Silabo Upao QUÍMICA 2019-20
Silabo Upao QUÍMICA 2019-20
Silabo Upao QUÍMICA 2019-20
QUIMICA GENERAL
SÍLABO
I DATOS GENERALES
II FUNDAMENTACIÓN
La asignatura de Química General, es teórico-práctica, la cual permitirá al estudiante estar informado de los avances más
recientes de la química y servirá de base para las asignaturas de Bioquímica, Microbiología y Farmacología
III SUMILLA
La asignatura de Química General tiene naturaleza teórico-práctica y se divide en cuatro unidades: las dos primeras unidades
abarca temas referentes a química general aplicada a las ciencias de la salud, comprende: materia y energía, clasificación
periódica de los elementos químicos, enlace químico, nomenclatura de compuestos químicos, estequiometria, soluciones,
equilibrio acido base y cinética química. Las dos últimas unidades se desarrollan temas de química orgánica que comprende el
estudio de los compuestos de carbono, grupos funcionales oxigenados y nitrogenados, estereoisomería, mecanismos de
a. Describe los elementos químico, los grupos funcionales inorgánicos y orgánicos de utilidad en las ciencias de la salud y en el
medio ambiente.
b. Relaciona las características estructurales de las moléculas orgánicas y sus propiedades reactivas.
c. Utiliza los conceptos de la estructura y propiedades de los grupos funcionales orgánicos en la explicación de la organización y
Capacidades:
g. Cuantifica mediante métodos experimentales el rendimiento de una reacción y lo relaciona con el calculado.
Clase teórica.
Reacciones químicas. 18. Participa durante la
15. Factores que influyen en la exposición del tema: • Participa activamente
velocidad de las reacciones Reacciones químicas durante la exposición
químicas 19. Desarrolla la hoja de teórica.
16. Tipos de reacciones. Práctica de Aula • Trabaja de manera eficiente
17. Balance de Reacciones: 20. Explica de forma oral o y ordenada en su mesa de
Método de Tanteos y Método escrita la solución de los laboratorio.
ión electrón. ejercicios propuestos. • Asume responsablemente su
18. Leyes y cálculos 21. Análisis y discusión de trabajo grupal cuando
estequiométricos. material de lectura: elabora sus informes.
Semana 4
Acompañamiento Reacciones Bioquímicas • Manifiesta puntualidad y
Pedagógico Acompañamiento responsabilidad en la
• Identificación de estudiantes Pedagógico. presentación de su práctica
con necesidades de Revisión de los resultados de de aula e informe de
nivelación en el avance de aprendizaje y laboratorio.
la asignatura. retroalimentación de Acompañamiento
• Actividades o acciones de contenidos desarrollados. Pedagógico.
retroalimentación y • En laboratorio. Actitud dialógica y disposición
nivelación en el avance de la para expresar ideas.
asignatura. Práctica de Laboratorio 2.
Enlace Quìmico.
Capacidades:
f. Explica las propiedades de soluciones ácidas y básicas en base a las Teorías más comunes.
Capacidades:
d. Define las reacciones químicas de adición, eliminación, sustitución, oxidación, reducción e hidrólisis.
Acompañamiento
Acompañamiento
Pedagógico.
Pedagógico.
Revisión de los resultados de
• Identificación de estudiantes • Acompañamiento
aprendizaje y
con necesidades de Pedagógico.
retroalimentación de
Semana 12 nivelación en el avance de • Actitud dialógica y
contenidos desarrollados.
la asignatura. disposición para expresar
En laboratorio
• Actividades o acciones de ideas.
Práctica de Laboratorio 7.
retroalimentación y
Hibridación y Funciones
nivelación en el avance de la
Orgánicas.
asignatura.
Capacidades:
Aminoácidos y proteínas
8. Definición En clase teórica
• Participa activamente
9. Características 7. Participa durante la
durante la exposición
estructurales. exposición teórica del tema:
teórica.
