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    Cacao

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    fredys galindo
    Honduras es un importante productor de cacao, con aproximadamente 3000 productores cultivando el cacao en 4400 hectáreas. La producción hondureña de cacao es de alta calidad y se exporta a mercados como Europa y Estados Unidos. El cacao contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades. Algunas empresas hondureñas como Mariebelle Lieberman y Chocolat Halba han tenido éxito exportando chocolate fino de alta calidad hecho con cacao hondureño.

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    Honduras es un importante productor de cacao, con aproximadamente 3000 productores cultivando el cacao en 4400 hectáreas. La producción hondureña de cacao es de alta calidad y se exporta a mercados como Europa y Estados Unidos. El cacao contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades. Algunas empresas hondureñas como Mariebelle Lieberman y Chocolat Halba han tenido éxito exportando chocolate fino de alta calidad hecho con cacao hondureño.

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    cacao hondureño

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    Honduras es un importante productor de cacao, con aproximadamente 3000 productores cultivando el cacao en 4400 hectáreas. La producción hondureña de cacao es de alta calidad y se exporta a mercados como Europa y Estados Unidos. El cacao contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades. Algunas empresas hondureñas como Mariebelle Lieberman y Chocolat Halba han tenido éxito exportando chocolate fino de alta calidad hecho con cacao hondureño.

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    Honduras es un importante productor de cacao, con aproximadamente 3000 productores cultivando el cacao en 4400 hectáreas. La producción hondureña de cacao es de alta calidad y se exporta a mercados como Europa y Estados Unidos. El cacao contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades. Algunas empresas hondureñas como Mariebelle Lieberman y Chocolat Halba han tenido éxito exportando chocolate fino de alta calidad hecho con cacao hondureño.

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    CACAO

    HONDUREÑO SOMOS HONDURAS

    SOMOS CALIDAD EN EXPORTACIÓN


    El cultivo del cacao tiene su origen en Mesoamérica, específicamente con la civilización Maya. Es
    un árbol perenne que pertenece a la familia de Sterculiaceae. Puede alcanzar entre 10 a 20
    metros de altura. Sus frutos son de forma alargada y pueden ser hasta de 1kg. Tiene hojas brillan-
    tes que llegan a mediar hasta 30cm. Rota la corteza exterior del fruto, se encuentra la pulpa
    blanca que contiene 20 a 40 semillas (cocoa beans o granos de cocoa) de color café-violeta o
    café-amarillo. Al extraerse su contenido, y mezclarse con mantequilla y azúcar se obtienen las
    tabletas de chocolate. Honduras es uno de los países en los que el cacao se cultiva y se con-
    sume de forma sistemática por los olmecas, mayas y aztecas. Criollo, el nombre del grano de
    cacao original, es una variedad de cacao noble.
    CACAO
    Honduras y la región mesoamericana son territorios fértiles para el cacao, la
    producción en la región mínima en el contexto global, lo cual la hace de un alto
    valor productivo, existen aproximadamente 3000 productores, en 4400
    hectáreas de producción, con capacidad de producir 5000 toneladas métricas.

    El apoyo se ha centralizado en la reforestación y en áreas de bosques que se han


    convertido en sistemas de granja y apoyo técnico para la cosecha y proceso de
    fermentación, secado y almacenamiento del producto, siguiendo las normas de
    Certificación Comercio Justo y Orgánico. Como resultado, la compañía suiza ha
    lanzado un chocolate hecho de cacao orgánico producido en Honduras, el cual
    es vendido en 1500 tiendas y supermercados de ese país . Exportamos 1.4
    millones de toneladas a Centro América , Suiza, EUA, Francia, Alemania, Holanda,
    Inglaterra, Chile, México

    Propiedades de Cacao
    El cacao es rico en antioxidantes que ayuda a prevenir la acción de los radicales
    libres, los cuales están muy relacionados con diversas enfermedades. Este
    alimento ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y el desarrollo de
    cáncer. Contiene mas de 30 componentes con propiedades antioxidantes tales
    como: flavenoides, quercetina, acido cafeico, potasio, fosforo, magnesio. En el
    chocolate estos componentes se encuentran en menor cantidad, por lo que su
    consumo diario puede ser de provecho. También se le atribuyen efectos en la
    piel, para el cuidado del cutis por manchas, celulitis se usa en forma de cremas
    para masajes incluso para dolores de artritis. Tiene efecto tranquilizante, tonifica
    el sistema nervioso, alivia el estrés y la depresión.
    HISTORIAS DE ÉXITO
    Mariebelle Lieberman
    Exporta el cacao nuestro, lo procesa en Brooklyn y pronto lanzará al mercado Cacao Market, un chocolate más
    comercial y accesible, pero con la misma calidad y creatividad de MarieBelle, el que la lanzó a la fama internacional.
    “Estoy a punto de darle sabor a Brooklyn donde abriré la primera Cacao Market. Es un proyecto que he trabajado con
    todo mi amor y quiero que el mundo conozca la calidad de nuestro chocolate que está hecho con la excelencia que
    siempre ha caracterizado mi marca”, declara Mariebelle.

    El éxito que ha cocinado a fuego lento en Nueva York y que no solo ha conquistado a los neoyorquinos, sino también
    mercados exigentes como el de Japón y otros países de Asia, Duabi y hasta Londres, ya que MarieBelle se puede comprar
    en los prestigiosos almacenes Harrod’s.

    Chocalat Halba
    Después del huracán Mitch causó un daño significativo a Honduras en 1998, destruyendo muchas plantaciones de cacao
    de pequeños productores en el proceso, Chocolats Halba puso en marcha un proyecto en 2008 para revivir la tradición
    de cacao del país, que se remonta miles de años. La compañía ayudó a los agricultores a volver a ponerse en pie y cultivar
    sus plantaciones de cacao utilizando una mezcla de cultivos (basado en el enfoque agroforestal). En 2010, los pequeños
    CONTACTOS DE INTERÉS: agricultores agrupan para formar la cooperativa APROSACAO. Chocolats Halba estableció su filial por primera vez en
    Honduras en 2013.
    Asociación Hondureña de Productores de CACAO
    www.ahprocacaho.com Los contratos a largo plazo que garantizan precios fijos que son mucho más alta que la tasa de mercado global
    La diversificación de cultivos es un medio eficaz de ayudar a los agricultores obtener ingresos adicionales y el aumento
    de la biodiversidad. Mediante la plantación de árboles de madera dura entre las plantaciones de cacao, Chocolats Halba
    Secretaria de Agricultura y Ganadería (SAG) también es capaz de compensar la huella de carbono de funcionamiento de su cadena de valor.
    www.sag.hn

    www.prohonduras.hn info@prohonduras.hn +504 2213-0633


    Honduras C.A., Tegucigalpa M.D.C., Col. Humuya Edificio San José, Sobre Blvd. José Cecilio del Valle

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