filosofía japonesa que concentra se en la administración del equipo a fin de
mejorar la calidad del producto. Su objetivo es reducir perdidas de equipos para
mejorar la eficacia global del mismo.
5. Reducción de costos. El mantenimiento puede contribuir a reducir el costo de
producto mediante un esfuerzo continuo de reducción de costos en las
operaciones de mantenimiento. Dicha reducción puede obtenerse aplicando
técnicas de ingeniería de métodos. Estas técnicas estudian la forma en que el
trabajo se está llevando a cabo con el fin de desarrollar una mejor manera de
ejecutar el mantenimiento. La ingeniería de métodos tiene pasos bien definidos
para examinar el trabajo de mantenimiento a fin de simplificar y eliminar pasos
innecesarios, lográndose esto se podrá lograr ahorros significativos en costos.
6. Capacitación y motivación de los empleados. La acción de realizar
mantenimiento depende, en gran medida, de las habilidades de los técnicos
específicos. Gran parte de la ineficacia en el mantenimiento se debe a la falta
27
de trabajadores técnicos calificados. Por lo tanto es necesario contar con un
programa permanente de capacitación en el trabajo para asegurar que los
empleados estén equipados con las habilidades necesarias para un
mantenimiento eficaz. El programa de capacitación deberá incluir capacitación
dentro y fuera de la empresa, acompañado de un programa de motivación para
los trabajadores productivos. Todos los sistemas mencionados anteriormente,
permiten llevar un control del mantenimiento en cualquier organización a
manera de hacer del mantenimiento de los equipos y otros sistemas un proceso
eficaz, que conlleve a una excelente planificación y programación del
mantenimiento.
Costos del mantenimiento
La Norma COVENIN 3049-93 Definiciones del Mantenimiento, define estos costos
como la sumatoria en términos monetarios, de los recursos humanos y materiales,
asociados a la gestión de mantenimiento. La ejecución de estos se transforman en
gastos. Posteriormente se califican de la siguiente manera:
Por su origen
a- Directos: constituye el componente de los costos de producción, que es cargado
directamente al producto (materia prima, mano de obra directa, servicios
comprados y otros).
b- Indirectos o distribuidos: son aquellos costos de producción que se cargan al
producto a través de cuentas o centros de costos de servicios (servicios de
mantenimientos y otros).
Por su función:
a- Fijos: son aquellos costos que se caracterizan por ser independientes del
volumen de producción.
b- Variables: son aquellos costos ligados, dependientes del volumen de
producción.
COVENIN 2500-93
Manual para evaluar los sistemas de mantenimiento en la industria.
28
Con el fin de determinar la capacidad de gestión de la empresa en lo que respecta al
mantenimiento. Este diagnóstico permite conocer el perfil de la función mantenimiento
mediante el uso de la ficha de evaluación que proporciona esta norma, la cual estudia
doce áreas asignando porcentajes de cumplimiento para cada una de ellas.
Esta norma venezolana contempla un método cuantitativo, para la evaluación del
sistema de mantenimiento, en empresas manufactureras, para determinar la capacidad
de gestión de la empresa en lo que respecta al mantenimiento mediante el análisis y
calificación de los siguientes factores:
1. Organización de la empresa.
2. Organización de la función de mantenimiento.
3. Planificación, programación y control de las actividades de mantenimiento.
4. Competencia del personal.
El manual está enfocado para su aplicación en empresas o plantas en
funcionamiento. Para aquellas en fase de proyecto se requiere de una planificación que
contemple aspectos funcionales y de ingeniería tales como criterios de selección de
equipos y maquinarias, especificación de materiales, especificación de materiales de
construcción, distribución de plantas, u otros.
Definiciones
Principio Básico.
Es aquel concepto que refleja las normas de organización y funcionamiento, sistema
y equipo que deben existir y aplicarse en mayor o menor proporción para lograr los
objetivos de mantenimiento.
Deméritos.
Es aquel aspecto parcial referido a un principio básico, que por omisión o su
incidencia negativa origina que la efectividad de este no sea completa, disminuyendo
en consecuencia la puntuación total de dichos principios.
Procedimiento para la Evaluación
Es necesario disponer de la definición de los conceptos de principios básicos y
deméritos, de igual manera que el establecimiento de los criterios de selección de
29
equipos y maquinarias, especificación de materiales de construcción y distribución de
plantas, para su ponderación.
Criterios para la ponderación del principio básico.
Los criterios para la ponderación del principio básico son:
a. El evaluador debe mantener una entrevista con el sector dirigente de la empresa,
con el objeto de efectuar un análisis de los aspectos cualitativos recogidos en los
distintos principios básicos.
b. En el contacto inicial no debe profundizarse en el análisis, por lo tanto no deben
considerarse los posibles deméritos, limitando la investigación a los aspectos
contemplados en el principio básico.
c. Si de este primer contacto se desprende que existe el principio básico, aún
desconociendo su eficiencia real en la práctica, el evaluador asignará la
puntuación completa correspondiente dependiendo del valor respectivo.
d. Si en la entrevista inicial se deduce la no existencia del principio básico el
evaluador procederá a evaluarlo en cero puntos, en consecuencia no será
necesario entrar en el análisis de los posibles deméritos del principio básico.
Criterios para la ponderación de los deméritos.
Los criterios para la ponderación de los deméritos son:
1. Para determinar la existencia real de deméritos en cada principio básico que se
haya comprobado su existencia, el evaluador hará una investigación exhaustiva
y minuciosa, en el mismo lugar en que cada aspecto pueda dar lugar a su
existencia, considerando cada detalle que pueda contribuir a disminuir la
eficiencia del contenido del principio básico.
2. Los deméritos restantes al principio básico hasta la cantidad máxima que se
indica para cada uno de ellos en la columna correspondiente de cada capítulo,
pueden restar cualquier valor comprendido entre cero y el valor máximo que se
indica para cada uno de ellos, dependiendo de la intensidad con que el demérito
se presenta.
Ficha de Evaluación de la Situación Actual del Departamento de Mantenimiento.
30
A continuación se muestran las instrucciones de llenado de la ficha de evaluación
para la asignación de los deméritos en cada área:
Encabezamiento:
Empresa: Debe indicarse el nombre o razón social.
Fecha, evaluador y número de inspección: Se indica la fecha en la cual se realiza
la evaluación, el nombre del evaluador y el número de la inspección.
Puntuación:
Columna (A): Representa las áreas que deben intervenir en una organización de
mantenimiento para su adecuado funcionamiento.
Columna (B): Representa los principios básicos.
Columna (C): Refleja el puntaje correspondiente de cada uno de los principios
básicos.
Columna (D): Indica el valor de los deméritos obtenidos en cada principio básico.
(D1+ D2+……..+Dn).
Columna (E): Se indica la suma total de los deméritos alcanzados en la columna
anterior (D).
Columna (F): se coloca la diferencia entre la puntuación máxima de la columna
(C) y el valor total de los deméritos de la columna (E).
Puntuación porcentual:
Se indica al final de la columna (F), el total de las puntuaciones obtenidas (casilla
indicada con el número (2)).
Se coloca al final de la (C) columna, la puntuación máxima obtenible (casilla
indicada con el número (1)).
(2)∗100
Puntuación porcentaje global =
(1)
31
3. Deméritos por área.
4. Ficha de evaluación.
Máquina de Envasado
32
j- Maquinaria formadora, llenadora y selladora
k- Otra maquinaria especial: cortadoras, perforadoras, etc.
l- Colocadoras y selladoras de film plástico
m- Enfardadoras o envolvedoras, flejadoras y retractiladoras
n- Etiquetadoras, impresoras láser
o- Máquinas de final de línea para introducción del producto en su embalaje
p- Paletizadoras, despaletizadoras, agrupadoras de lotes de paletizado
Maquinaria para introducción del producto en el envasado
La primera fase del envasado consiste en la introducción de manera efectiva del
producto dentro de su envase: botellas, botes, latas, briks, blísters, embalaje flexible,
etc. En un segundo estadio, los envases son agrupados e introducidos en sus respectivos
embalajes que finalmente, son cerrados y paletizados.
Dentro de este tipo de maquinaria podemos distinguir:
a- Embandejadoras. Desde un almacén de planchas de cartón, se deslizan una a
una hasta un puesto de formación. En este proceso se aplica cola caliente (hot
melt) en las solapas de cierre de la bandeja. Entonces, un molde desciende para
formar la bandeja en tres de sus caras. En la siguiente fase, los envases
debidamente agrupados son empujados sobre la bandeja que finalmente, se
cierra. Las embandejadoras se suelen combinar con aplicadores de film
retráctil y hornos en los que se ajusta alrededor del producto.
b- Formadoras de caja de solapas. Forman las cajas de solapas y cierran las solapas
inferiores aplicándoles cola caliente o pegando una cinta de precinto.
c- Encajadoras en caja de solapas. Introducen el producto previamente agrupado
dentro de las cajas de solapas. Esta operación puede hacerse de tres maneras:
Encajado lateral. La caja de solapas es abierta en posición horizontal y el producto
previamente agrupado es deslizado en su interior. Luego, se cierra la caja tanto en su
parte superior como inferior.
