Monografia 2
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MARCOS
CURSO:
BIOLOGIA VEGETAL
Las labiadas (Lamiaceae), son la familia a la que pertenecen la menta, la salvia y el mastranto.
La familia es conocida botánicamente con los nombres latinos de Labiatae (por la presencia de
labios en sus flores) o Lamiaceae (por el nombre del género tipo de la familia, Lamium). Las
labiadas son una familia de plantas aromáticas constituida principalmente por hierbas o
arbustos (rara vez árboles como en Hyptidendron o Lepechinia), provistas en todas sus partes
de glándulas secretoras de aceites esenciales volátiles (que son muy variados en esta familia).
Los tallos son cuadrangulares y las hojas siempre opuestas; las inflorescencias son terminales o
laterales, de aspecto racemoso (espigas o panículas), constituidas por agrupaciones de flores
de tipo cimoso (verticilastros), que se ubican en cada par de brácteas. Las flores presentan
cáliz bilabiado o regular de cinco piezas parcialmente soldadas, que a veces crece rodeando el
fruto, y la corola tiene los pétalos unidos, simetría dorsiventral, con una parte cilíndrica (tubo)
y otra rasgada que consta de cinco lóbulos parcialmente soldados y orientados formando dos
labios; el superior frecuentemente recto y en forma de casco (gálea), suele proteger a los
estambres y el inferior trilobado y más extendido, sirve como plataforma a los insectos en el
proceso de polinización. Los estambres son siempre menos de cinco, generalmente cuatro (dos
pares) o a veces sólo dos, como ocurre en Salvia y en Rosmarinus. El ovario, que es súpero y de
dos carpelos, desarrolla un nuevo tabique transversal asociado a la presencia de un estilo
ginobásico (que se conecta al ovario por su base), dando lugar a un fruto característico de
cuatro nueces libres (tetranúcula). Este es uno de los caracteres más distintivos de esta
familia, que la diferencia de otras cercanas, como las verbenáceas, acantáceas o
escrofulariáceas.
OBTEJTIVOS
comparación de otras.
Establecer las importancias que se pueden recatar de cada especie en especial, puesto
Aprender los usos a los que se le da a estas plantas ya sea para consumo propio, para un
Caracterizar y diferenciar las estructuras que se presentan en cada uno de los órganos
Identificar cuando una planta pertenece a esta familia, ya sea por características
morfológicas o anatómicas.
Describir cada uno de los órganos presentes así como clasificarlos según las
Las lamiáceas (Lamiaceae), también llamadas labiadas, son una familia que comprende unos 210
géneros y alrededor de 3.500 especies, perteneciente al Orden Lamiales. Tradicionalmente,
esta familia era conocida por el nombre de Labiadas, pero siguiendo las recomendaciones
del Código de Nomenclatura Botánica, su nombre ha sido substituido por Lamiaceae en alusión al
género tipo de la familia: Lamium. Entre sus representantes destacan lamenta, el orégano,
el tomillo y el romero.
Ajugoideae - Chloanthoideae - Lamioideae - Nepetoideae - Pogostemonoideae -
Scutellarioideae - Symphorematoideae - Teucrioideae - Viticoideae
ángulos; las hojas que son opuestas y sin estípulas; esta familia poseen glándulas epidérmicas
en las hojas, cáliz y corola que producen esencias (aceites esenciales) que las convierten en las
Las labiadas son utilizadas como plantas aromáticas, por esto son cultivadas y recolectadas, en
algunos casos en las poblaciones naturales. Entre las más conocidas están la albahaca ( Ocimum
Descripción: Familia cosmopolita y amplia, con 224 géneros y 5.600 especies. 41 géneros con
hermafroditas, zigomorfas. - Cáliz con 5 sépalos soldados. - Corola con 5 pétalos, generalmente
bilabiada. - 2-4 estambres libres. - Gineceo con ovario súpero de 2 carpelos, 1 estilo y 2
Presentes en la familia lamiaceae pero no necesarimente en todos los generos que conforman
esta familia. Podemos encontrar Cianogénicos (rara vez), o no cianogénicos. Ausentes
alcaloides presentes (comúnmente), o. Iridoides detectados (frecuencia); la Ruta II "tipo"
(normal y decarb.). Verbascosides detectados (en 6 géneros, ausente
de Lamiumalbum). Cornosidedetectado (Teucrium). proantocianidinas ausente. Flavonoles sobre
todo ausente. Ácido elágico ausente (15 especies, 14 géneros). Ursólico ácido
presente. Saponinas / sapogeninas ausentes. La acumulación de aluminio no se
encuentra. Azúcares transportados como alcoholes de azúcar + + sacarosa oligosacáridos
(en Rosmarinus, Salvia). C3 y C CAM.3 fisiología registran directamente en
elColeus, Hedeoma, Hyptis, Leonurus, Léucade, Lycopus, Marrubium, Mentha, Monarda, Perilla,
Prunella, Salvia, Stachys, Teucrium, timo. CAM registra directamente
en Plectranthus. Anatomía no C4 tipos
(Hedeoma,Lycopus, Marrubium, Mentha, Perovskia, Phlomis, Salvia, Stachys, Teucrium, Zizipho
ra).
ACEITES ESENCIALES
DEFINICION
Los aceites esenciales son las fracciones líquidas volátiles,generalmente destilables por
arrastre con vapor de agua, quecontienen las sustancias responsables del aroma de las plantas
y queson importantes en la industria cosmética (perfumes yaromatizantes), de alimentos
(condimentos y saborizantes) yfarmacéutica (saborizantes).Los aceites esenciales
generalmente son mezclas complejas de hastamás de 100 componentes que pueden ser:
Compuestos alifáticos de bajo peso molecular (alcanos,alcoholes, aldehídos, cetonas, ésteres
y ácidos),Monoterpenos,SesquiterpenosyFenilpropanos.En su gran mayoría son de olor
agradable, aunque existen algunosde olor relativamente desagradable como por ejemplo los del
ajo yla cebolla, los cuales contienen compuestos azufrados.
Los aceites esenciales son especialmente importantes en géneros como Hissopus, Lavandula,
Salvia, Thymus, Plectranthusy Rosmarinus. Son muy apreciados en la industria de perfumes,
cosméticos, refrescos y medicinas, por la diversidad de aromas que se presentan en las
diferentes especies.El carácter aromático de cada tipo de albahaca (Ocimumbasilicum), está
determinado por elgenotipo, y depende de los compuestos químicos presentes en los aceites
esenciales, los cuales consisten básicamente en monoterpenos y fenilpropanoides.
LOS ACEITES DE OCIMUM
TERPENOIDES:
Compuestos basados en la estructura del isopreno. También llamados terpenos (C10H16) que
pueden ser diterpenos, triterpenos, tetraterpenos, hemiterpenos (C5) y sesquiterpenos (C15).
Son llamados terpenoides cuando contienen elementos adicionales, usualmente oxígeno además
son derivados del ácido mevalónico. MECANISMO DE ACCIÓN: Se especula que involucra la
ruptura de la membrana por los compuestos lipofilicos. Los terpenoides se encuentran
presentes en el género Mentha, Hedeoma y es asi que este compuesto es responsable del olor
en estas plantas.
Mentol (teipenoides)
ACEITES ESENCIALES Y SU EFECTO ANTIMICROBIANO:
Los aceites esenciales de cuatro especies del género Ocimum: O. basilicumL. varbasilicum, O.
basilicumL. varpurpurenscens, O. gratissimumL., O. tenuiflorumL. y se les determinó, mediante
la técnica de difusión en agar perforado, la actividad antimicrobiana contra 25 cepas de
Staphylococcusaureusy 18 cepas de Klebsiellapneumoniae multirresistentes de origen
nosocomial. Los aceites esenciales se extrajeron por hidrodestilación, el análisis químico y la
identificación se realizaron por cromatografía de gases acoplada a un espectrómetro de masas
(CG-EM). El componente mayoritario del O.basilicumL. varbasilicumfue el linalol, el del O.
basilicumL. varpurpurenscensel (E)-cinamato de metilo, el del O. gratissimumL. el timol y, el del
O. tenuiflorumL. el 4-alil anisol. Los resultados de las pruebas de susceptibilidad determinaron
que la actividad inhibitoria contra las cepas probadas fue dependiente de la especie. Los
aceites esenciales provenientes de O. basilicumL. varbasilicumy de O. gratissimumL. Mostraron
una potente actividad inhibitoria contra las cepas de S. aureusy K.
pneumoniae, probablemente debido a que en su constitución están presentes el eugenol y el
timol, compuestos fenólicos a los que se les atribuye acción antibacteriana. El aceite de O.
tenuiflorumL. Presentó una difusión deficiente en el medio de cultivo; sin embargo, el mismo
tuvo actividad inhibitoria sólo sobre los organismos Gram negativos. Al aceite esencial de O.
basilicumL. varpurpurenscensno se le detectó ninguna actividad inhibitoria sobre los
microorganismos estudiados. En este estudio se demostró que en los aceites esenciales de
algunas especies de Ocimumpodrían encontrarse principios activos útiles como alternativas
terapéuticas futuras para el tratamiento de infecciones nosocomiales producidas por
patógenos multirresistentes.
