VOL 30 No2 MAYO - AGOSTO 2003.

113

USO DE LA TECNICA DEL FITOMONITOR COMO INDICADOR DEL

ESTADO HIDRICO DEL KIWI Y SU USO EN RIEGO PROGRAMADO

E. GRATACOS1 y L. GUROVICH 2
1
Facultad de Agronomía
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Casilla 4-D, Quillota, Chile.
2
Departamento de Fruticultura y Enología
Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal
Pontificia Universidad Católica de Chile
Casilla 306-22, Santiago, Chile

Abstract

Eduardo Gratacós and Luis Gurovich. Phytomonitoring in Kiwifruit orchards as a plant water
status indicator and its use in irrigation scheduling. This article describes the use of phytomonitoring
equipment in kiwifruit orchards in Chile. Plant growth and fruit development responses to water stress
strategies are analyzed, with actual data obtained from a phytomonitor installed within a commercial
orchard. Continuous monitoring of trunk, cane and fruit diameter, leaf temperature, stem sap flow velocity,
soil moisture and microclimatic data (incident radiation, air temperature, wind conditions and relative air
humidity) are made possible by using phytomonitoring sensors and special software. Phytomonitor
Information is compared with data obtained from a conventional automatic weather station, soil tensiometers
and neutron moisture probes. Normal and deficit irrigation periods are evaluated, concluding that the use
of phytomonitoring techniques in irrigation management represent a significant and comprehensive
breakthrough in the evaluation of plant responses to soil water availability.

Key words: Phytomonitoring, dendrology, kiwifruit, water stress.

Cien. Inv. Agr. 30 (2): 113-137. 2003

INTRODUCCION del suelo que determinan su capacidad de reten-

ción de agua, y que, junto con la profundidad del
La programación del riego es el conjunto de pro- sistema radical efectivo, determinan la cantidad de
cedimientos y técnicas destinadas a determinar el agua posible de ser utilizada en los procesos
momento y la cantidad de agua a aportar a las plan- evapotranspirativos del cultivo. Muchos de estos
tas cultivadas para un óptimo crecimiento, desa- factores son interdependientes y variables, expli-
rrollo y productividad, supliendo de esta forma, la cando así la complejidad de una adecuada progra-
ausencia o insuficiencia de las precipitaciones at- mación de riego.
mosféricas. El riego programado tiene como obje-
tivo establecer los volúmenes y fechas apropia- Los parámetros utilizados en la programación de los
das de los riegos a lo largo del ciclo fenológico de riegos se basan en el balance hídrico entre las nece-
un cultivo. Este riego debe considerar diversos fac- sidades brutas del cultivo, las láminas de riego apor-
tores, como los requerimientos hídricos y las ca- tadas y la lluvia efectiva durante la estación de cre-
racterísticas de crecimiento propias de la especie cimiento. La determinación de este balance requie-
y variedad, la demanda evaporativa de la atmós- re de instrumentación micro-meteorológica y de
fera, las condiciones físicoquímicas y biológicas funciones temporales del desarrollo del índice de

Recibido 15 de enero 2003 /Aceptado 30 de abril 2003

1
Dirigir correspondencia a L. Gurovich: lgurovic@puc.cl
Parte de la tesis de Magister de E. Gratacos, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile.
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área foliar o grado de cobertura foliar. Con la pro- de nuevos enfoques metodológicos para la correc-
gramación del riego se puede maximizar la produc- ta programación del riego en esta especie. Las li-
ción y la calidad de los productos, con un significa- mitaciones críticas en el registro continuo del
tivo ahorro de agua y fertilizantes, evitando la con- contenido de agua en el suelo han sido resumidas
taminación de napas subterráneas por percolación recientemente por Van Leeuwen et al. (2001), en
profunda (Gurovich et al., 1994; Evans, et al., 1996). comparación con el monitoreo directo de las micro
- variaciones en el diámetro del tronco y del fru-
Diversas tecnologías para la programación del rie- to, que han sido reconocidos por Ton et al. (2001)
go son utilizadas en diferentes países y cultivos como indicadores más apropiados del déficit
frutícolas (Dry, et al., 2001; Gucci, et al., 1997). hídrico de poca intensidad y duración, produci-
En la producción del kiwi, la evaluación de la con- dos en condiciones de campo.
dición hídrica de las plantas se realiza con diferen-
tes técnicas, (Nazzo et al.,1990; Hickey, 1995; El fitomonitoreo es una técnica basada en la
Eastham y Gray, 1998; Chartzoulakis et al., 1997) microelectrónica y la informática, que permite co-
como la determinación de la humedad del suelo nocer en tiempo real el estado hídrico de la planta
con mediciones directas o indirectas, las medicio- de una forma no destructiva, a través del registro de
nes del estado energético del agua en el suelo, las las respuestas anatómicas y fisiológicas de diversos
estimaciones de la demanda atmosférica y, en con- órganos de las plantas, frente a las condiciones
diciones experimentales, determinaciones del po- medioambientales y de manejo agronómico.
tencial hídrico de las plantas (Buchner et al., 1994)
o termometría infrarroja (Giuliani et al., 2001). Las técnicas de fitomonitoreo se están usando ac-
Otras estrategias utilizadas en la programación del tualmente en diferentes países del mundo en plan-
riego en los frutales se basan en mediciones direc- taciones comerciales de cultivos hortícolas, de flo-
tas del crecimiento de algunos órganos de la plan- res y de árboles frutales tanto con fines de progra-
ta con diferentes tipos de dendrómetros, asociados mación del riego, así como una herramienta efi-
al uso de sensores de flujo savial (basándose en el ciente para implementar condiciones de riego de-
método del pulso de calor), para determinar el ficitario controlado (RDC), orientado a la obten-
momento y la intensidad con la cual la disponibili- ción de una determinada calidad de los frutos. El
dad de agua está limitando la transpiración del cul- RDC requiere de técnicas para determinar la con-
tivo. Green y Clothier (1988), midieron el uso de dición hídrica de la planta, así como de un criterio
agua en plantas de kiwi usando información del espacio - temporal en la aplicación del nivel hídrico
flujo savial, encontrando que esta técnica deficitario (Holpzafel et al., 2000).
consistentemente subestimaba el uso efectivo de
agua en esta especie, debido a la heterogeneidad La tecnología de fitomonitoreo permite registrar
térmica de la matriz leñosa, caracterizada por la directamente y en forma continua las respuestas
presencia de grandes haces vasculares y la gran de la planta a las condiciones del micro - ambiente
extensión del área intersticial. (crecimiento del diámetro de tronco, de tallo y de
fruto, la velocidad de flujo savial y la temperatura
La zona radical de una planta de kiwi exhibe una foliar), además de mediciones del ambiente (tem-
gran variabilidad espacial (Hughes y Gandar, peratura y humedad relativa del aire, radiación so-
1995; Hughes et al., 2001) y las técnicas de pro- lar, velocidad del viento y contenido de agua del
gramación del riego que usan mediciones de eva- suelo), usando diferentes tipos de sensores.
poración potencial y coeficientes de cultivo tie-
nen una aplicabilidad muy limitada, por la difi- El objetivo del fitomonitoreo es la planta completa,
cultad en la selección de los coeficientes reales intacta in situ, y su propósito es obtener un «retrato
para doseles de distinto tamaño (Allen et al., 1998; funcional» de ésta, que puede ser considerado como
Pereira et al., 1996). Por este motivo, se requiere una imagen de su comportamiento fisiológico fren-
 VOL 30 No2 MAYO - AGOSTO 2003. 115