Encajado superior. El producto se introduce en la caja por medio de un equipo
de prensión. Se utiliza, por ejemplo, en el envasado de botellas.
Encajado inferior. La caja desciende verticalmente sobre el producto.
33
d- Formadoras y envasadoras en Wrap Around. El envasado en Wrap Around se
realiza básicamente de dos formas:
e- El embalaje se forma parcialmente montando dos de sus caras y el producto
previamente agrupado se introduce en el mismo de lateral. Finalmente, la caja
se cierra tanto en su cara superior como con las solapas laterales.
f- Se forma por completo la base del embalaje y entonces se introduce el producto,
bien por gravedad, a granel, bien por medio de brazos robóticos por el
sistema pick and place. Finalmente, se cierra el embalaje.
Bases Legales
34
En sus artículos 127,128 y 129, trata los derechos ambientales, a juicio del
investigador, es importante recoger información de ella, por legislar la materia del
ambiente que aborda este trabajo.
Artículo 127. Es un derecho y un deber de cada generación proteger y mantener el
ambiente en beneficio de sí misma y del mundo futuro. Toda persona tiene derecho
individual y colectivamente a disfrutar de una vida y de un ambiente seguro, sano y
ecológicamente equilibrado. El Estado protegerá el ambiente, la diversidad biológica,
genética, los procesos ecológicos, los parques nacionales y monumentos naturales y
demás áreas de especial importancia ecológica. El genoma de los seres vivos no podrá
ser patentado, y la ley que se refiera a los principios bioéticos regulará la materia.
35
Artículo 39: Servicio de Seguridad y Salud en el trabajo la estructura organizacional y
operativa de los empleadores o empleadoras, cooperativas y otras formas asociativas
comunitarias de carácter productivo o de servicios, que tiene como objetivos exclusivos
la promoción, prevención y atención de los daños a la salud en ocasión al trabajo y
activar vigilancia en materia de seguridad, salud, condiciones y medio ambiente de
trabajo, para proteger los derechos humanos a la vida, a la salud e integridad personal
de los trabajadores y las trabajadoras. Para fortalecer esta actividad en los centros de
trabajo existen los llamados Comités de Seguridad y Salud Laboral, conformados por
trabajadores y patronos.
Artículo 53: Los trabajadores y trabajadoras tendrán derecho a realizar sus labores en
un ambiente de trabajo seguro y adecuado.
Artículo 54: Es deber de los trabajadores y trabajadoras realizar sus actividades
laborales con apego a las normas y reglamentos de higiene y seguridad.
Artículo 55: Es derecho de los empleadores y empleadoras exigir la seguridad e higiene
entre su personal, así como ser parte de los comités y otras actividades para el
mejoramiento y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
Artículo 59: En resguardo y protección de los trabajadores y trabajadoras, las áreas y
lugares de labores, deberán brindar la más altas condiciones de salud física y mental.
Artículo 60: Los empleadores y empleadoras deberán adecuar los métodos, las
maquinarias y accesorios para que los trabajadores y trabajadoras puedan cumplir con
su jornada laboral y les permita relacionarse segura y armoniosamente con su lugar de
trabajo.
Artículo 61: toda empresa deberá diseñar, elaborar e implementar políticas y planes
para la seguridad, salud mental y física e higiene en el trabajo. Y deberá ser sometida
a consulta con el Instituto Nacional de Prevención, salud y seguridad de Higiene y
Seguridad Laborar.
Artículo 62: El empleador o empleadora en cumplimiento del deber general de
prevención debe ejecutar política y acciones que permitan identificar y documentar los
posibles riesgos en cuanto a la salud, ambiente de trabajo, seguridad entre otros.
36
Artículo 63: El proyecto, funcionamiento, mantenimiento y reparación deberán estar
concebidos en la más estricta sujeción de las normas, procedimiento, criterios y
verificación universalmente aceptados en materia de salud, higiene, seguridad y
ergonomía para así controlar en su máximo posible los riesgos y peligro en el ambiente
de trabajo.
Artículo 69: Define el accidente laboral como a todo suceso que produzca en el
trabajador o trabajadora una lesión funcional o corporal, permanente o temporal,
inmediata o posterior, o muerte resultante de una acción que pueda ser determinada o
sobre venida en el curso del trabajo, por el hecho o con ocasión del trabajo. Igualmente
contempla como accidentes de trabajo a la lesión interna determinada por un esfuerzo
violento o producto de la exposición a agentes físicos, mecánicos, químicos,
biológicos, psicosociales, condiciones meteorológicas sobrevenidas en las mismas
condiciones.
Artículo 70: Señala que se entiende por enfermedad ocupacional, los estados
patológicos contraídos o agravados con ocasión del trabajo o exposición al medio en el
que el trabajador o la trabajadora se encuentran obligados a trabajar, tales como los
imputables a la acción de agentes físicos y mecánicos, condiciones disergónomicas,
meteorológicas, agentes químicos, biológicos, factores psicosociales y emocionales,
que se manifiesten por una lesión orgánica, trastornos enzimáticos o bioquímicos,
trastornos funcionales o desequilibrio mental, temporales o permanentes. La Norma
Técnica para la Declaración de Enfermedad Ocupacional (NT - 02-2008), expone
cuales son las enfermedades consideradas como ocupacionales en Venezuela.
37
Norma venezolana Covenin 2500-93, contempla un método cuantitativo, para la
evaluación de sistemas de mantenimiento, en empresas manufactureras, para
determinar la capacidad de gestión de la empresa en lo que respecta al mantenimiento
mediante el análisis y calificación de los siguientes factores:
a- Organización de la empresa.
b- Organización de la función de mantenimiento.
c- Planificación, control y programación de las actividades de mantenimiento.
Competencia del personal.
Con el fin de determinar la capacidad de gestión de la empresa en lo que respecta al
mantenimiento. Este diagnóstico permite conocer el perfil de la función mantenimiento
mediante el uso de la ficha de evaluación que proporciona esta norma, la cual estudia
doce áreas asignando porcentajes de cumplimiento para cada una de ellas.
Las normas antes mencionadas fueron la guía para el autor desarrollar el plan de
mantenimiento considerando los criterios técnicos para planificar cada actividad a
ejecutar en la empresa, donde el personal encargado registrará mediante una series de
formatos donde respaldaran cada evento y/o mantenimiento que se lleve a cabo a los
equipos de la línea N° 1 de la empresa Envaprimol C.A. Que con el devenir del tiempo
van observando el avance positivo o negativo y puedan accionar nuevas herramientas
antes que sucedan los eventos de paradas no deseadas.
Sistemas de Variables
Arias (2012), señala que una variable “es una característica o cualidad, magnitud o
cantidad, que puede sufrir cambios, y que es objeto de análisis, medición, manipulación
o control en una investigación.” (p. 57). Se pueden definir como todo aquello que se va
a medir, controlar y estudiar en una investigación o estudio. Por lo tanto, es importante,
antes de iniciar una investigación, que se sepa cuáles son las variables que se desean
medir y la manera en que se hará. Es decir, las variables deben ser susceptibles de
medición. De este modo una variable es todo aquello que puede asumir diferentes
38
valores, según su naturaleza las variables pueden ser cuantitativas o cualitativas. Las
variables también pueden ser definidas conceptuales y operacionales.
La Definición Conceptual de una Variable: Se elabora sintetizando el fenómeno
desde el punto de vista de la teoría existente acerca del mismo, es una visión teórica
del fenómeno.
La Definición Operacional de una Variable: Constituye el conjunto de
procedimientos que describen las actividades que un observador debe realizar para
recibir las impresiones sensoriales (sonidos, impresiones visuales o táctiles, etc.), que
indican la existencia de un concepto teórico en mayor o menor grado , en otras palabras,
especifica qué actividades u operaciones deben realizarse para medir una variable.
Tipos de Variables.
En el mismo, orden de ideas Arias (ob. cit.) existen diferentes tipos de variables las
cuales son:
Independiente: Es aquélla que el experimentador modifica a voluntad para averiguar si
sus modificaciones provocan o no cambios en las otras variables.
Dependiente: Es la que toma valores diferentes en función de las modificaciones que
sufre la variable independiente. Variable controlada es la que se mantiene constante
durante todo el experimento
Interviniente: Son aquellas características o propiedades que de una manera u otra
afectan el resultado que se espera y están vinculadas con las variables independientes
y dependientes.
Moderadora: Representan un tipo especial de variable independiente, que es
secundaria, y se selecciona con la finalidad de determinar si afecta la relación entre la
variable independiente primaria y las variables dependientes.
Continuas: Son aquellas que pueden adoptar entre dos números puntos de referencias
intermedio. Las calificaciones académicas (10.5, 14.6, 18.7, etc.).
39
Discretas: Son aquellas que no admiten posiciones intermedias entre dos números. Ej.,
en Barinas la división de territorial la constituyen 11 municipios por no (10.5 u 11.5
municipios).