OcimumbasilicumL. varbasilicum,
O. basilicumL.varpurpurenscens,
O. gratissimumL.y O. tenuiflorum
Algunos investigadores han afirmado que los miembros de la familia Lamiaceae (Labiatae)
tienen diversas propiedades médicas, entre ellas antidiarreicas, antifúngicas y antibacterianas
(Vega y Carrillo, 1997; García y col, 1998). En este estudio, 43 cepas bacterianas
multirresistentes (18 K. pneumoniaey 25 S. aureus) de origen nosocomial (Araque y col.,2000;
Velazco y col., 2002) fueron sometidas a laactividad inhibitoria de los aceites esenciales de las
4especies vegetales del género Ocimum, pudiéndose observar que la actividad inhibitoria
contra las cepas probadas fue dependiente de la especie vegetal. De los 4 aceites probados,
sólo los provenientes del O.basilicumL. varbasilicumy O. gratissimumL.demostraron actividad
inhibitoria sobre las cepas bacterianas Gram positivas ( S. aureus) y las Gram negativas (K.
pneumoniae). La distribución porcentual de la actividad inhibitoria de estos aceites esenciales
se muestra en las Figuras 2 y 3. En ambos casos sepudo observar que los halos de inhibición del
crecimiento bacteriano producidos por estos aceites sobre más del 70% de las bacterias Gram
negativas (K.pneumoniae) estuvieron en el orden de 8 a 13 milímetros, mientras que, aún cuando
los halos de inhibición producidos sobre las cepas de S. aureus fueron de igual tamaño, estos se
observaron en aproximadamente la mitad del total de éstas cepas. Estos resultados avalan lo
reportado por Lachowicz y col en1998, quienes concluyeron que el aceite esencial del O.
basilicumL. Inhibió el crecimiento bacteriano de una variedad de bacterias ácido-tolerantes
provenientes de alimentos. Por otra parte, el análisis del aceite obtenido del O. gratissimumL.
Permitió evidenciar su efecto inhibitorio contra las especies Gram positivas ( S. aureus) y Gram
negativas (K.pneumoniae) ensayadas. Estos hallazgos también fueron observados en 1999 por el
grupo de Nakamura,el cual, utilizando las técnicas de difusión en medio sólido y de
concentración inhibitoria mínima, demostraron la capacidad inhibitoria del aceite del
O.gratissimumL. en cepas de S. aureusy en varias especies de bacilos Gram negativos. Es
posible que la actividad inhibitoria de los aceites de O. basilicumL. varbasilicumy O.
gratissimumL. sobre el grupo decepas estudiado, se deba a que en su constitución están
presentes respectivamente el eugenol y el timol, compuestos fenólicos a los que se les atribuye
acción antibacteriana (Katzung, 1996). En tal sentido, hay que destacar que los puntos de corte
para evidenciar laactividad inhibitoria de los aceites provenientes de O. basilicumL.
varbasilicumy O. gratissimunL. Determinaron que, en las cepas de S. aureuslos aceites se
utilizaron puros, pero se diluyeron al 75% cuandose probaron sobre K. pneumoniae. Esto
significa que probablemente el espectro de actividad de estos aceites sea más efectivo contra
bacterias Gram negativas. Por otra parte, en este estudio se pudo observar que el aceite
proveniente del O. tenuiflorumL, no presentó actividad inhibitoria sobre el grupo bacteriano
Gram positivo, no obstante, se logró evidenciar un efecto inhibitorio sobre las cepas de K.
pneumoniae,pero los halos de inhibición formados fueron irregulares, dificultándose así su
lectura. Es probable que el componente mayoritario del aceite esencial del O.tenuiflorumL, el
4-alil anisol, tenga actividad inhibitoria, pero debido a su alta concentración en este aceite
(97.58%), no se difunde con facilidad en el medio de cultivo. A pesar de que el 1,8-cineol y el
linalol, fueron también dos de los cuatro componentes mayoritarios comunes en el aceite de O.
basilicumL. varbasilicumy O. basilicumL. varpurpurescens, este último no mostró poder
inhibitorio sobre las cepas ensayadas. Este resultado permite inferir que quizás la
Concentración de estos componentes mayoritarios es determinante para la inhibición del
crecimiento bacteriano, o por el contrario, el 4-alil anisol y el eugenol sean los componentes
claves en el efecto inhibitorio demostrado por el aceite de O. basilicumL. varbasilicum.
LIPIDOS
PROTEINAS
LECTINAS:
En tiempos recientes se ha adelantando un trabajo de prospección en labiadas nativas de
Colombia, y en este sentido se han efectuado extracciones y caracterización de lectinas y
mucílagos en más de 50 taxones, con muy buenos resultados. Estas lectinas tienen importancia
clínica, ya que interactúan de modo específico con determinados antígenos Tn .Más
recientemente, el grupo de investigación de proteínas de la Universidad Nacional de Colombia,
viene trabajando de forma específica en la actividad biológica de algunas de estas lectinas (de
Salvia bogotensisy Lepechiniabullata), en relación con la detección temprana de algunos tipos
de células cancerígenas.
ACIDOS ORGANICOS
EL ÁCIDO ROSMARÍNICO:
es un éster del ácido cafeico y el ácido 3,4-dihydroxyphenyllactic. Se encuentra comúnmente
en las especies de las Boraginaceae y el Nepetoideae subfamilia de las Lamiaceae. Sin embargo,
también se encuentra en las especies de otras familias de plantas más altas y en algunas
especies de helechos y antocero. El ácido rosmarínico tiene una serie de interesantes
actividades biológicas, por ejemplo, antivirales, antibacterianas, antiinflamatorias y
antioxidantes. La presencia de ácido rosmarínico en plantas medicinales, hierbas y especias
tiene efectos beneficiosos y la promoción de la salud. En las plantas, el ácido rosmarínico se
supone que actúa como un compuesto de defensa preformado constitutivamente acumulado. La
biosíntesis de ácido rosmarínico comienza con los aminoácidos -Fenilalanina y -Tirosina. Las
ocho enzimas implicadas en la biosíntesis son conocidas y caracterizadas y ADNc de varios de
los genes implicados han sido aislados. Cultivos de células vegetales, por ejemplo,
deColeusblumei o Salvia officinalis, se acumulan el ácido rosmarínico en cantidades mucho
mayores que en la propia planta (hasta el 36% del peso seco de la célula). Por esta razón, una
producción biotecnológica de ácido rosmarínico con cultivos de células vegetales se ha
propuesto.
ALCALOIDES
LEONURINA:
Es uno de los componentes químicos de la planta Sur
africana, Leonotisleonurus yLeonotisnepetifolia. es un alcalóide psicoativo hallazgo en las
especies Leonotisleonurus, Leonotisnepetifolia y Leonotis artemisia como también en otras
plantas de la familia Lamiaceae. La leonurina es extraída fácilmente en agua.
Otro género en el cual podemos encontrar alcaloides es enhedeoma el cual presenta los tipos:
piperínicos, piridínicos,chico, pirrolidínicos.
FLAVONOIDES:
FENOLICOS Y POLIFENOLES
Consisten en un anillo fenólico sustituido. Los representantes comunes de este grupo son el
ácido cinámico y el ácido caféico (efectivo contra virus, bacterias y hongos). El catecol y
pyrogallol mostraron ser tóxicos contra microorganismos. Los sitios y números de grupos
hidroxilo en el grupo fenol se cree que está relacionado con la toxicidad contra los
microorganismos, con la evidencia de que incrementando la hidroxilación aumenta su toxicidad.
MECANISMO DE ACCIÓN: Se cree que produce una inhibición enzimática o una interacción no
específica con las proteínas.
