UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE AGRONOMÌA
ÁREA INTEGRADA

TRABAJO DE GRADUACIÓN SOBRE MANEJO DE POTREROS Y ACTIVIDADES

AGROPECUARIAS EN LA COMUNIDAD SANTA ROSITA, EN EL MUNICIPIO DE
DOLORES, DEPARTAMENTO DE PETÈN.

PRESENTADO A LA HONORABLE JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE

AGRONOMÍA DE LA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

POR

JOSÉ MIGUEL CETINO LÓPEZ

EN EL ACTO DE INVESTIDURA COMO

INGENIERO AGRÓNOMO
EN
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

EN EL GRADO ACADÉMICO DE
LICENCIADO

GUATEMALA, OCTUBRE DE 2008

 UNIVERSIDA DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE AGRONOMÍA

RECTOR

LICENCIADO CARLOS ESTUARDO GÁLVEZ BARRIOS

JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE AGRONOMÍA

DECANO MSc. Francisco Javier Vásquez Vásquez

VOCAL PRIMERO Ing. Agr. Waldemar Nufio Reyes
VOCAL SEGUNDO Ing. Agr. Walter Arnoldo Reyes Sanabria
VOCAL TERCERO MSc. Danilo Ernesto Dardón Ávila
VOCAL CUARTO Br. Rigoberto Morales Ventura
VOCAL QUINTO Br. Miguel Armando Salazar Donis
SECRETARIO MSc. Edwin Cano Morales
 Guatemala, 02 de octubre de 2008.

Honorable Junta Directiva

Honorable Tribunal Examinador
Facultad de Agronomía
Universidad de San Carlos de Guatemala

Honorables miembros:

De conformidad con las normas establecidas por la Ley Orgánica de la Universidad

de San Carlos de Guatemala, tengo el honor de someter a vuestra consideración, el
Trabajo de Graduación sobre Manejo de Potreros y Actividades Agropecuarias en la
Comunidad Santa Rosita, en el municipio de Dolores, Departamento de Petén

Como requisito previo a optar al título de Ingeniero Agrónomo en Sistemas de Producción

Agrícola, en el grado académico de Licenciado.

Esperando que el mismo llene los requisitos necesarios para su aprobación, me es

grato suscribirme,

Atentamente

“ID Y ENSEÑAD A TODOS”

JOSÉ MIGUEL CETINO LÓPEZ

 ACTO QUE DEDICO A:

MIS PADRES: Gustavo Adolfo Cetino y Yolanda Concepción

López Hernández, por sus sabios consejos, sus
múltiples esfuerzos y sacrificios y sobre todo por
ayudarme a no desvanecer.

MIS HERMANOS: Gustavo Adolfo, Francisco Javier, Douglas Alberto

Gracias por su apoyo incondicional y por compartir
momentos de alegría y tristezas juntos.

MIS SOBRINOS: Luis Enrique, María de los Ángeles, Francisco

Javier, Emily Sofía, Diego Sebastián, María
Alejandra, por su amor, cariño y por darme fuerzas
seguir luchando.

MI ABUELITA: Eugenia Sabina Hernández (Q.E.P.D.), flores

sobre su tumba.

MI FAMILIA: Por su incondicional apoyo y afecto gracias.

MIS AMIGOS: Mario Bonilla, Justo Pérez, Eduardo Pinto, Josué

Corado, Irelda Ayala, Lili López, Carlos Ramos,
Geissler Velásquez, por demostrarme su afecto,
cariño y apoyo en los momentos de mi vida
estudiantil les llevo dentro de mi corazón.
 TRABAJO DE GRADUACIÓN QUE DEDICO A:

MIS ASESORES: Ing. Agr. Marvin Salguero, Ing. Agr. Filadelfo

Guevara Ing. Agr. César Linneo, por su valiosa
colaboración y la asesoría técnica para la
realización de este documento.

AL PROYECTO: CATIE-Noruega/PD, por permitirme forjarme como

profesional, en especial al PhD. Danilo Pezo, PhD.
Maricel Piñiero y al Ing. Jorge Cruz por la amistad
el afecto los consejos y la asesoría técnica que me
brindaron en la fase de campo de mi formación
profesional.

LA COMUNIDAD: Santa Rosita, por permitirme conocer la bondad de

su gente, así mismo por brindarme su hostilidad
durante la estancia en la comunidad infinitas
gracias.

MIS CENTROS DE ESTUDIOS: Colegio “La Infancia”, Instituto Nacional de

Educación Básica “Dr. Fernando Sandoval
Montalvo”, Instituto “Adolfo V. Hall” Sur-Occidente
Jalapa, Facultad de Agronomía USAC,
Universidad de San Carlos de Guatemala, por
permitirme ver la vida de varias maneras, gracias.
 AGRADECIMIENTOS A:

DIOS: Ser supremo que guió mis pasos me dio fuerza y

fortalezas para luchar contra las adversidades con
el fin de alcanzar mis metas, sueños y anhelos.

MIS PADRES: Gustavo Adolfo Cetino y Yolanda Concepción

López Hernández por su apoyo moral,
sentimental, incondicional y económico y la
paciencia que me tuvieron, que mi meta alcanzada
sea una recompensa a sus múltiples esfuerzos.

LA FAMILIA: De la Cruz Hernández, por brindarme su amistad,

cariño y afecto incondicional durante la ejecución
de mi E.P.S. nunca los olvidare.

MIS AMIGOS: Ing. Nery Rivas, Msc. Henry Turcios, Ing. Pavel
Bautista, José Godoy, Carlos Godoy, Axel Godoy,
Abner Martínez, Jairo Cardona, René Beltetón,
Brenda Burgos, Adiel Peláez, Adela Chen, María
Dolores Carabantes, por su amistad

MI PAIS: Guatemala, que mi éxito sirva de

engrandecimiento y desarrollo.

MI PUEBLO: Asunción Mita, tierra bendita ciudad morena

bañada por el sol.
 i

ÍNDICE GENERAL

CAPITULO I ......................................................................................................................... 1
DIAGNÓSTICO GENERAL DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN EN LA COMUNIDAD
SANTA ROSITA, DOLORES, PETÉN ................................................................................. 1
1.1 PRESENTACIÓN ................................................................................................... 3
1.2 MARCO REFERENCIAL ........................................................................................ 5
1.2.1 Localización geográfica y acceso .................................................................... 5
1.2.2 Extensión ........................................................................................................ 5
1.2.3 Zona de Vida....................................................................................................................5
1.2.4 Condiciones climáticas .................................................................................... 6
1.2.4.1 Clima........................................................................................................ 6
1.2.5 Uso actual del suelo ........................................................................................ 6
1.3 OBJETIVOS ........................................................................................................... 7
1.3.1 General: .......................................................................................................... 7
1.3.2 Específicos: ..................................................................................................... 7
1.4 METODOLOGÍA .................................................................................................... 8
1.4.1 Fase de Gabinete ............................................................................................ 8
1.4.1.1 Recopilación de información .................................................................... 8
1.4.1.2 Definición del área de trabajo .................................................................. 8
1.4.2 Fase de Campo ............................................................................................... 8
1.4.2.1 Ubicación y reconocimiento del área de trabajo ...................................... 8
1.4.2.2 Presentación con los productores de Santa Rosita ................................. 9
1.4.2.3 Entrevistas con pobladores ...................................................................... 9
1.5 RESULTADOS ..................................................................................................... 10
1.5.1 Indicadores Socioeconómicos ....................................................................... 10
1.5.1.1 Demografía ............................................................................................ 10
1.5.1.2 Vivienda ................................................................................................. 11
1.5.1.3 Educación .............................................................................................. 12
1.5.1.4 Cantidad de alumnos y docentes ........................................................... 12
1.5.1.5 Idioma .................................................................................................... 13
1.5.1.6 Migraciones ........................................................................................... 13
1.5.1.7 Organización Social ............................................................................... 14
1.5.1.8 Tenencia de la Tierra ............................................................................. 15
1.5.1.9 Infraestructura........................................................................................ 18
1.5.1.10 Social / Deportivo ................................................................................... 19
1.5.1.11 Acceso ................................................................................................... 19
1.5.1.12 Tecnología ............................................................................................. 19
1.5.1.13 Labranza ................................................................................................ 19
1.5.1.14 Fertilizantes ........................................................................................... 19
1.5.1.15 Plaguicidas ............................................................................................ 20
1.5.1.16 Características Biofísicas....................................................................... 20
1.5.1.17 Recursos hídricos .................................................................................. 20
1.5.1.18 Suelos y Tierras ..................................................................................... 22
ii

1.5.1.19 Fauna y flora .......................................................................................... 25

1.5.1.20 Problemática ambiental ......................................................................... 26
1.5.2 Componentes de los Sistemas de Producción ............................................ 27
1.5.2.1 Componente Agrícola ............................................................................ 27
1.5.2.2 Comercialización ................................................................................... 29
1.5.2.3 Componente Pecuario ........................................................................... 30
1.5.2.4 Actividad avícola ................................................................................... 31
1.5.2.5 Componente Silvopastoril ...................................................................... 32
1.5.3 Identificación de problemas ........................................................................... 34
1.5.3.1 Problemas agrícolas .............................................................................. 34
1.5.3.2 Problemas ganaderos ............................................................................ 34
1.5.3.3 Problemas avícolas................................................................................ 35
1.5.4 Priorización de Problemas ............................................................................ 42
1.5.5 Alternativas para el desarrollo de la comunidad ............................................ 42
1.6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ...................................................... 45
1.7 BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................... 46

CAPITULO II
INVESTIGACIÓN ............................................................................................................... 47
EVALUACIÓN DE DOS SISTEMAS DE MANEJO DE POTREROS PARA DISMINUIR
LA POBLACIÓN DE CHINCHE SALIVOSA (AENEOLAMIA SPP, PROSAPIA SPP), ...... 47
EN LA COMUNIDAD DE SANTA ROSITA, DOLORES, PETÉN. ...................................... 47
2.1 PRESENTACIÓN ................................................................................................. 49
2.2 MARCO CONCEPTUAL ...................................................................................... 51
2.2.1 Caracterización taxonómica de la Chinche Salivosa ..................................... 51
2.2.2 Ciclo de vida....................................................................................................................51
2.2.3 Daños ............................................................................................................ 55
2.2.4 Distribuciones geográficas y hospederos ...................................................... 56
2.2.5 Estrategia de control en pastos ..................................................................... 56
2.2.6 Descripción de Brachiaria decumbens ........................................................ 57
2.2.7 Sistemas de Pastoreo..................................................................................................58
2.2.8 Leyes Universales del Pastoreo ................................................................................62
2.3 OBJETIVOS ......................................................................................................... 63
2.3.1 General ......................................................................................................... 63
2.3.2 Específicos .................................................................................................... 63
2.4 METODOLOGÍA .................................................................................................. 64
2.4.1 Antecedentes ................................................................................................ 64
2.4.2 Descripción del área en estudio .................................................................... 64
2.4.3 Muestreo de huevos diapaúsicos ................................................................. 64
2.4.3.1 Extracción de huevos diapaúsicos ......................................................... 65
2.4.4 Determinación de la fluctuación población de ninfas de chinche salivosa .... 65
2.4.5 Determinación de la fluctuación poblacional de adultos de chinche salivosa 67
2.4.6 Manejo del área en estudio ........................................................................... 67
2.4.7 Análisis de la información .............................................................................. 67
 iii

2.4.8 Variables evaluadas ..................................................................................... 68

2.5 RESULTADOS Y DISCUSIÓN............................................................................. 69
2.5.1 Número de huevos diapaúsicos .................................................................... 69
2.5.2 Fluctuación poblacional de ninfas de chinche salivosa en dos sistemas ..... 70
2.5.3 Fluctuación poblacional de ninfas en el sistema rotacional ........................... 71
2.5.4 Fluctuación poblacional de adultos en el sistema rotacional ........................ 74
2.5.5 Comparación de los dos sistemas de manejo de potreros ............................ 77
2.5.6 Fluctuación poblacional de ninfas en el sistema continuo .......................... 80
2.5.7 Fluctuación poblacional de adulto en el sistema continuo ............................. 82
2.6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ....................................................... 84
2.7 BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................... 85

CAPITULO III
SERVICIOS REALIZADOS PARA EL PROYECTO CATIE - NORUEGA/PD, EN LA
COMUNIDAD DE SANTA ROSITA, DOLORES, EL PETÉN ............................................. 87
3.1 PRESENTACIÓN ................................................................................................. 89
3.2 SERVICIO 1: ESTABLECIMIENTO DE PARCELAS DEMOSTRATIVAS EN
ASOCIO CON PASTO Y LEGUMINOSAS .......................................................... 90
3.2.1 OBJETIVOS .................................................................................................. 90
3.2.1.1 General .................................................................................................. 90
3.2.1.2 Específicos ............................................................................................ 90
3.2.2 METODOLOGÍA............................................................................................ 91
3.2.2.1 Metodología Establecimiento de Parcela Demostrativa en Asocio con
pasto y leguminosas ............................................................................. 91
3.2.3 MARCO CONCEPTUAL ............................................................................... 92
3.2.3.1 Uso de leguminosas .............................................................................. 92
3.2.3.2 Leguminosas en asociaciones ............................................................... 92
3.2.3.3 Beneficio de las leguminosas en praderas asociadas ........................... 93
A. Proceso de fijación de nitrógeno .......................................................................... 93
3.2.3.4 Desventajas de asociar leguminosas..................................................... 94
3.2.4 RESULTADOS DEL ESTABLECIMIENTO DE PARCELAS EN ASOCIO..... 95
3.2.4.1 Área establecida .................................................................................... 95
3.2.4.2 Germinación .......................................................................................... 95
3.2.5 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................................ 98
3.2.5.1 Conclusiones ......................................................................................... 98
3.2.5.2 Recomendaciones ................................................................................. 98
3.3 PRESENTACIÓN ................................................................................................. 99
3.4 SERVICIO 2: ELABORACIÓN DE ALIMENTO CONCENTRADO CASERO
PARA AVES EN LA COMUNIDAD DE SANTA ROSITA, DOLORES, PETÉN. 100
3.4.1 OBJETIVOS .................................................................................................100
3.4.1.1 General .................................................................................................100
3.4.1.2 Específicos ...........................................................................................100
3.4.2 METODOLOGÍA...........................................................................................101
3.4.2.1 Obtención de la materia prima ..............................................................101
iv

3.4.2.2 Procedimiento para la elaboración del concentrado .............................101

3.4.3 MARCO CONCEPTUAL ..............................................................................102
3.4.3.1 Origen de la gallina ...............................................................................102
3.4.3.2 Clasificación taxonómica ......................................................................102
3.4.3.3 Explotación de Gallinas ........................................................................103
3.4.3.4 Nutrientes necesarios para las aves de corral ......................................104
3.4.4 RESULTADOS .............................................................................................106
3.4.4.1 Obtención de una masa de alimento concentrado casero para aves
con un peso de 2.2 kilos ..................................................................106
3.4.5 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .............................................109
3.4.5.1 Conclusiones ........................................................................................109
3.4.5.2 Recomendaciones ................................................................................109
3.4.6 BIBLIOGRAFÍA.............................................................................................................110
3.5 APENDICE ..........................................................................................................111
 v

ÍNDICE DE CUADROS

1 Estratificación por edades ........................................................................................... 11

2 Estratificación escolar.................................................................................................. 12
3 Origen de los pobladores de la comunidad de Santa Rosita, Dolores, Petén. ............ 13
4 Comisiones designadas dentro del COCODE de Santa Rosita, Dolores, Petén. ........ 15
5 Productores con fincas legalizadas en Santa Rosita, Dolores, Petén. ........................ 17
6 Geología del suelo de Santa Rosita, Dolores, Petén................................................... 22
7 Series de Suelo Santa Rosita, Dolores, Petén. ........................................................... 23
8 Capacidad de uso de los suelos de Santa Rosita, Dolores, Petén. ............................. 24
9 Flora Silvestre de Santa Rosita, Dolores, Petén ......................................................... 25
10 Especies animales dentro de la jurisdicción de Santa Rosita, Dolores, Petén .......... 26
11 Plagas y Enfermedades en el cultivo del maíz (Zea mays). ...................................... 28
12 Plagas y Enfermedades en el cultivo del Fríjol (Phaseolus vulgaris)......................... 28
13 Comercialización del maíz cosechado ...................................................................... 29
14 Comercialización del fríjol cosechado ....................................................................... 29
15 Pastos que prevalecen en la zona de Santa Rosita, Dolores, Petén......................... 31
16 Matriz de priorización de problemas Santa Rosita, Dolores, Petén........................... 43
17 Huevos diapaúsicos en los sistemas de manejo de potreros Santa Rosita,
Dolores, Petén 2007. ................................................................................................. 69
18 Población de ninfas en los sistemas de manejo de potreros en Santa Rosita,
Dolores, Petén 2007. ................................................................................................. 71
19 Fluctuación poblacional de ninfas de chinche salivosa en el sistema rotacional,
Santa Rosita, Dolores, Petén 2007. ........................................................................... 72
20 Fluctuación poblacional de adulto de chinche salivosa en el sistema rotacional,
Santa Rosita, Dolores, Petén 2007. ........................................................................... 75
21 Costos de producción asocio pastos leguminosas .................................................... 97
vi
 vii

ÍNDICE DE FIGURAS

1 Tamaño de fincas legalizadas ..................................................................................... 16

2 Árbol de problemas en el sistema agrícola en Santa Rosita, Dolores, Petén.............. 36
3 Árbol de problemas en el sistema ganadero en Santa Rosita, Dolores, Petén. .......... 37
4 Árbol de problemas en e l sistema avícola en Santa Rosita, Dolores, Petén. ............ 38
5 Árbol de soluciones para el árbol de problemas en el sistema agrícola. ..................... 39
6 Árbol de soluciones para el árbol de problemas en el sistema ganadero.................... 40
7 Árbol de soluciones para el árbol de problemas en el sistema avícola. ...................... 41
8 Extracción de huevos diapaúsicos .............................................................................. 66
9 Fluctuación poblacional de ninfa en el sistema rotacional, Santa Rosita, Dolores,
Petén 2007................................................................................................................... 73
10 Fluctuación poblacional de adulto en el sistema rotacional, Santa Rosita, Dolores,
Petén 2007................................................................................................................... 76
11 Comparación de la fluctuación poblacional en los sistemas de manejo de ninfas,
Santa Rosita, Dolores, Petén 2007. ........................................................................... 78
12 Comparación de la fluctuación poblacional en los sistemas de manejo de adultos,
Santa Rosita, Dolores, Petén 2007. ........................................................................... 79
13 Fluctuación poblacional de ninfa en el sistema continuo, Santa Rosita, Dolores,
Petén 2007................................................................................................................. 81
14 Fluctuación poblacional de adulto en el sistema continuo, Santa Rosita, Dolores,
Petén 2007................................................................................................................. 83
15 Desinfección de semilla ............................................................................................. 95
16 Desinfección de semilla ............................................................................................. 96
17 Establecimiento de asocio ......................................................................................... 96
18 Materia Prima vegetal.............................................................................................. 106
19 Peso de materiales .................................................................................................. 106
20 Peso de materiales .................................................................................................. 107
21 Mezcla de materiales ............................................................................................... 107
22 División de raciones ................................................................................................ 107
23 Aceptación del alimento .......................................................................................... 108
24 Aceptación del alimento .......................................................................................... 108
25A Ubicación de la comunidad .................................................................................... 111
26A Croquis del manejo de ganado en el sistema rotacional ....................................... 112
viii
 ix

TRABAJO DE GRADUACIÓN SOBRE MANEJO DE POTREROS Y ACTIVIDADES

AGROPECUARIAS EN LA COMUNIDAD SANTA ROSITA, EN EL MUNICIPIO DE
DOLORES, DEPARTAMENTO DE PETÈN.