Variables de Control: Se define como esos factores que son controlados por el
investigador para eliminar o neutralizar cualquier efecto que podrían tener de otra
manera en el fenómeno observado.
En el Cuadro 1, se muestra la conceptualización de la variable de la investigación.
40
Cuadro 1. Contextualización de la variable.
Objetivo General: Plan de Mantenimiento Preventivo en la Línea de Envasado N°1, en la Empresa Envaprimol C.A.,
Maracay, Estado Aragua.
OBJETIVOS VARIABLES DEFINICIÓN DEFINICIÓN
ESPECIFICOS CONCEPTUAL OPERACIONAL
Diagnosticar la situación Situación actual en la Estado actual de la línea de Por medio de la
actual en la Línea de Envasado N°1, Línea de Envasado N°1 envasado n°1 en cuanto a su observación se verificará las
en la Empresa Envaprimol C.A. funcionamiento, operatividad, condiciones que se encuentra la
producción y confiabilidad. línea de envasado N°1 en cuanto
a su funcionamiento,
operatividad, producción y
confiabilidad.
Analizar los componentes Componentes Son los valores o parámetros Son los equipos que
que participan en el funcionamiento de los componentes con los cuales se intervienen en la línea de estudio.
en la Línea de Envasado N°1, en la determina la eficacia de la línea de
Empresa Envaprimol C.A. envasado n°1
41
42
Cuadro 2. Operacionalización de la variable.
Objetivo General: Plan de Mantenimiento Preventivo en la Línea de Envasado N°1, en la Empresa Envaprimol C.A. Maracay,
Estado Aragua.
Diagnosticar la situación actual Situación actual en Paradas Tiempo de parada. Observación -Cámara fotográfica
en la Línea de Envasado N°1, en la Línea de Reparaciones Aumento costo. directa. -Block de notas
la Empresa Envaprimol C.A.
Envasado N°1 Fallas Aumento incidencias Entrevista -Grabadora de video
Producción Disminución informal -Grabador de voz
Normas covenin producción. Consulta
manuales
43
Analizar los componentes que Componentes Partes móviles Técnicas. Observación -Cámara fotográfica
participan en el funcionamiento Partes mecánicas Herramientas. directa. -Block de notas
en la Línea de Envasado N°1, Partes eléctricas Repuestos y partes. Entrevista -Grabador de voz
en la Empresa Envaprimol C.A. Partes electrónicas Adiestramiento. informal -Grabadora de video
Actualizaciones. Consulta
manuales
Determinar los elementos Elementos críticos Elementos, Fichas técnicas. Observación -Cámara fotográfica
críticos en la Línea de equipos y partes. Documentación. directa. -Block de notas
Envasado N°1, en la Empresa Catálogos. Entrevista -Grabador de voz
Envaprimol C.A. Fichas de informal -Grabadora de video
mantenimiento. Consulta
Historial de fallas. manuales
Para Balestrini Acuña (2002), los “elementos básicos permiten orientar el sentido
de la investigación: los conceptos. A fin de organizar, sistematizar los datos y percibir
las relaciones entre los fenómenos estudiados, se deben definir los conceptos.” (p.107).
Pues para la presente investigación se aborda los siguientes términos con el objeto de
tener a la mano concepto y significado de cada uno de ellos. Además, informar al lector
sobre tópicos relacionados con el estudio.
Anillos de desgaste: Cumplen la función de ser un elemento fácil y barato de remover
en aquellas partes en donde debido a las cerradas holguras entre el impulsor y la
carcasa, el desgaste es casi seguro, evitando así la necesidad de cambiar estos
elementos y quitar solo los anillos.
Bases: Sirven de soporte a la bomba, sosteniendo el peso de toda ella.
Carcasa: Es la parte exterior protectora de la bomba y cumple la función de convertir
la energía de velocidad impartida al líquido por el impulsor en energía de presión. Esto
se lleva a cabo mediante reducción de la velocidad por un aumento gradual del área.
Carga de succión: Es la carga estática de succión menos la carga de fricción total y
las pérdidas de admisión, más cualquier presión que se encuentre en la línea de succión.
Carga Hidráulica: Es la energía impartida al líquido por la bomba, es decir, la
diferencia entre la carga de descarga y la succión.
Carga neta de succión positiva (NPSH): Es la presión disponible o requerida para
forzar un gasto determinado, en litros por segundo, a través de la tubería de succión, al
ojo del impulsor, cilindro o carcasa de una bomba.
Cebado de las Bombas: Consiste en la extracción del aire de la tubería de succión de
la bomba para permitir un correcto funcionamiento.
Cojinetes: Sirven de soporte a la flecha de todo el rotor en un alineamiento correcto
en relación con las partes estacionarias. Soportan las cargas radiales y axiales
existentes en la bomba.
Condiciones de succión: Por lo que respecta al líquido, se tomará en cuenta la
influencia de su presión sobre la succión.
44
Confiabilidad: Probabilidad de que un sistema productivo no falle en un momento
dado bajo condiciones establecidas. (Norma COVENIN 3049-93, p. 5)
Criticidad de equipos: Calificación que se establece según la consecuencia de la falla
de los sistemas productivos en la misión de la organización. (Norma COVENIN 3049-
93, p. 5)
Disponibilidad: la probabilidad de que un sistema productivo, este en capacidad de
cumplir su misión en un momento dado bajo condiciones determinadas. (Norma
COVENIN 3049-93, p. 5)
Documentación técnica: Elemento físico que contiene información técnica o datos
técnicos relacionados de una manera preestablecida para brindar apoyo a las
actividades y funciones de operación y mantenimiento. (Norma COVENIN 3049-93,
p. 10)
Eficiencia Hidráulica: Se define en términos de la relación entre el trabajo específico
ideal de la máquina y el real del rodete, el trabajo específico ideal de la máquina se
calcula basado en las condiciones totales o estáticas.
Eficiencia Mecánica: Es la eficiencia relacionada con las pérdidas de energía útil,
debidas al rozamiento en el cojinete, prensa-estopas y el rozamiento del fluido en los
espacios entre la cubierta del rodete y la carcasa de la máquina, llamado rozamiento
del disco.
Eficiencia Total: Redefine en términos de la relación entre la potencia eléctrica
suministrada a la máquina y la potencia hidráulica entregada por ésta.
Elevación de succión: Es la suma de la elevación estática de succión, de la carga de
fricción de succión total y de las pérdidas de admisión (la elevación de succión es una
carga de succión negativa).
Esteperas, empaques y sellos: La función de estos elementos es evitar el flujo hacia
fuera del líquido bombeado a través del orificio por donde pasa la flecha de la bomba
y el flujo de aire hacia el interior de la bomba.
Factibilidad del mantenimiento: Capacidad del equipo bajo condiciones establecidas
de uso, para conservarse o ser reparadas y que quede en un estado que pueda realizar
45
la función requerida, cuando el mantenimiento se realiza en condiciones establecidas y
empleando procedimientos y recursos prescritos. (Duffuaa, 2002)
Falla: Es un evento no previsible inherente a los sistemas de producción que impide
que estos cumplan función bajo condiciones establecidas o que no la cumplan. (Norma
COVENIN 3049-93, p. 5)
Flecha: Es el eje de todos los elementos que giran en la bomba centrífuga,
transmitiendo además el movimiento que imparte la flecha del motor.
Historial del mantenimiento: Es un registro histórico que muestra la reparación,
refacciones, entre otras, que se emplea para ayudar a la planeación del mantenimiento.
(Duffuaa, 2002)
Impulsores: Es el corazón de la bomba centrífuga. Recibe el líquido y le imparte una
velocidad de la cual depende la carga producida por la bomba.
Inspección de mantenimiento: Revisión física de un proceso productivo para
determinar sus condiciones de mantenimiento. (Norma COVENIN 3049-93, p. 13)
Mantenibilidad: Probabilidad de que un sistema productivo pueda ser restaurado a
condiciones normales de operación dentro de un periodo de tiempo dado, cuando su
mantenimiento ha sido realizado de acuerdo a procedimientos preestablecidos. (Norma
COVENIN 3049-93, p. 5)
Normalización: Es el proceso de elaboración, aplicación y mejora de las normas que
se aplican a distintas actividades científicas, industriales o económicas con el fin de
ordenarlas y mejorarlas.
NPSH disponible: Esta depende de la carga de succión o elevación, la carga de
fricción, y la presión de vapor del líquido manejado a la temperatura de bombeo. Si se
varía cualquiera de estos puntos, la NPSH puede alterarse.
NPSH requerida: Esta depende sólo del diseño de la bomba y se obtiene del fabricante
para cada bomba en particular, según su tipo, modelo, capacidad y velocidad.
Optimización: Consiste en buscar la mejor manera de realizar una actividad. Es un
método para calcular las variables que hacen máximo rendimiento de un proceso o
sistema. (Moubray, 2004).
46
Orden de trabajo: Es una instrucción por escrito que especifica el trabajo que debe
realizarse, incluyendo detalles sobre refacciones, requerimientos de personal, entre
otros. (Duffuaa, 2002 p. 43).
