ORGANIGRAMA DE LA AGROINDUSTRIA LOBO S.

Departamento administrativo

El cumplimiento de la misión de este departamento consiste en ordenar, planificar, ejecutar y

cumplir las pautas generales de manejo de recursos de la empresa, mediante el desarrollo de
la integridad de los procesos administrativos contemplados para el buen funcionamiento de la
empresa.

Es por ello que se debe partir de un proceso operativo de planeación que desarrolle a largo
plazo, un plan estratégico que determine la responsabilidad de este departamento,
gerenciando un cambio que periódicamente valor la programación de corto plazo y los planes
anuales frente a los cambios que se presenta en el entorno externo.

A sí mismo es una función de este departamento guiar los cambios en el manejo de la cantidad
y calidad de recursos disponible y los objetivos de mediano y largo plazo; colectivamente
definidos por los socios o propietarios de la empresa.

Partiendo de la necesidad de consolidar el equipo humano indispensable para desarrollar el

departamento administrativo, se propone codificar los empleos para conformar un equipo de
trabajo de la siguiente manera:
Tabla No 2. Personal requerido para el departamento administrativo

Manual de funciones
Cargo: Gerente

Requisito estudios y experiencia

-Perfil del gerente

Poseer amplios conocimientos en los diversos procesos organizacionales, formulación,

preparación y gestión de estrategia de mercadeo y comercial, que permita desempeñarse
eficazmente en cada una de las áreas funcionales de AGROINDUSTRIA LOBO S.A, además
manejar una sólida conceptualización que integre los elementos financieros, contables,
jurídicos y psicológicos dirigidos al vendedor que intervienen en la dinámica organizacional
para el desarrollo de estrategia encaminada al incremento de la productividad de la empresa.
-Estudios

Título profesional en Administración de Empresa o Administración de Comercio Internacional;

con formación académica a fin con las tareas objetivo del cargo. Título de postgrado en la
modalidad de especialización en mercadeo y/o áreas relacionadas con las funciones del cargo.

-Experiencia

Debe acreditar mínimo tres (3) años de experiencia laboral en el campo de la administración
de empresas.

-Ubicación del cargo

Oficina de AGROINDUSTRIA LOBO S.A de la ciudad de Ica.

-Nivel jerárquico y funciones

Supervisor inmediato: Junta de socios de ARROCERA VICTOR GUERRA Y CIA. S en C, localizada

en la ciudad de Valledupar.

-Funciones del gerente

Su finalidad en la empresa es conducirla para el logro de sus objetivos y metas deseadas

aprovechando todos los recursos físicos, técnicos, financieros y económicos que la empresa
disponga.

 Planear, organizar y dirigir actividades que vayan en beneficio de la estructura de la

empresa.
 Dirigir el programa de acción, asegurar y controlar la ejecución de las operaciones.
 Coordinar actividades para el mejoramiento del clima organizacional de los
empleados.
 Asegurar la marcha de las funciones esenciales.
 Revisar los programas y planes que estén efectuando las personas que estén bajo su
dirección.
 Maximizar las utilidades de la empresa.
 Representación jurídica y legal de la empresa.

Cargo: Revisor fiscal

Requisitos estudios y experiencia

-Perfil del revisor fiscal

Profesional con alta experiencia en el campo de la contaduría capaz de desarrollar

herramientas de software contable, tendrá su respectivo suplente, quienes deberán ser
contadores públicos con matricula vigente, encargado de fiscalización, auditoria, revisión,
vigilancia contable y administrativa.

-Estudios

Título profesional en contabilidad pública, con formación académica a fin con las tareas
objetivo del cargo. Título de postgrado en la modalidad de especialización en áreas
relacionadas con las funciones del cargo.
-Experiencia

Debe acreditar mínimo tres (3) años de experiencia laboral en el campo de la contabilidad
pública.

-Ubicación del cargo

Oficina de AGROINDUSTRIA LOBO S.A de la ciudad de Ica.

-Nivel jerárquico y funciones

Supervisor inmediato: Junta de socios de ARROCERA VICTOR GUERRA Y CIA. S en C.