RESUMEN

El Ejercicio Profesional Supervisado de Agronomía (EPSA), es la etapa cumbre de

la formación como profesional en la carrera de Sistemas de Producción Agrícola por parte
de la Facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos de Guatemala, que consiste
en realizar, ya sea en una institución gubernamental ó en una empresa privada, prácticas
en el campo investigativo como en el campo de diagnostico y la prestación de servicios.

Las prácticas tuvieron lugar para el Proyecto CATIE–Noruega/PD, ubicado en el

Departamento de Petén, el cual se dedica a las Alternativas de Uso Sostenible para
Pasturas Degradadas, basado principalmente en la investigación y extensión a medianos y
pequeños productores localizados en la zona piloto que comprende seis comunidades: El
Zapote Bobal, La Pita, EL Ejido, La Amistad, La Sardina y Santa Rosita.

EL diagnóstico consistió en recopilar y generar información mediante revisión de

documentos, entrevistas a productores de la zona, caminamientos por las diferentes
zonas de producción para conocer la comunidad. El objetivo de la realización del
diagnóstico tuvo su lugar en identificar los diferentes sistemas de producción que poseen
los productores de Santa Rosita, así también para identificar los problemas que afrontan
los productores; que a la vez sirvió para plantear el punto de investigación, determinando
que el principal problema es el ataque de la chinche salivosa (Aeneolamia spp; Prosapia
spp) y el planteamiento a las soluciones de los problemas.
x

En el diagnóstico se pudo determinar que la comunidad presenta una serie de

factores que limitan el uso racional de sus recursos y por lo tanto obtener el máximo
provecho económico en sus sistemas de producción.

En la investigación se determinó el número total de huevos diapaúsicos de Chinche

salivosa, en el mes de mayo 2007, donde se tuvo una densidad de 181 huevos
diapaúsicos para el sistema rotacional y 52 huevos diapaúsicos para el sistema continuo.
La densidad poblacional de ninfa y adulto de Chinche salivosa en el sistema rotacional fue
de 51 ninfas/m2 en el muestreo numero 22 y 23 efectuado en el mes de octubre 2007,
mientras la población de adultos tuvo una densidad poblacional de 1.25 adultos/red. En el
sistema continuo la población tuvo una densidad poblacional de 20 ninfas/m2, y la
población de adultos tuvo un comportamiento en su densidad de 0.066 adultos/red.

La prestación de servicios para la comunidad de Santa Rosita se enfocó en dos

soluciones: una fue la implementación de parcelas demostrativas de asocio pasto con
leguminosas y la elaboración de alimentos caseros para aves en el proyecto
implementado con el grupo de mujeres de Santa Rosita.

En el primer servicio se logró sistematizar todo un proceso para la preparación del

terreno hasta el pastoreo, así mismo se llevaron registros económicos para obtener los
costos de establecimiento de una parcela de asocio pasto con leguminosas.

En el segundo servicio se implementó la elaboración de alimento casero para aves

con el grupo de mujeres de Santa Rosita, con el fin de aprovechar los recursos con que
cuentan en la finca y así suplir de los nutrientes esenciales para el buen funcionamiento y
desarrollo de las gallinas, con el fin de mejorar su alimentación y beneficios en la
economía de los agricultores.
 1

CAPITULO I

DIAGNÓSTICO GENERAL DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN EN LA

COMUNIDAD SANTA ROSITA, DOLORES, PETÉN
2
 3

1.1 PRESENTACIÓN

El presente diagnóstico hace referencia de los sistemas de producción de la

comunidad de Santa Rosita, jurisdicción del municipio de Dolores departamento de Petén.
Los sistemas de producción que poseen en la comunidad de Santa Rosita son: Maíz-Fríjol,
Leucaena-Pasto, producción de gallinas, actividad ganadera.

La información recolectada de los sistemas de producción es de gran utilidad para

los pobladores de la comunidad como para el Proyecto CATIE/NORUEGA, y además fue
parte fundamental en la ejecución del proyecto de Servicios y la Investigación y contribuyó
a mejorar y determinar las limitaciones en cada uno de ellos.

La información se obtuvo por medio de encuestas y entrevistas directas a cada

productor, revisión de documentos elaborados, visita a la comunidad como fase de campo
y reuniones con los productores.

Considerando que con los diferentes sistemas de producción se pretende realizar

una generación de propiedades físicas, químicas y biológicas que han sido deterioradas
por las pasturas degradadas, aunado a que los sistemas son unas alternativas para
evitar la pérdida de suelo por erosión y aumento de la diversidad.

En la comunidad de Santa Rosita, la actividad ganadera ocupa un 45 % de la

población total (108 hombres), la ganadería constituye para los productores uno de los
rubros de ingresos más importantes, dada la considerable extensión de tierra dedicada a
las pasturas, y el gran número de animales que poseen; la producción animal en las
fincas enfrenta numerosos factores limitantes, entre los que se destacan: la inadecuada
provisión de alimentos, especialmente en época seca, alta incidencia de enfermedades
infecciosas y parasíticas, la baja eficiencia reproductiva y los problemas de manejo de
pasto y del ganado.
 4

La comunidad tiene como alternativas la producción de maíz (Zea mays), Maní

forrajero (Arachis pintoi), Fríjol (Phaseolus vulgaris), leucaena (Leucaena leucocefala) y
la producción ganadera, pero estas alternativas carecen de un diagnóstico para conocer
la problemática actual.

Todo este conjunto de factores no permite que el productor pueda hacer un uso
racional de sus recursos y por lo tanto obtener el máximo provecho económico en su
actividad ganadera, reflejándose todo al especial en manejo inadecuado de la tierra en el
deterioro del recurso bosque- suelo-planta.

La comunidad no cuenta con la información necesaria, por lo que era de mucha

importancia la realización de este diagnóstico, el cual sirvió para la elaboración de un plan
de servicios, y la justificación de la investigación.
 5

1.2 MARCO REFERENCIAL

1.2.1 Localización geográfica y acceso

La comunidad de Santa Rosita se ubica al suroeste de la aldea de Colpetén

municipio de Dolores, departamento de Petén; dentro de las coordenadas
geográficas latitud 89°60´66.1” Norte y longitud 16°55´43.9” Oeste (7).

Para llegar a la comunidad se recorren 67 km de la cabecera departamental

Ciudad de Flores en carretera asfaltada que conduce hacia la ciudad capital hasta la
entrada de la aldea Colpetén, luego se recorren 12 Km en terracería hasta la comunidad
de Santa Rosita (7).

1.2.2 Extensión

Las fincas que se utilizaron en el experimento fueron fincas ganaderas con pasto
Brachiaria decumbens, el área de las fincas es de 45 y 30 ha; la separación entre fincas
es de aproximadamente 6 Km. con tamaños de potreros de 10 a 15 ha. (12).

1.2.3 Zona de Vida

Según De la Cruz, J. (1982) (5), basado en la clasificación de Holdridge, dos zonas de

vida están presentes en el área estudio. Las mismas se describen a continuación:

Bosque Muy Húmedo Subtropical (cálido)

Esta zona de vida se encuentra representada con la simbología bmh-S (c), cubre la
mayor parte de la zona piloto, ocupando el 86 % de superficie, la topografía de los
terrenos de esta zona de vida corresponde a una topografía que va de plana hasta
accidentada. La elevación varía desde 80 hasta 1600 msnm (5).

La vegetación natural es una de las más ricas en su composición florística, sin

embargo se pueden citar como indicadores las siguientes: corozo (orbignya cohune),
 6

canzan o naranjo (Terminalia amazonia), ramon blanco (Brosimun alicastrum); manchiche

o palo gusano (Lonchocarpus spp), palo sangre (Virola spp.), Guarumo (Cecropia ssp.),
ceiba (Ceiba pentandra), San Juan (Vochysia hondurensis) y el pino de Petén (Pinus
caribaea) (5).

Bosque Húmedo Subtropical (cálido)

Esta zona de vida se encuentra representada con la simbología bh-S (c). Esta
zona de vida se encuentra en la parte este y oeste de la zona piloto, ocupando el 14 % de
superficie. Los terrenos correspondientes a esta zona de vida poseen generalmente
una topografía suave. La elevación varía entre 50 hasta 275 msnm (5).

La vegetación natural indicadora en esta zona está constituida especialmente por:

nance (Byrsonima crassifolia), lengua de vaca u hoja de lija (Curatella americana),
majagua (Xylopia frutescens), chechén negro (Metopium browneii), Botán (Sabal
morisiana), chico zapote (Manilkara zapota), señora o amapola (Bombax ellipticum),
pimienta (Pimienta dioica), chinchique (Aspidosperma megalocarpon) y son (Alseis
yucatanenses) (5).

1.2.4 Condiciones climáticas

1.2.4.1 Clima

Es un clima tropical con temperatura promedio anual de 26 °C, precipitación media

anual de 1590 mm. Se definen dos periodos época seca que va desde noviembre a abril y
la época lluviosa de mayo a octubre. Entre los meses de julio y agosto, se produce una
disminución de lluvias conocido como “Canícula”. La humedad relativa es del 78% (6).

1.2.5 Uso actual del suelo

La mayor parte del suelo de la comunidad de Santa Rosita es usado para la

producción ganadera. Predomina el establecimiento de pasturas mejoradas o naturales. El
área de suelo utilizada para la producción de granos básicos es pequeña, pues la mayoría
de los productores destina 1.4 hectáreas para ello (5).
 7

1.3 OBJETIVOS

1.3.1 General:

Realizar un diagnóstico general de los Sistemas de Producción, en la

comunidad Santa Rosita, municipio de Dolores, departamento de
Petén.

1.3.2 Específicos:

1. Caracterizar los sistemas de producción que poseen los productores de la

comunidad Santa Rosita.

2. Identificar los problemas de los sistemas de producción, que afronta la

comunidad Santa Rosita.

3. Identificar las alternativas de solución a la problemática de los sistemas de

producción de la comunidad Santa Rosita.
 8

1.4 METODOLOGÍA

La metodología que se llevó a cabo para elaborar el presente diagnóstico fue de

forma segmentada en una fase de campo y una fase de gabinete, el trabajo se basó
principalmente en visitas a productores, instituciones, observaciones personales,
reuniones con los productores de dicha comunidad.

1.4.1 Fase de Gabinete

1.4.1.1 Recopilación de información

Se procedió a realizar una recopilación de documentos para obtener información

acerca de la comunidad en aspectos socioeconómicos, información de fincas, productores
ganaderos, sistemas de producción así también un recorrido por la comunidad.

1.4.1.2 Definición del área de trabajo

Es una comunidad donde el proyecto lleva 3 años, realizando investigación y

llevándoles alternativas de pasturas degradadas, pero que por motivos de falta de
personal no se ha dado el seguimiento necesario a los ensayos.

1.4.2 Fase de Campo

1.4.2.1 Ubicación y reconocimiento del área de trabajo

Esta se realizó con el técnico del Proyecto CATIE-NORUEGA/PD, en la cual se

realizó un recorrido por la zona piloto, donde trabaja el proyecto, a la vez se me mostró
las comunidades.
 9

1.4.2.2 Presentación con los productores de Santa Rosita

Esta se realizó en el mes de marzo con el técnico del proyecto CATIE/NORUEGA,

para darle el seguimiento a las actividades enmarcadas en el plan de actividades del
proyecto, a la vez se aprovecho para la presentación del nuevo estudiante de EPS, el cual
será el encargado de trabajar directamente con ellos las actividades en el presente año.

En esta oportunidad los productores dijeron estar interesados en muchas

situaciones que se enmarcan a la falta de disponibilidad de pasto en la época seca,
sombra para mi ganado, manejo de leucaena, elaboración de bloques multinutricionales,
además se aprovecho la reunión para decir que se va a estar trabajando en el marco de
control de la chinche salivosa.

1.4.2.3 Entrevistas con pobladores

Se realizaron entrevistas personales para conocer con más detalle los problemas a
nivel ganadero, agrícola, y conocer los diferentes sistemas de producción de la
comunidad de Santa Rosita.
 10

1.5 RESULTADOS

1.5.1 Indicadores Socioeconómicos

1.5.1.1 Demografía

A. Población total

La comunidad Santa Rosita está formada por 75 familias ubicadas en el casco

central de la comunidad y 16 familias que viven en sus fincas. Existen 128 viviendas con
una población aproximada de 485 personas, de las cuales 235 son mujeres y 250 son
hombres, según el ministerio de salud pública con sede en la comunidad de Colpetén,
distrito del Chal (2).

B. Población Económicamente Activa

La población en su totalidad se dedica a las actividades agrícolas en un 5-20% y

ganaderas en un 80-95%. En el aspecto comercial existen únicamente 4 tiendas que
ofertan productos de consumo diario y 1 molino de nixtamal. Según los pobladores de la
comunidad, en esta área no se ha dado un crecimiento económico como otras aldeas de
la zona, debido a factores como: Concentración de la tierra en pocas manos, falta de
apoyo técnico en el manejo de sus sistemas de producción (4).

C. Población por edad

La estratificación por edad de la comunidad de Santa Rosita se detalla en el

(cuadro 1) (9).
 11

Cuadro 1 Estratificación por edades

Porcentaje
Edades Genero Total Porcentaje Porcentaje
Masculino Femenino Masculino Femenino Total
< 1 año 6 4 10 2,4 1,70 2,06
1 año 5 7 12 2 2,98 2,47
2 años 2 2 4 0,8 0,85 0,82
3 años 4 9 13 1,6 3,83 2,68
4 años 3 2 5 1,2 0,85 1,03
5 años 10 10 20 4 4,25 4,12
6 a 9 años 30 30 60 12 12,76 12,37
10 a 14 años 48 37 85 19,2 15,74 17,52
15 a 19 años 33 31 64 13,2 13,19 13,20
20 a 24 años 26 18 44 10,4 7,66 9,07
25 a 29 años 16 14 30 6,4 5,96 6,18
30 a 34 años 9 15 24 3,6 6,38 4,95
35 a 39 años 19 10 29 7,6 4,25 5,98
40 a 44 años 6 10 16 2,4 4,25 3,30
45 a 49 años 6 8 14 2,4 3,40 2,89
50 a 54 años 3 7 10 1,2 2,98 2,06
55 a 59 años 4 6 10 1,6 2,55 2,06
60 a 65 años 10 5 15 4 2,13 3,09
> de 65 4
años 10 10 20 4,25 4,12
Sumatoria 250 235 485 100 100 100

1.5.1.2 Vivienda

Las viviendas que poseen los habitantes del lugar han sido construidas con sus
propios recursos, en un recorrido se observaron diferentes tipos de viviendas que existen.
Se observaron casas en condiciones nada habitables actualmente la comunidad cuenta
 12

con 68 viviendas de las cuales la mayoría están construidas con paredes de madera, piso
de cemento y de tierra, techo de lámina, manaca o palma (10).

1.5.1.3 Educación

La comunidad de Santa Rosita cuenta con una escuela de educación primaria

construida de Block y lamina donde se imparten las clases de pre-primaria y primaria
(primero a sexto grado) con dos maestros. Las clases son impartidas en tres aulas que
cuentan la escuela y mobiliario en condiciones regulares. La población estudiantil es de
30 alumnos del nivel pre-primario y 84 del nivel primario. Esta escuela es administrada
por parte del gobierno, y los maestros están contratados. El cuadro 2 presenta la
estratificación escolar de la comunidad (7).

1.5.1.4 Cantidad de alumnos y docentes

Son 114 los alumnos que tiene la escuela rural mixta de la comunidad Santa Rosita,
los cuales son adiestrados en las diversas materias por 4 maestros, 3 de nivel primario y 1
de nivel parvulario (7). En el cuadro 2 se detalla lo mencionado con anterioridad.

Cuadro 2 Estratificación escolar

Grado Total Porcentaje

Pre-primaria 30 26,3
Primero 35 30,7
Segundo 20 17,5
Tercero 10 8,8
Cuarto 12 10,5
Quinto 5 4,4
Sexto 2 1,8
Total 114 100
 13

1.5.1.5 Idioma

En la comunidad se habla el Kekchì y el español, entre estos el que más se habla o

el que predomina es el español con un 97% y el Kekchì con 3% del total (10).

1.5.1.6 Migraciones

A. Inmigración

Todos los habitantes que actualmente están en la comunidad son inmigrantes de

otros departamentos de la república. El número de familias según el lugar de origen se
detalla en el cuadro 3.

Cuadro 3 Origen de los pobladores de la comunidad de Santa Rosita, Dolores, Petén.

Departamento Familias Porcentaje

Jalapa 35 45,4
Baja Verapaz (cubulco) 18 23,4
Jutiapa 5 6,5
Chiquimula 4 5,2
Izabal 4 5,2
Alta Verapaz (coban) 4 5,2
Zacapa 3 3,9
El Progreso (guastatoya) 2 2,6
Guatemala municipio 1 1,3
San Juan Sácatepequez 1 1,3
TOTAL 77 100
 14

B. Emigración

Los pobladores se ven en la necesidad de emigrar a otro lugar como el Naranjo

Frontera en busca de mejores opciones en el ámbito laboral, ya que en la comunidad el
trabajo es poco o casi nulo.

1.5.1.7 Organización Social

Actualmente el alcalde auxiliar es el Sr. Jerónimo García Morente. El alcalde

auxiliar es elegido por los pobladores, y después de su nombramiento no tiene un periodo
contemplado de la finalización de sus responsabilidades. Las principales funciones son:
mantener informada a la comunidad de todas las actividades en beneficio de la misma,
velar por el funcionamiento de los bienes de la comunidad e informar a la comunidad los
principales problemas y necesidades, así como gestionar proyectos con los encargados de
cada comisión (10).

A. Comité Comunitario de Desarrollo (COCODE)

Estas personas son los líderes de la comunidad y coordinan cada actividad a

realizar en la comunidad (1).

