Barbate

Guía Oficial del Parque Natural
La Breña
Marismas del Barbate
y
TORRES ATALAYA AVES

PINAR ALMADRABAS
La Breña y Marismas
del Barbate
Guías Oficiales de los Parques Naturales de Andalucía
Colección Cornicabra
Proyecto editorial: Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio. Junta de
Andalucía.
Dirección del proyecto: Ramón Pardo de Donlebún Quijano.
Idea de la colección: Raquel Díaz Bernal, Joaquín Hernández de la Obra, Juan Luis González
Pérez y Marcelo Martín Gugliemino
Diseño gráfico: Carmen Sánchez Leal.
Guía Oficial del Parque Natural La Breña y Marismas del Barbate
Dirección técnica:
Ramón Pardo de Donlebún. Jefe de Servicio de Equipamiento y Uso Público.
Autora:
Rocío Palomares González (Ornitour S.L.).
Coordinación:
Joaquín Hernández de la Obra y Antonio San Román Vidal.
Colaboración y revisión de contenidos:

Antonio Gómez Ferrer y Amparo Carrasco García. Parque Natural La Breña y Marismas del
Barbate.
Maquetación:
Isabel Sánchez Trigo y José Antonio Molina Infante. Forma Animada S.L.L.
Cartografía:
J. Pablo Rebollo Crespo. Forma Animada S.L.L.
Andrés M. Santor Moreno. Agencia de Medio Ambiente y Agua de Andalucía.
Ilustraciones:
David Barros Cardona, José Antonio Molina Infante e Isabel Sánchez Trigo.
Fotografías:
David Barros Cardona y Rocío Palomares González.
Ramón Alvarado (Playa de la Hierbabuena, p. 19, p. 121).
© Agencia de Medio Ambiente y Agua, 2014

© Editorial Almuzara, S.L., 2014
Editorial Almuzara:
Director editorial: Antonio E. Cuesta López
Coordinador: Óscar Córdoba
www.editorialalmuzara.com- info@editorialalmuzara.com
Reservados todos los derechos. «No está permitida la reproducción total o parcial de este libro,
ni sutratamiento informático, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea
mecánico,electrónico, por fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por
escrito de lostitulares del copyright»
Hecho en España - Made in Spain

A modo de preámbulo queremos expresarle a usted, estima-
do lector, nuestra gratitud al haber escogido nuestra guía del
Parque Natural La Breña y Marismas del Barbate para descubrir
este rincón de nuestro territorio.
Esta publicación forma parte de una cuidada colección que

pretende recopilar lo más interesante de los espacios naturales
de Andalucía. Así, con la garantía de calidad que da el respal-
do de la Administración Pública, y que le confiere a esta guía
el apellido de “oficial”; y el buen hacer de una editorial privada
avalada por su dilatada experiencia en la publicación de títulos
especialmente de ámbito andaluz, nace este libro, escrito
con atención y cariño hacia un reducido espacio, que parece
resultado de la destilación del más puro sabor de la provincia
de Cádiz.
Desde aquí le invitamos a conocer cada recodo del parque

y sus alrededores, a través de cuatro rutas que destacan
sus valores naturales, históricos y culturales más relevantes.
Esperamos de la lectura de esta guía, que sea una compañía
fiel y enriquecedora, ayudándole a convertir su viaje en una
experiencia única que despierte sus cinco sentidos.
¡Bienvenido a nuestro parque natural!
3
Ruta 1: De los arrieros
Torre del Tajo
4
Índice
6 Una visita segura y responsable
9 Introducción: aproximación al parque natural
29 Ruta 1: De los arrieros
51 Ruta 2: Por el corazón de La Breña
77 Ruta 3: De los humedales
99 Ruta 4: De las torres atalayas
123 Información práctica para el viajero
124 La Breña y Marismas del Barbate, más cerca

que nunca
127 Para sacarle todo el jugo al viaje
130 Para los más aventureros
132 Pateando el parque
134 Dónde alojarse
136 El placer de comer forma parte de la visita
139 Un mosaico de grandes acontecimientos
140 Programa de visitas a espacios naturales

de Andalucía
141 Otras direcciones y teléfonos de interés
141 Lecturas recomendadas
145 Cartografía
152 Senderos
157 Callejeros
5
Una visita segura
y responsable
Las cuatro rutas que componen la pro-
puesta de visita al Parque Natural La Bre-
ña y Marismas del Barbate plantean usos
combinados en automóvil, en bicicleta y a
pie, con preponderancia del primero.
Cada capítulo contiene un plano deta-

llado específico de la ruta y, al final de
la guía, una amplia cartografía de la
totalidad del territorio. Incluimos aquí un
índice de dichas rutas:
Ruta 1 Página 29
De los arrieros
Ruta 2 Página 51
Por el corazón de La Breña
Ruta 3 Página 77
De los humedales
Ruta 4 Página 99
De las torres atalayas
Complicidad en la
conservación
- De una correcta relación con el medio
surge una satisfacción íntima de conser-
vación. En ocasiones conviene olvidarse
del coche y caminar o circular en bicicleta
como alternativas.
- El fuego es uno de los enemigos del

entorno natural. Existen zonas habilitadas
para encender un fuego a la hora de
calentarnos, cocinar o reflexionar. Sin
embargo hay que respetar los periodos
en los que no se puede encender fuego
bajo ninguna circunstancia. Utilicemos
nuestra visita para alejarnos del cigarrillo,
nos ayudará en lo personal y contribuire-
mos a eliminar riesgos innecesarios.
- La experiencia personal va asociada,

aún sin quererlo, a la generación de
Faro de Trafalgar
6
residuos. Existen lugares adecuados ocasionar molestias e incluso poner en
para depositarlos correctamente a lo compromiso nuestra propia seguridad.
largo de nuestro viaje.
- Existen normas escritas y no escritas

para una mejor y mutua convivencia con
la naturaleza, la cultura y quienes
habitan en el parque. En lugar de caer
en la tentación de recolectar plantas,
animales o rocas hay que optar por el
gratificante recuerdo de los pobladores
del parque, gentes generosas que se
convierten en verdaderos puntos de
información y comprensión de los que
ocurre a nuestro alrededor.
- Por último, tenemos que llevar a

nuestros animales de compañía atados.
No se debe salir del trazado de los
senderos, ya que si lo hacemos podemos
La pared rocosa junto al sendero
7
8
INTRODUCCIÓN
Aproximación al parque
natural
9
Introducción: Aproximación al parque natural
trecho -que incluye una franja marítima

dentro del espacio protegido.
La Breña y Marismas del Barbate se

ubica dentro de la comarca de la Janda,
conformando la parte más occidental del
Estrecho de Gibraltar, y se extiende por
dos municipios: Vejer de la Frontera y
Barbate, localidades en las que se respira
historia y tradición.
El Parque Natural La Breña y Marismas

del Barbate fue declarado como espacio
natural protegido con la ley 2/1989.
Zona terrestre y marina del Parque Dentro del parque, la superficie terrestre
abarca el 77% del área total (3.925 ha),
El segundo parque natural más peque- mientras el 23% restante (1.152 ha)
ño de Andalucía puede definirse como corresponden a la franja marina. En este
un mosaico natural que atesora un espacio natural encontramos un mosaico
vendaval de vida. La alianza entre tierra, de paisajes: las marismas del río Barbate,
mar y viento da forma a sus diferen- el acantilado de la Breña, los pinares, los
tes paisajes. En este singular territorio sistemas marinos subacuáticos y litorales
podemos recorrer frondosos bosques de y los sistemas dunares.
coníferas, un espectacular acantilado,
extensas playas de fina arena blanca, Para descubrir todo lo que rodea a este
una extensa marisma e incluso un sor- espacio, ofrecemos una aproximación al
prendente fondo marino, ya que es uno parque natural, una pequeña introduc-
de los tres parques andaluces – junto ción que nos ayude a conocer y valorar la
con los de Cabo de Gata-Níjar y Del Es- riqueza de este territorio único.
Límites del parque natural
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Los tiempos geológicos
Eón Era Período Época

Fanerozoico Cenozoica Cuaternario Holoceno
(544 ma a hoy) (65 ma a hoy) (1.8 ma a hoy) (11.000 años a hoy)
Pleistoceno
(1.8 ma a 11.000 años)
Terciario Neógeno Plioceno
(65 a 1.8 ma) (23 a 1.8 ma) (5 a 1.8 ma)
Mioceno
(23 a 5 ma)
Paleógeno Oligoceno
(65 a 23 ma) (38 a 23 ma)
Eoceno
(54 a 38 ma)
Paleoceno
(65 a 54 ma)
Mesozoica Cretácico
(245 a 65 ma) (146 a 65 ma)
Jurásico
Paleozoica (208 a 146 ma)
(544 a 245 ma) Triásico
(245 a 208 ma)
Pérmico
(286 a 245 ma)
Carbonífero
(360 a 286 ma)
Devónico
(544 a 360 ma)
Proterozoico
(4.500 a 544 ma)
(2500 a 544 ma)

Precámbrico
Arcaico
(3800 a 2500 ma)
Tiempo
Hádico
(4500 a 3800 ma)
Los orígenes geológicos Tras esta primera orogénesis hubo un

periodo de estabilidad relativa, en la que
Dentro de la provincia de Cádiz, en- los cauces de los ríos erosionaron los
contramos un sinfín de paisajes que materiales más blandos convirtiendo es-
presentan importantes diferencias entre tas zonas emergidas en una penillanura.
sí porque su formación se ha dado en Posteriormente, una segunda orogénesis
distintos periodos y por distintos procesos provoca el nacimiento de los Sistemas
geológicos. Para explicar esta variedad Béticos, hace 20 millones de años. El
geomorfológica tenemos que remontar- empuje ejercido por la placa africana
nos a los periodos de formación de los sobre la euroasiática que da lugar a este
grandes sistemas montañosos andaluces. proceso aún se mantiene hoy día.
Los rasgos geográficos del relieve de Entre el macizo de la meseta y el límite

Andalucía se forjan a partir de sucesivas septentrional de los Sistemas Béticos
orogenias o procesos de formación de quedan entonces tierras sumergidas: Se
los sistemas montañosos. De este modo trata de la Depresión Bética.
afloran los materiales, entonces sumergi-
dos, que hoy conforman la comunidad Pues bien, durante el Mioceno supe-
andaluza. rior, un mar cubría toda esta depresión,
ocupando la mitad occidental de lo que
Así, hace 300 millones de años aparecen hoy constituye la provincia de Cádiz.
las primeras estructuras montañosas en Este mar presentaba zonas de diferente
disposición NE-SO y nace Sierra Morena. profundidad, áreas de corrientes y aguas
11
tranquilas e islotes. Durante esta época, Un poco más adelante, en el Plioceno

la línea marina experimenta transgresio- superior, la línea de costa gaditana aún
nes y regresiones inundando terrenos mantenía algunas diferencias respecto a
para luego retirarse originando un amplio las formas que hoy conocemos. El nivel del
abanico de ambientes sedimentarios. mar estaba mucho más alto que en la ac-
tualidad, y se producía la erosión de salien-
Los territorios de Barbate, Vejer y La Mue- tes y promontorios, aportando el material
la formaban parte de este mar; los made sedimento para rellenar los entrantes
teriales que los conforman son de origen existentes en la actual zona de Conil, Trafal-
sedimentario y por ello, salvo en contadas gar, la marisma de Barbate, la ensenada de
ocasiones, presentan relieves planos. Bolonia y la zona oriental de Tarifa.
Península Ibérica en el Triásico
Península Ibérica en el Mioceno
12
Paleocosta en el Plioceno superior
Hoy día la dinámica litoral continúa con la

destrucción y construcción constante de
formas, mediante el desplazamiento de
los sistemas dunares, la regularización de
promontorios, etc. El perfil costero conti-
núa en constante proceso de transforma-
ción, como podremos observar cuando
paseemos junto al acantilado de la Breña
o por los sistemas dunares de las playas
de Trafalgar.
Los primeros pobladores

Cráneos de Homo erectus
La provincia de Cádiz y sus áreas adya-
centes siempre han suscitado un gran in- existiendo, desde entonces, continuidad
terés en cuanto a sus restos prehistóricos, en la ocupación de este territorio por el
no sólo por la calidad y abundancia de hombre. Así, los primeros homínidos que
los mismos, sino por el lugar geográfico llegaron a la comarca fueron Homo erec-
en que se encuentran, cerca del Estrecho tus (Paleolítico inferior) que, organizados
de Gibraltar, la puerta entre Europa y en pequeñas comunidades, efectuaban
África. Y es que los primeros homínidos desplazamientos cortos en busca de re-
aparecen en África durante el Paleolítico cursos. Vivían en torno a puntos de agua,
y posteriormente se distribuyen por todo en cuevas o al aire libre y para alimentar-
el planeta. se recurrían a la recolección de frutos, al
carroñeo y a la caza. Sus herramientas las
En la comarca de La Janda existen abun- fabricaban con materias primas locales
dantes huellas prehistóricas que nos re- (guijarros) y ya eran capaces de usar el
velan información acerca de los primeros fuego.
pobladores de estas tierras. Gracias a ellas
hoy sabemos que la presencia humana En el Paleolítico medio aparece el Homo
en el litoral de La Janda es muy anti- neanderthalensis, un hombre robusto con
gua y data al menos de 200.000 años, una capacidad craneal como la del huma-
13
no actual y con preocupaciones espiritua-

les y conciencia social. Estos homínidos
mantenían el modo de vida cazador-
recolector, aunque con mayor tendencia
a la caza. Se desplazaban a mayores dis-
tancias ya que sus herramientas estaban
hechas de sílex, un material procedente
de la Subbética. Se sabe que vivieron
tanto en Conil como en Barbate. Los
neandertales pervivieron en la península
ibérica conviviendo durante miles de años
con el hombre actual (Homo sapiens),
cuya aparición en Andalucía se produjo
en el Paleolítico superior, posiblemente a
través del Estrecho de Gibraltar.
Las relaciones biológicas y culturales entre

los neandertales y los humanos modernos Herramientas paleolíticas
Arte rupestre paleolítico
es uno de los temas más debatidos en se alojaban en campamentos al aire libre

paleoantropología, y las causas de la extin- o en cuevas, pero usaban estas últimas
ción de los primeros, después de milenios con otra finalidad: las cuevas y abrigos
de convivencia, el gran misterio a resolver. debieron ser “santuarios”, lugares de
Fuera como fuese, los cromañones, más reunión donde se desarrollaban diversas
evolucionados culturalmente, fueron los actividades y donde dejaron muestra de
que finalmente persistieron. Organizados su arte rupestre. Y es que las primeras
en bandas, fueron excelentes cazadores, creaciones artísticas surgieron con el
destacando entre sus útiles el arco y la hombre moderno. A este periodo se aso-
flecha. Estos hombres se servían también cian enclaves como la Cueva de Atlante-
de la pesca y de otros productos marinos rra, en Tarifa, que recoge escenas de caza
para alimentarse. Como los neandertales, y animales heridos.
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Arte rupestre postpaleolítico
Prehistoria
Edad de Piedra Edad de los Metales
Paleol��co Meso‐ �eol��co Edad Edad Edad

l��co del del del
Epipa‐ Cobre Bronce Hierro
Paleol��co Paleol��co Paleol��co
leol��co
Inferior Medio Superior
El Arte Sureño
En el sur de la provincia se encuentra uno de los conjuntos más importantes de arte rupestre
de Europa, denominado Arte Sureño. En las paredes de más de 180 cuevas y abrigos de la
zona existen pinturas rupestres y grabados. Las más antiguas datan del Paleolítico superior,
siendo anteriores a las pinturas de la famosa Cueva de Altamira, aunque la mayoría de ellas
son postpaleolíticas.
La existencia de tantos vestigios de distintas etapas es lo que otorga al Arte Sureño su gran impor-
tancia: el conjunto abarca representaciones de un periodo de 20.000 años. Esto permite observar
la evolución en los estilos, técnicas e influencias culturales de los hombres prehistóricos.
Así, mientras en el arte Paleolítico destacan las figuras de animales de estilo naturalista, más
parecidos a la realidad; en el Postpaleolítico (Neolítico, Calcolítico y Edad del Bronce), las pintu-
ras evolucionan a formas abstractas con signos esquemáticos con un contenido simbólico.
15
En el postpaleolítico (Neolítico, Calcolítico inmediaciones de la laguna de la Janda,

y Bronce) el hombre empieza a culti- en Vejer, a la Sierra del Retín, en Barbate.
var plantas y a criar animales y se hace Estas estructuras megalíticas se extendie-
sedentario. A partir de este momento se ron por Europa desde el Neolítico hasta la
hace posible la acumulación de bienes Edad del Bronce y servían como cámaras
materiales y aparecen recipientes de nue- funerarias.
vos materiales como la cerámica y, más
tarde los metales. La división del trabajo De la prehistoria a la historia
empieza a derivar en desigualdades y
aparecen las pugnas por los recursos Con la Edad del Hierro aparece un
desapareciendo las anteriores sociedades periodo de dinamismo cultural en el que
solidarias. gran parte del Mediterráneo alcanza
altos niveles culturales, tanto como para
A lo largo de estos periodos, los poblado- considerar que la prehistoria ha llegado a
res pasan de vivir en pequeños asenta- su fin. En este periodo tiene lugar el na-
mientos en la costa y la campiña (Neolí- cimiento de una civilización en Andalucía
tico) a poblados de grandes dimensiones como Tartessos, de la que posiblemente
sobre terrenos en altura, dominando las sean responsables los exploradores y
tierras adyacentes destinadas a agricultu- colonizadores fenicios que llegaron a la
ra y ganadería (Calcolítico). Y posterior- península ibérica. Esta civilización pudo
mente, a una progresiva fortificación de tener su propio sistema de escritura, y su
estos poblados con recintos amurallados, desarrollo social, cultural e incluso estatal
dentro de los cuales se construyen casas la sitúan fuera de la prehistoria.
de adobe y paja (Edad de Bronce).
Los acontecimientos históricos en la pro-
Además de todos estos cambios en la vincia de Cádiz han estado marcados por
forma de vida, también se experimenta su situación estratégica militar y comercial
una evolución en el arte. Como muestra y prueba de ello es la fundación de Gadir
de ello, en la sierra del Retín existen seis (Cádiz), uno de los asentamientos fenicios
abrigos con representaciones esquemáti-
cas donde destacan los oculados (figuras
con los ojos muy grandes) y los soliformes
(formas no humanas, muy variadas),
ambos relacionados con ídolos. Otro
legado de impresionante factura que nos
dejan estos periodos son los dólmenes
repartidos por toda la comarca desde las
Dolmen en la Sierra del Retín Tesoro del Carambolo, civilización tartésica
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Área ocupada por la civilización tartésica
más antiguos de occidente (1104 a.C). narse Warbat, al igual que su río y Vejer
De las colonias fenicias y factorías en cambia su nombre por Besher. Parte del
territorio tartessio importantes en nuestra patrimonio de su casco histórico, como la
provincia, la más cercana al área que nos puerta del castillo, del siglo XI, pertene-
ocupa fue Medina Sidonia, cuyo nombre cen a este periodo.
alude a sus fundadores procedentes de
Sidón (Líbano). En el año 1250 Vejer pasa a manos cris-
tianas, para volver a los árabes en junio
Durante el imperio romano, Vejer ad- de 1264, tras una revuelta en que éstos
quiere el nombre de Baesippo, y Barbate, toman el castillo. En agosto del mismo
con la denominación de Portus Baesippo, año comenzó, con la expulsión de los
ya era un importante puerto pesquero
dedicado a la almadraba. Se han encon-
trado diversos yacimientos romanos en
el territorio (Manzanete, San Ambrosio,
marismas y casco urbano de Barbate)
correspondientes a distintos periodos a lo
largo del dominio romano e incluso una
factoría romana de salazones localizada
en el cabo de Trafalgar. La actividad eco-
nómica en este periodo se centraba en la
producción y exportación de vino, aceite,
trigo y garum, una salsa hecha a base de
vísceras fermentadas de pescado, que era
muy apreciada.
Entre los siglos V y VIII los visigodos se

asientan en Hispania, estableciéndo-
se en el sur peninsular en la provincia
Baetica. De este periodo han quedado
escasos vestigios, como la ermita de San
Ambrosio.
En el año 711, la derrota en la batalla

del Guadalete frente a los musulmanes, Portada de La Crónica del Rey don Rodrigo
supuso el fin del estado visigodo en la por Juan Ferrer (1549), derrotado en la
península ibérica. Barbate pasa a denomi- Batalla del Guadalete
17
Mapa del estrecho del siglo XVI
mudéjares, el segundo y definitivo intento y Trafalgar; y un siglo más tarde, la de

de reconquista por parte de los cristia- la Torre de Meca. También queda como
nos, que culminaría en 1285. Barbate es vestigio de estos ataques el nombre
reconquistada por Alfonso X, el Sabio, otorgado a la Puerta Cerrada o Puerta de
pasando a ser dependiente de Vejer de la Berbería, en el casco histórico de Vejer,
Frontera. denominada así porque permaneció ce-
rrada durante siglos para impedir el paso
A fin de que la población ocupara una de estos piratas.
zona tan expuesta al peligro como esta
villa fronteriza, los reyes castellanos La batalla de Trafalgar es el acontecimien-
tuvieron que ofrecer tierras y privilegios to más importante que tiene lugar en la
fiscales. En estas concesiones se sitúa el zona ya en la época moderna. La mayor
origen de las Hazas de Suerte, terrenos batalla naval de la historia tiene lugar en
de labor comunales que aún hoy se 1805 y enfrenta a la armada inglesa y a
mantienen (consultar ruta De los arrieros). la flota franco-española, terminando con
una trágica derrota de los países aliados.
En 1307, tras una segunda repoblación La victoria de la armada inglesa supondría
se concedió el señorío sobre Vejer a Guz- el comienzo del dominio británico de los
mán el Bueno, que ya era dueño de las mares que duraría prácticamente todo
almadrabas de la zona del Estrecho. De él el siglo XIX (consultar ruta De las torres
heredarían los Duques de Medina Sidonia atalayas).
que mantuvieron su dominio en la villa
durante los siglos XV y XVI. En el siglo XX, tras la guerra civil, Barbate
se independiza de Vejer de la Frontera
En el siglo XVI, cabe señalar la importan- adquiriendo un consistorio propio y
cia de los ataques de los piratas turco- pasando a llamarse Barbate de Franco,
berberiscos que azotaban las costas del apellido que perdería en 1998.
litoral de la Janda. De este periodo data
la construcción de la Torre del Tajo, uno Hoy día la localidad de Vejer vive de la
de los símbolos del parque natural, que agricultura, la ganadería brava y de un
transmitía señales a las torres de Barbate creciente turismo, gracias a su patrimonio
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histórico. Barbate, lugar de tradición pes- tro de dos masas de agua con distintas
quera, ha mantenido esta actividad como características, determina la aparición de
su principal fuente de ingresos, aunque fuertes vientos. La alternancia de los vien-
en los últimos años los problemas en este tos de Levante y Poniente influye en gran
sector se han sucedido, provocando que la medida en la humedad relativa dentro del
importancia de la misma nada tenga que espacio protegido.
ver con los años de máximo apogeo. Por
otro lado, las magníficas playas y el buen Precisamente el viento es uno de los mo-
clima con que cuenta la localidad están deladores del característico paisaje de La
favoreciendo un turismo cada vez mayor. Breña, que durante siglos extendió a su
antojo las dunas móviles por el territorio,
El medio natural dando lugar a formaciones tan curiosas
como el tómbolo de Trafalgar, hasta que
El parque natural goza de un clima su hegemonía en la construcción del
envidiable con inviernos suaves y húme- panorama natural se vio truncada por la
dos y veranos secos y cálidos, aunque mano del hombre, con los trabajos de
moderados por la influencia marítima. La fijación de las arenas iniciados en el siglo
precipitación media anual se sitúa en 830 XIX. Así, de la particular alianza entre
mm y se reparte de octubre a abril. factores naturales y factores humanos, el
Parque Natural la Breña y Marismas de
Barbate se configura como un espacio
rico y diverso, con un conjunto de paisa-
jes de innegable belleza.
El acantilado costero de la Breña, en con-

tinuo dinamismo, es uno de los elemen-
tos más destacables del parque natural.
Se extiende desde la playa de la Hierba-
buena hasta los Caños de Meca llegando
a alcanzar los 100 metros de altura sobre
Acantilado de la Breña el nivel del mar. Sobre esta plataforma cu-
bierta por un manto de arenas eólicas, se
sitúa un pinar de repoblación con el que
Otra característica básica en la zona es el se sustituyó a la vegetación natural con el
régimen de vientos. La localización geo- objetivo de frenar el avance de las dunas
gráfica de este espacio en un área como móviles. Se trata de un denso bosque de
la del estrecho de Gibraltar, con marcada coníferas, formado principalmente por
orografía y donde se produce el encuen- pinos piñoneros y, en menor medida, por
Playa de la Hierbabuena
19
pino carrasco. Acompañando al arbolado, como gaviotas patiamarillas, grajillas,

encontramos un sotobosque de matorra- garcillas bueyeras o palomas bravías. Es
les mediterráneos como lentiscos, brezos, de especial interés la presencia del halcón
retamas o romeros. Entre la fauna pre- peregrino y el ibis eremita, que gracias
sente en esta zona destaca el camaleón a un programa de cría en cautividad ha
común, especie catalogada vulnerable en retornado al litoral de La Janda tras cinco
el Libro Rojo de los Vertebrados Amena- siglos desde su extinción en este territorio.
zados de Andalucía.
En cuanto a los ecosistemas marinos,
En 2005 se amplió el ámbito territorial el espacio protegido abarca una franja
del parque natural incorporándose terre- de una milla de anchura donde alter-
nos de los montes Marismas, Quebradas nan fondos arenosos y fondos rocosos,
y Peña Cortada. Aquí encontramos un originados por los desprendimientos del
pinar algo diferente, con predominio de acantilado. La rica comunidad biológica
pino carrasco y con pequeños rodales que habita en este friso litoral está adap-
de acebuches asociados a matorral tada a las fuertes corrientes que provocan
mediterráneo. las mareas en esta zona.
Volviendo al acantilado, en las inme- Otro de los ambientes característicos

diaciones del mismo, y resistiendo la de este parque son las marismas del río
fuerte acción de los vientos, destaca la Barbate. Su origen se debe al cerramiento
presencia de la sabina negral, la cama- progresivo del estuario del río Barbate y la
rina y, en especial, del enebro marítimo. posterior colmatación con limos y arcillas
Esta especie está considerada en peligro sedimentados. En estos terrenos encon-
de extinción en el Libro Rojo de la Flora tramos un gradiente de salinidad crecien-
Silvestre Amenazada de Andalucía y en te conforme nos acercamos al mar, por la
este parque presenta la segunda mayor entrada de agua salada en el estuario. La
población de la comunidad autónoma, composición de la vegetación en las ma-
tras la de Doñana. En las zonas más rismas varía según el efecto de la marea y
expuestas a la acción marina encuentran el grado de inundación marina.
su sitio comunidades que toleran altos
niveles de salinidad como los almajos Su importancia para la fauna piscícola es
salados y dulces. crucial ya que en las marismas se desa-
rrollan los alevines de una gran cantidad
El acantilado es además lugar de refugio de especies. También muchos crustáceos,
para una amplia comunidad de aves moluscos y otros invertebrados forman
Enebro marítimo (Juniperus oxicedrus sub. macrocarpa)
20
Coral naranja
Fauna y flora de los fondos marinos
En los fondos arenosos del litoral de La Breña ne del griego phyton, que significa “planta” y
existen praderas de plantas fanerógamas (con plancton, que se traduce por “vagabundo” o
flores y semillas visibles) como Cymodocea “el que va dando tumbos”.
nodosa y Zostera noltii. En estos sustratos se
desarrolla también un alga parda: Cladoste- En cuanto a la fauna, destaca la larga lista de
phus verticillatus. peces presentes, desde el pejerrey y las lisas
en las aguas más superficiales a los sargos,
En los ambientes rocosos encontramos varias mojarras, meros, besugos o pargos en aguas
especies de algas verdes del género Entero- más profundas. Entre las especies de interés
morpha spp. y algas rojas como Phylophora comercial también encontramos pulpos, sepias,
heredia. Las algas rojas viven a mayor pro- ostras, almejas y cangrejos, entre otros muchos.
fundidad, por lo que requieren aguas limpias
que permitan llegar la luz que necesitan para En arrecifes y fondos rocosos abundan las
sobrevivir. Su presencia, por tanto, puede lapas, los burgaillos, los erizos de mar y las
considerarse un indicador de la buena calidad holoturias. En estos ambientes aparecen
de estas aguas. también las gorgonias y el protegido coral
naranja (Astroides calicularis).
Hay que subrayar la enorme diversidad y
abundancia del fitoplancton en esta zona En mar abierto, alejados de la línea de costa,
donde se mezclan las corrientes procedentes encontramos fauna de mayores proporcio-
del Atlántico y del Mediterráneo, de diferen- nes. Así, podremos ser testigos del viaje de
tes características. El fitoplancton y el zoo- especies migratorias como el atún rojo o la
plancton son pequeños organismos que viven tortuga boba. En esta zona también pueden
dispersos en el agua y juntos conforman el avistarse cetáceos como el delfín común, el
plancton. En el caso del fitoplancton, se trata mular o la siempre llamativa orca.
de organismos vegetales, y su nombre provie-
21
Foto aérea de Barbate (1938). La duna (a la izquierda) ocupaba entonces muchas más extensión que hoy día.
Sistemas dunares
Una duna puede definirse como una acumu- arena. Para fijar las dunas que en Barbate
lación de arena generada por el viento. Según ocupaban 1500 ha a finales del siglo XIX,
la dirección en que se desarrollen, pode- se recurrió a trabajos de repoblación,
mos diferenciar entre dunas transversales y en la zona en que hoy encontramos un
longitudinales. En las primeras, las arenas se extenso pinar.
acumulan produciendo elevaciones perpendi-
culares a la dirección del viento predominante - Dunas fósiles: Son dunas muy antiguas,
(en este caso el levante, procedente del este). en las que la arena se ha consolidado con
agregados de restos calcáreos animales.
Las dunas longitudinales, por el contrario, se Encontramos dunas fósiles al pie del faro
alargan en la misma dirección que el viento. de Trafalgar.
Las dunas costeras son una de las forma-
ciones naturales que mejor representan el La vegetación que se asienta sobre este tipo
dinamismo y la fragilidad de los medios de terrenos está sometida a unas condiciones
litorales. Atendiendo a su grado de evolución, ambientales tan extremas como la movilidad
podemos distinguir distintos tipo de dunas: del sustrato o la escasez de agua, debido a
la alta permeabilidad de la arena. Entre las
- Dunas móviles: Son dunas en constante especies pioneras que colonizan estos am-
avance y con cubierta vegetal muy escasa bientes encontramos entre otras el barrón. En
o nula. Cuando son pequeñas también se las dunas móviles también aparecen el cardo
denominan embrionarias; un ejemplo de marítimo o la azucena de mar.
las mismas lo encontramos en el cordón
dunar de la playa de la Hierbabuena. En los sistemas dunares fijos encontramos
enebrales acompañados por camarina y,
- Dunas fijas: Están colonizadas por la conforme nos alejamos del mar, se hacen más
vegetación, que frena el movimiento de la frecuentes las sabinas y las leguminosas.
Duna fósil
22
parte de este ecosistema, tanto durante el límite oriental de la ruta de paso de las
las primeras fases de su desarrollo como espátulas.
en su madurez. La presencia de todos
ellos atrae a un gran número y diversidad El fenómeno migratorio en el área del
de especies de aves que usan las maris- Estrecho de Gibraltar presenta una impor-
mas como fuente de alimento y como tancia reconocida internacionalmente y
lugar de descanso en su viaje migratorio. su observación resulta interesante tanto
para aficionados a la ornitología como
Los entornos de las playas de la Hierba- para aquellos que no lo son. La obser-
buena y del Faro conforman la última vación de las concentraciones de aves
unidad ambiental a tratar. Se trata de que se congregan resulta impresionante,
terrenos arenosos originados por la acción sobre todo en especies como la cigüeña
de la dinámica eólica y litoral, que confor- blanca, el milano negro o el abejero euro-
ma grandes playas y sistemas dunares que peo de los que se pueden avistar miles de
se caracterizan por ser grandes espacios individuos en un mismo día. También en
abiertos, con escasa vegetación, sobre el Tómbolo de Trafalgar se ha observado
todo en el área de Trafalgar. En cuanto a el paso migratorio de espátulas.
la fauna en esta área es muy interesante la
presencia de tritón pigmeo, un anfibio en-
démico del sureste de la península ibérica.
Las aves como recurso turístico.
La importancia ornitológica del espacio

natural y su entorno cercano, extendién-
dolo a la comarca de la Janda, es uno
de los principales valores turísticos de la
zona. Determinadas especies de interés Las zonas de marisma son buenos puntos
y el fenómeno de la migración son los de observación de aves
principales atractivos para el aficionado
a la ornitología, además de las amplias La variedad de ambientes favorece la
comunidades de aves asociadas a cada presencia de comunidades de avifauna
uno de los numerosos hábitats. que varían en función de los hábitats y la
época del año. De estos ambientes, los
más interesantes para la observación de
aves en el territorio son:
Zonas húmedas y litoral: Estas áreas

suelen contar con buen estado de conser-
vación y facilidad para la observación de
aves, con lo que son muy frecuentadas
por los aficionados. Una de las especies
más interesantes que podemos encontrar
es el águila pescadora, especie amena-
Ibis eremita zada en España y que puede observarse
En las especies de interés, se incluyen

aquellas con una distribución restringi-
da o con alguna categoría de amenaza.
Ejemplos de estas especies serían el ibis
eremita, con una distribución que se
reduce a tres localizaciones en el mundo,
siendo la Janda una de ellas; o el águila
imperial que sólo se encuentra en el cen-
tro y sur occidental de la Península Ibérica. Águila Perdicera
También destaca la bahía de Cádiz por ser Hieraaetus fasciatus
23
en algunos humedales de la comarca Zonas agrícolas: Los cultivos de cereal

durante el invierno. El morito común de secano y los pastizales son otra de
también frecuenta las marismas, las zonas las zonas de mayor interés ornitológico
de arrozales y recientemente ha empeza- debido a la comunidad de aves propia de
do a criar en la Janda. ambientes esteparios que albergan. Las
especies más destacables de este tipo de
ambientes son el ibis eremita, el elanio
común, los aguiluchos pálido y cenizo,
el cernícalo primilla, la grulla común, la
canastera común, el alcaraván común, la
carraca o el avefría europea, entre otras.
Morito (Plegadis falcinellus)