MORFOLOGIA DE LA PLANTA
Histología de la hoja
Generalmente no presentan una epidermis abaxial papilosa. Cuando los observamos en
microscopio nos damos cuenta que sus estomas predominantemente son diacíticos o
anomocíticos o anisocíticos.Pueden presentar tricomas glandulares y eglandulares
normalmente, por lo general suelen presentar pelos y glándulas que emiten fragancias
aromáticas,en el caso de los pelos unicelulares presentan ramificaciones o no, en cambio en
pelos pluricelulares pueden ser uniseriados o multiseriados, ramificados o no ramificados. Sus
pelos complejos pueden presentar en algunos casos, forma estrellada. Y lo que respecta a los
pelos urticantes sabemos que en esta familia son ausentes. Presenta una hipodermis adaxial
ausente. Si tomamos en cuenta la estructura de la hoja suelen ser dorsiventrales o
isobilaterales.
Morfología de la hoja
Teucrium vesicarium
Todas presentaran un medio de vida aérea o epigea, mucho de estos pueden adoptar una
ramificación temprana por lo cual los consideramos arbustos; la ramificación que se observara
en los tallos será de forma lateral y simpódica. Si tomamos en cuenta la consistencia de su tallo
podemos encontrar desde herbáceos, semileñosos y leñosos. Su forma predominantemente es
cilíndrica peroen algunos casos puede ser cuadrangular; teniendo en cuenta su investidura, al
contacto con ella, sentimos que son glabros y en su mayoría lisos, aunque algunas veces
encontraremos ásperos.
Leonurus sibiricus
Inflorescencia
Presenta inflorescencias de varios tipos, la mayoría en pequeñas cimas en la axila de brácteas u
hojas, formando un verticilastro en cada nudo, con frecuencia reunidas formando un tirso, las
cimas axilares a menudo reducidas a una flor y la inflorescencia es esencialmente un racimo.
Morfología de la flor
Hyptis sp
a.
Aspecto general
de la planta
b. Detalle de la
inflorescencia
Melissa officinalis
Detalle de la flor Corte longitudinal de la corola
Muchas de las especies de esta familia son importantes, para extracción de óleos
esenciales(Mentha,Lavandula,Marrubium,Nepeta.Ocimum,Origanum,Rosmarinus, Salvia, Sature
ja, Thymus etc.), tanto como para los usos cosméticos, como condimentador en ciertas comidas
y exquisiteces culinarias, también le encontraremos un uso aromático y/o medicinal. Tales
procesos en tanto a escala industrial o artesanalmente dependiendo de la especie que sea
conveniente trabajar. Hay tubérculos de algunas especies de Stachys que son
comestíbles.La Teca (Tectona grandis), originaria del Asia, es una de las más
importantes árboles de donde podemos obtener maderas, siendo una de las más valiosas en la
actualidad.
Hay también el uso casero de varias especies, tanto para tés, condimentos y/o como algunos
otros usos tradicional, no pudiendo faltar en las comidas del día a día.
Muchas especies poseen potencial paisagístico;es decir, se le toma mucho en cuenta para dar a
resaltar su belleza morfológica y son usadas con éxito, como la brasileña Salvia splendens .En
algunas especies que son invasoras de otras culturas agrícolas (p.ej. gen. Leonotis, Leonurus), a
pesar de ser utilizadas para un uso medico. En otros casos presentan ciertas sustancias que
actúan como inhibidores de crecimiento de otras especies, este fenómeno se denomina
alelopatía (Hunziker, 1998).
En nuestro país existen numerosas especies utilizadas en medicina popular, entre ellas
se pueden citar:
-Mentha x rotundifolia L. (“yerba buena”) la infusión de sus hojas se utiliza como digestivo,
contra dolores de estómago, contra menstruaciones abundantes y como somnífero. A sus
hojas se le da un uso en los recién nacidos para secar el cordón umbilical, el sumo de la
planta con leche se suministra a los chicos para expulsar vermes intestinales.
-Mentha x piperita L. (“menta”), la infusión de las hojas se utiliza sobre todo para
dolores estomacales, también se utilizan contra dolores de cabeza para lo
cual se pegan hojas con cera en la frente y en las sienes
-Mentha aquatica L. (“menta”) originaria del viejo mundo y adventicia en nuestro país . Entre
otras especies medicinales son : Origanum vulgare (“ orégano” ) , Rosmarinus officinalis
(“romero”)
Ciertas especies se cultivan por ser aromáticas y por ser utilizadas como condimentos,
algunas de las más conocidas son:Ocimum sp.(“ la albahaca”) al cual se le da un uso domestico
para ciertas comidas. Asimismo algunas son apreciadas por sus fragancias: Lavándula
officinalis L. (“lavanda”) constituye una importante fuente de aceites esenciales usados en
perfumería. El Pogostemon cablin (“Blanco”)es utilizado en farmacia y perfumería. En
Turquía se consume la infusión, en Irán se utiliza para aromatizar el yogurt y en la
India se consumen sus tubérculos como sucedáneo de la papa, a menudo la planta se halla
cubierta de pelos glandulares que segregan sustancias aromáticas (Hill, 1965).
La palabra Aroma, que era la misma que los griegos utilizaban para las
especias, actualmente tiene un significado más amplio: Fragancia; y Terapia
es sinónimo de tratamiento, por lo tanto, Aromaterapia significa literalmente
tratamiento curativo mediante el empleo de fragancias.
Maestros Perfumistas.
En el antiguo Egipto el perfume era sumamente apreciado, y los hombres y mujeres de posición
utilizaban cotidianamente los aceites esenciales en el masaje para suavizar y proteger la piel
de su clima seco y riguroso. Incluso se ha dicho que Cleopatra sedujo a Marco Antonio con el
perfume, cubriendo el suelo con una alfombre de 46 centímetros de altura de pétalos de rosa.
Los egipcios también hacían uso de las plantas y aceites aromáticos en el embalsamamiento de
sus muertos, lo que nos demuestra un sofisticado conocimiento de las propiedades antisépticas
de estos elementos.
Los antiguos griegos conocieron los perfumes gracias a los egipcios, a quienes reverenciaban
como maestros perfumistas. Se dice que los atenienses ricos, convencidos de que los aromas
les permitían beber más vino, hacían colocar en las mesas de sus banquetes bolsas de flores
perfumadas, y vasijas con ungüentos perfumados. Los aceites perfumados también eran
empleados en los masajes y se consideraba que poseían propiedades medicinales; el poeta lírico
Anacreón (582 -485 a. de C.) afirmó: “La mejor receta para conservar la salud consiste en
aplicar perfumes suaves al cerebro”.
Los romanos convencidos de sus propiedades para mejorar la salud, perfeccionaron los
conocimientos de los griegos y llegaron a altos grados de sofisticación, instalaron baños
públicos; el baño era seguido de un masaje con perfumes. Los barberos brindaban alivio al
rostro de sus clientes con lienzos calientes y aceites perfumados, y las mujeres de las clases
pudientes se refrescaban con agua de rosas. Y fue gracias a los romanos que el conocimiento
de las propiedades curativas de las plantas se extendió por sus territorios conquistados.
Fragancias en Asia
Los aceites esenciales se han empleado en la herbolaria china durante miles de años; Incluso
existe un libro llamado El Gran Herbolario, que data aproximadamente del año 200 a. de C. y
que recibió el nombre del legendario Shen Nong, el cual contiene una relación de 365 plantas
utilizadas con fines medicinales.
En Asia los perfumes siempre han gozado de un gran aprecio por sus propiedades tanto
medicinales como cosméticas; un alambique encontrado en el Himalaya indica que la destilación
de aceites esenciales se desarrolló en el año 3000 a. de C. ; y en los bazares modernos desde
Estambul hasta Bombay, abundan los aceites y remedios aromáticos. En el siglo IX, Bagdad, en
el actual Irak, era el centro de cultivo de las rosas y gozó de gran prosperidad debido a la
exportación de agua de rosas a la India; en 1975 se descubrió en Irak un esqueleto de 75,000
años de antigüedad que tenía a su lado depósitos con polen de milenrama, hierba cana y jacinto
resinoso. Estas hierbas aún son usadas en la actualidad por los campesinos Iraquíes.