te a modificaciones naturales o artificiales del me- marzo, obteniéndose anualmente un rendimiento

dio ambiente. Muchos científicos consideran al de embalaje superior al 90%.
fitomonitoreo como una nueva base metodológica
de la fisiología vegetal aplicada (Ton et al., 2001). La plantación cuenta con un sistema presurizado
Los sensores usados son conectados directamente a de riego por microaspersión, con un emisor de
la planta, o ubicados muy cerca de ésta y su inter- 36 L·h-1 por cada 2 plantas (500 micro-aspersores·ha-1);
pretación está basada en el uso de las tendencias la precipitación del equipo de riego es 1,53 mm·hr-1,
temporales de respuesta, más que en los valores ab- considerando una eficiencia de aplicación del siste-
solutos de cada parámetro climático o de la planta. ma de 85%. La determinación de los tiempos y fre-
El fitomonitoreo ha sido propuesto como una herra- cuencias de riego se realizó estimando la
mienta sensible y directa para conocer el estado evapotranspiración de las plantas con la medición
hídrico de la planta cultivada y así poder optimizar diaria de evaporación de una bandeja evaporimétrica
el uso del agua de riego, maximizando la producti- clase A, ubicada en la Estación Meteorológica del
vidad (Ton y Kleiman, 1989; 1990; Ton, 1997; Kopyt predio La Palma y el uso de una función temporal
et al., 2001; Nilov, 1993). del desarrollo del área foliar [[Kc = f(t)] (Xiloyannis
y Galliano, 1988; Mc Aneney et al., 1991;
El objetivo de este trabajo fue describir la tecnolo- Xiloyannis et al., 1999). Las curvas características
gía del fitomonitoreo y evaluar su uso a través de la de humedad del suelo en dos estratas (0-30 cm y 30-60
respuesta cuantitativa del kiwi a diferentes condi- cm) (Figura 1), se determinaron de acuerdo con las técni-
ciones de disponibilidad de agua en el suelo. La tec- cas descritas por Klute (1986).
nología de fitomonitoreo constituye una innovación
tecnológica de importancia en el manejo de las rela-
ciones hídricas del sistema suelo -agua - planta -
atmósfera con fines de programación del riego; su
uso experimental en horticultura y fruticultura se está
estudiando a partir de 1999 en una decena de paí-
ses, siendo Chile el único país latinoamericano en
el cual se investiga sus potencialidades.

MATERIALES Y METODOS

El trabajo se realizó en kiwis (Actinidia delicio-

sa C.S. Liang y A.R. Fergusson) de la Estación
Experimental La Palma, Facultad de Agronomía,
Universidad Católica de Valparaíso, Quillota,
Chile (32° 52’ Latitud Sur y 71°15’, Longitud
W). La plantación, realizada en el año 1990, está Figura 1. Curvas de retención de humedad en las
conducida en parrón español, a una distancia de estratas 0-30 cm (A) y 30-60 cm (B) del suelo pre-
5 m entre hileras y 2 m sobre la hilera; el cultivar sente en el huerto de kiwis, de la Estación Experi-
es Hayward, con una distribución de polinizantes mental La Palma, Pontificia Universidad Católica
estaminados de 16%, cvs. Tomuri y Matua (50% de Valparaíso, Quillota, Chile.
de cada uno). El nivel productivo obtenido en este Soil water retention curves for 0-30 cm (A) and
huerto, como promedio de los últimos 5 años 30-60cm layers (B), respectively, at the kiwifruit
fue 26,4 ton·ha -1, con un calibre promedio de orchard located in the Experimental Station La
100 g. fruto-1. La fecha de maduración con fines Palma, Pontificia Universidad Católica de
exportación ocurre en la primera quincena de Valparaíso, Quillota, Chile.
116 CIENCIA E INVESTIGACION AGRARIA

En la poda invernal, antes del inicio del trabajo expe- rección del flujo y disminuye en la dirección opues-
rimental, se uniformó el número de cargadores por ta y la señal de salida del sensor sigue el gradiente
planta, para homogenizar la iluminación y el flujo de de temperatura.
vapor de agua en todos los puntos del huerto.
Sensor de temperatura de hoja (LT-1). El sensor
El fitomonitor usado en este trabajo (PhyTech Ltd., posee un semiconductor con un punto de resisten-
Yad Mordechai, Israel, modelo LPS-05) se instaló en cia térmica, provisto de una pinza especial para fi-
el huerto, conectando 8 sensores diferentes a dos jarlo directamente a la hoja en estudio. En el
plantas de desarrollo y productividad homogéneas. fitomonitor utilizado en este estudio se instaló dos
sensores de temperatura en la tercera hoja bien for-
Sensor de radiación solar (TIR-3). Este sensor está mada de un brote de la temporada, ubicado en la
diseñado para medir la radiación total en campo sección media de los mismos cargadores donde se
abierto; incluye un detector de temperatura compen- conectaron los sensores de diámetro de tallo.
sado, calibrado contra un piranómetro LI-200 SA,
bajo condiciones no obstructivas y naturales de luz Sensor de variación del diámetro del cargador (SD-
solar; este sensor se instaló a 0,6 m por sobre el do- 5). Este sensor está diseñado para registrar varia-
sel de las plantas y a 2,5 m sobre el nivel del suelo. ciones relativas en el diámetro de tallos o pecíolos;
incluye un transductor inductivo provisto con una
Sensor de temperatura y humedad relativa del aire pinza para fijarse en la planta. Dos sensores SD - 5
(ATH-2). Este sensor contiene una unidad de aspira- se instalaron en los primeros 20 cm de la base de un
ción para que el flujo de aire en torno a los sensores cargador leñoso de un año de edad, en el sector medio
tenga una velocidad constante; en su interior hay un del dosel.
termómetro y un higrómetro de alta resolución; se
instaló a la altura del alambrado de la estructura del Sensor de variación del diámetro del tronco (SD-
huerto, bajo el dosel (1,9 m sobre el nivel del suelo). 6). Este sensor permite registrar las variaciones en
el diámetro de tronco con una sensibilidad de ± 1
Sensor de crecimiento de fruto (F-3). Este sensor mm; estas variaciones permiten obtener dos tipos
está diseñado para registrar en forma continua las de información relevante: la amplitud de la contrac-
variaciones en el diámetro de frutos en crecimien- ción diaria y la tendencia de los valores máximos
to; el sensor incluye un transductor inductivo, pro- diarios. Usualmente, el ciclo de la transpiración dia-
visto con una pinza especial para fijarlo en el fruto ria produce una reducción temporal del contenido
en observación. El fitomonitor utilizado en este es- de agua en las plantas, que se manifiesta en una re-
tudio estuvo provisto de 2 sensores de crecimiento ducción proporcional del diámetro del tronco; en el
de frutos, que se fijaron a dos frutos en dos brotes caso de desarrollarse un déficit hídrico, la amplitud
de crecimiento indeterminado de la temporada, so- de la contracción aumenta. Si el déficit es de mayor
portando una carga de 2 frutos cada uno. intensidad, puede ocurrir que la planta no recupere
sus reservas hídricas durante la noche, resultando
Sensor de tasa relativa de flujo savial (SF-4). Este en un descenso de la tendencia del diámetro máxi-
sensor está diseñado para monitorear variaciones en mo de días consecutivos. El fitomonitor usado en
la tasa de flujo savial en los órganos axiales de una este estudio dispuso de dos sensores SD - 6, que se
planta, por medio de la medición de la velocidad de instalaron en el tronco de cada planta, a una altura
un pulso de calor producido por un elemento de ca- de 1 m sobre el suelo.
lentamiento (termocupla), con una disposición si-
métrica de los elementos termo-sensitivos. El sensor Sensor de humedad del suelo (SMS-1). Este sensor
se instaló en la base del cargador de la temporada, y está diseñado para medir el contenido de agua
se cubrió con doble capa de papel de aluminio, para volumétrico en el suelo, basado en la variación de
evitar un calentamiento externo. Como resultado del la impedancia, por determinación de la constante
flujo xilemático, la temperatura aumenta en la di- dieléctrica aparente. Debido a que la constante
 VOL 30 No2 MAYO - AGOSTO 2003. 117