Grulla (Grus grus)
Otras especies singulares de zonas

húmedas son la garza imperial, la garcilla Natura 2000: una red de áreas de
cangrejera, el avetorillo común, el avetoro conservación de la biodiversidad
común, el martinete común, la espátula en la Unión Europea
común, la avoceta común o el calamón
Esta red consta de Zonas Especiales
común. En la zona de costa merecen
de Conservación (ZEC), designadas de
mención el chorlitejo patinegro, la aguja
acuerdo con la Directiva Hábitat, así
colinegra, la gaviota de Audouin, el
como de Zonas de Especial Protección
charrancito común o la pardela balear, para las Aves (ZEPA) establecidas en
entre otras. virtud de la Directiva Aves. Su finalidad
es asegurar la supervivencia a largo
Roquedos y áreas forestales: los diver- plazo de las especies y los hábitats más
sos ambientes forestales, como pinares, amenazados de Europa, contribuyendo
acebuchales, eucaliptales y los escasos a detener la pérdida de biodiversidad
alcornocales, así como los roquedos del ocasionada por el impacto adverso de
territorio alojan también interesantes las actividades humanas. Es el principal
comunidades de aves. instrumento para la conservación de la
naturaleza en la Unión Europea.
En estos entornos se concentran la mayor
parte de las rapaces entre las que desta- El Parque Natural La Breña y Marismas
can el buitre leonado, cuya población en del Barbate está incluido dentro de esta
España representa el 80% del total en red desde su designación como Zona
Europa, el halcón peregrino, el alimoche de Especial Protección para las Aves
común o el águila-azor perdicera, estos (ZEPA). La importancia de esta área se
dos últimos amenazados a nivel europeo. debe en gran medida a su situación
geográfica a las puertas del Estrecho
El águila imperial ibérica cuenta en la
de Gibraltar, lugar de paso de las aves
zona con un programa de reintroducción
migratorias entre Europa y África,
y la provincia de Cádiz es una de las áreas
además de contar con lugares de inver-
de dispersión de ejemplares jóvenes. nada para una gran cantidad de aves.
Posteriormente también fue declarado
Entre las aves de menor envergadura se este espacio como Zona Especial de
pueden citar el vencejo cafre, el roquero Conservación (ZEC). Además de todo
solitario, la curruca mirlona, el torcecue- esto, las marismas del parque cuentan
llos o el pito real. con la catalogación de Zona RAMSAR.
24
El aprovechamiento sostenible del superficie ocupada por pino piñonero
espacio natural es la mayor de la provincia. Además se
aprovecha el pasto para el ganado y la
La relación de la población local con su madera obtenida en las labores de pro-
entorno es muy fuerte en el Parque Natu- tección del monte para hacer las quillas
ral La Breña y Marismas del Barbate. Los de los barcos de Barbate. Años atrás, a
municipios de Vejer y Barbate son pobla- mediados del siglo XX, esta madera era
ciones muy arraigadas a sus tradiciones utilizada por los carpinteros de ribera
y que han sabido encaminarse hacia un para construir barcos robustos, capaces
desarrollo socioeconómico sostenible. de resistir los fuertes vientos de levante
y de poniente. Hoy día la producción
En un primer acercamiento puede llamar maderera es escasa y sólo se aprovechan
la atención que dos poblaciones tan cer- los restos de las podas, algunas entre-
canas y que durante siglos conformaron sacas, clareos, etc. En los últimos años
un municipio único puedan identificarse están empezando a despertar interés
con dos sabores tan distintos: el mar y la otros posibles aprovechamientos exten-
campiña. Así, Barbate, población costera sivos del monte como los asociados a la
que vive volcada hacia la mar y que cons- recolección de setas, espárragos o hierbas
tituye el rincón por excelencia del atún de aromáticas.
almadraba, contrasta con Vejer, asentada
sobre los relieves más abruptos del terri-
torio en una posición dominante sobre
sus tierras de labor y su ganadería. No
obstante, cuando profundizamos en el te-
rritorio observamos que también Barbate
cuenta con territorio forestal y Vejer con
zona de costa, por lo que no se puede
marcar una línea divisoria entre las activi-
dades de una localidad y otra: ambas se
encuentran conectadas y forman parte de
un mismo entorno.
Ganado retinto al norte de las marismas
La agricultura es la actividad económica

más importante en Vejer, incrementándo-
se los terrenos dedicados a la misma en
los últimos años tanto en Vejer como en
Barbate. Cereales, hortalizas y cítricos son
los cultivos mayoritarios aunque en las
zonas más húmedas como la antigua la-
guna de la Janda y la cuenca del Barbate
el arroz va creciendo en importancia.
La ganadería, se traduce principalmente

en ganado vacuno de la raza retinta (ver
ruta de los humedales), aunque también
hay explotaciones de ganado ovino y ca-
prino. Las retintas ocupan principalmente
Pescadores en el Puerto de Barbate la parte alta de las marismas, especial-
mente en verano, cuando los terrenos
En el pinar, el principal aprovechamiento presentan menos encharcamientos. En el
es la recolección de piña, no en vano, la invierno, para evitar convertir los terrenos
25
de marismas en un fangal por las pisadas, La actividad industrial mayoritaria es la

el ganado se traslada a los montes Maris- dedicada a la elaboración de productos
mas y Quebradas. En el mes de abril tiene procedentes de la pesca como conservas
lugar una feria del ganado en Vejer don- y salazones. Desde los años dorados de la
de se hacen subastas y que atrae además almadraba a la actualidad, estas industrias
a visitantes curiosos. han evolucionado desde la cantidad a la
calidad y variedad de sus productos, que
Dentro del espacio protegido existen hoy se ofrecen sobre todo en tiendas
también cotos de caza, compatibilizando especializadas. Muchas de estas conservas
el aprovechamiento cinegético con el tienen certificada su calidad y procedencia
recreativo en algunas zonas del pinar, a través de la Marca Parque Natural (ver
según las épocas del año. Las piezas información práctica).
principales son el conejo, la perdiz y la
tórtola, además de varias especies de No es de extrañar, por tanto, con tal voca-
anátidas. ción marinera, que la patrona de Barbate
sea la Virgen del Carmen, cuya festividad
La pesca es la principal actividad se celebra el 16 de julio, con un paseo de
económica en Barbate destacando, la imagen a bordo del barco agraciado ese
por número de barcos, la pesca de año, entre otros eventos. Los barbateños,
cerco (traíñas) adaptada a trabajar en por su pasado conjunto con Vejer, también
caladeros cercanos, lo que ocasiona suelen acudir a la Romería de la Virgen de
problemas cuando no hay acuerdo de la Oliva, patrona de la villa, que se celebra
pesca con Marruecos. Estas embarca- cada año, el 7 de mayo, así como a la Ro-
ciones extraen de la mar principalmen- mería de la Virgen de Fátima que se lleva a
te caballas, boquerones y sardinas. Sin cabo cada primavera en pleno corazón del
embargo, el arte de pesca que más se Pinar de la Breña.
asocia a Barbate es la almadraba, dedi-
cada a la captura de atún rojo y que se Otros aprovechamientos económicos
aborda ampliamente en la ruta “Por el importantes que se dan en el espacio
corazón de la Breña”. están relacionados con el turismo activo
(rutas ecuestres, senderismo, ciclotu-
Aparte de la pesca en la mar, hay que rismo, etc), naútico, deportivo, cultural
mencionar la que se efectúa en las y gastronómico. Esas actividades están
marismas. Las nasas son el principal arte experimentando un significativo auge
que tradicionalmente se ha usado en en los últimos tiempos.
la captura de langostinos y otros maris-
cos. Los distintos tipos de coquinas y la Rutas para la visita
recolección de cebos vivos para pesca
deportiva ocupan un lugar preferente en En la presente guía se propone un
las capturas. recorrido por toda la zona protegida y
las localizaciones más interesantes de los
Además del marisqueo, en la actualidad alrededores, los que hacen de este rincón
existen concesiones para la acuicultura de la provincia gaditana un lugar con una
donde se cultivan peces de estero como particular idiosincrasia, que merece la pena
doradas, lubinas o lenguados, además de descubrir, aún a riesgo de acabar asentán-
mariscos como camarones u ostras. Las dose aquí, como ya les ocurrió a muchos
instalaciones acuícolas van ganando im- de los que un día se aventuraron a visitarlo
portancia año tras año y posiblemente se y que hoy incrementan su riqueza cultural.
conviertan en un futuro inmediato en una
de las principales actividades económicas Dividido en cuatro rutas temáticas, el
del parque natural. Otros establecimien- viaje que planteamos abarca los distintos
tos tradicionales en Barbate relacionados paisajes del entorno natural con su flora
con los productos pesqueros locales son y fauna asociadas y, como parte indiso-
los viveros de marisco, donde se pueden ciable del medio, los recursos históricos
adquirir en vivo bogavantes, centollos, y etnográficos presentes en la zona. Las
langostas, ostras o almejas. rutas propuestas combinan trayectos en
26
Uso público
Para disfrutar del parque natural en toda su

extensión, la Consejería de Medio Ambiente
y Ordenación del Territorio ofrece al visitante
una serie de equipamientos situados en su
mayor parte dentro del municipio de Barbate.
El lugar central es el punto de información del
parque natural, un equipamiento, situado en
Barbate, en donde podremos obtener un co-
nocimiento útil para la visita (ver ruta 2). Hasta
30 km de senderos señalizados nos permitirán
disfrutar de los distintos ambientes paseando Área recreativa Majales del Sol
por los mismos y las áreas recreativas dispo-
nen de de todas las dotaciones necesarias su recorrido por lo que pueden realizarlos des-
para pasar un día de campo en compañía de de niños a mayores y en determinados casos
familiares y amigos. Las mejores vistas del también personas con movilidad reducida.
parque se pueden disfrutar desde miradores
equipados con paneles interpretativos. Las zonas más frondosas del pinar constituyen
un entorno ideal para la práctica de pruebas
Áreas Recreativas de orientación, un deporte aún poco conocido
en nuestro país pero que fuera de nuestras
Majales del Sol Las Quebradas fronteras cuenta con muchos adeptos.
El Jarillo
Miradores En cuanto a la franja marina, las actividades a

realizar pueden ser sobre o bajo agua. Así, los
Torre del Tajo Torre de Meca
Las Quebradas fondos del litoral de la Breña poseen un gran
interés para el buceo deportivo o la fotogra-
Red de Senderos Señalizados
fía submarina. La realización de itinerarios
El Acantilado Marismas del Barbate náuticos recreativos o la pesca deportiva en
Jarillo-Torre de Meca Caños-Torre de Meca
embarcación ofrecen otra perspectiva desde la
Torre del Tajo Las Quebradas
Arroyo Mondragón que disfrutar del paisaje marítimo.
Las rutas en piragüa o kayak son muy reco-

Otros equipamientos
mendables en la zona de marismas donde
Punto de Información Circuitos de orienta- el suave descenso del río Barbate ofrece un
del Parque Natural ción y ruta ecuestre
paseo cómodo a salvo de las fuertes corrientes
que podríamos encontrar en el mar.
Toda la información sobre los equipamientos
de uso público se puede consultar y descargar Existen algunas empresas dedicadas a turismo
en www.ventanadelvisitante.es activo a las que se puede recurrir para concer-
tar este tipo de actividades y que se relacionan
Dentro de la franja terrestre, las actividades en el apartado de información práctica del
más practicadas por los visitantes del parque final de la guía. En el caso de realizarlas por
natural son el senderismo, el turismo ecuestre libre es conveniente consultar previamente
y el uso de bicicletas de montaña. Gran parte en qué zonas podemos llevarlas a cabo y si es
de los senderos presentan baja dificultad para necesaria la solicitud de permisos.
coche, en bici o a pie de modo que cada Cada ruta incluye una síntesis inicial
una de ellas pueda abarcarse en una sola y un plano detallado que se pueden
jornada, aunque ello dependerá del tiem- completar con el mapa y la informa-
po que queramos dedicar a la visita de los ción práctica que aparece al final de
distintos puntos de interés. la guía.
27
CruzandoElelpiñón delde
parque pinar y ela atún
Norte deun
Sur, en la mar,
paseolapor
dualidad de un
la historia y
las tradiciones de unos pueblos territorio lleno de contrastes
con personalidad propia
28
RUTA 1
De los arrieros
29
29
44,2 km 2,45 km
FICHA TÉCNICA
Motivos para la visita:

Vejer Patrimonio arquitectónico e histórico /
molinos harineros / pinares / palomar de
la Breña / gastronomía típica / tradiciones
A-5300
6 km
locales.
Distancia: 46,6 km.
La Muela 1 Tiempo aproximado: Una jornada
completa.
Dificultad: Baja.
10 km Consejos: llevar calzado cómodo y un
coche adecuado para circular por carriles.
A Molinos
Santa Lucía 2 de agua Arriero: Persona que trajina con bestias
0,17 km
de carga.
5 km
Casco En esta ruta haremos un repaso de

Vejer 3 B histórico algunos de los vestigios históricos y
1,80 km
1,5 km etnográficos más interesantes de los
Recinto 4 municipios que conforman el Parque
Las 3 Avemarías Natural La Breña y Marismas del Barbate.
Para ello recorreremos, a tramos, las rutas
que antaño usaban los arrieros para
6,2 km transportar los productos de la zona: la
harina de los molinos, las piedras y la leña
para hacer la cal, el carbón para coci-
Ermita de nar… y un largo etcétera.
San Ambrosio
5
En este viaje descubriremos los

4 km
orígenes de los antiguos pobladores
de estas tierras, algo de su historia, y
Palomar el extraordinario patrimonio legado en
de la Breña
6
tan reducido espacio.
La ruta se inicia con un recorrido de los

8,5 km
territorios al norte de Vejer visitando la
Ladera de la Muela 1 y llegando hasta la
pedanía de Santa Lucía 2 , para conocer
sus molinos de agua A . A continuación
un paseo por Vejer 3 nos descubrirá el
Barbate 7 casco histórico B y los molinos de viento
del recinto de “Las 3 Avemarías” 4 . Sal-
dremos del municipio rumbo al sur para
conocer la ermita de San Ambrosio 5 y,
previo paso por la aldea del mismo nom-
9 km bre, llegar hasta el Palomar de la Breña 6
Continuaremos después hacia Barbate 7

para conocer un poco de su patrimonio
arquitectónico y finalizaremos el recorrido
Barca de Vejer 8 en la Barca de Vejer 8 .
30
Molino de Miraflores
31
Ladera de la Muela y casco histórico El resto de la pedanía está formada por

de Vejer casitas y chalets rodeados de pequeños
terrenos en los que algunos vecinos
Comenzamos la ruta saliendo en vehículo tienen sus huertas con árboles frutales.
desde Vejer de la Frontera en busca de Continuaremos hasta llegar a un cruce
la CA-4200, que encontraremos una vez con dos carteles: Patría hacia la izquierda
cruzada la Nacional 340. Subiremos por y Parralejos a la derecha, hacia donde
la vía serpenteando entre los terrenos nos dirigimos.
agrícolas y ganaderos, donde podremos
observar algunas de las razas de ganado Aquí el paisaje es de terrenos dedicados
vacuno presentes en la zona, como la a la agricultura y ganadería y, de cuando
renombrada Retinta, propia del sur pe- en cuando en el camino, avistamos
ninsular y muy adaptada a los terrenos de alguna casa rural o alguna entrada a
esta área. También podremos encontrar un cortijo. Antes de llegar a Parralejos,
algún ejemplar de las razas Charolesa y a mano derecha observaremos una
Limousin que se utilizan para cruces con construcción tosca, con un panel
la raza autóctona en busca de las mejores explicativo. Se trata del Pozo de Parrale-
cualidades posibles. jos. Esta construcción combina tanto un
pozo para la extracción de agua, como
Una vez lleguemos al poblado de la un abrevadero para el ganado, que se
Muela 1 , avanzamos hasta ver la venta dispone en una cubeta alargada con
Rufino y, una vez pasada ésta, tomamos varios desniveles separada de la estruc-
la calle que entra a la derecha, junto a tura anterior con un tabique.
la venta Los 3 carriles. Avanzamos por
esta calle hasta encontrar la Iglesia de La Es éste un vestigio histórico-etnográfico
Inmaculada. Aquí, la calle se bifurca en que nos habla de los usos tradicionales
dos, dejando la iglesia en medio. Nosotros de estas tierras, en que durante siglos
tomaremos la que se abre a la izquierda. la ganadería fue el principal recurso
económico, antes de que las tierras de
pastos para los ganados trashumantes
fueran poco a poco destinándose a
cultivos de secano, a campiña de regadío
o a cultivos hortofrutícolas en las vegas
de los ríos, a lo largo y ancho de la
provincia gaditana.
Continuando nuestra ruta, alcanzamos

Parralejos. Cruzaremos el poblado y nos
adentraremos en la campiña, dejando a
ambos lados, conforme avanzamos, terre-
nos de labor divididos en parcelas. Es en
esta zona donde encontramos las Hazas
de Suerte. Según el Real Diccionario de la
Lengua Española, el término haza se defi-
ne como porción de tierra de labrantía o
de sembradura.
Así, las Hazas de Suerte se refieren a una

tradición que se remonta a la Reconquista
—y que aún hoy perdura— en que se
realiza un sorteo entre los vecinos del mu-
nicipio en el que pueden ganar el derecho
durante cuatro años, sobre las rentas de
una parcela de tierra que es propiedad de
la localidad. Esta costumbre se mantiene
Ganado vacuno en la ladera de La Muela tanto en Vejer como en Barbate.
32
Hazas de la Suerte
Las Hazas de Suerte del Concejo. Así, desde 1580, se establece un

sorteo de las mismas cada cuatro años.
Las Hazas de Suerte es una tradición consisten-
te en el reparto de tierras de labrantía entre los Los terrenos del común, como se denominan
vecinos de Vejer que se inicia en la Reconquis- desde el s. XV no han estado exentos del pe-
ta. Para explicar sus orígenes, tenemos que ligro de desaparición a lo largo de su historia.
remontarnos a 1264, año en que Alfonso X Durante el s. XIX, tiene lugar el intento más
reconquista Vejer y expulsa a todos los cercano de desafección y venta de las hazas,
habitantes musulmanes. Para repoblar las como consecuencia de las leyes desamortiza-
villas cercanas a la frontera con habitantes de doras. No obstante, la diligencia de muchos
los reinos cristianos del norte, se resuelve regidores y la conciencia de gran parte de la
atraerlos con concesiones de tierras entre otros vecindad evitaron su venta definitivamente
privilegios. Así, en 1288, Sancho IV ordena “por su carácter de aprovechamiento común”.
el primer reparto de tierras entre estos
nuevos pobladores. En 1938, Barbate se segregó de Vejer,
asignándose 124 hazas a la nueva
El reparto de tierras continúa y cuando Fernan- población y quedando 232 en el antiguo
do IV otorga, en 1307, el señorío jurisdiccional patrimonio comunal.
sobre el término de Vejer a Alfonso Pérez de
Guzmán y sus sucesores (los futuros duques Hoy en día, las hazas son bienes de dominio
de Medina Sidonia), lo hace a condición de público cuyo aprovechamiento corresponde al
que se respeten los heredamientos y privilegios común de los vecinos y que son inalienables,
concedidos a sus pobladores. inembargables e imprescriptibles. Así, están
fuera del tráfico jurídico de los bienes y no se
Sin embargo, en el último cuarto del s. XV, pueden arrendar más que a las personas que
la Casa Ducal de Medina Sidonia comienza figuren en el padrón de vecinos con derecho
a arrendar los terrenos alegando que son los al disfrute de las rentas de dichas hazas.
dueños y señores de todo el término de Vejer.
Es entonces cuando las numerosas protestas y El sorteo de las hazas, presidido por la Junta
pleitos de los vecinos, encabezados por Juan de Hazas tiene lugar el 22 de diciembre de
Relinque, consiguen de la Real Audiencia de cada cuatro años y se realiza siguiendo un
Granada una sentencia en su favor, determi- reglamento por el cual, niños menores de 10
nándose, por primera vez, una reglamenta- años extraen bolas de tres bombos y el secre-
ción sobre el disfrute comunal de las tierras tario pregona el resultado.
33
Finalmente, y tras cruzar estos terrenos

históricos, vamos a desembocar en la
A-396, en el kilómetro 28. Continuamos
por esta carretera en dirección Vejer. A
mano derecha y frente a C.A.S (Conser-
vas, Ahumados y Salazones) La Janda
pasaremos un carril de zahorra, una vía
pecuaria que une Vejer con Cantarranas.
Estas vías pecuarias fueron impulsa-
das por el Rey Alfonso X, el Sabio, que
las consideraba fundamentales para
comunicar pueblos entre sí y fomen- Corredor Dos Bahías
tar el comercio. La extensa red de vías
pecuarias y cañadas reales se utilizaron encanto. Asentada en una de las laderas
tradicionalmente para el paso de ganado de la Muela, su superficie queda flan-
trashumante, aunque hoy día, pueden queada por dos arroyos, y de ese abun-
dar cabida a otros usos como el de turis- dante recurso hídrico deriva la vegetación
mo de naturaleza. Así, esta vía continúa que encontraremos en esta área, que
hasta Cantarranas y, desde allí, otra ruta constituye un hito diferenciador debido
conecta con el Corredor Verde Dos Ba- a su frondosidad. Siguiendo la carretera
hías, una red de caminos apropiados para desde la entrada al término, siempre en
el senderista, que discurren por Cañadas dirección ascendente, pasaremos frente a
Reales de la provincia uniendo la Bahía de la iglesia, y al centro de barrio, y podre-
Cádiz y la de Algeciras. mos observar un panel a nuestra izquier-
da haciendo referencia al principal interés
Proseguimos por la A-396 hasta el cruce que nos trae hasta aquí: Los molinos de
con la Nacional 340. Aquí tomaremos agua de Santa Lucía A .
dirección Vejer, sólo en un pequeño
tramo, porque entraremos en el primer Son éstos una serie de molinos distribui-
desvío que nos encontramos a la derecha, dos a lo largo del curso del arroyo, que
hacia la pedanía de Santa Lucía 2 . Es aprovechaban la energía hídrica del curso
esta una pequeña barriada del municipio, para moler el trigo, constituyendo la
básicamente residencial, pero con mucho primera industria harinera de la comarca.
La exhuberancia de la vegetación en Santa Lucía
34
Hoy en día no están en uso, aunque en
uno de ellos se ha habilitado una escuela
taller y otros dos más han sido reciente-
mente restaurados. Junto a los molinos
encontramos un acueducto que, aunque
datado posteriormente, se cree de origen
romano, con arcadas reforzadas en época
musulmana. Esta construcción ha sido uti-
lizada tanto para hacer llegar el agua a la
población de Vejer, como para crear saltos
de agua artificialmente, facilitando así el
funcionamiento de los molinos, y también
para abastecer las numerosas huertas de
la ladera de La Muela. Estas huertas, que Fuente del Chorrillo
en su momento supusieron una importan-
te actividad económica en el pueblo, hoy la fuerza motriz que semejantes caños
en día han desaparecido o se mantienen podían propiciar a las muelas de los
para uso doméstico, en su mayor parte. molinos. Justo a los pies del acueducto,
encontramos un cartel anunciando los
Para llegar hasta los molinos, podemos molinos de Batán y, a su derecha comien-
continuar calle arriba con nuestro za un sendero que asciende por la ladera
vehículo hasta encontrar la entrada de en dirección a los molinos de El Garrobo
un carril a mano izquierda, junto a una y Miraflores.
caseta blanca. Caminando, comenzare-
mos a subir este carril y el sonido Estos molinos, que pertenecían al Duque
del agua nos transportará por unos de Medina Sidonia, aparecen plenamente
instantes a la época en que estas tierras documentados en el siglo XVI; no obstan-
aún eran musulmanas. te, gran parte del acueducto y los canales
son anteriores a esta fecha, por lo que es
Y es que en Santa Lucía también se han posible que en época islámica, hacia el
hallado restos de un antiguo poblado siglo XIII, ya estuvieran en funcionamien-
árabe, justo en la zona en que ahora nos to. Si nos dirigimos desde el camino hacia
encontramos. Como si de unos jardi- abajo, encontramos el molino del Hoyo,
nes moriscos se tratara, la melodía del algo más reciente (s. XVII) junto a la
fluir del agua a través de las acequias y escuela taller y, si continuamos de frente,
atarjeas nos acompañará hasta divisar llegaremos a la puerta del cortijo de El
ante nosotros la hermosa estampa del Chorrillo. A su derecha, una pequeña
acueducto, abrazado por un frondoso senda nos conduce directamente a la
manto de vegetación típica de las zonas fuente del mismo nombre. Esta surgencia
húmedas de estas latitudes. Conforme vierte agua procedente del manantial de
nos acerquemos a la singular estructura la Muela, que discurre bajo la ladera has-
nos sorprenderá la velocidad del agua en ta brotar en el pequeño caño que ahora
su discurrir, lo que nos dará una idea de tenemos ante nosotros.
35
La fuerza del agua
Los molinos de agua: Historia y funcionamiento
Desde el Neolítico, los hombres han utilizado El mecanismo de funcionamiento se describe

la fricción o el golpeo de dos piedras para como sigue:
moler el grano. Estos molinos primitivos
constaban de una piedra fija sobre la que El agua del acueducto se deja caer hasta el
se colocaba el cereal que iba a ser molido y infierno del molino pasando a través del saetín,
otra piedra con la se ejercía la presión de que regula la presión de modo que su fuerza
forma manual. haga girar el rodezno o rueda horizontal. Éste,
mediante un eje largo de madera (los más anti-
Los primeros molinos de agua los constru- guos) o de hierro, llamado árbol transfiere la
yeron los romanos en el siglo I a. C. Esta energía mecánica a la piedra volandera, situa-
tecnología permitía utilizar piedras de mayor da en el piso superior, en la sala de molienda.
tamaño, que podían moverse con la energía La piedra volandera, se mueve sobre la piedra
hídrica, con lo que se podía obtener mayor fija o solera, de mayor grosor, moliendo el gra-
producción de harina. Aún así, este meca- no. El cereal se aporta mediante la tolva, un re-
nismo no se extendió demasiado ya que en cipiente situado encima de la piedra volandera
Roma contaban con la mano de obra de los que vierte en una abertura que tiene la muela
esclavos para llevar a cabo estas duras tareas. en el centro llamada ojo. Las dos piedras se
encuentran en el interior del guardapolvo, una
Fue en la Edad Media cuando los molinos de especie de estuche con una abertura por la
agua empezaron a jugar un papel determinan- que sale la harina, conforme va rebosando. La
te en la economía. En este periodo tuvieron harina se puede recoger bien en un cajón, bien
su mayor apogeo siendo muy valorados por en sacos, etc.
los señores feudales que eran, por lo general,
los propietarios de las construcciones y las Las estrías de las muelas, con el uso, se iban
arrendaban por un cierto número de fanegas desgastando, con lo que frecuentemente había
de harina y una cantidad de dinero en base a que realizar un mantenimiento de las mismas.
la producción de la maquinaria. Para ello, se levantaba la piedra volandera me-
diante la cabria, una grúa destinada a tal fin, y
El interior de un molino de agua consta de dos se realizaba el picado de las piedras, limpiando
plantas en las que se sitúan la sala de moltu- los restos de la molienda, o si estaban muy
raión (arriba) y el infierno del molino (abajo). deterioradas, se sustituían por otras nuevas.
36
Recorrer este enclave supone un placer la calle Marqués de Tamarón en dirección
para los sentidos, tanto por su agrada- al recinto amurallado.
ble sonido como por las impresionantes
vistas que se pueden disfrutar desde los Considerado uno de los pueblos más
molinos más elevados. Merece la pena bellos de España, Vejer presenta la típica
ascender hasta el de Miraflores para estampa andaluza de casas blancas, con
deleitarnos con la panorámica que desde un extraordinario patrimonio histórico
aquí se divisa: la exuberante vegetación que le ha valido la catalogación de BIC,
de la ladera de la Muela que deja paso a y bien merece una visita B . Investigacio-
ambos lados a los terrenos ganaderos y nes arqueológicas llevadas a cabo en el
a la campiña y allá, enfrente, el pueblo núcleo urbano de Vejer sitúan el origen
de Vejer de la Frontera ubicado sobre los de su poblamiento en la época del Bronce
cerros más elevados del territorio. final (s. IX-VIII a. C.) y su existencia como
ciudad fortificada parece remontarse a la
Un paseo por el casco histórico época romana. No obstante, el entrama-
de Vejer do urbano actual se conforma durante
el largo periodo islámico (del siglo VIII
Una vez regresemos a nuestro vehícu- al XIII). Así, durante el periodo de las
lo, volveremos por la misma carretera, invasiones y la inestabilidad política (s. VIII
dejaremos la central hidroeléctrica a la al s. X), la ciudad debió de ser objeto de
derecha y tomaremos de nuevo la N-340 numerosos asedios y saqueos lo que dio
en dirección a Vejer. Nos incorporaremos lugar a su progresiva fortificación.
a la autovía de la Costa de La Luz, que
tiene en este punto su inicio y tomaremos Para acceder al recinto amurallado veje-
el desvío en dirección Vejer 3 . Pasare- riego existen cuatro accesos o puertas:
mos de nuevo las tres rotondas, esta vez Arco de la Segur, Arco de Sancho IV,
en sentido contrario, y ascenderemos por Arco de la Villa y Arco de Puerta Cerrada.
la CA-2229 en dirección al núcleo urbano Nosotros entraremos en la villa fortificada
del municipio. Una vez hayamos entrado, a través del Arco de la Segur, o Puerta de
recomendamos aparcar por la calle de los Poniente (s X-XII).
Remedios, donde encontraremos espacios
para el estacionamiento a derecha e En el siglo XV, esta era la puerta principal
izquierda, y adentrarnos por la Plazuela y de Vejer, con lo que también se conocía
Vejer de la Frontera
37
punto con un alfiz labrado en la piedra.