-Funciones del revisor fiscal

 Emitir su opinión sobre los estados financieros y presentar el dictamen y los informes
que le competen para ser conocidos por el gerente general.
 Constatar físicamente el mantenimiento y custodia de los bienes de la empresa.
 Velar porque la contabilidad se halle actualizada, porque se cumpla oportunamente
con las obligaciones tributarias.
 Dar cuenta de las irregularidades que ocurren en la empresa.
 Las además atribuciones que le fijen la ley, los estatutos y la gerencia general.

Cargo: Jefe unidad estratégica de negocios

Requisitos estudios y experiencia

-Perfil del jefe de la unidad estratégica de negocios

Profesional especializado en el área de mercadeo con la capacidad de establecer estrategia de

mercado que conduzca a incrementar las ventas de los productos de la empresa, capacidad de
desarrollar investigación de mercado con la cual permita identificar los potenciales clientes y
competidores.

-Estudios

Título profesional en Administración de Comercio Internacional, con formación académica a fin

con las tareas objetivo del cargo. Título de diplomado en áreas relacionadas con las funciones
del cargo.

-Experiencia

Debe acreditar mínimo tres (1) años de experiencia laboral en el campo del mercadeo

-Ubicación del cargo

Oficina de AGROINDUSTRIA LOBO S.A de la ciudad de Ica.

-Nivel jerárquico

Supervisor inmediato: Gerente de Oficina de AGROINDUSTRIA LOBO S.A.

-Funciones del jefe de la Unidad Estratégica de Negocios

  Planear, organizar y controlar las actividades de mercadeo y ventas para ampliar la
cobertura y participación de los productos ofrecidos por la empresa en el mercado
local.
 Analizar y ampliar los canales de distribución.
 Elaborar los planes de exportación
 Elaborar plan de importación
 Representar a la cooperativa en eventos comerciales de carácter internacional.
 Atender directamente las ventas y elaborar las respectivas cotizaciones.

Cargo: Jefe de producción

Requisitos estudios y experiencia

-Perfil del jefe de producción.

Profesional, técnico o tecnólogo en el área de ingeniería, con un amplio conocimiento en el

manejo, manipulación y mantenimiento de las maquinarias utilizadas para el procesamiento
de los residuos sólidos recuperables; a la vez que tenga la capacidad de liderazgo y trato
amable con sus compañeros de trabajo.

-Estudios

Título profesional en Ingeniería Industrial, con formación académica a fin con las tareas
objetivo del cargo. Título de postgrado en la modalidad de especialización en áreas
relacionadas con las funciones del cargo.

-Experiencia

Debe acreditar mínimo tres (3) años de experiencia laboral en el campo de la ingeniería
agroindustrial.

-Ubicación del cargo

Oficina de AGROINDUSTRIA LOBO S.A de la ciudad de Ica.

-Nivel jerárquico y funciones

Supervisor inmediato: Oficina de AGROINDUSTRIA LOBO S.A.

-Funciones del jefe de producción

 Llevar a cabo los programas de producción que permitan optimizar los procesos
productivos que se lleven a cabo en la empresa.
 Administrar correctamente los recursos directos e indirectos que intervienen en el
proceso para que puedan ser aprovechados de la mejor manera.
 Coordinar adecuadamente las diferentes actividades que se realizan en cada uno de
los procesos.
 Controlar adecuadamente la producción con el fin de evitar cuellos de botellas, que se
presenten durante el proceso de producción.
 Optimizar el tiempo en cada actividad del proceso para evitar retrasos en la
producción.
  Supervisar constantemente el buen uso de la maquinaria que intervienen en el
proceso productivo.

Cargo: Jefe contabilidad

Requisitos estudios y experiencia

-Perfil del contador

Profesional con alta competencias en uso de herramientas computacionales, técnicos de uso y

análisis de software específicos para contadores, capacidad de elaborar informes gerenciales
sistemáticos para la toma de decisiones acertadas, además debe contar con una
fundamentación básica para el diseño de soluciones y la aplicación de esta herramienta para
Oficina de AGROINDUSTRIA LOBO S.A.

-Estudios

-Título profesional en Contaduría Pública, con formación académica a fin con las tareas
objetivos del cargo. Título de postgrado en la modalidad de especialización de régimen
tributario y en áreas relacionadas con las funciones del cargo.