Presidente: Jerónimo García Morante

Secretario: Aníbal Ruano y Raúl de la Cruz
Proyectos: Álvaro Solares y José Augusto Girón
Medio Ambiente: Abelardo Morales Madrid y Alder Abigael Monzón Barrera
 15

B. Encargados de comisiones dentro del COCODE

Cuadro 4 Comisiones designadas dentro del COCODE de Santa Rosita, Dolores,

Petén.
Nombre Comisión
Audelina Reyes García Educación
Abelardo Morales Madrid Medio Ambiente
Raquel García y García Educación
Cristóbal de Jesús Reyes Gomes Salud
Elizabeth García Cornelio Salud
José Álvaro Solares Pérez Proyectos
José Augusto Girón Proyectos
Alder Abigael Monzón Barrera Medio Ambiente

C. Comité de Educación

La función es de informar a la comunidad de las actividades escolares. Dentro del

comité esta Adelina Reyes y Raquel García y García (1).

D. Alcalde Auxiliar

Actualmente es el Sr. Jerónimo García Morante, las principales funciones son:

mantener informada a la comunidad de todas las actividades, velar por el funcionamiento
de los bienes de la comunidad e informar a la comunidad los principales problemas y
necesidades

1.5.1.8 Tenencia de la Tierra

A. Régimen legal de la propiedad

En base al registro del Catastro Nacional se estableció la situación legal que

prevalece en la comunidad de Santa Rosita. Al respecto se dedujo que el 25% de los
 16

productores tienen título de propiedad de sus parcelas, en tanto que el 75% está bajo el
proceso de legalización de las mismas ante el Fondo de Tierras (8).

B. Tipos y tamaños de fincas

Según la base de datos del Proyecto CATIE-NORUEGA, los tamaños de fincas

corresponden a productores que han logrado legalizar sus fincas.

De forma general, los tamaños de parcelas son los siguientes: el 7% tiene

extensiones promedio de 169 hectáreas. Y el 93% de los productores poseen parcelas
con área promedio de 40 hectáreas. Los tamaños de fincas legalizadas son los siguientes
(figura 1).

Tamaños de fincas legalizadas

180
160
140
Extensión en ha

120
100
80
60
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Número de finca

Figura 1 Tamaño de fincas legalizadas

C. Catastro

Actualmente el Catastro y la municipalidad de Dolores están desarrollando

conjuntamente con el COCODE, el proceso de la legalización de estas tierras.
Aunque el 75% de los productores no cuenta con propiedad legal sobre sus terrenos y la
mayoría de las fincas están en proceso de legalización. El siguiente cuadro detalla los
que tienen títulos de propiedad. (8).
 17

Cuadro 5 Productores con fincas legalizadas en Santa Rosita, Dolores, Petén.

Número Nombre Apellido

1 RAUL ANTONIO CARDONA ORELLANA
2 JUAN ALBERTO LOPEZ ZAPETA
3 HERMOGENES HERNANDEZ
4 EFRAIN CONTRERAS YANES
5 JUAN ANTONIO ORELLANA CARDONA
6 FELIX DIGUEROS RIVAS
7 ARACELY GIRON CARDONA
8 RUDY ALBERTO BARRERA SANDOVAL
9 JORGE CONCEPCION GARCIA MILIAN
10 LUIS ARTURO CARDONA ZAPATA
11 RAUL DE LA CRUZ
12 DOROTEA DE LOS SANTOS
13 ANASTACIA PASCUAL
14 ROMEO CARDONA ZAPATA
15 JERONIMO GARCIA MORANTE

D. Distribución actual de zonas ganaderas y agrícolas

Actualmente las zonas ganaderas ocupan las áreas que son relativamente planas o
con poca pendiente, aunque algunos utilizan los cerros para el pastoreo del ganado. Las
zonas agrícolas destinadas básicamente a la producción de granos básicos se ubican en
las áreas planas, encaños de los cerros y en áreas cercanas a las viviendas (7).

E. Tamaño de parcelas

Dentro de la comunidad hay parcelas de diversas medidas pero aproximadamente

se encuentran parcelas de 7 y 10 ha. Muchas de las cuales son utilizadas en la ganadería
y agricultura principalmente.
 18

1.5.1.9 Infraestructura

A. Salud Pública

En la comunidad existe una casa de salud que sirve para reunir a las personas
cuando se llevan a cabo jornadas de vacunación, y está ubicada a un costado de la
escuela. Las enfermedades más comunes son el paludismo, las fiebres altas y las
diarreas. Además cuenta con una comadrona declarada (avalada por el centro de salud)
ante el centro de salud y una comadrona no declarada. La distancia al Puesto de Salud es
de 12 Km. y está ubicado en la aldea Colpetén; el cual trata las siguientes enfermedades:
infecciones urinarias, parasitismo gastrointestinal, conjuntivitis, cefaleas, desparasitación a
escolares. Realiza vacunaciones contra la hepatitis B, tétano, difteria, meningitis, tos
ferina, sarampión, difteria en mujeres en edad fértil, rubéola y papera. El Centro de salud
pública está ubicado en el Chal a 20 kilómetros de la comunidad y es del tipo B por las
atenciones que se brindan, el encamamiento, el laboratorio, la sala de partos y
básicamente por el tipo de equipo con que cuenta (2).

B. Escuela
La comunidad cuenta con una escuela con tres aulas donde aproximadamente dan
clases a 100 alumnos, es de block y lámina, para lo cual existen 2 maestras
presupuestadas.

C. Energía eléctrica

La comunidad no cuenta con el servicio eléctrico, pero el comité ha solicitado el

apoyo a las autoridades del gobierno, para que se ejecute este proyecto, el mismo se
plantea desarrollar en 2 fases: la colocación de los postes y el tendido eléctrico que
abarcará un total de 18 km para toda la comunidad (11).

Actualmente al comité le fue autorizada la instalación del fluido eléctrico para dicha
comunidad, algunos pobladores cuentan con planta eléctrica la cual solo la utilizan en la
noche por pocas horas (11).
 19

D. Drenajes

Actualmente la comunidad no cuenta con este tipo de servicios y los pobladores se

ven en la necesidad de dejar correr el agua sucia hacia las calles.

1.5.1.10 Social / Deportivo

La comunidad cuenta con un campo de fútbol, no engramillado con porterías de

madera, además poseen una cancha de basketball que se encuentra dentro de las
instalaciones de la escuela. Hay una tienda (de don Arturo) que cuenta con una
televisión en la cual por las noches proyecta películas para reunir a los pobladores en su
mayoría jóvenes (4).

1.5.1.11 Acceso

Para llegar a la comunidad se recorren 70 Km. de la cabecera departamental

ciudad de Flores y 40 Km. de la cabecera municipal de Dolores, el acceso que hay hacia
la comunidad, luego de dejar la carretera asfaltada es por carretera balastrada en
condiciones regulares dependiendo de la época (1).

1.5.1.12 Tecnología

Este aspecto es de mucha importancia pero los pobladores no realizan algún tipo
de tecnología.

1.5.1.13 Labranza

La labranza que ellos utilizan es la mínima, es decir que solo hacen control de
malezas de forma arbustiva, aplicación de abono (11).

1.5.1.14 Fertilizantes

Los pobladores de la comunidad hacen uso de este aspecto, siendo los fertilizantes
más utilizados (15-15-15), (20-20-0) y Urea la mayoría de ellos son adquiridos bajo el
 20

programa que impulsa el gobierno de Fertilizante Barato, cada uno de ellos tiene derecho
a 3 qq, por cedula a un costo de Q55.00 cada uno (10).

1.5.1.15 Plaguicidas

En la comunidad los productores hacen mucho uso de los plaguicidas

especialmente para aquellas malezas presentes en los terrenos donde van a sembrar
maíz o fríjol a para establecer un nuevo cultivo.

1.5.1.16 Características Biofísicas

A. Clima

Es un clima tropical con temperatura promedio anual de 26 °C, precipitación media

anual de 1590 mm. Se definen dos periodos uno de verano o de sequía que va desde
noviembre a abril y el periodo de invierno o lluvioso de mayo a octubre. Entre los meses
de julio y agosto, se produce una disminución de lluvias conocido como “Canícula”. La
humedad relativa es del 78% (6).
La precipitación pluvial para Santa Rosita es de aproximadamente 1,590 mm
anualmente.
La temperatura media para esta zona es de 26°C, con una máxima de 29°C y una
mínima de 22°C.
La humedad relativa media anual es de 80%, con una máxima de 85% y una
mínima de 70%.
La comunidad de Santa Rosita, lugar donde se encuentran las fincas, se encuentra
a una altitud de 239 msnm (6).

1.5.1.17 Recursos hídricos

A. Caracterización general
El Río la Pasión concentra la boca del río San Juan y este en su trayectoria provoca
una bifurcación que da origen al Río San Martín y al Río Santa Rosita. El caserío Santa
Rosita es irrigado por las aguas de este último a lo largo de todo el año, suministrando el
vital líquido para sus actividades productivas (5).
 21

B. Uso actual del agua

Su empleo está básicamente enfocado a la utilización para la ganadería. La

mayoría de los productores no protege los caudales, siendo notoria una acelerada
contaminación, principalmente por las heces y orina de los bovinos, además de recipientes
de productos químicos, lo cual conlleva a una degradación del recurso.

Esto es lo que precisamente encontró García Cruz, en el proceso de rectificación

de la imagen satelital con la que cuenta el proyecto CATIE-NORUEGA. Se pudo constatar
que la mayoría de cuerpos de agua, principalmente los ríos no cuentan con una zona
boscosa en sus riberas que permita amortiguar el impacto a su biodiversidad, así como
conservar el recurso. En la mayoría de ellas se observan altos índices de contaminación
(botes, bolsas y plásticos) y se presume que contienen una alta proliferación de bacterias
debido a que los propietarios permiten que el ganado beba directamente de estas fuentes,
en donde la mayoría de veces el ganado defeca. Un caso similar lo provoca los habitantes
debido a la falta del servicio de agua y drenajes, empleando las fuentes de agua como
pilas públicas (7).

C. Cuerpos de agua

Se identifican principalmente 2 tipos: ríos y nacimientos. Estos últimos se

encuentran dentro de las fincas de los productores, donde la mayor parte de ellos
mantienen su caudal a lo largo del año.

D. Régimen de los ríos

El río Santa Rosita mantiene su caudal durante todo el año, siendo notorio el
aumento en la época lluviosa mediante el desbordamiento de sus aguas en algunos
potreros de los pobladores. Durante la época seca es habitual observar corrientes de agua
con menor caudal, pero no se agota el recurso (5).

García Cruz (2007), señala que muchas de las fuentes de agua han cambiado su curso
natural debido a la falta de un entorno boscoso y como mencionan los propietarios “cada
 22

año los ríos se entierran aun más”, lo que hace imposible darle un uso adecuado al agua
(4).

E. Aguas subterráneas

Una característica observable en esta comunidad es la abundancia de agua. El

manto freático se encuentra entre 5-15 metros de profundidad, por lo que la perforación de
los suelos es una opción que consideran los pobladores que no tienen nacimientos en sus
fincas (7)

1.5.1.18 Suelos y Tierras

A. Geología

Según Simmons, los suelos para esta área se remontan al período Cretácico-
Terciario formada por roca caliza (cuadro 6).

Cuadro 6 Geología del suelo de Santa Rosita, Dolores, Petén.

Tipo de roca Período Características Hectáreas Porcentaje

Carbonatos
Rocas Neocomiano-
Sedimentarias Cretácico Camapanianos 2381,6 50,1
Rocas Paleoceno
Sedimentarias Eoceno Sedimentos marinos 2372,5 49,9
Total 4754,0 100

B. Fisiografía

La región fisiográfica para esta zona corresponde al Cinturón Plegado del

Lacandón. El micro relieve que hay en el área es plana en lo que respecta en la
comunidad y en potreros que circunvecino a la aldea. Alrededor se encuentran pequeñas
colinas u ondulaciones alrededor. (8)
 23

C. Profundidad efectiva

Los suelos de esta zona son de profundidad delgada de 40 a 50 cm, y con drenaje
excesivo. La textura que predomina es arcillo arenoso límite franco arcilloso, el resultado
en porcentaje de cada textura es la siguiente: 45 % de arena, 19 % de limo y 36 % de
arcilla. Estas muestras fueron tomadas a una profundidad de 0 – 30 cm., según estudios
que se realizaron en años anteriores por la institución CATIE – Noruega/PD.

D. Suelos

Los suelos para la zona de tierras son con relieve Karst con profundidad delgada
pertenecientes a las series Cuxú y Yaxhá, con una coloración que va de color café a
negro. Los suelos de esta zona presentan una profundidad de 40 a 50 cm y mal drenaje
(cuadro 7) (5).
Cuadro 7 Series de Suelo Santa Rosita, Dolores, Petén.

Area (ha) Simbolo Porcentaje

972000 Cx (Cuxú) 62,3
588400 Ya (Yaxha) 37,7
1560400 100

E. Capacidad del uso del suelo

Las clases de suelo predominantes en la comunidad corresponden a la VI y VII las

cuales se detallan a continuación (5).

Clase VI
Son suelos poco profundos (30-55cm), de textura franco arcillosa hasta arcillosa
con extractos compactos. El drenaje interno es deficiente. Estos terrenos tienen
pendientes de 18% hasta 30%. El relieve es ondulado fuerte. Estos suelos presentan
erosión severa, se notan surcos y cárcavas hondas. Hay una presencia de piedras en
estos suelos pero no tan alto.
 24

El contenido de materia orgánica es adecuado. El pH es neutro. Estos suelos

tienen como restricciones principales: alta susceptibilidad a la erosión y deficiente drenaje
interno (5).

Clase VII
Son suelos con poca profundidad (15-25cm), de textura regularmente Franco
arcillosa hasta Franco arenosa con una pedregrosidad alta. La permeabilidad es muy baja
y estos suelos tienen una pendiente mayor del 25%, el relieve es ondulado fuerte. Estas
tierras tienen alta susceptibilidad a la erosión, en muchos lugares se carece totalmente del
Horizonte A. El drenaje es muy deficiente, el drenaje externo se manifiesta en escorrentía
destructiva.
El contenido de Materia Orgánica es regular y el pH moderadamente ácido.
Estos suelos tienen como limitantes principales: alto grado de pedregrosidad, erosión muy
grave y drenaje deficiente (5).

En el siguiente cuadro se muestra la capacidad de uso del suelo ocupado por la

comunidad de Santa Rosita.

Cuadro 8 Capacidad de uso de los suelos de Santa Rosita, Dolores, Petén.

Capacidad Hectáreas Porcentaje

VII 2081.7 43.8
VI 2672.3 56.2
Total 4754.0 100

F. Uso actual del suelo

La mayor parte del suelo de la comunidad de Santa Rosita es usado para la

producción ganadera. Predomina el establecimiento de pasturas mejoradas o naturales. El
área de suelo utilizada para la producción de granos básicos es pequeña, pues la mayoría
de los productores destina 1.4 hectáreas para dicha actividad (5)
 25

1.5.1.19 Fauna y flora

A. Descripción de la flora silvestre

Las especies de árboles que se pueden encontrar en el área de estudio, se

muestran en el (cuadro 9).

Cuadro 9 Flora Silvestre de Santa Rosita, Dolores, Petén

Nombre
Número común Nombre científico
1 Caulote Guazuma ulmifolia
2 Cedro Cedrella odorata
3 Matilisguate Tabebuia rosea
4 Guayaba Psidium guajava
5 Ramón Brosimun alicastrum
6 Paterna Inga sp.
7 Jaboncillo Sapindus saponaria
8 Aceituno Simarouba glauca
9 Jobo Spondias Bombin
10 Madre Cacao Gliricidia sepium
11 Caoba Swietenia macrophylla
12 Melina Gmelina arborea
13 Chicozapote Manilkara sapota
14 Amate Ficus involuta
15 Nance Byrsonima crassifolia
16 Hormigo Platymiscium dimorphandrur
17 Marañon Anacardium occidentale
18 Caimito Puoteria caimito
19 Laurel Cordia alliodora
20 Ceiba Ceiba pentandra
21 Cola de coche Pithecellobium arboreum
22 Coco Cocos lucífera
23 Conacaste Enterolobium ciclocarpum
24 Aguacate Persea americana
25 Tinto Haematoxilon campechianum
26 Carboncillo Trichilia martiana
 26

B. Descripción de la fauna silvestre

Las especies que comúnmente pueden observarse en las pequeñas áreas de

montaña en la comunidad de Santa Rosita son las siguientes:

Cuadro 10 Especies animales dentro de la jurisdicción de Santa Rosita,

Dolores, Petén

Nombre común Nombre científico

Ardilla Sciurus sp.
Tepezcuintle Agouti paca
Venado cola blanca Odocoileus viginianus
Taltuza Orthogeomys sp.
Chachalaca Ortalis vetula
Loros y pericas Psitacidos
Micos Ateles geoffroyi
Garza blanca pequeña Egretta thula

1.5.1.20 Problemática ambiental

A. Peligro de extinción de especies

La escasez de áreas de cobertura forestal ha originado el desplazamiento de las

diferentes especies animales, provocando una migración hacia áreas que les provean las
condiciones necesarias para su subsistencia y reproducción. Es probable que muchas de
las especies que eran nativas de la zona ya hayan desaparecido, por efecto de de la
pérdida de áreas boscosas.

B. Deterioro

El panorama que se vive actualmente en relación a la deforestación, degradación

del suelo, degradación de pasturas y la vulnerabilidad de los recursos hídricos, pone al
descubierto la falta de capacidad en la correcta utilización de los recursos en un área
 27

determinada. Esto refleja la necesidad de una intervención para la recuperación de áreas

degradadas para frenar este efecto, emprendiendo un proceso de protección de los cursos
de agua y recuperación productiva del suelo mediante la implementación de tecnologías
adaptables a la zona

1.5.2 Componentes de los Sistemas de Producción

1.5.2.1 Componente Agrícola

Los principales cultivos a que se dedica la comunidad de Santa Rosita son Maíz y
Fríjol, las actividades de siembra las realizan en área que oscila entre las 1.4 y 8.4
hectáreas, la época de siembra son de mayo a noviembre, por motivo de aprovechar las
lluvias y las épocas de cosecha son de octubre a marzo.

La comercialización de los granos cosechados en el lugar son vendidos en el

mercado central de Santa Ana, Petén; o bien a compradores dentro de la comunidad,
también son utilizados para el autoconsumo.

El establecimiento del cultivo lo realizan de forma manual para lo cual en su

mayoría lo realiza el mismo productor, pero también existen personas que se dedican a
este tipo de trabajos (la siembra del cultivo), ganando por jornal aproximadamente Q50.00
al día.

La semilla de maíz que utilizan es HB-83 la cual la distribuye el gobierno para esta
región.

Actualmente los productores de Santa Rosita tienen establecido 16.1 hectáreas en

total de maíz HB-83, ya sea en asocio con fríjol y en monocultivo.
 28

Cuadro 11 Plagas y Enfermedades en el cultivo del maíz (Zea mays).

plaga enfermedad daño

Falso medidor (Mocis Se come el follaje.
sp.)
Gorgojo (Sitophilus sp.) Destruye el grano
almacenado.
Gusano cogollero Se come el follaje
(Spodoptera frugiperda.) introduciéndose en el
cogollo en donde causa
un daño en el fruto.
Tortuguilla (Diabrotica Daña el fruto.
sp.)
Roya común (Puccinia Daño en la hoja
sorghi.) rompiendo la epidermis.