Por la cara del interior del baluarte (una
vez atravesamos la puerta) nos topamos
con una serie de inscripciones. Así, a
la izquierda del arco aparece el escudo
de los Mendoza y sobre éste una segur
(hacha que formaba parte de las insignias
romanas). En el lateral derecho, aparecía
el escudo de los Guzmanes y otra segur
enfrentada, aunque, lamentablemente,
hoy no puede observarse ya que parte del
arco se encuentra oculto por la casa con-
Arco de la Segur tigua. De estos símbolos deriva el nombre
actual del arco. Centrado, sobre la puerta
como Puerta de la Villa. Se usaba para encontramos un letrero en alabanza de
la entrada de tropas, de mercancías, de Juan Relinque, vejeriego que alentó a sus
ganado y productos agrícolas. Resultaba vecinos a enfrentarse a la casa Ducal y
ser la puerta más accesible: la entrada de recuperar el derecho sobre las Hazas de
Cádiz y Gibraltar. Esta accesibilidad obligó Suerte, que les había sido retirado en el
a construir un baluarte con un recinto siglo XV y que les fue finalmente restitui-
interior de modo que existiera doble do en el XVI.
puerta, a fin de impedir intromisiones,
en caso necesario. A nuestra izquierda observamos parte de
las murallas y, a nuestra derecha, hacia
La Puerta de Poniente se veía escoltada donde nos dirigiremos, la Iglesia Parro-
por el torreón cilíndrico de la Corredera, quial Divino Salvador, un conjunto arqui-
levantado en su lado norte, y por una tectónico de doble estilo, debido a que se
pequeña torre cuadrada, con función construyó en dos etapas: Gótico mudéjar
defensiva, en el lado sur. La puerta, con (s. XIV) y gótico tardío (s. XVII). De la pri-
un grosor de más de tres metros, pre- mera fase hay tres capillas: una gótica, la
sentaba en su origen, un arco de medio de los Dolores (actualmente de la Oliva);
la de San Bartolomé de estilo plateresco
y la de León-Garavito, herreriana. Entre
1598 y 1630 tuvo lugar la segunda fase
de construcción con la ampliación de
estilo gótico. Para esta iglesia, Martín de
Argüello, tomó como modelo la catedral
de Sevilla. Durante el primer tercio del s.
XVII, la nueva edificación iba avanzando,
reemplazando a la iglesia primitiva, la
cual se iba demoliendo al mismo ritmo.
Sin embargo, la obra se paralizó antes de
destruir por completo la anterior, afectan-
do finalmente a un solo tramo del templo
mudéjar. De este modo se conformó el
conjunto arquitectónico que conocemos
hoy.
Rodeando esta iglesia desde fuera,

pasaremos frente a la Virgen de la Oliva,
patrona del municipio, pintada sobre
azulejos de cerámica de 1954 de la casa
sevillana de Santa Ana. Llegaremos a la
Plaza Padre Ángel, donde se encuentra
otra de las puertas de acceso al templo,
Puerta de la Iglesia Divino Salvador para proseguir por la calle Ramón y Cajal.
38
Al final de esta calle, haciendo esquina, estilo árabe, a pesar de que el edificio
encontramos la iglesia y convento de la ha ido evolucionando a lo largo de la
Purísima Concepción. Esta iglesia comen- historia, presentando construcciones
zó a construirse en 1552 por mandato de distintas épocas. Así, a la entrada
de D. Juan de Amaya y, tras un breve encontraremos un patio porticado que
paso por manos de frailes franciscanos, data del s. XVIII, mientras que el edificio
fue ocupado por monjas concepcionistas central, al parecer de carácter residencial
hasta 1835. El terremoto de 1773 oca- debió construirse en los ss. XVI y XVII.
sionó daños de gravedad en el edificio, Si subimos a las almenas obtendremos
por lo que, en una de las calles laterales como recompensa unas excelentes vistas
se tuvieron que construir cuatro arcos a de todo Vejer. Una vez visitado el castillo
modo de soporte. Es precisamente ahí, podemos bajar por la perpendicular a la
en la calle Judería, donde encontramos calle Castillo para ver el Arco de Puerta
uno de los enclaves más fotografiados de Cerrada (s. X-XII). Este acceso recibe su
Vejer: El Arco de las Monjas. Con un solo nombre porque permaneció cerrado
vistazo nos daremos cuenta de por qué durante siglos para impedir el paso a los
esta instantánea sirve de recuerdo a más piratas berberiscos, por lo que también
de un turista. Es capaz de aunar en una, se conoce como Puerta de Berbería. Des-
las dos imágenes más representativas del de esta pequeña torre de paso se vigila-
pueblo: los numerosos arcos del recinto ban las marismas del Barbate y la costa
amurallado y una pequeña muestra de las atlántica. Al parecer el que esta puerta se
típicas casas blancas vejeriegas. situase en el barrio de la Judería también
pudo ser una de las causas de su cierre
Volviendo de nuevo a la esquina anterior durante siglos, por el temor a que los
del convento, continuamos ahora por la judíos dejaran paso a los musulmanes
calle Castillo hasta encontrar la entrada al interior de la villa. Cruzando el arco y
al mismo, que se sitúa en la zona más adentrándonos en la calle de la derecha
alta de toda la villa. El Castillo de Vejer nos encontramos con la estatua de la
es de planta rectangular, con dos torres Cobijada, situada en una zona preferen-
en el lado Norte, y una tercera en el te sobre el Paseo de las Cobijadas, que
Sur. La puerta de acceso (s. XI-XII) es de rodea al casco histórico.
Vejer desde el Paseo de las Cobijadas
39
Ruta1: 1:
Ruta De De los arrieros
los arrieros
El Cobijado
Es el vestido tradicional femenino de Vejer

de la Frontera y también ha sido usado en
algunos pueblos andaluces como Tarifa
o Marchena. Aunque los románticos lo
asociaron con un vestigio moro conservado
en algunos pueblos del sur, la realidad es
que la vestimenta de la mujer de Castilla del
s. XVI y XVII recibe el mismo nombre que
el traje típico vejeriego, “Traje de manto y
Saya” en alusión a las dos piezas principales
que lo componen. No obstante, la práctica
de cubrirse el rostro con un velo seguida
en Vejer, y común a la mujer castellana, sí
podría tener su origen en alguna antigua
costumbre relacionada con el mundo árabe.
El cobijado tradicional constaba de una

falda negra que llegaba hasta los tobillos y
un manto que era una de las enaguas que
subía desde la cintura por la espalda, cu- Patio andaluz
briendo todo el busto, la cabeza y el rostro,
y dejando tan solo un ojo a la vista (siempre Volviendo a la ciudad fortificada, las calles
el izquierdo). Debajo del manto se llevaba del Mesón de las Ánimas y Canalejas, nos
una camisa blanca que, dependiendo de la harán disfrutar del marcado sabor anda-
clase social, era de mayor o menor calidad. luz que nos brindan sus rejas, sus macetas
El fin de ocultar el rostro era el recato y la y sus balcones, hasta llegar al Arco de la
modestia. El cobijado fue prohibido en Villa. En época musulmana, parece que
varias ocasiones: primero por los Austrias esta puerta conducía al cementerio, tal
en el siglo XVI y luego por los Borbones en como atestigua el hallazgo de numerosas
el XVII. No obstante, siguió utilizándose en tumbas bajo la calzada actual.
pueblos como Vejer, alejados de la corte.
En 1936 tuvo lugar la prohibición defini- Esta entrada no fue la principal de Vejer
tiva, por parte de la República, en aras de hasta el siglo XVI, con la expansión de la
evitar la impunidad que pudiera proporcio- población, momento en que la Plaza de
nar en actos delictivos. Aunque en los años España, a la que se accede desde aquí,
cuarenta se intentó recuperar la tradición empezaba a emplearse para numerosos
del Cobijado, no fue posible ya que duran- eventos sociales.
te la posguerra la mayoría de las mujeres
habían desbaratado el traje para conver- El arco existente hoy día es el resultado
tirlo en ropa de calle. En la actualidad el de la reforma que se llevó a cabo en la
cobijado se ha convertido en un traje festivo, década de los 50, ocultando la deterio-
y en las fiestas patronales de Vejer se elige a rada puerta primitiva y engrosando el
la Cobijada Mayor, a la cobijada infantil y a ancho del muro con mampostería.
sus cortes de damas cobijadas.
Nos asomamos un momento a la Plaza
de España, que desde el siglo XVI ha sido
uno de los puntos de reunión de los ve-
jeriegos. La plaza actual, de 1953-1954,
viene determinada por un gran óvalo que
se eleva sobre la altura de la calle, en el
que se sitúa una vistosa fuente central
rodeada por bancos y palmeras. La fuente
está revestida de azulejos sevillanos de
Cobijadas la casa Santa Ana y sigue el estilo de
40
la fuente de la Plaza Alta de Algeciras,
con una columna central coronada por
faroles, en torno a la cual se alinean unas
ranas de cerámica que vierten el agua a
la pila. Los bancos y columnitas del borde
exterior combinan azulejos y ladrillo
visto, siguiendo el estilo puesto de moda
tras la exposición Universal de Sevilla de
1929. En torno a la plaza, se encuentran
el Ayuntamiento (s. XIX) y el Juzgado,
además de varios bares y terrazas, como
centro social de la localidad.
Cruzando la Plaza de España, llegamos

hasta la torre del Mayorazgo. Si toma-
mos esta calle a la izquierda siguiendo la
muralla, alcanzaremos el Arco de Sancho
IV. También conocido como el arco de Na-
veda, esta puerta data de los siglos XIV-
XV, pudiendo tratarse de la más antigua
de la muralla. La puerta presenta un arco Torre del Mayorazgo
de medio punto y la base se encuentra
edificada en la misma roca de arenisca, al fondo. Se trata del recinto de “Las 3
advirtiéndose un importante desnivel Avemarías” 4 ,donde se asientan, ma-
con la calle Corredera, lo que denota las jestuosos, tres molinos de viento en buen
trabas de acceso a las que se sometía a la estado de conservación.
villa en su origen.
Los molinos harineros de San José, San
A través de él se puede acceder a la Casa Francisco y San Antonio son tres de
del Mayorazgo, casa solariega de una los siete molinos de viento que aún se
familia hidalga de Vejer, los Mendoza. La conservan desde su construcción en el
casa pertenecía al mayorazgo que fundó siglo XIX, al declararse libertad para el
uno de sus miembros a finales del siglo establecimiento de industrias. El resto de
XVI. Es ésta una casa palaciega que cuen- molinos de viento se encuentran en la
ta con dos patios de distintas caracterís- cara oeste del municipio.
ticas. El primero de ellos es un espacio
porticado distribuido en dos plantas, Entre ellos está el de Santa Inés o del
rodeado de arcos que se sustentan en co- Conde, el más antiguo de todos (de
lumnas de mármol encalado. El conjunto principios del s. XIX) y el único con la
denota un apreciable señorío, a diferencia torre circular labrada en sillería. Este mo-
del segundo patio, destinado al servicio, lino y el de Santa Amalia (hoy desapa-
y al que se accede desde el anterior. El recido) fueron mandados construir por
edificio es de propiedad privada. el Duque de Medina Sidonia siguiendo
el modelo cartagenero. Este modelo
Desde aquí volveremos, por las calles Cas- consta de una torre troncónica y muros
trillón Shelly y Marqués de Tamarón a la más gruesos que otros tipos, como el
avenida de los Remedios para continuar manchego, lo que le confiere mayor ro-
el recorrido de nuevo en coche. bustez. Para su implantación en el litoral
de la Janda, se introdujeron pequeñas
Ya en nuestro vehículo, ascendemos modificaciones respecto al arquetipo,
por la Avenida de Andalucía hasta el como su recorte en altura, de modo que
final, para girar luego a la izquierda en resistieran mejor las fuertes batidas de
la avenida Buenavista. Llegamos a una los vientos. Estos molinos eran arrenda-
pequeña rotonda y tomamos la calle a la dos por el Duque de Medina Sidonia a
derecha. Aparcaremos hacia el final de maestros molineros que se encargaban
esta calle para visitar el parque que hay de su explotación.
41
los mecanismos originales. Un vecino de

la zona concierta la visita a este molino
con un paseo en burro para los turistas,
aunque generalmente este servicio com-
binado está disponible sólo en verano. No
obstante, en invierno, los niños sí pueden
disfrutar de este paseo en borrico, gracias
a los tickets que ofrecen las tiendas de
Vejer al hacer las compras navideñas.
El último de los molinos, el de San

Antonio, es también anterior al de San
Francisco y responde al mismo modelo
Molino San Francisco de construcción. Este último ha sido res-
taurado exteriormente pero no conserva
Delante de nosotros, el primer molino maquinaria en su interior.
que encontramos es el de San Francisco,
que es visitable. Fue edificado entre 1860 Además de estos tres, en la finca se cons-
y 1865, por Joaquín Gallardo Sánchez, truyó un cuarto molino, el de San Juan,
al igual que los otros dos del recinto, hoy desaparecido.
siguiendo el modelo mediterráneo o car-
tagenero. La torre es circular ligeramente Una manera original y diferente de co-
troncocónica, con techo cónico de arma- nocer estos molinos es hacerlo mediante
dura. La edificación es de mampostería, visitas guiadas en burro que organiza una
con muros de hasta un metro y medio empresa local, Los burros de Juanino, que
de anchura en la base, interrumpidos por ofrece varias rutas en la zona.
dos puertas y cuatro ventanas. Las venta-
nas están orientadas de modo que desde De Vejer a Barbate, visitando
el interior se pudiera conocer la dirección San Ambrosio
y fuerza del viento. Del techo surgen, por
un lado, ocho aspas de madera a las que Regresamos a nuestro medio de trans-
se atan cuatro velas; mientras por el otro porte y con él a la Avenida de Buenavis-
extremo aparece el rabo, que es la pieza ta, para continuar por el camino a San
con la que se giraba la cubierta para
orientarla según los vientos dominantes.
En el interior hay dos plantas: la planta

baja que servía de almacén para la
harina y la planta alta donde se realizaba
la molienda. El acceso a la misma es a
través de una escalera de caracol. Este
molino cuenta con toda la maquinaria
lista para su funcionamiento, gracias a la
obra de restauración realizada reciente-
mente por el Ayuntamiento de Vejer y la
Junta de Andalucía.
El molino de San José es anterior al de

San Francisco y presenta un diseño simi-
lar. A diferencia de los otros, este molino
se puede visitar durante todo el año. En
la planta baja, se presenta una peque-
ña exposición con aperos de labranza
y otros útiles de la época. Subiendo la
escalera de caracol, llegamos a la sala
de molturación donde aún se conservan Los paseos en burro son una buena manera
de recorrer el parque
42
Ambrosio. Hay que advertir que esta
carretera no se encuentra asfaltada con
lo que en época de lluvias el firme puede
presentar desperfectos. Siguiendo esta
vía, vamos saliendo del casco urbano y
adentrándonos en los terrenos rurales,
siempre en un suave descenso.
A mano derecha dejaremos un primer ca-

rril y tomaremos el siguiente, justo en la
bifurcación donde encontramos algunos
carteles de yeguadas y un parque eólico.
Bajando este camino, a la izquierda, se
ubica la fuente de Catalina Pérez, donde Ermita visigoda de San Ambrosio
los vecinos van a llenar sus garrafas de
agua. Continuamos el descenso hasta un Pedro Fernández Solís, obispo de Cádiz
cruce con numerosas indicaciones, entre entre 1473 y 1500, que llevó a cabo la
ellas la de la Ermita de San Ambrosio 5 , reforma más importante de las que se
hacia donde nos dirigimos. han realizado sobre el templo.
Una vez tomamos esta carretera en En esta época se sitúa la edificación de la

dirección a Zahora, a unos 300 me- capilla lateral y los arcos fajones apunta-
tros del inicio se abre una entrada a la dos del interior. El escudo está tallado en
izquierda, por donde pasa un pequeño bajo-relieve sobre sillar de piedra arenis-
arroyo. Podemos dejar nuestro coche en ca. Encima del escudo se distinguen tres
este ensanchamiento y caminando por el cruces: la de San Andrés, la cruz-calvario
sendero, a unos 100 metros, llegaremos del Carmelo y la de la orden de Malta.
a la Ermita de San Ambrosio, catalogada
Bien de Interés Cultural (BIC) en 2004. Hoy día la ermita se encuentra en una
situación de gran deterioro pese a los
La ermita visigoda de San Ambrosio esfuerzos realizados por la Escuela-Taller
data del siglo VII, aunque incorpora de San Ambrosio, que incluso instalaron
algunos elementos anteriores a esta las estructuras metálicas que sujetan los
época, de origen romano, principalmen- arcos interiores. No obstante, la impor-
te. Se puede caracterizar la edificación tancia de este vestigio es indudable, al
actual como la resultante de una ermita tratarse de uno de los pocos santuarios
paleocristiana construida sobre restos de origen paleocristiano del sur de
de una villa romana, en la que se han la península.
aplicado importantes reformas visigóticas
y mudéjares.
El templo se dispone en una única nave

con cuatro arcos fajones sobre los que
descansaba la cubierta a dos aguas que,
lamentablemente, no se ha conservado
hasta nuestros días. Los cuatro arcos se
apoyan en ocho columnas pegadas a los
muros. Las dos columnas más cercanas al
ábside se rematan con capiteles roma-
nos, uno de ellos corintio compuesto.
A los pies de la nave se encuentra el nár-

tex, separado de la misma por un muro
con un vano de herradura y un alfiz en el
que encontramos algunos elementos de Mandrágora, una planta mágica en el cami-
interés. Destaca el escudo eclesiástico de no de San Ambrosio
43
Una vez visitado el santuario, nos sur por una red de carriles forestales y
dirigiremos con nuestro vehículo hacia senderos que pueden ser transitados
el poblado de San Ambrosio. Volvemos a pie.
por la carretera de Vejer-Zahora al cruce
anterior y seguimos ahora la dirección a Es importante remarcar que gran parte del
esta pedanía de Barbate. Pinar de la Breña es coto cinegético, por
lo que no se deben abandonar los sende-
San Ambrosio es un núcleo rural peque- ros señalizados, especialmente en época
ño, encajado en el pinar, en el que en- de caza. Siguiendo uno de estos carriles
contramos algunos bares y ventas, donde rumbo norte desde San Ambrosio, los car-
podemos tomar un refrigerio, antes de teles ilustrados con palomas nos indicarán
continuar nuestra ruta. Precisamente, el desvío a tomar a nuestra izquierda.
si nos adentramos desde el pueblo en Finalmente, llegaremos a la Hacienda La
el pinar, nos toparemos con la señal de Porquera, del siglo XVIII, lugar en que se
dirección al Palomar de la Breña 6 , que aloja esta antigua explotación avícola. El
será nuestra próxima parada. El extenso establecimiento se localiza entre los valles
bosque que conforma la mayor parte de del arroyo Mondragón y San Ambrosio
la zona terrestre del parque natural, está y combina las visitas al palomar con la
recorrido de este a oeste y de norte a hostelería.
El Palomar de la Breña
El palomar de la Breña se encuentra dentro de

la Hacienda la Porquera, un cortijo de secano
construido en el s. XVIII. La edificación se es-
tructura en torno a tres patios cóncavos, cuyas
estancias se disponían para distintas funciones.
En sus orígenes, en el primero de los patios
se localizaban las cuadras, pajares y graneros;
en el segundo, las salas de máquinas y en el
último, las viviendas, el oratorio y una escuela.
La entrada principal a la hacienda es precisa-
mente por este patio.
Junto a este complejo, se levanta el palomar, Palomar de La Breña

y es si no el mayor, uno de los más grandes
del mundo. El recinto ocupa una superficie de obtenerlo en forma de polvo, resulta ser un
400 metros cuadrados y en él existen más de abono de muy buena calidad. Este estiércol se
7.700 nichos para el anidamiento de palomas. aportaba en épocas de lluvias de modo que la
Así, se estima que en la época de máximo tierra lo absorbiera más diluido.
apogeo podían llegar a concentrarse entre sus
muros de 15.000 a 20.000 palomas, contando El salitre es una sustancia salina que aflora en
parejas y pichones. la tierra y en paredes húmedas. Este compues-
to se recogía cuidadosamente de las paredes
Del palomar se obtenían tres productos de in- del palomar para elaborar dinamita y explosi-
terés: la carne, la palomina y el salitre. La carne vos, al mezclarlo con azufre y carbón. Hoy en
de las palomas y pichones era muy apreciada día no quedan palomas en el recinto. En lugar
entre las clases altas de la época, pero también de eso, algunos cernícalos han ocupado los
era frecuente abastecer a buques que partían huecos, lo que imposibilita aún más el retorno
en largas travesías, ya que de este modo pode palomas a los nichos.
dían llevar carne fresca a bordo, simplemente
alojando las palomas en jaulitas. La Hacienda La Porquera se ha adaptado para
albergar un bar restaurante y alojamientos
La palomina no es más que los excrementos rurales en un entorno que ofrece, ante todo,
de estas aves, que una vez machacado para tranquilidad para el visitante.
44
Hacienda La Porquera
Para proseguir el itinerario, retomamos

el camino forestal del que nos habíamos
desviado para visitar el palomar hasta
llegar al cruce donde se nos indicaba pri-
meramente la dirección a la finca, al lado
del núcleo rural de San Ambrosio. Desde
aquí nos pondremos rumbo ahora hacia
el área recreativa El Jarillo, situada en di-
rección Sur. La carretera por la que circu-
lamos ahora avanza surcando el frondoso
bosque de coníferas. Resulta sorprenden-
te la envergadura que presentan algunos
de estos ejemplares de pino piñonero
(Pinus pinea) con magníficas copas que, a
modo de sombrilla, nos ofrecen aquí un
agradable refugio durante la temporada
estival. El área recreativa el Jarillo dispone
de mesas con bancadas de piedra que
invitan a disfrutar del pinar realizando un
picnic campero.
Hacienda La Porquera Área recreativa El Jarillo
45
Los piñeros acarrear hasta 200 kilos de piñas. Las piñas de

la Breña son especiales porque tienen la cás-
La recogida de piñas ha supuesto una actividad cara muy fina y en su interior siempre guardan
forestal tradicional de gran importancia en la doble piñón y de considerables proporciones.
Breña. A lo largo de los años el proceso de Por esto, mientras en otras zonas, de 100 kilos
recogida ha ido evolucionando y variando. de piñas se pueden obtener 15 kilos de piño-
Al comienzo, los piñeros subían a pulso a los nes, en este pinar se consiguen hasta 22.
pinos, lo que requería mucha energía además
de destrozarse la ropa y rasparse la piel. Para la extracción se calientan las piñas en
hornos y éstas, se abren soltando los piñones.
Luego se empezó a usar una escalera, con el Este es un sistema natural del pino piñonero
único inconveniente de tener que acarrearla de para que la especie persista tras un incendio:
aquí para allá. Hoy día se usan mucho los tre- dispersa sus semillas para que nuevos árboles
pes, unos ganchos que se colocan en los pies repueblen el monte quemado. Las piñas, una
para escalar por el tronco. Para coger las piñas, vez vacías, se aprovechan como combustible
se podía hacer a mano, tirándolas una a una al por su elevado poder calorífico. Los piñones se
suelo, a lo que se llamaba florear el pino; con utilizan para elaborar multitud de recetas que
cañas, a las que se colocaba una punta de hie- forman parte de la gastronomía tradicional
rro para que duraran más; o con unos ganchos mediterránea. En Barbate existen comercios
aserrados para evitar que se resbalara la piña. como Tres Martínez, una confitería artesana
Las piñas, una vez recolectadas, se llevaban a que elabora un gran sur-
la Piñera. tido de dulces con
el piñón
Para el transporte, en un principio, se usa- como
ban sacos de unos 70 kilos de capacidad base.
que se llevaban a cuestas. A pesar
de la dureza del trabajo, con un
solo porte no bastaba para ga-
narse el jornal. Poco a poco se
fue contando con burros para
el transporte, con lo que en
un único viaje se podían
Piña de pino
piñonero
Continuamos la carretera hasta enlazar del Tajo y el sendero del Acantilado (Ver
con la A-2233, que tomaremos en senti- ruta por el corazón de la Breña y ruta de
do Caños-Barbate. Esta vía cruza de este las Torres atalayas).
a oeste el Pinar de la Breña, y desde ella
se accede a gran parte de los equipa- Al llegar a Barbate 7 , lo primero que
mientos y senderos del parque. avistamos a la derecha es el puerto de-
portivo. Continuaremos recto hasta llegar
Desde el punto en que la hemos tomado al paseo marítimo desde donde divisare-
y hasta Barbate, que es nuestro siguien- mos la paradisíaca playa del Carmen, con
te destino, pasaremos por delante de la Sierra del Retín al fondo. A esta altura
los inicios de dos senderos oficiales del la carretera por la que circulamos gira
espacio natural: El sendero de la Torre hacia la izquierda adentrándose en el nú-
46
del actual existió otro faro, construido en
1935, que a diferencia de éste, dispo-
nía de vivienda para el farero y que fue
demolido en 1992. Podemos aprovechar
para estirar las piernas caminando por
el paseo marítimo, o bien directamente
por la playa, una actividad muy difundida
entre la población residente, y muy grata
si nos animamos a realizarla.
En esta zona del municipio, encontramos

también varios bares y restaurantes con
especialidad en “pescaíto” frito, además
del atún rojo de almadraba, con lo
que también es una buena opción el
sentarnos en alguna terracita a degustar
Veleta del atún, paseo marítimo de Barbate estos manjares, especialmente en los
días soleados.
cleo urbano. Encontraremos una rotonda Retomamos el vehículo para adentrarnos

con un ancla por cuyos alrededores pode- ahora en la población desde la rotonda
mos aparcar para dar un pequeño paseo del ancla. Pronto llegaremos a una plaza,
por el municipio. a la altura de la calle de Teruel, donde se
ubica el Ayuntamiento y, justo enfren-
Lo primero que llamará nuestra atención te, la Iglesia Parroquial de San Paulino.
es el Faro de Barbate situado junto al Ambas construcciones se concluyeron en
paseo marítimo de la playa del Carmen, la década de los 50.
en una plaza con un reloj solar en el suelo
(Plaza del faro). El faro se inauguró en La casa consistorial, aunque levantada
1980 y el modelo responde a un diseño entre 1951 y 1953, responde a un dise-
estándar del Ministerio de Obras Públicas ño del arquitecto Casto Fernández-Shaw
y Urbanismo, con una torre cilíndrica de inspirado en el estilo neoclásico. Esta
tres metros de diámetro pintada a franjas característica le atribuye una solemnidad
blancas y rojas. acorde con la función del edificio. Lo
más destacable de la construcción es la
En la parte más alta se observa un parte central de la fachada principal y
ensanchamiento de planta octogonal las dos torres que la enmarcan a ambos
en el que se localiza la luminaria. Una lados. Estos elementos sobresalen por
curiosidad es que este faro se sitúa en el encima de la altura del edificio acabando
interior de la bahía que forma la playa, en dos cúpulas gemelas. En la parte su-
en vez de situarse en un saliente, como perior de las torres, destacan los relojes
acostumbramos a ver. Esto se debe a que enmarcados en cada uno de sus lados.
su función está más dirigida a balizar la En el centro de la fachada, sobre la
entrada a puerto, que a alertar de posible cornisa, se perfila el escudo de Barbate,
peligro de colisión o encallamiento. Antes en relieve.
Vista del Puerto de Barbate, playa del Carmen y sierra del Retín
47
Ayuntamiento de Barbate
La iglesia de San Paulino, proyectada por cleo urbano, donde tomaremos la A-314
Manuel Fernández-Pújol, presenta planta para salir de Barbate, rumbo a la Barca
de cruz latina. En sentido longitudinal de Vejer 8 , donde finaliza nuestra ruta.
consta de una sola nave con bóveda de
cañón reforzada por arcos fajones. Los Aproximadamente a medio camino entre
cortos brazos transversales presentan Barbate y la Barca de Vejer, pasaremos
una estructura similar pero sin arcos junto al Santuario de Nuestra Señora de
fajones, por su escasa longitud. Sobre el la Oliva Coronada, patrona de Vejer y
crucero se sitúa una torre de planta cua- que cuenta en este punto con su ermita.
drada acabada en una pequeña cúpula Los orígenes del templo se remontan a la
revestida con azulejos azules. Adosada a época visigoda: en el año 678 se levantó
la fachada principal se encuentra la torre en este punto la basílica cristiana origi-
del campanario, de planta cuadrada y nal, sobre los restos de una antigua villa
campanario octogonal, rematado tam- romana. En la segunda mitad del siglo
bién en una cúpula con azulejos. Es de XVIII se derribó esta ermita para cons-
mencionar que la construcción de esta truir un nuevo santuario, que seguiría
iglesia fue posible gracias a la unión de los patrones del neoclasicismo gaditano,
diversos organismos. Así, a las subven- corriente imperante en la época.
ciones de las administraciones central y
municipal, hay que sumar las donaciones La llegada a los áridos La Herradura nos
del Consorcio Nacional Almadrabero y de anuncia que estamos en la llamada Barca
los vecinos, que intervinieron formando de Vejer, punto final de nuestra ruta. Este
parte de la Junta Pro-Parroquia. Desde enclave, situado en las faldas del cerro
aquí sale la Virgen del Carmen, patrona sobre el que se encuentra el pueblo de
de Barbate, que es llevada en procesión Vejer, está formado por algunas casitas
hasta el puerto pesquero y paseada en residenciales y dos restaurantes, la venta
barco para bendecir las aguas. Las fiestas Infante y la venta Pinto. En sus proximi-
patronales tienen lugar a mediados de dades se localizan varios nidos de Ibis
Julio y recogen un buen número de eremita, especie en peligro de extinción,
eventos. la primera colonia europea reproductora
silvestre, que podemos observar a pie
Hemos recorrido ya buena parte de la de carretera. Los “bocatas” de lomo en
historia, el patrimonio y los paisajes de manteca de la venta son de sobra cono-
los municipios del parque. Proseguimos cidos en toda la provincia. Este podría ser
nuestro recorrido siguiendo por la ave- un merecido premio para acabar nuestra
nida en la misma dirección (Norte) hasta ruta: El pan y el trago con que el buen
llegar a una rotonda a la salida del nú- arriero anhela terminar una larga jornada.
48
Ruta 1
¿De dónde viene el nombre de la En la hoy conocida como Barca de Vejer se ubi-
Barca de Vejer? caba una de las paradas donde, a un lado del
río Barbate, se dejaban los caballos exhaustos
Contaba una señora de Algeciras que su tras el viaje y, en este punto, tanto la diligencia
madre, gallega afincada en aquella localidad como sus ocupantes se subían a una barca que
donde regentaba un hostal, solía hacer viajes los trasladaba al otro lado del río. Allí, se volvía
a Cádiz. Algunos familiares, de profesión mari- a enganchar el vehículo a los nuevos caballos.
neros, que se embarcaban largas temporadas
atracaban, cada cierto tiempo, en el puerto de Esta población, situada a los pies de Vejer,
“la tacita”. Ella iba entonces a verlos y llevarles fue muy conocida durante la Edad Media
algunas viandas. Para realizar el trayecto se por su actividad portuaria. Históricamente, la
tardaba por aquel entonces dos días en llegar. población ha cruzado de una orilla a la otra
No hace tanto tiempo de esto, apenas un mediante un puente de barcas o una barcaza,
siglo, pero entonces se viajaba en diligencia.Y a lo que debe su denominación.
es que, a mediados de los años 20 del siglo
pasado, el trayecto en transporte público de No es ésta la única Barca cuyo nombre ha
Algeciras a Cádiz ocupaba dos días de viaje. perdurado en el territorio. Así es también
conocida la Barca de la Florida, población
El arriero que llevaba el carro, al ser éste tira- rural en el término municipal de Jerez de la
do por caballos, había de establecer una serie Frontera, donde el embarque era para cruzar
de lugares de posta, donde se cambiaba a los el río Guadalete. En la provincia de Cádiz, las
animales fatigados por otros descansados. Asi- barcas jugaron un papel insustituible en las
mismo se definían también lugares con parada comunicaciones entre distintas poblaciones,
para comer y, para este trayecto, un sitio con especialmente entre finales del siglo XVIII y
parada para pernoctar. mediados del XIX.
Río Barbate a su paso por la Barca de Vejer
49
El piñón del pinar y el atún de la mar, la dualidad de un

territorio lleno de contrastes
50
RUTA 2
Por el corazón de La Breña
51
51
Ruta 2: Por el corazón de La Breña
3,9 km 2,43 km 13,15 km

FICHA TÉCNICA

Punto de
información
1 Paisajes costeros / Impresionantes vistas
/ Patrimonio arquitectónico e histórico /
Acantilados y playas / Densos pinares y
1 km
flora amenazada / Artes de pesca tradicio-
nales / Aves y cetáceos.
Inicio del 1,44 km Inicio del
Sendero del 2 A Sendero de la Distancia: 19,83 km.
Acantilado Torre del Tajo
Tiempo aproximado: Una jornada
completa.
Sendero de la
Sendero del Torre del Tajo Dificultad: Baja.
Acantilado 2,0 km
Consejos: Aunque la mayor parte de
3,0 km
la ruta se realiza en algún medio de
B Torre del Tajo
transporte, se recomienda llevar calzado
cómodo para los trayectos a pie y utilizar
gorra y protección solar, especialmente
durante la navegación. Es imprescindible
informarse previamente sobre las salidas
en barco.
1,5 km
C.I. Atún
de Almadraba 3
0,5 km
Puerto
deportivo 4 A Cabo de Trafalgar
de Barbate 8,2 km
1,4 km
Lonja museo 5
52
En esta ruta combinaremos tierra y mar,
como los combina el parque en su área
de protección. Así, comenzaremos con la
visita al punto de información del parque,
para continuar luego dando un agradable
paseo por dos de los senderos del espacio Barbate aparece tras el Tajo
natural: Los senderos de la Torre del Tajo
y del Acantilado. Comenzamos visitando el Punto de
información del parque natural 1 y con-
La salida marítima la haremos desde el tinuaremos en coche hasta el inicio del
puerto deportivo de Barbate, previa visita sendero del acantilado (2).2 Caminando
al centro de interpretación del Atún de por el pinar llegamos al inicio del sendero
Almadraba para subirnos, seguidamente, A por el que accede-
de la Torre del Tajo (A),
a una embarcación que nos llevará a ver remos tras una caminata de 2 kilómetros
este arte de pesca (sólo en época de B Desde aquí descen-
a la Torre del Tajo (B).
calamento, de marzo a junio) y la franja deremos por el acantilado, pasando por
marina protegida. Un itinerario lleno de la playa de la Hierbabuena y llegando de
contrastes, en un espacio común: El nuevo al aparcamiento de del sende-
Parque Natural La Breña y Marismas del ro del acantilado. En nuestro vehículo
Barbate. volveremos al puerto, donde visitaremos
el Centro de interpretación del Atún de
Para completar la salida necesitaremos 3 Desde el embarcadero
Almadraba (3).
de un vehículo para desplazarnos en del puerto deportivo (4) 4 emprenderemos
determinados tramos, aunque la mayor un recorrido en barco y conoceremos la
parte del itinerario lo realizaremos en franja marina protegida del parque. Tras
barco o a pie. dejar el barco, podremos dirigirnos en
coche a la antigua lonja del pescado (5),
5
hoy convertida en sala de exposiciones.
53
Adentrándonos en La Breña
Empezaremos la jornada aprendiendo so-