A Avicena, filósofo y médico árabe nacido en el año 980 de nuestra era, se le atribuye el
mérito de mejorar el proceso de destilación de la rosa gracias a su invención el serpentín
refrigerado. También es autor de varios libros sobre salud, entre el ellos el Kitob al-Quan, o
Canon de medicina, en el cual se estudiaba la acción de las plantas y especias medicinales y
aromáticas. Utilizaron los aceites aromáticos de un modo singular:
En los alrededores del siglo XII, se establecieron rutas comerciales con Oriente Medio que
dieron lugar a una llegada masiva de especias, hierbas y aromas. En los monasterios se
cultivaban esplendidos jardines y los monjes y las monjas elaboraban remedios populares, tales
como el agua de las carmelitas, a base de toronjil. A partir del Medioevo se compilaron un gran
número de herbarios terapéuticos en categorías, destacan los de los botánicos Nicholas
Culpeper (1652), William Turner (1658) y Jhon Gerard (1597).
En el siglo XVIII, los vinagres aromáticos y las aguas perfumadas gozaron de gran popularidad,
especialmente el agua de colonia, favorita de Napoleón Bonaparte y considerada el elixir de la
vida. Anteriormente, cuatro ladrones de tumbas de Marsella se habían hecho famosos gracias a
una receta de vinagre, una mezcla de AJENJO – ROMERO – SALVIA – HIERBABUENA –
LAVANDA – CANELA – CLAVO DE OLOR – NUEZ MOSCADA – AJO Y ALCANFOR macerados
en VINAGRE ROJO, que según ellos los protegió de la peste.
Fue a principios del siglo pasado que René Gattefosse, un químico francés que trabajaba en la
perfumería de su familia, quedó fascinado por las propiedades terapéuticas de los aceites
esenciales cuando, después de haberse quemado una de las manos, en medio de la
desesperación la sumergió en aceite puro de lavanda, con lo que detuvo <<la gasificación de los
tejidos>>. Esto lo motivó a estudiar las propiedades antisépticas, bactericidas, antivíricas y
antiinflamatorias de los aceites esenciales. En 1937 introdujo el término “Aromaterapia”.
Durante la primera y segunda guerras mundiales los aceites esenciales fueron utilizados para
tratar heridas, y en la década de los sesenta, el doctor Jean Valnet, uno de los médicos
franceses que dio inicio a esta tarea, publicó sus descubrimientos sobre los aceites esenciales.
FAMILIA LAMIACEAE
Sul nombre original de esta familia era labiadas debido a la peculiar forma de la flor
(generalmente de color violáceo), con la presencia de 5 pétalos fusionados en forma de
boca con un labio superior, generalmente bilobulado y más corto, y uno inferior,
trilobulado, los 5 sépalos también están unidos. Las flores son bisexuales y surgen en
ramilletes terminales de 5 ó 6 (a veces más o menos) florecillas cada uno.
Los tallos son generalmente cuadrangulares con hojas aovadas, opuestas y decusadas
Es una familia numerosa, con muchas características las cuales mencionaremos más tarde,
conformada por aproximadamente 223 géneros y 5600 especies , resaltando de entre
ellas al género SALVIA
Debido a la gran diversidad del genero este se ha dividido en cuatro subgéneros Salvia,
Sclarea, Leonia y Calosphace; este ultimo es totalmente americano e incluye casi en su
totalidad los taxa que se distribuyen en Mexico: que se dividen ene 104 secciones, 52 de
las cuales están presentes en nuestro país.
Ajugoideae
Chloantoideae
Lamioideae
Nepetoideae
Pogostemonoideae.
Scutellarioideae
Teucrioideae
Viticoidea
Género
[Acinos, -i m. - gr. ákinos(ákonos), -ou m.; lat. acinos, -i m./f. = en Dioscórides y Plinio,
hierba parecida al okimon -en Plinio, ocimum; principalmente, la albahaca (Ocimum Basilicum
L., Labiatae)-, más pelosa y olorosa, que los autores suponen será una albahaca, O. Basilicum
var. pilosum Benth. (O. pilosum Willd.), o la albahaca agreste, de monte o menor (Acinos sp.
pl.,Labiatae)]
1. A. rorundifolius
Planta anual; hojas de elípticas a anchamente ovadas, con 2-3 nervios laterales marcados
por el envés; flores con solo 2 estambres fértiles
- Planta bienal o perenne; hojas lanceoladas o elípticas, generalmente con nervios algo
marcados; flores con 4 estambres fértiles
2. A. arvensis
Planta bienal; hojas estrechamente elípticas o lanceoladas, no revolutas, con dientes hacía
el ápice; cáliz 4,5-6,5 mm; corola 6-8,5 mm
3. A. alpinus
Planta perenne; hojas de elípticas a ovadas, algo revolutas, con dientes rudimentarios; cáliz
5,5-8,5 mm; corola (8)10-15 mm
Ajuga
[Ajuga, -ae f. - lat. abiga(ajuga), -ae f. = en Plinio ("abiga"), nombre latino de la chamaepitys
griega -gr. chamaípitys, -yos f; lat. chamaepitys, -yis(-yos) f. igual nombre de diversas
plantas con olor a pino (resinoso), que los autores han creído correspondía principalmente a
especies varias del género Ajuga L. (Labiatae), como el pinillo, A. Chamaepitys (L.) Schreb.
(Teucrium Chamaepitys L.), y la iva. A, Iva (L.) Schreb. (T. Iva L.); del gr. chamal igual en
tierra, por tierra, que se arrastra enano; y gr. pítys, -yos f. - diversas especies de pino
(Pinus sp. pl., Pinaceae)-. Plinio viene a decir: La Chamaepitys, en latín llámase ábiga por los
aboros; aunque otros la llaman [por su olor] incienso terrestre ["tus terrae": ya que se
trata de plantas bajitas] -del verbo lat. abigo = echar fuera, alejar, expulsar, etc.
UNIVERSIDAD NACIONAL
MAYOR DE SAN MARCOS |
EAP: CC.BB l
Plantas herbáceas, anuales o perennes, rara vez leñosas en la base, glabras o pelosas. Hojas
enteras o crenadas, elípticas, ovadas, cspatuladas, o trífidas, con segmentos lineares.
Inflorescencia espiciforme, mas o menos densa, en vertieilastros. Brácteas generalmente
como las hojas, en general más largas que las flores. Cáliz campanulado, actinomorfo, con 5
dientes subigualcs, de lineares a triangulares. Corola unilabiada o bilabiada; labio superior
muy corto, rudimentario, cmarginado, con el tubo sobresaliente del cáliz, con un anillo de
pelos por dentro; labio inferior trilobulado, con el lóbulo central mayor, ± dividido, dirigido
hacia abajo, algo cóncavo. Estambres 4. didínamos, generalmente exertos. Estilo apical,
estigma bífido. Núculas mas o menos obovoides, retieuladas.
l.A. chamaepitys
- Hojas trífidas, con tres segmentos estrechos
- Hojas enteras, dentadas o crenadas
2. A. iva
- Hojas 1,5-7 mm de anchura, oblongas o españoladas
- Hojas 11-30 mm de anchura, ovadas o elípticas
3. A. reptans
- Planta con estolones epigeos; tallos pelosos en 2 caras opuestas; estambres con fila-
mentos pelosos
4. A. pyramidalis
- Planta sin estolones; tallos pelosos en las 4 caras; estambres con filamentos glabros
Argantoniella
[Argantoniella, -ae f. - Argantonio, según Heródoto, rey de Tartessos, que vivió 120 años
(se dice que del 670 al 550 a.C), de ellos 80 como rey -algunos filólogos interpretan este
nombre como "el hombre de plata" (gr. árgyros, -ou m. = plata); gr. Arganthonios, -ou m.;
Iat. Arganthonius, -ti m.; lat. -ella, -ellae f. = sufijo diminutivo-. Argantoniella Sálzmannii
(P.W. Ball) G. López & R. Morales (Labiatae), la especie sobre la que se ha descrito el
género, es una matita rastrera; la dedicatoria, sin duda, estribó en la distribución
geográfica, parcialmente coincidente con el referido reino de Tartessos]
Plantas sufruticosas, perennes. Tallos largos, tendidos, enraizantes. Hojas enteras, planas,
espatuladas, no conduplicadas, glabras, en apariencia algo carnosas, ciliadas, dispuestas
densamente en el ápice de las ramas, imbricadas. Inflorescencia formada por unos pocos
vertieilastros, con ñores axilares, subscsilcs, escasas, con 2 bractéolas. Cáliz con dientes
iguales, anchamente lanceolados, con 10 nervios, glabro, con carpostegio inserto en la parte
media del tubo. Corola con tubo exerto; labio superior con 2 lóbulos; labio inferior con 3
lóbulos, algo mayor el central, todos abiertos y mas o menos perpendiculares al tubjo.
Estambres no conniventes. Estilo bífido con ramas desiguales.
