UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE ZOOTECNIA
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA

TEMA DE PRÁCTICA:
Fisiología digestiva en primates.

DOCENTE:
M.V Rosmery Cruz Cerna.

CURSO:
Fisiología Veterinaria II

Estudiantes:
Bermeo Santos Eymi
Carmen Zapata Álvaro David
Céspedes Paredes Leslie Jasmin
Jimenez Coello cristhian Randolp
Vicente Herrera Yasmin Angélica
PIURA-PERU
2018
 FISIOLOGIA DIGESTIVA EN PRIMATES

INTRODUCCION
El aparato digestivo o sistema digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe,
esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la
digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y
utilizados por las células del organismo. El proceso de la digestión es el mismo en todos
los animales mono gástricos: transformar los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades
más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y
transportadas por la sangre. (Zarur, 1994)

OBJETIVO
Reconocer la importancia de la fisiología digestiva en primates.
Reconocer las diferentes funciones que realiza el tracto digestivo en primates.

ALIMENTACION DE MONOS
Los hábitos de alimentación de los monos son muy interesantes. Lo que van a consumir
depende de la especie, sin embargo, hay muchos elementos comunes que todos ellos
parecen seguir. Estos patrones de comportamiento son el resultado de sus necesidades
físicas, habilidades mentales, y el hábitat en el que les toca vivir. (K. Milton 1988)

La dieta de un mono depende de la disponibilidad de alimentos en la región donde habita,

la estación o temporada del año, así como de lo que su cuerpo realmente necesita. Los
titíes, monos pequeños, disfrutan algo que muchos monos más grandes no: los exudados
de plantas, es decir, cualquier fluido que brota de uno de los órganos de estas. (K. Milton
1988)

Desde el punto de vista humano, la dieta de los monos parece ser muy sana y nutritiva.
Está repleta de especies vegetales e incluye algunas animales, por lo que en la mayoría
de los casos se trata de animales omniv́ oros. (K. Milton 1988)

No obstante, cada especie tiene requerimientos nutricionales particulares, y no hay dos

individuos que se alimenten igual. (K. Milton 1988)

Su dieta no está compuesta exclusivamente de plátanos como nos han hecho creer, sino
que abarca mucho más. (K. Milton 1988)

Como se verá, muchos primates, hombre incluido, consiguen extraer cierta cantidad de
energía, o calorías, de la fibra a pesar de carecer de enzimas degradadoras. Pero el proceso
tarda y no se halla, por tanto, exento de posibles problemas. (K. Milton 1988)
HABITOS ALIMENTICIOS

Los hábitos alimenticios de los primates del nuevo mundo en vida libre, son muy variados
e incluyen diferentes alimentos, tales como frutas, hojas, semillas, flores, invertebrados y
hasta pequeños mamíferos y reptiles, por mencionar algunos. Cabe señalar que cada
especie tiene diferentes preferencias, por lo que a continuación se especifican los
alimentos consumidos con mayor frecuencia por cada una de las familias que integran el
grupo de los platirrinos. (Crissey et al 2003, Gómez et al 2006).

TECNICAS DE ALIMENTACION
La mayoría de las especies de primates son omnívoras. Sin embargo, no debe ser ofrecida
la misma fórmula alimenticia para todas las especies (Edwards 2009). Los alimentos
comerciales para perros fueron inicialmente usados para suplementar las dietas de los
primates en cautiverio, y en muchos zoológicos todavía son usados estos alimentos.
Algunos primates son alimentados con productos de origen animal, tales como carne,
corazón o pollo, adicionando leche en polvo, queso, yogurt, miel, huevo y harinas
(Crissey et al 2003, Gómez et al 2006).

En la actualidad, muchos zoológicos centran su alimentación en pellets específicos para

primates, suplementando con los ingredientes mencionados. Debido a la naturaleza
propia de los primates del nuevo mundo y su metabolismo, la cantidad total de alimento
que será ofrecido debe dividirse en dos o más porciones (Pastor-Nieto 2004, Edwards
2009).
Los monos aulladores son considerados como los primates más difíciles de mantener en
cautiverio debido a la alta especialización de su dieta en vida libre, la cual contiene un
90% más de fibra en comparación con los alimentos que se ofrecen habitualmente en los
zoológicos. Aunado a esto, la mayoría de los ejemplares del género Alouatta ingresan a
cautiverio en pobres condiciones de salud, sobreviviendo pocos meses, debido a una dieta
nutricionalmente pobre en hojas, tallos, brotes y flores. La adaptación anatomofisiológica
que permite a los primates folívoros utilizar eficientemente las plantas como principal
fuente de nutrientes, limita su adaptabilidad a las dietas comerciales disponibles para la
mayoría de primates. (Pastor-Nieto 2004, Edwards 2009, Anaya et al 2010).