bre el entorno con una visita al Punto de
información del parque natural 1 , situa-
do en el puerto deportivo del municipio
barbateño. Para llegar al mismo, hemos
de entrar en el puerto por la entrada
más alejada al núcleo urbano de Barba-
te, justo antes de llegar a la playa de la
Hierbabuena. Una vez en el recinto por-
tuario, a unos 200 metros a la derecha Exposición del Punto de información
encontraremos el punto de información
del parque. Reconoceremos el edificio por Una vez aclaradas todas las cuestiones
su diseño basado en un cubo de color podremos partir a realizar nuestra ruta
azul celeste cobijado por un tejado curvo por el corazón de la Breña. Se recomien-
de color rojo en su interior y cubierto de da coger nuestro vehículo para llegar al
paneles solares en su cara superior. segundo inicio del sendero del Acanti-
lado 2 , a tres minutos en coche por la
Nos será de utilidad echar un vistazo a A-2233 en dirección a Caños de Meca.
la exposición que, aunque reducida en
tamaño, explica las características más Sin embargo, nuestra ruta no comenzará
destacadas que hacen a este territorio con este sendero, dejaremos nuestro ve-
merecedor de una figura de protección hículo en el aparcamiento situado al lado
como la de parque natural. El personal izquierdo de la calzada y nos encamina-
del centro nos resolverá además, cual- remos en dirección al inicio del sendero
quier duda que podamos tener acerca de de la Torre del Tajo A , a unos 15 minutos
los senderos, miradores y otros equipa- andando por el pinar y siempre paralelos
mientos o simplemente acerca de cómo a la carretera Barbate-Caños, en la misma
planificar nuestra visita. Aquí también dirección a Caños de Meca.
podremos hacernos con material divulga-
tivo e informativo del espacio natural o El primer trecho discurre pues, afín a la
incluso adquirir algún souvenir. A-2233, dejando a nuestra derecha la va-
Punto de información del parque natural
54
Vista del Tajo de la Breña
lla que delimita el espacio protegido. Dis- rístico silbido y los mirlos avisarán a todos
currimos aquí, por la zona de transición aquellos que no se hubieran percatado
entre el pinar y la calzada, por una senda aún de nuestra visita.
a la sombra de los pinos de la Breña, que
nos acompañarán en todo momento en Aunque la localización visual de las aves
nuestro viaje. nos resulte complicada en este entorno,
ello no significa que no estén presentes,
Pronto llegaremos al comienzo del subidos a la copa de un árbol o bien es-
siguiente sendero y allí podremos con- condidos en la espesura que ofrece el so-
sultar el mapa y la breve descripción de tobosque. Es por esto que en paisajes con
la ruta que se sitúa al inicio. Desde aquí vegetación cerrada como en el que nos
a la Torre del Tajo hay unos 45 minutos encontramos sea preferible aguzar el oído
andando, que discurren en su integridad si queremos identificar a la “población
por el pinar de la Breña. residente”. Esto no nos impedirá, por
supuesto, alzar la mirada y buscar alguno
Nada más adentrarnos en el bosque de de estos rompedores del silencio que se
pinos nos invadirá la sensación de tran- deje ver entre las ramas y las piñas.
quilidad y sosiego que allí se respira. En
un principio, todo parece estar en silencio La mirada a las copas nos descubrirá, sino
pero, poco a poco, comenzaremos a oír la presencia de algún pajarillo, sí la de
los primeros reclamos y cantos de los las cajas-nido colocadas para servirles de
habitantes alados, que irán perdiendo refugio. Colgadas de las ramas, se distri-
su timidez conforme se acostumbren a buyen, por todo el pinar, un gran número
nuestra presencia. Así, los carboneros se de estas cajas de madera,colgadas de las
delatarán con algún sonido metálico que ramas indicadas especialmente para aves
nos resultará familiar, los herrerillos nos de la familia de los páridos. En algunas
acompañarán con su alegre cantinela, los de ellas aún se distingue el nombre de
mosquiteros nos llamarán con su caracte- un organismo hoy desaparecido: ICONA.
55
Caja-nido
¿Para qué sirven las cajas-nido?
Existen muchas especies de aves que utilizan rica, el mochuelo europeo, el cernícalo primilla
los huecos de los árboles para anidar o o el cárabo común. A la hora de colocarlas,
refugiarse. También un buen número de hay que tener en cuenta el hábitat en el que
mamíferos, fundamentalmente roedores o lo hacemos y el lugar en el que la ubicamos.
murciélagos requieren de agujeros o grietas Es importante que las cajas estén en concor-
en donde poder cobijarse. dancia con la presencia de la especie a la que
van dirigidas y que el lugar y la orientación
Así, en los troncos gruesos y viejos de espe- sean apropiados de modo que ofrezcan se-
cies como alcornoques, encinas, algarrobos, guridad ante posibles depredadores. De estos
olivos o chopos a menudo aparecen agujeros, factores dependerá en gran medida el éxito en
mientras que otras especies como los pinos la ocupación.
raramente los presentan, lo que dificulta la
presencia de fauna en este tipo de bosques. Las cajas-nido tienen una segunda función
Una caja nido o una casa de pájaros es un muy importante: la educación ambiental.
nido artificial hecho para que aves o murcié- Su colocación en parques y jardines ayuda
lagos críen en él. Existen multitud de modelos a trasmitir un mensaje de gran interés de
que se construyen con tamaños, formas y conservación del entorno. En lugares como
materiales adaptados a las necesidades del Inglaterra son utilizadas masivamente por par-
“inquilino” al que se quiera ofrecer refugio. ticulares que las colocan en sus jardines para
poder disfrutar de la observación de las aves
Algunas especies muestran más disposición que las utilizan. En España poco a poco se van
a la hora de ocupar una caja-nido que otras. implantando cada vez más y muchas asocia-
En la familia de los páridos, por ejemplo, ciones conservacionistas organizan jornadas de
varias especies suelen utilizarlas con bastante colocación de cajas-nido en espacios públicos.
facilidad, como los carboneros comunes, los
herrerillos comunes y los capuchinos, siendo Las cajas-nido se pueden adquirir en tiendas
este tipo de cajas quizás las más utilizadas. especializadas o bien construirse siguiendo las
Sin embargo, existen otras muchas especies instrucciones de alguno de los muchos manua-
que también ocupan cajas-nido como el cho- les disponibles en Internet. Su instalación supo-
chín, el gorrión común, la lavandera blanca, ne un mínimo esfuerzo y un gran beneficio
el avión común, las golondrinas común y daú- para nuestra fauna.
56
Torre del Tajo
Seguimos la senda marcada entre las hi- Pronto llegaremos al cruce con un
leras de pinos, remarcada de cuando en cortafuego y en este punto, si miramos
cuando por alguna baliza, especialmente a nuestra izquierda, descubriremos el
cuando el camino aparece un tanto intenso azul del mar recortado por el
difuminado. Bajo los árboles observamos verde del pinar de La Breña. Continua-
toda su corte de acompañamiento vege- mos un poco más y observaremos como
tal: palmitos, lentiscos, retamas, plantas el bosque se abre, los pinos aparecen
aromáticas y setas. Es más que probable más dispersos y dejan más espacio a la
que nos crucemos con algún otro cami- vegetación de porte arbustivo.
nante porque en el Parque Natural La
Breña y Marismas del Barbate se destila En esta zona más soleada quizás nos
una especial relación entre los residentes topemos con algunos reptiles de gran
en el lugar y su entorno. interés como el lagarto ocelado o el
camaleón común. Cerca, un poste de
Cualquier día de la semana, ya sea por señales nos indica el cruce de dos de los
la mañana o por la tarde es frecuente senderos del parque. El final de nuestro
encontrar a los vecinos de Barbate o primer tramo se encuentra a tan sólo
Vejer paseando por los senderos de 250 metros: La Torre del Tajo B . Esta
este espacio protegido. En el transcurso construcción, del s. XVI, se encargaba
del camino nos toparemos con paneles de la vigilancia de la costa desde su
interpretativos que explican los valores posición privilegiada, como veremos en
ambientales más significativos del lugar. la Ruta de las Torres Atalayas.
Sendero de la Torre del Tajo Herrerillo común (Cyanistes caeruleus)
57
De Torre del Tajo a la playa de la

Hierbabuena
Para proseguir nuestra ruta, una vez ha-

yamos guardado recuerdo de las impre-
sionantes vistas del mirador, tomaremos
el sendero del Acantilado. Este camino
del espacio protegido trascurre, en suave
y continuo descenso, paralelo al Tajo de
la Breña.
En principio, repetiremos el camino que

hicimos para llegar a la torre hasta el
punto en que el sendero de la Torre del
Tajo y el del Acantilado se cruzan y, a
partir de aquí continuamos el paseo en
dirección Barbate-playa, por una zona
de pinar más abierto que al comienzo.
Aquí, las copas de los árboles dejan
espacios entre sí, permitiendo franjas de
suelo bañadas por el sol, con lo que la
vegetación empieza a acusar cambios en
su composición, y las especies de umbría
van dejándose acompañar por otras, más
acostumbradas a los rigores del Sur.
Tajo de la Breña Los pinos van desapareciendo dejando

paso a arbustos que facilitan la obser-
Tras ver la torre, podemos asomarnos vación del mar. Pronto nos llamará la
al mirador del Tajo, situado a escasos atención como el acantilado aparece
metros, sobre un área considerada el cubierto por un espeso manto, for-
extremo occidental del Estrecho de mado por arbustos modelados por la
Gibraltar. Desde este mirador podemos acción del viento sobre la línea de costa
obtener una maravillosa panorámica del simulando una enorme alfombra de un
acantilado de la Breña. En esta zona, el verde intenso. En estas condiciones tan
tajo se alza hasta 100 metros sobre el adversas, sobreviven especies como el
océano Atlántico permitiendo contem- lentisco, el herguen, el bayón, la olivilla o
plar la práctica totalidad de la franja el labiérnago.
marina protegida.
A nuestra izquierda, un corte vertical del
Cuenta una antigua leyenda, que el hijo suelo irá subiendo en altura, dejando a
de un gobernador musulmán de Vejer
se enamoró de una cristiana, pero sus
diferentes creencias hacían imposible la
relación. Para acabar con su sufrimiento,
resolvieron tirarse por el acantilado, junto
a la torre. Desde entonces se dice que
permanecen juntos al pie del Tajo: dos
piedras, una grande y otra más pequeña,
son sus cuerpos petrificados.
En los alrededores de la torre, se dispone

de mesas y bancadas para aquellos
senderistas que quieran disfrutar de unos
minutos de descanso y, posiblemente, de
un refrigerio a los pies del monumento. Romero (Rosmarinus officinalis)
58
Zona Vegetación
Pinar Pino Piñonero (Pinus pinae)
Jaguarzo Morisco (Cistus salvifolio)
Lentisco (Pistacia lentiscus)
Mirto (Mirto communis)
Espino Negro (Rhamnus alaternus)
Pino Carrasco (Pinus halapensis)
Coscoja (Quercus coccifera)
Acebuche (Olea europaea)
Zahoreña (Sideritis arborescens)
Palmito (Chamaerops humilis)
Ladera del acantilado Boalaga (Thymalae hirsuta)

Olivilla (Teucrium fruticans)
Romero (Rosmarinus officinalis)
Labiérnago (Phyllirea latifolia)
Zarzaparrilla (Asmilas aspera)
Herguén (Calycotome villosa)
Jara (Cistus albidus)
Franja postdunar Meloza (Helischrisum picardii)

Pino Piñonero (Pinus pinae)
No Me Pises (Malcomia littorea)
Anagallis (Anagallis monelli)
Enebro (Juniperus oxycedrus Var. Macrocarpa)
Cuernecillo de Mar (Lotus creticus)
Sabina (Junipeus phoenice Var. Macrocarpa)
Retama (Retama monosperma)
Arañera (Othantus maritima)
Camarina (Corema album)
Boalaga (Thymelaea hirsuta)
Dunas Barrón (Ammophila arenaria)

Azucena de Mar (Pancratium maritimum)

Playa Cardo Marítimo (Eryngium maritimum)
Distribución de la vegetación según la altitud y la proximidad al mar
nuestra vista una pequeña muestra de 200 km/h cuando se dispone a alcanzar
la formación del acantilado, en la que una presa y aquel que alguna vez ha
se observan varias capas de materiales sido testigo de una de estas cazas queda
superpuestos, lo que nos da una idea de asombrado por esta ave, una de las más
la estratigrafía del Tajo. atractivas de nuestro territorio.
Ciertas plantas aromáticas crecen aquí,

aprovechando las capas de tierra entre las
rocas, como el romero y el cantueso.
Ahora que podemos divisar desde arriba
el acantilado, si permanecemos atentos,
quizás tengamos la suerte de avistar un
ejemplar del animal más veloz de la tierra:
el halcón peregrino. Con un tamaño algo
mayor al de una paloma, esta rapaz es
capaz de alcanzar velocidades de más de Sabina (Juniperus phoenicea Var. Macrocarpa)
59
Halcón peregríno (Falco peregrinus)
El animal más veloz los polos, las montañas muy elevadas, los
desiertos o las selvas tropicales. Tampoco se
El halcón peregrino es una rapaz de la familia encuentra presente en Nueva Zelanda. Su
de los falcónidos. Con una envergadura similar nombre científico Falco peregrinus, se debe
a la de un cuervo, es uno de los halcones a los movimientos migratorios que efectúan
de mayor tamaño y el más rápido. En vuelo muchas poblaciones del Norte.
normal alcanza velocidades de 100 km/h, pero
sus picados superan los 200 km/h, lo que lo En el Parque Natural La Breña y Marismas
convierten en el animal más veloz del mundo. del Barbate la especie es residente, permane-
ciendo todo el año en la zona, sin embargo,
Los adultos tienen las partes superiores en entornos tan cercanos como Zahara de
de un color gris pizarra que contrasta con los Atunes, es invernante, tratándose de
las inferiores claras con barrado negro ejemplares que llegan del Norte para pasar
transversal. Destacan sus grandes bigoteras los meses más fríos.
anchas y negras bajando desde los ojos.
Tienen la cola y las alas puntiagudas, de La disponibilidad de alimento y la existencia
longitud media. Presentan dimorfismo sexual: de paredes son dos de los factores necesarios
las hembras son algo más grandes que los para mantener a una población en un lugar.
machos. Los jóvenes presentan un color Así, los halcones de Barbate disponen del
pardusco en las partes superiores y crema con cortado rocoso del acantilado como refugio
listado vertical oscuro en las inferiores. Su y de las palomas residentes en el Tajo y las
área de distribución abarca casi toda la Tierra, abundantes aves migratorias que utilizan el
exceptuando áreas con climas extremos como área como zona de paso como alimento.
60
Antigua cantera
En cada recodo del sendero vamos divi- do sotobosque que lo rodea su refugio
sando, cada vez más cerca, la ensenada dentro del parque natural.
de Barbate, el puerto deportivo, y, poco
a poco, la blanca arena de la playa de la El suelo empieza a hacerse más arenoso
Hierbabuena. Más abajo, el sendero se y aparecen retamas, boalagas, melozas
ensancha abriéndose un espacio amplio y alguna chumbera. Estamos cruzando
a la izquierda, una antigua cantera, hoy la franja postdunar, la zona de transición
cubierta de vegetación. Sobre la cumbre entre el sistema dunar, el pinar y el área
del corte vertical que se erige a nuestra del acantilado. El sistema dunar de la
izquierda, reaparecen los pinos de porte Playa de la Hierbabuena está originado
arbóreo; los situados más arriba están in- por la presencia frecuente de vientos de
clinados por el viento. Entre las copas de levante (del Este) y se nutre del aporte
unos y otros, asidos a la roca y durante arenoso que realiza el mar.
la invernada, veremos grupos de aviones
roqueros que de cuando en cuando alzan En estos terrenos la vegetación ha de
el vuelo cruzándose unos con otros antes adaptarse a la inestabilidad del suelo are-
de volver a posarse. noso y a su salinidad. Destacan también
especies como la sabina y el enebro marí-
Entre los mamíferos, aunque su obser- timo, una especie protegida en Andalucía
vación resulte muy poco frecuente, hay y que en la zona en que nos encontramos
que mencionar el tejón, el zorro, el lirón presenta ejemplares de tamaño notable,
careto, la comadreja y el conejo, que como el que ilustra el panel interpretativo
encuentran en el acantilado y en el tupi- que encontraremos junto al sendero.
Retama (Retama monosperma) Zorro (Vulpes vulpes)
61
El enebro marítimo franjas blancas por el haz, separadas por una

nervio verde más estrecho que los diferencia
El enebro marítimo (Juniperus oxycedrus del enebro común (Juniperus communis) el
subsp. macrocarpa) es uno de los árboles más cual tiene una única franja blanca.
singulares de nuestras costas. De distribución
mediterránea, habita tanto en el continente Los pies del enebro marítimo pueden alcanzar
europeo como en el norte de África. los 5 m de altura, aunque generalmente
presentan un porte arbustivo y menor. Poseen
En la Península Ibérica, aparece en algunos un tronco de corteza fibrosa y una copa muy
puntos de Andalucía y área de levante, tupida de forma cónica o aovada, acabando
restringiéndose su presencia en nuestra co- frecuentemente en forma puntiaguda.
munidad únicamente a las provincias de Cádiz Es una especie unisexual dioica, esto es, exis-
y Huelva. En el Parque Natural La Breña y Ma- ten árboles masculinos y femeninos.
rismas del Barbate se sitúa la segunda mayor
población (3.000 ejemplares), únicamente por Los frutos, llamados gálbulas, son globosos
detrás de la de Doñana. y grandes (macrocarpa), de hasta 25 mm,
cuando maduran al segundo año. Entonces
La especie pertenece a la familia cupressaceae adquieren un color pardo-rojizo y un olor
y al género Juniperus, al igual que las sabinas, fuerte muy característico, que los hace muy
coexistiendo ambos en los bosques dunares atractivos para pequeños mamíferos como el
de este entorno natural. Ambas especies se zorro y el tejón que dispersan sus semillas.
diferencian fácilmente por sus hojas adultas y
su porte; los enebros poseen hojas pinchudas El nombre del género, Juniperus se debe a
dispuestas de tres en tres, mientras que las una palabra usada por los romanos deriva-
sabinas poseen hojas escamosas. Las hojas de da del celta jeneprus, que significa rudo o
los enebros marítimos presentan además dos áspero, en referencia al hábitat que ocupan.
Enebro marítimo (Juniperus oxycedrus)
62
Hojas y fruto de enebro marítimo
Es una planta adaptada a vivir en condicio- para su supervivencia es la presión urbanística

nes muy duras, en sitios secos, pobres en costera, que en los últimos años ha reducido
nutrientes, sometida a los vientos y a los aún más sus poblaciones. Para conservarlas,
movimientos dunares. Pese a esta fortaleza la es necesario proteger sus hábitats, tal como
especie posee la catalogación de “vulnerable” se ha hecho a través de la Directiva Hábitat
según la UICN y de “en peligro de extinción” de la Unión Europea, por la que se declaran
según el Libro Rojo de la Flora Silvestre los enebrales “hábitat prioritario” por su
Amenazada de Andalucía. La mayor amenaza singularidad y alto valor ecológico.
Desde esta zona ya obtenemos una mag- momento de visitar la playa para, allí don-
nífica vista general de la playa de la Hier- de el sendero parece bifurcarse, tomar el
babuena, desde el comienzo de la duna camino de la izquierda, que nos conduce
hasta el puerto deportivo. Esta playa, con hacia el interior, hasta el aparcamiento
su arena fina y sus aguas limpias, no es donde dejamos nuestro vehículo.
tan turística como otras de la comarca
y, aunque también cuenta con visitan- Retomaremos nuestro medio de trans-
tes, aún podemos encontrarnos días de porte para regresar al puerto deportivo
verano con escasa afluencia. En esos días, de Barbate, haciendo una pausa para el
los afortunados usuarios disfrutarán de almuerzo si fuera necesario antes de con-
un paisaje costero típicamente atlántico tinuar nuestra ruta. Buscaremos entonces
en el que el pinar se funde con la arena el Centro de Interpretación del Atún de
y ésta, varios metros más allá desaparece Almadraba 3 , situado frente al punto de
bajo las olas. Nosotros dejaremos por el información del parque natural.
63
Puerto deportivo de Barbate
Descubriendo la almadraba o el bonito. Históricamente, han existido

tres tipos de almadrabas: la de vista o
Entramos al puerto deportivo 4 por el tiro, la de buche y la de monteleva, que
mismo acceso que nos llevó al Punto de es la única que hoy sigue utilizándose. La
información del parque, pero, esta vez primera es un arte de pesca activa, en la
continuamos de frente con el coche hasta que, a partir del avistamiento del banco
llegar a una nueva zona de aparcamien- de atunes, se extienden las redes creando
tos, donde se sitúa el Centro de Interpre- un cerco próximo a la costa, para luego
tación del Atún de Almadraba 3 . El cen- realizar el arrastre de los peces a la playa.
tro cuenta con una exposición dedicada Las almadrabas de buche y de montele-
al atún rojo y al arte de pesca tradicional va, por el contrario, son artes de pesca
que se ha utilizado para capturarlo en pasivas, que requieren de una colocación
sus migraciones por el área del Estrecho: previa del complejo entramado de redes
La almadraba. que permanece fijo durante la temporada.
Banco de peces
Redes
Centro de Interpretación Atún de Almadraba
No existe un acuerdo entre los distintos

autores acerca del origen de la palabra Cinta
almadraba: Unos afirman que procede de
vocablos griegos o latinos, mientras otros
aseguran que proviene del árabe Al-mah-
daraba que significa “lugar donde se gol-
pea” aludiendo al modo en que se realiza
esta pesca. En cualquier caso la palabra
alude a un conjunto de artes de pesca
destinados a la captura del atún rojo, en
primera instancia, y otros escómbridos
migradores, como la melva, la albacora
Almadraba de vista o tiro
64
Almadraba de buche
Barco Boya
a
er
Copo Bordunal Buche Cámara fu
de
ra
be
Ra
Bichero
Rabera de tierra
Bichero
TIERRA
Almadraba de monteleva
Parece que la introducción de este arte pueblos preparaban la carne en salazón

de pesca en las costas andaluzas se inicia y comercializaban los productos elabora-
con los fenicios; y posteriormente, los dos. La factoría romana de Baelo Claudia
romanos mantuvieron la misma técnica (Tarifa), en concreto, alcanzó una gran
para la captura del atún rojo. Ambos fama debido a sus productos proceden-
65
tes de la pesca, especialmente el garum

(salsa hecha a base de pescado), que se
consumía en todo el imperio.
La continuidad de la almadraba se man-

tuvo con los árabes y, en la reconquista
comenzó el monopolio almadrabero, al
otorgarle Sancho IV El Bravo, el privile-
gio de calar almadrabas en el Estrecho a
Alfonso Pérez de Guzmán, fundador de la
casa de los duques de Medina Sidonia. En
1368, uno de sus descendientes, amplió Baelo Claudia
el monopolio de la zona del Estrecho a
toda la costa suroccidental, al recibir el los que se profundiza acerca de la especie
condado de Niebla. Ya en la Edad Moder- objeto de captura, el atún rojo (Thunnus
na, se eliminaron los derechos nobiliarios thynnus), el pueblo de Barbate, el arte
pasando las almadrabas a ser propiedad de pesca y sus elementos, el ronqueo o
del Estado y su administración se realiza- despiece del atún y el producto final y
ba a través del Ministerio de la Marina. su calidad.
El provecho de las almadrabas se sometía Después de la visita a la exposición, y

a subasta pública otorgándose durante como complemento a la misma, se pro-
cuatro años. Los precios alcanzados va- pone una ruta en embarcación. Podemos
riaban pues, de unas a otras, en función realizarla a bordo del barco dispuesto
de la productividad. Hoy día se estable- por el centro de interpretación, para lo
cen cupos de pesca por acuerdo de los que habríamos de concertar la cita pre-
países europeos que se reparten entre las viamente. También le invitamos a visitar
distintas almadrabas que son explotadas la tienda museo del atún La Chanca, en
en régimen de concesión administrativa el Polígono Industrial El Olivar; este esta-
por empresas privadas. blecimiento nos ofrece una visita guiada,
una demostración del ronqueo y degus-
La exposición del centro de interpretación tación de productos. Hay que tener en
cuenta con varios bloques temáticos, en cuenta que para realizar las visitas a las
Pescadores arreglando las redes
66
El atún rojo del Atlántico: S.O.S Atlántico), cuyos países miembros acordaron
un plan en 2006 para establecimiento de
El atún rojo del Atlántico Thunnus Thynnus, cupos de captura. Sin embargo, estos cupos
es un pez de la familia de los escómbridos de no se han cumplido a causa de la pesca ilegal,
gran tamaño: puede alcanzar los 450 o 500 que continúa activa mientras que cada año se
kilos de peso. De cuerpo fusiforme y muy baja la cuota de captura a los países con flota
robusto, alcanza velocidades de más de 60 pesquera legal de atún rojo.
km/h y realiza migraciones de miles de
kilómetros. Existen dos subespecies: la del En España, asociaciones ecologistas y
este del Atlántico, que migra al Golfo de pescadores han realizado propuestas como la
México y la del oeste, que se desplaza al creación de un santuario para la conservación
Mediterráneo. La migración de este último de la especie en Baleares, donde se congrega
se produce a finales de primavera para una importante población en época de
desovar en las aguas cálidas y ricas en reproducción, que podría suponer una
nutrientes del Mediterráneo que favorecen solución al problema.
la reproducción, retornando en agosto.
Desde 2010, pescadores y algunos científicos
Desde hace 3.000 años, los pescadores del opinan que las medidas tomadas empiezan
Estrecho y del Mediterráneo han aprovecha- a surtir efecto y que la especie comienza a
do estas migraciones para capturarlo con recuperarse tímidamente, pero la dificultad
métodos tradicionales como la almadraba, de estimación en el número de ejemplares
manteniendo un equilibrio en las poblacio- que caracteriza a la especie hace complicado
nes de la especie. Sin embargo, a finales del asegurarlo a ciencia cierta. Entretanto, la
siglo XX, el crecimiento en la demanda y el UICN incluye el atún del Atlántico dentro de
desarrollo descontrolado de la industria de la “lista roja de especies amenazadas”, con la
cerco (buques que utilizan redes que cuelgan categoría “datos insuficientes” en cuanto a su
verticalmente y que se usan para rodear un estado de conservación, pero manteniendo la
banco de pesca), dieron lugar a una sobreex- tendencia poblacional hacia el descenso.
plotación del atún rojo.
El descenso del 75% en las poblaciones dio

lugar a protestas por parte de pescadores
artesanales, comercializadores, científicos
y numerosas ONGs ante las autoridades,
pidiendo medidas frente a la cada vez más
grave situación de la especie. Esto se tradujo
en un mayor control por parte de organismos
internacionales como la CICAA (Comisión
Internacional para la Conservación del Atún Atunes congelados en la lonja de Tokio
almadrabas de Barbate o Zahara debe- el recinto de la almadraba situada prácti-

mos encontrarnos dentro del periodo del camente enfrente del mismo.
año en que se encuentra instaladas: a
finales de la primavera (viaje de ida) y del Desde el barco, se aprecian las instala-
verano (de vuelta). ciones de la almadraba: las boyas flo-
tantes delimitan el sistema de redes que
Nosotros vamos a embarcarnos en una conforma toda la estructura. Si llegamos
ruta de aproximadamente una hora de en el momento adecuado, es posible
duración en la que visitaremos la alma- que seamos testigos de la levantá. Ello
draba de Barbate y nos acercaremos a dependerá de si las fechas coinciden con
los acantilados de la Breña, divisando des- el paso de los atunes por el Estrecho y
de la embarcación el cabo de Trafalgar. de si en este día concreto han entrado
un número suficiente de ejemplares
El recorrido comienza con la salida desde en el copo como para proceder a su
el puerto de Barbate 4 , rodeando todo captura.
67
La almadraba: Un sistema de El bordonal es el compartimento que sigue al

pesca sostenible buche, y entre ambos existe una red que se
iza desde el fondo en el momento en que los
El litoral gaditano, a las puertas del Medite- atunes se adentran, cercándolos. Igual ocurre
rráneo, goza de una situación privilegiada, entre el bordonal y el copo, que es el último
entre otras cosas para la pesca, y esta riqueza compartimento del cuadro. Para conseguir
ha sido aprovechada por el hombre desde que los peces se desplacen en dirección al
tiempos prehistóricos. copo, a ambos lados del cuadro se colocan
dos embarcaciones que arrastran una red lla-
En Barbate, el atún rojo se captura entre abril mada colador, empujándolos desde la cámara
y agosto, cuando cruza el Estrecho en sus al buche, al bordonal y finalmente al copo,
migraciones, tanto de ida (temporada de dere- que es el único compartimento con red en el
cho) como de vuelta (de revés). Para ello se fondo y con la que se procede a la levantá,
utiliza un sistema de redes en el que pueden cuando se estima una pesca aceptable.
diferenciarse dos partes: La capturadora,
formada principalmente por el cuadro y la En cuanto a las partes auxiliares, las raberas
auxiliar, constituida por la rabera de tierra y las constan de largas redes verticales, dispuestas
raberas de fuera. desde el cuadro. La de tierra tiene una longi-
tud cercana a los tres kilómetros y se coloca
El cuadro conforma la parte principal de la en dirección a la costa.
almadraba y en él se atrapan los atunes. En
el cuadro se distinguen una serie de compar- Las raberas de fuera son dos: una de derecho
timentos: la cámara, el buche, el bordonal y y otra de revés, y las conforman redes con una
el copo. longitud de casi 1.500 metros dirigidas desde
el cuadro hacia mar adentro.
En un principio, los espacios delimitados por
estos compartimentos están abiertos entre sí, La función es la de frenar el avance de los atu-
formando un único recinto cerrado en todo nes en su migración para luego dirigirlos hacia
su perímetro excepto en una de las paredes la boca del cuadro. En el extremo libre de las
de la cámara y el buche. A esta abertura en raberas de fuera se sitúa una embarcación que
las redes se le denomina boca, y es por donde se encarga de advertir a la navegación de la
entran los peces. presencia de las redes.
68
La levantá
La levantá o recogida de las redes del

copo, alzándolo hasta poder enganchar
los atunes con un garfio para subirlos al
barco, es el momento clave en la alma-
draba. Su observación resulta impresio-
nante. En el momento de la captura, los
incesantes coletazos de los enormes atu-
nes, luchando por permanecer en el mar,
frente a los expertos almadraberos que
unen sus fuerzas para elevar los pesados
ejemplares que pueden alcanzar más de
450 kilos de peso, puede parecernos una
visión sobrecogedora.
Una vez rodeemos las redes, el barco

pondrá rumbo hacia Caños de Meca.
Continuaremos en esta dirección hasta
encontrarnos frente a los acantilados del
parque natural, acercándonos a la zona li-
toral. La mirada hacia poniente nos regala
una vista general de la localidad de Caños
de Meca, con su imponente playa a los
pies y, al final de la misma, el saliente cos-
tero del Cabo de Trafalgar A y su faro.
El islote donde está el faro se une a la
playa a través de un accidente geográfico
curioso, una lengua de tierra denominada
tómbolo (ver explicación en la ruta de las
torres atalayas). Al fondo de la imagen el Faro de Trafalgar
69
En barco por La Breña la Hierbabuena, a lo largo de más de 3

kilómetros y alcanza alturas, en su parte
Comenzamos el viaje de vuelta siguiendo central, de hasta 100 metros.
la línea de costa. Frente a nosotros, el
Tajo de la Breña nos ofrece una perspec- En esta zona, la más elevada, es donde
tiva privilegiada. El acantilado se extiende se sitúa la torre vigía del Tajo, gozando
desde Caños de Meca hasta la playa de de la mayor visibilidad posible.
Cetáceos en el parque natural de los túnidos debido a la sobrepesca por parte

de los barcos cerqueros en el Mediterráneo,
En todo el área del Estrecho se pueden encon- afecta de manera directa a las orcas. Según la
trar un gran número de especies de cetáceos, organización Circe (Iniciativa para la Conser-
tanto residentes como migratorias, por su vación, investigación y estudio sobre los cetá-
posición estratégica en la unión entre el Mar ceos), en los últimos años la supervivencia de
Mediterráneo y el Océano Atlántico. las crías de orcas se ha visto fuertemente mer-
mada, ya muchas de ellas no superan el primer
Así, son residentes en el Estrecho, los delfines año de vida. Esto provoca el envejecimiento de
común, listado y mular, además del calderón la población de manera preocupante. Aunque
común, también conocido como ballena la especie está actualmente catalogada a nivel
piloto, aunque pertenece a la familia de los andaluz y nacional como “De interés especial”,
delfines. Entre los balénidos, se pueden avistar científicos de organizaciones como la UICN
dos especies: el cachalote y el rorcual común piensan que su situación es más complicada y
que, con sus 22 metros de largo es el segundo debería considerarse en peligro de extinción.
animal más grande del planeta, sólo por Esta consideración para la orca aportaría medi-
detrás del rorcual azul. Ambas especies pasan das de conservación para la especie que impli-
por aguas del Estrecho en sus viajes de ida y carían la necesaria protección del atún rojo. Tal
vuelta entre el Atlántico y el Mediterráneo. protección debería traducirse en restricciones
estrictas para la pesca de cerco frente a artes
Una última especie merece mención aparte: La de pesca sostenibles como la almadraba.
orca común (Orcinus orca). La orca es la espe-
cie más grande de delfínido y la única recono- Otra medida, actualmente en trámite, la cata-
cida dentro del género Orcinus. En el Estrecho logación del Estrecho de Gibraltar Occidental
se le conoce con el nombre de espartel, igual como LIC (Lugar de Importancia Comunita-
que el cabo cercano a Tánger, lo que denota ria), constituiría un serio compromiso para la
su presencia histórica en nuestro territorio y la conservación, no sólo de la orca, sino de todos
estrecha relación con sus habitantes. los cetáceos presentes en el territorio. La zona
propuesta como LIC incluye el área compren-
Durante siglos, la migración del atún rojo a dida desde Punta Carnero, en Algeciras, hasta
través del Estrecho ha atraído a las orcas en el Cabo de Trafalgar en Barbate y el Cabo
busca de su presa. Hoy día, la difícil situación Espartel en Marruecos.
Delfines mulares
70
71
de escasa entidad la dirigen al litoral, a

las paredes del acantilado.
Años atrás, el agua vertida por los caños

del Tajo de la Breña era conducida a un
pozo, hoy en ruinas, del que se surtía
la compañía almadrabera. En la franja
en que se sitúan estas surgencias se dis-
tingue un verdadero ecosistema creado
en base a la disponibilidad de esta agua
dulce, enriqueciendo la diversidad bioló-
gica de la zona. Las oquedades labradas
Desde el barco podemos apreciar la en la roca por los elementos naturales
notable altura del cortado rocoso, uno (agua, viento) proporcionan otro punto
de los accidentes más sobresalientes de clave para el incremento de biodiversidad
la costa Atlántica gaditana. en un área escarpada, a priori, difícil de
colonizar. Estos huecos proporcionan sus-
Se distinguen numerosos abrigos y tento para los nidos y refugio para varias
oquedades, así como un rosario de especies de aves. Así, las paredes rocosas
surgencias de agua, que en esta zona son aprovechadas por colonias de gaviota
se han dado en llamar caños, y a las patiamarilla, de grajilla, y también por al-
que la población de Caños de Meca gún grupo de palomas bravías que sirven
debe su nombre. de alimento a los halcones peregrinos.
Estas irregularidades del acantilado se Hay que mencionar también la reciente

deben a su propia geomorfología. Así, reproducción del ibis eremita, una especie
los materiales permeables (areniscas cal- que desapareció del territorio hace 500
cáreas) que conforman la pared rocosa años, y que ha vuelto a colonizar la zona
pueden ser horadados por la acción del gracias a un programa de cría en cautivi-
agua dando lugar a la formación de hue- dad (ver ruta De los humedales).
cos, cuando la fuerza erosiva viene del
exterior, y surgencias cuando proviene El viaje de vuelta hacia el puerto depor-
del interior del continente. En este punto tivo 4 transcurrirá disfrutando de las
nos asalta una duda: ¿De dónde procede hermosas vistas, después del acantilado,
el agua de los caños? de la playa de la Hierbabuena. La bajamar
deja asomar en esta zona, los arrecifes
Bajo el sistema dunar de la Breña y el ac- costeros del litoral barbateño, como años
tual pinar existe una capa de materiales atrás aparecían los corrales exponiendo al
terciarios que guardan un gran almacén alcance del hombre, todos los manjares
de agua. Se trata del acuífero que surte que el mar podía ofrecer.
de agua dulce a Barbate, a una serie de
núcleos rurales de su término municipal
y a parte de Vejer.
La extensión del acuífero 33, como se