-Experiencia

Debe acreditar mínimo tres (3) años de experiencia laboral en el campo de la ingeniería.

-Ubicación del cargo

Oficina de AGROINDUSTRIA LOBO S.A de la ciudad de Ica.

-Nivel jerárquico y funciones

Supervisor inmediato: Gerente de Oficina de AGROINDUSTRIA LOBO S.A de la ciudad de Ica.

-Funciones del jefe de contabilidad

 Llevar la contabilidad actualizada de la empresa de acuerdo con los principios

contables.
 Liquidar correctamente la compra de materias primas.
 Entregar informes financieros oportunos y veraces.
 Recibir abonos y cancelaciones de ventas.
 Liquidar oportunamente y en forma correcta la nómina de los trabajadores de la
empresa.
 Analizar y decidir la forma de pago de los proveedores.

Cargo: Secretaria

Requisitos estudios y experiencia

-Perfil de la secretaria

Profesional con altas competencias en el desarrollo y utilización de herramientas de sistemas,

capacidad de habilidad en cuanto a cerciorarse de cuales son las operaciones que se celebren
o cumplan dentro de AGROINDUSTRIA LOBO S.A que se ajusten a la ley, a las prescripciones
de los reglamentos, dar oportuna cuenta de la inspección y vigilancia sobre los valores sociales
y demás funciones que señalen realizar las labores de secretaria que la empresa requiera de
acuerdo a la actividad.

-Estudios.

Bachiller comercial y formación académica técnico comercial en el área.

-Experiencia.

Debe acreditar mínimo tres (1) años de experiencia laborales en el campo de la secretaria.

-Ubicación del cargo

Oficina de AGROINDUSTRIA LOBO S.A de la ciudad de Ica.

-Nivel jerárquico y funciones

Supervisor inmediato: gerente de Oficina de AGROINDUSTRIA LOBO S.A.

-Funciones de la secretaria

 Transcribir informes, circulares, cartas, documentos, recibir, registrar y despachar

correspondencia y documentos internos y externos, atención al público en general
personalmente o vía telefónica donado la información precisa.
 Revisar y controlar periódicamente los archivos y documentarse para su respectiva
actualización, mantener actualizado el directorio telefónico de las relaciones con las
que cuentas la empresa.
 Apoyo de manera permanente al departamento administrativo.
 Realizar las diferentes convocatorias de los asesores comerciales.
 Realizar y publicar los respectivos memorandos e incluir en las hojas de vida de las
personas que laboran en los diferentes equipos o áreas de trabajo.
 Registrar y controlar en forma detallada toda la documentación que ingresa y sale de
la empresa.
 Adelantar labores de archivo de prensa y diseñar operativizar la cartelera mural de la
empresa.
 Manejo y soporte de caja menor.
 Organizar y responder por el archivo audiovisual la empresa.

Cargo: Operarios

Requisitos estudios y experiencia

-Perfil de los operarios

Personal altamente calificado, capacitado en el manejo de la maquinaria para el

procesamiento de los residuos sólidos recuperados.

-Estudios

Bachiller comercial y formación académica técnico comercial.

-Experiencia
Debe acreditar mínimo tres (3) años de experiencia laborales en el campo del manipuleo de
maquinaria industrial.

-Ubicación del cargo.

Oficina de AGROINDUSTRIA LOBO S.A de la ciudad de Ica.

-Nivel jerárquico y funciones

Supervisor inmediato: Jefe de producción.

-Funciones del operario

 Conocimiento amplio en la manipulación de la maquinara y equipos industriales.

 Efectuar las tareas que requieren mayor destreza en la clasificación de las variedades
de manzana.
 Realizar mantenimiento preventivo a la maquinaria.
 Realizar las actividades y entregar los trabajos estipulados a su debido tiempo.
 Atender, accionar y vigilar máquinas industriales o especiales, para el procesamiento
de la materia prima.
 Funciones correspondientes al departamento administrativo
 Suscribir por delegación de la junta directiva de la empresa en cabeza del gerente los
contractos que se requieren para el ejerció de las funciones Oficina de
AGROINDUSTRIA LOBO S.A dirigir los procesos contractuales de la organización con el
soporte de las políticas financieras definidas por la junta directiva, gerente y revisor
fiscal.