Cuadro 12 Plagas y Enfermedades en el cultivo del Fríjol (Phaseolus vulgaris)

plaga enfermedad daño

Gusano cogollero Daña la hoja y se come
(Spodoptera frugiperda.) el ejote.
Tortuguilla (Diabrotica Se come el follaje
sp.)
Mildiu (Erysiphe Lesiones en el haz de la
polygoni) hoja cubriéndola de
micelio blanco causando
clorosis, disminuye el
rendimiento.
Roya (Uromyces sp.) Amarillamiento y
defoliación produciendo
bajo rendimiento.
 29

1.5.2.2 Comercialización

La aldea cuenta con 3 tiendas que distribuyen artículos de consumo diario a los
comunitarios. La comercialización más importante de la comunidad se basa en la venta de
productos de origen bovino, en este caso la leche principalmente. También se incluye la
venta de granos básicos como maíz, la cual se describe así:

Cuadro 13 Comercialización del maíz cosechado

Producto % de lo cosechado Destino

30 No vende nada y lo deja para su consumo
55 Lo vende al intermediario que lo traslada a la
ciudad capital
5 Lo vende en la aldea por quintal al que lo
necesita
10 Vende sus productos en la Aldea el Chal a
los bodegueros

En lo que respecta al fríjol este se distribuye de la siguiente manera:

Cuadro 14 Comercialización del fríjol cosechado

Producto % de lo cosechado Destino

20 Consumo familiar
20 Se vende en la comunidad por quintal al
que lo necesita
60 Se vende en la Aldea el Chal a los
bodegueros
 30

1.5.2.3 Componente Pecuario

A. Actividad Ganadera

En la comunidad Santa Rosita es una actividad que un 45% de la población

practica, debido a lo rentable que es el tener ganado y mantenerlo. Estas personas
trabajan estableciendo potreros con pastos como Brachiaria brizantha cv. Marandù, B.
decumbens, la ganadería está proporcionando un promedio de 90% de la economía de
las personas que lo practican.

Los ganaderos de Santa Rosita se dedican a la lechería, con una producción

dependiendo de la época de 40 - 120 litros semanales, y cría con el fin de obtener
ganancias rentables. Para proporcionarles el agua a los animales se cuentan con piletas,
arroyos y nacimientos que se encuentran en los potreros de algunos productores,
practican el sistema de pastoreo rotacional con un promedio de 2 – 3 días de ocupación y
28 días de descanso a demás del pastoreo continuo.

El tipo de ganado o raza que los ganaderos tienen en sus fincas son: Braman,
Bron, cruces de Jersey + Braman, Indo brasil + Bron y Holstein + Braman.

El número de animales por productor varía dependiendo de la condición económica

pero se puede decir que existe un rango de posesión de animales que va desde los 25
hasta los 200 animales, estos en una misma área.

Dentro de los problemas ganaderos cabe mencionar las enfermedades

infectocontagiosas a las cuales los animales están propensos por la mala alimentación, y
los parásitos dentro de las cuales hay Brucelosis, Piroplasmosis, Mastitis.

B. Tipos de pastos dentro de los potreros

A pesar de que aun existen potreros con pasto natural del genero Paspalum, el
100% de los productores han introducido dentro de sus potreros pastos mejorados del
genero Brachiaria. A continuación se detallan los existentes en la zona.
 31

Cuadro 15 Pastos que prevalecen en la zona de Santa Rosita, Dolores, Petén.

Nombre comun Nombre científico % de importancia

Brizantha Brachiaria brizantha 64
Estrella mejorada Cynodon nlemfluencis 10
Pasto natural Paspalum sp. 10
Decumbens Brachiaria decumbens 5
Victoria Brachiaria sp. 5
Para mejorado Brachiaria sp. 2
Mulato Brachaira sp. 2
Ruzi Brachiaria ruziziencis 2

En cuanto al periodo de ocupación encontramos productores que mantienen su

ganado en los potreros durante 3 hasta 15 días de forma continua. El período de descanso
está en función del tipo de pasto y de la disponibilidad forrajera, encontrando un rango 30
a 45 días. Algunos de los criterios que utilizan los productores para rotar a sus animales
en potreros son: Cuenta los días, orden cronológico y/o plan de rotación, depende del
pasto (agotado, disminuye), los animales indican, y la escasez del pasto. La carga animal
se encuentra entre 1 y 1.5 unidad animal/hectárea.

1.5.2.4 Actividad avícola

En la comunidad de Santa Rosita actualmente existen 235 mujeres dedicadas a

los oficios domésticos, de las cuales 17 mujeres se dedican a la producción de pollas
ponederas, representando un 8 % de la población total de mujeres con el objetivo de
generar un ingreso adicional a la familia ya que con esto se perciben nuevos ingresos por
la venta de huevos y pollas.

El proyecto surge con la necesidad de las esposas de los productores debido a la

perdida de los animales o el ataque de enfermedades por lo que el proyecto CATIE-
Noruega se interesa por darles a las mujeres capacitaciones sobre el manejo y la
 32

construcción de un gallinero con el objetivo de encerrar a los animales y así evitar

cualquier clase de eventualidad.

La construcción del gallinero fue obra de ellas o de los esposos los insumos
necesarios para el mismo fueron proporcionados por el proyecto no en su totalidad, sin
embargo si alguna parte, se les proporciono a cada mujer alrededor de Q 375.00 para la
compra de las pollas (6 pollas por persona) y de un gallo con la finalidad de hacer
crianza, este dinero fue entregada todas sin excepción considerando que algunas ya
poseían gallinas, sin embargo el compromiso de la gente con las institución que en cierto
tiempo deberán de hacer un intercambio con las instituciones financiantes ya sea entrega
de aves o el dinero en su totalidad.

Dentro del apoyo que brinda el proyecto CATIE/NORUEGA y PROPETEN se

encuentran capacitaciones de manejo de las aves, aplicaciones de vacunas, elaboración
de alimentos caseros.

1.5.2.5 Componente Silvopastoril

Este componente incluye una serie de sistemas de uso de la tierra en los cuales
diferentes especies leñosas perennes (árboles y arbustos) se cultivan en asociación con
plantas herbáceas (cultivos, pastos) y/o producción animal (ganado) en arreglos
espaciales y temporales variados. Los principios de la agricultura, la ganadería y la
silvicultura, se combinan para aumentar la productividad de las tierras conservando los
suelos, las aguas y la vegetación.

Dentro de las fincas ganaderas poseen árboles dispersos en los potreros, estos a
la vez le proporcionan sombra, refugio y frutos para la fauna y pueden ser una fuente
importante de madera en las fincas.

Otro componente que se ha observado en las fincas es la utilización de las cercas

vivas, estas facilitan los desplazamientos de los animales entre fragmentos de bosque y
 33

por lo tanto son elementos muy importantes en la conectividad de los paisajes ganaderos,
además estos proporcionan alimento al ganado por medio del ramoneo.

A. Bancos de Proteína

Estos bancos consisten en la siembra de árboles, arbustos y herbáceas rastreras,

con un alto contenido de proteína (generalmente leguminosas), a altas densidades y en
una determinada porción del terreno de pastoreo. El manejo de los bancos de proteína
es sencillo, y admite que un monitoreo experimentado y cuidadoso pueda realizarlo
eficientemente (3).

Estos bancos de proteína, fueron promovidos por proyecto CATIE / NORUEGA

como parte de las alternativas de usos para pasturas degradadas, el establecimiento de
los bancos fue hace aproximadamente 3 años con algunos productores de diversas
áreas y debido a los beneficios obtenidos se expandió a toda la zona piloto, dando como
resultado el incremento de la producción de leche y la ganancia del peso corporal del
animal, además representa un ingreso por la obtención de semilla ya que esta es
vendida al proyecto, a un costo de Q 100.00 Por kilo.

B. Uso y Beneficios de las Asociaciones

Considerando que no es muy común encontrar dentro de las fincas

asociaciones de gramíneas y leguminosas ha sido difícil encontrar el establecimiento y la
persistencia estable de estas asociaciones, sin embargo hoy en día existen asociaciones
dentro de la mayoría de fincas en las que trabaja el proyecto, que han ayudado al
establecimiento y soporte de la finca debido a que siempre en la mayoría de los casos
poseen alimento para el ganado, esto debido a que se han logrado encontrar diferentes
comportamientos estaciónales y hábitos de crecimiento rastrero, voluble y arbustivo (3).
 34

1.5.3 Identificación de problemas

Se encontró una serie de problemas de tipo ganadero en su mayoría aunque

también tienen problemas en la parte agrícola, avícola y de aspectos socioeconómicos
entre los cuales se pueden mencionar:

1.5.3.1 Problemas agrícolas

Los pequeños agricultores de la comunidad no reciben asesoría técnica de

instituciones dedicadas a la agricultura y debido a esta razón ellos no realizan manejo de
sus cultivos, además los rendimientos se encuentran por debajo de los niveles óptimos
debido a que ellos compran la semilla que el gobierno distribuye, aunado a esto se
encuentra también la problemática que los fertilizantes ya que no cubren los
requerimientos nutricionales del cultivo (figura 2).

1.5.3.2 Problemas ganaderos

Los principales problemas que tienen los productores ganaderos son la deficiencia
del pasto especialmente en la época seca, por la falta de asistencia técnica para mejorar
los pastos en controlar las malezas, las plagas como lo es el ataque de chinche
salivosa, pastos susceptibles, la falta de fertilización; debido a estos problemas los
productores no cuentan con un ingreso rentable, es por eso que ellos se ven en la
necesidad de buscar alternativas para mejorar no solo el ingreso sino la condición de su
suelo por medio de los sistemas de producción.

Dentro de las malezas que controlan los productores son aquellas que tienen forma
arbustiva (hoja ancha), sin tomar en cuenta las ciperáceas y otras gramíneas presentes en
los potreros. Para ello los productores buscan un método con el cual hay más facilidad
de minimizar el crecimiento de las malezas, uno de los métodos más utilizados es el
Químico, en donde tratan de buscar algún herbicida que elimine la mayoría de malezas de
hoja ancha las cuales tratan de erradicar.
 35

Entre las plagas que se encuentran en los potreros y quizá la más importante
económicamente para ellos es la Chinche salivosa o salivazo (Aeneolamia postica) en los
pastos Brachiaria decumbens, Brachiaria brizantha cv. Mulato (figura 3).

1.5.3.3 Problemas avícolas

Los problemas más importantes que se encuentran dentro de este sistema lo

integran el manejo, la alimentación y la implementación de un buen plan profiláctico.
Debido a la falta de utilización de vacunas en aves, la economía familiar se ve afectada
por la muerte de sus gallinas. Existen tres enfermedades bien definidas en el área que
afectan directamente a las aves, ellas son: la viruela, el new castle (la peste) y la gripe
aviar (figura 4).
 36

Desintegración
Familiar
Avance de la
Capacidad de Frontera Agrícola
Migración Reinvertir Limitada

Bajos Ingresos Bajos Nuevas áreas de

Rendimientos Cultivos ó Agricultura
Migratoria

Deficiente Sistema de Producción Agrícola

Baja Fertilidad Bajo Nivel Alta presencia de Plagas y

del Suelo Tecnológico Enfermedades

No incorporan No hacen manejo

Materia Orgánica Monocultivos Integrado

Carecen de Alternativas
Fertilización de Control
Inadecuada

Inadecuada Asesoría

Figura 2 Árbol de problemas en el sistema agrícola en Santa Rosita, Dolores,

Petén.
 37

Mala condición
Corporal del animal

Ataque chinche Bajo Rendimiento Mucha

salivosa Leche y carne Inversión

Sembrar
Sufren en Susceptible Poco Presencia de
Alimento Más áreas
el verano A plagas Malezas

Pasto en mal estado

Presencia de plagas Mala elección Mal Manejo

No desarrolla el pasto Pastos No fertilizan

Inadecuados
Potreros
Pérdida total del pasto Inadecuados

Carga Animal
Inadecuada

Figura 3 Árbol de problemas en el sistema ganadero en Santa Rosita, Dolores,

Petén.
 38

Pobreza Abandono del

Proyecto

Bajos ingresos Desestimulo en

La Comunidad

Perdida Secuencial
Baja productividad Del
Proyecto

Deficiente Sistema de
Producción Avícola

Infraestructura Mala nutrición Muerte de Animales

Deficiente

Enfermedades
Poco Acceso a Opciones de
Materiales de Suplementos
Construcción Nutricionales no
Validos Desabastecimiento
de Insumos

Bajo Nivel Desabastecimiento

Adquisitivo ó de Insumos Poca Coordinación
Asistencia Institucional
Crediticia

Figura 4 Árbol de problemas en e l sistema avícola en Santa Rosita, Dolores,

Petén.
 39

Reforestación

No existen nuevas alternativas

Aumento de cobertura De producción
Forestal

Asesoría Protección en áreas de

Cultivos Altos ingresos por la
Técnica Venta del producto

Eficiente Sistema de Producción Agrícola

Suelo Altos rendimientos Baja Presencia de Plagas y

Fértil Enfermedades

Manejo
Incorporación de adecuado
Materia orgánica Realización manejo
Integrado

Diversificación de cultivos
Fertilización
Adecuada Utilización de alternativas
De control

Figura 5 Árbol de soluciones para el árbol de problemas en el sistema agrícola.

 40

Buena condición
Corporal del animal

Alto Rendimiento Poca

Leche y carne Inversión
Disponibilidad
en Resistente
No Sembrar
A plagas Abundante Ausencia de
el verano Más áreas
Alimento Malezas

Pasto en Buen Estado

Ausencia de Plagas Buena Elección Buen Manejo

Desarrolla el Pasto Pastos Potreros Pequeños

Adecuados

Fertilización
Aumento del Pasto Adecuada

Carga Animal
Adecuada

Figura 6 Árbol de soluciones para el árbol de problemas en el sistema ganadero.

 41

Disminución Pobreza Unión al Proyecto

Altos ingresos Estimulo en la

Comunidad

Secuencia del
Alta productividad Proyecto

Eficiente Sistema de
Producción Avícola

Infraestructura Buena Nacimientos de

Eficiente Nutrición Animales

Acceso a Materiales Suplementos Abastecimiento de

De Construcción Nutricionales Insumos
Validos

Alto Nivel Adquisitivo Coordinación

Nivel
Ó Asistencia Crediticia Institucional
Tecnológico
Alto

Figura 7 Árbol de soluciones para el árbol de problemas en el sistema avícola.

 42

1.5.4 Priorización de Problemas

En base a los resultados y la realización de los diferentes árboles de problemas en el

enfoque productivo y las actividades agropecuarias de la comunidad, se detectaron los
siguientes problemas en el siguiente orden.

 Degradación de pastos por efecto de la Chinche salivosa

 Falta de alimento de alto valor nutritivo para el ganado
 Falta de árboles frutales y forestales de alto valor económico en las parcelas
 Elevada presencia de malezas en potreros
 Ausencia en la diversificación agrícola para mejorar la dieta alimentaría
 Manejo deficiente de las gallinas por parte de las mujeres de la comunidad
 Deficiencia en el manejo post cosecha, que incluye el almacenamiento y
comercialización de los granos básicos.

1.5.5 Alternativas para el desarrollo de la comunidad

Dentro de la comunidad de Santa Rosita existe la posibilidad de crear una innovación

tecnológica, introduciendo nuevos sistemas productivos que permitan un aprovechamiento
integral de los recursos, y que estos a corto, mediano y largo plazo puedan contribuir a
mejorar la situación económica y ambiental. Dentro de estas alternativas se pueden
mencionar las siguientes:

- Manejo integrado de la Chinche Salivosa

- Sistemas silvopastoriles con especies de alto valor nutritivo

- Elaboración de una Guía sobre el manejo adecuado de pollos

- Monitoreo de ensayos con Leucaena l. y Arachis p.

- Establecimiento de Parcelas Demostrativas en Asocio Pasto con Leguminosas

 43

Cuadro 16 Matriz de priorización de problemas Santa Rosita, Dolores, Petén.

PROBLEMA Plaga Malezas No hay Asocios Manejo Bajos Mala

diversidad de pollos rendimientos nutrición

Plaga Plaga plaga plaga plaga plaga plaga

Malezas diversidad asocios malezas Bajos malezas

rendimientos
No hay asocios diversidad diversidad diversidad
Diversidad
Asocios asocios asocios asocios

Manejo pollos Manejo de Manejo

pollos pollos
Bajos Mala
rendimientos nutrición
Mala nutrición
 44

Problema Frecuencia Rango

Plaga de los pastos 6 1

Malezas en potreros 2 4

Falta de diversidad 3 3

Asocios pastos leguminosa 5 2

Mal manejo de pollos 2 5

Bajos rendimientos cultivos 1 6

Mala nutrición del ganado 1 7

 45

1.6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1. En la comunidad de Santa Rosita los productores cuentan con sistemas de

producción agrícola, forestal, avícola Y ganadero dentro de los cuales cabe
mencionar que el problema principal para los productores de la zona es el ataque
de la plaga denominada Chinche salivosa.

2. El manejo deficiente de sus potreros ha generado problemas de degradación de

sus pasturas, y esto sumado a problemas de malezas y plagas ha creado un
proceso degradativo del sistema pastoril.

3. Dentro del contexto ambiental, es necesario establecer lineamientos que

favorezcan establecer estrategias amigables al ambiente, como incorporación de
sistemas silvopastoriles, viveros forestales, manejo integrado de plagas y malezas
para revertir el proceso degradativo que enfrentan las fincas de los productores.

4. Debido a que en la comunidad no existen fuentes de empleo los productores se ven

en la necesidad de migrar hacia otros lugares (Naranjo Frontera, Ciudad Capital,
USA.), dando esto como resultado desintegración familiar.

5. La comunidad se encuentra en vía de desarrollo ya que en el mes de diciembre

2007 les fue instalada la energía eléctrica.

6. El proyecto de mini granjas fue abandonado por varias esposas de los productores
debido a que las instituciones no mostraron interés y coordinación.
 46

1.7 BIBLIOGRAFÍA

1 Alfaro, PS. 2007. Conociendo Santa Rosita, Dolores, Peten, Guatemala

(entrevista). Santa Rosita, Dolores, Peten, Guatemala.

2 Centro de Salud El Chal, Santa Ana, Petén, GT. 2007. Base de datos
poblacional (Excel). Petén, Guatemala.

3 CIPAV. 2003. Restauración de suelos y vegetación nativa: ideas para una

ganadería andina sostenible. Cali, Colombia, 96 p.

4 Cruz, RA De la. 2007. Conociendo Santa Rosita, Dolores, Peten, Guatemala

(entrevista). Santa Rosita, Dolores, Peten, Guatemala.

5 Cruz S, JR De la. 1982. Clasificación de las zonas de vida de Guatemala a nivel

de reconocimiento. Guatemala, Instituto Nacional Forestal. 42 p.

6 INSIVUMEH (Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología, Meteorología e

Hidrológia, GT). 2006. Hojas de registro de datos de la estación meteorología
11014, tipo A, ubicada en Flores, Petén. Guatemala.

