111 Quel Ante
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Índice
1 Importancia biomédica y agrícola
2 Tipos de quelantes naturales
3 Quelatos
3.1 Agricultura
4 Factores de uso de quelantes
5 Propiedades de los quelantes
6 Usos de los quelantes
7 En química orgánica e inorgánica
8 Véase también
9 Referencias
10 Enlaces externos
Importancia biomédica y agrícola
Los metales pesados no pueden ser metabolizados por el cuerpo humano y persisten en
el organismo, donde ejercen sus efectos tóxicos cuando se combinan con uno o más
grupos reactivos (ligandos) esenciales para las funciones fisiológicas normales.
Los quelantes se diseñan para competir con los metales por los grupos reactivos
fisiológicos, evitando o revirtiendo así sus efectos tóxicos e incrementando su
excreción.
Los metales pesados, particularmente los que pertenecen a la serie de los metales
de transición, pueden reaccionar con ligandos que contienen O, S y N, que en el
organismo toman la forma de -OH, -COO-, OPO3H-. >C=O, -SH, -S-S-. El complejo
metálico resultante, conocido también como compuesto de coordinación, está formado
por un enlace coordinado en el cual ambos electrones son aportados por el ligando.
Quelatos
Los quelatos son complejos formados por la unión de un metal y un compuesto que
contiene dos o más ligandos potenciales. El proceso de formación del quelato se
conoce como quelatación o quelación. El producto de tal reacción es un anillo
heterocíclico. Un quelante es un ligando polidentado que se coordina a un ion
central por dos o más átomos dativos. Los anillos de 5 a 6 miembros poseen más
estabilidad, por lo que se diseñan quelantes polidentados, es decir, multiligantes,
para lograr complejos de alta estabilidad. La formación de quelatos polidentados da
por resultado un compuesto mucho más estable que cuando el metal se une solamente
con un átomo ligante (monodentado). Esto se debe sobre todo a efectos entrópicos,
ya que después de la primera coordinación las demás etapas suelen producirse
liberando los ligandos coordinados anteriormente y aumentando así la entropía del
sistema.
La estabilidad de los quelatos varía con el metal y con los átomos ligantes. Por
ejemplo, el mercurio y el plomo tienen mayor afinidad por el azufre y el nitrógeno
que por el oxígeno. Estas diferencias sirven como base de la acción de los
quelantes en el cuerpo humano (DMSA, DMPS, Ácido lipoico, etc.).
Agricultura
El quelato de hierro sirve como fuente de hierro en las plantas.
Véase también
EDTA
Referencias
Envenenamiento por mercurio y su tratamiento con N-acetil-D,L-penicilamina. Kark,
R y Poskanzer, D. 1971
Minimal role of metallothionein in decreased chelator efficacy for cadmium.
Waalkes, M.P. Watkins, J.B. y Klaassen, C.D. Toxicology Applied Pharmacology;
pp:392-398. 1983.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Agente quelante.
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Categorías: Agentes quelantesQuímica de coordinaciónCódigo ATC V
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