le denomina en el mundo de la hidro-
geología, abarca prácticamente toda
la superficie del espacio protegido y, se
extiende incluso fuera de él, por debajo
del núcleo urbano de Vejer.
En el interior del acuífero se distinguen

flujos de agua subterránea. La mayor
parte de ellos establecen una dirección
dominante que conduce el agua a las
marismas, mientras que algunos flujos Grajilla (Corvus monedula)
72
La geomorfología del acantilado tienen este origen. Así, el Tajo de la Breña,
como se conoce localmente al acantilado, está
La provincia de Cádiz no presenta una línea constituido por calcarenitas y paquetes mar-
costera uniforme sino muy heterogénea, con gosos y arcillosos depositados y compactados
una gran riqueza paisajística. Geológicamente formando un arrecife litoral.
el litoral gaditano es bastante reciente: Son
todas rocas sedimentarias o sin consolidar de Debido a movimientos orogénicos se produjo
origen marino poco profundo, fluvial o eólico. el levantamiento de éste dando lugar a un
Este tipo de rocas tienden a formar estratos acantilado inicial que, posteriormente fue
horizontales, a no ser que se vean sometidas a sometido a un fuerte proceso erosivo origi-
esfuerzos tectónicos. nado por las batidas del oleaje y facilitado
por la presencia de margas en su base, con el
Las rocas horizontales así como gran cantidad consiguiente desprendimiento de los niveles
de materiales sin tectonizar los encontramos más altos y la acumulación de bloques al pie
desde Sanlúcar hasta Barbate; son materiales del mismo. El Tajo se extiende a lo largo de 6
recientes, del Terciario y Cuaternario. Esto se km, entre Barbate y Caños de Meca, alcanzan-
debe a que la parte occidental de la provincia do un desnivel cercano a 100 m con un perfil
estuvo mucho tiempo sumergida: durante el vertical, lo que lo convierte en el acantilado
Mioceno Superior, un mar se extendía desde más importante de Andalucía.
Barbate hacia el noroeste por todo el actual
valle del Guadalquivir. Este mar era disconti- En sus paredes encontramos irregularidades:
nuo: presentaba zonas de diferente profundi- además de los caños, se distinguen cortes
dad, áreas de corrientes y tranquilidad, islotes, verticales (diaclasas) debidos a pequeños
etc. Además, en este tiempo la línea del mar movimientos de los materiales más profundos.
subía y bajaba inundando y desocupando el Sobre el acantilado existe una amplia platafor-
terreno continuadamente y dando origen a ma, prácticamente llana, cubierta por arenas
multitud de rocas sedimentarias de distintos procedentes del desgaste de los afloramientos
tipos. Las calcarenitas, margocalizas y demás de bloques calcareníticos, sobre los que se
materiales de Vejer, Barbate, Conil o la Muela asienta el pinar de la Breña.
73
Sendero del Acantilado, junto a la playa
Con una visión lateral de la transición Hace cien años, este espacio respondía
de un ambiente al siguiente, se alcanza a cientos de hectáreas de dunas móviles.
a observar la distribución de la vegeta- La visión desde nuestra embarcación
ción según la altitud y la proximidad al hubiera respondido a un inmenso manto
mar, tal como antes comprobamos en de color amarillento, salpicado aquí y allá
el sendero del acantilado. No obstante, por algún puñado de pinos. A finales del
la vegetación predominante responde a siglo XIX el perímetro de las arenas abar-
una especie: El pino piñonero. caba unas 1.500 hectáreas y, el avance
de las dunas empujadas por los vientos
El paisaje entre el cabo de Trafalgar y de levante, amenazaba las apenas 400
Barbate fue completamente transfor- hectáreas que suponían en aquel enton-
mado por el hombre a finales del siglo ces el pinar del monte Breña.
XIX. Los cambios han incidido de manera
determinante sobre la vegetación dando Los días de viento fuerte se formaban
lugar a una alteración del paisaje real- remolinos de arena y la atmósfera se
mente sorprendente. llenaba de partículas en suspensión, lo
Los corrales de moluscos, caparazones de crustáceos

y tubos de poliquetos. Otros organismos
Los corrales marinos son recintos cercados de han intervenido en el arrecife provocando
construcción artesanal que se distribuyen a lo perforaciones o incrustaciones en él, como el
largo de la ensenada de Barbate y aunque su molusco Litophaga litophaga, o disolviendo
origen no parece del todo claro, se atribuye a el carbonato cálcico de las paredes, como
los pueblos fenicio o romano. Estos cercados determinadas algas y esponjas.Por último, la
quedaban al descubierto con la bajamar, acción erosiva del oleaje, ha terminado de mo-
conservando agua y numerosos organismos delar estas estructuras hasta su estado actual.
en el interior de sus pozas, permitiendo cap- En las caprichosas formas resultantes, repletas
turar fácilmente especies marinas de interés de fosas y oquedades, se asientan grandes
alimenticio. comunidades animales y vegetales. Desde su
construcción, las especies que han habitado
Los corrales están constituidos con una base en los corrales han desarrollado adaptaciones
de areniscas calcáreas compactadas y concre- para sobrevivir en las difíciles condiciones de
ciones procedentes de organismos marinos estas estructuras: a la elevación extrema de
que se han asentado sobre las rocas contri- temperatura del agua durante la bajamar,
buyendo a su formación como un cemento hay que sumar la evaporación y consiguiente
natural. Entre estos organismos destacan las elevación de la salinidad, además de la acción
algas calcáreas del género Pseudolitophyllum, del oleaje. De este modo se ha desarrollado
aunque también podemos encontrar conchas un ecosistema de enorme riqueza.
74
Lonja-museo
que aumentaba la altura de los montes lonja está ubicada aguas arriba de la
de arena que se calificaron como los de desembocadura del Barbate, donde
mayor volumen del sudoeste peninsular. se encontraba más resguardada de las
Los daños que el avance de estas arenas inclemencias del tiempo, teniendo en
podía llegar a provocar determinaron la cuenta que su fecha de construcción es
decisión de realizar trabajos de fijación. más antigua que la del muelle pesque-
ro, donde se localiza la lonja actual.
Primero se implantaron especies vegetales Antes de llegar a nuestro destino final,
fijadoras de suelo, como la retama y el podemos dar una vuelta por el puerto
barrón. Con ellas se formaron barreras y dejarnos invadir por el sabor marine-
vegetales que inmovilizaban el terreno, ro de sus rincones.
al tiempo que suponían un aporte de
materia orgánica al sustrato, una vez en El edificio, construido en 1943, fue dise-
descomposición. Después se iniciaron las ñado por el prestigioso arquitecto Casto
repoblaciones con pinos piñoneros, una Fernández Shaw y se enmarca dentro del
especie resistente, capaz de adaptarse a estilo denominado “racionalista”.
medios adversos.
La construcción emula el puente de un
El cambio de la vegetación presente en barco y su original diseño hacen de ella
un territorio lleva aparejada una trans- una de las más bellas y emblemáticas del
formación del paisaje, una evolución municipio barbateño.
en la composición de los terrenos, una
variación de la fauna asociada y, en gene- Una vez aquí, podemos disfrutar, en el
ral, una alteración profunda del ecosis- exterior, de las vistas a la desemboca-
tema. Así, de un sistema dunar virgen se dura del Barbate y un poco más arriba,
pasó a un pinar litoral como ecosistema del comienzo de las marismas. En este
predominante, dejando las arenas libres, punto ponemos fin a nuestra ruta, reco-
únicamente a nivel de playa. mendando al visitante la degustación,
bien merecida tras el largo itinerario
Hemos alcanzado el final de nuestro recorrido, de algunos de los exquisitos
itinerario a bordo. Nos dirigiremos a productos del territorio: tal vez platos
continuación hacia la antigua lonja del elaborados con piñones del pinar o
pescado 5 , hoy convertida en museo atún de la mar, que a buen seguro
y sala de exposiciones temporales. Esta sabrá apreciar.
75
La heterogeneidad de las marismas esconde la enorme

biodiversidad que alberga este ecosistema
76
RUTA 3
De los humedales
77
77
Ruta 3: De los humedales
24,2 km 15 km
Vejer 1
0,2 km
A. R. Las Quebradas 2
1,3 km
Sendero de
Las Quebradas 3 A Mirador
4,4 km
3,1 km
Inicio del
Mirador de
Sendero de 4 B El Pontón
Las Marismas 10,6 km
7,2 km
Puente sobre
el río Barbate 5
5,7 km
Sierra del Retín 6
5,3 km
FICHA TÉCNICA
Zahara de Motivos para la visita:

los Atunes
7
Bosques de coníferas / Marismas y hume-
dales / Vaca retinta / Industrias tradiciona-
1,4 km les / Patrimonio arquitectónico e histórico
/ Aves forestales / Aves acuáticas / Aves
esteparias y de terrenos agrícolas /
Antigua laguna
de la Janda 8
78
Distancia: Consejos: Aunque existen tramos que
39,2 km. se pueden realizar en coche, dado que
buena parte de la ruta se realiza a pie,
Tiempo aproximado:
se recomienda llevar calzado cómodo.
Una jornada completa, comenzando Se puede aligerar la ruta, dividiéndola en
temprano. tramos a realizar en distintas jornadas.
Dificultad: Baja.
79
Desde el Monte Las Quebradas a las De Vejer a Barbate por

Marismas del Barbate, la Sierra del Retín Las Quebradas
y la antigua laguna de la Janda, en la ruta
de los humedales abarcaremos una gran La ruta de los humedales comienza en
variedad de hábitats, lugar de refugio de el municipio de Vejer de la Frontera.
infinidad de especies de flora y fauna. Comenzamos en el campo de fútbol
de la localidad 1 y, justo enfrente,
Esta ruta nos guiará en la visita a las zo- encontraremos el área recreativa de Las
nas húmedas más valiosas de la comarca, Quebradas 2 . El intenso aprovecha-
en una aproximación a la extraordinaria miento de este parque natural por parte
riqueza ornitológica del territorio. de la población residente está en gran
parte motivado por la increíble cercanía y
Se trata de un itinerario especialmente la facilidad de acceso, incluso a pie, desde
dedicado a los aficionados a las aves, no los cascos urbanos de Barbate y Vejer a
obstante, el nutrido mosaico de paisajes las infraestructuras de uso público. Este el
que recorreremos hará las delicias de caso del área recreativa de Las Quebradas.
cualquier visitante.
Será necesaria la utilización de un vehícu-

lo para trasladarnos por la geografía del
espacio natural y sus alrededores, que no
dudaremos en aparcar en los puntos más
interesantes para disfrutar de cerca de
los valores naturales y etnográficos de un
territorio repleto de contrastes.
Así, comenzamos el itinerario en co-

che en el campo de fútbol de Vejer 1 ,
pasando junto al área recreativa de las
Quebradas 2 y bajando por el Camino
de la Oliva. Pararemos en el inicio del sen-
dero de las Quebradas 3 para alcanzar
el mirador A final a pie.
A continuación nos dirigimos hasta el ini-

cio del sendero de las marismas 4 , que
también recorreremos, llegando hasta el
mirador de El Pontón B . Conejitos (Bartsia trixago)
El siguiente punto de interés lo encontra- Este espacio cuenta con mesas con
mos en la salida Este del municipio, en el bancadas y barbacoas para los que
puente sobre el Barbate 5 . Seguiremos quieran dar cuenta de un buen almuer-
la carretera, pasando junto a la Sierra del zo con familiares o amigos y un circuito
Retín 6 hasta llegar a Zahara 7 , para de ejercicios para aquellos que deseen
continuar después hacia el norte, hasta el disfrutar de una faceta más deportiva de
área de la antigua laguna de la Janda 8 . los equipamientos.
El regreso a Vejer completará el recorrido.
Desde esta área hay un carril que descien-
de a la derecha con rumbo Sur, conocido
como camino de La Oliva. Se trata de
un camino de zahorra pero el firme se
encuentra en estado aceptable como
para recorrerlo con un turismo. No obs-
tante, en época de lluvias se recomienda
realizarlo con precaución, por si hubiera
Majuelo (Crataegus monogyna) sufrido algún deterioro.
80
Inicio del sendero Las Quebradas
Continuaremos unos minutos en esta

dirección hasta encontrar, a nuestra
izquierda la entrada a un sendero oficial
del parque natural. Se trata del sende-
ro de Las Quebradas 3 , una ruta que
comienza en las inmediaciones de Vejer
finalizando con una maravillosa panorá-
mica sobre el monte Quebrada. Podemos
dejar el coche en el aparcamiento con el
que cuenta este sendero.
Es un camino lineal, con poco desnivel, Sotobosque en el pinar

de poco más de dos kilómetros, con lo
que el tiempo estimado hasta el final del monte Quebrada, junto al próximo monte
mismo es de media hora. Esta zona del Peña Cortada y parte del monte Marisma
corresponden a la última incorporación
al espacio protegido, que se realizó en
el año 2005.
El sendero de Las Quebradas discurre

por un terreno arenoso donde se asienta
un frondoso bosque de pinos carrascos,
acompañado de matorral mediterráneo y
algunos acebuches.
En el estrato arbustivo hallamos lentisco,

tomillo, coscoja, herguenes y un buen
puñado de aromáticas. En los barrancos
que encontraremos a nuestro paso, por
donde discurren pequeños arroyos de
escasa entidad, crecen plantas propias
Zona baja del pinar, más clareada de zonas más húmedas como majuelos,
y vacas retintas madroños y helechos.
81
El pino carrasco: Un auténtico El pino carrasco se distribuye por todo el área

superviviente mediterránea llegando desde el nivel del mar a
los 200 metros de altitud por lo general, aun-
El pino carrasco (Pinus halepensis) es una que en el sur de la península puede encontrar-
conífera que puede alcanzar los 20 metros se hasta los 1000 metros.
de altura. Los ejemplares jóvenes tienen una
copa cónica que se va tornando irregular con Su nombre científico, halepensis, procede de la
la madurez. Los árboles adultos presentan el ciudad de Alepo (Siria), que fue un importante
tronco retorcido y a menudo inclinado, con centro comercial en la antigüedad y que es el
corteza gris rojiza y muy cuarteada. Las piñas límite oriental de distribución de estos bosques.
son alargadas y cónicas, de 6-12 cm de lon-
gitud, de color marrón brillante y maduran al
final del verano del segundo año. Los piñones
se diseminan la primavera siguiente.
Aunque presenta el porte menos robusto de

los pinos españoles, es el más resistente de
todos. Soporta la contaminación, el viento, las
heladas, la cal o la sequía: Es capaz de vivir en
lugares con precipitaciones anuales similares a
las de los desiertos, y admite suelos pobres o
prácticamente inexistentes, evitando la erosión.
Así, a menudo se ve creciendo en cortados
rocosos, donde casi no hay sustrato.
Estas características, además de su facilidad

para la colonización de terrenos y su rápido
crecimiento, hacen que se haya utilizado
frecuentemente en repoblaciones forestales.
También se ha empleado para la obtención
de leña y madera de baja calidad, resinas y
usos medicinales.
Los pinares del parque natural son el Pero el resto de aves presentes varia-
refugio de numerosas especies de fauna. rán según las fechas, de modo que al
En las quebradas destaca el grupo de conjunto de las residentes, agregare-
las aves, donde encontramos un buen mos las estivales o las invernantes y en
número de paseriformes y rapaces. pequeños periodos, las migratorias,
Fringílidos como el pinzón común, el debido a la posición geográfica estra-
jilguero, el verderón común o el verdeci- tégica de este espacio natural en las
llo y otras aves típicas de bosque como rutas migratorias entre Europa y África.
el carbonero y el agateador común nos No en vano, el Parque Natural La Breña
acompañarán todo el año. y Marismas de Barbate cuenta con la
catalogación de Lugar de Importancia
Comunitaria (LIC) y Zona de Especial
Conservación (ZEC), formando parte de
la Red Natura 2000.
En el grupo de los mamíferos encuen-

tran aquí su refugio el meloncillo (única
mangosta europea), la gineta, el tejón, el
zorro, la liebre, el conejo y la comadreja.
Poco antes de llegar al final del

Verderón común (Carduelis chloris) trazado, cruzamos una pista perpendicu-
82
Pinar de Las Quebradas
lar al sendero a cuya altura se sitúa en que la talla llega a Vejer, hasta el 24,
el mirador Las Quebradas A , que se en que vuelve a su ermita, se suceden
asoma a las marismas. una serie de actos religiosos y culturales,
destacando el día 15, en que se saca a
Continuando el recorrido llegaremos a la virgen por las calles del pueblo para
un pequeño aparcamiento y un nuevo conmemorar su festividad.
mirador, equipado con bancadas de
piedra, para disfrutar cómodamente de Llegamos al punto en que el carril viene
la magnífica panorámica que nos ofrece a desembocar en la A-314 que une Vejer
de la cuenca del Barbate, próximo ya a y Barbate. En dirección Vejer encontra-
su desembocadura. remos un carril que sale a mano derecha
donde se ubica la estación depuradora
Para volver debemos regresar por el mis- de aguas.
mo recorrido que hicimos a la ida hasta
llegar a la A-314, tomaremos hacia la Junto a estas instalaciones comienza el
derecha en dirección Barbate, entre el km sendero de las marismas del Barbate 4 .
3 y 4, a mano izquierda en contraremos Si nos adentramos a pie en la ruta, en-
el inicio del sendero de las marismas, contraremos un hábitat completamente
junta a la EDAR de Vejer. No podemos distinto al de Las Quebradas.
descender por el camino de la Oliva, pero
si contaremos su historia.
Por aquí pasa durante las fiestas religio-

sas anuales, la Virgen de la Oliva, patro-
na de Vejer. La velada patronal se inicia
con una romería en la que la virgen, que
se guarda todo el año en el Santuario de
Nuestra Señora de la Oliva Coronada, es
conducida por la población residente a la
iglesia Parroquial Divino Salvador, en el Vista de las marismas desde el mirador de
casco histórico de Vejer. Desde el día 10, Las Quebradas
83
Mapa-guía ornitológico del parque natural, descargable en www.ventanadelvisitante.es
Un paseo por las marismas Al inicio de este sendero encontramos

el Centro de Experimentación Agrícola
Este sendero aparece en las rutas oficia- y Ganadero de la Diputación de Cádiz.
les del parque como lineal, llegando has- En esta instalación de 540 hectáreas de
ta las afueras de Barbate en un trayecto monte propio de los términos de Vejer
de 8,5 kilómetros, con una duración de y Barbate, se desarrolla desde 1984
unas 2 horas a pie. También puede reali- el programa de expansión y mejora de
zarse en bicicleta. Sin embargo, cuando la raza retinta, tomando como base
las aguas de las marismas no alcanzan la ganadería autóctona de Andalucía
niveles muy altos, se puede realizar una Occidental y Extremadura.
trayectoria circular, atajando el sende-
ro lineal aproximadamente a la mitad,
La mayor parte del sendero transcurre
recorriendo parte del perímetro de las
sobre un antiguo muro de defensa
marismas y pasando por delante de la
contra las avenidas que circunda parte
ermita de Nuestra señora de la Oliva.
de la margen derecha del Barbate, en
El origen de las marismas es consecuen- un trazado sinuoso como el del río
cia del cerramiento paulatino del que un zigzagueando en busca de la escasa
día fuera el estuario del río Barbate y la pendiente que le permita encontrarse
posterior colmatación con sedimentos con el mar. El espacio recorrido por el
de limos y arcillas tanto del río como humedal queda a elección del visitante,
del mar. aunque se recomienda llegar al me-
nos al mirador de El Pontón B , desde
donde se obtiene una vista general de
las marismas.
El mirador de El Pontón se alza unos

siete metros sobre el nivel del mar,
alcanzando la cota más alta de las
marismas, lo que le otorga una posición
destacada sobre el área. Desde aquí
podremos apreciar el paisaje: Cómo las
aguas fluviales y marinas se adentran en
las márgenes encharcando el territorio y
Vista del mirador de El Pontón o mirador de conformando un ecosistema de enorme
La Marisma riqueza.
84
La riqueza de las marismas:
Fauna piscícola
Las costas andaluzas bajo la influencia

del Océano Atlántico se caracterizan por
presentar una plataforma continental de
amplias dimensiones y escasa pendiente,
con una topografía suave y uniforme de
materiales arenosos. Los ríos aportan una
gran cantidad de materiales formando
desembocaduras abiertas donde las mareas
ejercen gran influencia, conformando exten-
sas zonas intermareales y marismas de gran
interés para muchos organismos marinos.
Por otro lado, la influencia de aguas más
frías del Atlántico favorece una elevada
abundancia biológica. Bajo estas condicio-
nes se desarrollan las marismas del
Barbate. El mínimo desnivel del territorio
en el que el río llega a su fin permite que
las aguas marinas penetren en la desembo-
cadura, produciéndose la rica mezcla entre
agua dulce y salada que tantos nutrientes
aportan a la fauna, y que hace de estas Taraje (Tamarix africana)
zonas auténticos puntos calientes
de biodiversidad. La apariencia de un paisaje se debe a una
serie de factores íntimamente relaciona-
Así, la marisma se convierte en un vivero dos entre sí, empezando por el medio
natural para la fauna piscícola, el refugio de físico en el que se asienta, el clima de la
una gran cantidad de alevines: Pequeños zona y las características físico-químicas
peces que pasan en esta zona sus primeros de los elementos que lo componen. Todo
meses de vida, para salir al mar cuando ello va a determinar el medio biológico
alcanzan la madurez. Entre las especies más presente. Así, en las marismas de Barbate
interesantes están la dorada, el robalo, el aparecen las especies halófilas, plantas
lenguado, la baila y la anguila. Crustáceos que poseen un organismo adaptado a
como el langostino, también realizan parte entornos salinos. Estas plantas sobreviven
de su ciclo en el Barbate, de modo que la bien porque son capaces de tolerar la sal,
larva penetra en la marisma, criándose en bien porque pueden expulsarla a través
estas zonas más ricas en nutrientes para de sus tallos y hojas.
posteriormente, salir al mar. Varias especies
de moluscos conviven con ellos en este A pesar de la aparente homogeneidad de
ecosistema: Almejas, ostiones, verdigones las marismas del Barbate, se pueden dis-
y coquinas, que encuentran en los limos y tinguir varios tramos del río, en función
las aguas salinas de la marisma el hábitat de la presencia de agua y su salinidad.
perfecto para su desarrollo.
El primer tramo corresponde a la línea de
contacto entre las marismas y las huertas
de la Ribera de la Oliva, que reciben este
nombre por su proximidad al santuario.
Es la marisma alta, la de mayor extensión
y que sólo llega a inundarse en los días
de máxima marea o con fuertes tempora-
les. En esta zona, la salinidad del agua es
menor, e incluso se producen encharca-
mientos dulces en los que encontramos
Doradas (Sparus aurata) eneas, carrizos, cañas y tarajes. En las
85
como Sarcocornia perennis, Sarcocornia

fruticosa, Halimione portulacoides.
Por último, la marisma baja, corresponde

a la zona que queda inundada varias
horas al día siguiendo los ciclos de las
mareas. Son muy pocas las especies
vegetales que soportan los efectos de las
corrientes, de la salinidad y de vivir alter-
nativamente dentro y fuera del agua.
Destaca la espartina (Spartina maritima),

Salicornia (Sarcocornia perennis) una gramínea adaptada a la dureza de
estos ambientes.
zonas más salinas aparecen Limoniastrum Estas marismas fueron desecadas en

monopetalum, Arthrocnemum macrosta- la década de los 60, al igual que la laguna
chyum o Limonium ferulaceum. Lindando de la Janda. En aquellos años se conside-
con las zonas encharcadas, aparecen raba a estos humedales como áreas
pastizales dedicados a aprovechamiento insalubres generadoras de enfermedades,
ganadero. con lo que se procedió a la desecación
de numerosas zonas húmedas, a la vez
La segunda zona corresponde a un área que se fomentaba la construcción de
que históricamente ha sido muy mane- presas y pantanos para abastecer de
jada por el hombre para la explotación agua a las poblaciones.
de salinas y cultivos marinos. Estas se
encuentran hoy día prácticamente en su En el caso del río Barbate, su marisma se
totalidad destinadas a uso acuícola. Se ha recuperado posteriormente, prote-
trata de terrenos surcados por numerosos giéndose dentro del espacio natural,
canales que se inundan con las pleamares como podemos apreciar desde nuestra
diarias. Aquí podremos observar plantas “tribuna natural”.
Sendero de las marismas
86
Espátulas (Platalea leucorodia)
A partir de aquí podemos regresar por e invernada para una gran cantidad de
el mismo sendero o realizar el recorrido especies. En este territorio, láridos, estér-
circular, en cuyo caso pasaremos cerca se nidos, ardeidas y limícolas serán los pro-
dice que se situaba la “Fuente del viejo”. tagonistas, aunque también otras familias
Debido a la cantidad de invertebrados, de aves se encuentran presentes.
moluscos, crustáceos y peces que se
congregan en las marismas, nos será Es destacable la presencia cada vez más
sencillo avistar a las numerosas aves que frecuente del águila pescadora y la espá-
los incluyen en su dieta. La marisma cons- tula, de la que se han instalado colonias
tituye una importante área de descanso de cría en el área de La Janda.
“La Fuente del Viejo”
Cuenta una antigua leyenda que un

arriero de Vejer, tras dejar la mercancía que
portaba en Barbate, emprendió regreso a
su pueblo y en el trayecto, paró en una
fuente donde oyó el llanto de un niño.
Encontró un bebé en un cesto y lo colocó
en uno de los serones de su borrico, para
entregarlo a las autoridades.
Pero a medida que avanzaba en el camino

notaba el paso cada vez más pesado del
burro, hasta que de repente sintió que algo
arrastraba por el suelo. Se volvió y vio unas
piernas largas y huesudas que colgaban
del serón, y sobre el lomo del borrico, des-
cubrió la cara de un viejo con los dientes
afilados y una mirada terrorífica.
El arriero huyó despavorido, dejando

al burro y los aparejos y nunca más se
supo de aquello. Cigüeñuela (Himantopus himantopus)
87
Dime lo que comes y te diré

cómo eres
Las aves limícolas reciben su nombre por

ocupar hábitats litorales encharcados con
presencia de limos y es un grupo muy extenso,
con más de 200 especies en todo el mundo.
Son uno de los grupos de aves que presentan Agachadiza común (Gallinago gallinago)
mayor diferenciación en cuanto a sus aspectos
biológicos. Aparecen en una gran variedad en el pico que les permite abrirlo cuando
de hábitats, casi todos ligados a medios está introducido en el sustrato y atrapar a sus
acuáticos, especialmente en los periodos de presas. Este fenómeno, casi exclusivo del grupo
invernada, y es que buena parte de estas es- recibe el nombre de rincocinesis.
pecies efectúan migraciones, algunas de ellas
de enormes distancias. También las patas presentan variaciones en
función de los hábitos ecológicos de cada
Los limícolas exhiben una gran variedad de especie. Así, el vuelvepiedras, la agachadiza,
tamaños (desde el Correlimos menudo, de los chorlitejos y los correlimos poseen las patas
20 gramos al Zarapito Real, de 900) y de más cortas en relación a su tamaño, mientras
morfologías en cuanto a la longitud y forma que la cigüeñuela, la avoceta y las agujas, son
de sus picos y de sus patas. Poseen variaciones las que las tienen más largas.
específicas en cuanto al uso del espacio, las
técnicas de captura de las presas o las dietas La dieta de estas aves se basa fundamental-
que les ayudan a reducir la competencia. mente en invertebrados y, en especial, en
Así, los chorlitejos cuentan con los picos más tres grupos: anélidos, artrópodos (sobre todo
cortos en relación a su peso, mientras que las crustáceos) y moluscos. Muchas de las espe-
agujas y los zarapitos ostentan los más largos. cies de que se alimentan los limícolas son de
En cuanto a la forma, los hay curvados hacia interés económico para el hombre, estable-
arriba, como el de las avocetas, hacia abajo, ciéndose una cierta competencia que ha dado
como los de los zarapitos, además de una en acciones en contra de estas aves por parte
amplia gama de picos rectos. del hombre. Sin embargo, varios estudios
aseguran que las capturas realizadas por los
Las distintas morfologías de los picos se relacio- limícolas no afectan a la dinámica poblacional
nan con las estrategias usadas para la alimen- de estos invertebrados.
tación. A grandes rasgos, los picos cortos se
asocian a especies que cazan por localización Las marismas de Barbate representan un
visual al acecho, como los chorlitos o las ave- hábitat de vital importancia para las aves
frías, mientras que los picos largos se relacio- residentes, invernantes y, en especial, para las
nan con especies que capturan su alimento por aves migradoras que encuentran aquí uno de
localización táctil. En estos casos, el extremo los puntos de descanso y abastecimiento en
distal del pico está provisto de terminaciones el viaje entre sus lugares de cría y las áreas de
nerviosas. Además, las aves limícolas poseen invernada. Se trata, por tanto, de un territorio
la capacidad de doblar la mandíbula superior de gran interés para la protección de las aves
hacia arriba o abajo, gracias a una zona flexible que debemos conservar y respetar.
Bando de avefrías (Vanellus vanellus)
88
Botes de pesca en la desembocadura del Barbate
Entre los mamíferos hay que mencionar a se cuenta con licencia, y también la
la nutria que baja de tramos más altos del pesca deportiva y artesanal (profesional),
río, agregando este humedal como parte siempre que se haga de acuerdo a la
de su territorio vital. capacidad productiva del medio.
De vuelta en nuestro vehículo seguiremos De igual modo se toleran las cetáreas

hasta Barbate, para continuar después a y existen empresas dedicadas a esta
Zahara de los Atunes. Pasaremos por de- actividad que han instalado viveros de
lante del polígono donde se concentran mariscos como bogavantes, centollos y
la mayoría de las industrias de conservas gambas que posteriormente congelan y
y salazones, responsables en gran parte, venden. Estas instalaciones se encuentran
de que Barbate sea conocido a muchos en el estuario del río y en las inmediacio-
kilómetros de aquí. El atún rojo de alma- nes de la antigua lonja pesquera, que se
draba, las huevas de maruca, la melva observa al otro lado, aguas abajo.
canutera, las sardinillas y otras tantas
delicias ayudan a españoles y extranjeros
a situar en el mapa a este pueblo, con
una tradición pesquera ancestral.
Haremos una parada en el puente 5

que cruza el río saliendo desde el muni-
cipio de Barbate en dirección a Zahara
(A-2231). Desde aquí es posible divisar,
de un lado, las marismas y el curso del río
hacia arriba y de otro, el estrechamiento
final hacia la desembocadura. Río arriba,
en este último trecho, la marisma parece
derramarse en los llanos terrenos estuá-
ricos. Una red de drenaje formada por
canales y compuertas facilita la salida del
agua de lluvia y trata de impedir que, por
acción de los flujos mareales, el agua del
mar penetre en la marisma.
En esta zona podemos encontrar algu-

nos de los mariscadores que aprovechan
la bajamar para recoger almejas, coqui-
nas y otros moluscos. La normativa del Las marismas desde el puente
parque natural permite este uso, cuando sobre el Barbate
89
Antiguas salinas de Barbate
Las salinas de Barbate y la industria del salazón
La actividad salinera de Barbate surgió con el buen número de empresarios establecieron

auge de la almadraba de Zahara, en el siglo entonces sus fábricas en la margen izquierda
XVI. Parece que fue el Duque de Medina Sido- del río, lo más cerca posible de donde se reali-
nia quien financió la creación de las primeras zaba la descarga del pescado. Barbate llegó a
salinas de Barbate, conocidas como salinas ser en estos años el segundo centro de España
de Manzanete. Tanto éstas como las de Conil en exportación de conservas de pescado, em-
surtían de sal a la chanca de Zahara, aunque pleando a buena parte de su población como
la cantidad de pescado a menudo obligaba a mano de obra en la elaboración de conservas,
traer sal de la Bahía de Cádiz. especialmente mujeres.
Estas salinas continuaban funcionando a Tras la crisis del sector conservero comenzada
principios del siglo XX, cuando la industria en la década de los setenta quedan pocas de
salazonera de Barbate sustituyó a la de Zahara. aquellas fábricas. En estos años han surgido
En estos años, la producción de Barbate nuevas empresas, pero los productos que
experimentó un increíble auge debido a la ofrecen son muy distintos a los que ofrecían
abundancia de materia prima, la instauración las fábricas de corte tradicional.
de métodos novedosos como la técnica de
enlatado y la gran demanda de conservas en En cuanto a las salinas de Barbate, aún
lata que supuso la Primera Guerra Mundial. son reconocibles en la actualidad, pese a
encontrarse en desuso. Situadas cerca de
Los productos enlatados eran mayoritaria- la desembocadura del río, en la Isla de San
mente conservas en aceite aunque también Paulino, se trata de salinas de mar en las que
se elaboraban los tradicionales salazones. Un se distinguen varios elementos: Los caños de
alimentación, a través de los cuales entra el
agua marina; el estero, donde va a parar el
agua; la compuerta, que comunica el estero
con el caño; y el chiquero, un estanque
donde se introducen los peces vivos para su
posterior engorde, cuando se vacía y se pesca
el estero.
Hoy día, estas salinas forman parte del espacio

protegido del parque natural.
Salineros
90
Pasarela en la playa de Cañillo
De Barbate a Zahara, entre el mar de escasa altitud que albergan un buen

y la montaña puñado de valores de interés apenas co-
nocidos, debido en gran parte al carácter
El paisaje a ambos lados de la carretera militar del territorio, que supone que el
que une Barbate y Zahara de los Atunes paso se vea restringido.
es una pequeña muestra de lo que la pro-
vincia de Cádiz es capaz de ofrecernos. Y aquí y allá, salpicadas en pequeños
grupos, encontramos ejemplares de la
De un lado la playa del Cañillo que se raza vacuna gaditana por excelencia:
prolonga con la de Pajares, con un perfil La Retinta.
atlántico, larguísimas, de arena dorada
y fina, bañadas por el azul del mar y Estas “bestias”, como las suelen llamar
donde las únicas construcciones que se los ganaderos por estos lares, están
observan se reducen a las pasarelas de adaptadas a su entorno como las garcillas
madera instaladas para el acceso y a un bueyeras que las acompañan, los “espur-
búnker del siglo pasado. gabueyes”, lo están a caminar entre sus
patas y a picotear su lomo, estableciendo
Del otro lado, la Sierra del Retín 6 , un una relación simbiótica entre ambas espe-
conjunto de estribaciones montañosas cies desde tiempos inmemoriales.
Sierra del Retín
91
Ganado retinto en los pastizales junto a la playa del Cañito
La raza retinta la colonización de las Indias, en el puerto de

