DETLLES GENERALES Y AVANCES

DEL PROYECTO GRANADO DE

EVERGREEN AGRO S.A.C.

Ing. José Luis Espinoza Villalobos

EVERGREEN AGRO S.A.C.
Asesor Técnico
Teléfono Móvil: 51 - 999992343
Dirección Electrónica: jl.espinoza.Villalobos@gmail.com
DETALLES GENERALES DE EGA

Ing. José Luis Espinoza Villalobos

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Asesor Técnico
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 Como Empezamos
Hace dos años Gaby y Roberto visitaron Tacna para identificar
oportunidades de gestión del agua y agronegocios debido a varios
proyectos que Asesorandes emprendió en Tacna con la ayuda de su
presidente de la Cámara de Comercio: Aldo Fuster.

Después de una sesuda investigación, se identificaron a las

granadas como la principal oportunidad comercial debido a las
condiciones optimas de Tacna y al acceso a la tecnología israelí.
Todo esto se combina con una oportunidad real de acceder a los
mercados del hemisferio norte.

Unos meses más tarde, el equipo de EGA presentó un modelo de

negocio adoptado por 25 productores (33 has) . Del mismo modo
EGA establece un proyecto piloto de 15 hectáreas

Así es como comenzó el proyecto. El mandato de EGA es comprar

la fruta a los agricultores y luego venderla en los mercados
internacionales. Esto sucederá dentro de dos años y se estableció
un plan de crecimiento anual basado en la experiencia inicial
exitosa de la instalación de 52,000 plantas con patrones
importados de la variedad Wonderful granada.
ORIGEN Y CONTEXTO DE LA GRANADA

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¿ Quien Es La Granada ?
 Cultivo CENTRO DE ORIGEN
5000 A.C.

MESOPOTAMIA
EGIPTO
 Se encontró exocarpos de
granada carbonizada

Destrucción Jericó
4000 A.C.
 Se desarrollaron multiples
representaciones de granadas

Egipto 2000 A.C.

Con alrededor de 613 semillas, simbolizando
las 613 mitzvot, deseando que se
multipliquen como las semillas de este fruto.
Judea 960 A.C.
 Se describió la presencia de granada
en los Jardines Colgantes

Babilonia 600 A.C.

 Grecia

Hades ofreció a Perséfone una granada

y comió seis semillas, por lo que a
partir de entonces tuvo que pasar seis
meses en el inframundo cada año
Grecia 447 A.C.

Las Panateneas con ofrendas de granado

 Roma 200 A.C.

• Granatum
• Mala Punica
• Punica Granatum

Los romanos llamaban a sus

vecinos cartaginenses PUNI,
tomando la palabra de los
griegos los llamaron Φοίνικες
(phoínikes, «rojos, púrpuras»),
De phoíniks derivó el término
«fenicio» y este a su vez
derivaría también las formas
latinas poenus y punicus
 Símbolo precursor de su pasión y resurrección. el color de
su jugo parecido a la sangre, en la iconografía cristiana se
convertirá en un símbolo del martirio

Cristinismo Medieval
 1532

Los españoles traerían la granada al

Edad Moderna 1492 Perú junto a otros frutales como la
uva, el olivo, el higo
Tacna Siglo XIX

Difusión del cultivo de

granado en Tacna
Nacimiento de la Agroexportación con Frigoríficos
El Problema de la Granada
¨Su Cascara¨
La Gran Solución de la Granada
¨Su Valor Nutritivo¨
¨Ahora el mundo quiere Granada¨
 MERCADO

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 Demanda de Granada en el Mundo

70

60

50

40
%
30

20

10

0
UE & Rusia EU & Canada RU Medio Oriente Asia Africa
2012 2013 2014 2015 2016
 Proyección de Crecimiento de Granada en el Mundo

1,915,127
2,000,000
1,741,025
1,800,000
Eqv. cajas de export. de 3.4 Kg

1,547,577
1,600,000
1,345,719
1,400,000
1,121,433
1,200,000
954,017 912,589
1,000,000 829,626
737,445
800,000 641,257
534,381
600,000 442,408
400,000
200,000
0
2015 2016 2017 2018 2019 2020
Exportada Procesada
Principales Países Productores en 2004 (081090900)
Principales Países Productores en 2010 (081090900)

Perú
Principales Países Exportadores en 2013 (081090900)
Interacción Entre Países Productores de Granada

Hemisferio Sur
 Mejores Precios Internacionales por País
4.0
3.5

Precio promedio, euros / kg

3.0 1.25
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
0.0

País de origen
La Granada en Perú

En el 2018 se tiene unas 2,886 hectáreas, la región de Ica

cuenta con la mayor cantidad de hectáreas 2300
aproximadamente y representa el (80%), le sigue Arequipa con
cerca de 350 Has. El 95% de las áreas instaladas de granada
corresponden a la variedad Wonderfull otra variedad de
exportación es la Acco.