7 Lainfiesta, J. 2005. Trabajo integrado profesional supervisado, en apoyo al

programa de pasturas degradadas del proyecto CATIE-NORUEGA, en la
comunidad de Santa Rosita, Colpetén, municipio de Dolores, departamento del
Petén. Tesis Ing. Agr. Guatemala, USAC, Facultad de Agronomía. 133 p.

8 MAGA (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, GT). 2001. Sistema

de información geográfica, departamento de Petén (en línea). Guatemala.
Consultado 25 ago 2005. Disponible en http://200.12.49.225/sig/Index.htm

9 Puesto de Salud de Colpetén, Dolores, Petén, GT. 2007. Hojas de registro sobre
natalidad y mortalidad de la población de la comunidad de Santa Rosita,
Dolores, Petén, Guatemala. Santa Rosita, Dolores, Petén, Guatemala.

10 Ruano, A. 2007. Conociendo Santa Rosita, Dolores, Petén, Guatemala

(entrevista). Santa Rosita, Dolores, Peten, Guatemala.

11 Solares, A. 2007. Conociendo Santa Rosita, Dolores, Peten, Guatemala

(entrevista). Santa Rosita, Dolores, Peten, Guatemala.

12 Zeno, SC. 2006. Uso de MEtarhizium anisopliae para el control biológico del
salivazo (aeneolamia sp.) en pastizales de Brachiaria decumbens en el Peteen,
Guatemala. Tesis MSc. Turrialba, Costa Rica, CATIE. 64 p.
 47

2 CAPITULO II

INVESTIGACIÓN

EVALUACIÓN DE DOS SISTEMAS DE MANEJO DE POTREROS PARA DISMINUIR LA

POBLACIÓN DE CHINCHE SALIVOSA (AENEOLAMIA SPP, PROSAPIA SPP),

EN LA COMUNIDAD DE SANTA ROSITA, DOLORES, PETÉN.

RESEARCH

Evaluation of Two Systems of Pasture Handling to reduce the population the

SpiHing Bugs (Aeneolamia spp, Prosapia spp) in Santa Rosita, Dolores, Petén.
48
 49

2.1 PRESENTACIÓN

En la zona de pastizales de Petén se han observado en los últimos 4 años,

daños a los pastos causados por insectos-plaga, entre los que sobresalen los de
chinche salivosa (Aeneolamia spp; y Prosapia spp), la cual es un factor limitante en la
producción ganadera de la zona.

El pasto dominante en la zona ganadera es pasto barrera Brachiaria decumbens,

que posee períodos de recuperación de 35 a 42 días, con un porcentaje de proteína
cruda de 7 a 8 %, produce en materia verde de 40 a 45 toneladas por hectárea por año,
la digestibilidad de materia seca del 66 %, pero uno de los inconvenientes de mayor
importancia es que es susceptible al ataque de dichas especies de homópteros (17).

En esta investigación se estudiaron dos sistemas de manejo de potreros para

disminuir la población de chinche salivosa (los sistemas de pastoreo se refieren a las
formas y alternativas de uso de las praderas por los animales en pastoreo). El sistema se
determinó por la carga animal, el período de descanso que requirió el pasto, el período
de ocupación por potrero, la subdivisión que se tuvo del hato, las características del clima
y de las especies entre sí.

En el sistema continuo los animales pastaron libremente todo el espacio disponible

en la finca durante la época de crecimiento de los pastos, y en el otro denominado
pastoreo rotacional o mejorado, los animales pasaron de un potrero a otro con una
frecuencia que puede o no ser predeterminada, siguiendo una secuencia ordenada o no,
de todos o parte de los potreros (12).
 50

Entre los resultados obtenidos se determinó que la densidad poblacional de ninfas

en el sistema rotacional fue de 51 ninfas/m2, en el muestreo número 22 y 23 efectuado en
el mes de octubre del 2007, mientras la población de adultos tuvo una densidad
poblacional de 1.25 adultos/red. En el sistema continuo la población de ninfas tuvo
una densidad poblacional de 20 ninfas/m2, y la población de adultos tuvo un
comportamiento en su densidad de 0.066 adultos/red.
 51

2.2 MARCO CONCEPTUAL

2.2.1 Caracterización taxonómica de la Chinche Salivosa

La chinche salivosa es un insecto chupador, tanto en su estado adulto como

inmaduro. Su nombre común se debe a que en los estados inmaduros (ninfas) excretan
un líquido que semeja saliva o espuma, que los protege de la deshidratación y de
enemigos naturales. En otros países se le conoce como salivazo (Colombia), mosca
pinta (México) y candelilla (Venezuela) (7).

En Guatemala se han encontrado las especies Aeneolamia postica, A. albofasciana,

A. varia, Prosapia bicinta y P. simulans; siendo A. postica la más frecuente y más
ampliamente distribuida (7).
Su clasificación taxonómica es la siguiente (20).

Clase Insecta

Orden Homoptera

Sub orden Auchenorryncha

Super familia Cicadoidea

Familia Cercopidae

Géneros Aeneolamia, Deois, Mahanarva, Prosapia, Zulia,

2.2.2 Ciclo de vida

Los adultos de chinche salivosa tienen metamorfosis incompleta y pasa por huevo,
ninfa y adulto. En la temporada de lluvias los huevos remanentes de la estación anterior
en estado de díapausa eclosionan para dar lugar a cinco estadíos ninfales, que se
encuentran en la superficie del suelo cerca de la base del tallo de las plantas afectadas; al
cabo de aproximadamente un mes terminan con la emergencia de los adultos voladores
 52

que copulan y la hembra grávida inicia a dispersar la plaga al colonizar nuevas áreas
depositando huevos en el suelo enterrados en los primeros milímetros de profundidad,
estos huevos eclosionan en menor tiempo alrededor de una semana dependiendo de la
temperatura y humedad del suelo (8).

2.2.2.1 Huevo

Los huevos de salivazo recién ovipositados presentan una coloración amarillo

cremoso, no distinguiéndose ninguna estructura en especial, son alargados con una
longitud promedio de 1 mm y 0.3 mm de diámetro, con superficie lisa (21). En huevos de
P. simulans se observan cuatro fases de desarrollo (S1, S2, S3 Y S4) y se distinguen por
su tamaño y apariencia externa. En la fase S1, los huevos son de color amarillo y sin
evidencia de desarrollo. En la fase S2, hay una mancha roja localizada debajo de la línea
de eclosión. En la fase S3, la línea de eclosión está abierta y la superficie negra del
opérculo está expuesta. En la fase S4, hay un par de puntos rojos a los costados del
corión, y otra pareja del lado de la línea de eclosión que representan los ojos. El tamaño
de los huevos, tanto en el ancho como el largo, se incrementan significativamente al pasar
de una fase a otra y la duración de promedio del estado de huevo es de 18 días (19).

La humedad relativa influye notablemente en la duración del periodo de incubación;

en condiciones de humedad del 80 o 90 % y temperatura de 26°C los huevos incuban en
un periodo de 15 días, con un rango de 12 a 18 días; en condiciones se inhibe la
incubación y los huevos entran en díapausa, que pueden durar varios meses, hasta que
las condiciones sean favorables. La mayoría de los huevos ovipositados al final del
período de lluvias permanecen en el suelo en estado de díapausa hasta el inicio del
siguiente periodo lluvioso, razón por la cual la primera generación generalmente coincide
con el inicio de las lluvias (6).
 53

2.2.2.2 Ninfa

Las ninfas recién eclosionadas están desprovistas de zonas quitinizadas, son

sumamente activas e inmediatamente buscan refugio en las partes húmedas y
sombreadas de la base de las plantas e inician su alimentación, situándose generalmente
en las raíces secundarias o tallos de la planta hospedera, generalmente la posición de
alimentación es con la cabeza hacia abajo. Se caracterizan principalmente por la masa
de espuma o “saliva” que producen que sirve de defensa de enemigos naturales y como
protección de condiciones climáticas adversas. La producción de espuma la llevan a cabo
una vez que inician su alimentación, en el transcurso de 5 a 15 minutos, ya que en un
tiempo mayor y condiciones adversas de temperatura y humedad, les causaría la muerte
por desecación (3).

La espuma es formada por una sustancia de consistencia mucilaginosa que es

secretada por glándulas hipodérmicas grandes, que están situadas a nivel de la región
pleural del séptimo y octavo segmento abdominal y se denominan “glándulas de Batelli”.
La sustancia que secretan está compuesta en su mayor parte de un amino azúcar y por el
exceso de líquido que extraen de la planta (6).

Durante el desarrollo de las ninfas se pueden identificar cinco ínstares o estadíos al

final de cada ínstar la ninfa sufre una muda y aumento de tamaño, desarrollando
progresivamente las estructuras alares y reproductivas.

En el primer estadío, recién eclosionada del huevo las ninfas son de color blanco o
blanco cremoso, presentando los ojos de color rojo y unas manchas de color naranja-rojizo
muy notorias, situadas entre el 5º y 8º segmento abdominal, sus alas son vestigiales y
apenas distinguibles hasta poco antes de mudar por primera vez, sus patas se ven
alargadas y son torpes al caminar (8). Es muy difícil de encontrarlas en el campo por su
tamaño pequeño y escasa masa de espuma y porque se esconden en la superficie del
suelo o entre la hojarasca, a veces en las fisuras debajo de la superficie del suelo (8).
 54

En el segundo estadío las ninfas conservan su color inicial y las manchas rojo-
anaranjadas son notorias. Sus alas vestigiales se distinguen al final del estadío cubriendo
la mitad del primer segmento abdominal. Su cabeza obscurece un poco y la parte dorsal
del tórax es también amarillo-grisáceo. Su abdomen es abultado como consecuencia de
la alimentación y la masa espumosa que la protege, es también de mayor tamaño, según
la cantidad de humedad existente en el medio en que se desarrolla (3).

Durante el tercer estadío, las ninfas tienen una tonalidad cremosa y el color de la
cabeza y la parte dorsal del tórax es de tonalidad café-amárillenta o grisácea,
contrastando con la coloración del cuerpo. Las alas son más desarrolladas, alcanzando la
mitad del segundo segmento abdominal, son de color que varía de blanco-amarillento.
Las manchas rojo-anaranjadas del abdomen se observan difusas y en ocasiones como
grupos de manchas pequeñas. En el cuarto estadío, las ninfas no muestran cambios
apreciables respecto del tercer estadío, lo que destaca es el aumento de tamaño del
cuerpo (3).

El quinto estadío es una etapa de transición entre el estado ninfal y el adulto. La

ninfa deja de secretar la saliva y completa la formación de sus alas, y aunque inicialmente
se observan descoloridas, estas cambias su coloración a través del tiempo. Se distinguen
dos fases en este estadío, el temprano (Va) y el tardío (Vb). La diferencia entre estas dos
fases es la longitud del cuerpo y no se consideran como ínstares distintos, porque no
ocurre muda del insecto. En el último ínstar la espuma que recubre a la ninfa es más
denso y persiste varios días hasta que ocurre la última muda y emerge el adulto (3).

La duración de la fase ninfal depende de la especie y de las condiciones

ambientales, observándose que bajo condiciones de invernadero con temperatura de 26
°C y humedad relativa de 80 – 90 %, por ejemplo las ninfas de Zulia colombiana
desarrollan en un promedio de 45 días con un rango de 34 a 57 días (6).
 55

2.2.2.3 Adulto

El adulto presenta inicialmente un color blanco y permanece inmóvil durante varias

horas dentro de la masa espumosa. Al contacto con el aire, el cuerpo y las alas van
adquiriendo lentamente su coloración normal por oxidación de sus pigmentos (6).

El macho de Aeneolamia sp, mide de 7 a 8 mm de largo y la hembra es ligeramente

más grande, sus dimensiones son de 8 a 9 mm de largo y de 5 a 6 mm de ancho. El
cuerpo tiene una forma oval, la cabeza es de color oscuro o negro brillante, tiene ojos
simples (ocelos) muy cercanos uno del otro, aparte de los ojos compuestos que se
encuentran desarrollados. Las antenas están formadas por tres segmentos, el último es
muy corto y está provisto de dos cerdas. Las alas anteriores (superiores o primer par de
alas) son más gruesas que las inferiores, tienen color café oscuro y en algunas especies
las atraviesan dos bandas transversales de color amarillo claro, las alas inferiores son de
consistencia membranosa. Las patas son de color oscuro, el abdomen está formado por
nueve segmentos visibles, los dos primeros se encuentran reducidos. El tiempo promedio
de vida del adulto es variable dependiendo de la especie; para Prosapia simulans el
promedio es de 16.5 días y la duración del ciclo de vida por sexo es de 15.3 días para
machos y 17.9 días para las hembras (19).

2.2.3 Daños

Uno de los principales daños lo representa la típica intoxicación sistemática llamada

“quema de las hojas”. El ataque que producen se traduce en la extracción de savia
ocasionando pérdida de vigor de las plantas, disminución en el rendimiento, pérdidas en la
calidad del follaje que repercute en la palatabilidad, además de disminuir en forma
significativa el contenido de Nitrógeno y Azufre en las hojas atacadas (4). Las ninfas que
se encuentran recubiertas de una secreción húmeda similar a una saliva, pican las partes
descubiertas de las raíces y las zonas bajas del tallo alcanzando los haces vasculares,
restringiendo el paso del agua y nutrientes y por los efectos de la succión de savia
producen clorosis intensa en los pastos afectados, los daños más severos son causados
por los adultos ya que provocan el secamiento del follaje produciendo un síntoma típico de
 56

quemazón, esto por cuanto el adulto al alimentarse inyecta sustancias cáusticas que
afectan el parénquima foliar; se afirma que en su saliva hay presencia de enzimas
amiolíticas y oxidantes y varios aminoácidos con efectos tóxicos de acción sistémica en el
tejido de la planta (6).

2.2.4 Distribuciones geográficas y hospederos

Es una plaga del continente americano que tiene una amplia distribución geográfica
que va desde el Sureste de los Estados Unidos de América hasta el Noreste de Argentina
y una distribución altitudinal que va desde los 0 hasta los 3000 msnm (18). Las
especies de cercópidos de mayor importancia económica en las pasturas tropicales
pertenecen a los géneros: Zulia, Deois, Prosapia, Aeneolamia y Mahanarva. En
América Central se encuentran los géneros de Aeneolamia y Prosapia (9).

La chinche salivosa es una plaga que se desarrolla en muchas especies de

plantas, se reportan daños serios en cultivo de caña de azúcar, maíz, arroz y numerosas
poaceas silvestres y cultivadas como pastos para alimentar ganado. En los pastos
cultivados los mayores daños se han reportado en: pasto barrera (Brachiaria
decumbens), pasto guinea (Panicum maximun), pangola (Digitaria decumbens), alemán
(Echinocloa polystachya), elefante (Pennisetum purpureum) y kikuyo (Pennisetum
clandestinum), entre otros (18).

En Guatemala existen las especies Aeneolamia albofasciata y Prosapia simulans

que atacan a pastos, caña de azúcar, citronela, arroz, maíz y gramíneas silvestres (11).

2.2.5 Estrategia de control en pastos

Las prácticas culturales representan un gran potencial para el control de chinche

salivosa en los pastos, principalmente el manejo de la altura de la gramínea por medio del
sobre pastoreo y corte más bajo, con el propósito de reducir la biomasa disponible y evitar
la acumulación de hojas secas, logrando exponer las ninfas a la acción deshidratante del
sol. El barrido o extracción de adultos mediante el uso de trampas amarillas adhesivas
 57

acondicionadas a un tractor, contribuye a la reducción de la oviposición y en consecuencia

de futuras generaciones de ninfas y adultos. El mejoramiento del drenaje en áreas con
anegamiento también es una medida preventiva que se debe realizar en el verano para
hacer menos propicio el desarrollo y explosión de la plaga. El monitoreo al inicio de la
estación lluviosa permite identificar los focos iníciales de ocurrencia del insecto y las
medidas de control hacia éstas áreas evitará su diseminación y el grado de daño (5).

2.2.6 Descripción de Brachiaria decumbens

Planta forrajera herbácea, perenne y originaria de Uganda, de hábito cespitoso-

estolonífero, hojas de color verde intenso que se diferencia de otras Brachiarias por la
ausencia casi total de vellosidades; su inflorescencia es una espiga unilateral paniculada,
dispuestas en ángulo de 90° con relación al tallo. La semilla sexual que produce posee
alto porcentaje de viabilidad, aunque también se acostumbra reproducirla por material
vegetativo.

Brachiaria decumbens se adapta bien a suelo de mediana fertilidad, con problemas

de acidez moderada y alto contenido de aluminio; prefiere temperaturas que varían entre
15 y 35°C, así como precipitaciones de 800 a 1200 mm anuales; prospera bien en
altitudes que van desde el nivel del mar hasta los 1500 msnm, pero al igual que la mayoría
de especies de éste género prefieren zonas cálidas con altitudes menores a los 1000
metros (17).

Este pasto se utiliza básicamente para pastoreo con períodos de recuperación de

35 a 42 días, dependiendo de la época del año; para su establecimiento por semilla
sexual se usan ocho kilogramos por hectárea, distribuida al voleo y enterrada a una
profundidad de unos dos cm. Se han obtenido 40 a 45 toneladas de materia verde por
hectárea por año, con contenidos de proteína cruda entre 7 y 8 % y digestibilidad de la
materia seca de 66%, a los 42 días después de la defoliación; en el departamento de
Masagua, el ICTA reporta rendimientos de 1.35 toneladas de materia seca por hectárea
por corte, con 1.63% de proteína cruda a las cuatro semanas (17).
 58

2.2.7 Sistemas de Pastoreo

Los sistemas o métodos de pastoreo se refieren a las formas alternativas de uso de

las praderas por los animales en pastoreo. La definición de un sistema está dado por la
carga animal, el período de descanso que requiera el pasto, el período de ocupación por
potrero, la subdivisión que se tenga del hato, las características del clima y de las especies
de pasto en sí. También puede influir la cantidad de insumos incorporados al sistema
y la condición socioeconómica dentro de la cual se desarrolla el sistema (12).

Los objetivos de los sistemas de pastoreo son:

1 Mantener y mejorar la fertilidad y productividad de los suelos dedicados a

pasturas,

2 Lograr la conservación de un rendimiento elevado de forrajes de buena calidad

nutricional sin perjudicar la longevidad de las praderas,

3 Mantener un balance favorable entre las especies forrajeras,

4 Asegurar la preservación del medio ambiente y la conservación de los suelos y las

fuentes de agua,

5 Adecuar la producción de los pastos a las necesidades de nutrimentos del

ganado,

6 Obtener una utilización eficiente de los pastos producidos,

7 Conseguir la producción animal máxima que se pueda obtener en base al uso

eficiente de los pastos y
 59

8 Lograr el máximo de beneficios económicos derivados de la producción animal a

base de pastos.

Existen muchos sistemas de pastoreo, los que pueden agruparse de manera simple
en dos grandes tipos: continuo y rotacional (12).