dieléctrica (CD) del agua (80) es significativamente mm, y una evaporación de bandeja clase A acumu-
mayor que la CD de los materiales componentes lada de 77,7 mm durante estos días. El contenido
del suelo (3-4), o que la CD del aire (1), este volumétrico de agua del suelo, medido con el sensor
parámetro depende primariamente de su conteni- SMS - 1, se mantuvo en el rango de 40,7% y 39,2 %
do de agua. El fitomonitor usado en este estudio y las lecturas tensiométricas diarias fueron inferio-
incluyó un sensor de contenido de agua del suelo, res a 12 kPa, en ambas estratas del perfil del suelo
que se instaló a 40 cm de profundidad y a 50 cm (Cuadro 1).
del tronco de una planta.
Segundo período, comprendido entre el 28 de di-
Sonda de neutrones. El contenido volumétrico de ciembre, 2000 y el 11 de enero, 2001; durante este
agua del suelo se determinó también mediante una período se suspendió totalmente el riego. La lámina
sonda de neutrones marca Campbell Pacific Nuclear de agua deficitaria (con respecto a la lámina de ca-
Mod. 503. Se instaló 4 tubos de acceso de aluminio, pacidad de campo) acumulada en el perfil al inicio
de 80 cm de largo, separados a 1 m de distancia, en fue 15,01 mm y al finalizar 76,21 mm. El
forma perpendicular a la línea de plantación. Se eli- tensiómetro a 30 cm varió en 2 y 80 kPa, el 27 de
gió las mediciones del tubo de acceso mas cercano diciembre y 11 de enero, respectivamente y el
a la ubicación del tensiómetro y del sensor de hu- tensiómetro de 60 cm subió de 10 a 50 kPa en igual
medad del fitomonitor, a 20 y 40 cm, para compa- periodo (Cuadro 1).
rar los registros de humedad del suelo.
Tercer período, comprendido entre el 12 y el 25 de
Tensiómetros convencionales. En este estudio se enero. Durante este período se restableció el riego
instalaron dos tensiómetros marca Irrometer a 30 y normal del huerto, reponiéndose el 100% de la lá-
60 cm de profundidad y a 40 cm del tronco de las mina evapotranspirada en el período, pero sin resti-
plantas en observación, junto a los tubos del asper- tuir la lámina deficitaria acumulada anteriormente
sor de neutrones (Ciordia et al., 1993); las medicio- (81,41 mm el día 12 de enero); al finalizar el tercer
nes de tensión de agua en el suelo se registraron dia- período, la lámina deficitaria fue 79,17 mm. Los rie-
riamente a las 09:00 horas. gos aplicados totalizaron 58,13 mm y la lámina
Sensores meteorológicos adicionales. La informa- evapotranspirada en el período fue de 61,8 mm. Los
ción meteorológica se registró por medio de una tensiómetros registraron lecturas entre 58 y 2 kPa a
estación metereológica automática, marca Lufft, 3 cm y entre 50 y 14 kPa a 6 cm (Cuadro 2).
modelo Opus 2, Fellbach, Alemania (http://
Cuarto período, comprendido entre los días 26 de
www.lufft.de/s_index.htm), ubicada en la Estación
enero y 13 de febrero, durante el cual se suspendió
Experimental La Palma.
totalmente el riego. Al inicio, la lámina deficitaria
Este estudio se realizó entre el 15 de diciembre, 2000 acumulada desde que el experimento comenzó, fue
y el 12 de marzo, 2001, registrando la información de 82,25 mm y al final alcanzó a los 150,31 mm. La
entregada por los sensores del fitomonitor antes des- tensión del agua en el suelo se inició en 14 y 16 kPa
critos, en forma continua cada 20 min, las 24 h del y terminó el período con valores de 98 y 82 kPa a
día. Con el propósito de facilitar el análisis de la 30 y 60 cm, respectivamente (Cuadro 2).
información obtenida, este intervalo de 87 días se
dividió en los siguientes períodos: Quinto período, comprendido entre los días 14 de
febrero y el 12 de marzo. Se regó en cuatro oportu-
Primer período, comprendido entre el 15 y el 27 de nidades, reponiéndose una lámina total de 59,68 mm.
diciembre de 2000; se caracterizó por una condi- La fluctuación de la tensión del agua estuvo en el
ción de riego normal del huerto, con reposición par- rango de 4 y 84 kPa a 30 cm, mientras que el
cial de las láminas evapotranspiradas, en tres even- tensiómetro ubicado a 60 cm de profundidad re-
tos de riego, con un aporte total efectivo de 58,1 gistró entre 74 y 90 kPa (Cuadro 3).
118 CIENCIA E INVESTIGACION AGRARIA

Cuadro 1. Registros diarios de evapotranspiración, riegos aplicados, lecturas de tensiómetros, y conteni-

do de agua del suelo determinado con un aspersor de neutrones, entre los días 15 de diciembre 2000 y 28
de febrero 2001 (primer a quinto períodos de este estudio).
Daily ET0, irrigation events, tensiometer readings and soil water content (tensiometry) between December
15, 2000 to February 28, 2001
Fecha ETo ETc ETc Tiempo de riego Riegos Tensión Humedad
acumulada h:min kPa %
día mm mm mm teórico real mm 30 cm 60 cm 20 cm 40 cm
Periodo 1
Diciembre 2000
15 5,6 5,6 5,6 0,0 2,0 6,0 24,5 25,1
16 6,8 6,8 12,4 0,0 4,0 8,0
17 6,7 6,7 19,1 12:19 12,5 19,4 4,0 8,0
18 5,7 5,7 5,7 0,0 2,0 8,0 25,1 25,1
19 3,8 3,8 9,5 0,0 2,0 10,0
20 3,3 3,3 12,8 0,0 4,0 12,0 24,3 24,7
21 3,8 3,8 16,6 0,0 8,0 12,0 23,8 24,0
22 4,6 4,6 21,2 13:40 13,5 20,9 10,0 12,0 24,4 24,8
23 6,4 6,4 6,7 0,0 2,0 6,0
24 6,8 6,8 13,5 0,0 2,0 8,0
25 7,2 5,8 19,2 12:13 11,5 17,8 2,0 8,0
26 6,7 5,4 6,8 0,0 2,0 8,0 24,4 25,0
27 4,1 3,3 10,1 0,0 2,0 10,0
Total 71,5 67,9 37,5 58,1
Periodo 2
Diciembre 2000
28 6,2 5,0 15,0 8:46 0,0 0,0 10,0 12,0
29 6,1 4,9 19,9 0,0 22,0 16,0 22,3 23,2
30 6,6 5,3 25,2 0,0 26,0 18,0
31 4,6 3,7 28,9 8:55 0,0 0,0 36,0 18,0
Enero 2001
01 4,6 3,7 32,5 0,0 40,0 20,0
02 4,4 3,5 36,1 0,0 48,0 20,0 20,4 21,7
03 2,2 1,8 37,8 5:46 0,0 0,0 52,0 20,0 21,2 22,2
04 4,2 3,4 41,2 0,0 58,0 22,0 18,9 21,7
05 6,1 4,9 46,1 0,0 60,0 24,0 18,7 21,8
06 6,8 5,4 51,5 0,0 66,0 28,0 17,7 21,2
07 4,9 3,9 55,4 11:21 0,0 0,0 68,0 30,0
08 5,2 4,2 59,6 0,0 70,0 32,0 17,4 20,6
09 7,1 5,7 65,3 0,0 70,0 38,0 16,8 20,5
10 6,8 5,4 70,7 9:51 0,0 0,0 72,0 42,0 17,1 19,8
11 6,9 5,5 76,2 0,0 80,0 50,0 21,5 20,2
Total 76,5 61,2 0,0 0,0
ETo = Evapotranspiración potencial, ETc = Evapotranspiración del cultivo.
 VOL 30 No2 MAYO - AGOSTO 2003. 119