Observaciones.-Género monocspccífíco, endemismo del S. de España y del N de
Marruecos.
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Ballota
[Bailóla, -ae f. - gr. bailóte, -es f.; lat. bailóte, (-es) f. = muy probablemente, el marrubio
negro (Ballota nigra L., Labiatae). El género fue establecido por Toumefort como Bailóte
-nombre habitual éste, o el de Matrubium nigrum, para dicha planta entre los botánicos de
la época-; en su revalidación, Linneo alteró la grafía toumefortiana]
1. B. hirsuta
-Hojas tomentoso-lanosas, cubiertas de pelos blanquecinos; cáliz crateriforme, con 10-20
dientes irregulares
2. B. nigra
-Hojas color verde obscuro, con pelos dispersos; cáliz ± tubular, con 5 dientes agudos
Calamintha
[Calamíntha, -ae f. - gr. kalaminthé, -es f., kaláminth(i)os, -ou m.; Iat. calamintha, -ae f.,
calamin-the, -es f., etc. = nombre que los autores griegos y latinos han utilizado para
diversas plantas que huelen a menta, entre las que se piensa podrán estar la Calamintha
incana (Sm.) Boiss., la C. Nepe-ta (L.) Savi (Labiatae), el Atinas alpinas (L.) Moench
(Labiatae) y el Teucrium Scordium L. (La-biatae) -evidentemente relacionado con gr.
minuté, -es f.; véase el género Mentha L. (Labiatae)-; por lo que hace a su primera parte,
algunos la derivan del gr. kalós, -e, -ón = hermoso, bello, etc.; sin embargo, parece más
plausible derivarla del gr. /cálamos, -ou m. o Iat. calamus, -i m. = principalmente, la caña
-Arundo Donax L. y A. Plinü Turra (Gramineae)]
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con 2-6 flores. Brácteas similares a las hojas, algo más pequeñas; bractéolas lineares o
lanceoladas. Flores pedieeladas. Cáliz bilabiado, con 11-13 nervios, con carpostegio; tubo
cilindrico o acampanado; labio superior con 3 dientes triangulares cortos, labio inferior con
2 dientes triangulares largos y sobresalientes, todos curvados hacia arriba y, en general,
ciliados. Corola bilabiada; tubo de longitud variable; labio superior redondeado, emarginado,
labio inferior con 3 lóbulos semicirculares, ± iguales, truncados, planos, mas o menos
perpendiculares al tubo. Estambres 4, didínamos, con el par superior más corto que el
inferior. Estigma bífído de ramas desiguales. Núculas ovoides, lisas.
Cleonia
[Cleonia, -iae f. — gr. kleonion, -ou n., kleonaía, -as f. o kleonía, -as f.; lat. clionium, -i n.,
cleonia, -ae f. = en los autores griegos y romanos, otro nombre para el gr. Helénion y lat.
Helenium(-on), planta que al parecer es la "énula campana" o ínula Helenium L. (Compositae)
-por más que también se apunte a otra especie que nace en Egipto y que podría ser la
Calaminíha imana (Sm.) Boiss. (Thymus incanus Sm., Labiatae)-. El género Cleonia L.
(Labiatae) fue creado por Linneo (1763) para la C. lusiíanica (L.) L. (Pmnella lusiíanica L.),
planta que nada tiene que ver con las antedichas]
Clinopodium
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inclinar // apoyar // hacer caer // reclinar // acostar, sentar, etc.; gr. pódion, -ou n. =
piececito, diminutivo de pie o pata (gr. poús, podas m.)]
Observaciones.-Se compone de 5 especies que viven, sobre todo, en Asia, África y Europa.
Dracocephalum
[Dracocephalum, -i n. - gr. drákon, -autos m.; lat. draco, -onis m. = dragón, serpiente –
animales ± fabulosos-, etc.; gr. kephalé, -es f. = cabeza, etc. En Dracocephalum L.
(Labiatae), por la forma de la corola, que semejaría la cabeza de un dragón boquiabierto]
Observaciones.- Género de unas 70 especies que viven, sobre todo, en Eurasia, ya que una
de ellas llega a Norteamérica y otra al N de África.
Galeopsis
[Galeopsis, -eos f. - gr. galeopsis (galeopsis, galeopsis, gálepsis, galiopsis, etc.), -eos f.; lat.
galeopsis, (-idos?, -is?) f. = en Dioscórides y Plinio, nombre de una planta que al ser
estrujada emite mal olor, de tallo y hojas parecidos a los de la ortiga (Urtica sp. pL,
Urticaceae) y de pequeñas flores purpúreas, la que muchos autores han supuesto será una
escrofularia (Scrophularia peregrina L., Scro-phulariaceae) -del gr. galéé(galé), -és(-és) f. =
comadreja, hurón o turón, etc.; y gr. ópsis, -eos f. = aspecto, apariencia extema, etc.; la
corola de la planta semejaría la cara de tales animales, malolientes por añadidura-.
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El género había sido establecido por Toumefort y fue revalidado por Linneo para plantas
que nada tienen que ver con la sobredicha -salvo, acaso, en lo que atañe al aspecto de la
corola]
Plantas herbáceas, anuales. Tallos simples o ramificados, con pelos punzantes (subgen.
Galeopsis) o cortos (subgen. Ladanum), generalmente pelos glandulíferos de cabeza negro-
rojiza o amarillenta. Hojas de ovadas a lineares, en general dentadas, con nerviación
paralela predominante, prominente por el envés, pelosas, en general con glándulas
esferoidales en el envés. Inflorescencia en verticilastros, los apicales próximos. Bráctcas
como las hojas, sésiles, en general con abundantes pelos glandulífcros pedieelados;
bractéolas lanceoladas, espinosas.
Cáliz campanulado, actinomorfo, a veces con carpostegio, con pelos aplicados, patentes, ±
sedosos, con 5 dientes mas o menos iguales, espinosos y con pelos glandulifcros. Corola
bilabiada, tubular, con pelos tectores y glandulifcros por fuera, color rosa, púrpura,
amarillo o blanco; labio superior erguido, cóncavo, irregular en el extremo, peloso por fuera;
labio inferior mayor, perpendicular al tubo y con 3 lóbulos, el central mayor, este con
mancha irregular color blanco o amarillento y con venas púrpura que se prolongan hacia la
garganta. Estambres 4, didínamos, con filamento peloso-papiloso y anteras ciliadas. Estigma
bífído, generalmente con una rama recta y otra arqueada. Núculas ovoides, mas o menos
trígonas, ornamentadas, color pardo jaspeado.
Glechoma
[Glechoma, -ae f. - gr. blechon, -anos f./m., gr. blecho, -oús f., gr. jónico glechon, -anos y
glecho (-oüs) f., gr. dórico gláchon, -ortos f., etc.; Iat. glechon, (-onis) igual entre los
antiguos, el poleo principalmente (Mentha Pulegium L., Labiatae). En Dioscórides, traducción
de Laguna, leemos: "Llaman al Poleo Glechona [en otras lecturas, blechon] algunos, porque a
las ouejas que le gustan, cuando está en flor, luego y muy a menudo balan" (gr. bléché, -es f.
= balido). El género Glechoma fue creado por Linneo, quien ya explícito en su Hortus
Cliffbrtianm (1738) que se fijaba de tal modo el uso de homónimo tan venerable]
Plantas herbáceas, perennes, con tallos rastreros largos, enraizantes. Hojas simples, mas o
menos orbiculares u ovadas, de base cordada, de crenadas a dentadas, mas o menos pelo-
sas, con largos pecíolos. Flores que brotan de los nudos en vertieilastros paucifloros. Cáliz
tubular, con 5 dientes estrechos, ± iguales, sin carpostegio. Corola bila-biada, con tubo mas
o menos cónico; labio superior erecto, ± escotado, el inferior trilobulado, con lóbulo central
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algo mayor que los 2 laterales, escotado, perpendicular al tubo. Estambres 4, con filamento
apendieulado. Estigma bífido, exerto. Núculas elipsoides.
Horminum
[Horminum, -i n. - gr. hórminon, -ou n., hórminos, -ou m.; Iat. (h)orminum(-on), -i n.,
(h)onninos (-us), -i m. = en Dioscórides y Plinio, nombre aplicado a dos plantas afrodisíacas,
la cultivada y la silvestre, que hoy los autores hipotéticamente refieren a la gallocresta u
ormino (Salvia virídis L. = S. Horminum L., Labiatae) -y en Plinio, además, nombre que daban
los griegos al espárrago silvestre (más de una especie del género Asparagus L., Liliaceae)-.
