FACULTAD DE INGENIERÍA Y

CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

GESTIÓN DE INVENTARIOS Y ALMACENAMIENTO

PROYECTO GRUPAL
SEMANA 3: ENTREGA FINAL

TUTOR: ING. OSCAR JAVIER PARRA ORTEGA

TECNOLOGÍA EN GESTIÓN LOGÍSTICA

2018
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Contenido
1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 3
1.1. OBJETIVO PRINCIPAL................................................................................................ 3
1.2. OBJETIVOS SECUNDARIOS ....................................................................................... 4
2. MÉTODOS DE CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS............................................................. 5
2.1. METODOLOGÍA ABC ................................................................................................. 5
3. RESULTADOS DE LA CATEGORIZACIÓN ABC.................................................................... 6
4. MODELOS DE INVENTARIOS SUGERIDOS PARA CADA CATEGORÍA ................................ 6
4.1. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA A ................................. 8
4.2. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA B . Error! Bookmark not
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4.3. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA C ................................. 9
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................................................ 13
Mencione las conclusiones y recomendaciones relacionadas con la aplicación de la
metodología ABC y con la selección de modelos de inventarios. .......... Error! Bookmark not
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5.1. CONCLUSIONES ...................................................................................................... 13
5.2. RECOMENDACIONES .............................................................................................. 13
BIBLIOGRAFÍA ....................................................................................................................... 15
ANEXOS ................................................................................................................................. 16
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1. INTRODUCCIÓN

La presente investigación se lleva a cabo de un plan de trabajo el cual nos proporcionó la

información para su desarrollo. Tiene por objetivo tratar aspectos importantes para un
buen control de información a la hora de realizar un inventario
En la actualidad un numero creciente de empresas utilizan una administración efectiva de
los inventarios para llevar un control optimo en el almacenamiento de los productos que
se despachan a los consumidores, aunque el orden en su inventario es esencial se
presentan muchos errores a la hora de realizarlos en las diferentes categorías en el control
de inventarios, la mayor problemática de las empresas es no tener el producto que es mas
vendido, por esto se presentan algunas ideas de estrategias para la solución a dicho
problema.
En una empresa el objetivo de los inventarios es proveer los materiales necesarios en el
momento indicado ya que el inventario registra el conjunto de todos los bienes propios
disponibles para la venta a los clientes, hay objetivos en los inventarios destinados
internamente al proceso productivo como materias primas, productos inacabados,
materiales de embalaje o envasado y piezas de recambio para mantenimiento que se
consuman en el ciclo de operaciones.
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OBJETIVO PRINCIPAL

Aprender cómo y en qué momento utilizar los diferentes tipos de inventarios para
disminuir posibles riesgos que puedan afectar la producción en dicha labor, utilizar
dicho conocimiento para aportar soluciones y un mejor control y calidad en el
almacenamiento de dicho producto.

1.1. OBJETIVOS SECUNDARIOS

 Modelos de inventarios
 Estudio de clasificación ABC.
 Investigar la clasificación de inventarios
 Análisis sobre los costos de inventario.
 Clasificación de categorías de inventario.
 Investigación del sistema de control.
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2. MÉTODOS DE CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS

2.1. METODOLOGÍA ABC

La clasificación ABC es una metodología de segmentación de productos de acuerdo

con criterios preestablecidos (indicadores de importancia, tales como el costo unitario
y el volumen anual demandado). El criterio en el cual se basan la mayoría de los
expertos en la materia es el valor de los inventarios y los porcentajes de clasificación
son relativamente arbitrarios.
Se emplea la clasificación ABC, ya que nos permite distinguir con precisión el SKU de
bajo costo y de alto costo frente a la demanda del mercado, optimizando recursos y
permitiendo generar toma de decisiones más eficientes en el inventario generando un
grado de intensidad de control a cada artículo y en los costos de almacenamiento,
mantenimiento, vigilancia y contrarrestando perdidas que se pueden de una forma
mejor.
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3. RESULTADOS DE LA CATEGORIZACIÓN ABC

ENTREGA 2

4. MODELOS DE INVENTARIOS SUGERIDOS PARA CADA CATEGORÍA

En términos generales un inventario es un conjunto de recursos útiles que se encuentran

inactivos en algún momento. El objetivo de los problemas de inventario es minimizar los
costos del sistema. En otro ámbito el análisis ABC se realiza con el fin de determinar la
importancia de los distintos productos en función de su aporte a las ventas totales de la
empresa y a los márgenes de beneficios generados. Es un método de categorización de
inventario que consiste en la división de los artículos en tres categorías, A, B y C:

- CATEGORIA A son los más valiosos.