Algunas condiciones pueden ser evitadas con un correcto manejo nutricional. La

restricción alimenticia ha resultado en baja incidencia de osteoartritis, ya que reduce el
peso corporal, y por lo tanto el desgaste articular. La restricción de proteina y fosfato
incrementa la media de supervivencia en animales con enfermedad renal (Fowler &
Miller 2012).

Se estima que los primates del género Alouatta obtienen del 26 al 36% de sus
requerimientos diarios de energía a través de los ácidos grasos volátiles, producto de la
fermentación microbiana que sufren hojas y frutos en el ciego y colon. La energía
obtenida a través de este proceso depende de la cantidad y calidad de forraje que ellos
consuman (Anaya et al 2010).
DIETA
Los primates aprovechan fuentes alimenticias variadas. Se ha propuesto que muchas
características de los primates modernos, incluyendo los humanos, se derivan de la
práctica de sus ancestros primitivos de obtener la mayor parte del alimento del dosel del
bosque tropical. La mayoría incluyen fruta en su dieta para
obtener carbohidratos fácilmente digeribles y lípidos como fuente de energía.31 Sin
embargo, requieren otros alimentos, como hojas o insectos, para
obtener aminoácidos, vitaminas y minerales. Los primates del suborden Strepsirrhinison
capaces de sintetizar vitamina C, como los otros mamíferos, mientras los del
suborden Haplorrhini carecen de esta capacidad y requieren de esta vitamina en su dieta.
(Edwards, 2009)

Muchos primates poseen especializaciones anatómicas que les capacita para aprovechar
fuentes alimenticias en particular como frutas, hojas, resinas o insectos. Las especies que
se alimentan principalmente de hojas (folívoros), como los monos aulladores, colobos y
los lepilemúridos, tienen el tracto digestivo alargado, lo cual les permite absorber
nutrientes de hojas difíciles de digerir. Los titís, los cuales incorporan goma natural en
su dieta, poseen incisivos fuertes, capacitándolos para desprender la corteza de los árboles
y obtener el alimento, lo mismo uñas más similares a garras para asirse a los árboles
mientras se alimentan. Los aye-aye combinan dientes similares a los de los roedores, con
un dedo medio alargado en los miembros anteriores que le permite alcanzar larvas de
insectos en los agujeros de los árboles. Algunas especies tiene especializaciones
adicionales; por ejemplo, el mangabey de mejillas grises tiene esmalte dentalgrueso que
le confiere capacidad para acceder a frutos de corteza dura y semillas. (Edwards, 2009)

El gelada es la única especie de primate que se alimenta principalmente de hierba.

Los tarseros son los únicos primates totalmente carnívoros, se alimentan exclusivamente
de insectos, crustáceos, vertebrados pequeños y serpientes (incluyendo especies
venenosas). De otra parte, los monos capuchinos pueden aprovechar una variedad de
alimentos que incluyen frutas, hojas, flores, brotes, néctar, semillas, insectos y otros
invertebrados,y vertebrados como aves, lagartos, ardillas y murciélagos.
El chimpancé tiene una dieta variada que incluye depredación sobre otras especies de
primate, como el colobo rojo occidental. (Edwards, 2009)

SISTEMA DIGESTIVO DE UN PRIMATE

Labios
Ayudan al proceso de la ingestión de alimentos, es decir es la puerta de ingreso del
alimento.

Dientes
Son un órgano duro los cuales ayudan a la partición o fragmentación de los vegetales y
al proceso de masticación conjuntamente con la lengua.
Lengua

La lengua es un órgano muscular, ahí se encuentran papilas gustativas y papilas

mecánicas.

Estómago

El estómago de primate herbívoro como por ejemplo el mono aullador es

monocavitario. Se dispone entre el cardias, que comunica con el esófago y está ubicado
en el lado izquierdo, y el píloro, que comunica con el duodeno y está situado en el lado
derecho.