El género que aquí nos ocupa íue admitido por Toumefort y revalidado por Linneo; el autor
francés, en Elémens de botanique (1694), nos indica al respecto: "Horminum vient de
hormaíno, c'est-á-dire ímpetu feror: & Pon a donné ce nom á ees sortes de plantes; parce
que Pon a crü qu'elles faisoient naitre des passions violentes"-gr. hormaíno = agitar //
empujar a, excitar a, etc.]
Hyssopus
[Hyssópus, -i m. - gr. hyssopos, -ou f., hyssopon, -ou n.; lat. hys(s)opum, -i n., hys(s)opus, -i
f./m. = nombre de diversas plantas aromáticas de las Labiadas -que los botánicos actuales
hacen habitual-mente masculino-; para Grecia y el Oriente, se ha pensado en el Origanum
migare sub-sp. hirtum (Link) Ietswaart y la Micromeria graeca (L.) Benth ex Rchb.
(Satureja graeca L.); para Italia y los países occidentales, de modo principal en el hisopo
(Hyssopus officinalis L.) -sin duda préstamo semítico; acadio züpu, sirio zuja, hebreo 'ézób
(en la Biblia, según parece, el O. syriacum L.; también se ha pensado en el O. Maru L.), árabe
züfa\
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Plantas sufruticosas, perennes, aromáticas, glabras o con pelos cortos, con glándulas
esferoidales. Hojas simples, enteras, de lineares a lanceoladas, generalmente glabras.
Inflorescencia espiciforme,mas o menos unilateral. Bráctcas similares a las hojas; con
bracteolas. Flores con pedicelos muy cortos. Cáliz bilabiado, obcónico, con 15 nervios;
dientes 5, mas o menos iguales, triangulares, acuminados o aristados, ciliados. Corola
bilabiada, con tubo cilindrico; labio superior formado por 2 lóbulos erectos; labio inferior
con 3 lóbulos, el central escotado, de contorno redondeado, arqueado hacia abajo, los
laterales más pequeños y de contomo redondeado. Estambres exertos. Estigma hítalo.
Núculas ovoides, lisas o papilosas, puberulentas.
Lamium
[Lámium. -ii n. - lat. lamium, -ii n. = en Plinio, especie de ortiga (ürtica sp. pl., Urticaceae),
suave al tacto, de hojas no urticantes, que los autores suponen sería la ortiga muerta o
lamió (Lamium sp. pl.. Labiatae). Toumefort. Élémens de botanique (1694). viene a decir: Se
asegura bastante alegremente que la palabra Lamium proviene de Lamia y que significa una
especie de diablejo que asusta a los niños pequeños; y se dice también que la flor del
Lamium se asemeja a la cara del pretendido diablejo. Vemos por ello el caso que debe
hacerse a la mayoría de tales etimologías -lat. lamia, -ae f. = lamia.mujer hechicera, bruja]
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Lavandula
[Lavandula, -ae f. - Iat. lavandaria, -ae f.; lat. medieval lavandula, -ae f. y lavendula, -ae f. =
nombre de plantas que servían para perfumar el agua, para fabricar agua de colonia, etc.;
principalmente las del género Lavandula L. (Labiatae), como el espliego, alhucema o Iavanda,
L. angustifolia Mili. y L. latifolia Medik., etc. -del verbo Iat. lavo = lavar, bañar // lavarse,
bañarse, etc.]
Lycopus
[Lycopus, -i m. - gr. lykos, -ou m. = lobo // algo en forma de garra o gancho, etc.; gr. poús,
podas m. = pie, pata. El término Lycopus aparece por primera vez en la literatura botánica
en Fuchs (1545), "Cardiaca uel Lycopus", aplicado a la cardíaca o agripalma- Leonurus
Cardiaca L. (Labia-tae)-. Como género fue establecido por Toumefort y revalidado por
Linneo.
Melissa
[Melissa, -ae f. - Iat. medieval melissa, -ae f., y meli(s)se, (-ae) f. = la melisa o toronjil
(Melissa offi-cinalis L., Labiatae) -del gr. melissa, -es f. (gr. ático mélitta, -es f.) = abeja,
etc.; gr. méli, -iros n. = miel. Según Toumefort, Elémens de botanique (1694), "On a donné á
cette plante le nom de Melissa qui vien de méli, miel. Les abeilles aiment beaucoup la
melisse commune, & elles y ramassent áce que Ton croit la matiere de Ieur miel."]
Mentha
[Méntha, -ae f. - gr. míníhe, -es f., miníha, -es f., mtnthos, -ou f.; lat. menía(meníha), -ae f.
= principalmente, diversos tipos de menta -Mentha sp. pl., Labiatae-. Linneo, en su
Philosophia botánica (1751), pretende relacionar el nombre del género con Menta, Minia o
Mente (gr. Minthé, -es f.; lat. Miníha, -ae f.), ninfa nacida en el río Cocito y amada de
Hades, a la que Perséfone, esposa del dios y celosa de tales amoríos, convirtió en la planta
que lleva en griego su nombre]
Nepeta
[Nepeta, -ae f. - Iat. nepeta, -ae f., y nepita, -ae f. = en Dioscórides, nombre que daban los
roma-nos a un calaminto (gr. kalaminthe y kaláminthos) parecido al poleo (gr. glechon) -la
Mentira Pulegium L., Labiatae-, aunque más grande, que varios autores suponen será la
nébeda -Calamin-Üia Nepeta (L.) Savi, Labiatae-. Según parece, Plinio habla de la misma
planta; pero no así el Pseu-do Apuleyo (nepita) ni otros autores latinos, que se ha pensado
hablan de la hierba gatera -Nepeta Cataría L., Labiatae- y de un mastranzo o mentastro
-Mentha longifolia (L.) Huds., Labiatae-. En todo caso, el nombre genérico que nos ocupa
parece relacionado con Iat. Nepeta, -ae f. = Nepi,ciudad de Etruria (Viterbo, Italia)]
Origanum
[Oríganum, -i n. — gr. oríganon, -ou n. y (trígonos, -ou (m7f.); lat. origanum, -i n. y origanus,
-i f. = nombre de varias Labiadas olorosas, como por ejemplo el orégano (Origanum sp. pl.).
Según Tour-nefort, Elémens de botanique (1694), "Oríganum vient de oros, moníagne, &
gánymai, se plaire. On prétend que cene herbé se plait dans les montagnes." -gr. oros,
óreos n. = montaña, colina, etc.; gr. gánymai = brillar de alegría, estar radiante de alegría;
del gr. ganos, -eos(-ous) n. = brillo, esplendor // aspecto alegre, risueño // alegría, orgullo;
y éste, del verbo gr. gato = alegrarse, enorgullecerse]
Prasium
[Prásium, -ii n. - gr. prásion, -ou n.; Iat. prasion(-um), -i n., prasia, -ae f. - en Dioscórides y
Plinio, sobre todo el marrubio -Marrubium vulgare L. y M. peregrinum L. (M. creticum Mili).
Labiatae—; aunque también aplican el nombre a un orégano o tragorégano que se ha llevado
a otras diversas Labiadas, como los Origanum onites L. y O. heracleoticum L., más los
Thymus teucrioides Boiss. & Spnmer (= 77*. graveolens Sm., nom. illeg.) y Th. Tragoriganum
L., Satureja sp. pl., etc. -el nombre del género que nos ocupa deriva probablemente del
gr.práson, -ou n. - en primer lugar, el puerro (Allium Porrum L., Liliaceae)-. Género, claro
está, que Linneo creó para plantas que nada tienen que ver con las antedichas]
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Plantas subarbustivas, perennes, generalmente glabras. Hojas simples, ovadas o elípticas,
dentadas, agudas, mucronadas, pccioladas. Inflorescencia en verticilastros paucifloros, con
bractcolas. Cáliz campanulado, levemente zigo-morfo, dispersamente peloso, con 5 dientes
subigualcs, anchamente triangulares, algo redondeados y cortamente espinosos, ciliados.
Corola bilabiada, color crema; labio superior recto, ligeramente cóncavo. Estambres no
exertos de los lóbulos de la corola, con filamentos pelosos; anteras con tecas ± alineadas.
Estigma bífido. Núculas ovoides, glabras, color castaño obscuro, con cxocaipo carnoso, de
aspecto drupáceo.