Ventana Comercial
ICA (Marzo)
$ 1.3 – $ 1.4
Relación
LA JOYA (Febrero) entre la
$ 1.7 – $ 1.8
radiación y
los precios en
chacra
 Distribución de Ventana Comercial en el Hemisferio Sur – 2016

3,000
ENE FEB MAR ABR MAY JUN
2,500

2,000
TONELADAS

1,500

1,000

500

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

Perú Chile Argentina Sudafrica

LA JOYA (Febrero) ICA (Marzo)
$ 1.7 – $ 1.8 $ 1.3 – $ 1.4
Un embarque puede tardar aproximadamente Un embarque puede tardar entre
3 semanas en llegar a Estados Unidos 3 a 4 semanas en llegar a Europa
 Mercado
Potencial de
1,400 millones
de
consumidores
Mercado Potencial de 350 millones de consumidores
 Mercado
Potencial de
210 millones de
consumidores
 Exportaciones de Granada de Perú en el 2016

Rusia
RU; 10%
EU & Rusia; 73% US$ 600 mil
Reino Unido E.E.U.U. & Canadá;
US$ 400 mil
7%
Canadá
US$ 800 mil

Medio Este; 6%
Holanda
US$ 4 millones mil

Asia; 4%

EU & Rusia RU E.E.U.U. & Canadá Medio Este Asia

 Crecimiento de las Exportaciones en el Hemisferio Sur

18,000
Porcentaje de Exportaciones por país
16,000 País 2016

14,000 Perú 51%

Chile 26%
12,000
TONELADAS

Argentina 2%
10,000
Sudáfrica 20%

8,000

6,000

4,000

2,000

0
Perú Chile Argentina Sudafrica

2011 2012 2013 2014 2015 2016

¿ Es Una Oportunidad La Granada ?
 Semáforo de Créditos Agrarios

Alto Riesgo Mediano Riesgo Moderado Riesgo

Tomate Sandía Uva + Inver. + Rent

Cebolla Ají Granada - Inver. + Rent

Papa Ajo Berries + Inver. + Rent

Zapallo Palta - Inver. + Rent

No Hay Préstamo
Olivo - Inver. + Rent

Frutales
No Olvidar el desastre de la Quinua
 ¿ Ventajas de la Granada ?

Ventana
Rusticidad
DETALLES DE LA ESPECIE

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Taxonomía Punica Granatum

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Myrtales
Familia: Lythraceae
Subfamilia: Punicoideae
Género: Punica
Especie: Punica granatum
 Exigencias Edafoclimáticas
Clima subtropical e incluso el tropical.
Un granado de buena calidad exige entre
8,000 a 12,000 m3 anuales. Al mismo
tiempo soporta muy bien la sequía.
Se adapta hasta no menos de los -15 ºC.
No es exigente en suelo (aunque tiene
preferencia por suelos profundos). Los
terrenos alcalinos le son favorables;
tolera incluso los excesos de humedad. El
suelo ideal debe ser ligero, permeable,
profundos y frescos. Le es indiferente la
alcalinidad o acidez del suelo.

Fuente: Consorcio Wambra

 Rasgos Físicos de
Distintas Variedades
de Granada
 Brix: 13 – 18º
Acidez: 2 – 3
I.M.: 7 – 12
% Zumo: 30 – 45
Fibra bruta: 17-21
Peso máx. aprox. 800gr
Rendimento: 30-50 Tn

- Es una Var. de California ampliamente usada en

Israel, Perú y Chile.
- Fruto grande, Color externo rojo profundo,
medianamente tardío.
- Semillas son pequeñas y medianamente duras,
relativamente ácidas.
Granada Var. Wonderful
- La planta es vigorosa y productiva.
 MUCHAS GRACIAS

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