Republica Bolivariana de Venezuela

Universidad Nacional Experimental Politécnica

“Antonio José de Sucre”
Vicerrectorado Barquisimeto

Departamento de Ingeniería Química

Laboratorio de Fenómenos de Transporte

INFORME
TRANSFERENCIA DE CALOR A LIQUIDOS EN EBULLICION

Prof. María G. Lucena

Sección 01

Integrantes:
Carrizales, María A. CI: 24.398.467
Nieves, Geraldine CI: 24.798.496

Barquisimeto; marzo de 2018

 SUMARIO
El objetivo principal de esta práctica consistía en estudiar la transferencia de calor con cambio de fase
del fluido a través del uso de un intercambiador de calor, en este caso, el calderín Scott. Primeramente se llenó
el reservorio con agua, se presurizó el tanque, se abrió la válvula para regular la presión en el calderín, se
encendieron los elementos calefactores, dos en este caso, se esperó un tiempo prudente para la estabilización del
sistema y se realizaron las mediciones correspondientes a la temperatura del liquido y del vapor en la caldera, la
de entrada y salida del refrigerante y la de salida del condensado, así como la velocidad de salida del flujo del
condensador y el caudal del agua refrigerante. Este procedimiento se repitió para otras cuatro presiones. Una
vez finalizadas las cinco experiencias, se realizaron los cálculos correspondientes, y se determinó la entalpía del
vapor de agua para cada presión regulada en la caldera, así como el coeficiente de transferencia de calor h, en la
transferencia de calor que ocurre en el calderín Scott, desde la superficie de calentamiento hacia el fluido
entrante para que este pase a la fase de vapor, y la eficiencia de los elementos calefactores utilizados durante la
práctica. Se observó en los resultados obtenidos que a medida que aumentaba la presión en la caldera, también
lo hacia la temperatura de saturación del fluido y por ende también lo hacia la entalpía del vapor, igualmente
ocurrió con el coeficiente de transferencia de calor h para la transferencia existente entre los calefactores de la
caldera y el agua en circulación a través de ella, cuyos valores son elevados pues se trata de una convección
asociada a un cambio de fase de liquido a vapor. Cabe agregar que la eficiencia de los elementos calefactores es
mayor cuando la caldera trabaja a presiones altas. Los porcentajes de error obtenidos son debidos
principalmente a errores sistemáticos, que incluyen una sumatoria de errores del instrumento y errores
personales que se pudieron cometer al momento de efectuar las mediciones correspondientes, además de
simplificaciones efectuadas al momento de realizar los cálculos. Sin embargo los resultados obtenidos en el
laboratorio son satisfactorios, pues los datos experimentales concuerdan con lo esperado según la teoría de
transferencia de calor que involucra cambio de fase.
Palabras clave: entalpía, transferencia de calor, coeficiente de transferencia, caldera, ebullición.
 TABLA DE RESULTADOS

Tabla N° 1. Tabla de datos experimentales

Refrigerante Condensado
Presión T liquido T vapor T T salida Volumen Tiempo T salida Volumen Tiempo
(psig) (°F) (°F) entrada (°C) (mL) (s) (°C) (mL) (s)
(°C)
0 195 198 23 39 50 3,42 62 5 13,48
1,5 200 202 23 37 50 3,25 61 5 12,93
3 205 206 23 40 50 3,14 60 5 12,41
4,5 205 210 23 36 50 3,54 60 5 12,86
6 210 214 23 35 50 3,63 59 5 12,86

Tabla N° 2. Tabla de propiedades del agua

Presión abs T sat (°C) [1] Hfg (KJ/Kg) [1] Hv (KJ/Kg) [1]
(KPa)
101,325 99,99 2256,93 2675,93
111,667 102,73 2249,66 2680,23
122,009 105,27 2242,86 2684,18
132,351 107,35 2236,36 2687,78
142,639 109,88 2230,33 2691,12
[1] Tabla F.1 Vapor saturado. Smith, J. Van Ness, H. & Abbott, M. (2007) Introducción a la termodinámica en
ingeniería química. (7ma ed). México: Mc Graw Hill
T prom (°C) Cp (KJ/Kg*K) [2] ρ(Kg/m3) [2]
80,995 4,1978 971,06
81,865 4,1985 970,42
82,635 4,1991 969,85
83,675 4,1999 969,09
84,440 4,2006 968,51
[2] Tabla A.9 Propiedades del agua saturada. Cengel, Y. & Ghajar, A. (2011) Transferencia de calor y masa.
Fundamentos y aplicaciones (4ta ed). México: Mc Graw Hill
Tabla N° 3. Tabla de resultados experimentales (Determinación de entalpia del vapor saturado)
Presión (psig) Caudal (m3/s) Flujo másico q (KW) Hv exp Hv (KJ/Kg) % error
(Kg/s) (KJ/Kg) [1]
0 3,7092x10-4 0,36019 870,35 2416,40 2675,93 9,7002
1,5 3,8670x10-4 0,37526 909,99 2424,90 2680,23 9,5278
3 4,0290x10-4 0,39075 950,68 2433,00 2684,18 9,3595
4,5 3,8880x10-4 0,37678 917,56 2435,20 2687,78 9,3964
6 3,8880x10-4 0,37656 920,33 2444,10 2691,12 9,1807

Tabla N° 4. Tabla de resultados experimentales (Determinación coeficiente de transferencia de calor)