Cuadro 2. Registros diarios de evapotranspiración, riegos aplicados, lecturas de tensiómetros, y conteni-

do de agua del suelo determinado con un aspersor de neutrones, entre los días 15 de diciembre 2000 y 28
de febrero.
Daily ET0, irrigation events, tensiometer readings and soil water content (tensiometry) between December
15, 2000 to February 28, 2001
Fecha ETo ETc ETc Tiempo de riego Riegos Tensión Humedad
acumulada h:min kPa %
día mm mm mm teórico real mm 30 cm 60 cm 20 cm 40 cm
Periodo 3
Enero 2001
12 6,5 5,2 81,4 6:54 7,0 10,9 58,0 50,0 20,1 20,7
13 5,9 4,7 75,3 0,0 2,0 50,0 22,7 22,7
14 4,9 3,9 79,2 0,0 10,0 46,0
15 7,2 5,7 84,9 9:15 9,5 14,7 28,0 46,0 20,2 21,1
16 5,5 4,4 74,6 0,0 2,0 42,0 22,8 23,4
17 4,2 3,4 78,0 0,0 8,0 42,0 22,2 22,8
18 5,3 2,2 80,2 0,0 16,0 36,0 21,6 22,3
19 5,8 6,6 86,8 12:01 12,0 18,6 38,0 36,0
20 6,2 5,0 73,2 0,0 2,0 32,0 23,4 24,4
21 5,2 4,2 77,4 0,0 2,0 18,0
22 5,8 4,6 82,0 8:57 4,0 14,0 8,0 18,0 21,6 23,2
23 5,2 4,2 80,0 5,0 0,0 2,0 16,0 22,7 24,0
24 5,1 4,1 76,3 0,0 4,0 14,0 22,3 22,8
25 3,6 2,9 79,2 0,0 10,0 14,0 21,3 22,5
Total 76,4 61,1 37,5 58,1
Periodo 4
Enero 2001
26 3,8 3,1 82,3 9:07 0,0 0,0 14,0 16,0 20,4 21,9
27 4,3 3,4 85,7 0,0 26,0 18,0
28 4,3 3,4 89,1 0,0 36,0 22,0 20,3 22,0
29 4,8 3,8 93,0 0,0 54,0 22,0 19,1 21,7
30 5,4 4,3 97,3 9:42 0,0 0,0 72,0 24,0 18,5 21,3
31 5,2 4,2 101,4 0,0 80,0 24,0 18,2 21,0
Febrero 2001
01 5,6 3,9 105,4 0,0 84,0 26,0 17,7 20,5
02 6,2 4,3 109,7 8:00 0,0 0,0 88,0 28,0 17,2 19,6
03 5,9 4,1 113,8 0,0 90,0 34,0 16,6 19,6
04 5,0 3,5 117,3 0,0 90,0 40,0
05 5,7 4,0 121,3 0,0 98,0 52,0 16,3 19,2
06 4,4 3,1 124,4 9:28 0,0 0,0 54,0 54,0 16,6 19,3
07 4,5 3,2 127,6 0,0 60,0 64,0 15,9 19,1
08 4,7 3,3 130,8 0,0 64,0 66,0 16,0 18,6
09 5,2 3,6 134,5 0,0 66,0 72,0 16,0 18,8
10 5,7 4,0 138,5 9:04 0,0 0,0 70,0 74,0 15,7 18,8
11 6,1 4,3 142,7 0,0 74,0 76,0
12 5,9 4,1 146,9 0,0 78,0 80,0 15,4 18,3
13 4,9 3,4 150,3 0,0 84,0 82,0 14,7 18,2
Total 97,6 710,1 0,0 0,0
ETo = Evapotranspiración potencial, ETc = Evapotranspiración del cultivo.
120 CIENCIA E INVESTIGACION AGRARIA

Cuadro 3. Registros diarios de evapotranspiración, riegos aplicados, lecturas de tensiómetros, y conteni-

do de agua del suelo determinado con un aspersor de neutrones, entre los días 15 de diciembre 2000 y 28
de febrero 2001 .
Daily ET0, irrigation events, tensiometer readings and soil water content (tensiometry) between December
15, 2000 to February 28, 2001
Fecha ETo ETc ETc Tiempo de riego Riegos Tensión Humedad
acumulada h:min kPa %
día mm mm mm teórico real mm 30 cm 60 cm 20 cm 40 cm
Periodo 5
Febrero 2002
14 4,6 3,2 153,53 9:42 9,5 14,7 26,0 78,0 18,4 19,0
15 4,1 2,9 141,67 0,0 40,0 74,0 18,1 19,1
16 4,0 2,8 144,47 0,0 70,0 78,0 17,5 19,0
17 3,8 2,7 147,13 0,0 78,0 82,0
18 3,5 2,5 149,58 0,0 82,0 82,0 16,2 18,2
19 3,8 2,7 152,24 8:40 7,0 10,9 84,0 82,0 19,3 18,5
20 4,6 3,2 144,61 2,0 3,1 30,0 84,0 18,6 18,8
21 2,9 2,0 143,54 0,0 34,0 84,0 17,8 18,7
22 3,6 2,5 146,06 0,0 36,0 86,0 17,5 18,5
23 3,9 2,7 148,79 0,0 68,0 86,0 16,9 18,5
24 3,1 2,2 150,96 8:10 8,0 12,4 74,0 86,0
25 4,3 3,0 141,57 0,0 32,0 88,0 17,9 18,8
26 4,5 3,2 144,72 0,0 46,0 88,0 17,4 18,8
27 4,4 3,0 147,72 5:57 12,0 18,6 60,0 90,0
28 4,5 3,2 132,27 0,0 12,0 80,0 19,7 19,0
Marzo 2001
01 4,4 3,1 135,37 0,0 8,0 74,0 19,74 19,01
02 5,3 3,7 139,07 0,0 16,0 70,0 18,92 19,00
03 4,8 3,4 142,47 8:35:00 12,0 18,6 28,0 72,0 17,91 18,31
04 3,9 2,7 126,57 0,0 2,0 64,0
05 3,6 2,5 129,07 0,0 6,0 58,0 20,97 21,53
06 4,5 3,2 132,27 0,0 8,0 52,0 19,63 20,28
07 4,7 3,3 135,57 0,0 14,0 54,0 18,31 19,72
08 4,1 2,9 138,47 0,0 20,0 60,0 17,62 19,32
09 3,6 2,5 140,97 11:12:00 12,0 18,6 26,0 64,0 21,6 20,03
10 3,8 2,7 125,07 0,0 6,0 58,0 20,46 19,57
11 4,0 2,8 127,87 3:30:00 4,0 6,2 8,0 52,0
12 3,8 2,7 124,37 0,0 2,0 46,0 20,27 19,73
Total 110,1 77,1 66,5 103,1
Total
periodos 438,3 343,4 141,5 219,3
en estudio
ETo = Evapotranspiración potencial, ETc = Evapotranspiración del cultivo.