La curvatura mayor del estómago se sitúa caudoventralmente y la curvatura menor

craneodorsalmente.

Intestinos
Llega a tener una longitud 25 veces mayor que la longitud corporal. Aquí se ejecuta la
absorción de nutrientes fundamentales para el organismo.
Intestino delgado

El intestino delgado se sitúa entre el píloro y el orificio ileal. Sus asas se disponen en el
espacio comprendido entre el hígado y el estómago y la entrada de la pelvis. El intestino
delgado está formado por:

Duodeno: Se encuentra en la parte proximal del intestino delgado se extiende

entre el píloro y la flexura duodenoyeyunal

Yeyuno: Tiene una mayor longitud.

Íleon. Es un segmento corto que se une al ciego por medio del pliegue ileocecal.
Su gruesa capa muscular evita el reflujo del contenido intestinal desde el
intestino grueso.

Intestino grueso
El intestino grueso se extiende desde el orificio ileal hasta el ano. El intestino grueso
consta de:
Ciego. Es la porción más inconstante del intestino grueso.
Colon. El colon ascendente del primate herbívoro tiene un tamaño considerable. El
colon transverso es simple y largo.

Recto.
Está situado en la cavidad pélvica y finaliza en el canal anal.
FISIOLOGIA DEL TRACTO DIGESTIVO DE UN PRIMATE
Los principales procesos fisiológico que ocurren el tracto gastrointestinal de un primate
(en su mayoría) y de cualquier otro omnívoro son: motilidad, secreción, digestión,
absorción, almacenamiento, eliminación y barrera inmunitaria. (Sulca, 2016)
Una vez el alimento en la boca este es masticado con ayuda de los dientes y lengua y
además lubricado con la saliva, luego este bolo alimenticio pasa por el esófago (a
medida del recorrido del alimento se van abriendo y cerrando esfínteres, esto depende
del estímulo otorgado), el movimiento del alimento es regulado por movimientos
peristálticos. (Sulca, 2016)
El bolo alimenticio llega al estómago, se mezcla con el jugo gástrico, A este nivel
actúan enzimas como: lipasas las cuales actúan sobre las grasa, las proteolíticas
degradadoras de aminoácidos, las amilasas degradadoras de carbohidratos, también
encontramos otros componentes como: pepsinógeno, HCl el cual ayuda a la
disminución del alimento, etc. Estos componentes son estimulados por el sistema
endócrino (hormonas). (Sulca, 2016)
El quimo sale del estómago a través del píloro llega al intestino delgado que consta de
tres partes: el duodeno, el yeyuno y el íleon a este punto ocurre la mayor absorción de
nutrientes, los cuales posteriormente van por vía sanguínea para aprovechamiento de
otros órganos del primate. (Sulca, 2016)
El páncreas es una glándula que segrega hormonas y jugo pancreático. (Sulca, 2016)
Posteriormente el quimo va al intestino grueso, a este nivel hay gran cantidad de
electrolitos y de algunos nutrientes no absorbidos anteriormente. Los restos de los
alimentos que no se han digerido forman las heces, que se expulsan cada cierto tiempo
por el ano. (Sulca, 2016)
CONCLUCIONES:
A través de trabajos e investigaciones científicas, reconocimos las diferentes
funciones del tracto digestivo y su fisiología, así como también, las variaciones y
la importancia para su supervivencia.

BIBLIOGRAFIA

 Milton y M. W. Demment en Journal of Nutrition, vol. 118, n.0 9, pá ginas 1082-

1088, septiembre de 1988.

 Milton, C. (1993). «Diet and Primate Evolution». Scientific American 269: 70-77.

 Gómez S., I. Lozano, A. Jaramillo & A. Arias. 2006. Establecimiento y Evaluación

de una Dieta para Monos Tití Gris (Saguinus leucopus, Günter, 1876) y Estudio del
Comportamiento Alimentario en Cautiverio en la Fundación Zoológico Santacruz
(Colombia - Sur América). Mem. Conf. Interna Med. Aprovech. Fauna Silv. Exót.
Conv. 2: 9-18.

 Sulca, J, Vega, J & Manrique, G. Sistema Digestivo de un omnívoro, 2016. Disponible

en: http://slideplayer.es/slide/4097420/