Potencia Absorbida (N): Representa la potencia requerida por la bomba para transferir
líquidos de un punto a otro y la energía requerida para vencer sus pérdidas.
Potencia Hidráulica (PH): Potencia cedida al líquido en el proceso de su transferencia
de un punto a otro.
Presión de bombeo: Destinemos una bomba cualquiera para bombear un líquido. Al
funcionar la bomba, tiende a formar un vacío en el seno del líquido. Éste succionar se
conoce como presión de bombeo.
Punto de Shut-off: Representa la carga hidráulica que produce la bomba cuando el
caudal a través de ella es nulo. (La válvula a la salida de la bomba está cerrada, con el
fluido en contacto con el rodete).
Rango de Operación: Es la zona en la cual la bomba opera en forma eficiente.
Requisición de trabajo: Es un documento en el que se solicita la realización de un
trabajo. (Duffuaa, 2002, p.43).
47
CAPÍTULO III
MARCO METODOLÓGICO
Modalidad de la Investigación
La modalidad de la investigación, requiere el conocimiento profundo de todos los
procedimientos necesarios para llevar a cabo un trabajo investigativo. En este sentido,
el Instituto Universitario Politécnico Santiago Mariño (2015), señala:
48
Macro – modalidades: investigación científica e investigación
tecnológica cuyas diferencias vienen dadas por los objetivos a lograr
y la metodología utilizada para alcanzarlos. En todo caso, es
importante tener presente que entre una y otra modalidad de
investigación existe una estrecha interrelación; a partir de los
resultados de una investigación científica se puede promover la
investigación tecnológica y viceversa. (p. 21).
Diseño de la Investigación
49
Preventivo en la Línea de Envasado N°1, en la empresa Envaprimol C.A. Maracay,
Estado Aragua. En este sentido, autor anterior señala que:
Tipos de Investigación
Mientras que por el contrario son aplicadas cuando se realiza “con fines de
aplicación inmediata a la realidad, para modificarla. Su propósito es presentar solución
a problemas prácticos, más que formular teorías acerca de ellos”. (p. 51). De acuerdo
a esto, fue propósito de esta investigación, recabar datos e informaciones que
permitieron proponer el plan de mantenimiento preventivo a la empresa Envaprimol
C.A., por lo que se concluyó que la misma fue del tipo aplicada.
50
Visto desde ese punto, la propuesta estuvo basada en la investigación de campo tipo
descriptivo y apoyada en una investigación documental. Pues fue de Campo, ya que
“se basan en métodos que permiten recoger los datos en forma directa de la realidad
donde se presentan” (Bellorín y Rivas, 1992 p. 57). En este sentido, el autor participó
en el lugar de estudio recabando datos obtenidos de la realidad que le permitieron
realizar el diagnóstico para elaborar la propuesta del Plan de Mantenimiento Preventivo
en la Línea de Envasado N°1 de la empresa Envaprimol C.A.
Por otra parte, fue Descriptiva, porque la información recopilada se describió tal
como se explicaron con el apoyo de los trabajadores relacionado en el tema, a su vez
lo observado por el autor. En vista de ello, se “tratan de obtener información acerca del
fenómeno o proceso, para describir sus implicaciones, sin interesarse mucho (o muy
poco), en conocer el origen o causa de la situación” (Bellorín y Rivas, 1992 p. 54).
Asimismo, comenta Arias (2006) el autor "obtiene la información pero no altera las
condiciones existentes" (p. 31).
Finalmente, como último criterio se apoyó en la investigación documental la cual
consistió en discernir los datos secundarios registrados por otros investigadores como
trabajo de grado, informe de la planta, normativas vigentes relacionadas con la temática
de estudio. En este contexto, señala Arias (2006) la investigación documental "es un
proceso basado en la búsqueda, reparación, análisis. Critica e interpretación de datos
secundarios, es decir, los obtenidos por otros investigadores en fuentes documentales:
impresa, audiovisuales o electrónicas" (p. 27).
Procedimientos de la Investigación
51
Fase de Diagnóstico
52
En esta etapa por medio del análisis comprensivo de la documentación ofrecida por
el departamento de mantenimiento, como por ejemplo: planos mecánicos, eléctricos,
hidráulicos, neumáticos y descriptivos y reportes de fallas y además, de los elementos
mecánicos, eléctricos, electrónicos y sus diversos componentes físicos (bombas,
compresor, válvulas sensores, tuberías, motores, ventiladores, tableros, entre otros), así
como las acotaciones que brindaron el personal presente en el área de sala de máquinas,
mediante las entrevistas no estructuradas, aunado a esta información, se hicieron visitas
para la observación directa de los elementos y su funcionamiento en la línea de
envasado. Se contó para esas labores de recolección de datos e información con la
grabadora de voz, el block de notas, la cámara fotográfica y la grabadora de video.
Fase de Propuesta
Una vez culminada las fases anteriores en concordancia con las soluciones
planteadas, se seleccionó la más factible para la línea de envasado N°1 en estudio, se
procedió a desarrollar la propuesta, representando el alcance del objetivo principal de
la investigación que se presentó. Desde allí se planteó, el Plan de Mantenimiento
Preventivo en la Línea de Envasado N°1, en la empresa Envaprimol C.A., en Maracay
Estado Aragua; pues el autor procedió a utilizar las técnicas de recopilación de
información documental, especialmente los registros de reparaciones y fallas de los
sistemas.
53
De esta manera, el autor al recopiló toda la información estuvo en la capacidad de
establecer el lapso de tiempo tomado para realizar el estudio. Asimismo para su
realización fue necesario sustentar la propuesta con un estudio de factibilidad y su
respectivo análisis económico donde se contempló los indicadores que puedan
comprobar la viabilidad del diseño, que permitió resolver las anomalías y dificultades
en el funcionamiento de los equipo y partes de la Línea de Envasado N°1, en la empresa
Envaprimol C.A.
Población y Muestra
Población
Se entiende por población, según Arias, (2006) " El (…) conjunto finito o infinito
de elementos con características comunes, para los cuales serán extensivas las
conclusiones de la investigación. Esta queda limitada por el problema y por los
objetivos del estudio"… (p. 81). Es decir, se utilizará un conjunto de personas con
características comunes que serán objeto de estudio. Así como también la unidad de
estudio es en la Línea de Envasado N°1, en la empresa Envaprimol C.A., Maracay,
Estado Aragua.
En este sentido, la población general que está involucrada en el tema de estudio son
6 trabajadores y la línea de estudio, distribuidas de la siguiente manera en el Cuadro 3:
Electricista 2
Personal Electromecánicos. 2
Ayudante general. 2
Sección de llenado 1
Línea N°1 de envasado Sección de etiquetado 1
Sección de empacado 1
Elaborado por el autor.
54
Muestra
Una vez definido el estudio, se necesitó que el autor seleccionara las técnicas e
instrumentos mediante los cuales obtuvo la información indispensable para llevar a
cabo la investigación. De allí pues Sabino (2007), indica que un instrumento de
recolección de datos es en “principio cualquier recurso de que pueda valerse el
investigador para acercarse a los fenómenos y extraer de ellos información” (p.149).
De este modo el instrumento sintetiza en si toda la labor previa de la investigación,
resume los aportes del marco teórico al seleccionar datos que corresponden a los
indicadores y, por lo tanto a las variables o conceptos utilizados. Agrega Arias (2006),
se entenderá por técnica de recolección de datos, el procedimiento o forma particular
de obtener datos o información, (p. 67).
55
La Observación
Al respecto, Arias (2006), la observación “es una técnica que consiste en visualizar
o captar mediante la vista, en forma sistemática cualquier hecho, fenómeno o situación
que se produzca en la naturaleza o en la sociedad, en función de unos objetivos de
investigación preestablecidos” (p. 69). La principal ventaja de esta técnica residió en
que el autor puedo obtener, directamente, los datos de la realidad empírica, sin
intermediarios que distorsionan en la información recabada.
Por consiguiente, la observación no se puede reducir a la simple captación de los
hechos, en forma pasiva. Se hizo necesario tomar notas, llevar un registro de los datos
debidamente seleccionados y relacionados con los datos en estudio, ya que no todos
los indicadores que aparecen en el campo del observador fueron relevantes. Es por ello,
que utilizo como instrumento para la recolección un block de notas, la cámara
fotográfica y al video grabadora.
Block de Notas.
Particularmente, es un recurso que estuvo a la mano en todo momento, ya que la
observación directa dependerá en la mayoría de los casos de memorizar los elementos
inspeccionados, por tal motivo el block de notas, fue un instrumento de recolección de
información importante durante las observaciones realizadas, con el fin de registrar las
anotaciones respectivas. Es así como Sabino (2007), señala que “es inevitable tomar
algún tipo de notas o apuntes que sirvan como registro de lo que se ha observado” (p.
105). De allí la importancia del uso constante de block de notas.
