Caso Backus

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1 Describa de acuerdo con la información del caso :¿Cuáles son las características del mercado de

cervezas en el peru al año 2016?

Esta pidiendo esto :

En la 1- Describir las características del caso,es importante que se mencione a las otras marcas que
existían en ese año y cuántas ventas hacia (la competencia )cuántos litros de cerveza se vendían y
qué tipo de consumidores existían en ese alo.Todo ese contexto que se vincule al macro y micro
entorno

En ese año (2016) , la empresa Backus crecio un 2.1% en volumen respecto al anterior año,
logrando asi el volumen de 14.112.000 hectolitros y con respecto a las ventas Backus y su
subsidiaria cervecería SAN JUAN crecieron un 2.6% en volumen , esto se debe a las innovaciones
de las marcas como CRISTAL LITRO Y CRISTAL ULTRA, Y también campañas promocionales dirigidas
al consumidor , asi como las elevadas temperaturas debido al fenómeno del niño en las zonas
costeras.

Backus y SAN JUAN tuvieron un crecimiento del 3.8% en valor, que se genero como consecuencia
de los siguientes factores:

- Variacion positiva en el mix de productos Premium y upper mainstream , impulsada por el


crecimiento de PILSEN CALLAO , CUZQUEÑA variedades y las marcas superpremium .
- Optimizacion de las palancas comerciales , lo que genero eficiencias en el uso de
descuentos, bonificaciones y créditos.
- Despliegue e implementación del Proyecto Franquicias , para mejorar los estándares de
operación y ejecución de sus distribuidores asociados.
- Incorporacion de 17.800 puntos de ventas adicionales el padrón de atención directa , lo
que redundo en el control de stock out y la mayor satisfacción de los clientes.

Microentorno:
Los objetivos de la gerencia de logística continuaron enfocados en la optimización de la
cadena de suministro , logrando asi su mayor nivel de predictibilidad , efectividad y
eficiencia .
Se incentivo la participación de BACKUS en grupos de trabajo compuestos por
especialistas de SAB MILLER , En el cual tiene como objetivo encontrar y mejorar
soluciones a problemas comunes.
- Durante la planificación de cadena de suministro , se obtuvo la mejora constante , lo cual
llevo a obtener reconocimientos importantes : BACKUS fue premiada como la cadena de
suministro de mejor performance del grupo SABMILLER y la que obtuvo mejor precisión en
las ventas . Por segundo año consecutivo BACKUS fue reconocida como la mejor cadena de
suministro del PERU por el SEMANARIO espercializado SEMANA ECONOMICA.

2016 Fue un año de perfeccionamiento de los procesos y de la forma de operar: se mejoro la


visibilidad y se captaron mayores beneficios , lo cual les permitio dar un mejor soporte a los
usuarios y al proceso presupuestal de la compañía .
En cuanto a sustitutos ,el desafio esta a nivel popular andino , donde el primer sustituto es la
chicha de jora , en tanto que en segmentos urbanos cosmopolitas la opción al consumo de cerveza
son las bebidas alcoholicas destiladas .

COMPETIDORES:

El caso de AMBEV (la primera operación que tuvo INBEV en el PERU la cual fracaso en el intento ,
pues llego solo al 5% en el mercado.

Tambien esta el caso de AJE GROUP , con un esfuerzo aislado a través de su marca TRES CRUCES ,
que básicamente se distribuye en supermercados , algo de canales especializados (licorerías)y algo
de canales on-premise(hoteles , restaurantes , bares y afines) y apalancada en una estrategia de
precio bajo (TIPICA DE AJE GROUP) . pero a comparación de ellos, la entrada de BACKUS SON
FUERTES Y SOLIDAS.

Backus es la emprea líder de la industria cervecera en el PERU, tiene 5 plantas de producción de


cervezas descentralizadas ubicadas en LIMA(ATE), AREQUIPA , CUSCO, MOTUPE Y PUCALLPA ,
además de una malteria y una planta de agua mineral . Cuenta con un portafolio de marcas
nacionales e internacionales muy bien segmentadas , que buscan satisfacer a los consumidores en
sus mas de 180.000 puntos de venta a lo largo del país

LA COMPOSICION DE LOS INGRESOS ES LA SIGUIENTE:


OBJETIVOS ESPECIFICOS:

-volumen de ventas de 2016: +5%

-Contribucion incremental de 2016: s/80 millones

-BASE DE CONSUMIDORES JOVENES (18-24 AÑOS) EN 2016 :+5%

- CRISTAL LA MARCA MAINSTREAM del portafolio , lidero el crecimiento de la compañía y la


expansión de la categoría con un crecimiento absoluto en volumen del 6.2% VS el año anterior .

-Fortalecio su posición de líder en el mercado cervecero peruano , con desempeños positivos en el


NORTE(+8,8% en volumen), CENTRO(+8,2% EN VOLUMEN) Y ORIENTE (+7.9% EN VOLUMEN).

- De manera paralela , CRISTAL continuo buscando acercarse a los consumidores de bajos ingresos
con la expansión de su SKU de 1litro , lo que genero un importante volumen incremental para la
categoría.

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