10. Aminoácidos esenciales. Aminoácidos y proteínas.
• Trabaja de manera eficiente
11. Propiedades ácido-base. 8. Desarrolla la hoja de
y ordenada en su mesa de
Punto isoeléctrico. Práctica de Aula
laboratorio.
12. El enlace peptídico. 9. Explica de forma oral o
• Asume responsablemente su
Péptidos. escrita la solución de los
Semana 14 trabajo grupal cuando
13. Proteínas. Clasificación. ejercicios propuestos.
elabora sus informes y tema
Estructuras primaria, 10. Análisis y discusión de
de exposición.
secundaria, terciaria y material de lectura: Fuerzas
• Manifiesta puntualidad y
cuaternaria. intermoleculares y las
responsabilidad en la
14. Desnaturalización de estructuras de las proteínas.
presentación de su práctica
proteínas. En laboratorio
de aula, informe de
15. Síntesis y degradación de Práctica de Laboratorio 9.
laboratorio.
proteínas. Carbohidratos
Paso de Teoría 4
En clase teórica
13. Participa durante la
exposición teórica del tema:
Lìpidos
Lìpidos
16. Triglicéridos, ceras y
14. Desarrolla la hoja de
ácidos grasos
Práctica de Aula
17. Esteroides
15. Explica de forma oral o
18. Terpenos y carotenos
escrita la solución de los
19. Esfingolìpidos
ejercicios propuestos. Acompañamiento
Acompañamiento
16. Identifica las diferencias Pedagógico.
Pedagógico.
Semana 15 estructurales entre los • Actitud dialógica y
• Identificación de estudiantes
principales grupos lipìdicos. disposición para expresar
con necesidades de
Acompañamiento ideas.
nivelación en el avance de
Pedagógico.
la asignatura.
• Revisión de los resultados
• Actividades o acciones de
de aprendizaje y
retroalimentación y
retroalimentación de
nivelación en el avance de la
contenidos desarrollados.
asignatura.
En laboratorio:
Práctica de Laboratorio 10.
Proteínas
El evaluación final incluye Desarrolla con
EVALUACION FINAL (Del 02
Semana 16 preguntas de teoria y prácticas responsabilidad, orden y
al 07 de JDiciembre)
de laboratorio. honestidad el examen.
EXAMEN SUSTITUTORIO
(Del 09 al 14 de Diciembre) Desarrolla con
Desarrollo del Examen
Semana 17 Evaluación de todo el responsabilidad, orden y
sustitutorio
contenido del curso. Teoría y honestidad el examen.
Práctica
VI ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
Las clases se inician con una introducción motivadora, empleando ejemplos o situaciones cercanas a la realidad y relacionados
con el campo de la especialidad. En el desarrollo de las mismas, se propicia la participación de los alumnos, a quienes se les ha
proporcionado anteladamente material de lectura. Temas adicionales son recomendados como complemento de lo tratado en el
aula. Durante las prácticas de laboratorio se desarrollaran técnicas que permitirán al estudiante relacionar e interpretar los
Para el desarrollo de la asignatura se contará con materiales didácticos básicos (plumones, pizarra acrílica) y medios
audiovisuales como retroproyector y proyector multimedia. Asimismo se cuenta con un laboratorio de Química especialmente
PARAMETROS DE EVALUACIÓN:
Mediante el Programa de Tutoría y Consejería, se brindará orientación y apoyo académico a los alumnos. Para esto cuenta con
el correo electrónico del profesor, la WEB UPAO y en la sala de profesores del área de química, previa coordinación con el
X REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
BÁSICA
Carey, F
PRINCIPIOS DE QUÍMICA. LOS CAMINOS DEL DESCUBRIMIENTO CODIGO DE BIBLIOTECA: 540/A87 2006
COMPLEMENTARIA
Wolffe, D.
Baum, S.J.
VIRTUAL
QUIMICA GENERAL
QUIMICA ORGANICA
REVISTAS CIENTÍFICAS