Para desarrollar estas funciones se requiere adelantar unos procesos de selección de personal
que va a laborar en Oficina de AGROINDUSTRIA LOBO S.A, debe hacerse de manera directa
por el gerente, la cual se realizara así:

 Elabora el perfil del cargo el cual consiste en la descripción del mismo, mediante la
identificación de las funciones esenciales, determine con claridad las condiciones que
se requieren para su desarrollo y las calidades que deberá tener la persona
seleccionada para desempeñarlo.
 Realizar convocatoria de manera abierta, la cual debe incluir fechas de apertura de la
selección de hoja de vida, cierre de recepción de hojas de vida, tiempo de análisis de
hojas de vida, emisión oficial de los listados de admitidos para entrevistas y
cronograma para la entrevista y resultados del proceso de selección.
 Para el análisis de hojas de vida recepcionadas debe de realizarse por la directora
comercial, encargándose a la vez de hacer las llamadas telefónicas para corroborar las
referencias y experiencias acreditada por los aspirantes al cargo, mediante el
diligenciamiento de los formatos que permitan llevar control sistematizado para el
posterior análisis y calificación.
 Como el paso final se realiza la contratación de personal para cualquiera de los cargos
del departamento administrativos, debe de tener definido el cargo (jerarquía /
codificación) y unas funciones específicas y la clase de contrato para este personal que
permitan elaborar los términos de referencia acorde con la exigencia de unos
resultados parciales y finales según los requerimientos del contracto.
 Para tal fin, se propone un modelo de contrato que permita agilizar este
procedimiento y requisitos según la naturaleza jurídica.
Concepto teórico

El control es la función administrativa que le permite al administrador comparar los resultados

que se van alcanzando en el transcurso de sus acciones administrativas con respecto a las
metas preestablecidas. Es decir, es una forma de verificación continuamente la buena
ejecución de la planeación, siendo su principal propósito, prever y corregir errores y no
simplemente registrarlos.

Técnicas de control

En la Oficina de AGROINDUSTRIA LOBO S.A presenta a continuación las siguientes técnicas de

control, con el cual permite supervisar, vigilar y dirigir la administración en las diversas labores
comerciales.

 Junta de socios:

Es la máxima autoridad, la constituyen todos los socios vigentes de la empresa, que se

encuentren hábiles, se reúnen anualmente para examinar el desarrollo de la entidad, recibir
informe del estado de la organización, debatir y aprobar los planes y proyectos que se le
presenten, entre sus facultades está nombrar cada año, el gerente, Junta de Vigilancia y
Revisor fiscal, aprobar e improbar los estados financieros, remover parcial o totalmente los
órganos de dirección y control, y reformar las políticas. se reúne extraordinariamente para
tratar temas específicos, cuando las condiciones lo requieren, ordinariamente es convocada
por cualquiera de los socios. También puede ser convocada por el Revisor Fiscal.

 Revisor Fiscal:

Nombrado por la junta de socios, para periodo de un año, este debe ser contador titulado con
tarjeta profesional vigente, su función es la de revisar, y aprobar con su firma los estados
financieros, velar por el adecuado manejo de los activos, bienes, cuentas, libros, y documentos
de la arrocera realizar periódicamente y sin previo aviso, arqueos a la caja general, la caja
menor y fondos especiales, firmar las declaraciones de impuestos de renta, IVA, e ICA,
presentar informe a la junta de socios, informar de las anomalías que detecte a las Juntas
Directiva , las demás que le faculten los estatutos y la ley.

 Información estadística:

Es una forma práctica y rápida de interpretar la información estadística es mediante su

representación en gráficas. Es esencial que los informes estadísticos muestren tendencias, esto
quiere decir que la mayoría de la información cuando se presenta en graficas debe ser
disponible en promedios de tiempo para reglamentar las variaciones debidas a los periodos
contables, como también la información relacionadas de las ventas y gastos administrativos de
la empresa.

 Observación personal:

Esta tarea de control se realiza de una forma directa y es realizada por el gerente de la
organización y también por los jefes de cada departamento de la empresa.

 Presupuesto de ingresos y gastos:

Expresan presupuestos de ingresos y gastos operativos expresados en términos monetarios.