2.2.7.1 Pastoreo continuo

Se define como aquel sistema en el cual los animales pastan libremente en todo el
espacio disponible de pradera o en una finca o sistema de producción animal, durante
todo el año o bien solo durante la época de crecimiento de los pastos; lo más frecuente es
que se trabaje con una carga animal relativamente baja, en zonas semi-desérticas o de
escasa precipitación pluvial, donde la estación de crecimiento es muy corta y las praderas
son fundamentalmente naturales y de baja productividad.

Es el sistema de pastoreo común de las ganaderías extensivas, donde por las

grandes extensiones que cubren, se hace un uso ineficiente de las plantas, son
desperdicio de cierta cantidad de pasto y su calidad en la época de crecimiento abundante
y sobre utilización en el periodo de escasa o nula precipitación pluvial (12).

El pastoreo continuo favorece a la infestación y re infestación de endo y

ectoparásitos, especialmente en animales jóvenes, al gasto excesivo de energía por
animales debido a las grandes distancias que tienen que caminar, al aprovechamiento
heterogéneo de las praderas por darse áreas de sacrificio cerca de las fuentes de agua,
comederos y corrales o lugares de manejo y, el desperdicio en los sitios más alejados, en
donde el ganado solo pastorea ocasionalmente o bajo condiciones de falta de comida.
También se da una distribución dispareja de deyecciones y orina, lo que hace menos útil el
reciclado de elementos químicos dentro del ecosistema pastoril (12).
 60

2.2.7.2 Pastoreo rotacional

En todas sus opciones corresponde a aquel en el cual los animales pasan de un

potrero a otro con una frecuencia que puede o no ser predeterminada, siguiendo una
secuencia ordenada o no, de todos o parte de los potreros y cuyo número de potreros
puede variar grandemente (12).

En el pastoreo rotacional se incluye alternativamente periodos de descanso y de

ocupación de los potreros, con la finalidad de dar cumplimiento a las dos primeras leyes
del pastoreo racional; también se puede incluir la segregación del hato en subgrupos
según su nivel de requerimientos nutricionales, entrando primero a los potreros de los
animales de mayor necesidad y luego, los de bajos requerimientos, con lo cual se está
cumpliendo otra de las leyes universales fundamentalmente del pastoreo racional (12).

Los métodos de pastoreo rotacional están más asociados con sistemas semi e
intensivos de producción, donde se cuenta con una época larga de crecimiento de los
pastos, con abundante precipitación pluvial, praderas mejoradas artificiales, en suelos de
mayor productividad que pueden tener una humedad adecuada durante la época seca y
con carga animal elevada (12).

El manejo rotacional de praderas cultivadas está orientado a mantenimiento de un

nivel alto de producción y a obtener lo máximo del potencial de esa pradera, para lo cual
es indispensable la intensificación en el uso de la tierra haciendo mayor uso de insumos,
sin dejar de considerar la persistencia de los pastos, pues de lo contrario se elevarían los
costos innecesariamente (12).

Las ventajas más relevantes que numerosos autores atribuyen a los sistemas de pastoreo
rotacional son:

1 Se permite que el pasto tenga un periodo de descanso acorde con el

comportamiento y su tasa de crecimiento en la localidad o sitio donde se encuentre.
 61

2 En condiciones de trópico húmedo se evita el daño a los pastos por pisoteo o por
periodos incontroladamente prolongados de utilización.

3 El pasto se aprovecha de manera eficiente por cuanto se le utiliza en el momento

oportuno cuando ha alcanzado su tasa máxima de crecimiento y se encuentra con
un valor nutritivo satisfactorio.

4 Permite una mayor capacidad de carga del sistema de pastoreo, por ende, una
mayor productividad animal por unidad de superficie y tiempo.

5 Facilita la práctica de control de malezas al poderse realizar esta de manera más

oportuna, organizada y eficaz, ayudada por un mejor rebrote del pasto en
descanso, el que dificultara el desarrollo de las malezas.

6 Permite hacer un aprovechamiento más racional y planificado de todos los recursos

de la finca, como lo son las fuentes de agua, las instalaciones, los árboles, la mano
de obra y la administración de la finca.

7 El intercambio de periodos de descanso y de ocupación de los potreros favorece las

labores de control de ecto y endoparásitos, así mismo permite el uso de
agroquímicos con efectos residuales que puedan resultar tóxicos para el ganado.

8 Contribuye a una mejor y fácil distribución de insumos y a un reciclaje más efectivo

y uniforme de elementos dentro del ecosistema pastoril, por aporte de estiércol y
orina que realizan los animales.

9 Permite un mejor control en el manejo de las praderas y de los animales, al permitir

una sistematización cómoda de todas las prácticas.
 62

10 Favorece la persistencia de las praderas, al ayudar a las plantas a mantenerse

vigorosas y productivas, permitiendo de manera sencilla la implementación de
prácticas selectivas según las necesidades de cada sitio (12).

2.2.8 Leyes Universales del Pastoreo

2.2.8.1 Primera ley

Para que los pastos utilizados mediante el pastoreo de animales puedan dar su
máxima productividad, es necesario que, entre dos pastoreos sucesivos, haya
pasado el tiempo suficiente que pueda permitir a los pastos acumular y almacenar
en sus raíces y órganos especializados, la cantidad de carbohidratos de reserva
necesarios para garantizar el inicio de un rebrote vigoroso y realizar su “llamarada
de Crecimiento”, es decir, haber permitido que el pasto haya superado el lapso en el
cual presenta su mayor tasa de crecimiento diario (12).

2.2.8.2 Segunda ley

El tiempo global o total de ocupación de un potrero debe ser lo suficientemente

corto para que las plantas que sean pastoreadas el primer día (o al principio) del
periodo de ocupación, su rebrote incipiente no sea cortado de nuevo por los
animales en pastoreo antes de que estos dejen ese potrero (12).

2.2.8.3 Tercera ley

Es necesario ayudar a los animales de exigencias alimenticias más elevadas para

que puedan cosechar la mayor cantidad de pasto y que éste sea de la mejor
calidad posible (12).

2.2.8.4 Cuarta ley

Para que un animal pueda dar rendimientos regulares es preciso que no

permanezca más de tres días en un mismo potrero. Los rendimientos serán
máximos si el ganado no permanece más de un día en el mismo potrero (12).
 63

2.3 OBJETIVOS

2.3.1 General

Generar una alternativa para disminuir la población de chinche salivosa

(Aeneolamia spp y Prosapia spp), en dos sistemas de pastoreo continuo y rotacional
empleando el pasto Brachiaria decumbens, en Santa Rosita, Dolores, Petén

2.3.2 Específicos

1. Determinar la población de huevos diapaúsicos en cada uno de los sistemas de

manejo de pastoreo continuo y rotacional.

2. Determinar la fluctuación poblacional de ninfas de chinche salivosa en dos

sistemas de pastoreo continuo y rotacional.

3. Determinar la fluctuación poblacional de adultos de chinche salivosa en dos

sistemas de pastoreo.
 64

2.4 METODOLOGÍA

2.4.1 Antecedentes

Las fincas que fueron utilizadas en la investigación son parcelas de 45 y 30

hectáreas, estas fincas tienen historial de aplicación de control biológico utilizando cepas
del hongo Metarhizium anisopliae para el control de la chinche salivosa, estas fincas han
tenido un historial de ataque desde hace aproximadamente 4 años. Una de las fincas
posee potreros de 4 hectáreas cada uno con un total de 6 potreros los cuales fueron
utilizados para el manejo de la rotación de potreros, la otra finca posee el sistema de
pastoreo continuo con un área de 10 hectáreas. Los potreros tienen una edad de
establecimiento de 6 años promedio, con una carga animal de 55 reses con un período de
ocupación de 3 días y de descanso de 28 días en el sistema rotacional. En el sistema de
manejo continuo con una carga animal de 175 animales de engorde, con un periodo de
ocupación de 3 días y un periodo de descanso de 35 días aproximadamente.

2.4.2 Descripción del área en estudio

El estudio se llevó a cabo en dos fincas ganaderas en el Caserío de Santa Rosita,

Municipio de Dolores, departamento de el Peten, Guatemala. Este caserío forma parte del
Área Piloto del Proyecto CATIE-NORUEGA/PD en la zona de El Chal/Dolores; las
fincas poseen sistemas de pastoreo rotacional este tiene un cerco utilizando cerca
eléctrica y el sistema continuo posee cercos rústicos.

Cada sistema de pastoreo constó de 10 hectáreas (sistema continuo) y 24

hectáreas (sistema rotacional).

2.4.3 Muestreo de huevos diapaúsicos

El muestreo de huevos de la chinche salivosa se hizo en mayo tomando 15

muestras en cada sistema, para el efecto se tomó un volumen determinado de suelo;
esto se logró con la ayuda de un marco metálico de 0.5 m por 0.5 m, el marco se lanzó al
azar en el potrero, tomando la porción de suelo correspondiente, este suelo se depositó
 65

en una bolsa plástica con su respectiva identificación y se llevó al laboratorio de la

facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos para su posterior conteo.

2.4.3.1 Extracción de huevos diapaúsicos

Para la extracción de huevos se utilizó la metodología empleada en el centro

guatemalteco de investigación y capacitación de la caña de azúcar (7). Que consiste en
pasar el suelo por 4 tamices de 32, 35, 48 y 60 mesh simultáneamente, con la ayuda de
agua a presión, el lodo que quede en el último tamiz se coloca en un embudo de
decantación con solución salina al 25% y se deja reposar por 10 minutos.

El lodo que se concentra en el fondo del embudo se desecha y el flotante se coloca

en una caja petri con papel toalla. Los huevos quedan sobre el papel toalla para su
recuento con la ayuda de un estereoscopio (figura 8).

2.4.4 Determinación de la fluctuación población de ninfas de chinche salivosa

En cada una de las unidades de muestreo se cuantificaron las poblaciones de

ninfas a través de un muestreo al azar utilizando un marco metálico de 0.5 m x 0.5 m.
lanzándolo en distintas direcciones en quince ocasiones, sobre la parcela de cada unidad
experimental, contando el número presente en la parte inferior del pasto los muestreos se
hicieron en el caso del sistema rotacional un muestreo antes y un muestreo después de
que el ganado hiciera uso del potrero en mención. En el caso del sistema continuo los
muestreos se hicieron semanalmente. Los monitoreos se efectuaron desde el mes de
junio a noviembre 2007.
 66

B. Tamizado C. Decantación

Figura 8 Extracción de huevos diapaúsicos

 67

2.4.5 Determinación de la fluctuación poblacional de adultos de chinche salivosa

En cada una de las unidades de muestreo se realizaron muestreos antes y

después que se utilizara el potrero en el sistema rotacional. Y en el sistema continuo los
muestreos se hicieron semanalmente, utilizando una manga entomológica para
determinar la población de adultos de Chinche salivosa; para el efecto se hicieron
caminamientos en forma de zig-zag sobre el potrero en cada sistema, a cada 5 pasos se
dio un redazo hasta completar las 20 redadas por potrero. Las redadas se realizaron en
la parte más alta del pasto ejerciendo fuerza para la captura de los adultos con la finalidad
que los adultos cayeran al fondo de la red entomológica y no se escaparan. Teniendo
con esto la población adulta en 20 golpes de red; los insectos adultos fueron introducidos
en una bolsa plástica de 5 libras, para su posterior conteo. Los monitoreos se
efectuaron desde el mes de junio a noviembre 2007.

2.4.6 Manejo del área en estudio

El manejo al que fue expuesto cada unidad de muestreo fue igual en cada uno de
los potreros en el caso del sistema rotacional los animales (50 reses) pastaban en el
potrero en ocupación un tiempo prudente (3 días) dependiendo la disponibilidad del pasto
estos potreros tuvieron un periodo de descanso los primeros ciclos de 18 días, en el caso
del sistema continuo o alterno los animales fueron expuestos a pastar el área total por 3
días un total de 175 animales con un periodo de descanso de 35 días, en el mes de
septiembre no se tuvo introducción del ganado en el potrero en estudio debido a que el
pasto se encontraba en la etapa de floración.

2.4.7 Análisis de la información

Con los datos obtenidos en cada unidad de muestreo se creó una base de datos en
Excel luego por medio de una tabla dinámica se procedió a realizar el respectivo análisis
determinando promedio de ninfas y adultos por muestreo así mismo se procedió a realizar
las graficas correspondientes para determinar la fluctuación poblacional de chiche salivosa
en los sistema de manejo de potreros.
 68

2.4.8 Variables evaluadas

Las variables evaluadas fueron:

1. Número de huevos diapaúsicos

2. Número de salivazos por muestreo

3. Número de adulto por muestreo

 69

2.5 RESULTADOS Y DISCUSIÓN

2.5.1 Número de huevos diapaúsicos

Se determinó que la cantidad de huevos diapaúsicos estuvieron en el rango de 0 a

40 huevos/cm2 en el sistema de manejo de potrero rotacional, mientras que en el sistema
de manejo de potrero continuo la población de huevos diapaúsicos estuvo entre un rango
de 0 hasta 15 huevos/cm2 (Cuadro 17).

Cuadro 17 Huevos diapaúsicos en los sistemas de manejo de potreros Santa Rosita,

Dolores, Petén 2007.

Muestreo Sistema Rotacional Sistema Continuo

Huevos /cm2 Huevos /cm2

1 (14/05/07) 0 0
2 (14/05/07) 15 3
3 (14/05/07) 10 2
4 (14/05/07) 15 0
5 (14/05/07) 20 5
6 (16/05/07) 30 8
7 (16/05/07) 22 10
8 (16/05/07) 0 11
9 (16/05/07) 20 13
10 (21/05/07) 0 0
11 (21/05/07) 40 0
12 (21/05/07) 35 0
13 (21/05/07) 9 0
14 (21/05/07) 13 0
15 (21/05/07) 0 0
TOTAL 181 52

El hecho de que se encontraron mayores proporciones de huevos en el sistema

rotacional que en el sistema continuo se debe a factores como: las hembras poseen un
ovipositor corto, prefieren ovipositar en la base de la macolla del pasto para asegurar el
alimento a su progenie. Esto puede deberse a factores bióticos como abióticos. Entre los
bióticos se puede mencionar el hábito que tienen las hembras de buscar grietas en el
 70

suelo para sujetarse y ovipositar. Si las grietas son profundas los huevos pueden caer a
mayores profundidades. Entre los abióticos puede mencionarse el agua. Esta podría
arrastrar, los huevos que están en la superficie, a través de las grietas, y así llegar a
mayores profundidades.

Además no se detectó un incremento en la incidencia de huevos diapaúsicos en la

última generación antes de la época seca de fin de año. En general, en otras especies de
chinche salivosa la aparición masiva de la primera generación se logra con la
sincronización de huevos diapaúsicos que fueron ovipositados por hembras de la última
generación antes de la época seca. Lo anterior explica que al terminar la díapausa, los
huevos quedan en una fase de quiescencia post-diapáusica. En esta fase, son tolerantes
a la sequía y son capaces de responder cuando las condiciones de humedad retornan; los
huevos continúan de nuevo el desarrollo y eclosionan de una manera simultánea para
originar la primera generación en la siguiente temporada de lluvias (2).

2.5.2 Fluctuación poblacional de ninfas de chinche salivosa en dos sistemas

La fluctuación poblacional de ninfas en los sistemas de pastoreo continuo y

rotacional fueron realizados durante el mes de junio de 2007, dando como resultados una
densidad poblacional de 30 ninfas/m2 en el sistema rotacional y 20 ninfas/m2 en el
sistema continuo (Cuadro 18).
 71

Cuadro 18 Población de ninfas en los sistemas de manejo de potreros en Santa Rosita,

Dolores, Petén 2007.

Muestreo Sistema Rotacional Sistema Continuo

2
Ninfas/m Ninfas/m2
1 (15/06/07) 0 2
2 (20/06/07) 0 4
3 (02/07/07) 30 9
4 (04/07/07) 20 13
5 (09/07/07) 13 20
6 (16/07/07) 17 4
7 (21/07/07) 18 7
TOTAL 98 59

Los datos reportados en el cuadro anterior son resultados obtenidos en los

muestreos previos a la utilización del sistema de manejo de potreros rotacional, nótese
que se poseen poblaciones de ninfas superiores a los umbrales (5 ninfas/m2) (11) esto
debido a que en la época lluviosa de un año anterior las hembras depositaron huevos los
cuales entraron en estado de díapausa, la aparición de ninfas en los sistemas de manejo
de potreros (continuo y rotacional) se dio aproximadamente a los quince días después de
las primeras lluvias en el área de estudio.

2.5.3 Fluctuación poblacional de ninfas en el sistema rotacional

En el sistema de manejo de potreros se utilizo una batería de potreros en rotación (6

potreros) (figura 26A), dando como resultado incrementos y decrementos en las
poblaciones de individuos de ninfas debido al manejo al cual fue sometido (Cuadro 19,
figura 9).
 72

Cuadro 19 Fluctuación poblacional de ninfas de chinche salivosa en el sistema

rotacional, Santa Rosita, Dolores, Petén 2007.

Muestreos Fecha Parcela Antes Después

1 21/07/07 1 6 6
2 24/07/07 1 20 22
3 27/07/07 1 20 17
4 30/07/07 1 28 15
5 02/08/07 2 1 4
6 05/08/07 2 17 11
7 17/08/07 2 18 14
8 20/08/07 2 29 17
9 23/08/07 2 29 33
10 26/08/07 3 1 0
11 29/08/07 3 18 14
12 01/09/07 3 8 8
13 13/09/07 3 21 21
14 16/09/07 3 21 16
15 19/09/07 4 3 2
16 22/09/07 4 12 8
17 25/09/07 4 2 2
18 28/09/07 4 17 33
19 10/10/07 4 17 6
20 13/10/07 5 4 2
21 16/10/07 .5 10 10
22 19/10/07 5 13 7
23 22/10/07 5 51 20
24 25/10/07 5 51 18
25 06/11/07 6 0 1
26 09/11/07 6 16 6
27 12/11/07 6 38 21
28 15/11/07 6 44 15
29 18/11/07 6 16 22
TOTAL 531 371
 73

60

50

40
N in fa s /m 2

30

20

10

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29

Muestreos

Antes Despues

Figura 9 Fluctuación poblacional de ninfa en el sistema rotacional, Santa Rosita, Dolores, Petén 2007
 74

La aparición de ninfas en el sistema rotacional se presentó entre los 15 a 20 días después

de las primeras lluvias, observándose el primer pico poblacional en la fecha 10 de
muestreo en el mes de agosto y otros en las fechas 22 – 24, 46 – 47, 52 – 53; en los
meses de septiembre, octubre y noviembre respectivamente.
Entre el primer pico poblacional y el segundo transcurren varias semanas, esto
debido a la falta de lluvia lo que provocó una interrupción en la eclosión de huevos, sin
embargo establecido el periodo de lluvia la población de ninfas tuvo un comportamiento
constante.