Cámara Fotográfica
Permitió hacer un seguimiento de lo visualizado durante el recorrido en el área
donde se ubica la planta asfáltica. Mediante el uso de la cámara fue relevante para la
recopilación de información visual que contribuyó como aporte al diagnóstico de la
situación en cuanto a la problemática que presenta la empresa señalada en la
contextualización del problema. Tal como lo señala Hurtado de Barrera (2010),
manifiesta que la cámara fotográfica “permite captar y registrar información, pero no
56
la codifica y no es selectiva, por tanto es un instrumento de registro pero no de
medición” (p. 156).
Video Grabadora
Mediante este instrumento se proporcionó al autor las evidencias tanto físicas como
sonoras de la línea de envasado, para realizar el diagnóstico y analizar los componentes
que participan en el funcionamiento. En este sentido, García Gil (s. f) el vídeo no es
solamente una manera de observar, estudiar y analizar el mundo a través de imágenes
y sonidos, con una cierta distancia por parte del investigador, quien busca transmitir
una supuesta “objetividad”, sino que es, en ella misma, una creación. (p. 1).
A su vez, el uso de Vídeo en la investigación permite:
La Entrevista No Estructurada
Para Arias (2006), esta entrevista no se dispone de una guía de preguntas elaboradas
previamente. Sin embargo, se orienta por unos objetivos preestablecidos que permiten
definir el tema de la entrevista… (p.73). Asimismo, señala la entrevista tiene un menor
alcance a la cantidad de personas que puedan ser entrevistadas en un periodo
determinado, es decir se abarcan menos personas.
Tal como lo comenta el autor anterior, la modalidad de entrevista no estructurara o
informal, pues no se dispuso de una guía de preguntas elaboradas previamente. Sin
embargo, estaba orientada por los objetivos de la investigación, desde aquí el
entrevistador es importante que posea la habilidad para formular las interrogantes sin
perder la coherencia de los mismos. Para esta técnica se utilizó los instrumentos como
57
el block de notas para registras datos generados por los entrevistados, además, el
grabador de voz para no perder ningún detalle de la misma.
Grabadora de Voz
Señala Matías Espinoza (2013), la grabadora de voz que una de las herramientas de
investigación que es muy útil por si el entrevistador se le complica entender al
entrevistado sea por la velocidad en la que habla o por regionalismos que utiliza. La
grabadora de voz le permitirá analizar las respuestas a su pregunta palabra por palabra.
Hay diversos tipos de preguntas pero todas deben ser abiertas para garantizar la
obtención de un discurso amplio y concreto que permita comprender y así aclarar
nuestra duda. De aquí la importancia del uso para el autor, ya que se grabó toda la
información suministrada por el personal de la empresa durante la entrevista. Cabe
destacar, que los entrevistados si lo permiten serán grabados durante la aplicación de
la técnica.
Técnicas de Análisis de los Datos
58
para poder definir las técnicas de análisis, se elaboró, con las bases de los objetivos
específicos del trabajo, un plan o proyecto tentativo de las diferentes correlaciones.
Estadística Descriptiva
Establece AulaFacil.com (2014), que la estadística descriptiva es una parte de la
estadística que se dedica a analizar y presentar los datos con su respectivo análisis
interpretativo de los mismos. Cabe destacar, la utilización de medidas de tendencia
central como la media aritmética o promedio y la frecuencia o moda. Con esta técnica
se organizarán, presentarán, analizarán e interpretarán las observaciones y mediciones
obtenidas relacionadas al conjunto de objetos, personas, procesos y fenómenos que son
de estudio en relación a la propuesta.
Registro Fotográfico
59
CAPÍTULO IV
RESULTADOS
60
Fase de Diagnóstico
61
Sus comentarios estaban enfocados en la falta de repuestos, la tardanza
en su adquisición, como también en las escazas herramientas y equipos
de medición y diagnóstico. Además mencionó la carencia de
implementos de seguridad e higiene industrial.
Ayudante general 1 El menciona sobre las reparaciones a medias, es decir, improvisadas que
no aseguraban la confiabilidad de la actuación.
62
En el sistema de etiquetado: los motores reductores, motores paso a paso, sensores de
proximidad capacitivos, lector óptico, rodillos, tablero eléctrico y botoneras.
El sistema de empacado: motor reductor, chumaceras, piñón, cadena, las válvulas
neumáticas, tablero de control.
Cada elemento mencionado, está directamente comprometido en el buen y confiable
funcionamiento del sistema al cual pertenece. De tal forma que su falla representa una
disminución parcial o total de la funcionabilidad del sistema.
Etapa III: Determinaron los elementos críticos en la Línea de Envasado N°1, en la
Empresa Envaprimol C.A.
En esta parte de la investigación se detallaron todos de los componentes y partes que
intervienen en la línea de envasado n°1, utilizando para ello los datos obtenidos por
observación hechas en las visitas al sitio, las entrevistas no estructuradas a los seis
trabajadores (muestra) de todo el personal que labora en la sección de la línea de envasado
n°1 (población) y la información escrita proveniente de fichas técnica de fallas, documentos
técnicos, manuales y otros que la dirección puso a disposición del investigador. A partir de
ahí se puede evaluar la incidencia de falla de cada componente en el sistema al cual pertenece.
Por el sistema de llenado, se pudo observar que contiene partes que son vulnerables a la falta
de mantenimiento, dichas partes se mencionan a continuación:
Figura 1 Bomba centrifuga de Salsa Tomado de la línea de envasado n°1, Envaprimol C.A.
En la Figura 1 se aprecia la bomba de dosificación de salsa para el llenado, que consta de:
Motor eléctrico, de 2,5 Hp, 220 volt, 10 amp, 3500 RPM, 60Hz marca KSB, usa rodamientos
NSK 6004 (2).
Unidad bomba centrifuga KSB, con caudal de 750 litros por minutos, utiliza sello mecánico
LIDERING RN 110B.
63
Carcasa de acero inoxidable.
Acoples por oring de 2 pulgadas de diámetro externo y 5/16 pulgadas de grosor.
La figura 2, muestra el moto reductor WEG de 2 HP, 220 voltios, 6.7 amperes, 1750 RPM,
usa rodamientos NSK 6002 (2). La unidad reductora acoplada tiene una relación de 1:60 para
una velocidad de salida de 29 RPM, posee 4 rodamientos 6003, usa aceite lub 68. Cabe hacer
mención que este motor reductor se usa en todas las transportadoras de la línea inclusive en
la empaquetadora termo formable.
En la figura 3, se muestra la chumacera oval con grasera marca KOYO modelo UFCL 05-
16, con diámetro interno de 1pulgada, lubricada con grasa a base de jabón de litio. Esta
chumacera está presente en todas las transportadoras de la línea.
64
El piñón para cadena, utilizado en todos los ejes de transmisión es como se muestra en la
figura 4, de acero con módulo Z24.
La figura 5, muestra la cadena que es utilizada en toda la línea, se estandarizo a 1.2 metros
lineales con empate de acero y su módulo es Z24.
65
Figura 8. Sensor de Proximidad Capacitivo.
Tomado de la línea de envasado n°1, Envaprimol C.A.
Figura 10, se puede ver el tablero eléctrico y electrónico que controla todo el proceso de
llenado y tapado de las botellas.
66
Figura 11. Mangueras, Flauta Fija y Móvil.
Tomado de la línea de envasado n°1, Envaprimol C.A.
En las dos figuras 11, precedidas, se observa la flauta fija y la flauta móvil y es en esta
que se encuentran los picos de llenado. Se observa también las mangueras que comunican
cada pico de llenado con la flauta tanto de llenado como con la de retorno.
Por la sección de etiquetado, se puede apreciar que las siguientes partes móviles y fijas
son susceptible a la falta de mantenimiento y su participación en el correcto proceso
productivo son de prioridad.
Esta figura 12, muestra el motor reductor, que también es usado en las transportadoras de
la sección de llenado y sus características totalmente iguales.
67
La sección de etiquetado mostrada en la figura 13, se visualizan los diferentes rodillos por
los cuales se traslada la tira de etiquetas que serán pegadas a las botellas.
Figura 15, muestra el motor paso a paso de la etiquetadora, trabaja con 48 voltios en C.C.
y una potencia de 220 vatios.
El lector óptico que se muestra en la figura 16, es el que registra el código de barras en
las etiquetas, colocadas en las botellas para su control e inventario.
68
Figura 17. Maquina Empaquetadora Termoformable.
Tomado de la línea de envasado n°1, Envaprimol C.A.
La figura 18, muestra el motor reductor de la transportadora, este es de 0.09 kW, 220
voltios A.C., a 1750 RPM. Esta acoplado a un reductor con salida a 25 RPM.
La figura 19, muestra la unidad que regula la presión del aire comprimido, y a su vez
lubrica el caudal de aire que fluye a través de el.
69
Figura 20. Tablero de Control Empaquetadora.
Tomado de la línea de envasado n°1, Envaprimol C.A.
En la figura 21, se evidencia la electro válvula, que acciona el pistón del brazo neumático
alimentador de la empaquetadora.
70
Fase de Alternativa de Solución.