RESULTADOS Y DISCUSION dinámica del sistema suelo - agua - atmósfera,

producido por la alternancia, entre períodos, de
La extensa base de datos obtenida con las me- la disponibilidad óptima y restringida del agua
diciones realizadas por medio de los sensores en el suelo. El comportamiento del sub-siste-
del fitomonitor permitieron analizar las respues- ma suelo - agua se presenta en las Figuras 2, 3,
tas fisiológicas del kiwi, a los cambios en la 4 y 5.
 VOL 30 No2 MAYO - AGOSTO 2003. 121

Figura 2. Variación en el contenido de humedad del perfil del suelo, medido con el fitomonitor a 40 cm,
a 50 cm del tronco.
Soil water content at 40 cm, 50 cm from the trunk, measured with a Phytomonitor.

Los 5 períodos de manejo del riego descritos ante- te). Durante los períodos regados, el contenido de
riormente se indican en la Figura 2. Hubo 3 períodos agua en el suelo fue prácticamente uniforme y supe-
con riego (con 3, 5 y 8 eventos en los períodos 1, 3 y ró en más de un 40% al contenido de agua corres-
5 respectivamente), los que fueron claramente de- pondiente a la capacidad de campo de este suelo.
tectados por el sensor de humedad del suelo, con un
incremento inmediato del contenido de agua, segui- La sonda de neutrones (Figura 3) detectó, al igual
dos por rápidos procesos de redistribución del agua que el sensor de contenido de agua del suelo del
en el perfil del suelo. En los períodos 2 y 4 el proce- fitomonitor comentado anteriormente, el régimen
so de desecamiento progresivo del suelo y su tasa de riego establecido en el ensayo, pero con la sen-
variable permitieron establecer con precisión la ca- sibilidad fue bastante menor y con valores muy
pacidad de campo del suelo en un 34% (Figura 2, inferiores a los contenidos de agua reales del sue-
línea horizontal) (34%) y la intensidad en la restric- lo. Posiblemente, el aspersor de neutrones utiliza-
ción hídrica impuesta en ambos períodos sin riego do requiere de una calibración especial para las
(contenidos mínimos de 32% y 28%, respectivamen- condiciones presentes en el perfil del suelo.

Figura 3. Variación en el contenido de humedad de suelo (SM) medido con sonda de neutrones a 20 y 40
cm de profundidad.
Soil water content (SM) at 20 and 40 cm depth. Neutrometer.
122 CIENCIA E INVESTIGACION AGRARIA

La información diaria obtenida con tensiómetros dad, la tensión del agua al finalizar los períodos
instalados a diferentes profundidades en el per- de déficit hídrico fue de 80 y 100 kPa, respecti-
fil del suelo (Figura 4), correspondió también al vamente, rango considerado deficitario y con
régimen de riego establecido durante el ensayo, efectos negativos sobre el calibre de la fruta,
pero con una sensibilidad aún menor que aque- especialmente si estas condiciones de alta ten-
lla correspondiente a la sonda de neutrones. Es sión se hubieran mantenido por períodos más
importante señalar que a los 30 cm de profundi- prolongados.

Figura 4. Variación en la tensión del agua (KPa)en el suelo medida con tensiómetros ubicados a 30 y 60
cm de profundidad.
Soil water tension (KPa) at 30 and 60 cm depth.

En la Figura 5 se presenta el registro de ET poten- ensayo. El balance hídrico resultante es deficita-

cial acumulada y las láminas de riego aplicadas a rio, de acuerdo con la información proporcionada
la plantación durante el período de desarrollo del en las Cuadros 1, 2, 3.

Figura 5. Riego en kiwi (Actinidia deliciosa): Registro de evaporación acumulada y láminas de reposi-
ción. Kiwfruit (Actinidia deliciosa) irrigation: Cumulative ET and water depths applied.
 VOL 30 No2 MAYO - AGOSTO 2003. 123

Además de las curvas que relacionan directamente Velocidad de flujo savial nFS) en relación con el DPV.
la respuesta en crecimiento de algunos órganos (tron- νFS = f [DPV]
co, cargadores y frutos), con cambios en las condi-
ciones meteorológicas como el déficit de presión de Diferencia de temperatura entre hoja y aire (DTH-
vapor (DVP) y los cambios en el contenido de agua A) en relación con DPV y SM.
del suelo (SM) (Gurovich y Gratacós, 2002), en este (∆TH-A) = f [DPV, SM]
trabajo se ha definido algunos nuevos indicadores
compuestos, que permiten visualizar con mas pre- En la Figura 6 se presenta una visión general de los
cisión la respuesta del kiwi a cambios de su micro y registros de los sensores del fitomonitor, indicándose
meso - ambiente. Estos índices son los siguientes: con los números 1 al 5 cada uno de los períodos
definidos anteriormente. En forma adicional, se ana-
Indice de estrés hídrico ISH. Es la relación entre la lizó el efecto del déficit hídrico sobre el crecimien-
amplitud de la contracción diaria (DCA) del diáme- to del fruto, entre los días 16 de enero al 1 de marzo
tro de cargador y tronco en relación con el déficit de de 2001, debido a la estabilización que presenta la
presión de vapor (DPV) y la humedad de suelo (SM). curva de crecimiento del fruto en este período (Hall,
La DCA se determinó en relación al concepto de lí- and McPherson, 1997; Gandar et al., 1996), cuando
nea de base del máximo potencial (potential maximum ya ha alcanzado más del 80% de su tamaño final
baseline)(Ton, comunicación personal, 2001). (N° 6 en Figura 6).
ISH = (∆CA) / DPV)
Todas las curvas de crecimiento muestran la forma
Tendencias del diámetro máximo diario de tronco típica sigmoidea estacional que caracteriza el desa-
(tTD) y cargador (tSD) en relación con DPV y SM. rrollo del fruto de kiwi (Sale, 1985; Hall, et al., 1996).
τTD = f [DPV, SM] Asimismo, los sensores duplicados (diámetro de tron-
τSD = f [DPV, SM] co, de cargador y de fruto) muestran un comporta-
miento muy similar de cada uno de los órganos de la
Tendencia del diámetro máximo diario del fruto planta monitoreados en este trabajo. El diámetro de
en relación con las variaciones de contenido de agua tronco mostró respuestas de mayor sensibilidad al
del suelo. DPV y SM, en comparación con las respuestas del
τDF = f [SM] diámetro del cargador y del diámetro del fruto.

Figura 6. Vista general de los principales registros del fitomonitor. Los períodos analizados en detalle, se
indican con los números 1 al 6.
Phytomonitor data. Time intervals are indicated by numbers 1 to 6.
124 CIENCIA E INVESTIGACION AGRARIA

Como resultado de las variaciones del DPV, los una muy alta correlación entre DCA (amplitud
troncos, cargadores y frutos presentaron con- de contracción diaria) y el DPV promedio diario
tracciones y expansiones diurnas y nocturnas, (R2= 0,90 y 0,76 para troncos y cargadores, res-
respectivamente (Figuras 7 A y B). Se observó pectivamente).