Rosmarinus
[Rosmarínus, -i m. - lat. ros (genitivo roris) marinum, -i n., ros marinus m. y ros maris m., o
simplemente ras, roris m. = sobre todo, el romero (Rosmarinus officinalis L., Labiatae),
aunque también otras plantas, como una umbelífera (se ha pensado en Cachrys Libanoiis L.),
el almez (Celtis australis L., Ulmaceae) y una betónica -que se dice podría ser la Stachys
Alopecuros (L.) Benth. o la S. officinalis (L.) Trevis., Labiatae-; actualmente se piensa que
está relacionado con gr. rhops, rhopós f. - matorral, arbusto, y gr. myrinos, -e, -on -
aromático, perfumado (gr. myron, -ou n. = perfume, esencia, etc.); también se había pensado
en gr. rhoüs, rhoós (rhoü) m./f., lat. rhus (genitivo rhois) m., f. y n. = en particular, el
zumaque y su fruto (Rhus Coriaria L., Anacardiaceae) -aunque lat. ros, roris m., de modo
primario, se refiere al rocío, al que se ha pretendido involucrar en el asunto del romero]
Salvia
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[Salvia, -ae f. - lat. salvia, -ae f. - principalmente, varios tipos de salvias (Salvia sp. pl.,
Labiatae) -relacionado este nombre con lat. salvus(-os), -a, -um = entero, intacto // sano,
que está bien de salud, etc.]
Las especies ibéricas presentan un indumento formado por pelos tectores y, con
frecuencia, también por pelos glandulíferos. También se encuentran glándulas ±
esferoidales, generalmente sésiles o, en algunas especies, ± peduneuladas. En las
descripciones hacemos referencia al indumento de tallos, hojas y cálices, aunque éste
también cubra otras partes de la planta. El tipo de indumento de los pedicelos y de las
brácteas es, generalmente, el mismo que el de los cálices.
Hasta el momento no hay pruebas que permitan confirmar la presencia de S. tingitana Etl.,
Comm. Bot.-Mcd. Salvia: XXXV (1777) [S. foetida Lam., Tabl. Encycl. 1: 69 (1791)] en el
territorio de esta Flora, aunque se supone que fue cultivada en el pasado. Su inclusión en B.
Valdés, S. Talavera & E. Fernández Galiano (cds.), Fl. Andalucía Occid. 2: 419 (1987) es,
según M.J.Y. Fo-lcy, I.C. Hcdgc & M. Móller, una confusión con S. argéntea [cf. Willdenowia
38: 41-59 (2008)]. Su procedencia, a pesar de su restrictivo, ha sido incierta hasta que
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estos últimos autores dieron a conocer la primera y única localidad. en Arabia Saudí, donde
esta especie vive en estado silvestre.
Sideritis
[Siderítis, -idis f. - gr. sideritis, -itidos f; lat. sideritis, -is f. - nombre de varias plantas
vulnerarias o empleadas para curar las heridas (hechas o no con armas de hierro) -gr.
sídéws, -ou m. = hierro, etc.-; se ha pensado en una zahareña (Sideritis romana L..
Labiatae), una betónica (Stachys sp., Labiatae), una pimpinela (Sanguisorba minar Scop.,
Rosaceae), una escrofularia (Scrophularia lucida L., Scrophulariaceae), varias milenrama
(Achillea Millefolium L., A. setacea Waldst. & Kit., etc., Com-positae), una parietaría
(Parietaria officinalis L., Uilicaceae), en la verbena (Verbena officinalis L., Verbenaceae),
más un pinillo -Ajuga Chamaepitys (L.)Schreb., Labiatae-, etc.]
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Gen.: 78 (1810), basión.], así como las macaronésicas, se diferencian bien por su aspecto de
las Sideritis ibéricas y del NW de África. H.M. Willkomm & J.M.Ch. Langc [cf. Prodr. Fl.
Hispan. 2: 459-452 (1968)] incluyeron dos especies de esta sección que no están
representadas en el territorio de esta flora: S. sicula Ucria in Nuova Race. Opuse. Aut.
Sicil. 6: 253 (1793) [S. syriaca L., Sp. PL: 574 (1753)] y S. perfoliata L.,Sp.Pl.: 575 (1753).
Teucrium
[Téucrium, -ii n. - gr. teúkrion, -ou n.; lat. teucrion(-um), -i n., teucrios, -i f. y teucria,
-ae f. - principalmente, nombre de varias plantas incluidas en el actual género Teucrium L.
(Labiatae), como el T. flavum L. y el T Chamaedrys L., aunque también de la doradilla
(Ceterach ojfwinarum Willd.. Aspleniaceae) -con el nombre genérico se relaciona gr.
Teükros, -ou m.; lat. Temer, -ai m. - Teucro, hijo de Telamón y hermano de Ajax]
Plantas perennes, bienales o anuales, sufruticosas, rara vez hierbas, a veces rizomatosas,
con frecuencia aromáticas, siempre verdes o deciduas, con o sin dimorfismo estacional, de
tomentosas a glabras, homótricas o heterótricas, holótricas o goniótricas, con pelos
simples y ramificados, con pelos glandulares peltados, con glándulas esferoidales, a veces
ginodioicas. Tallos de sección cua-drangular o redondeada, con entrañudos macizos, lisos o,
rara vez, estriados, ramificados, de ramas opuestas, a veces divaricadas o intrincadas y.
rara vez, espinosas. Hojas opuestas, vertieiladas, con 3 ó 4 hojas por verticilo o en espiral,
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de ordinario fasciculadas, homomorfas o dimorfas entre individuos jóvenes y adultos, o
entre tallos vegetativos y reproductivos, de lineares a redondeadas, a veces
subamplexicaules, de enteras a pinnatisectas, planas, revolutas o conduplicadas, lisas o
rugosas, sésiles o pecioladas. Inflorescencia simple o compuesta, formada por
verticilastros hasta de 2-8 flores, decusados o espiralados, espi-ciformes o en racimos
capituliformes en pscudopanículas, tirsos, o flores solitarias por reducción de las cimas,
axilares en las hojas caulinares. Brácteas y hojas habitualmente homomorfas, bracteolas
diferentes. Flores sésiles o pediceladas, hermafroditas, proterandras, a veces femeninas
en los casos de ginodioecia. Cáliz campanulado de base estrecha y tubular, sacciforme o
giboso, a veces con caipostcgio, liso, reticulado o estriado, de glabro a tomentoso, a ve ces
acrcsccntc, membranáceo en la fructificación, con 5 nervios engrosados oaquillados: con 5
dientes iguales o desiguales de tipo 3/2, a veces 1/2/2 con el central más ancho, con un
diente superior, dos laterales y dos inferiores, o bien 1/4, con el labio superior más ancho
que largo y el inferior con 4 dientes iguales, a veces mucronados, aristados o espinosos.
Corola de color blanco a púrpura, de bilabiada, con un labio superior bilobulado y otro
inferior trilobulado, a unilabiada, con 2 lóbulos latero-posteriores, 2 laterales y un lóbulo
central de tamaño diferente; tubo recto, arqueado o giboso, más ancho en su parte supe-
rior, donde puede presentar un mechón de pelos que lo cierra; a veces retorcido. lo que
resulta en una corola resupinada. Estambres exertos, en general arqueados hacia el lóbulo
central del labio inferior de la corola, o rectos y con extremos de curvos a enrollados,
insertos a un mismo nivel, en general en el tercio superior del tubo, o los inferiores
desplazados hacia la parte superior; filamentos finos, glabros, pubescentes o papilosos;
anteras introrsas de tecas conniventes, oblongas o reniformes, anaranjadas o pardas, a
veces con glándulas esferoidales en la base, con dehiscencia longitudinal. Estilo apical tan
largo como los estambres superiores, glabro; estigma bífido, en general de ramas cortas e
iguales. Fruto en tetranúcula, en general con solo 1 ó 2 núculas fértiles, ovoides o
subglobosas, í obscuras, lisas o reticuladas, glabras o con pelos eglandulares o glandulares y
glándulas esferoidales.
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Para el tratamiento taxonómico infragencrico se ha seguido esencialmente el criterio de A.
Kástncr [cf. Biocosmc Mcsogccn 6(1-2): 63-77 (1989)], excepto para las secciones Polium y
Stachyobotrys, en las que se acepta el criterio de G Bentham [cf. Labiat. Gen. Spec. (1832-
1836)]. La variación morfológica intraespccífíca, así como la individual, la variación continua,
simpátrica, las introgresiones de caracteres morfológicos en poblaciones de especies pró-
ximas o que comparten territorio, la convergencia morfológica y la escasez de caracteres
diagnósticos en algunos grupos, hacen que la determinación de al gunos ejemplares sea
difícil. Se recomienda la elección de ejemplares con flores para la determinación y que se
utilicen, además de los caracteres de la clave, los de la descripción y la variación de los
mismos descrita en las observaciones.