Sevilla, acarreaban con los suministros militares
El origen de la raza retinta hemos de buscarlo utilizados para la conquista, e incluso embarca-
en el Bos taurus turdetanus (tronco rojo con- ron para dar lugar a las razas criollas america-
vexo), el antepasado más antiguo, procedente nas. Con el paso de los siglos, y conforme las
de Oriente Próximo y que fue extendiéndose máquinas fueron sustituyendo a los animales
desde épocas prehistóricas por el norte de en los trabajos, su vocación cárnica prolongó
África para llegar finalmente al suroeste de la su presencia en nuestras tierras a diferencia de
Península Ibérica. Aquí, daría lugar a tres razas otras razas que han ido desapareciendo.
españolas: la colorada extremeña, la rubia
gaditana y la retinta andaluza. La retinta es una raza bovina que se caracteriza
fundamentalmente por su capa de color rojo,
Infinidad de textos históricos, desde los con una atenuación del color alrededor de los
romanos, los visigodos o los árabes, han dado ojos, y las mucosas sonrosadas. Presenta un
constancia de la presencia de la Retinta en desarrollo corporal considerable: se trata de
nuestro territorio. La raza de capa caoba se animales macizos, fuertes, aunque proporcio-
ha adaptado durante milenios a los montes y nados. Se pueden diferenciar los sexos fácil-
dehesas mediterráneos hasta tal punto que se mente por la forma del cuello y los cuernos.
ha convertido en un elemento indisoluble de Los machos cuentan con un cuello fuerte y
nuestro paisaje. potente con el borde superior convexo, mien-
tras que en las hembras es más fino y delgado
Su doble aptitud carne-trabajo ha sido y con el borde superior recto. Los cuernos son
responsable de su permanencia en el tiempo de color amarillento con la punta oscura, que
gracias a su capacidad de adaptación. Así, en sale hacia los lados y adelante en forma de
la Edad Media su principal vocación era la de gancho alto o bajo en los machos, y hacia de-
animal de trabajo, transportando trigo, lana y lante y arriba en las hembras, pudiendo éstas
carbón para los arrieros de la época. Durante incluso carecer de cuernos.
Pinar y ejemplar de la raza rubia gaditana
92
de 316 metros, pero su situación cercana
al mar disimula esta baja altitud. A dife-
rencia de otras sierras colindantes, la línea
de cumbre aparece plana, sin crestas, y
presenta frecuentes fracturas.
En el Retín encontramos vegetación típica

mediterránea: bosques de alcornoques,
con presencia de algarrobos y acebu-
ches, y formaciones de matorral como
fruticedas y retamares. En las zonas de
piedemonte domina un pastizal continuo
formado por plantas anuales.
En lo que se refiere a la fauna, su situa-

ción en el corredor migratorio que une
Río Cachón en su desembocadura Europa y África, posiciona estas elevacio-
nes como área de descanso para multitud
La franja de costa donde se encuadran de aves, en especial rapaces.
ambas playas se extiende desde la des-
embocadura del Barbate hasta la del Río Uno de los aspectos más relevantes a des-
Cachón junto al pueblo de Zahara de los tacar en la Sierra del Retín es el proyecto
Atunes. Frente a esta línea de costa es de cría en cautividad del ibis eremita,
donde tradicionalmente se ha instalado una especie desaparecida en nuestro país
la almadraba de Zahara, que en sus años desde hace cinco siglos. Los resultados
dorados alcanzó tal importancia, que se han sido tan espectaculares que en pocos
vio reflejada en el nombre de la localidad. años se han localizado parejas de ibis
eremita criando en el Tajo de Barbate y
Las playas se caracterizan por su ser- en La Barca de Vejer. Posiblemente en
vidumbre militar, permitiéndose el la zona en que nos encontramos ahora,
uso público únicamente dentro de los avistemos algunos de los ejemplares
horarios establecidos cada temporada liberados que suelen moverse por el área,
y teniendo en cuenta la posibilidad de generalmente en grupos.
cierre por maniobras militares. Carece
de equipamientos y servicios, excepto de
limpieza y retirada de residuos. Quizá por
estas razones resulten ser las playas más
tranquilas de la zona y también las más
vírgenes y mejor conservadas.
El tramo litoral, se inicia con áreas rocosas

junto a la ensenada de Barbate, para
pasar más adelante a un cordón dunar,
con amplios prados junto a la carretera.
Estos extensos pastizales retienen el agua
de los arroyos temporales que bajan del
Retín, formando charcas de morfología
muy cambiante dependiendo de las esco-
rrentías y el arrastre de sedimentos. Estos
hábitats albergan interesantes comunida-
des de flora, destacando el endemismo
Hypochaeris salzmanniana, y de anfibios.
La Sierra del Retín está formada por are-
niscas del Oligoceno y Mioceno inferior al
igual que las demás sierras del Estrecho
de Gibraltar. Presenta una cota máxima Garcilla cangrejera (Ardeola ralloides)
93
tres de esta especie partiendo de ejemplares

criados en cautividad; recuperar sus poblacio-
nes, y reintroducirlas en las zonas en las que
ha desaparecido.
Así, la Consejería de Medio Ambiente y Orde-

nación del Territorio y el Zoobotánico de Jerez
se ponen manos a la obra eligiendo la comarca
de la Janda como área idónea para el desarrollo
del proyecto al reunir todos los requisitos nece-
sarios: buen clima, presencia de pastizales para
Un proyecto de futuro para proporcionar alimento, cercanía a acantilados,
el ibis eremita presencia de garcillas bueyeras (como especie–
guía), zonas con agua dulce permanente y
El ibis eremita es un ave colonial de distribu- áreas con cierto grado de protección, como
ción mediterránea que habita en zonas áridas la zona militar del Retín y el Parque Natural La
o semiáridas de estepas, pastizales y campos Breña y Marismas del Barbate.
de cultivo. Desaparecida hace 400 años de
Centroeuropa, la colonia migradora de Turquía Con la inestimable ayuda del voluntariado
se extinguió en 1989, con lo que en 2002 se comienza la cría de aves para su posterior
sólo se contaba con la población de menos de suelta llevándose ésta a cabo con periodicidad
300 ejemplares situada en Marruecos y con la anual desde el año 2004, con un total de 192
recién descubierta población de Siria de tres aves liberadas hasta 2009. En 2008 el éxito
parejas reproductoras. Catalogada en 2002 del proyecto se confirma con la cría del primer
como “en peligro crítico de extinción” por la pollo nacido en libertad de una pareja nacida
UICN, el ibis eremita está considerada como en cautividad que establece su nido en el acan-
una de las aves más amenazadas del planeta. tilado de La Breña. En 2009, otra pareja saca
El “Proyecto Eremita”, iniciado en el año 2003, adelante un nuevo pollo afianzando la cría en
nace con el objetivo de depurar técnicas que libertad tras el proyecto y abriendo una puerta
faciliten el establecimiento de colonias silves- de esperanza a la recuperación de la especie.
Además del programa de reintroduc- de dos dólmenes ubicados junto al arroyo

ción, la Sierra del Retín alberga parte de de Caño Arado.
uno de los tesoros naturales de nuestra
provincia: El Arte Sureño o arte rupestre El final de la playa de Pajares nos lleva
del extremo Sur de la Península Ibérica. directamente a la entrada al pueblo de
Se trata de manifestaciones artísticas pre- Zahara de los Atunes 7 . Localidad de
históricas que comenzaron a conocerse a tradición marinera, en los últimos años ha
principios del siglo XX y que representan experimentado un auge en su actividad
uno de los conjuntos de arte rupestre turística. Zahara es una población peque-
más importantes de Europa. ña, de unos 1.300 habitantes, enclavada
en un entorno natural entre Barbate y
De los 180 abrigos y cuevas con manifes- Tarifa. Cruzando el puente sobre el río
taciones gráficas que se conocen hasta Cachón, (del que deriva la palabra “ca-
la fecha en la provincia de Cádiz, en la chondeo” aludiendo a las juergas de los
Sierra del Retín se encuentran seis. marineros de la almadraba) nos adentra-
mos en las calles del pueblo.
Todos ellos son abrigos, siendo el más im-
portante el de la Fuente Santa, descubier- Para buscar las raíces de Zahara hay que
to en 1986. Son también de interés el de remontarse a la época de los fenicios,
Fuentemariquilla, hallado en 2005 y el de cuando se comenzó a utilizar la almadra-
El Murciélago o como se le conoce entre ba para la pesca del atún. No obstante,
los residentes de la zona, Las Marianas, hasta el siglo XVI no existió un verdadero
dado a conocer en 1997. Además de es- núcleo urbano. El primer documento en
tos abrigos se ha constatado la existencia el que figura Zahara data de 1444, y se
94
Playa de Zahara de los Atunes Calle de Zahara
trata de un testimonio de términos dad. En Zahara hay un buen conjunto de

entre Tarifa y Vejer. Pero su origen bares y restaurantes en los que se puede
como población comienza a partir de degustar una gran variedad de platos a
la concesión a Guzmán El Bueno para base de pescado fresco y otros productos
pescar atunes en el Estrecho. de la mar a un precio asequible, lo que
convierte al pueblo en un buen candida-
Tales derechos pasarán a sus descen- to para hacer una parada de descanso
dientes, los duques de Medina Sidonia, para el almuerzo. Para aquellos visitantes
quienes construirían el Palacio de las Pilas, que no las conozcan, recomendamos
conocido como castillo de Zahara, para la probar las ortiguillas (anémonas fritas),
explotación de la almadraba de la locali- un plato típico de la costa gaditana.
El castillo de Zahara de los Atunes piratería a que se veían sometidas estas costas.
Las torres de poniente y levante servían para
La fortaleza de Zahara, también conocida alojamiento, del casero y del atajador respecti-
como el palacio de Jadraza o Palacio de Pilas, vamente. La función residencial se completaba
debe su construcción a la concesión para el con las estancias reservadas a los duques, que
establecimiento y explotación de almadrabas a solían visitar la fortaleza durante la temporada
Alonso Pérez de Guzmán, fundador de la Casa de pesca, y que posiblemente se ubicaban en
de los duques de Medina Sidonia, por parte una cuarta torre.
de Sancho IV.
Actualmente el castillo de Zahara se encuentra
La importancia que adquirieron las pesquerías en un estado de semirruina, pese a estar cata-
de los Guzmanes, que llegaron a ser las más logado como Bien de Interés Cultural y Lugar
productivas de Europa, llevó a la necesidad de de Interés Etnológico. A lo largo del tiempo ha
construir edificaciones auxiliares para la acti- sufrido diversas modificaciones como la trans-
vidad pesquera. Así, a finales del siglo XV, el formación del antiguo saladero en capilla en
entonces duque de Medina Sidonia comenzó 1906, o el paso de las tres puertas iniciales a
la edificación del castillo que contaría con una las cinco ahora existentes. Hoy se utiliza como
triple función: residencial, defensiva y chanca parking público y para albergar un mercadillo
lo que lo convierte en la única construcción de artesanía en determinadas épocas del año.
con tales características.
Con una planta cuadrangular, el castillo

contaba con murallas de entre 5 y 7 metros
de altura levantadas a base de guijarros y cal,
y con, al menos, tres torres. En su interior
contaba con patios para guardar las embar-
caciones y pertrechos de la almadraba fuera
de la temporada de pesca, con espacio para
almacenar el atún y con un enorme saladero
para elaborarlo y conservarlo. Para la labor
defensiva, contaba con habitaciones destina-
das a la tropa, dados los continuos ataques de Arco del castillo de las almadrabas
95
Descubriendo la antigua Laguna

de la Janda
Para visitar los territorios donde anti-

guamente se situaba la Laguna de la
Janda, hemos de salir de Zahara hacia la
derecha, recorriendo el flanco suroriental
de la Sierra del Retín. El paisaje que nos
acompaña en este tramo viene dado por
las elevaciones de la sierra a la izquierda
y un amplio valle a la derecha, ocupado
por enormes aerogeneradores, entre esta Grulla común (Grus grus)
sierra y la de la Plata. Delimitando los te-
rrenos, aparecen las características vallas una laguna somera que apenas superaba
rústicas a base de híncos (varas clavadas los tres metros de profundidad, salvo en
en la tierra, normalmente procedentes de años excepcionalmente lluviosos.
ramas de acebuche) y alambre.
Era una laguna de carácter estacional
Finalmente, nuestra carretera irá a parar que se llenaba gracias a la entrada de
a la Nacional 340, que habremos de agua de los ríos Barbate y Almodóvar y
cruzar para tomar un carril de zahorra algunos arroyos , así como con las lluvias
al otro lado, si queremos conocer los del otoño y el invierno manteniendo
terrenos en los que se ubicaba la además, relación con un acuífero
desaparecida laguna de La Janda 8 . El subterráneo salobre. Sólo en las zonas
mayor aliciente para adentrarnos está en más profundas el agua permanecía
la ingente cantidad y diversidad de aves durante los meses de estío cuando
que podemos encontrar en los arrozales y la sequía no era muy persistente. La diver-
demás cultivos a los que hoy se dedican sidad de hábitats, con zonas más o
estas tierras. La otra opción que sugeri- menos profundas y sometidas a diferen-
mos será tomar la carretera nacional de tes hidroperiodos, propiciaba el desarrollo
vuelta a Vejer y finalizar la ruta. de una enorme diversidad de especies.
La laguna de La Janda ocupaba una La importancia ornitológica de la laguna

hondonada tectónica de algo más de de la Janda ha quedado manifiesta a lo
3.700 ha y era uno de los humedales más largo de la historia. Así, existen vestigios
importantes y extensos de la península neolíticos como las cerca de 200 repre-
ibérica. Pese a su extensión, se trataba de sentaciones de aves existentes en el Tajo
Canal del Pericón
96
laguna fue desecada en la década de
los sesenta. Hoy día encontramos en esta
zona tierras de cultivo, pero los terrenos
continúan anegándose, en especial en
los años más lluviosos, en los que se
mantiene una extensa lámina de agua.
Esto provoca que la riqueza en avifauna
siga siendo espectacular y que numero-
sas especies de aves encuentren en los
canales de desecación y su vegetación
asociada el lugar idóneo para alimentar-
Aguilucho lagunero (Circus aeruginosus) se y refugiarse.
de las Figuras, en Benalup. Los militares Siguiendo el carril de zahorra, siempre

ingleses destinados en Gibraltar en los paralelo al canal principal, haremos un
siglos XIX y XX aportaron una importante recorrido de aproximación a esta zona,
bibliografía, como el primer tratado sobre en el que podremos realizar varias pa-
las aves del estrecho, publicado por el radas para la observación de aves. Este
General Howard L. Irby en 1854. trazado desemboca de nuevo en la na-
cional 340, que tomaremos en dirección
Pese a esta riqueza natural, y al igual que oeste para regresar a Vejer y finalizar así
otros humedales de la península, esta nuestra ruta.
La riqueza de las marismas: otro lado, otras especies se hacen cada vez más
abundantes, como el elanio azul, un falcónido
En la antigua laguna de la Janda se concentra procedente de África y uno de los recién llega-
una gran cantidad y diversidad de aves con alre- dos que, poco a poco, ve crecer su población en
dedor de 200 especies observadas, algunas con esta otra orilla del Estrecho. Esto confirma que
miles de individuos. Aquí encuentran su hábitat el área de la laguna de la Janda sigue siendo
ideal numerosas aves acuáticas, como anátidas, un lugar lleno de vida, en constante progresión
limícolas o zancudas, un amplio abanico de y que constituye un magnífico enclave para el
paseriformes y una cantidad de rapaces envidia- seguimiento de las aves del territorio y la puesta
ble: águila imperial ibérica, perdicera, calzada y en valor de esta riqueza ornitológica.
culebrera, aguilucho cenizo, pálido y lagunero,
cernícalo vulgar y primilla, mochuelo europeo
o lechuza campestre, por citar algunas. De
hecho, las características ambientales de la zona
han supuesto que sea elegida para el proyecto
de reintroducción del águila imperial ibérica,
especie en Peligro Crítico de Extinción, que sólo
vive en la península ibérica y que cuenta en este
territorio de un área de expansión de juveniles
procedentes de otras zonas de cría.
El inventario de especies no es inamovible: Está

en continua evolución. Así, Irby en su libro The
Ornithology of the Straits of Gibraltar cita el
Quebrantahuesos y el Águila real como aves
reproductoras en las sierras cercanas a la Janda
(Sierras de Algeciras y en San Bartolomé), dos
especies hoy desaparecidas de esta área. La
avutarda, que a principios del siglo XX era
abundante, se ha extinguido a comienzos de
este siglo (la muerte de Jorge, el último ejem- Acuarela del Quebrantahuesos, presente en La Janda
plar, causó desazón en la población local). Por en el siglo XIX
97
Desde su atril observan, impasibles y orgullosas, el transcurso de

las generaciones y de su historia
98
RUTA 4
De las torres atalayas
99
99
Ruta 4: De las torres atalayas
Esta ruta nos llevará, en un recorrido

épico, desde la cima del acantilado al
interior del pinar de La Breña para acabar
en un lugar inseparable de su evocación
Sendero de la histórica: el cabo de Trafalgar.
Torre del Tajo
El rosario de torres atalayas que se ex-
2,5 km tiende de una punta a otra de las costas
andaluzas tiene en este territorio una
buena muestra. En el área del Estrecho
Torre del Tajo estas construcciones son especialmente
numerosas dada la importancia estratégi-
ca que este enclave ha mantenido duran-
te siglos. Ellas serán las protagonistas y
2,6 km
las que guiarán nuestros pasos o nuestras
ruedas, ya que este itinerario admite su
realización en bicicleta.
Caños de Meca
Comenzaremos nuestra RUTA en el sen-
dero A visitando la Torre del Tajo o de la
Tembladera para continuar recorriendo el
borde del acantilado B hasta Caños de
4,5 km Meca C , uno de los lugares más turísti-
Torre de Meca
2,4 km
Majales del Sol
4,8 km
Playa del faro
0,6 km
Torre de Trafalgar
100
FICHA TÉCNICA

Paisajes costeros / Impresionantes vistas
/ Patrimonio arquitectónico / Historia /
Acantilados y playas / Densos pinares,
monte mediterráneo y flora amenazada /
Setas / Aves forestales y acuáticas/ Repti-
les y anfibios / Puesta de sol.
Distancia: 19 km.
Torre y faro de Trafalgar
Tiempo aproximado: Una jornada
cos de la provincia. De aquí, ascendere- completa.
mos hasta la Torre de Meca D , ubicada Dificultad: Media.
en el corazón de un frondoso bosque de Consejos: Se recomienda realizar la ruta
pinos. El paso por el área recreativa Maja- en bicicleta, aunque para senderistas ex-
les del Sol E nos ofrecerá un momento perimentados también puede realizarse a
de descanso antes de descender hasta la pie. Para aquellos con menos preparación
playa del faro F donde un estimulante física, es posible dividir la ruta en tramos.
paseo nos llevará hasta la torre y el faro En cualquier caso se requiere ropa y
de Trafalgar G para disfrutar, en este calzado cómodo.
punto, de una inolvidable puesta de sol.
101
En busca de las torres atalayas
Para comenzar nuestra aventura en

busca de las torres nos desplazaremos al
inicio del sendero de la Torre del Tajo A ,
localizado a unos minutos desde
Barbate, situado en la carretera A-2233,
en dirección Caños de Meca, punto
kilométrico 19,5. Se trata de una ruta
lineal con lo que la vuelta desde la
finalización de la misma aconseja el uso
de algún medio de transporte.
El sendero de la Torre del Tajo consiste

en un recorrido fácil a través de un
bosque de pinos sobre el monte Dunas,
como se describe en la ruta “Por el cora-
zón de la Breña”.
La senda discurre claramente entre la ve- Aparcamiento al inicio del sendero

getación dominada por el pino piñonero,
acompañado por algunos acebuches,
sabinas y enebros en el estrato arbóreo especies de reptiles que residen en este
y lentiscos, coscojas, palmitos, mirtos, entorno como las lagartijas colirroja y
retamas y jaguarzos en el arbustivo. colilarga, las culebras bastardas y de
herradura, el siempre llamativo lagarto
Además de las abundantes especies de ocelado o el camaleón que supuso uno
aves de pequeño tamaño, hay varias de los motivos para la declaración de este
parque natural.
Sendero de la Torre del Tajo
102
Camaleón común (Chamaleo chamaeleon)
El camaleón común pero el inconveniente de que su conservación

continuamente entra en conflicto con algunos
El camaleón común (Chamaeleo chamaeleon) intereses relacionados principalmente con los
tiene un aspecto inconfundible, con un cuerpo cambios del uso del suelo.
aplanado lateralmente, unos ojos prominentes y
una cabeza con forma de casco. Además, tiene El camaleón común actualmente se considera
una cola prensil y unas patas cortas con dedos una especie “Casi amenazada” aunque local-
prensiles con los que se sujeta a las ramas de mente puede ser vulnerable a la extinción. Su
árboles y arbustos en los que vive. Su coloración distribución es circummediterránea con presen-
es muy variable; normalmente su cuerpo es cia más continua en los países de la orilla sur
pardo pero puede variar dependiendo del sexo, el Mediterráneo. Dentro de la Península
del estado reproductor, de las necesidades de Ibérica sólo se encuentra en el sur de Portugal
termorregulación, del entorno, etc. y en todas las provincias del litoral andaluz,
por lo general, en hábitats muy próximos a
Se trata de una especie arborícola que caza la costa. Sin embargo, el área de distribución
al acecho y cuya dieta principal la componen está ampliándose, registrándose nuevas pobla-
insectos voladores. Está presente en pinares ciones en lugares alejados de su área
costeros de pino piñonero (Pinus pinea) con de distribución tradicional.
abundante retama blanca (Retama monosper-
ma) como sotobosque. En muchos casos, el Es una especie que está activa durante todo el
pinar ha desaparecido dando paso a retamares año. Se puede encontrar en el Pinar de la Breña
en los que el camaleón común es abundan- donde utiliza el suelo arenoso para hacer sus
te. También se puede encontrar en huertos y puestas. Las hembras ponen entre 6 y 40 hue-
jardines de casas unifamiliares donde los setos vos y la incubación dura entre 10 y 12 meses.
y lindes vegetales constituyen buenos refugios La mayor amenaza que tiene esta especie es la
para la especie. Por último, en algunas zonas destrucción o transformación de sus hábitats
de su distribución también están presentes en naturales debido especialmente a la urbaniza-
cultivos leñosos de secano y en cultivos aban- ción del territorio pero también se producen
donados. Por tanto, es una especie vinculada a muchas muertes por atropello en carreteras
medios transformados parcialmente por el hom- y caminos y por la captura de ejemplares por
bre lo cual tiene la ventaja de que es tolerante parte de animales domésticos depredadores o
a ciertos usos y aprovechamientos del medio por el propio hombre.
103
Tras el cruce con un cortafuego, el dosel La piratería y las torres atalayas

formado por las copas de los árboles se
atenúa y llegamos a una zona más abier- A lo largo de los siglos, estas costas han
ta cercana ya a la Torre del Tajo B , icono sido víctimas de continuos ataques piratas
emblemático del parque natural que que ponían en serio riesgo a las poblacio-
aparece ante nosotros entre las ramas de nes ribereñas.
los pinos. Situada en la zona más elevada
del acantilado, esta torre vigía, la segun- Durante el dominio romano, tales ataques
da más alta de la provincia, ofrece unas fueron reprimidos de manera eficiente
inmejorables vistas de la extensa costa dando lugar a un periodo de tranquilidad,
de Barbate. pero en el siglo IX llegan a nuestros mares
los vikingos cuyos embates eran sangrien-
tos y demoledores. Para defenderse ante
los bárbaros, los árabes construyeron una
serie de torres almenaras enfiladas a todo
lo largo de la franja litoral, de las que que-
dan escasos vestigios históricos.
A estos piratas sucedieron, más tarde, los

turco-berberiscos, por lo que para frenarlos
se comenzó, en el siglo XVI, a construir
una nueva cadena de torres vigías, con una
función más preventiva que defensiva, de
modo que la vigilancia permanente de las
costas permitía avisar a las torres próximas
y a las poblaciones costeras de la presencia
de “moros en la costa”.
Las torres se disponían siempre en lugares

estratégicos desde donde se dominara la
mayor franja litoral posible y, en su mayoría
contaban con artillería para ahuyentar a
los navíos enemigos. El sistema de alerta
Torre del Tajo consistía en la emisión de señales visuales
como fuego de noche o humo de día, a las
Construida en mampostería, la torre es que se podían sumar algunos disparos.
un edifico robusto troncocónico con un
diámetro en su base de unos 12 metros Cada torre contaba con tres vigías: uno
y algo más de 9 en su parte superior, que que oteaba el horizonte desde lo alto y
dista 14 metros del suelo. El acceso a la otros dos que vigilaban desde la costa y
torre se realiza a través de una puerta avisaban al torrero en caso de alarma.
abierta en sus gruesos muros, situada a
más de tres metros del suelo para cuyo
alcance se utilizaba una escalera fija
instalada para facilitar un acceso seguro
a los visitantes. El espacio por debajo de
la altura de esta entrada se halla colma-
tado. El paso al interior nos descubre un
habitáculo circular de unos seis metros
de diámetro y siete de altura. Arriba,
en el centro de la bóveda, un agujero
comunica con la azotea a la que se llega
mediante una escalera de caracol. En la
azotea hay una garita que protegía al
torrero de las inclemencias del tiempo
durante la vigilancia. Detalle de la Torre del Tajo
104
Vistas desde el mirador de la Torre del Tajo
La Torre del Tajo o de la Tembladera, fue sensación de vértigo es inevitable cuando

construida entre 1585 y 1588 en el mar- nos asomamos al impresionante corte
co del proyecto de 1577 del comisionado vertical desde el que se divisa la sierra
Luis Bravo de Lagunas para la defensa del del Retín, de la Plata y Punta Camarinal,
cabo de la Tembladera, que corresponde además de la franja marítima del parque
a la zona del Tajo, de modo que se conec- y en días claros puede observarse la costa
taran las señales de las torres de Barbate de África. Este es un buen lugar para la
y Trafalgar. Sin embargo, la visibilidad no observación de aves, especialmente du-
resultó ser la esperada con lo que final- rante la época de migración y con viento
mente se recurrió al levantamiento de la de levante, que las empuja hacia la costa
Torre de Meca entre las de la Tembladera atlántica cuando cruzan el estrecho de
y la de Trafalgar. Los gastos de construc- Gibraltar.
ción fueron asumidos por el Duque de
Medina Sidonia y el pueblo de Vejer, en el En el periodo de reproducción, las
que se encontraban entonces todas estas paredes del acantilado también ofrecen
edificaciones (antes de la constitución de un espectáculo en cuanto a avifauna se
Barbate como municipio). refiere. Varias especies aprovechan la
tranquilidad que les ofrece el Tajo para
En la actualidad, la Torre del Tajo goza de construir sus nidos y criar a sus pollos.
un buen estado de conservación gracias Así, durante la primavera y el verano, las
a las obras de restauración realizadas gaviotas patiamarillas, garcillas bueyeras,
en 1992 y 1993. Las visitas a esta torre garcetas comunes, estorninos, grajillas y
almenara se gestionan a través del punto palomas bravías se reúnen aquí para dar
de información del parque natural, desde continuidad a sus poblaciones.
donde se coordina la formación de los
grupos guiados que accederán al interior
de esta antigua construcción defensiva.
Esta torre fue declarada bien de interés
cultural en 1985, lo que supuso su inclu-
sión en el Catálogo General del Patrimo-
nio Histórico de Andalucía.
Para disfrutar del mirador del Tajo, a

pocos metros de distancia, bastará seguir
la cartelería ubicada junto a la torre. La Mirador de la Torre del Tajo
105
La zona oeste del acantilado Precisamente, en esta parte del recorrido

aparecen las paredes más verticales del
Continuaremos ahora por el sendero acantilado aunque la altura del mismo
del acantilado en dirección a Caños de vaya disminuyendo progresivamente
Meca C . En un primer momento, el desde la Torre del Tajo hasta las playas
camino presenta una gran anchura y cercanas al cabo.
los pinos a uno y otro lado dejan espacio
suficiente para que se desarrollen Esta verticalidad hace que la vegetación
algunos arbustos de escaso porte, entre en este tramo presente un aspecto algo
los que destacan los tintes azulados más pobre que en el área entre la Torre
de las lavandas. del Tajo y Barbate, ya que el número de
plataformas y repisas para el asentamien-
Cada cierto tiempo, observaremos sendas to de plantas se ve reducido. Pese a ello,
que se aproximan al borde del tajo, al existe una buena franja de matorral que
que por seguridad es mejor no acercarse, recorre dos kilómetros junto al borde
debido al peligro de caída. del acantilado.
Tajo de la Breña
106
El pino piñonero
El pino piñonero (Pinus pinea) es un árbol de la

familia de las coníferas con área de distribu-
ción mediterránea. Posee una copa amplia por
lo que en algunos idiomas es conocido como
pino paraguas o sombrilla. Además del común,
su nombre científico también alude a las piñas
(en latín, pinea) como característica destacable
de la especie debido al aprovechamiento de
sus semillas (piñones). Se trata de un árbol pe-
rennifolio que puede alcanzar hasta 30 metros
de altura, presentando los adultos, la copa
en forma de sombrilla. Su corteza es gruesa,
de color pardo-grisáceo y muy cuarteada,
que a menudo se desprende en trozos en la
madurez, dejando manchas rojizas. Presenta Piñas de Pinus pinea
un sistema radicular muy desarrollado que le
permite extraer agua de capas profundas ladas e incluso puede sobrevivir a un incendio
del suelo. gracias a su altura y su gruesa corteza.
Vive en zonas de luminosidad intensa y aguan-
Las hojas son aciculares (en forma de aguja) y ta climas con bajas precipitaciones. Además,
algo rígidas, de una longitud entre 10 y 20 cm, prefiere suelos arenosos, silíceos, más pobres
y se agrupan de dos en dos, presentando un para el desarrollo de vegetación, con lo que
color verde claro muy intenso en los ejemplares frecuentemente se utiliza para la fijación de
adultos.Florece en primavera, coexistiendo las sistemas dunares.
flores masculinas y femeninas en un mismo
árbol. Las masculinas son pequeños conos El principal aprovechamiento de la especie es
amarillos reunidos en grupos de quince o la utilización de los piñones para elaborar los
veinte espigas y las femeninas, de forma ovoide exquisitos platos de la gastronomía medite-
son de color verde pálido. El fruto de la fecun- rránea, sin embargo, el pino tiene otros usos.
dación son piñas ovalo-esféricas de entre 10 y Su corteza, por ejemplo, se ha manejado para
15 cm de longitud que maduran al tercer año, curtir cuero, al ser una de las cortezas con más
pudiendo coincidir en la misma copa, piñas taninos de todos los pinos. En esta zona con-
de tres años distintos. En las piñas maduras, creta, su madera se ha utilizado mucho
envueltos por una dura corteza, se ubican los en la construcción de embarcaciones, dotán-
piñones, de aproximadamente 1 cm de longi- dolas de una gran resistencia. En este territorio
tud de color blanquecino y muy sabrosos. tan azotado por los vientos de levante y
poniente, estos barcos resistían sin romperse
El pino piñonero es una especie muy resisten- ni pudrirse, lo que la convertían en el mejor
te: soporta bien la acción de los vientos, las he- material disponible.
Cruzaremos zonas donde el pinar se

hace más espeso y donde se localizan
ejemplares de distinto porte. Aquí las
labores de repoblación tuvieron lugar en
los años 40 y 50, aunque también existe
población una vegetación natural no
plantada por el hombre.
Se advierten algunas labores de clareo

para facilitar el crecimiento de una
repoblación de enebro marítimo, que
dan lugar a pequeños espacios de sol Final del sendero del acantilado
107
Llegada a Los Caños
entre la sombra de las copas, originándo- adherido a sus cuerpos y será transporta-
se espacios con distinta luz y humedad, do hasta la siguiente planta donde
con el consiguiente asentamiento de realizarán la polinización.
distintas comunidades vegetales. Se
observan lentiscos, retamas, torviscos, Un último tramo de pinar más cerrado y
hérguenes, palmitos y ya con mayor sombrío, donde encontramos un panel
envergadura, sabinas, acebuches y los explicativo sobre este entorno, precede a
valiosos enebros marítimos. un cambio brusco en el suelo que se
hace más arenoso en una pronunciada
En los meses primaverales podemos pendiente. La vegetación se abre
encontrar dos especies de orquídeas de mostrando, como si de una ensoñación
pequeño tamaño pero de gran belleza: se tratase, un paisaje idílico. Una zona de
Ophris tenthredinifera y Ophris specu- transición ladeada al mar con majestuo-
lum. Estas orquídeas desarrollan flores sos pinos dispersos, inclinados una vez
que imitan a las hembras de avispas y más por el viento de levante, entre
abejas, respectivamente. Así, los machos arenas desnudas, algunas herbáceas y
de estos insectos son seducidos de tal matorral. Un poco más allá las primeras
forma por la flor, que tratan de copular casas de Caños de Meca y, al fondo, el
con ella. En este intento, el polen queda faro de Trafalgar. Abajo, siguiendo la
Orquídea (Ophris tenthredinifera) Alhelí de mar (Malcolmia littorea)
108
Panorama en el sendero del acantilado
pendiente, un escarpe deja asomar la