La densidad poblacional máxima que se encontró en el área de estudio fue de 51

ninfas/m2, superior al observado con otras especies de salivazo y pasto que fue de 45
ninfas/m2, pero inferior a 246 ninfas/m2 observado en el valle geográfico del rió Cauca,
Colombia por Castro et al (5). En relación al número de ninfas, cabe señalar que no se
efectuó un conteo estricto de las masas de saliva grande, donde se observó más de una
ninfa para este tamaño de saliva.

2.5.4 Fluctuación poblacional de adultos en el sistema rotacional

En el cuadro se presenta las densidades poblacionales de adultos encontrados en

los monitoreos efectuados durante la evaluación del sistema de manejo de potreros
rotacional (cuadro 20, figura 10).
 75

Cuadro 20 Fluctuación poblacional de adulto de chinche salivosa en el sistema

rotacional, Santa Rosita, Dolores, Petén 2007.
Parcela Antes Después
1 2 1
1 8 16
1 11 13
1 19 10
2 0 0
2 12 8
2 12 9
2 33 11
2 33 15
3 0 0
3 8 3
3 16 10
3 25 16
3 18 18
4 2 0
4 7 6
4 9 7
4 15 8
4 15 7
5 11 16
.5 10 5
5 5 2
5 7 22
5 7 24
6 12 0
6 11 3
6 13 25
6 11 9
6 16 75
TOTAL 346 339
 76

80

70

Adultos / 20 redadas
60

50

40

30

20

10

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29

Muestreos

Antes Despues

Figura 10 Fluctuación poblacional de adulto en el sistema rotacional, Santa Rosita, Dolores, Petén 2007.
 77

La población de adultos presentó un comportamiento similar al comportamiento

de las ninfas, presentando 4 picos poblacionales. En el caso de los adultos se
encontraron 75 adultos/20 redadas (1.75 adultos/redazo), superior a 60 adultos/50
redadas (1.2 adultos/redazo) reportado por Castro et al (5), al comparar el nivel
observado con el grado de infestación de adultos del salivazo.

La población de adultos no fue constante a través del tiempo, se observó un

incremento notable de la población de adultos de chinche salivosa en los meses de
agosto, octubre y noviembre, probablemente está estrechamente relacionado con el
comportamiento de la precipitación pluvial, la temperatura y la humedad relativa que
tuvieron un comportamiento de poca fluctuación durante el periodo de la experimentación
por lo que ambos factores parecen tener poco o ningún efecto sobre la densidad de la
chinche salivosa (figura 10).

2.5.5 Comparación de los dos sistemas de manejo de potreros

Las ninfas mostraron un comportamiento similar en los dos sistemas, aunque se

apreció que en el sistema rotacional en el mes de octubre tuvo un incremento debido a la
época de lluvia bien definida. Mientras en el sistema continuo la población de ninfas tuvo
un comportamiento creciente hasta el mes de Octubre donde se observa que la población
disminuyó (figura 11).

La población de Adultos tuvo un comportamiento similar en los dos sistemas de

manejo, donde se observó que el mes de octubre existió una disminución de su población
(figura 12).
 78

80
70
60

Nin fas/m 2
50
40
30
20
10
0 /0 7
/0 7
/0 7
/0 7
/0 7
/0 7

/0 7
/0 7
/0 7
/0 7
/0 7
/0 7
/0 7

/0 7
/0 7
/0 7
/07
/07
/08
/08
/08
/08
/09

/09
/09
/09
/10
/10
/10
/10
/11
/09
25
01

13
20
27
03
21
28
04
11
18

08
15
22
29
06
Fechas de Muestreo

Antes Sist. Rot. Despues Sist. Rot. Antes Sist. Cont. Despues Sist. Cont.

Figura 11 Comparación de la fluctuación poblacional en los sistemas de manejo de ninfas, Santa Rosita, Dolores,
Petén 2007.
 79

80

Ad ulto s/20 red ad as

70
60
50
40
30
20
10
0
/0 7

7
/0 7

7
/0 7

/0 7

/0 7

/0 7
/0 7

/0 7

/0 7

/0 7

/0 7
/0

/0

/0

/0

/0
/07

/08
/08

/08
/09

/09
/09

/10
/10

/10
/11
/07

/08

/09

/09

/10
21

11

01

22

13

03
28

04

18

25

08

15

29

06

20

27
Fechas de Muestreo

Antes Sist. Rot. Despues Sist. Rot. Antes Sist. Cont. Despues Sist. Cont.

Figura 12 Comparación de la fluctuación poblacional en los sistemas de manejo de adultos, Santa Rosita,
Dolores, Petén 2007.
 80

2.5.6 Fluctuación poblacional de ninfas en el sistema continuo

La fluctuación poblacional de ninfas en el sistema permitió determinar que en el

mes de julio existió un incremento de la población manteniéndose así hasta el mes de
agosto, luego se observó una disminución en el mes de septiembre, manteniéndose hasta
el mes de octubre. La densidad poblacional de ninfa fue de 20 ninfas/m2, (figura 13).
Figura 13
N infas /m2
15
/0

0
5
10
15
20
25

21 6 /0
/0 7
2 7 6 /0
/0 7
0 3 6 /0
/0 7
0 9 7 /0
/0 7
15 7 /0
/0 7
21 7 /0
/0 7
27 7 /0
/0 7
0 2 7 /0
/0 7
0 8 8 /0
/0 7
1 4 8 /0
/0 7
20 8 /0
/0 7
26 8 /0
/0 7
01 8 /0
/0 7
0 7 9 /0
/0 7
1 3 9 /0
/0 7
Ninfas

1 9 9 /0
/0 7
Fechas de muestreo

25 9 /0
/0 7
01 9 /0
/1 7
07 0 /0
/1 7
1 3 0 /0
/1 7
1 9 0 /0
/1 7
2 5 0 /0
/1 7
31 0 /0
/1 7
06 0 /0
/1 7
12 1 /0
/ 11 7
Fluctuación poblacional de ninfa en el sistema continuo, Santa Rosita, Dolores, Petén 2007.

/0 7
81
 82

2.5.7 Fluctuación poblacional de adulto en el sistema continuo

El comportamiento de los adultos de chinche salivosa, mostró la presencia de 3

generaciones, se observó que las poblaciones de adultos en agosto y septiembre
corresponden a las poblaciones de ninfas encontradas en los meses de junio y julio
(figura 14).
 Adultos /20 redadas

Figura 14
15
/0

0
1
2
3
4
5

2 1 6 /0 7
/0
2 7 6 /0
/0 7
0 3 6 /0 7
/0
0 9 7 /0
/0 7
1 5 7 /0 7
/0
2 1 7 /0 7
/0
2 7 7 /0
/0 7
0 2 7 /0 7
/0
0 8 8 /0
/0 7
1 4 8 /0 7
/0
2 0 8 /0 7
/0
2 6 8 /0 7
/0
01 8 /07
/0
0 7 9 /0 7
/0
1 3 9 /0
/0 7
Adulto

1 9 9 /0 7
/0
Fechas de muestreo

2 5 9 /0
/0 9 7
0 1 /0 7
/1
0 7 0 /0 7
/1
1 3 0 /0
/1 7
1 9 0 /0 7
/1
2 5 0 /0
/1 0 7
31 /07
/1
0 6 0 /0 7
/1
1 2 1 /0 7
/1 1
Fluctuación poblacional de adulto en el sistema continuo, Santa Rosita, Dolores, Petén 2007.

/0 7
83
 84

2.6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1. El número de huevos diapaúsicos en el sistema de manejo de potreros Rotacional

estuvo entre los rangos de 0 hasta 40 huevos/cm2, y en el sistema Continuo
estuvo entre los rangos de 0 hasta 15 huevos/cm2.

2. La aparición de la población de ninfas de chinche salivosa en el sistema rotacional

se dio a partir del muestreo numero 8 llegando a la conclusión que la densidad
poblacional al final de los muestreos efectuados fue de 51 ninfas/m2,

3. La población de adultos de chinche salivosa dentro del sistema rotacional se

manifestó con 4 picos poblacionales bien marcados, la densidad poblacional de
adultos fue 1.25 adultos/ redada.

4. La aparición de ninfas en el sistema continuo se presento en la segunda semana de

muestreo en el mes de junio dando como resultado 2 picos poblacionales bien
marcados, el primer pico corresponde a la etapa de colonización inicial mientras el
segundo corresponde a las lluvias presentes en la localidad.

5. En el sistema continuo el adulto no tuvo mayor presencia debido a que no

existieron condiciones necesarias para que completar su ciclo de vida, sin embargo
se encontró que tuvo una densidad poblacional que fue de 0.066 adultos/redada.

6. Efectuar monitoreos de huevos diapaúsicos en los meses (noviembre hasta abril),

debido a que no se les tomo datos así poder estimar la fluctuación poblacional de
huevos diapaúsicos.
7. Evaluar la introducción de variedades resistentes al salivazo tal como Brachiaria
brizantha cv. Marandu.

8. Para el control de la chinche salivosa se recomienda el sistema de manejo de

potreros rotacional.
 85

2.7 BIBLIOGRAFÍA

1 Alemán, M. 1997. Evaluación de nueve cepas del hongo entomopatógeno Metarhizium

anisopliae (Match) Sor. para el control de la chinche salivosa (Aeneolamia spp.,
Prosapia sp.) bajo condiciones controladas. Tesis Ing. Agr. Guatemala, USAC,
FAUSAC. 64 p.

2 Anleu, B. 1998. Distribución horizontal y vertical de huevos de chinche salivosa,

Aeneolamia sp., en relación al sistema radicular de caña de azúcar Saccharum spp., y
comparación de tres técnicas de muestreo en Escuintla, Guatemala. Tesis Ing. Agr.
Guatemala, USAC, FAUSAC. 472 p.

3 Bodegas Varela, PR. 1973. Aspectos biológicos sobre la mosca pinta de los pastos,
con énfasis en el periodo de incubación de los huevecillos de Aeneolamia occidentales
(Fennah). Tesis MSc. Monterrey, Nuevo León, México, ITESM. 111 p.

4 CAÑAMIP (Comité de Manejo Integrado de Plagas de la Caña de Azúcar, GT). 2004.

Importancia del control de ninfas de chinche salivosa (Aeneolamia postica) en
gramíneas (en línea). Boletín CañaMip no.7:4. Consultado 10 mar 2008. Disponible en
www.cengicaña.org

5 Castro, U; Morales, A; Peck, DC. 2005. Dinámica, población y fonología del salivazo de
los pastos Zulia carbonaria (Lallemand) (Homóptera: Cercopidae) en el valle geográfico
del río Cauca, Colombia. Neotropical Entomology 34 (3):459–470.

6 CIAT, CO. 1982. Cercópidos de los pastos en América Tropical: biología y control: guía
de estudio. Cali, Colombia. 51 p.

7 COMIP (Comité de Manejo Integrado de Plagas de la Caña de Azúcar, GT). 1998.

Manejo integrado de la chinche salivosa en caña de azúcar. Guatemala, CENGICAÑA.
33 p.

8 Coronado Padilla, R. 1978. Memoria de la campaña contra la mosca pinta. Coyoacan,

México, Secretaria de Agricultura y Recursos Hidráulicos (SARH).126 p.

9 Coto, D; Saunders, JL. 2004. Insectos plagas de cultivos perennes con énfasis en
frutales en América Tropical. Turrialba, Costa Rica, CATIE / EARTH. 400 p. (Serie
Técnica: Manual Técnico 52).

10 Cruz S, JR De la. 1982. Clasificación de las zonas de vida de Guatemala a nivel de

reconocimiento. Guatemala, Instituto Nacional Forestal. 42 p.

11 Estrada H, RE. 2003. Manejo integrado de la chinche salivosa o sapillo. Guatemala,

Agrícola El Sol. 21 p.
 86

12 Gutiérrez, MA. 1996. Pastos y forrajes en Guatemala su manejo y utilización base de la

producción animal. Guatemala, USAC, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootécnia.
318 p.

13 Hoil, OO. 2006. Determinación de la fluctuación de chinche salivosa Aeneolamia

albofasciata y Prosapia simulans en pasto Brachiaria decumbens, en el caserío Santa
Rosita, Colpetén, del municipio de Dolores, Petén, Guatemala. Tesis Ing. Agr. Flores,
Petén, Guatemala, USAC, CUDEP. 85 p.

14 INSIVUMEH. (Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología, Metereología e

Hidrológia, GT). 2007. Registros metereologicos de la estación Flores, Peten.
Guatemala. 1 CD.

15 Jordán, FB. 2002. Evaluación de cinco tratamientos para el control de las poblaciones
de chinche salivosa (Aeneolamia sp.), asociada al pasto Brachiaria decumbens, en los
Amates, Izabal. Tesis Ing. Agr. Guatemala, USAC. FAUSAC. 45 p.

16 Lainfiesta Martínez, JJ. 2006. Trabajo integrado del ejercicio profesional supervisado,
en apoyo al programa de pasturas degradadas del proyecto CATIE-Noruega en la
comunidad de Santa Rosita, Colpetén, municipio de Dolores, departamento del Petén,
Guatemala. Tesis Ing. Agr. Guatemala, USAC. 123 p.

17 Melgar, OP. 1994. Plantas forrajeras más importantes, distribuidas en la república de

Guatemala. Guatemala, USAC, Centro Universitario del Norte. 106 p.

18 Peck, DC. 2001. Diversidad y distribución geográfica del salivazo (Homóptera:

Cercopidae) asociado con gramíneas en Colombia y Ecuador. Revista Colombiana de
Entomología 27(3-4):129-136.

19 Rodríguez Ch, J; Castro V, U; Morales R, A; Peck, DC. 2003. Biología del salivazo
Prosapia simulans (Homóptera: Cercopidae), nueva plaga de gramíneas cultivadas en
Colombia. Revista Colombiana de Entomología 29(2):149–155.

20 Valério, JR; Koller, WW. 1993. Proposicao para o manejo integrado das cigarrinhas-
das-pastagens. Pasturas Tropicales 15(3):10-16.

21 Vargas Picado, O. 1970. Estudio sobre la baba de culebra Prosapia distante

(Homóptera: Cercopidae) y un ensayo sobre su combate en el pasto kikuyu (P.
clandestinum Hochst.). Tesis Ing. Agr. San José, Costa Rica, UCR. 75 p.

22 Zeno, SC. 2006. Uso de Metarhizium anisopliae para el control biológico del salivazo
(Aeneolamia sp.) en pastizales de Brachiaria decumbens en el Petén, Guatemala.
Tesis MSc. Turrialba, Costa Rica, CATIE. 64 p.
 87

3 CAPITULO III

SERVICIOS REALIZADOS PARA EL PROYECTO CATIE - NORUEGA/PD, EN LA

COMUNIDAD DE SANTA ROSITA, DOLORES, EL PETÉN
88
 89

3.1 PRESENTACIÓN

El Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), proyecto

que se dedica a Desarrollar Alternativas de Uso Sostenible de la Tierra en Áreas con
Pasturas Degradadas en América Central (CATIE/Noruega / PD). Uno de los objetivos
es el lograr que los productores ganaderos desarrollen habilidades para manejar sus
fincas con las alternativas de sistemas de uso de la tierra sostenible en las áreas donde
las pasturas han sido degradadas por el uso irracional de la tierra, dando como resultado
poca disponibilidad de pasto, bajo rendimiento en el peso corporal del ganado.

Tal motivo ha llevado a realizar dentro de la comunidad de Santa Rosita, la

prestación de servicios, como un beneficio a los productores y esposas de los productores
para conservar y solucionar los problemas encontrados dentro de su finca, como
respuesta a los problemas encontrados en la ejecución del diagnóstico, dicho documento
sirvió para priorizar los problemas dando como resultado la implementación de una
parcela demostrativa de asocio pasto y leguminosa y la elaboración de alimento para
aves con las esposas de los productores.

Las asociaciones de pasto con leguminosas son de mucha importancia ya que las
mismas ayudan a mejorar la fertilidad del suelo, alimento para el ganado, y el incremento
en el follaje del pasto, así mismo la elaboración de alimentos caseros ayudan a mejorar
la alimentación de las aves de patio, economía.
 90

3.2 SERVICIO 1: ESTABLECIMIENTO DE PARCELAS DEMOSTRATIVAS EN

ASOCIO CON PASTO Y LEGUMINOSAS

3.2.1 OBJETIVOS

3.2.1.1 General

Establecer parcelas demostrativas en asocio con pasto y leguminosas en la

comunidad de Santa Rosita, municipio de Dolores en el Departamento de El Petén.

3.2.1.2 Específicos

1. Elaboración de un Presupuesto para la implementación de las parcelas

demostrativas, de tal manera que los productores tengan noción del gasto que
representa la implementación.

2. Identificar cual de las leguminosas establecidas se adapta mejor al pasto sembrado

en asocio con la misma.
 91

3.2.2 METODOLOGÍA

3.2.2.1 Metodología Establecimiento de Parcela Demostrativa en Asocio con pasto y

leguminosas

A. Reconocimiento del Área para el establecimiento de Parcela Demostrativa

de Asocio

Se realizo una visita al productor (Aníbal Ruano) de la comunidad de Santa

Rosita para recorrer el área donde se establecieron las parcelas demostrativas para
conocer las condiciones de humedad y topografía del terreno.

B. Selección de las Especies a Establecer

Dentro de las especies de leguminosas que se establecieron se encuentran:

Estilosantes, Calopogonium, Arachis y Soya perenne, asociadas a pasto como Victoria y
decumbens,

C. Preparación del Terreno

El terreno donde se establecieron las parcelas demostrativas fue preparado

mecánicamente ya que era un terreno virgen, utilizando un paso de rastra y un paso de
arado previo a la siembra.

D. Desinfección de Semilla

Se procedió a desinfectar la semilla con un producto químico para evitar que los
insectos se coman la semilla y así lograr el mayor número de plantas emergidas (figura
15 y 16).

E. Siembra de Semilla
La siembra de las leguminosas fue para el Estilosantes, Calopogonium y Soya
perenne de forma regada, para el caso de Maní forrajero fue sembrado a proporción de 2
semillas por postura (figura 17).
 92

3.2.3 MARCO CONCEPTUAL

3.2.3.1 Uso de leguminosas

Una de las alternativas para mejorar la calidad de las praderas tropicales, es la

introducción de leguminosas persistentes y compatibles con gramíneas. La forma de
utilizar las leguminosas, como elemento para mejorar la alimentación animal, ya sea en
asociación con gramíneas, como banco de proteína o en franjas, dependerá del programa
de manejo y la disponibilidad de terreno en las unidades de producción. La asociación de
gramíneas con leguminosas, representa una opción económica, para mejorar la
producción animal en las regiones tropicales (6).