- CATEGORIA B son los medios valiosos.
- CATEGORIA C son los menos valiosos.

Se enfocan a partir del valor del producto, ya que con ello pueden establecer las
dimensiones de los pedidos para los productos, periodos de tiempo en cada uno, entre
otros. Esto conduce a lo que se conoce como modelos de inventario los cuales se destacan
de la siguiente forma:

Modelos de inventario

Demanda independiente Y dependiente, Costos de almacenamiento, lanzamiento y

preparación de modelos de inventario para la demanda independiente.

El modelo de tamaño de lote económico (EOQ), Minimización de costos, Puntos de

reordenamiento, Modelo de cantidad de pedido de producción, Modelo de descuento por
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cantidad. Sistemas de periodo fijo y Modelos probabilísticos con plazo de entrega

constante.

Modelos determinísticos: se refiere a los datos que supone cada inventario para su
pedido, estableciendo así factores como: demanda plazo de entrega, precios, costos de
almacenamiento, periodos de los pedidos, y todo lo demás referente a las características
de cada producto.

Modelos de Revisión Continua (cantidad de pedido fijo), modelo clásico de la cantidad de

pedido económico (EOQ), modelo de cantidad de pedido de producción, modelo de
descuento por volumen y modelos de revisión periódica (periodo de pedido fijo).

Modelos probabilísticos: se basa en los datos tales como la distribución de los productos
en su entorno determinado, hace posibles ciertos hechos como variación en la demanda y
el mercado, stock de seguridad, entre otros.

La demanda es conocida y constante, el plazo de entregase conoce y es constante, la

recepción del pedido es instantánea, los descuentos por cantidad no son posibles, los
únicos costos variables son el costo de preparación de un pedido y el costo de
almacenamiento, las existencias no se agotan (se evita el stockout).

El modelo de inventarios es el más adecuado para llevar un control y registro en toda clase
de productos.
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4.1. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA A

Para la categoría A donde se encuentran los productos con mayor demanda anual, se
debe aplicar un modelo de inventario de revisión continua <Q,r>, donde hay una
relación directa entre el punto de pedido o de re-orden y la cantidad a ordenar.
Consiste en pedir una cantidad Q cuando el nivel de inventario alcanza el punto de re-
orden. Donde el tiempo de entrega debe ser diferente a 0.
Los supuestos son; el costo unitario es una constante independiente de Q, el costo de
ordenar es por pedido, nunca hay una orden unitaria saliendo, el costo de operar el
sistema es independiente de Q y de r y el punto de re-orden es positivo.

Las formulas en caso de venta pendiente:

 Costo promedio anual de ordenar:

D promedio anual de demanda

 Costo promedio anual de almacenamiento:

U demanda esperada durante el tiempo de
entrega

 Costo promedio anual de escasez:

Donde h(x) es la distribución marginal
de la demanda durante el tiempo de
entrega y H(x) es la acumulativa complementaria de h(x).

 Costo promedio
anual total es:

En caso de pérdida de venta: se tienen en cuenta tres supuestos del modelo; el costo
unitario es una constante independiente de Q, nunca hay una orden unitaria saliendo y el
costo de operar el sistema es independiente de Q y de r.
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Formulas:

 Lo que
cambia en la ecuación
de costo total es el
costo de escasez:

 La ecuación de costo promedio anual total es:

4.2. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA B

El modelo EOQ básico (Economic Order Quantity) es el más simple y fundamental de

todos los modelos de inventarios.

Hipótesis del modelo

1. Todos los parámetros se conocen con certeza (modelo determinista)

2. La unidad de tiempo es el año, aunque el análisis es válido para cualquier otra
unidad
3. El inventario es de un solo producto
4. La demanda es continua y contante en el tiempo
5. El nivel de inventarios se revisa de forma continua y en cualquier momento es
posible realizar un pedido
6. No hay descuentos en el precio por el volumen de compra
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7. El tiempo de entrega (tiempo que transcurre desde la solicitud del pedido hasta
que se recibe) es nulo; el pedido se recibe en el momento en el que se solicita
8. No se permite desabastecimiento (escasez)
9. El tamaño de cada pedido es constante
10. Todos los costes son constantes en el horizonte de planificación
11. Se considera un horizonte de planificación ilimitado y continuo

En principio se supone que la unidad de tiempo es el año, aunque el análisis es válido para
cualquier otra unidad. Consideraremos la siguiente notación:
 D es la demanda anual
 q es la cantidad de pedido
 K es el costo fijo de hacer un pedido de cualquier tamaño
 p es el costo unitario de compra
 h es el costo de mantener una unidad del artículo en inventario durante un
año

