Interceptores y Separadores

Elorrieta Olivo Joaquín Código: 164427
¿Dónde se requieren?
Interceptores y separadores deben ser previstos para evitar la descarga de aceite, grasa, arena y otras sustancias dañinas
o peligrosas para el sistema de desagüe del edificio, la red cloacal pública, los sistemas particulares de disposición de
líquidos cloacales o plantas de tratamiento o procesado de líquidos cloacales
El tamaño, tipo y ubicación de cada interceptor y cada separador debe ser diseñado e instalado de acuerdo con las
instrucciones del fabricante y los requisitos de esta sección basados en condiciones anticipadas de uso. Los residuos que
no requieran tratamiento o separación no deben descargarse a ningún interceptor o separador.
1) Los interceptores de grasa deben cumplir con los requisitos:

 Interceptores de grasa y dispositivos removedores de grasa automáticos
requeridos
 Moledores de desperdicios de alimentos.
no requeridos.
 Capacidad del interceptor de grasas
 Controles de tasa de flujo (gasto); Los interceptores de
grasa deben ser equipados con dispositivos para
controlar la tasa de flujo de agua (gasto) para que ésta
no exceda el flujo calculado. El dispositivo de control
de flujo debe ser ventilado y debe terminar a no menos
de 6 pulgadas (152 mm) por encima del nivel de
inundación
 Dispositivos removedores de grasa automáticos.
2) Separadores de aceite requeridos.

En talleres de reparaciones mecánicas, instalaciones de lavaderos de autos y en fábricas donde residuos líquidos
aceitosos e inflamables sean producidos y en pozos de ascensores hidráulicos, deben instalarse separadores en los
cuales todos los residuos que contengan aceites, grasas o sean inflamables deben ser descargados antes del vaciado
en el sistema de desagüe del edificio u otro punto de disposición.
Excepción: No es requerido un separador de aceite en pozos de ascensores hidráulicos donde esté instalado un
sistema de alarma aprobado
 Separación de líquidos; Una mezcla de líquidos livianos o pesados, con o sin tratamiento con varios pesos
específicos debe ser separada en un receptáculo aprobado
 Diseño de separador de aceite
 Requisitos generales de diseño: Los separadores de aceite deben tener una profundidad no menor que
2 pies (610 mm) por debajo de la plantilla del desagüe de descarga. La abertura de salida del
separador debe tener un sello de agua de no menos de 18 pulgadas (457 mm)
 Talleres mecánicos y estaciones de servicio: Donde se da servicio a automóviles, engrase,
reparaciones, o lavado o donde se surta gasolina, los separadores de aceite deben tener una
capacidad mínima de 6 pies cúbicos (0.168 m³) para los primeros 100 pies cuadrados (9.3 m²) del área
a ser desaguada, más un pie cúbico (0.28 m³) por cada 100pies cuadrados (9.3 m²) adicionales del
área que se va a desaguar al separador.
Elorrieta Olivo Joaquín Código: 164427
 Interceptores de arena en establecimientos comerciales; Interceptores de arena e interceptores similares para

sólidos pesados, deben ser diseñados y ubicados de manera tal que se provea acceso libre para su limpieza, y
deben tener un sello de agua de no menos de 6 pulgada
 Lavanderías; Las instalaciones de lavanderías que no estén instaladas dentro de una unidad individual de vivienda
o que no estén proyectadas para el uso individual de una familia deben estar equipadas con un interceptor con una
canasta de alambre o dispositivo similar, removible para su limpieza, que impida el pasaje al sistema de desagüe
sanitario de sólidos de 0.5 pulgada (12.7 mm) o de mayor tamaño, hilos, trapos, botones u otros materiales
perjudiciales para el sistema cloacal público
 Mataderos; Los desagües de las cámaras de matanza y desolladero deben estar equipadas con separadores
aprobados. El separador debe impedir la descarga al sistema de desagüe sanitario de plumas, entrañas y otros
materiales que puedan causar una obstrucción
 Establecimientos embotelladores; Plantas de embotellamiento deben descargar los desperdicios del proceso
dentro de un interceptor que mantenga la separación de vidrio roto u otros sólidos antes de descargar desperdicios
al sistema de desagüe sanitario
 Ventilación de interceptores y separadores; Interceptores y separadores deben ser diseñados de manera tal que no
se envicie el aire donde se utilizan tapas herméticas. Cada interceptor o separador debe ser ventilado donde
esté sometido a una pérdida del sello de trampa hidráulica
 Acceso y mantenimiento de los interceptores y separadores; Se debe proveer acceso a cada interceptor y
separador para servicio y mantenimiento. Interceptores y separadores deben ser mantenidos removiendo
periódicamente el acumulado de la grasa, nata, aceite u otras substancias flotantes y de los sólidos
depositados en el interceptor o separador.
BIBLIOGRAFIA
Arcilla Luis José “Trampas Hidraulicas,Interceptores y Separadores” ; publicación 2015

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1) Los interceptores de grasa deben cumplir con los requisitos:

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