Figura 7.A. Incremento de diámetro del tronco (TD) y del cargador (SD) en relación con el DPV en el
período de riego normal, B análisis de regresión de la amplitud de contracción diaria DCA (método PMB)
y promedio diario de DPV. Huerto de kiwi, Quillota, Chile.
A. Trunk diameter increment (TD) and fruiting cane diameter (SD) in relation to VPD during
unrestricted irrigation. B. linear regression for daily contraction (_AC) and average VPD. Kiwifruit
orchard, Quillota, Chile.
 VOL 30 No2 MAYO - AGOSTO 2003. 125

La variación en el diámetro de tronco es alta- disminuyó progresivamente, pero esta disminu-

mente sensible a las condiciones climáticas y está ción se inició solamente 7 días después del ini-
altamente correlacionada con el potencial hídrico cio de la restricción total de agua de riego, aso-
de la planta (Simonneau et al., 1993). Diversos ciada a condiciones de alta demanda evaporativa,
autores han descrito relaciones entre el diáme- (alta temperatura y baja humedad relativa del
tro del tronco (TD) y otros indicadores de la plan- aire). En el tercer período (12 al 25 enero, 2001),
ta (Goldhamer et al., 1999), por ejemplo, el po- la tasa de crecimiento de los troncos aumentó
tencial hídrico del tallo (SWP) (Cohen et al., después de cada evento de riego (Figuras 8 y
1999). En condiciones de campo, las medicio- 9), haciéndose evidente que el contenido de agua
nes de TD se hacen con transductores de despla- en el suelo, al finalizar el período 2, fue defici-
zamiento lineal variable, instrumentos conoci- tario para sostener el crecimiento continuo. El
dos genéricamente como dendrómetros (Huguet riego del 19 de enero, con una lámina de 18,6
y Genard, 1996; Li et al., 1989; Cohen et al., mm, causó la mayor tasa en el crecimiento del
1997; Goldhamer y Fereres, 2001). La progra- tronco al día siguiente.
mación del riego basada en mediciones con
dendrómetros es una técnica utilizada habitual- En el período 4 (segundo período sin riego), la dis-
mente en huertos frutales en algunas regiones minución en la tasa de crecimiento del diámetro
del mundo. de los troncos se inició 8 días después de iniciada
la restricción total de riego. Durante el último pe-
En la Figuras 8 y 9 se presenta la evolución del ríodo de recuperación (período 5) el crecimiento
crecimiento radial de dos troncos de kiwi, en los positivo de los troncos ocurrió solo en el día si-
períodos de restricción hídrica, durante los cua- guiente a un evento de riego, pero en los días sub-
les el huerto no se regó. En el período 2 (prime- siguientes, el tronco disminuyó nuevamente su diá-
ra restricción hídrica) la disminución del conte- metro, porque el déficit de humedad del suelo acu-
nido de agua del suelo (SM) fue progresiva y la mulado en los períodos 2 y 4, no permitió suplir la
tasa de crecimiento de ambos troncos también ET de la plantación.

Figura 8. Contenido de humedad del suelo (SM) y diámetro del tronco (TD), en relación con el déficit de
presión de vapor (DPV) en el período 2.
Soil water content (SM) and trunk diameter (TD), related to VPD in period N° 2.
126 CIENCIA E INVESTIGACION AGRARIA

Figura 9. Contenido de humedad del suelo (SM) y diámetro del tronco (TD), en relación con el déficit de
presión de vapor (DPV) en los períodos 3 y 4 (A) y 5 (B).
Soil water content (SM) and trunk diameter (TD), related to VPD in periods N° 3 and 4 (A) and N° 5 (B).
 VOL 30 No2 MAYO - AGOSTO 2003. 127

La velocidad de crecimiento radial de troncos y de te. La sensibilidad al ISH medido en el tronco au-
cargadores (brotes de un año de edad), determina- mentó considerablemente en los períodos de res-
da con los sensores del fitomonitor, se presentan tricción hídrica (períodos 2 y 4), desde 148 a 194
en el Cuadro 4. mm·kPa-1. La sensibilidad al ISH de los cargado-
res tuvo un comportamiento muy similar en am-
Cuadro 4. Tasa media diaria de crecimiento radial bos períodos de restricción hídrica con 93,1 y 93,2
(mm·día-1) de dos troncos y dos cargadores (brotes del µm·kPa-1 (Figura 10).
año) en plantas de kiwi (Actinidia deliciosa), durante 5
períodos de manejo hídrico diferenciado.
Trunk and fruiting cane daily diameter increments
(mm.day-1)in Kiwifruit (Actinidia deliciosa), for 5
irrigation periods considered.
Tronco A Tronco B
mínimo máximo mínimo máximo
mm·día-1 mm·día-1
Período 1 0,235 0,296 0,258 0,307
Período 2 0,328 0,340 0,367 0,393
Período 3 0,364 0,395 0,289 0,366
Período 4 - 0,031 - 0,012 - 0,068 0,010
Figura 10. Indice de estrés hídrico para tronco y
Período 5 - 0,005 0,022 - 0,140 - 0,101
cargadores de kiwi (Actinia deliciosa) durante los
Cargador A F Cargador B F 5 períodos del estudio.
Período 1 0,356 0,376 0,342 0,345 Water stress index in trunk and fruiting cane in
Período 2 0,330 0,330 0,408 0,419 kiwifruit (Actidinia deliciosa) for 5 irrigation
Período 3 0,237 0,255 0,335 0,360 periods considered.
Período 4 0,037 0,043 0,067 0,081
Período 5 0,006 0,034 0,017 0,037
La reposición del riego al finalizar los períodos 2
y 4 redujo sustancialmente la sensibilidad al ISH.
Las tasas máximas y mínimas diarias de crecimien- En el Cuadro 5 se muestra que el promedio diario
to radial de los troncos y cargadores fluctuaron en de DVP fue ocasionalmente igual los días 17 y 20
un rango muy estrecho durante cada período de de enero; y se puede observar como el riego del 20
estrategia de riego, pero fueron claramente dife- de enero reduce la DCA.
renciales entre los períodos; el déficit hídrico del
período 2 redujo la velocidad de crecimiento sola- Cuadro 5. Déficit de presión de vapor (DVP), con-
mente en el cargador A. Sin embargo, en el perío- tenido de agua del suelo (SM) e incremento en el
do 4 la reducción en la tasa de crecimiento afectó a diámetro de troncos (DCA), en dos fechas.
ambos troncos y a ambos cargadores. La recupera- Vapor pressure Deficit (VPD), soil water content
ción de la tasa de crecimiento correspondiente al (SM) and daily trunk diameter increment (DCA),
período 5, fue incipiente, como resultado del défi- for two specific dates.
cit hídrico acumulado. Fecha Promedio Humedad Promedio
diario máxima ∆CA de
La sensibilidad de la amplitud de contracción dia- DVP de Suelo troncos
ria (∆CA) por efecto del DPV, definida como ín-
(kPa) (vol. %) (µm)
dice de estrés hídrico (ISH) fue más alta en los tron-
cos que en los cargadores, con valores promedio 17-01-01 0,65 36,2 96,5
de 172,1 µm·kPa-1 y 75,7 µm·kPa-1, respectivamen- 20-01-01 0,65 38,3 73.5
128 CIENCIA E INVESTIGACION AGRARIA

Figura 11. A. Respuesta de los diámetros de Tronco y Tallo al DPV en el primer período sin riego
(período 2) B. Análisis de Regresión de la Amplitud de Contracción Diaria (DCA) y el DPV promedio
diario. Huerto kiwi, Quillota, Chile 2000/2001.
A. Trunk and fruiting cane diameters in relation to VPD, during period N° 2 (no irrigation). B. Linear
regression analysis of daily trunk and cane contractions (DCA) and average VPD. Kiwifruit orchard,
Quillota, Chile 2000/2001.