Planteamiento y formulación del modelo

El objetivo de este modelo es determinar la cantidad optima de pedido q* y el instante en

que debe hacerse, es decir, cuanto pedir y cuando pedir. Puesto que, según la hipótesis
7, el reabastecimiento del inventario es instantáneo, se deduce que el pedido debe
realizarse en cuanto el inventario se agote. Por consiguiente, el objetivo se reduce a
determinar la cantidad económica de pedido q*. Esta es la razón por la que a este
modelo se le denomina modelo de la cantidad económica de pedido.
Los costos que intervienen en la gestión del inventario son:
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 El costo anual de hacer pedidos. Es igual al costo fijo de pedido por el

número de pedidos al año, o sea,

 El costo anual de compra

 El costo anual de mantenimiento. Para calcular este costo es necesario examinar
el comportamiento del nivel de inventario, I(t), a lo largo del tiempo. En este
modelo, el comportamiento del nivel de inventario se pude representar mediante la
siguiente gráfica:

Se denomina ciclo de inventario al intervalo de tiempo que comienza con la llegada de un

pedido y termina en el instante anterior al recibir el siguiente pedido. Su
longitud es igual a años, y se representa por T. El costo de mantenimiento de
cada ciclo de inventario se obtiene multiplicando el costo unitario anual de
mantenimiento por el nivel medio de inventario en el ciclo, por la longitud de ciclo.
Finalmente, el costo anual de mantenimiento será el costo de cada ciclo de
inventario por el número de ciclos a lo largo del año. De esta forma, dicho costo viene
dado por:
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El objetivo del modelo es minimizar la función de costo anual que viene dada por la suma
del costo anual de hacer pedidos más el costo anual de mantenimiento más el costo anual
de compra de los artículos. En definitiva, la función objetivo es:

Puesto que el costo anual de compra de artículos es independiente del tamaño de los
pedidos, minimizar la función anterior equivale a minimizar los llamados costos de
almacén, dador por

4.3. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA C

Por lo general esta categoría no necesita ningún modelo, aunque por la cantidad de
productos relacionados en este análisis se podría realizar una revisión periódica muy
general donde se revisen los niveles de inventarios y cuantas unidades faltarían para
realizar un nuevo pedido.
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5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1. CONCLUSIONES

 Se logró identificar cada uno de los artículos como SKUs, según sus características.

 Se clasificaron los artículos según su demanda anual, tomando el costo unitario por
la cantidad de artículos vendidos en cada uno de los meses del año, finalmente se
suman dichas demandas mensuales y se obtiene cuáles de ellos son los que
generan mayor beneficio para la compañía.

 Se realiza la clasificación ABC, según la demanda anual de cada producto

ordenando de mayor a menor. Se hace el análisis del grupo A teniendo claro que
son los productos de mayor demanda los cuales corresponden al 20% del total de
artículos es decir al 80% de las ventas anuales. El grupo B corresponden
aproximadamente un 45% del total de artículos y los del grupo C los que menos
generan ganancias para la compañía a nivel de demanda anual.

 Finalmente se identifica el tipo o modelo de revisión de inventarios según cada

categoría. Donde los artículos del grupo A debe tener una revisión continua <Q,r>,
debido a su papel dentro de las demandas anuales, al grupo B se le otorga una
revisión periódica <R,r,T> y al grupo C no se establece uno en especial ya que no lo
requiere con tanto control como las otras categorias.

5.2. RECOMENDACIONES
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 Realizar la organización de los productos después de tener los cálculos en una

tabla de Excel para evitar malos cálculos y garantizar facilidad y efectividad en la
clasificación ABC.

 Los productos A tienen que tener sistemas de control y manejo estricto y

desarrollado ya que son los que generan mayor número de ganancias.

 Poner condicionales en las bases de datos por su en algún momento algún artículo
alcanza los rangos de clasificación de cada grupo, por ejemplo, un artículo que
inicia haciendo parte del grupo B y que al año siguiente subió su demanda y debe
pertenecer al grupo A.

 Los productos B y C pueden tener sistemas menos avanzados pero el buen manejo
de estos es fundamental para un buen stock, ya que al ser los que hay en mayor
cantidad tiene que tener sistemas de control adecuados para así mejorar su
desempeño comercial.

 Un buen manejo del inventario de una compañía hace que las ganancias aumenten
y optimice los procesos industriales y comerciales.
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BIBLIOGRAFÍA

 http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lii/peregrina_p_pm/capitulo1.
pdf

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ANEXOS

ANEXO 1. ARCHIVO EXCEL CON CÁLCULOS RELACIONADOS.