En la búsqueda de posibles soluciones que fueran viables desde todos los aspectos que
involucra la eficiencia de la línea de envasado n°1 de la empresa Envaprimol C.A., siendo
las más tentativas las siguientes:
Seguir sin implementar cambios: no incorporar cambios en las actuaciones de
mantenimiento, es decir, seguir sin tener plan de mantenimiento preventivo, ni control de
fallas, ni registros de fallas reparaciones, inventarios ni control alguno de las reparaciones.
Sub contratar a empresa de mantenimiento externa (Outsourcing): se contrata a
empresas externa de mantenimiento para que se encargue del mantenimiento preventivo y
correctivo de la línea de envasado n°1 de la empresa Envaprimol C.A.
Diseñar de un Plan de Mantenimiento Preventivo en la Línea de Envasado N°1, en la
Empresa Envaprimol C.A.: con esta opción se implementara un plan de mantenimiento
preventivo, acorde a las necesidades de la línea de envasado n°1 de la empresa Envaprimol
C.A., mejorando así su funcionabilidad y su confiabilidad, aumentado su producción,
disminuyendo costos y alargando su vida útil.
En relación a las alternativas anteriores se puede establecer que el diseño de un Plan de
Mantenimiento Preventivo en la Línea de Envasado N°1, en la Empresa Envaprimol C.A., es
la opción más factible en consideración a la problemática planteada. Por ello se desarrolló
una Matriz de Criterios que permite establecer las ventajas y desventajas de las soluciones
planteadas, determinando la más factible. La matriz se representa en el Cuadro 5.
71
Diseño de un Plan de
Se diseña en función a las necesidades actuales
Mantenimiento
y futuras de los sistemas existentes, costo
Preventivo en la Línea de
menor, control total de repuestos y Ninguna relevante
Envasado N°1, en la
reparaciones, fácil implementación y poco
Empresa Envaprimol
adiestramiento.
C.A.
72
Total 5
Control Regular 3
Poco 1
Absoluta 5
Autonomía Restringida 3
Irrelevante 1
Aceptable 5
Implantación Manejable 3
Rechazada 1
Elaborado por el autor.
Elaboración propia
73
Control: se evalúa un 30 %
Autonomía: se evalúa un 20%
Implementación: se evalúa un 10%
Al aplicar la ponderación porcentual a los datos del cuadro anterior, nos da el siguiente
resultado visto en el cuadro 8.
Elaboración propia
Resultado
Tomando en cuenta los valores obtenidos en la gráfica anterior podemos concluir cual es
la mejor solución en base a su puntaje en donde la alternativa numero 1 obtuvo un puntaje de
0,7 mientras que la alternativa numero 2 alcanzo una ponderación de 0,65 y la alternativa
numero 3 alcanzo una ponderación de 1, lo cual por conclusión se tiene que la alternativa
numero 3 es la solución a implementar, debido a que cumple con todos los criterios
evaluados, impuestas por la empresa y es la alternativa con mayor puntuación en la
evaluación de criterios.
74
Fase de Propuesta
Objetivos de la Propuesta
Objetivo General
Objetivos Específicos
Justificación de la Propuesta
75
y la eficiencia de la Línea de Envasado, crea descontento entre el personal empleado y obrero
tanto de producción como de mantenimiento de la empresa, perjudica el ambiente de trabajo
y aumenta los riesgos laborales, entre otros, el diseño de un Plan de Mantenimiento
Preventivo en la Línea de Envasado N°1, en la Empresa Envaprimol C.A., se hace con el
fin de obtener resultados a corto plazo como la reducción de las paradas de los sistemas y la
producción, entre otras, permitiendo así, disminuir los índices de los indicadores que evalúan
la calidad del producto, la seguridad y la eficiencia de la Línea de Envasado N°1, en la
empresa Envaprimol C.A., aumentando la continuidad y confiabilidad los mencionados
sistemas productivos, subsanando todos y cada uno de los inconvenientes mencionados, por
tales razones este diseño en cuestión estaría por demás de justificado y serían los beneficios
de su implementación por mencionar algunos bajar costos, aumentar la vida útil de los
equipos y partes que conforman los sistemas envasado, etiquetado y empaquetado termo
formable, así como reducir daños personales y ambientales.
Alcance de la Propuesta
Delimitación de la Propuesta
76
Para la realización de esta investigación solo se obtendrá información relevante e
importante de fuentes ligadas a la gerencia de mantenimiento (director, personal de oficina,
personal técnico y obreros del departamento de mantenimiento).
Solo se hará la propuesta del Plan de Mantenimiento Preventivo de la Línea de Envasado
N°1, en la Empresa Envaprimol C.A., y su estudio de factibilidad.
La Propuesta
77
Cuadro 10. Inventario del sistema de etiquetado.
EQUIPO UBICACIÓN EN LA LINEA MARCA/AÑO CANT
MOTOR REDUCTOR TRANSPORTADORA WEG /2002 1
TABLERO DE CONTROL ETIQUETADORA GETRONIC /2013 1
MOTOR PASO A PASO RODILLOS DE ETIQUETA SHINGLER /2014 1
LECTOR OPTICO ETIQUETADORA LASERPRO /2016 1
Elaborado por el autor.
Una empresa puede tener una o varias plantas de producción, cada una de las cuales puede
estar dividida en diferentes zonas o áreas funcionales. Estas áreas pueden tener en común la
similitud de sus equipos, una línea de producto determinada o una función. Cada una de estas
áreas estará formada por un conjunto de equipos, iguales o diferentes, que tienen una entidad
propia. Cada equipo, a su vez, está dividido en una serie de sistemas funcionales, que se
ocupan de una misión dentro de él. Los sistemas a su vez se descomponen en elementos (el
motor de una bomba de dosificación de salsa será un elemento). Los componentes son partes
78
más pequeñas de los elementos, y son las partes que habitualmente se sustituyen en una
reparación.
Definamos en primer lugar qué entendemos por cada uno de estos términos:
Planta: Centro de trabajo. Ej.: Empresa Envaprimol C.A., Planta de Maracay.
Área: Zona de la planta que tiene una característica común (centro de coste, similitud de
equipos, línea de producto, función). Ej.: Área Línea de Envasado N° 1.
Equipo: Cada uno de las unidades productivas que componen el área, que constituyen un
conjunto único. Ej.: Llenado, Etiquetado, Empaquetado….
Sistema: Conjunto de elementos que tienen una función común dentro de un equipo Ej.:
Flauta, Transportadoras, Neumática.
Elemento: cada una de las partes que integran un sistema. Ej.: el motor de la bomba de
dosificadora de salsa, motor reductor de la transportadora… Es importante diferenciar
elemento y equipo. Un equipo puede estar conectado o dar servicio a más de un equipo. Un
elemento, en cambio, solo puede pertenecer a un equipo. Si el ítem que tratamos de identificar
puede estar conectado o dar servicio simultáneamente a más de un equipo, será un equipo, y
no un elemento. Así, si una bomba de lubricación sólo lubrica un compresor, se tratará de un
elemento del compresor. Si en cambio, se trata de una bomba que envía aceite de lubricación
a varios compresores (sistema de lubricación centralizado), se tratará en realidad de otro
equipo, y no de un elemento de alguno de ellos.
Componentes: partes en que puede subdividirse un elemento. Ej.: Rodamiento de un motor,
junta roscada de un cilindro neumático.
Después de esta breve introducción acerca de la codificación de equipos, realizamos la
codificación de equipos y partes. En los sucesivos cuadros se presenta los códigos de área,
equipo, sistema, elemento y componente.
El código para la planta no es relevante, la empresa a estudio no posee otras plantas.
79
Oficinas 07
Almacén 08
Elaborado por el autor.
En el cuadro 13, se observa los códigos de áreas, notándose que hay otras áreas, en total
8 pero, para este estudio solo se tomara en cuenta el área 01.
El cuadro 14, se precisa el código por equipo en la línea de envasado n°1, siendo los
equipos de llenado, etiquetado y empaquetado los que conforman la línea productiva.
80
Reglador de presión Rp
Lubricador Lb
Electroválvula Ev
Fuerza Fa
Control Co
Elaborado por el autor.
Cuadro 16, se observa el código asignado a cada elemento: Picos (Pi), Mangueras (Mg),
motor (Mt), Bomba (Bo), Reductor (Re), Piñón (Pi), Cadena (Cd), Chumaceras (Ch), Pistón
(Ps), Regulador de presión (Rp), lubricador (Lb), Electroválvula (Ev), Fuerza (Fa) y Control
(Co).
Componente Cód.
Orring1/2x1/8 OR1
Manguera 3/4 MG1
Rodamiento 6004 RD1
Impulsor doble 3”x 9/16 IM1
Sello mecánico lindering 110b SE1
Rodamiento 6002 RD2
Rodamiento 6003 RD3
Piñón dentado acero z24 16 dientes PD1
Cadena acero z24 CA1
Chumaceras Koyo ufcl05-16 KO1
Oring 2 x 3/16 OR2
Regulador de presión RP1
Lubricador de aire LB1
Bobina 220 AC. BB1
Válvula dos vías VV1
Contactor 20 amp CT1
Breakers 30 amp BK1
Protector térmico PR1
Plc logo siemens PL1
Sensor de proximidad SP1
Relés RL1
En el cuadro 17, se muestran los componentes de los elementos, que según los datos de
las conversaciones con la población y otros anexos, constituyen la mayoría de las fallas.