Para la misma ET, bastó solo un 2,1 % de reducción los períodos 2, 3 y 5, respectivamente. El aumento en
en el SM, para que se redujera la contracción del el DCA y la depresión progresiva de los diámetros
tronco en un 23.8%. El análisis de regresión para máximos diarios, resultaron ser una representación
ISH = DCA / DVP no fua aplicable en condiciones fidedigna de la dinámica del desarrollo de estrés
de contenido de humedad de suelo (SM) variable, hídrico en el kiwi. En condiciones de DVP variable,
como se muestra en las Figuras 11, 12, 13 y 14 para el desarrollo del ISH puede mostrar aún mayor sensi-
 VOL 30 No2 MAYO - AGOSTO 2003. 129

bilidad (Figura 14), con una variación en el rango de nitud; para el período 4 (segundo período de restric-
100-130 a 300-360 mm·kPa-1 antes del 14 de febre- ción hídrica), se observó un aumento del ISH durante
ro, para luego caer abruptamente al nivel inicial des- la semana anterior al 14 de febrero. Es interesante
pués del primer riego. El ISH medido en los cargado- señalar que existe una correlación lineal casi perfecta
res, demostró un efecto similar, pero con menor mag- entre el contenido de humedad de suelo SMI y el ISH.

Figura 12. A. Respuesta de los diámetros de Tronco y Tallo al DVP del aire en el primer período de
reposición del riego (período 3), luego de 2 semanas de suspensión en la aplicación del riego. B. Análisis
de regresión de la Amplitud de Contracción Diaria (DCA) y DVP promedio diario para el período 3.
A. Trunk and fruiting cane diameter increment for period 3 (irrigated), after a 2 week dry spell. B. Linear
regression analysis of daily trunk and f. cane contractions (DCA) and average VPD. Kiwifruit orchard,
Quillota, Chile 2000/2001.
130 CIENCIA E INVESTIGACION AGRARIA

Figura 13. Respuesta del diámetro de Tronco (TD) (A), Tallo (SD) (B) al DVP y al contenido de agua en
el suelo (SM) en el período final de riego (período 5).
Trunk diameter (TD) (A), fruiting cane diameter (SD). (B) responses to VPD and soil water content (SM)
for period N° 5 (fully irrigated).

Figura 14. Respuesta del Índice de Estrés Hídrico (ISH = DCA/DVP) al DPV y al contenido de agua en
el suelo (SM) en el período final de riego (período 5).
Water stress index ((ISH = DCA/VPD) in relation to VPD and soil water content (SM) for period N° 5
(fully irrigated).
 VOL 30 No2 MAYO - AGOSTO 2003. 131

El sensor de flujo de savia (SF) permitió establecer Los estudios de la función estomática en kiwis han
otro índice relativo de estrés hídrico, como comple- sido limitados. Grant y Ryugo (1984) encontraron
mento del ISH; los resultados de estas mediciones se que la fotosíntesis neta y la conductancia estomática
presentan en la Figura 15. Cohen et al. (2001), rela- en condiciones de campo, presentan una relación
cionó el flujo savial en árboles frutales plantados en lineal positiva; en hojas expuestas y hojas
lisímetros, con la tasa de transpiración determinada sombreadas, la conductancia estomática reportada
gravimétricamente, encontrando un r2 = 0,95. Resul- por estos autores fue 0,65 y 0,15 cm·s-1, respecti-
tados presentados por Green y Clothier (1988) en plan- vamente. Según Buwalda et al. (1991), la
tas de kiwi indican que la interpretación del flujo savial conductancia estomática aumenta con la edad de
debe considerar la anatomía del tronco, para lograr la hoja, en el rango de 0,2 a 0,9 mol·m-2 a los 30 y
una calibración mas precisa de este indicador. 90 días, respectivamente. Van Oostrum (1985) re-
portó valores de conductancia estomática de 0,5 a
Los registros de flujo savial en el período de défi- 1,2 c·s-1, que es mayor a los valores medidos en
cit hídrico mas intenso y prolongado, indican va- otras especies frutales. Asimismo, Judd et al,.1986,
lores prácticamente constantes, a diferencia del determinaron que la conductancia estomática del
efecto mostrado por el DT y ST, que disminuyen kiwi es relativamente alta durante la noche y el
continuamente, hasta que la plantación se vuelve a consumo de agua durante las horas de oscuridad
regar. Según Ton (2000), la proporcionalidad en- puede representar hasta un 20% del total, con un
tre el flujo savial y el rango de detección del sensor incremento durante las primeras horas de la maña-
se limita a un máximo de 3 mL·h-1, motivo por el na, una disminución temporal al mediodía y una
cual es posible que en una planta de kiwi sea mas disminución pronunciada en la tarde, a medida que
adecuado instalar el sensor en el pecíolo de la hoja, disminuye la radiación solar en las horas de la tar-
pues el flujo en el cargador o en el tronco podría de (Buwalda et al., 1992).
exceder este valor máximo. De acuerdo con Judd
et al., (1986), la tasa de transpiración de hojas indivi- La conductancia estomática es relativamente cons-
duales de kiwi varía en el rango de 67 mg H2O·m-2·s-1, tante con potenciales hídricos (Y) de – 0,60 MPa o
cuando la ETp es inferior a 3 mm·día -1 , mayores, pero se reduce significativamente a medi-
incrementándose a 153 mg H2O·m-2·s-1 , valor que da que el potencial hídrico se hace mas negativo,
corresponde a 5-6 L·m-2·día-1, en un día soleado y hasta el cierre estomático total, cuando Y =
ventoso, en el cual la ETp es de 6,6 mm·día-1 - 2.9 MPa, aunque el marchitamiento parcial de las
hojas se hace evidente a simple vista con Y =
- 0,9 MPa (Buwalda y Smith, 1990; Smith y
Buwalda, 1994). Los estomas permanecen abiertos
cuando el flujo savial es de 1,4 cm·s-1, hasta la mar-
chitez incipiente, cerrándose totalmente cuando el
flujo es 0,04 cm·s-1 (Van Oostrum, 1985). Sin em-
bargo, en el kiwi la conductividad hidráulica de la
raíz, tronco y cargadores es una de las mas altas en-
tre las especies frutales, con valores de 6,4·10-5 cm·s -1
(McAneney y Judd, 1983; Dicho et al., 1999); asi-
mismo, la exploración radical también es grande,
en el orden de 5 km·m-2 (Hughes et al, 1986), lo que
Figura 15. Velocidad de flujo savial (SF) y défic permite mantener un alto potencial hídrico en la hoja.
de presión de vapor (DPV) en Kiwi, durante un En consecuencia, el kiwi tiene un control estomáti-
período de restricción hídrica (período 2). co relativamente poco eficiente, a pesar de presen-
Sap flow rate and VPD in Kiwifruit, for period 2 tar una baja densidad de estomas (120 estomas por
(dry spell). mm2), de acuerdo con Nazzo et al., 1987.
132 CIENCIA E INVESTIGACION AGRARIA

Un tercer índice de estrés hídrico es el diferencial lidad suficiente de agua en el suelo para expresar
térmico hoja-aire (LADT), (Figura 16). En el pro- completamente la ETp, mantiene una temperatu-
ceso de ET el calor de evaporación del agua (80 ra entre 2 y 5 °C inferior a la temperatura del aire
cal·gr-1) se obtiene de la energía calórica del agua que rodea al dosel aéreo (Van Zyl, 1986). Los
en la cavidad subestomática, causando una reduc- sensores térmicos del fitomonitor permiten regis-
ción de la temperatura interna de la hoja trar el LADT continuamente (Figura 16) y aso-
(Gurovich, 1989, Jackson, et al., 1981, 1988; ciar este índice al SM y al DVP, en forma simul-
Wanjura et al., 1990). Una planta con disponibi- tánea.

