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    Caracterización de Los Aceites Esenciales

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    El documento resume la taxonomía, descripción y factores que inciden en la composición y rendimiento de los aceites esenciales del romero (Rosmarinus officinalis). Es una planta vivaz y leñosa de hasta 1 metro de altura, con hojas perennes estrechas y flores azules o violetas. Su crecimiento óptimo es en suelos calcáreos del Mediterráneo. Su aceite esencial contiene monoterpenos como 1,8-cineol y sesquiterpenos, variando su composición según factores como la

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    Caracterización de Los Aceites Esenciales

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    El documento resume la taxonomía, descripción y factores que inciden en la composición y rendimiento de los aceites esenciales del romero (Rosmarinus officinalis). Es una planta vivaz y leñosa de hasta 1 metro de altura, con hojas perennes estrechas y flores azules o violetas. Su crecimiento óptimo es en suelos calcáreos del Mediterráneo. Su aceite esencial contiene monoterpenos como 1,8-cineol y sesquiterpenos, variando su composición según factores como la

    Descripción original:

    Romero y citronela

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    1.

    Nombre vulgar o común: Romero


    2. Nombre científico: Rosmarinus Officinalis
    3. Clase: Magnoliopsida
    Taxonomía 4. Orden: Lamiales
    5. Familia: Lamiaceae
    6. Género: Rosmarinus
    7. Especie: Officinalis

    Es una planta vivaz, leñosa, de ramas pardas, de la que parten hojas de 15 a 44 mm de


    longitud, perennes, sentadas, opuestas, coriáceas, estrechas, de hasta un metro de altura.
    Descripción Sus hojas estrechas y alargadas son de color verde oscuro por encima y se encuentran
    cubiertas de una pelusilla plateada por el envés. Las flores son pequeñas y de color azul o
    violeta claro. Toda la planta desprende un agradable aroma alcanforado.

     MEDIOAMBIENTALES: Matorral mediterráneo, ubicándose en laderas soleadas y


    montañosas, cerca del mar y protegido del viento. Áreas de bajo índice de termicidad el

    EL ROMERO nivel de producción de aceite de esta planta es superior al obtenido en zonas más cálidas,
    gran influencia de este factor en el rendimiento del aceite esencial de la planta de
    romero.
     TIPO DE SUELO: Terrenos con sustratos calcáreos, entre pedregales, o arenosos con gran
    Factores que permeabilidad, muy poca humedad para crecer.
    inciden en la  CONDICIONES CLIMÁTICAS: Máximo los 1.500 m.s.n.m. y temperatura mínima de -10 °C.
     CRECIMIENTO: Puede crecer con otras plantas aromáticas como tomillo o lavanda.
    composición y Reproducción manualmente mediante esquejes o natural por semillas.
    rendimiento  QUIMIOTIPO: Quimiotipo 1,8 Cineol, Quimiotipo Alcanfor y Quimiotipo Verbenona.
     COMPOSICIÓN QUÍMICA: hojas de romero contienen un 1,0-2,5% de aceite esencial
    de los aceites constituido por monoterpenos (1,8-cineol, alfa-pineno, alcanfor, alfa-terpineol, canfeno,
    esenciales borneol, acetato de bornilo, limoneno, linalol, mirceno, verbenona). También contiene
    sesquiterpenos (beta cariofileno). Sin embargo, la composición del aceite esencial de
    romero puede variar significativamente, en función de distintos factores como la parte de
    la planta recolectada, el grado de desarrollo de la planta en el momento de la recolección
    o la procedencia geográfica, entre otros. En el área mediterránea se distinguen
    principalmente dos tipos de esencias de romero: los tipos Marruecos y Túnez, que tienen
    un elevado contenido de 1,8-cineol, y el tipo español, con menor contenido en 1,8-cineol.
    Compara y describe las características olfativas entre un
    aceite natural y uno artificial de citronela

    ACEITE DE CITRONELA NATURAL ACEITE DE CITRONELA ARTIFICIAL

    El aroma de los dos aceites, tanto el natural como el sintético, que se


    percibe es fresco, cítrico (limonado), agradable y relajante, además el
    aceite natural de citronela tiene un aroma más fuerte que el del aceite
    sintético. También el aceite natural perdura más su olor en el tiempo y
    se propaga más rápido en el espacio que el sintético.

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