3.2.3.2 Leguminosas en asociaciones

Las asociaciones de leguminosas con gramíneas, se pueden definir como la

interrelación armónica y equilibrada entre dos o más especies, de gramíneas y
leguminosas. Estas asociaciones se pueden realizar con leguminosas nativas, que se
encuentran en el pastizal o con especies introducidas y aprobadas (6). El establecimiento
de una asociación gramínea – leguminosa, requiere de ciertos arreglos de siembra, para
evitar los efectos de competencia, que provoquen el dominio o desplazamiento de alguno
de los componentes botánicos, lo que aseguraría mantenerlos estables en el tiempo y en
el espacio en la pradera. La proporción de la leguminosa en la pradera, para obtener el
máximo beneficio de las asociaciones, debe ser una disponibilidad entre 30 a 40 % de
dicha especie, ya que valores mayores o menores a estos porcentajes, traen como
consecuencia, disminución en la producción de forraje y por tanto, en la producción
animal. Para alcanzar la proporción adecuada, los arreglos de siembra pueden ser mezcla
al voleo y mezcla en surcos. En surcos, los arreglos pueden ser 1:1, 2:1 y 3:1, esto es uno,
dos o tres surcos de gramínea por uno de leguminosa (2).
 93

3.2.3.3 Beneficio de las leguminosas en praderas asociadas

A. Proceso de fijación de nitrógeno

Es bien conocido que las leguminosas suministran nitrógeno al suelo por medio de
la fijación simbiótica de este elemento. La fijación del nitrógeno ocurre por la asociación
simbiótica, que establece la planta con algunas bacterias de la familia Rhizobiaceae,
estas bacterias infectan las raíces de la planta e inducen la formación de nódulos
radicales, en el interior de los cuales se realiza la fijación, con la intervención de la enzima
nitrogenasa, localizada en el interior de los rizobios. Las bacterias le ceden el nitrógeno
fijado a la planta y a su vez ésta le suministra al nódulo los carbohidratos que producen la
energía necesaria para el proceso de fijación (7).

La fijación simbiótica de nitrógeno ambiental, en las regiones tropicales tiene

problemas por la acidez del suelo y la disponibilidad de nutrimentos, también, los altos
niveles de fertilización nitrogenada inhiben ésta fijación biológica, por lo que la
recomendación es no aplicar fertilizantes nitrogenados a las leguminosas (8).

La mayoría del nitrógeno cedido, alrededor de un 80%, se transfiere al suelo como

residuos vegetales procedentes de la descomposición de raíces y nódulos o deyecciones
de animales, los cuales se descomponen posteriormente, mediante distintas
transformaciones microbiológicas, hasta ser asimilados por las plantas asociadas y otra
porción significativa del nitrógeno fijado, se libera directamente al suelo por las
exudaciones de las raíces (5).

B. Incremento de la calidad del forraje

Las leguminosas incrementan el valor nutritivo de la gramínea asociada,

particularmente en lo que se refiere a los contenidos de proteína total y de minerales, para
mantener su calidad a través del tiempo, durante la época seca, cuando más las
consumen los animales. Las gramíneas tropicales presentan contenidos de proteína total
bajos, inferiores al 7 % durante la época seca, cuando el aporte de nitrógeno es
 94

deficiente, lo cual afecta el consumo voluntario y consecuentemente, la producción animal

(9).

C. Aumento en la producción de biomasa vegetal

Las leguminosas incrementan la producción de materia seca en las praderas

cuando éstas se asocian con gramíneas.

Esta disponibilidad de forraje incrementa la carga animal por unidad de superficie.

3.2.3.4 Desventajas de asociar leguminosas

A. Competencia entre especies

A partir de la experiencia generada, en el manejo de asociaciones de gramíneas y

leguminosas, se coincide en señalar la dificultad de asociar las leguminosas con las
gramíneas en cualquier pradera. Esto se debe ha a que las gramíneas tienen mayor
capacidad, que las leguminosas, para absorber fosfatos, sulfatos, nitratos y potasio, de la
solución nutritiva del suelo, resulta que para que la leguminosa persista en una mezcla, es
necesario proveerlas en abundancia de los elementos necesarios para un buen
crecimiento y desarrollo ( 5).

Así mismo, dado que las leguminosas asociadas, mejoran la disponibilidad de

nitrógeno a la gramínea, ésta puede lograr ventaja comparativa y eliminarla por
competencia; sin embargo puede ocurrir que la gramínea o la leguminosa tengan una
palatabilidad demasiado contrastante y los animales pastoreen selectivamente una u otra,
hasta eliminarla de la pradera ( 1 ).
 95

3.2.4 RESULTADOS DEL ESTABLECIMIENTO DE PARCELAS EN ASOCIO

3.2.4.1 Área establecida

Para el caso del Asocio establecido entre Pasto Victoria y Estilosantes el área
establecida fue de 2000 m2, haciendo notar que el pasto victoria ya estaba establecido
con un mes y medio de anticipación por lo cual en este momento presentaba una altura de
0.25 cms; para el caso de Decumbens + Calopogonium se estableció una parcela
demostrativa con un área de 2160 m2; para el caso de Arachis se estableció un área de
1750 m2, en el caso de la Soya perenne y el pasto Victoria se estableció un área de 1280
m2.

3.2.4.2 Germinación

La germinación dentro de las parcelas fue variable debido a las condiciones

ambientales que se presentaron durante los primeros 10 días después de sembrada la
semilla ya que en el mes de octubre se tuvo un acontecimiento de mucha lluvia debido a
un temporal presente en el área de Asocio, lo cual repercutió en la germinación de la
semilla, dando como resultado un porcentaje de Germinación de 95 a 97 % en las
diversas clases de leguminosas.

Figura 15 Desinfección de semilla

 96

Figura 16 Desinfección de semilla

Figura 17 Establecimiento de asocio

Cuadro 21 Costos de producción asocio pastos leguminosas

Costos de Insumos

Fuente Financiante
INSUMOS
Actividad Productor CATIE –Noruega

Total Observaciones
Descripción Unidad Costo Sub- Costo Sub-
Actividad
De Cantidad Unitario Total Unitario Total
(Q)
medida (Q) (Q) (Q) (Q)
Preparación Paso de Tractor 1 600 600 600
de Terreno Arado y
Rastra
Herbicida kilo 2 115 230 230
Raundop Max
Siembra Semilla pasto kilo 12 100 1200 1200
Toledo
Decumbens kilo 3 75 225 225
Arachis, kilo 2 160 320
Estilosantes, 1 110
Calopogonium 1 140
Soya perenne 1 120 530 530
Control de Herbicida litro 2 45 90 90
Malezas Súper fulmina
TOTAL 2025.00 850 2875
 98

3.2.5 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

3.2.5.1 Conclusiones

1. Las leguminosas en asocio mejoran la fertilidad del suelo y mejoran el rendimiento

del forraje e incrementan la carga animal por unidad de superficie.

2. Las leguminosas se adaptaron de buena forma a pesar de que el pasto ya estaba

establecido por lo cual no mostraron mayores problemas en su desarrollo.

3. El establecimiento de la parcela demostrativa asocio pasto leguminosas tiene un

alto costo de establecimiento por lo que se dificulta para los pobladores
establecerla.

3.2.5.2 Recomendaciones

1. Establecer las parcelas demostrativas al mismo tiempo gramínea - leguminosa ya

que de no ser así existe competencia en su desarrollo.

2. Las gramíneas que se pueden establecer en el lugar son Brachiarias con

leguminosa maní forrajero (Arachis pintoi), debido a que al momento de las visitas
de campo se observo que esta ultima tuvo una mejor adaptación al tipo de suelo
predominante en la zona.

3. Establecer dentro de las praderas asociaciones de leguminosas con pasto tomando

en cuenta que la inversión será menor debido a que ya existe el pasto establecido
considerando que la leguminosa aporta nitrógeno por lo que se estará incorporando
de manera indirecta abono a la pradera.
 99

3.3 PRESENTACIÓN

La elaboración de alimentos concentrados caseros para las aves de corral, es una

forma de aprovechar los productos de la finca y el huerto familiar y forma parte del
sistema productivo, donde la familia hace uso de los recursos disponibles.

Este servicio será de mucha importancia para las señoras ya que aprendieron a
preparar alimentos para tener aves de corral sanas y productivas; utilizando granos como
maíz, sorgo o maicillo, los que mezclados y preparados con frijoles, hojas de árboles
forrajeros, hojas de leguminosas, sales minerales y cáscaras de huevo, entre otros
ingredientes, resulta un concentrado muy barato y altamente nutritivo para las gallinas.

Con la elaboración de concentrados caseros se tuvo la oportunidad de ofrecer a

las aves una alimentación balanceada a bajo costo de calidad y en cantidad, mejorando
la producción de huevos y carne, necesarios en la dieta de la familia.

Al momento de que cubrió la demanda familiar de producción de huevos y el

excedente de la producción es destinado para la venta, se mejoran los ingresos
económicos de la familia y se puede contar con los recursos necesarios para cubrir otras
necesidades.

La alimentación balanceada en las gallinas puede prepararse mediante la mezcla

de varios alimentos disponibles en la finca o el huerto familiar, haciendo uso de lo que
produce la familia, o se encuentra con facilidad en la comunidad.
 100

3.4 SERVICIO 2: ELABORACIÓN DE ALIMENTO CONCENTRADO CASERO PARA

AVES EN LA COMUNIDAD DE SANTA ROSITA, DOLORES, PETÉN.

3.4.1 OBJETIVOS

3.4.1.1 General

Elaborar un alimento concentrado para las aves de patio de las señoras integrantes
del proyecto de mini-granjas establecido por el proyecto CATIE-Noruega/PD y
PROPETEN, en la comunidad de Santa Rosita, Dolores, Petén

3.4.1.2 Específicos

1. Asegurar el alimento para las aves de corral.

2. Mejorar el contenido nutricional del alimento tradicional que se le da a las gallinas.

3. Aumentar la producción de huevos y carne.

 101

3.4.2 METODOLOGÍA

3.4.2.1 Obtención de la materia prima

Para la obtención de la materia prima fue necesario hacer caminamientos por la

zona donde labora el proyecto con el fin de visualizar las especies vegetales adecuadas
para la elaboración de concentrados.

3.4.2.2 Procedimiento para la elaboración del concentrado

1 Pesar las cantidades necesarias de los materiales

2 Tostar y moler los granos ( maíz y fríjol)
3 Tostar los huesos y obtener harina
4 Tostar la cascara de los huevos y obtener harina
5 Sal
6 Cenizas
 102

3.4.3 MARCO CONCEPTUAL

3.4.3.1 Origen de la gallina

El antepasado de la gallina actual, el Gallus bankiva, tenía una postura de unos

treinta huevos por ave y por año, en contraposición a la actual gallina, Gallus gallus, o
Gallus domesticus, que tiene individuos con una postura de 220 a 300 huevos/ave/año.

La gallina es uno de los primeros animales domésticos que se mencionan en la

historia escrita. Se hace referencia al animal en antiguos documentos chinos que indican
que “esta criatura de Occidente” había sido introducida en China el año 1400 a. de C (4).

3.4.3.2 Clasificación taxonómica

Reino: Animal
Tipo: Cordados
Subtipo: Vertebrados
Clase: Aves
Subclase: Neornites (sin dientes)
Superorden: Neognatos (esternon aquillado)
Orden: Gallinae
Suborden: Galli
Familia: Phaisanidae
Género: Gallus
Especie: Gallus domesticus (4).
 103

3.4.3.3 Explotación de Gallinas

Básicamente se describen dos tipos de explotación en gallinas:

1 Tradicional campesina (semiconfinamiento)

2 Sistema de granjas integrales autosuficientes.

La diferencia entre estos dos sistemas de producción radica en la cantidad de aves

que en ellos se encuentran por unidad de area, la inversión que se requiere para su
funcionamiento y la tecnología disponible.

Explotación tradicional campesina (semiconfinamiento)

Éste es un sistema en el que las aves permanecen pastoreando durante el día por
todos los terrenos de la granja y en las noches son guardados para evitar enfermedades y,
sobre todo, el robo. Es utilizado frecuentemente por el campesino y apropiado para
pequeñas cantidades de aves, ya que los costos de alimentación disminuyen
notoriamente; pero también es potencialmente arriesgado, puesto que las aves pueden
verse enfrentadas a depredadores y diversas enfermedades (4).

Sistema de granjas integrales autosuficientes

El manejo en este sistema puede clasificarse como semiintensivo e incluye

aspectos como la construcción de gallineros, los equipos, la alimentación y las etapas de
producción. Para la construcción del gallinero, primero debe escogerse el terreno en el
que se desea construir; se recomienda que sea un terreno que cumpla, entre otros los
siguientes requisitos (4).

 Ser plano
 No inundable
 104

 No debe encontrarse en la parte alta de una colina, porque en estos sitios soplan
fuertes vientos que provocan cambios bruscos de temperatura; así mismo, no debe
situarse en cañones o zanjas, ya que se presentan fuertes corrientes de aire que
van a afectar principalmente el sistema respiratorio de las aves.
 Debe poseer un buen drenaje, es decir, que el agua no permanezca en la superficie
y encharque el terreno, pues la humedad del suelo las afecta. También es
importante recordar que las aguas estancadas son criaderos de mosquitos, los
cuales a su vez son trasmisores de innumerables enfermedades, entre ellas la
viruela.
 Poseer n cultivo de pasto disponible
 Libre de la mayor cantidad de objetos extraños como puntillas, pedazos de alambre
de púas, basuras, troncos de madera, etc.
 El sitio debe ser un lugar en el cual el sol no caliente excesivamente en el días o
las aves puedan protegerse de él (por ejemplo, árboles que les proporcione
sombra) (4).

3.4.3.4 Nutrientes necesarios para las aves de corral

A. PROTEÍNAS

Las proteínas contribuyen en la formación de músculos (carne), los órganos

internos, la piel y las plumas. También permite el crecimiento y aumenta la postura de
huevos (3).

B. GRASAS YCARBOHIDRATOS

Proporcionan la energía para la digestión, el movimiento, el crecimiento y la

reproducción de las aves. Aunque las grasas y carbohidratos, cumplen las mismas
funciones, las grasas generan dos y hasta cuatro veces más energía que los
carbohidratos (3).
 105

C. VITAMINAS

Ayudan a que los movimientos del ave sean coordinados, contienen minerales,
como el calcio y fósforo, necesarios para la producción de huevos, para el crecimiento y la
formación de huesos y plumas (3).

D. MINERALES

Son importantes para el ave en la formación y mantenimiento de los huesos, en la

formación del huevo y para la circulación de la sangre y el funcionamiento del corazón
(3).

E. AGUA

Es fundamental ya que el cuerpo del ave y los huevos están formados en más de
un 50 % de agua. Además, favorece la digestión, la absorción y transporte de nutrientes
y controla la temperatura del cuerpo del ave. Nutrientes necesarios para las aves de
corral (3).
3
 106

3.4.4 RESULTADOS

3.4.4.1 Obtención de una masa de alimento concentrado casero para aves con un
peso de 2.2 kilos

Para la obtención de la masa se procedió a picar la materia prima vegetal botón de

oro (figura 18) luego a pesar los materiales (figura 19 y 20 ) finalizando con la mezcla
de los materiales (figura 4) y la incorporación del agua para luego dar paso a la
homogenización de los materiales, luego a la partición de las raciones (figura 5), así
mismo se llevo al campo para la alimentar a los animales ( figura 6 y 7).

Figura 18 Materia Prima vegetal

Figura 19 Peso de materiales

 107

Figura 20 Peso de materiales

Figura 21 Mezcla de materiales

Figura 22 División de raciones

 108

Figura 23 Aceptación del alimento

Figura 24 Aceptación del alimento

 109

3.4.5 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

3.4.5.1 Conclusiones

1. Se elaboro alimento concentrado casero para aves con cinco señoras

participantes

2. La producción de carne y huevo no se pudo medir ya que no se tuvo tiempo

para el mismo.

3. Se evidencio por parte del grupo de mujeres un rechazo hacia el proyecto

debido a la mala organización institucional.

3.4.5.2 Recomendaciones

1. La alimentación es fundamental, pero también es importante prevenir las

enfermedades como new castle, viruela y la gripe aviar.

2. Para evitar que se transmitan enfermedades por el agua, se les debe dar agua
limpia y lavar los bebederos, una o dos veces diarias.

3. Los alimentos se deben guardar en un lugar seco, que no le de la humedad para

evitar que se endurezca.

4. Se recomienda concentrado a base de Maíz y Maicillo considerando que estos

materiales son de importancia en la zona y existen en las fincas.
 110

3.4.6 BIBLIOGRAFÍA

1. Argel, JP. 1996. Contribución de las leguminosas forrajeras tropicales a la producción

animal en sistemas semi-intensivos de pastoreo. In Foro Internacional Pastoreo
intensivo en zonas tropicales (1, 1996, Veracruz, México). Veracruz, México, Banco
de México / FIRA. 54 – 59 p.

2. Enríquez Q, FJ; Meléndez, NF; Bolaños, AED. 1999. Tecnología para la producción y
manejo de forrajes tropicales en México. México, INIFAP. 261 p. (Libro Técnico no.
7).

3. FAO, HN; SAG (Secretaría de Agricultura y Ganadería, HN); AECI (Agencia

Española de Cooperación Internacional, ES). 2005. Con concentrados caseros
mejore la alimentación de sus aves y aumente la producción. Honduras. 1

4. Fundación Hogares Juveniles Campesinos, CO. 2002. Manual agropecuario:

tecnologías orgánicas de la granja integral autosuficiente. Bogotá, Colombia. 330 -
336 p. (Biblioteca del Campo).

5. Hess, HD; Lascano, CE. 1997. Comportamiento del consumo de forraje por novillos
en pasturas de gramínea sola y asociada con una leguminosa. Pasturas Tropicales
19(2):12-20.

6. Muslera, PE; Ratera, GC. 1991. Praderas y forrajes producción y aprovechamiento. 2

ed. España, Mundi-Prensa. 39 p.

7. Sánchez, A. 1998. Leguminosas como potencial forrajero en la alimentación bovina

(en línea). Venezuela, FONAIAP, Estación Experimental del Estado de Falcón.
Consultado 15 jul 2008. Disponible.
http://www.Ceniap.gov.ve/publica/divulga/fd50/leguminosas.htm

8. Sylvester, BR; Kip, NJA; Harris, DJ. 1987. Simbiosis leguminosas–Rizobio:

evaluación, selección y manejo. Cali, Colombia, CIAT. 56 p.

9. Vázquez, GJ. 1996. La fertilidad del suelo para la producción sostenible bajo
pastoreo intensivo. In Foro Internacional Pastoreo Intensivo en Zonas Tropicales (1,
1996. Veracruz, México). Veracruz, México, Banco de México / FIRA. p. 73 – 90.

10. Villaquirán, M; Lascano, C. 1986. Caracterización nutritiva de cuatro leguminosas

forrajeras tropicales. Pasturas Tropicales Boletín 8(2):2-6.
 111

3.5 APENDICE

Zona Piloto El Chal,

Petén, Guatemala

Santa Rosita

Figura 25A Ubicación de la comunidad

Fuente: CATIE-NORUEGA, 2006
 112

EBELIO DE LA CRUZ

6 1

A
N
I
B
5 A

2 L

R
U
A
N
O
4 3

Figura 26A Croquis del manejo de ganado en el sistema rotacional