playa del Castillejo. Esta zona es uno de
los lugares favoritos de los excursionistas
y habitantes de las poblaciones cercanas,
para sentarse a disfrutar de un rato en el
entorno natural del parque en compañía
de familiares y amigos.
Si decidimos bajar a la playa, comproba-

remos que se encuentra flanqueada por
el acantilado, en esta zona de menor
altura. Se observan bloques de roca Sendero Caños - Torre de Meca
desprendidos de las paredes y en la
adyacente playa de la cortina, la famosa duna móvil que fue fijada por el bosque
cascada de agua que le da su nombre, de pinos bajo cuya sombra nos encontra-
manando de la roca sobre la arena. mos. Pronto cruzaremos un cortafuego
desde el que se aprecia la magnitud de
En las surgencias de agua dulce de esta las dunas móviles que cubrían estos
zona encontraremos la única vegetación terrenos hace un siglo. La envergadura
presente, apareciendo, curiosamente, y altitud de las mismas debía ser
comunidades vegetales típicas de realmente impresionante.
marismas debido al efecto del spray salino,
que provoca el choque de las olas con las El acompañamiento vegetal del bosque
paredes del acantilado. El incremento del de pinos en un primer tramo resulta
nivel salino posibilita la colonización de las bastante pobre y la espesura del mismo
paredes por especies halófilas como la apenas deja desarrollarse al sotobosque,
barrilla, el almajo dulce y el salado o la aunque más adelante reaparece el
siempreviva. En las zonas resguardadas estrato arbustivo representado por
aparecen higueras salvajes y zarzas. retamas, lentiscos, palmitos y, a grandes
rasgos, el resto de especies descritas en
El ascenso a la Torre de Meca senderos anteriores.
Continuaremos el recorrido por el Afloran también en la espesura del

sendero de Caños a la torre de Meca D . bosque, numerosas especies de hongos,
Este trayecto se inicia junto a la carretera un reino que en los últimos años, ha
que une este municipio con Barbate, en despertado un gran interés en la
un carril ancho de zahorra que surge a la población, lo que ha dado lugar a la
izquierda, nada más salir de Los Caños. recolección de setas por un buen número
A pocos metros de la entrada, un panel de aficionados y a la organización de
de la Consejería de Medio Ambiente y eventos como las Jornadas Micológicas
Ordenación del Territorio nos ofrece una del Parque Natural La Breña y Marismas
aproximación a la ruta. del Barbate. Las jornadas celebradas han
incluido conferencias y exposiciones
El comienzo del sendero se ve acompa- sobre micología, talleres de recolección e
ñado por algunas casas residenciales identificación de setas o degustaciones
hacia donde se dirige algún que otro en los restaurantes de la zona, con el
camino surgido a nuestra izquierda. Del famoso concurso de micotapas a lo largo
otro lado, el recorrido bordea una gran de un fin de semana de diciembre.
109
Conforme vayamos ganando altura

apreciaremos las zonas más bajas del
pinar como un inmenso manto verde que
cubre la duna y, como telón de fondo, la
costa adyacente al cabo de Trafalgar. Y
es que el desnivel en este sendero
alcanza los 160 metros desde su inicio
hasta el punto más alto, coronado por la
Russula sardonia torre de Meca.
Las setas del pinar Una vez lleguemos a la cima de la duna,

nos adentramos en un cortafuego para
Los hongos tienen un papel ecológico alcanzar la torre de Meca D . En esta
fundamental como descomponedores de zona el suelo presenta bastantes
la materia orgánica y una gran importancia irregularidades, con multitud de raíces y
económica por sus muchas aplicaciones. piedras que deberemos vigilar para no
Posiblemente, su uso más conocido sea el tropezarnos. Poco antes de llegar a la
de recurso alimenticio. Dentro de los más torre, un desvío a la derecha nos ofrecerá
consumidos a nivel nacional encontramos la posibilidad de asomarnos al mirador
Boletus edulis, Amanita caesarea, Lactarius de Trafalgar. Sin duda merece la pena
deliciosus o Agaricus campestris, este últi- recorrer los 300 metros a los que se
mo de la familia de los champiñones. encuentra para deleitarse con las vistas
que nos ofrece este balcón asomado a la
Los hongos se distribuyen en hábitats muy costa desde los 163 metros sobre el nivel
diversos aunque popularmente se asocian del mar en que nos encontramos ahora.
a bosques. Así, el pinar de la Breña es el Esta panorámica se ve mejorada por los
lugar de residencia para una gran variedad deliciosos olores desprendidos por la
de setas. Muchas de ellas no son comesti- pequeña comunidad de plantas aromáti-
bles, e incluso pueden poseer una elevada cas que ocupan el camino de acceso,
toxicidad por lo que es necesario cono- aprovechando el espacio soleado
cerlas muy bien antes de aventurarse a desprovisto de pinos.
probarlas. En el Parque Natural La Breña y
Marismas del Barbate, la recolección de se-
tas supone un aprovechamiento de escaso
valor económico pero de cierto arraigo en
la población local. Los meses de otoño, el
pinar acoge a numerosos aficionados que
aprovechan la época de afloramiento por
excelencia para sacar a pasear su devoción.
La más buscada y consumida es, sin lugar
a dudas, el níscalo (Agaricus deliciosus), no
sólo por sus valores nutritivos y su intenso
sabor, sino por su fácil identificación. Otras
especies comestibles presentes son la chan-
tarela o rebozuelo (Cantharellus cibarius),
el champiñón anisado (Agaricus silvicola) o
el enorme parasol (Macrolepiota procera).
El reino Fungi, o de los hongos, es muy

amplio: Sólo en la Península Ibérica se
calcula que existen 40.000 especies de las
que apenas se conocen un 25%. Se trata
de un mundo aún muy desconocido, del
que cada año se descubren muchas nuevas
especies lo que lo convierte en un campo
de estudio apasionante. Cortafuegos
110
Las plantas aromáticas mediterráneas evapotranspiración. De este modo no se secan
en los días más calurosos.
El aprovechamiento por el hombre de las
plantas aromáticas y medicinales comenzó hace Algunas producen olores que son atractivos
miles de años. Ya en el antiguo Egipto se culti- para los insectos, de modo que éstos las ayuden
vaban plantas para la elaboración de ungüentos en la polinización, como sucede con las abejas y
y en China, India y Persia el destilado de plantas el romero. En otros casos las sustancias pueden
aromáticas para la obtención de esencias es una buscar el efecto contrario, repeler a insectos
práctica ancestral. que actúan como depredadores, como la lavan-
da, que ahuyenta a las polillas.
La distribución y abundancia de las plantas me-
dicinales en el mundo, se encuentra condiciona- En los casos más extremos los aceites esenciales
da por factores ecológicos, fundamentalmente, pueden tener propiedades biocidas, esto es,
por el suelo y el clima. La Península Ibérica, por pueden actuar como insecticidas o herbicidas
sus condiciones edafoclimáticas, posee una flo- naturales, eliminando a los insectos que atacan
ra medicinal y aromática muy extensa y variada. a la planta o a otras especies vegetales que
Con más de un millar de especies, España goza puedan constituir una competencia. La salvia o
de la mayor riqueza florística de Europa. Ello el tomillo son algunos ejemplos de este tipo.
ha propiciado el desarrollo de un patrimonio La mayoría de nosotros conocemos las plantas
etnobotánico de gran valor. aromáticas por su utilización en gastronomía y
por sus muchas propiedades medicinales. Sin
Pero, ¿por qué estas plantas desprenden aro- embargo, su uso como insecticidas y herbici-
mas? Por su propia supervivencia. Se trata de das en huertos ecológicos es una aplicación
adaptaciones específicas cuyo fin común es la creciente en los últimos años. También se están
preservación de la especie a lo largo del tiempo. realizando proyectos de investigación sobre la
Los aromas se deben a aceites esenciales des- extracción de estos principios activos para con-
prendidos por la planta con distintas finalidades. trolar las plagas que afectan a cultivos agrícolas
Las plantas aromáticas del mediterráneo se pro- y forestales. Sin duda, aún nos quedan muchos
tegen de los rigores estivales secretando aceites beneficios que descubrir de la riquísima flora
y resinas, que evitan la pérdida de agua por que cubre nuestros montes mediterráneos.
Romero (Rosmarinus officinalis)
111
La torre aparece arropada por el pinar
Continuando la ruta desde el cruce accede a la garita. La comunicación entre

llegamos, apenas a 150 metros, a la estancias se realiza mediante una escalera
ansiada torre de Meca. Con 13 metros portátil. Una de las características
de altura, y enclavada en el corazón del destacadas de la torre es el alto número
pinar, esta torre vigía se nos antoja más de tragaluces de que dispone, siete en
esbelta que la de la Tembladera. Ello es total, a fin de iluminar ambas plantas.
debido a que su base cuenta sólo con
seis metros de diámetro. La torre de Meca se construyó en la
década de 1820 para corregir los
También conocida como torre de la Breña problemas de visibilidad que existían
y torre Romeral, se trata de una construc- entre la Torre del Tajo, situada a cuatro
ción troncocónica sobre plinto circular, kilómetros y la de Trafalgar, a algo más de
construida en mampostería. El vano de dos. Los gastos para la edificación fueron
entrada se sitúa en alto por lo que el al parecer sufragados por la villa de Vejer.
acceso se realizaba con una escalera La construcción presenta buen estado de
portátil. En el interior sólo se encuentra conservación gracias a los trabajos de
una única estancia circular cubierta con restauración a que se sometió en 1992
una bóveda semiesférica. En el centro de y 1993 y, al igual que la Torre del Tajo,
la misma hay un agujero que conecta con ostenta la catalogación de bien de
una segunda estancia desde la cual se interés cultural.
112
Un merecido descanso en Majales encaminaremos hacia el área recreativa
del Sol Majales del Sol E , situada a unos dos
kilómetros. Al paisaje del pinar sucede
Volviendo sobre nuestros pasos hacia la entonces un claro en el que crecen hasta
primera señalización que encontramos al doce especies distintas de eucaliptos. Se
conquistar la cima del monte, nos trata del arboreto de la Breña.
El arboreto de la Breña ción con especies de crecimiento rápido como

los pinos y los eucaliptos, que por su rápido
Entre los años 1963 y 1965, estudiando la desarrollo se utilizaban mucho en las industrias
adaptación de los eucaliptos a nuestro medio, papelera y madera. El eucalipto fue también uti-
se plantaron hasta doce especies de este lizado en procesos de desecación de humedales
género en el pinar. Esta plantación experimental por su alta capacidad de absorción hídrica.
conocida como arboreto de la Breña se situó Otras aplicaciones han sido la utilización con
muy cerca del área recreativa Majales del Sol. fines medicinales en enfermedades del aparato
Los eucaliptos, procedentes de Australia, se respiratorio y su uso en jardinería ornamental.
adaptaron bien a nuestro entorno y aún hoy Pese a todas estas utilidades, la plantación
permanecen aquí. masiva de la especie en la zona occidental de
Andalucía, trajo consigo importantes proble-
El eucalipto es un género de la familia del mirto mas para la vegetación autóctona. El eucalipto
que abarca hasta 700 especies de árboles y presenta raíces muy superficiales y fuertes, que
arbustos, la mayoría originarios de Australia. impiden el crecimiento de otras especies a su
Se trata de árboles de hoja perenne y porte alrededor. Además, favorece la desecación y
alargado, de gran altura, pudiendo sobrepasar acidificación de los terrenos, complicando aún
los 60 metros. más el desarrollo de vegetación.
En España, desde el siglo XIX, se plantaron nu- Defensores y detractores del eucalipto esgrimen
merosos arboretos para estudiar la adaptación unos y otros argumentos generando una con-
de esta especie en distintas regiones del país. troversia que convierte a la especie en objeto de
Durante el franquismo, se fomentó la reforesta- gran interés en nuestro entorno.
Arboreto de eucaliptos
113
A unos 700 metros del arboreto llegamos La disciplina de la orientación tiene como
al área recreativa Majales del Sol. Este objetivo alcanzar determinados puntos
equipamiento está dotado de todo tipo en el menor tiempo posible provistos con
de servicios para el disfrute del público. una brújula y un localizador. Para ello se
Así, cuenta con numerosas mesas con entrega un mapa en el que se hacen
bancadas a la sombra de magníficos constar algunas referencias que hay que
pinos. saber interpretar para llegar con éxito a
los lugares marcados para las pruebas.
El área recreativa está adaptada a
personas con discapacidad. Además El pinar de la Breña, el más extenso
cuenta con un bar-cafetería y con de la provincia, ha constituido el perfecto
servicios; todo lo necesario para un día campo de pruebas en competiciones a
de campo. De hecho, se trata de uno de nivel andaluz y estatal. En Majales del Sol
los equipamientos más visitados del hay un circuito permanente de orienta-
parque al que en días festivos fuera de la ción. En 2012 se celebró la segunda
época estival es recomendable llegar prueba de la liga española; en dicho
temprano, si se quiere coger sitio en una encuentro se disputaron tres días de pug-
de las mesas, ya que suele abarrotarse. nas de elevado nivel técnico, al que
Se sugiere hacer un descanso aquí para acudieron unos 2.000 visitantes desde
el almuerzo antes de continuar nuestra lugares tan remotos como los países
ruta. nórdicos donde este deporte cuenta con
una gran afición.
En este área recreativa se inician la ruta
ecuestre y varios circuitos de orientación. Si nos adentramos en el bosque de los
Por ello, entorno a esta zona se han alrededores del área recreativa, y nos
celebrado pruebas deportivas de alejamos fuera de los senderos percibire-
orientación. Se pueden solicitar los mos la gran homogeneidad visual del
mapas de circuitos de orientación entorno, característica que lo ha hecho
permanente en el bar de Los Majales del apropiado para acoger este tipo de
Sol, en el Punto de información de torneos. La práctica de ejercicios de orien-
Barbate y en los establecimientos tación, de momento poco conocidos,
turísticos acreditados como puntos de puede suponer un reclamo para atraer
información del parque natural. visitantes fuera de la temporada alta para
Majales del Sol
114
Ruta a caballo por el parque natural La ruta diseñada es un itinerario de unos 20
kilómetros que recorre toda el área norte del
El mundo del caballo ha estado siempre pinar de la Breña brindando vistas a Vejer,
presente en el litoral de la Janda y en concreto Barbate, las marismas y el cabo de Trafalgar.
en el Parque Natural La Breña y Marismas del
Barbate. Muchos de los residentes en la zona, Se trata de un recorrido muy completo, que
especialmente en San Ambrosio, son aficiona- ofrece una visión global del parque natural, y
dos a montar y también existen empresas de que el visitante podrá adaptar a sus nece-
turismo activo que ofrecen paseos a caballo. sidades, empezando en un punto u otro y
pudiendo acortarlo si así lo desea.
Por ello, desde el parque natural se diseñó un
itinerario ecuestre por el espacio protegido que Además de la visita a puntos de interés como
sigue las normas necesarias para la homologa- el palomar de la Breña, la torre de Meca o el
ción federativa. mirador de Trafalgar, el usuario podrá disfrutar
a lomos de un caballo como medio de trans-
En el pinar existen numerosos caminos porte ancestral, del contacto íntimo con la
históricos, que antiguamente eran utilizados naturaleza y de un mundo de sensaciones: el
por los arrieros con sus burros y también por paseo entre sol y sombra ofrecido por el pinar,
lugareños a caballo. Estos caminos no están los olores de las plantas aromáticas de la Breña
asfaltados y recorren todo el monte público del y la brisa del mar cercano, los sonidos de las
pinar, conectando senderos y áreas recreativas, aves y el viento de levante en las copas de los
de modo que constituyen una zona ideal para árboles y las increíbles vistas que acompañan la
montar a caballo. franja protegida.
el turismo. Por ello se está tratando de contacto con el medio natural

fomentar afición y también se han y respetuoso con el entorno, además
realizado torneos para niños, agrupados de resultar útil a la hora de valernos
por centros de enseñanza. Se trata de un por nosotros mismos para guiarnos
deporte sano, que se realiza en pleno en un territorio desconocido.
115
Desde este equipamiento existe un prolonga con la del faro F para entrar
sendero (Jarillo-Torre de Meca) bien ya en el área del Monumento Natural
señalizado que lleva hasta otra área Tómbolo de Trafalgar.
recreativa, la del Jarillo, situada a un
corto paseo de unos 1.300 metros Encontramos aquí un pequeño islote de
y desde la que se puede acceder a la arenisca situado entre las ensenadas de
hacienda la Porquera, situada un poco Conil y Barbate y unido a la costa por un
más al norte. doble tómbolo transversal compuesto
por arenas sueltas que dan lugar a una
Una inolvidable puesta de sol flecha. Esta peculiar estructura geológica
cuenta con dunas y grandes playas de
Nos ponemos en camino para alcanzar la arenas finas con una flora muy caracte-
que será nuestra última meta en la ruta: rística de los arenales mediterráneos, en
La torre de Trafalgar. Existen dos la que destaca el enebro marítimo. Hay
itinerarios posibles: por la carretera que mencionar que en las zonas de
CA-2233 o bien realizando el sendero arenas más estabilizadas, existe una
anterior en dirección a los Caños. población de Carduus miriacanthus, una
planta del litoral mediterráneo cataloga-
Esta segunda opción es recomendable si da como vulnerable.
se está realizando la ruta a pie ya que la
cuneta junto a la carretera no ofrece un En las depresiones interdunares surgen
paseo cómodo para senderistas. En charcas de agua dulce y carácter
cualquier caso, una vez realicemos la temporal con distintas dimensiones y
bajada hasta los Caños, ambos caminos profundidades, lo que permite la
acabarán uniéndose en la población. aparición de varios microhábitats. En
ellos se asienta una comunidad de
anfibios singular, no sólo por el gran
número de especies, sino por ser uno de
los últimos hábitats con estas característi-
cas de la costa andaluza. En él encontra-
mos especies de gran interés, destacando
endemismos del sur peninsular
como el tritón pigmeo (Triturus pig-
maeus) o el sapillo moteado ibérico
(Pelodytes ibericus).
Calle principal en Los Caños
Recorreremos este asentamiento urbano,

muy conocido por su vocación turística
gracias, sobre todo, al buen estado de
conservación de las playas de la zona. Las
calles de los Caños están constituidas
fundamentalmente por zonas residencia-
les de viviendas y alojamientos, pequeños
comercios y negocios de hostelería. La
ausencia de edificios elevados y grandes
comercios le confieren la componente de
tranquilidad que tantos turistas buscan
en sus vacaciones.
Nos dirigiremos hacia la playa de la

Marisucia a la que se puede acceder
directamente desde esta vía principal
que recorre el pueblo de este a oeste Playa de Caños de Meca y tómbolo
para dirigirse a Zahora. Esta playa se de Trafalgar
116
La formación de un tómbolo
A finales de la última glaciación (16.000 años)

el promontorio donde hoy se sitúa el faro, se
encontraba separado de la costa, como una
isla rocosa de unos 6 metros sobre el nivel
del mar.
La constante influencia de las mareas y los

fuertes vientos de poniente y levante fueron
creando acúmulos de materiales que dieron
lugar a dos barras arenosas, las cuales, acaba-
ron por unir el islote con el continente.
Esta explicación se confirma en base a los

distintos materiales que presentan cada una
de las partes del tómbolo: mientras el pro-
montorio está formado por rocas areniscas, el
brazo que lo une con la orilla se compone de
acúmulos de arena de formación reciente.
De este modo se originó el único doble

tómbolo de las costas andaluzas, particula-
ridad por la cual se le ha asignado la figura
de monumento natural. Esta consideración
se otorga a elementos naturales de singular
valor paisajístico, geológico, histórico o de
otro tipo, que merecen ser objeto de una
protección especial.
Coronando el islote que da origen

al tómbolo se encuentra el faro de
Trafalgar. Construido entre 1860 y
1862 por Eduardo Saavedra Moragas
y colaboradores, el faro contaba en su
inicio con un cuerpo troncocónico de
29 metros con sillares vistos, sobre el
que descansaba otro cuerpo, cilíndrico
de unos dos metros, en el que se
encontraba la linterna.
Sin embargo, el cambio de la luminaria

por una más pesada y el deterioro
acusado por la edificación debido a los
fuertes vientos, obligó a realizar una
reforma en 1929 bajo la dirección de
Carlos Iturralde, en la que se le adosaron
contrafuertes unidos a la parte superior
por arcos apuntados. Este es el aspecto
que presenta hoy día.
El faro comenzó a funcionar el 15 de

julio de 1862, con un alcance de 19
millas. La distancia aumentó hasta las 40
millas cuando se instaló la nueva Faro de Trafalgar
117
Atardecer en el cabo de Trafalgar
lámpara. En la actualidad sigue extremo occidental del promontorio se

funcionando y presenta un buen encuentra la última de nuestras atalayas:
estado de conservación, dependiendo la torre de Trafalgar G .
de la Autoridad Portuaria de la Bahía
de Cádiz. Conocida primeramente como torre de
Meca, y a diferencia de las dos anterio-
Una pasarela de madera recorre el cabo res, esta atalaya posee planta cuadrangu-
rodeando el faro. En la zona sur, existen lar con gruesos muros de mampostería,
varios yacimientos arqueológicos, como excepto en las esquinas donde se
una factoría de salazones y un asenta- observan sillares a soga y tizón. La puerta
miento hispano-musulmán. En el de acceso se encuentra a nivel del suelo,
118
aunque no se descarta que originaria- La torre se construyó a mediados del
mente estuviera en alto, al igual que en siglo XVI, por deseo del duque de
las otras torres vigías. Medina Sidonia para proteger sus
pesquerías en la zona. A comienzos del
En el interior se distingue una habitación siglo XIX ya se encontraba en ruinas,
rectangular que poseía techo abovedado, pero fue en 1860 cuando se procedió a
aunque en la actualidad no se conserva. su derribo parcial para la utilización de
También ha desaparecido la escalera de sus materiales en la construcción del faro
caracol que ascendía hasta un segundo de Trafalgar, presentando hoy día un
piso abovedado, según se indica en un estado de total abandono. Esta torre fue
documento de 1815. declarada BIC en 1985.
119
La batalla de Trafalgar
Frente a estas costas tuvo lugar la mayor

batalla naval de la historia: la que enfrentó a
la flota franco-española y a la armada inglesa
el 21 de octubre de 1805.
El origen del enfrentamiento se inicia con

los planes de Napoleón de invadir Inglaterra
mediante el desembarco de 160.000 hombres
en las costas británicas. La estrategia requería
distraer previamente a la potente flota britá-
nica y alejarla del Canal de la Mancha, para
lo que se envía un combinado de barcos fran-
ceses y sus aliados españoles hacia las indias La Batalla de Trafalgar por J. M. W. Turner
occidentales esperando que sean seguidos
por los barcos ingleses. embarcaciones se vio dividida en tres partes:
la vanguardia, el centro y la retaguardia.
Sin embargo, el plan fracasa y la situación se La orden de Villeneuve de volver a puerto
empeora con la derrota sufrida en Finisterre, supuso además el caos en la escuadra, que
donde las fuerzas aliadas, de vuelta de las fue de este modo atacada por el flanco más
Indias, se encuentran con parte de la flota vulnerable. Por si no fuera suficiente, cuatro
británica del Canal, que estaban sobre aviso. barcos franceses que iban al frente huyeron,
El enfrentamiento termina con la captura de siendo apresados por los británicos días
dos navíos españoles, debido principalmente más tarde.
a la inoperancia del vicealmirante francés
Villeneuve, al mando de la combinada. Tal cantidad de despropósitos finalizó con la
derrota de los españoles y los franceses, aca-
Tras este revés, Villeneuve desoye las órdenes bando con la intención de éstos de bloquear
de Napoleón, primero de dirigirse a Brest, por mar a Inglaterra, y con la victoria de los
guiando a la escuadra aliada a Cádiz, y más británicos, lo que supuso el comienzo de su
tarde de reforzarse en Cartagena y navegar poderío naval, que duraría un siglo.
a Nápoles, puesto que las tropas inglesas ya
habían bloqueado la salida de Cádiz con su Francia perdió doce de sus dieciocho barcos
presencia en Gibraltar. y lamentó más de 2.000 muertos y de
1.000 heridos. Villeneuve, capturado por los
A mediados de octubre, cuando recibe la ingleses, fue más tarde puesto en libertad,
noticia de que van a sustituirle, Villeneuve pero al regresar a Francia murió en extrañas
decide salir del puerto de Cádiz con la flota circunstancias.
combinada, decisión no compartida por
Federico Gravina, teniente al mando por la España acusó la pérdida de diez de los quince
parte española. Gravina alega la superioridad barcos con los que participó y de más de
de recursos marítimos para la guerra de la 1.000 españoles muertos en la batalla, entre
flota británica y la desconfianza de su flota los cuales se encontraban ilustres marinos
hacia los franceses, que habían permanecido e investigadores como Cosme de Churruca,
pasivos en la captura de los buques españoles alcanzado por un disparo de cañón en una
de Finisterre. pierna, Dionisio Alcalá Galiano y Francisco
Alcedo y Bustamante. Federico Gravina mo-
Pese a todo, el 18 de octubre zarpan de Cádiz riría meses más tarde, a consecuencia de las
y el 21 de octubre tiene lugar el enfrenta- heridas de guerra.
miento con los ingleses, a la altura del cabo
de Trafalgar. La superioridad numérica de la Para Inglaterra esta fue una de sus mayores
escuadra combinada no fue capaz de res- victorias históricas. El almirante Nelson se
ponder a la cuidada estrategia del almirante erigió en el mayor héroe naval inglés y a la
Nelson de atacar en dos columnas paralelas el batalla de Trafalgar se dedica la plaza más
flanco de la flota franco-española. La línea de importante de Londres.
120
El rayo verde
El destello o rayo verde, es un fenómeno

óptico atmosférico que ocurre poco des-
pués de la puesta de sol o poco antes de
la salida del sol, en el que se puede ver un
punto verde, sobre la posición del sol nor-
malmente por sólo uno o dos segundos.
También puede verse como un rayo verde
que sale del punto donde se ha puesto el
sol. La explicación hay que buscarla en la
refracción de la luz al atravesar la atmós-
fera: la luz se mueve más lentamente en
Dunas de Trafalgar y, al fondo, acantilado las capas bajas de aire, más denso que el
de la Breña de capas superiores.
Llegamos al final de nuestra ruta. Si el La visión del destello verde es más común
horario lo permite recomendamos, cuando el horizonte no presenta obstácu-
sentarnos junto a la torre, mirando al los, como en el océano, aunque también
mar desde el cortado rocoso, para pueden aparecer sobre nubes o monta-
deleitarnos con una magnífica puesta ñas. El concepto del destello o rayo verde
de sol. fue popularizado por la novela El rayo
verde de Julio Verne, publicada en 1882.
La costa occidental de la provincia de
Cádiz, por su situación geográfica goza
de una cierta fama por la belleza de sus
atardeceres. En ellos, el sol desaparece
poco a poco tras la línea del horizonte
trazada por el mar, un espectáculo que
se disfruta aún más cuando se divisa
desde una playa virgen como las del
litoral de la Janda.
121
122
122
Información práctica para
el viajero
123
Información práctica para el viajero
La Breña y Marismas del Barbate, con Marruecos.

más cerca que nunca www.apba.es
apba@apba.es
El Parque Natural La Breña y Marismas del 956 585 400
Barbate se encuentra al Sur de Andalucía, Empresas que realizan las conexiones con
en la provincia de Cádiz. Para llegar a él Ceuta o Tánger:
hay todo un abanico de posibilidades: Lo Acciona transmediterránea
que escojamos finalmente dependerá de www.transmediterranea.es
cómo nos planteemos la logística del viaje Balearia
y de los objetivos que nos muevan. www.balearia.com
Comarit
www.comarit.es
Aviso al lector Euroferrys
www.transmediterranea.es
No se facilitan horarios de los desti-
nos transportes por sus frecuentes Puerto de Tarifa
variaciones. Para la seguridad del www.apba.es
viajero, lo aconsejable es realizar la 956 684 186
consulta en las páginas web o teléfo-
nos que se facilitan entre paréntesis. Puerto deportivo de Conil
Para llamadas desde fuera de España 956 441 034
hay que marcar el prefijo (+34).
Puerto deportivo de Barbate
956 431 907
En avión En tren
Los aeropuertos más cercanos al parque Las estaciones de ferrocarril más próximas
natural son los de Jerez de la Frontera son las de San Fernando – Bahía Sur,
(a 88 km del Parque) y Gibraltar (a 94 Algeciras y la de Jerez de la Frontera. La
km del parque). Otros aeropuertos más única operadora de viajeros es RENFE
alejados son el de Málaga (a 197 km (www.renfe.es / 902 320 320)
del parque) y el de Sevilla (a 165 km
del parque). En autobús
El aeropuerto de Jerez está gestionado por Las líneas regulares de autobuses

Aena. (www.aena.es - 902 404 704 / 91 comunican los municipios del área entre
321 10 00) que informa sobre aeropuer- sí. Las principales empresas concesiona-
tos, compañías operadoras, vuelos y rias de estas líneas en la zona son
servicios, además de ofrecer otras ayudas Transportes Comes, para enlaces desde
para la planificación de viajes. Sevilla, Cádiz y Jerez de la Frontera
(www.tgcomes.es - 912 199 208) y
En barco Autobuses Portillo, que conecta con la
provincia de Málaga (www.avanzabus.
Por vía marítima los puertos más cercanos com - 902 020 052).
con tráfico de pasajeros son el de Cádiz
(a 65 km del parque), Algeciras (a 70 km) En coche
y Tarifa (a 51 km).
La N-340, hoy desdoblada desde Cádiz
Puerto Bahía de Cádiz hasta Vejer de la Frontera con la denomi-
www.puertodecadiz.com nación de A-48, es la principal vía de
900 720 415 comunicación, que vertebra todo el
territorio litoral de la provincia propician-
Puerto de Algeciras do la unión de ambas bahías. La unión
Uno de los mayores puertos entre esta importante vía de comunica-
de Europa, con conexiones diarias ción y la A-381 Jerez - Los Barrios, se
124
Desde el puerto deportivo de Barbate se contempla al fondo el pinar de la Breña
realiza a través de la carretera A-396 Alquilar un coche

Medina - Vejer. Las principales compañías de alquiler de
coches que operan en la provincia
A continuación, se relacionan las principa- poseen oficinas en los lugares habituales
les vías de acceso al parque natural: (aeropuertos, estaciones, principales
poblaciones…).
- La A-48 enlaza el territorio con la zona
oeste de la provincia (Cádiz, Puerto de Avis
Santa María, etc). www.avis.es
902 180 854
- La N-340 es la vía principal si se viene
desde el este de la provincia (Algeciras y Atesa
provincia de Málaga). www.atesa.es
- El norte de la provincia se conecta a Europcar

través de la A-396 Vejer de la Frontera - www.europcar.es
Medina Sidonia, que enlaza con la A-381 902 105 055
Jerez de la Frontera - Los Barrios.
Hertz
En el área del parque natural, las www.hertz.es
conexiones principales son:
Pepe Car
- A-396 (Vejer - Barbate). www.pepecar.com
- A-2230 (Vejer - Palmar).
- A2233 (Palmar - Barbate). Esta carretera Servicio de taxi para moverte
recorre la mayor franja de espacio por el parque
zrotegido de Oeste a Este) Hay diversos tipos de servicios de taxi en
- A-2231 (Barbate - Zahara de los Atunes) los distintos municipios. Algunos
- A-2227 (Zahara de los Atunes - N-340 teléfonos de contacto de empresas o
(venta Retín). paradas son las siguientes:
125
Barbate
956 431 084
Zahara
956 439 233
Vejer de la Frontera
956 451 744
La Barca de Vejer
956 450 185
Compartir coche
Es un modo alternativo y más sostenible
de viajar en coche con el que se ahorra
dinero y ofrece una buena oportunidad
de conocer gente. Este sistema pone en
contacto a personas que disponen de
coche particular con otras que no lo En bicicleta
tienen y que van a realizar el mismo
trayecto en las mismas fechas. En las La bicicleta es otra manera de poder
webs que facilitamos a continuación visitar el parque y, sin duda, una forma
encontraréis posibilidades para compartir saludable y ecológica. Sin embargo, hay
coche en itinerarios locales, estatales o que tener en cuenta que hay que ir bien
internacionales. equipado (casco, herramientas y material
de repuesto) además de tener una buena
www.compartir.org forma física.
www.viajamosjuntos.com
www.comparteviaje.es Existen empresas locales que ofrecen el
servicio de alquiler de bicis como Nature
Explorer o Arcosur.
Dada la lejanía de las estaciones de

ferrocarril, la opción más fácil para
transportar la bicicleta hasta el lugar
elegido es la de usar nuestro propio
coche. No obstante, hay que saber que
con RENFE-regionales el transporte de
la bicicleta es gratuito, aunque si
llevamos más de tres hay que avisar
antes (www.renfe.es; 902 240 202).
El transporte de la bicicleta en las líneas

del autobús es más complicado. La
mayoría de las empresas permiten su
transporte pero siempre hay que hablar
antes con el conductor y en el caso de
que no hubiera sitio en el maletero, no
se permiten. Otro requisito en algunas de
estas empresas de transporte es que la
bicicleta vaya empaquetada.
Dentro del parque natural la bicicleta de
montaña es un medio muy apropiado y
con muchas ventajas, ya que la circula-
ción con vehículos a motor no se permite
en la mayor parte de las pistas.
126
Para sacarle todo el jugo al viaje oficial (www.ventanadelvisitante.es).
Además, la Consejería de Medio Ambien-
Antes de cada aventura es recomendable te y Ordenación del Territorio pone a
informarse bien y planificar la visita para disposición de los usuarios el Teléfono
sacar todo el partido a nuestra estancia Verde (900 850 500) para información y
en el parque. Llevar esta guía nos será de recepción de avisos o denuncias.
utilidad pero no es suficiente. Ampliar la
información que aquí se recoge nos será Puntos de información
sencillo a través de Internet y nos Oficina del Parque Natural La Breña
permitirá tener una visión más actualiza- y Marismas del Barbate
da del espacio natural y su entorno. Jardín Botánico San Fernando
Además, una vez en el destino podremos C/ Coghen, 3
contrastar nuestros datos y ampliarlos San Fernando (Cádiz)
gracias a las oficinas, puntos de informa- 856 580 010 / 600 161 897
ción y otros recursos turísticos. pn.brenaymarismas@juntadeandalucia.es
El parque natural Punto de información Parque Natural

