Modelo Canvas

"AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN Y LA IMPUNIDAD"
UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y SISTEMAS
MODELO CANVAS DE LA EMPRESA BACKUS
Cátedra:
Taller V
Catedrático:
Mg.
Presentado por:
Tacza Tacza, Jennifer

Sánchez Tovar Erik
Soto Rojas María
HUANCAYO - PERÚ
2019
DEDICATORIA
Este trabajo está dedicado a nuestra maestra ya que
gracias a ella pudimos culminar el trabajo.
INDICE
CAPITULO I
ANTECEDENTES GENERALES DE LA EMPRESA BACKUS
1.1 VISION
 Crecimiento del valor de nuestra participación del mercado a través de nuestro
portafolio de marcas.
 Otorgar el más alto retorno de inversión a su accionista.
1.2MISION
 Poseer y potenciar las marcas de bebidas locales e internacionales preferidas por

el consumidor
1.3 OBJETIVOS
 Ser el primer grupo cervecero del Perú, con proyección internacional.
 Administrar las empresas con objetivos comunes.
 Generar capacidad de respuesta oportuna ante los cambios del entorno.
 La relación comercial entre las empresas corporativas debe establecerse
equitativamente, priorizando la competitividad de las mismas, buscando reducir
la dependencia de éstas con el sector cervecero.
 Producir bebidas no alcohólicas y alimentos, alcanzado posiciones de liderazgo.
 Desarrollar la calificación y bienestar del personal en todos los niveles.
 Procurar la Calidad Total a todo nivel: personas, procesos, productos y servicios.
 Incrementar el valor del patrimonio de los accionistas y otorgar dividendos
anuales.
 Desarrollar y mantener la imagen de una Corporación líder y moderna en el Perú.
1.4 VALORES
.
 Buen ejemplo
 Confianza-amistad
 Trabajo en equipo
 Innovacion
 Calidad total - productividad.
 Solidaridad social
1.5 PRODUCTOS
Cerveza "Cristal"
Cerveza "Pilsen Callao"
Cerveza "Real"
Cerveza "Pilsen Trujillo"
Cerveza "San Juan"
Cerveza "Malta Morena"
Cerveza "Malta Polar"
Cerveza "Arequipeña"
Cerveza "Arequipeña Malta"
Cerveza "Cusqueña"
Cerveza "Cusqueña malta"

CAPITULO II
2.1Propuesta de valor
 La flor del lúpulo contiene un aceite esencial (lupulina) que aporta los sabores
amargos y los aromas propios de Cerveza Cristal.
 Sus cervezas contienen 4.8% de alcohol
 La empresa Backus también cuentan con los más experimentados maestros
cerveceros, modernas instalaciones y tecnología de punta, para darle a cada una
de nuestras marcas cerveceras y de bebidas su particular sabor
 Buena calidad de cebada malteada
 Lúpulo vegetal de productos extrageros
CAPITULO III
3. CANALES
 Publicidad que ofrece la empresa para hacer conocer los productos de Backus
 Los camiones que distribuyen los productos cerveceros de Backus
 Envases(javas) que tiene la empresa donde distribuye
 Productos al minorista que ofrece la empresa Backus
CAPITULO IV
4.RELACION CON LOS CLIENTES
4.1 PROMOCIONES
 La empresa presenta una novedosa propuesta que facilitará la compra de
cervezas de las marcas: Arequipeña, Cristal, Cusqueña, Pilsen Callao, Pilsen
Trujillo y San Juan. Del 15 de agosto al 11 de septiembre los consumidores
podrán adquirirla totalmente gratis al comprar cuatro botellas de su marca
preferida.
 Cerveza Cusqueña, la marca Premium peruana del portafolio de Backus,
presenta una nueva promoción en el marco de su campaña “Telar”, la cual pone
en valor la técnica de telar a cintura y teñido natural, hecha de manera
tradicional, lo cual resalta el propósito que tiene Cusqueña por compartir las
cosas bien hechas.
CAPITULO V
5. FUENTES DE INGRESOS
 La fuente de ingreso de la empresa Backus es la venta de todos los productos

que ofrece
CAPITULO VI
6. RECURSOS CLAVE
 Cabe precisar que este proyecto de modernización de la planta de Backus implicó

la renovación de equipos con tecnología de punta, habiéndose instalado una nueva
línea de envasado, seis tanques cilindro cónicos y 3 tanques de fermentación
BBT´s (Bright Beer Tanks) para el proceso de elaboración.
 Asimismo, se instalaron sistemas de pasteurización Flash y recuperación de agua

en el proceso de envasado; así como la instalación de una nueva Planta de
Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR), que cuenta con sistemas de energía
renovable con paneles solares y generador eólico, para la iluminación externa.
 En la actualidad esta planta abastece a ocho centros de distribución, que permiten

que los productos de Backus lleguen a siete regiones del Norte del país: Tumbes,
Piura, Lambayeque, Cajamarca, Amazonas, La Libertad y Ancash.
 Cabe mencionar que la innovación en Backus es un eje estratégico en la gestión

y desarrollo del negocio, es por eso que las mejoras y modernización realizadas
en su panta Motupe, permitirán orientar los procesos hacia la excelencia; para
optimizar la calidad de los productos de su portafolio.
 Además, para mejorar la seguridad y condiciones ergonómicas de las operaciones;

ser más amigables con el ambiente y lograr mayor eficiencia en la gestión de los
recursos.
 En este sentido, Backus informó que se ha logrado reducir, en los últimos 5 años,
el consumo de energía en 38.4% y de agua en 33.5%.
CAPITULO VII
7.ACTIVIDADES CLAVE
 Proceso de producción de la empresa Backus
 Procesos de comercialización de la empresa Backus
 Proceso de administración de la empresa Backus

CAPITULO VIII
8. ALIANZAS CLAVES
 Grandes empresas de productoras extranjeras de lúpulo
 Empresas de envases
CAPITULO IX
9. ESTRUCTURA DE COSTES
 Pedidos mínimos a los proveedores
 Impuestos necesarios
 Una buena gestoría
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Tacza Tacza, Jennifer

ANTECEDENTES GENERALES DE LA EMPRESA BACKUS

 Poseer y potenciar las marcas de bebidas locales e internacionales preferidas por

Cerveza "Pilsen Callao"

Cerveza "Pilsen Trujillo"

Cerveza "San Juan"

Cerveza "Malta Morena"

Cerveza "Malta Polar"

Cerveza "Arequipeña Malta"

Cerveza "Cusqueña malta"

4.RELACION CON LOS CLIENTES

 La fuente de ingreso de la empresa Backus es la venta de todos los productos

 Cabe precisar que este proyecto de modernización de la planta de Backus implicó

 Asimismo, se instalaron sistemas de pasteurización Flash y recuperación de agua

 En la actualidad esta planta abastece a ocho centros de distribución, que permiten

 Cabe mencionar que la innovación en Backus es un eje estratégico en la gestión

 Además, para mejorar la seguridad y condiciones ergonómicas de las operaciones;

 Proceso de producción de la empresa Backus

 Procesos de comercialización de la empresa Backus

 Proceso de administración de la empresa Backus

 Grandes empresas de productoras extranjeras de lúpulo

 Pedidos mínimos a los proveedores

 Una buena gestoría

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