Figura 16. Registros de diferencia de temperatura entre hoja y aire (LATD) en el período de reposición
del riego luego del 2° estrés hídrico. (A) información directa del fitomonitor. (B) Promedio diario de
LATD, SM y DVP.
Leaf – air temperature difference (LATD) for periods N° 2 (no irrigation) and 3 (fully irrigated).
 VOL 30 No2 MAYO - AGOSTO 2003. 133

La información contenida en la Figura 16 refle- indican el reinicio de la ET.

ja la significativa sensibilidad del LADT como
indicador de estrés hídrico cuando varía el SM y La curva de crecimiento del diámetro de fruto (FD),
el VPD. Inmediatamente después de cada even- Figura 17, mostró en general menor sensibilidad en
to de riego, aun cuando éste corresponda a lámi- la respuesta a las modificaciones de los factores am-
nas de agua reducidas, que incrementan la SM bientales inducidos por los dos períodos de restric-
solamente en 4% (riego del día 22 de febrero de ción de riego, en comparación con la sensibilidad
2001), el LADT alcanza valores negativos, que mostrada por el diámetro de troncos y cargadores.

Figura 17. Crecimiento diario del fruto de kiwi durante el período 4 (restricción hídrica). Daily fruit
growth for period N° 4 (no irrigation).

La tasa de crecimiento de FD se va reduciendo éste continua hasta las 8:30 horas del día siguien-
paulatinamente, a medida que se incrementa el te. Por otra parte, en los períodos de restricción
déficit hídrico en el suelo; sin embargo, FD está hídrica la velocidad de incremento del DF dismi-
afectado también por el DPV diario, especialmen- nuyó, pero en ningún momento el DF disminuyó
te cuando se considera la intensidad de la contrac- su tamaño, a diferencia del DT, que sufre una con-
ción diurna del fruto (Figura 17). Cuando el DVP tracción neta (Figuras 11, 12, 13 y 14). Según
es alto, la contracción es significativa, pero en aque- Cohen et al., 2001 esto se debe a la redistribución
llos días en que el VPD es mas reducido, la con- de agua desde el tronco hacia otros tejidos de la
tracción diurna es mucho menor, a pesar de no ha- planta, como una respuesta adaptativa a las condi-
ber un cambio importante en el SM. ciones de estrés hídrico de la planta.

Es interesante destacar que el crecimiento del fru- La recuperación del FD después de finalizar la res-
to (FD) durante los períodos de restricción hídrica tricción hídrica, si bien presentó una respuesta mas
(períodos 2 y 4) se inicia diariamente a la misma lenta y menos sensible que la recuperación del DT
hora que el período sin déficit. Sin embargo, en el y DC, también constituyó un indicador de condi-
primer caso (restricción hídrica), el FD se detiene ciones de estrés hídrico que se podría utilizar para
a las 22:00 horas, y en los períodos sin restricción hacer riego programado, especialmente en el pe-
134 CIENCIA E INVESTIGACION AGRARIA

ríodo fenológico final del kiwi, correspondiente al tienen un crecimiento diario muy limitado. El cre-
período desde el cambio de color de las semillas cimiento del DF se asocia con las variaciones de
hasta la cosecha, período durante el cual DT y DC SM, de acuerdo con el Cuadro 6.

Cuadro 6. Velocidad de crecimiento del fruto en los 5 períodos.

Fruit growth rate for all 5 periods
Período Tasa diaria de crecimiento Condiciones de Manejo
del Diámetro de Fruto (mm/día) del Riego
Fruto 1 Fruto 2
1. 15.12.00 al 27.12.00 0,360 – 0,366 0,370 – 0,375 Riego Normal
2. 28.12.00 al 11.01.01 0,099 – 0,111 0,162 – 0,171 Déficit hídrico progresivo I
3. 12.01.01 al 25.01.01 0,010 – 0,102 0,136 – 0,137 Reactivación del riego I
4. 26.01.01 al 13.02.01 0,050 – 0,052 0,066 – 0,067 Déficit hídrico progresivo II
5. 14.02.01 al 28.02.01 0,087 – 0,092 0,137 – 0,137 Reactivación del riego II

Los valores mínimos y máximos de cada columna El experimento confirma la aplicabilidad y

del Cuadro 6 corresponden a la diferencia entre el confiabilidad de la técnica del fitomonitoreo para
DF mínimo y el DF máximo del último día, res- evaluar el estado hídrico en plantas cultivadas de kiwi.
pectivamente, menos el DF inicial de cada período
de riego. El cambio en la velocidad de crecimien- RESUMEN
to del DF, como resultado de la reducción del SM
(períodos 2 y 4) es muy significativo; asimismo, la Este trabajo describe el uso de equipos de
recuperación de esta velocidad a reiniciarse el rie- fitomonitoreo en un huerto de kiwi en Chile. El
go (períodos 3 y 5) es también apreciable. crecimiento vegetativo y el desarrollo de los fru-
tos en respuesta a estrategias de riego deficitario,
se analizan con datos recolectados por una batería
CONCLUSIONES de sensores instalados en el interior de una planta-
ción comercial. Estos sensores permiten la medi-
Todos los indicadores del fitomonitor (excepto uno, ción continua del diámetro de troncos, brotes y fru-
basado en el monitoreo de flujo savial) represen- tos, así como la temperatura foliar, el flujo de sa-
tan adecuadamente el estado fisiológico de la planta via en el tronco, el contenido de agua en el suelo y
bajo condiciones ambientales y de humedad de datos microclimáticos (radiación incidente, tem-
suelo variable. peratura y humedad relativa del aire, e intensidad
y dirección del viento. La información recolectada
El tronco manifiesta la mayor sensibilidad al esta- por los sensores es procesada con un sistema
do hídrico de la planta. Los cargadores (madera computacional especialmente diseñado con este
productiva de un año) fueron mucho menos sensi- propósito. La información obtenida con el
bles, y los efectos sobre los frutos fueron peque- fitomonitor se compara con información obteni-
ños pero distinguibles. da de una estación meteorológica automática con-
vencional, tensiómetros y neutrómetro de hume-
El Indice de Estrés Hídrico (WSI =∆CA/DVP) se dad del suelo. Se evalúan periodos de riego nor-
observa como una buena representación del esta- mal, alternados con eventos de riego deficitario,
do hídrico de la planta, en condiciones cambiantes concluyéndose que el uso de las técnicas de
de riego. fitomonitoreo para la programación del riego re-
 VOL 30 No2 MAYO - AGOSTO 2003. 135

presentan un avance tecnológico significativo en physiological responses of walnut trees in semi-

la evaluación de las respuestas de las plantas a arid conditions: application to irrigation
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138 CIENCIA E INVESTIGACION AGRARIA

FE DE ERRATAS
En la Revista Ciencia e Investigación Agraria, volumen
30 número 1, Enero - Abril 2003 en la nota el pie de la
página 41, en el Cuadro 3 de la página 44 y en el Cua-
dro 5 de la página 45 debe decir: “Cron: equivale a un
día de desarrollo del cultivo a temperatura óptima o día
efectivo (Norero, 1987b).”