En el cuadro que se anexa marcado con el numero x, se aprecia la configuración de todos
los códigos y sus asignaciones.
81
Al realizar el inventario y darle un código a todos los sistemas, equipos y partes se
organiza de manera eficiente la información de cada uno de ellos para los distintos formatos
a diseñar.
A modo de ejemplo se describe un código completo, el primer par de dígitos denota el área,
el par de dígitos a siguiente indica el equipo, a continuación un par de letras menciona el
sistema, hasta aquí seria el código para llegar hasta un sistema en específico, las dos letra que
siguen son el elemento y restantes dos letras y un número son el componente.
Ejemplo 1 0102-Te al interpretar este código.
82
Or2 Oring 2 x 3/16
Elaborado por el autor.
83
Figura 23. Inventario de maquina
84
Figura 24. Cód de Área, Equipo, Sistema, Elemento y Componente Llenado.
AREA COD EQUIPO COD SISTEMA COD ELEMENTO COD COMPONENTE COD CODIGO
RODILLOS RO RODAMIENTO 607 RD4 0102-ET-RO-RD4
ETIQUETADOR ET
MOTOR PASO A PASO MP RODAMIENTOS 609 RD5 0102-ET-MP-RD5
MOTOR MT RODAMIENTO 6002 RD2 0102-TR-MT-RD2
REDUCTOR RE RODAMIENTO 6003 RD3 0102-TR-RE-RD3
86
AREA COD EQUIPO COD SISTEMA COD ELEMENTO COD COMPONENTE COD CODIGO
CAJA TERMICA CT RESISTENCIA RT RESISTENCIA 2.500 W 220 VAC RT1 0103-CT-RT-RT1
PISOTON PS ORRIMG 2 X 3/16 OR2 0103-NE-PS-OR2
REGULADOR DE PRESION RP REGULADOR DE PRESION RP1 0103-NE-RP-RP1
NUEMATICA NE LUBRICADOR LB LUBRICADOR DE AIRE LB1 0103-NE-LB-LB1
LINEA 1
BOBINA 220 AC BB1 0103-NE-EV-BB1
ELECTRO VALVULA EV
VALVULA DOS VIAS VV1 0103-NE-EV-VV1
87
OBSEVACIONES:
ESTE MOTOR REDUCTOR ES USADO EN TODAS LAS TRANSPORTADORAS MENOS EN LA EMPAQUETADORA
88
Figura 28. Instrucciones técnicas de mantenimiento.
Simbología: GUI= Guías INS= Inspección REP= MGA= Mtto General Anual
LUB= Lubricación CAD= Cadenas CAM= Cambio Reparación MPS= Mtto Parcial Semestral
MEC= Mecánico COR= Correas LIM= Limpieza ING= Inspección General
89
Figura 29. Procedimiento de ejecución.
Simbología: GUI= Guías INS= Inspección REP= Reparación MGA= Mtto General Anual
LUB= Lubricación CAD= Cadenas CAM= Cambio LIM= Limpieza MPS= Mtto Parcial Semestral
MEC= Mecánico COR= Correas ING= Inspección General
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Nombre: Nombre: Nombre:
Cargo: Cargo: Cargo:
Elaboración del autor.
90
Figura 30 Programación de mantenimiento anual
Nombre del Equipo: TRANSPORTADORA ETIQUETADO Ubicación: AREA01, EQUIPO02 SISTEMA TR CÓDIGO: 0102-TR
Simbología: GUI= Guías INS= Inspección REP= Reparación MGA= Mtto General Anual
LUB= Lubricación CAD= Cadenas CAM= Cambio LIM= Limpieza MPS= Mtto Parcial Semestral
91
Figura 31 Ticket de trabajo.
92
Figura 32 Recorridos de inspección.
93
Figura 33. Orden de trabajo.
ORDENADO POR:
Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:
Nombre: Nombre: Nombre:
Cargo: Cargo: Cargo:
Elaboración del autor.
94
Figura 34 Orden de requisición de repuesto.
Observaciones: reemplazo que cumpla con todas las especificaciones y medidas de la solicitada
Se anexa muestra.
95
Figura 35 Requisición de trabajo por externos
96
Figura 36 Registro historial de fallas
Observaciones:
97
Las labores de mantenimiento a realizarse en la línea de envasado n°1, se describen las
siguientes:
Inspecciones: se realizan según el cronograma pudiéndose adelantar por alguna posible
anormalidad del equipo. Itinerario de las inspecciones es mensual, (aunque cualquiera de los
operadores a través de los supervisores de la línea puede pedir una inspección si así lo juzgara
conveniente), con un tiempo estimado de 10 minutos, el que realiza la inspección deberá
observar, palmar, oír, oler el equipo buscando cualquier anomalía que pudiera presentar el
equipo en cuestión, la actividad requiere la linterna, trapo, block de notas, lápiz así como los
implementos de seguridad como son los guantes, lentes y mascarilla, la puede realizar el
electricista, el mecánico y el ayudante, pero solo el electricista o el mecánico puede llenar el
formato de inspección.
Limpieza: labor trimestral, realizado por los ayudantes, con un tiempo estimado de 20
minutos, deberá hacer limpieza con trapo o brocha, desengrasante, para remover el exceso
de suciedad o polvo, despejar la zona de equipo. Deberá usar los implementos de seguridad
como son los guantes, lentes y mascarilla.
Lubricación: esta labor se hace semestralmente, consiste en revisar el nivel de aceite,
revisar su estanquedad, reponer aceite o si supera las 3000 hora de uso cambiar el aceite,
lubricar las cumaceras y rodamientos con grasa de jabón de litio, labor realizada por el
mecánico y el ayudante, se estima 20 minutos para su realización, los implementos son la
grasera manual, el trapo, llave combinada de 17 mm, envase plástico, embudo, así como los
implementos de seguridad: los guantes, lentes y mascarilla. El mecánico llena el formato
requerido.
Reparaciones: por no tener un cronograma para realizarlas, estas son programadas en la
medida que se puedan prevenir o que sucedan de manera imprevista, será entonces cuando
la realice según el caso por el electricista, el mecánico o un contratista externo. Siendo la caja
de herramientas los implementos a utilizar, además de usar los implementos de seguridad
como son los guantes, lentes y mascarilla, deberá llenar los formatos que se requiera por el
caso. En la figura 30 (ver pág. 93) se puede observar un extracto del cronograma de
mantenimiento de la transportadora perteneciente al sistema de transportadora en el equipo
de etiquetadora.
En el cuadro 21, se observa un sinóptico de las actividades de mantenimiento.
98
Cuadro 21 Actividades de mantenimiento.
La implementación del plan de mantenimiento tiene que adiestrar por medio de cursos,
conversatorios, folletos, charlas al personal de mantenimiento de las actividades, de la forma
de realizarlas, de cómo llevar los diferentes formatos, reportes, entender los cronogramas y
las actividades inherentes al propio plan de mantenimiento. El cuadro 22, adjunto hace
referencia al cronograma de esas actividades.
Factibilidad de la propuesta
99
Factibilidad Técnica
Factibilidad Operativa
100
Factibilidad del Recurso Humano
Factibilidad Económica
101
Cuadro 24 Costos de la capacitación.
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD PRECIO UNITARIO BsS TOTALBsS
INSTRUCTOR HORA 12 35,00 420,00
PEPELERIA,FOLLETOS PAQUETE 2 24,00 480,00
REFRIGERIOS VARIOS PAQUETE 12 50,00 600,00
TOTAL CAPACITACIÓN: 1.500,00 BsS
Elaboración del autor
Seguidamente en el cuadro 26, se realiza un resumen de los costos por mano de obra y
costo por insumo.
Tomando como referencia lo observado en el cuadro 26, se puede concluir que para la
implementación del programa de mantenimiento, la empresa Envaprimol C.A. debe invertir
la cantidad de 10.293,40 Bs por concepto de adiestramiento y materiales e insumos.
102
beneficio, con el fin de avalar que sea rentable, viable y eficiente su implementación. Cabe
mencionar que los beneficios que se estima con la implementación de la propuesta de un plan
de mantenimiento preventivo para la línea de envasado n°1 están el aumento de producción
de hasta un 25 por ciento, lo que equivaldría 200 bultos diarios adicionales, siendo su vez
4.000 bultos mensuales, esta mejora conlleva a un incremento por ventas y su respectiva
ganancia para la empresa.
En este mismo orden de ideas, se le puede agregar la reducción de paradas y la
disminución de costos por reparaciones intempestivas o sin programación entre otras, pero
estos beneficios tangibles y de la misma forma, se generaran beneficios intangibles que con
la misma importancia de los anteriores no son cuantificables y por nombrar algunos tenemos
el agrado del personal que labora tanto en producción como en mantenimiento ya que se
disminuirán las paradas y retrasos en la producción, la confiabilidad y eficiencia de la línea
productiva de envasado n°1,mayor seguridad e higiene en la línea y su contorno,
conocimientos, adiestramiento y asesorías impartidas a todo el personal de mantenimiento.