Presión (psig) q (KW) A (m2) T superfi (°C) h(KW/m2*°C) P ext (KW) η
0 870,35 5x10-3 150 3480,70 1000 87,04 %
1,5 909,99 5x10-3 150 3850,00 1000 91,00 %
3 950,68 5x10-3 150 4250,80 1000 95,07 %
4,5 917,56 5x10-3 150 4302,70 1000 91,76 %
6 920,33 5x10-3 150 4587,90 1000 92,03 %
 DISCUSION DE RESULTADOS
El estudio de la siguiente práctica se centró en estudiar la transferencia de calor con cambio de fase del
fluido a través del uso de un intercambiador de calor, en este caso, el calderín Scott. Primeramente se llenó el
reservorio con agua, se presurizó el tanque, se abrió la válvula para regular la presión en el calderín, se
encendieron los elementos calefactores, dos en este caso, se esperó un tiempo prudente para la estabilización del
sistema y se realizaron las mediciones correspondientes a la temperatura del liquido y del vapor en la caldera, la
de entrada y salida del refrigerante y la de salida del condensado, así como la velocidad de salida del flujo del
condensador y el caudal del agua refrigerante. Este procedimiento se repitió para otras cuatro presiones, cuyos
valores se reportan en la tabla N° 1. En estos datos se observa que a medida que aumenta la presión en la
caldera, aumentan las temperaturas del liquido y del vapor en la caldera, y que la temperatura del refrigerante
aumenta, y la temperatura del condensado disminuye, esto se basa en el hecho del intercambio de calor que
ocurría, en la caldera se generó vapor saturado que al entrar en el condensador, por el cual circulaba agua a
temperatura ambiente como refrigerante, le transfirió su calor al refrigerante, el vapor condensó y el refrigerante
aumentó su temperatura.
Se determinó el caudal del condensado y posteriormente se determinó su flujo másico mediante la densidad
del fluido a la Tprom y se determinó la cantidad de calor que se transfirió desde el vapor hacia el refrigerante, y
con estos datos se calculó el valor de la entalpía de vapor para el agua a cada presión, se realizó la comparación
con los valores teóricos de Hv, estos resultados se reportan en la tabla N° 3. Dicho porcentaje de error es debido
en gran parte a una suma de errores sistemáticos, errores en el instrumento (indicadores de temperatura en el
calderín, fluctuaciones en la presión de la caldera) y errores personales que pudieron cometerse al momento de
realizar las mediciones correspondientes, específicamente las de la velocidad del flujo del condensado y del
refrigerante, y suposiciones hechas en el cálculo, como asumir la Patm = 1 atm y que no existieron perdidas de
calor en el condensador, todos estos hechos suman desviaciones que alejan el resultado de la idealidad.

Además se determinó el coeficiente de transferencia de calor h, en la transferencia de calor que ocurre en

el calderín Scott, desde la superficie de calentamiento hacia el fluido entrante para que este pase a la fase de
vapor. Se utilizaron dos resistencias térmicas en el calderín para el proceso de calentamiento del fluido, y luego
de realizar los cálculos correspondientes, se reportan los valores obtenidos en la tabla N° 4. Es necesario
destacar que los coeficientes de transferencia de calor h asociados con la ebullición son mucho más altos que los
que se encuentran en otras formas de procesos de convección que se relacionan con una sola fase, y esto se
evidencia claramente en los valores obtenidos de h, cuyos valores son elevados. Por otra parte, se determinó la
eficiencia del equipo calefactor empleado para el estudio, y tal como se observa en la tabla N° 4, presenta una
mayor eficiencia a presiones elevadas, pues a dichas presiones la cantidad de calor que es transferido es mayor
que para presiones bajas.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Luego de realizar la práctica, los cálculos correspondientes y el debido análisis de los resultados
obtenidos, se concluye lo siguiente en referencia a la transferencia de calor en fluidos que experimentan
cambios de fase:

 Se determinó la entalpía del vapor de agua pura a presión atmosférica y a presiones superiores a esta,
con valores enlistados en la tabla N° 3.
 Se determinó el coeficiente de transferencia de calor para las resistencias del calderín y el agua, a
presión atmosférica y a presiones superiores, cuyos resultados se reportan en la tabla N° 4.
 Se determinó la eficiencia del calderín empleado para cada presión involucrada en el estudio.
 Los valores de entalpía del vapor de agua experimental difieren significativamente de los teóricos
debido a errores sistemáticos y suposiciones realizadas al momento de realizar los cálculos.
 Además se sugieren las siguientes recomendaciones:

 Esperar un tiempo prudente para la estabilización del sistema y de esta manera obtener datos correctos y
con poca desviación.

ANEXOS
CALCULOS TIPICOS

1. Determinación de la entalpía del vapor saturado

Para una P= 0 psig
 Determinación del caudal del condensado

= ∗ = 3,7092 10 /
,

 Determinación del flujo másico

, ° °
= = 80,995 °

3,7092 10 971,06
̇ = ∗ = 0,36019 /

 Cálculo del calor

, ,
= 0,36019 ∗ ∗ (99,99 ° − 62° ) + 0,36019 ∗ = 870,35
∗

 Determinación de la entalpía
,
ℎ= , = 2416,40 KJ/Kg
/

 Cálculo del error

, , /
% = ∗ 100 = 9,7002%
, /

Análogamente para el resto de las presiones, se reportan los resultados en la tabla N° 3.

2. Determinación del coeficiente de transferencia de calor

Para una P = 0 psig
 Cálculo del coeficiente de transferencia de calor
870,35
ℎ= −3 = 3480,70
5x10 ∗ (150° − 99,99° )

 Cálculo de la eficiencia de la resistencia

,
= ∗ 100 = 87,04%
∗ /

Análogamente para el resto de las presiones, se reportan los resultados en la tabla N° 4.