La Breña y Marismas del Barbate
El Parque Natural La Breña y Marismas del Puerto de Barbate, Dársena deportiva
Barbate es el motivo central de esta publi- Barbate (Cádiz)
cación, así como las numerosas posibili- 956 459 780
dades que ofrece a quienes se acerquen a
conocerlo. La Consejería de Medio Además de estos, diversos establecimien-
Ambiente y Ordenación del Territorio de tos en las dos localidades que forman
la Junta Andalucía es la responsable parte del espacio natural son también
principal de su administración, control y puntos de información del parque. Pueden
fomento del uso público, sobre cuyos consultarse en los listados de empresas de
recursos y posibilidades informa en la turismo activo, restaurantes y alojamien-
Ventana del visitante, que es la web tos, que se abordan más adelante.
Punto de información del parque natural
127
Ayuntamiento de Barbate
Naturaleza Museos y centro de interpretación

Para mayor información sobre biodiversi- Centro de Interpretación
dad, geología, paisaje u otro aspecto del Atún de Almadraba
relacionado con la naturaleza pueden Puerto Deportivo de Barbate, s/n
visitarse numerosos espacios en la Red, Barbate (Cádiz)
que le ayudarán a tener una visión más www.atunalmadraba.com
amplia y resolver cualquier duda antes o
durante la visita a este espacio protegido. Museo local de historia, tradiciones
y costumbres populares
Así, puede consultarse la web de la Conseje- Asociación Cultural “Albuhera”
ría de Medio Ambiente y Ordenación del Avda. del Generalísimo, 58
Territorio (www.ventanadelvisitante.es) en la Barbate (Cádiz)
que se recoge todo tipo de información a 956 43 02 07
este respecto, además de publicaciones con
posibilidad de descarga. Museo del Atún
Pol. Ind El Olivar
Para consultas acerca de plantas se puede Barbate (Cádiz)
visitar el gran catálogo Anthos (www. 956 435 813
anthos.es), sobre aves la Enciclopedia de www.museodelatun.com
las Aves de España (www.enciclopediade-
lasaves.es) y en concreto para la provincia Centro de interpretación de la lonja
el portal Birdcadiz (www.birdcadiz.com), Plaza Inmaculada, s/n
y sobre paisajes, la página del Centro de Barbate (Cádiz)
Estudios Paisaje y Territorio (www.
paisajeyterritorio.es).
128
Al fondo la Casa de la Cultura de Vejer de la Frontera
Museo del Patrimonio Histórico Los ayuntamientos de los municipios

y Cultural que forman parte del parque natural
Casa de la Cultura también ofrecen información sobre su
C/ Marqués de Tamarón, 10 entorno, incluyendo la de aspectos
Vejer de la Frontera (Cádiz) turísticos o de naturaleza. Las direcciones
956 450 800 / 956 455 232 son: Barbate (www.barbate.es) turismo de
Barbate (www.turismobarbate.es), Vejer de
Más información la Frontera (www.vejerdelafrontera.es). Una
Internet es una fuente inagotable de vez en el lugar, es de gran utilidad la visita a
información turística, aunque del mismo las oficinas de información turística, que
modo que unas webs pueden ayudarnos ofrecen un trato directo y personalizado.
a orientarnos, otras pueden llegar a
confundirnos. Por ello se recomienda Las oficinas en funcionamiento son las
recurrir a los grandes portales con apoyo siguientes:
institucional como:
Barbate
Web Oficial de Turismo de Andalucía Oficina municipal de turismo
www.andalucia.org José Antonio, nº 23 (antiguo colegio
Baessipo)
Patronato provincial de (+34) 956 063 613
Turismo de la Diputación de Cádiz
www.patronatoturismocadiz.com Vejer de la Frontera
Oficina municipal de turismo
Turismo de la provincia de Cádiz Avda. de los Remedios, 2
www.cadizturismo.com (+34) 956 451 736
129
Empresas con la Marca Parque Natural de Andalucía
Los parques naturales andaluces son territorios territorio, mediante refuerzo de su identidad
vivos y dinámicos en los que la Consejería de y el apoyo a iniciativas empresariales acordes
Medio Ambiente y Ordenación del Territorio con los principios del desarrollo sostenible.
de la Junta de Andalucía, en colaboración con
otras instituciones y organismos, está fomen- • Ofrecer al visitante unos productos y ser-
tando y apoyando un desarrollo sostenible, vicios diferenciados, asociados a los valores
con medidas que favorezcan la permanencia medioambientales de los parques, que
y la calidad de vida de las poblaciones que potencien la imagen de un producto natural,
residen en ellos. artesanal y auténtico.
En esta línea, la Marca Parque Natural de Más información en www.marcaparquenatu-

Andalucía es una iniciativa pionera en el ral.com
territorio español que nace con una
doble ambición:
• Compartir con la población y las empresas

implantadas en los espacios naturales prote-
gidos los beneficios de una valorización del
Carta Europea de Turismo Sostenible

La Carta Europea de Turismo Sostenible actuaciones en diferentes foros, sensibilizar
(CETS) es una iniciativa de EUROPARC des- sobre las ventajas de un parque con CETS y
tinada a promover el desarrollo del turismo potenciar el trabajo en red.
en clave de sostenibilidad. Adherirse a ella
supone adquirir un compromiso volunta-
rio para aplicar los principios del turismo
sostenible. La Red de la Carta Europea de
Turismo Sostenible en España se crea para
favorecer la comunicación entre los diferentes
actores implicados (gestores de los espacios
naturales, empresas implicadas, grupos de de-
sarrollo rural, agencias de viaje), divulgar sus
Para los más aventureros

ción hay que tener en cuenta que éstos
El turismo activo es uno de los grandes no se permiten en las zonas de reserva,
atractivos del parque natural. Sus zonas por lo que es necesario informarse de
forestales con los numerosos senderos cuáles son los lugares apropiados para
disponibles, unidas a las áreas marítimas practicarlos.
en las que se combinan playas, acantila-
dos y el viento de levante reúnen las Los amantes del piragüismo podrán
condiciones idóneas para desarrollar un disfrutar de su afición tanto en las
buen puñado de actividades. marismas como en la franja marítima
protegida, donde los acantilados
Dentro del pinar, el senderismo, la suponen un gran atractivo, eso sí,
orientación, los paseos a caballo y en siempre manteniendo todas las precau-
bicicleta de montaña son algunos de los ciones necesarias.
deportes más demandados y están
permitidos en los itinerarios señalizados. En la zona marítima también es posible
Para la práctica de ejercicios de orienta- la práctica de vela, submarinismo o surf,
130
La fuerza del viento de levante es aprovechada por los surfistas
además de los itinerarios náuticos Nature Explorer

recreativos, entre otras actividades
de ocio.
Si las actividades van a realizarse en zonas Realizan rutas de senderismo, en 4x4 y en

con limitación de uso y acceso requerirán bicicleta de montaña, además de buceo.
de autorización previa. Para más informa- Puerto Deportivo de Barbate.
ción sobre los permisos, contactar con la Plaza del Foro, 1. Barbate.
oficina del parque natural en los teléfo- 956 451 400
nos 856 580 010 / 600 161 897 o en el 607 446 512
correo electrónico pn.brenaymarismas. info@naturexplorer.com
cmaot@juntadeandalucia.es www.naturexplorer.com
Ante cualquier duda, lo más recomenda-

ble es contratar los servicios de alguna de
las empresas de turismo activo que
trabajan en la zona. A continuación
ofrecemos un listado de las empresas
de turismo activo adheridas a la Marca
Parque Natural y Carta Europea de
Turismo Sostenible. Más información en
páginas web relacionadas con el parque o
en la web de la Asociación para el
Desarrollo Rural del Litoral de la Janda
www.visitatrafalgar.com.
Genatur
Polígono Industrial Guadalquivir, 36.

11408 Jerez de la Frontera (Cádiz).
956 316 000
Fax 956 316 101
comercial@genatur.com
El turismo ornitológico es uno de los recur-
sos turísticos de este entorno
131
Unión de Empresarios de Barbate Pateando el parque
La Consejería de Medio Ambiente y Orde-

nación del Territorio dispone de una
oferta de siete senderos que recorren los
Ofrece información de las empresas mejores y más representativos paisajes del
locales y sobre el parque natural. parque natural. Los itinerarios están
asociados a otros equipamientos
Hermanos Álvarez Quintero nº23. complementarios, como los miradores.
Barbate (Cádiz) Esta amplia red de senderos es perfecta
956 454 052 para transitarla a pie, en bicicleta o a
ueb.cec@cea.es caballo. La información descriptiva y
cartográfica de cada uno de ellos está
Arcosur disponible en folletos que se pueden
descargar en www.ventanadelvisitante.es
Avda. del Mar s/n,
Puerto de la Albufera, 11160.
Barbate
956459780
Las rutas en barco permiten conocer la rica franja marina
132
Uno de los bunkers que podemos encontrar recorriendo la red de senderos
Senderos Longitud Dificultad Duración aprox.

Marismas del Barbate 8,5 km Media 2:00 h
Las Quebradas 2,2 km Baja 1:45 h
Jarillo-Torre de Meca 3,7 km Baja 1:10 h
Caños-Torre de Meca 3,5 km Baja 1:10 h
Del Acantilado 7,2 km Baja 2:00 h
Torre del Tajo 2,1 km Baja 0:45 h
Arroyo Mondragón 3,6 km Baja 1:10 h
Una oferta adicional puede consultarse en: visualización de WMS, utilizables en

www.suraventura.es programas como Google Earth, como los
www.rutacero.com mapas guías de todos los parques
www.dipucadiz.es/iedt/rutas_trafalgar.asp naturales andaluces.
www.rutasdelsur.es
www.wikiloc.com
Además de la cartografía incluida en los

folletos, el Instituto Geográfico Nacional
(www.ign.es) ofrece en su página un visor
cartográfico (Iberpix) con distintas escalas,
y la opción de descargar las hojas
publicadas a lo largo de su historia del
Mapa Topográfico Nacional (hasta
1:25.000). Las páginas de Infraestructuras
de Datos Espaciales de España (www.idee.
es) y de Andalucía (www.ideandalucia.es)
facilitan numerosas herramientas de
consulta de mapas, entre ellas servicios de
133
Dónde alojarse La Botica de Vejer
Los alojamientos pueden variar con el

tiempo. Por ello, si el lector no encuentra
los lugares aquí recogidos, tal y como
se relacionan, pedimos disculpas. En la C/ Canalejas 13
elaboración de esta guía se ha procurado Vejer de la Frontera (Cádiz)
hasta el último momento que la informa- 956 450 225 / 617 477 636
ción fuera lo más actualizada posible. 610 778 879
Dado el pequeño tamaño de este parque, info@laboticadevejer.com
en el listado de alojamientos que se ofrece www.laboticadevejer.com
a continuación, se ha procurado incluir
todos los establecimientos adheridos a la Casa Montecote
Carta Europea de Turismo Sostenible o
Marca Parque Natural. Eso sí, al tratarse de
una publicación acerca de un espacio
protegido, se remarcan aquellos lugares
que disponen de la Marca Parque Natural C/ La Muela 200
o están adscritos a la Carta Europea de Vejer de la Frontera (Cádiz)
Turismo Sostenible. 956 448 489
info@casamontecote.com
Para más información, consultar en: www.casamontecote.com
Turismo de Andalucía
www.andalucia.org Alojamientos con restauración
Red Andaluza de Alojamientos Rurales
Hotel Rural El Olivar
www.raar.es
Asociación Española de Turismo Rural
www.ecoturismorural.com
Turismo Rural Carretera Vejer- Barbate A-314.
www.turismorural.com Km 3,7
Plan Rural Vejer de la Frontera (Cádiz)
www.plarural.com 956 451 545
info@hotelelolivar.es
Alojamientos Rurales de Andalucía www.hotelelolivar.es
www.ruralandalus.es
Patronato Provincial de Turismo Casa Rural Leonor
www.cadizturismo.com
Alojamientos
C/ Rosario nº 25
Apartamentos turísticos Vejer de la Frontera (Cádiz)
Caños de Meca 956 451 085
vejer@casaleonor.com
www.casaleonor.com
Carretera Los Caños de Meca El Palomar de la Breña

a Barbate km 0,05
Los Caños de Meca (Cádiz)
956 437 387
direccion@canosdemeca.es Pago de la Porquera
www.canosdemeca.es San Ambrosio
134
Barbate (Cádiz) Camping Pinar de San José
956 435 003
info@palomardelabrena.com
www.palomardelabrena.com
Hotel La Casa del Califa (Punto de información)

Carretera Vejer- Caños de Meca
km 10,2 Zahora. Barbate (Cádiz)
956 437 030
info@campingpinarsanjose.com
Plaza de España 16 www.campingpinarsanjose.com
Vejer de la Frontera (Cádiz)
956 447 730 Camping Caños de Meca
reservas@lacasadelcalifa.com Ctra. Vejer - Caños de Meca km 10
www.lacasadelcalifa.com Barbate (Cádiz)
956 437 120
Hotel Sindhura www.campingcm.com
C/ Patria s/n
Vejer de la Frontera (Cádiz) Camping Camaleón
956 448 568 Av. Trafalgar 121.
reservas@hotelsindhura.com Barbate (Cádiz)
www.hotelsindhura.com 956 437 154
www.campingcamaleon.com
Hotel Nuro
Camping Faro de Trafalgar
Ctra. Vejer – Caños de Meca km 12
956 437 017
Avda. del río Barbate, 6 Camping Vejer

Barbate (Cádiz)
956 43 02 54
www.hotelnuro.com
Ctra. N-340 km. 39.5
Para acampar 956 450 098
www.campingvejer.com
Camping El Palmar
(Punto de información) Camping los Molinos
Carretera Conil-Caños de Meca km 5 Pago de Santa Lucía s/n
El Palmar. Vejer de la Frontera (Cádiz) N-340, km 34.5
956 232 161 956 450 988
campalmar@hotmail.com www.campinglosmolinosvejer.com
www.campingelpalmar.es
Hotel rural El Palomar de la Breña
135
El placer de comer forma

parte de la visita
El Parque Natural La Breña y Marismas

del Barbate es uno de los más pequeños
de Andalucía y sin embargo, su gastrono-
mía no conoce límites. Decir Barbate es
evocar sabor a mar, almadraba y, por
supuesto, atún. Su fama es tal que
desde lugares tan alejados como Japón,
reclaman la extraordinaria calidad de los
ejemplares atrapados en el copo de los
barbateños. La cohorte de melvas y
caballas que escoltan a estos colosos discusión. Son muchos los platos que lo
merece, sin duda, comparable aprecio, utilizan como condimento, en especial los
especialmente cuando se preparan con el dulces típicos como boleros, amarguillos,
mimo y el saber que atesoran en este piñonadas, etc. Una vez metidos en
rincón andaluz. Y es que aquí degustar el repostería típica no podemos olvidar el
atún es una experiencia para los sentidos pan duro y los rosquetes de Semana
y con ese objetivo se prepara de mil y una Santa de Vejer, o las tortas vejeriegas.La
maneras diferentes: en salazón, en clave de estos dulces está en el toque de
ensaladas, brochetas, a la plancha y, especias, seguramente debido al pasado
como no, “encebollao”. árabe de la localidad. En Semana Santa
en Vejer es también típico el guiso de
Además de la almadraba, se realiza pesca castañas, reliquia de la Baja Edad Media,
con otras artes como la nasa, el trasmallo, antes de que la patata sustituyera a las
el palangre o la caña que arrojan como castañas en muchos cocidos.
resultado otros peces de menor tamaño
que son consumidos frescos sobre todo Sin duda hay más productos que
al horno o fritos. Un plato típico de Cádiz mencionar, como las setas que crecen a la
que se suele unir a los de pescaíto frito sombra del pinar y entre ellas los níscalos
cuando entre amigos se comparten y la muy apreciada chantarela, o el
raciones en terrazas son las ortiguillas, famoso lomo en manteca de la Barca de
o anémonas rebozadas. Vejer. Estos manjares, y seguramente
otros que hayamos olvidado mencionar
De la riqueza de la marisma y de su componen una gastronomía completa,
encuentro con el mar se extraen la almeja variada, exquisita y sorprendente.
fina, la coquina y el ostión, como
productos más valorados y que con
una mínima preparación son un plato
exquisito en cualquier mesa.
Pero no sólo del mar vive el hombre

y en lo que a tierra se refiere, el ganado
retinto tiene mucho que decir. La raza
bovina más extendida en la provincia apa-
rece dispersa en los pastizales del
territorio y puede considerarse “el buey
de nuestra tierra”. Como el atún, las
distintas partes de la vaca se preparan
de un sinfín de maneras, capaces de
satisfacer todos los paladares.
Del pastizal al pinar y aquí, la gran calidad

de los piñones de la Breña, no admite Tortas vejeriegas
136
Recetas
Atún encebollao
Preparación:
Ingredientes:
En una cazuela de barro o una sartén dorar
1 kg de atún
los ajos. Retirar los ajos y en el mismo aceite
1 kg de cebollas
cocinar la cebolla picada en juliana fina, con un
4 dientes de ajo
pellizco de sal y un poco de vino, a fuego lento
½ vaso de aceite
para que no se queme. Mientras se majan los
1 vaso de vino blanco
ajos en un mortero con un poquito de sal.
Una cucharada de vinagre de Jerez
1 cucharadita de pimentón dulce
Una vez la cebolla esté transparente, añadir el
Unos granos de pimienta negra
atún, dorándolo por ambos lados.
Orégano y laurel
Agregar las especias, los ajos majados, el resto
Sal al gusto
del vino y el vinagre, tapar y dejar cocinar unos
10 o 15 minutos.
Atún encebollao
Jarrete de ternera retinta

Ingredientes: Picamos las verduras y en la misma cazuela, las
1 kg de jarrete sofreímos a fuego muy suave hasta que estén
1/2 pimiento verde pochaditas.
1/2 pimiento rojo
1 puerro A continuación, volvemos a meter la carne en
1 cebolla la cazuela y añadimos la pimienta, el laurel
3 dientes de ajos y el vasito de vino. Cuando nos suba el olor
4 patatas del vino añadimos un vaso de agua, un poco
1 vaso de vino blanco o manzanilla de sal y el azafrán. Cuando empiece a hervir,
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra tapamos y dejamos cocinar a fuego lento. De
2 hojas de laurel vez en cuando volteamos y pinchamos para
1 o 2 clavos comprobar su dureza. Una vez que la carne
Unos granos de pimienta negra esté tierna (unas dos horas), añadimos las
½ cucharadita de azafrán o colorante alimentario patatas en trozos grandes y dejamos que se
Agua cuezan sin tapar.
Sal al gusto
Cuando vayamos a servir, sacamos la carne de
Preparación: la olla y cortamos las cuerdas. Cortamos varios
Atamos la carne para que no se deshaga y trozos de carne por comensal regándolos con
en una cazuela con aceite bien caliente la la salsa y las verduras y acompañándolo con
doramos por todos lados. Retiramos la carne. las patatas.
137
Productos de la tierra El Campero

Avda de la Constitución, local 5C
Los pueblos del parque natural aúnan Barbate (Cádiz)
tradición e innovación. En esta comarca 956 432 300
podemos encontrar desde productos www.restauranteelcampero.es
artesanos realizados en base a tradiciones
ancestrales a otros que, desde materias Los Majales del Sol
primas tradicionales han sabido evolucio-
nar para crear productos de vanguardia.
A la hora de comprar regalos y recuerdos,
los productos locales artesanales son un Ctra. Barbate Caños Meca, km 16,5.
valor seguro que recomendamos ya que Barbate (Cádiz)
suponen la expresión de la cultura local. 856 099 792
El atún rojo
Cestos de mimbre, prendas u objetos de
Avda Atlántico, 21
cuero y sobre todo, la amplia variedad de
11160 Barbate
elaborados para el paladar como las
(+34) 690 938 233
conservas y salazones o los dulces son
algunos de los muchos productos con los La Breña
que acertar. A continuación se exponen Avda Trafalgar, 4
algunos establecimientos recomendados: Caños de Meca
(+34) 956 437 368
Confitería 3 Martínez
La Vera Cruz
C/ Eduardo shelly, nº 1
Vejer de la Frontera (Cádiz)
956 451 683
C/ Pío XII, 18 www.laveracruz.com
Barbate (Cádiz)
956 430 536 Jabibi
www.tresmartinez.com C/ Pajares, 9
Zahara de los Atunes (Cádiz)
Salpesca. La Chanca 956 439 386
El Refectorio
La Plazuela, s/n.
11150 Vejer de la Frontera
(+34) 956 451 001
Pol. Ind. El Olivar. Parcela 3, 108.
Barbate (Cádiz) La Castillería
956 430 979 Núcleo Rural Santa Lucia
956 435 805 Vejer de la Frontera (Cádiz)
610 282 175 956 451 497
www.salpesca.com
Venta Pinto
Bar Abacería La Oficina Ctra. Vejer – Barbate
Paseo de Cobijadas, 1 Vejer de la Frontera (Cádiz)
Vejer de la Frontera (Cádiz) 956 450 069
956 450 776 / 609 744 120 La Barca de Vejer
www.chicoturismo.com Ctra. N. 340, Km. 36
11150 Vejer de la Frontera
Restaurantes (+34) 956 450 369
Rincón andaluz Patría
C/ Salmonete, 7 C/ Patría 48, La Muela
11160 Barbate 11150 Vejer de la Frontera
(+34) 956 431 215 (+34) 956 448 463
138
Un mosaico de
grandes acontecimientos
Barbate Vejer
Carnavales Cabalgata de los

Fin de semana anterior al miércoles Reyes Magos
de ceniza. 5 de enero
Romería de San José Tortillá

(Zahara de los Atunes) Semana previa al carnaval
19 de marzo
Carnavales
Romería de la virgen de Fátima Semana del miércoles
Mediados de mayo de ceniza.
Feria gastronómica del atún Fiesta de la Santa

Último fin de semana de mayo Esquina
Último domingo de
Noche de San Juan carnaval
23 de junio
Toro embolao
Feria y fiestas del Carmen Domingo de resurrección
Fin de semana más próximo al 16 de julio
Feria del ganado
Feria de verano de primavera
(Zahara de los Atunes) Mes de abril
Principios de agosto
Romería de la Oliva
Conciertos “Barbate Natural” 7 de mayo
Mediados de agosto
Candelas de San Juan
Jornadas Micológicas del Parque 23 de junio
Natural
A finales de otoño Velada de la Virgen de la Oliva
10 al 24 de agosto
Noche flamenca de la Muralla

de la Segur
Último sábado de la velada de la Oliva
Feria de Barbate
139
Programa de visitas a espacios protegidos y de los equipamientos

naturales de Andalucía asociados y convertir éstos en un
referente dinamizador de su población
El programa de Visitas a los Espacios y del entorno.
Naturales Protegidos organizado por la
Consejería de Medio Ambiente y Durante fines de semana alternos a lo
Ordenación del Territorio, pretende largo del año los centros de visitantes
fomentar el conocimiento de la gran de la red de espacios naturales protegi-
riqueza y diversidad del medio natural dos de Andalucía (RENPA) ofrecen
andaluz, promoviendo la sensibilización actividades gratuitas y abiertas a todos
de la ciudadanía sobre un patrimonio que los públicos.
es de todos. El programa, dirigido al gran
público, ofrece los fines de semana Se centran fundamentalmente en el
actividades de dos tipos: patrimonio natural y cultural de los
espacios, compatibilizando actividades
La propuesta del mes interpretativas con otras de sensibiliza-
ción. Para más información sobre las
Oferta una serie de actividades de actividades del programa de visitas en
turismo en naturaleza. En general, el Parque Natural La Breña y Marismas
actividades que permitan conocer del Barbate, puede consultar las
nuestros espacios naturales protegidos y siguientes páginas web:
la importancia de conservarlos de una
manera atractiva y, a la vez, segura. www.ventanadelvisitante.es
Jornadas de puertas abiertas www.agenciamedioambienteyagua.es
Pretende facilitar al ciudadano el acceso, O bien llamar al teléfono

uso y disfrute de los espacios naturales 902 525 100.
140
Otras direcciones y 956 063 600
teléfonos de interés www.barbate.es
Emergencias Vejer de la Frontera

Plaza de España, 1
Teléfono único de emergencias: 112 956 447 179
Se trata de un servicio gratuito desde www.vejerdelafrontera.es
cualquier teléfono, ya sea una cabina sin
necesidad de monedas, un móvil o un fijo Lecturas recomendadas
incluyendo soporte para personas sordas,
durante 24 horas, todos los días del año. Trafalgar, Episodios Nacionales. Benito
Se puede utilizar aunque tengamos el Pérez Galdós. 1873. Alianza editorial,
móvil sin saldo, bloqueado o fuera 2004.
de cobertura.
Memorias de un parque natural.
Asistencia sanitaria Cuaderno etnográfico del Parque Natural
La Breña y Marismas del Barbate.
Emergencias sanitarias 061 Andariegos. Consejería de Medio
Urgencias sanitarias 902 505 061 Ambiente, Junta de Andalucía, 2009.
Salud Responde 902 505 060
Camino al Parque Natural La Breña y
Centros de salud Marismas del Barbate. Un siglo
andándolo. Cristina Candón Cornejo
Barbate (Andariegos). Consejería de Medio
Avda. del Mar, s/n Ambiente, 2011.
956 459 533
956 459 534 Guía de aves del Estrecho de Gibraltar,
Parque Natural Los Alcornocales y
Vejer de la Frontera comarca de La Janda. David Barros
Avda. de Andalucía, 8 Cardona y David Ríos Esteban. Ornitour
956 459 653 SL, 2002.
Consultorios Patrimonio Cultural del Litoral de La

Janda. Vol. I. Francisco Gabriel Conde
Barbate Malia. GDR Litoral de la Janda, 2007.
Barbate I (Anexo materno infantil) Patrimonio Cultural del Litoral de La
C/ Retama s/n Janda. Vol. III. Antonio Muñoz Rodríguez.
956 459 784 GDR Litoral de la Janda, 2007.
Zahara de los Atunes Guía del Parque Natural La Breña y

C/ Maestra Angelines Sáez Marismas del Barbate y su entorno.
956 439 373 Consejería de Turismo y Deporte.
Vejer de la Frontera Cuaderno y mapas de campo: Historias

Cantarranas y leyendas. Costa de Trafalgar.
Plaza de España, 3
956 459 652 Cuaderno y mapas de campo: Cetá-
ceos, atún u otros recursos marinos en la
El Palmar costa de Trafalgar.
Dehesa del Palmar
956 459 651 Cuaderno y mapas de campo: Ornitolo-
gía en la costa del Trafalgar.
Ayuntamientos
Setas comestibles de Barbate, Conil y
Barbate Vejer. Guía de iniciación. Recetas.
Plaza Inmaculada, 1 Ildefonso Romero.
141
La Red de Voluntarios Ambientales Actualmente la Red está formada por 40
del Parque personas voluntarias procedentes de los dos
municipios que integran este espacio natural,
La Red de Voluntariado Ambiental del Parque Vejer de la Frontera y sobre todo de Barbate.
Natural la Breña y Marismas del Barbate se
constituyó en abril de 2005 en el marco del Las actividades que desarrolla la Red abarcan
Programa de Voluntariado Ambiental de la desde:
Consejería de Medio Ambiente y Ordenación
del Territorio. Esta iniciativa nace con la inten- • Acciones directas sobre el medio natural y
ción de promover la participación voluntaria patrimonial: relacionadas con el seguimiento
y altruista de l@s ciudadan@s, en el cuida- y conservación de la flora y fauna, censos de
do y conservación de este espacio natural camaleones, zahoreña, seguimiento de las
protegido. poblaciones de camarina, eliminación de flora
exótica, limpieza del Parque Natural.
Bajo su paraguas se promueve la realización
de actividades de voluntariado ambiental en • Acciones de sensibilización y educación
el espacio natural, cuyo objeto es la realiza- ambiental: visitas guiadas, charlas y talleres
ción de actividades directas de conservación sobre los valores del parque natural.
de los recursos naturales y de mantenimiento
de la calidad ambiental en coordinación con • Acciones formativas: encaminadas a
los gestores del espacio, persiguiendo que conocer el Parque Natural y a formar a las
estas acciones no solo repercutan en un bien personas voluntarias sobre las actividades que
ambiental en la zona, sino que aporten a las se van a desarrollar: flora, fauna, patrimonio
personas voluntarias una formación, habilida- histórico y etnológico, aprovechamientos,
des y conocimiento que facilite su incorpo- interpretación, etc.
ración al mercado laboral relacionado con el
sector del medio ambiente.
142
144
Cartografía
145
1
2
3
Senderos
Sendero Jarillo - Torre de Meca
Tipología: Lineal / Longitud: 3,7 km / Tiempo estimado: 1 hora y 10 minutos /

Dificultad: Baja
Sendero del Acantilado
Tipología: Lineal / Longitud: 7,2 km / Tiempo estimado: 2 horas /

Dificultad: Baja
152
Sendero Torre del Tajo
Tipología: Lineal / Longitud: 2,1 km / Tiempo estimado: 45 minutos /

Dificultad: Baja
Sendero Marismas del Barbate
Tipología: Lineal / Longitud: 8,5 km / Tiempo estimado: 2 horas /

Dificultad: Media
153
Senderos
Sendero Caños - Torre de Meca

Dificultad: Baja
Sendero Las Quebradas

Dificultad: Baja
154
Sendero Arroyo Mondragón

Dificultad: Baja
endero
Arroyo
Mondragón
Circuitos de orientación
del parque natural
155
Vejer
156
1 Castillo de Vejer
2 Recinto amurallado
3 Puerta de la Segur
4 Puerta de la Villa
5 Puerta de Sancho IV
6 Puerta Cerrada
7 Baluarte de la Segur
8 Torre y Bastión del Mayorazgo
9 Arcos de las Monjas
10 Iglesia Parroquial Divino Salvador
11 Antigua Iglesia de Ntra. Sra. de la
Concepción
12 Antigua Ermita del Rosario
13 Iglesia del Convento de la Merced
14 Casa Rectoral
15 Casa del Marqués de Tamarón
16 Arco de los Remedios
17 Iglesia de San Miguel
18 Molino harinero de viento
19 Molinos harineros de viento
20 Molinos harineros de viento
157
Barbate
158
159
La Breña y
Marismas del
Barbate
La alianza entre tierra, mar y viento da
forma a los diferentes paisajes del Parque
Natural La Breña y Marismas del Barbate:
fascinantes fondos marinos, extensos
bosques de coníferas, una franja costera
que se debate entre acantilados o playas y
una marisma cargada de vida natural.
En la presente guía se propone un recorrido

por toda la zona protegida y las
localizaciones más interesantes de los
alrededores a través de cuatro rutas
temáticas, que abarcan desde la flora y
fauna asociadas a los espacios naturales
hasta, como parte indisociable del medio,
los recursos históricos y etnográficos
presentes en el territorio.
Un gran número de fotografías, mapas,

esquemas e ilustraciones, además de una
introducción sobre el parque natural y
datos prácticos de interés completan la
información para que el visitante no pierda
detalle de este viaje único.

Barbate

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Guía Oficial del Parque Natural

TORRES ATALAYA AVES

Guía Oficial del Parque Natural La Breña y Marismas del Barbate

Colaboración y revisión de contenidos:

© Agencia de Medio Ambiente y Agua, 2014

Hecho en España - Made in Spain

Esta publicación forma parte de una cuidada colección que

Desde aquí le invitamos a conocer cada recodo del parque

¡Bienvenido a nuestro parque natural!

Torre del Tajo

6 Una visita segura y responsable

9 Introducción: aproximación al parque natural

29 Ruta 1: De los arrieros

51 Ruta 2: Por el corazón de La Breña

77 Ruta 3: De los humedales

99 Ruta 4: De las torres atalayas

123 Información práctica para el viajero

124 La Breña y Marismas del Barbate, más cerca

127 Para sacarle todo el jugo al viaje

130 Para los más aventureros

132 Pateando el parque

134 Dónde alojarse

136 El placer de comer forma parte de la visita

139 Un mosaico de grandes acontecimientos

140 Programa de visitas a espacios naturales

141 Otras direcciones y teléfonos de interés

141 Lecturas recomendadas

Cada capítulo contiene un plano deta-

Por el corazón de La Breña

De las torres atalayas

- El fuego es uno de los enemigos del

- La experiencia personal va asociada,

- Existen normas escritas y no escritas

- Por último, tenemos que llevar a

trecho -que incluye una franja marítima

La Breña y Marismas del Barbate se

El Parque Natural La Breña y Marismas

Límites del parque natural

Eón Era Período Época

(2500 a 544 ma)

Los orígenes geológicos Tras esta primera orogénesis hubo un

Los rasgos geográficos del relieve de Entre el macizo de la meseta y el límite

tranquilas e islotes. Durante esta época, Un poco más adelante, en el Plioceno

Península Ibérica en el Triásico

Península Ibérica en el Mioceno

Hoy día la dinámica litoral continúa con la

Los primeros pobladores

no actual y con preocupaciones espiritua-

Las relaciones biológicas y culturales entre

Arte rupestre paleolítico

es uno de los temas más debatidos en se alojaban en campamentos al aire libre

Edad de Piedra Edad de los Metales

Paleol��co Meso‐ �eol��co Edad Edad Edad

En el postpaleolítico (Neolítico, Calcolítico inmediaciones de la laguna de la Janda,

Dolmen en la Sierra del Retín Tesoro del Carambolo, civilización tartésica

Entre los siglos V y VIII los visigodos se

En el año 711, la derrota en la batalla

Mapa del estrecho del siglo XVI

mudéjares, el segundo y definitivo intento y Trafalgar; y un siglo más tarde, la de

El acantilado costero de la Breña, en con-