Flujos de caja
Son los ingresos que provienen de las ventas de los productos o servicios prestados,
luego de restarles los costos fijos y variados que se generaron al producirlos, el departamento
de producción de la empresa Envaprimol C.A. aporto para esta investigación los datos de
producción y el autor los de la propuesta, con ellos se elaboró el cuadro 27.
103
Con estos datos, se pueden realizar los cálculos de los flujos de caja, como se muestra a
continuación en el cuadro 28.
En el cuadro 28, se observa los diferentes flujos de caja de los primeros seis meses de
la propuesta, a cada mes se le extrajeron los costos fijos o costos directos y los costos
variables unitarios o costos indirectos a la producción, en relación a esto se muestra el cuadro
29, donde se aprecian las operaciones a realizar al mes 1 para obtener como resultado el flujo
de caja generado en ese mes y a los meses siguientes se le practicará la misma operación para
los flujos de caja de esos meses.
104
VAN > 0 el proyecto es rentable.
VAN = 0 el proyecto es indiferente.
VAN < 0 el proyecto no es rentable.
La fórmula para su cálculo es la siguiente.
𝑡
𝑉𝐹𝑛
𝑉𝑃𝑁 = −𝐼𝑂 + ∑
(1 + 𝑖)𝑛
𝑛=1
Donde:
I0= Inversión Inicial
VFn=Flujo neto de caja en el mes dado
n= período de estudio del proyecto
i= tasa promedio del BCV
𝑉𝐴𝑁 = 16.088,87
Ya obtenido el VAN, se puede ver que es positivo y mucho mayor que 1, concluyendo
que es viable la inversión.
105
Otro aspecto del análisis es la relación beneficio - costo, de donde se desprende otra
concluyente de viabilidad de la propuesta en estudio.
La fórmula de la relación beneficio - costo es la siguiente.
B
RB
c C
Dónde:
Rb/c= Relación Beneficio / Costo.
B= Beneficio = VP.
C = Costos = Inversión Inicial.
Para hallar el Valor del beneficio expresado en valor presente utilizamos la formula
siguiente:
𝑡
𝑉𝐹𝑛
𝑉𝑃 = ∑
(1 + 𝑖)𝑛
𝑛=1
106
𝑉𝑃 = 26.382,27
R b/c = 2,56
Por el valor de 2,56 obtenido en el cálculo de la relación beneficio/costo, se evidencia
que por cada bolívar invertido en la propuesta se obtienen de ganancia 1,56 bolívares
soberanos, además el resultado es mayor que 1, se concluye que la propuesta también es
viable considerando el beneficio/costo.
𝐼𝑜 − 𝑉𝑃𝑛
𝑇𝑅𝐼 = 𝑃𝑒𝑟í𝑜𝑑𝑜 + 𝑥 30 𝑑í𝑎𝑠
𝑉𝑃𝑛+1
Donde:
I0 - VPn = Inversión Inicial- Valor Presente del último mes positivo.
VP(n+1)= Valor Presente del mes que se hace negativo.
107
Para realizar el cálculo del TRI se muestra el cuadro 30.
Lo que concluye es que en dos meses y 12 días la inversión habrá sido recuperada en su
totalidad y siendo una propuesta pensada en 12 meses y que su TRI sea de ese tiempo la hace
muy cómoda y confiable.
La tasa interna de retorno o tasa interna de rentabilidad (TIR) de una inversión es la media
geométrica de los rendimientos futuros esperados de dicha inversión, y que implica por cierto
el supuesto de una oportunidad para "reinvertir". En términos simples, diversos autores la
conceptualizan como la tasa de descuento con la que el valor actual neto o valor presente
neto (VAN o VPN) es igual a cero.
La TIR puede utilizarse como indicador de la rentabilidad de un proyecto: a mayor TIR,
mayor rentabilidad; así, se utiliza como uno de los criterios para decidir sobre la aceptación
108
o rechazo de un proyecto de inversión. Para ello, la TIR se compara con una tasa mínima o
tasa de corte, el coste de oportunidad de la inversión (si la inversión no tiene riesgo, el coste
de oportunidad utilizado para comparar la TIR será la tasa de rentabilidad libre de riesgo). Si
la tasa de rendimiento del proyecto - expresada por la TIR- supera la tasa de corte, se acepta
la inversión; en caso contrario, se rechaza. Para su cálculo se procede con la formula
siguiente:
𝑡
𝑉𝐹𝑛
𝑉𝐴𝑁 𝑛𝑢𝑒𝑣𝑜 = −𝐼𝑂 + ∑
(1 + 𝑖)𝑛
𝑛=1
Datos:
VAN nuevo: Valor presente neto nuevo
n= tomado para los tres primeros mes de estudio, donde se hace negativo
A través de la interpolación se halla un valor para la tasa de interés capaz de reducir con
un margen de tolerancia aceptable (debido a la cantidad de decimales que debería tener para
su precisa exactitud) el valor del VAN, tal que sea cero. En el cuadro 31, se aprecia la
interpolación.
109
Cuadro 31 Interpolación.
X0 3.245,04 1,87% Y0
x 0 ¿ Y
X1 -67,04 17% Y1
Elaborado por el autor.
Despejando
𝑌1 − 𝑌0
𝑌 = 𝑌0 + ( ) × (𝑋 − 𝑋0)
𝑋1 − 𝑋0
Resolviendo
17 − 1,87
𝑌 = 1,87 + ( ) × (0 − 3.245,04)
−67,04 − 3.245,04
𝑌 = 16,77
Este valor de 16,77 por ciento obtenido, es la tasa interna de retorno TIR mensual que
anual daría 201,24 por ciento, por ser mayor que la tasa de interés del BCV (22.48 por ciento),
la propuesta es aceptada.
Punto de Equilibrio PE
Punto de equilibrio es un concepto de las finanzas que hace referencia al nivel de ventas
donde los costos fijos y variables se encuentran cubiertos. Esto supone que la empresa, en su
punto de equilibrio, tiene un beneficio que es igual a cero (no gana dinero, pero tampoco
pierde).
En el punto de equilibrio, por lo tanto, una empresa logra cubrir sus costos. Al incrementar
sus ventas, logrará ubicarse por encima del punto de equilibrio y obtendrá beneficio positivo.
En cambio, una caída de sus ventas desde el punto de equilibrio generará pérdidas. Para
calcular el PE se recopilan los datos necesarios y se conforma el cuadro 32.
110
Cuadro 32 Datos del PE.
PRECIO VENTA UNITARIO PVU 14,40
UNIDADES VENDIDAS 24.000,00
INGRESO TOTAL 345.600,00
COSTO FIJO TOTAL CFT 120.393,00
COSTO VARIABLE TOTAL CVT 207.360,00
COST VARIABLE UNITARIO CVU 8,64
CANTIDAD DE EQUILIBRIO
CANT EQUIL=CFT / (PVU - CVU) 20.901,56
VALOR MONETARIO EQUILIBRIO 300.982,50
Elaborado por el autor.
Con los datos se consigue la cantidad de productos a vender para llegar al equilibrio y
su valor monetario, luego se elabora el cuadro 33, para poder hacer la representación gráfica
del PE en el grafico 3.
Cuadro 33 Datos para elaborar la gráfica del PE.
A B C= A X B D E F=BXE G =D + F
PRECIO VENT CANTIDAD INGRESO TOTAL COSTO FIJO TOTAL COST VAR UNIT COST VARIBLE TOTAL COSTO TOTAL
14,40 0,00 0,00 120.393,00 8,64 0,00 120.393,00
14,40 9.405,70 135.442,13 120.393,00 8,64 81.265,28 201.658,28
14,40 20.901,56 300.982,50 120.393,00 8,64 180.589,50 300.982,50
14,40 26.126,95 376.228,13 120.393,00 8,64 225.736,88 346.129,88
14,40 29.262,19 421.375,50 120.393,00 8,64 252.825,30 373.218,30
14,40 33.442,50 481.572,00 120.393,00 8,64 288.943,20 409.336,20
PE
20000000000,00
15000000000,00
10000000000,00
5000000000,00
0,00
0,00 2000,00 4000,00 6000,00 8000,00 10000,00 12000,00 14000,00 16000,00 18000,00
111
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
112
g- La dirección de mantenimiento elaborará e implementará el plan de capacitación para
mejorar la competencia.
h- Durante el proceso implementación, las capacitaciones darán como consecuencia,
que el personal se preste a mejorar continuamente sus actividades en beneficio propio
y el de la empresa.
Recomendaciones
113
REFERENCIAS
114
McGraw/Hill.
Portier, R. (2006). Manual de Control Interno. Editorial Gestión 2000. Segunda Edición.
Barcelona España.
Salvatierra, L. (2004). Metodología de mantenimiento. México: Editorial Diana.
Zambrano, L.; y Leal, A. (2005). Control de Mantenimiento. México, Editorial Mc
GrawHill Hispanoaméri
115
116
117