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EJEMPLOS
Muestra # 1
Nombre Científico: Leonurus sibiricus
Nombre Común: Mastranto
Hierba anual o bianual. Tallos de color verde con 2m de largo y 2cm de
diámetro, cuadrangular pubescentes, con dimensiones caulinares,
herbáceas, terrestre.
Raíz de color marrón, pivotante, herbáceas, terrestre poca
pubescencia. Hoja simple, semidura, 4cm de largo aproximadamente y 2cm de
ancho, nervacion kladodromous, con ápice acuminado corto, base hosiote de forma elíptica
con filotaxis decusada y pecíolo libre. Flores moradas, agrupadas en
verticilos globosos acompañadas de hojas y bracteas, hipógina de simetría
actinomorfa, hermafrodita, perfecta completa. Pétalos ligeramente mas
largos que los sépalos, pubescentes en el lado externo, de forma
oblonga con 5mm de largo, densamente hirsuto afuera. Sépalos
obconico, 6-8mm de largo con 5 dientes, de los cuales los dos superiores son
algo más largo que los restantes. Falta gineceo y androceo.
Muestra # 2
Muestra # 3
Nombre Científico: Ocimun sp
Muestra # 4
Nombre Científico: Mentha rotundifolia
Nombre Común: Menta
Hierba perenne de color verde, con tallo rastrero de 50cm de largo y 0,5cm de diámetro,
con pubescencia, de dimensión caulinar, de forma cuadrangular, herbáceo, terrestre, raíz
de color marrón, secundarias, 7cm de largo, herbácea, terrestre. Hojas simple, peciolada,
con haz y envés pubescente, de 3cm de largo y 3cm de ancho, con nervacion
eucanptodromous, ápice obtuso, margen dentado, base hostote, filotaxis decusada, de
forma cordate, pubescente. Flores bancas por referencias bibliografías ya que estuvo
ausente durante al momento de la recolección.
Muestra # 5
Nombre Científico: Mentha piperita
Nombre Común: Hierbabuena
Hierba perenne. Tallo de color marrón purpuraceo de 20cm de largo y 7mm de diámetro,
pubescente y de dimensión caulinar de forma cuadrangular, consistencia herbácea,
terrestre. Raíz marrón de 5cm de largo aproximadamente, fibrosa y de
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consistencia herbácea, terrestre. Hoja simple semidura, peciolada libre, glabra en el haz y
pubescente en el envés, de 2cm de largo y 1,5cm de ancho con nervadura brochidodromus,
ápice acuminado, filotaxis decusada, de forma aovada, tipo de pecíolo hostote y son de olor
mentolado.
Muestra # 6
Nombre Científico: Rosmarinus officinalis
Nombre Comun: Romero
Hierba perenne. Tallo de color marrón, de 26cm de largo aproximadamente y
7mm de diámetro aproximadamente, pubescente, de dimensiones caulinares, forma
cuadrangular, terrestre. Raíz marrón, 5cm de largo aproximadamente, fibrosa,
consistencia herbácea, terrestre. Hoja simple, sesil, ligeramente pubescente en el haz y
tomentosa en el envés, 4mm de ancho aproximadamente, nervadura reticulodromous, ápice
acuminado, margen liso, forma angosta, ligeramente pubescente en el haz, tomentosa en el
envés. No se observo inflorescencia.
Muestra # 7
Nombre Científico: Lepechinia salviaefolia
Nombre Común: Salvia
Hierba, perenne. Tallo verde, 2m de largo aproximadamente y 2cm
de diámetro aproximadamente, pubescente, dimensión caulinar, forma
cuadrangular, terrestre. Raíz marrón, 30cm de largo
aproximadamente, pivotante, herbácea, terrestre. Hoja simple,
semidura, peciolada libre, ligeramente en el haz y tomentosa en el envés, 17cm
de largo en el haz y 7cm de ancho aproximadamente, nervadura
eucamptodromous, ápice acute, margen aculeate, filotaxis alterna, forma
eliptica, pecíolo libre. Inflorescencia agrupada en paniculas, con eje de la
inflorescencia tomentoso y de 7cm de largo aproximadamente.
Muestra # 8
Nombre Científico: Coleus blumei
Nombre Comun: Corazón de Hombre
Hierba perenne. Tallo de color morado, diámetro 7mm y 90cm de alto,
tallo pubescente, dimensión caulinar, forma cuadrangular, consistencia
herbácea, terrestre. Raíz de color marrón, 30cm aproximadamente,
forma pivotante, consistencia herbácea. Hoja simple, carnosa,
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peciolada simple, haz y envés pubescente, tamaño 13cm de largo y 10cm de ancho,
nervadura de la hoja kladodromus, ápice cuspidado, borde lobado, base obtusa, filotaxis
decusada, forma corazonada. Inflorescencia de color púrpura, agrupada en panicula.
Muestra # 9
Nombre Científico: Mejorana hortensis
Nombre Comun: Mejorana
Hierba. Tallo de color púrpura, 20cm de largo aproximadamente por
4cm de diámetro, pubescente, dimensión caulinar, forma cuadrangular, consistencia
herbácea, terrestre. Raíz de color marrón de 7cm de largo aproximadamente, fibrosa,
terrestre. Hoja simple, semidura, peciolada libre, pubescente en el haz yen el envés,
1,5cm de largo y 1cm de ancho, nervadura brachidodromous, ápice ancho-obtuso, borde
entero, filotaxis decusada, forma elíptica. En el momento de la recolección no se observó la
inflorescencia.
Muestra # 10
Nombre Científico: Melissa officinalis
Nombre Comun: Toronjil
Arbusto perenne. Tallo de color verde, 60cm de largo y 2cm de diámetro,
pubescente, dimensión caulinar, forma cuadrangular, forma herbácea,
terrestre. Raíz de color marrón, de consistencia herbácea, pivotante, perenne,
terrestre. Hoja simple, semidura, peciolada libre, 11cm de largo y 5cm de ancho,
nervadura eucamptodromus, ápice largo acuminado, margen dentado, base hosiote, filotaxia
decusada, forma elíptica, pecíolo libre, pubescente, sustancia aromática.
Inflorescencia agrupada en panicula, hermafrodita.
Familia: LAMIACEAE
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Descripción botánica: Hierba de olor similar al limón, de hojas verde amarillentas, flores
muy pequeñas y blancas. Planta herbácea, perenne, hasta de 80 cm de altura, pubescente.
Tallos simples, caducos, cuadrangulares. Hojas opuestas aovadas, fragantes, con olor a
limón. Flores blanco rosado o azuloso, reunidas en racimos axilares. Fruto cápsula, situado
al fondo del cáliz. Toda la planta exhala un penetrante olor a limón.
Propagación: Por esqueje es decir, por medio de un trozo de tallo sembrado en la tierra
abonada. Su retoño demora más o menos nueve días.
Nombre común en algunos países latinoamericanos de habla hispana: Chá de Fraça, Erva
cidreira (Brasil); melisa, toronjil.
Composición química: Aceite esencial rico en aldehídos citral, citronelal, terpenos, pineno,
limoneno y alcoholes (geraniol, linalol); taninos catéquicos; ácido fenólico; principio amargo;
mucílago urónico y otras sustancias.
Muestra # 11
ALBAHACA
Familia: LAMIACEAE.
ALBAHACA
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Planta herbácea, anual, hasta de 50 cm de altura, aromática. Tallo anguloso, muy
ramificado. Hojas opuestas, aovadas, anchas, con glándulas de aceite. Flores blancas,
sésiles, labiadas, con brácteas verdes, reunidas en una panícula terminal. Fruto capsular,
valvoso, dehiscente.
Propagación: Por semillas que necesita buena luz para germinar. Conserva su poder
germinativo hasta 5 años: Mejor sembrarla después del invierno. Después de recogidas las
hojas de la parte superior del tallo, vuelven a rebrotar las hojas.
La Comisión aprobó la albahaca como Ocimum vulganis, pero este nombre no existe en la
taxonomía vegetal.
Composición química: Aceite esencial (de 0,2 a 1%) rico en metilcavicol, linalol,
cineol, eugenol; saponinas y otras sustancias.
Muestra # 12
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MEJORANA
Familia.- LAMIACEAE
Composición química: Aceite esencial (0,7 a 3%) rico en terpineoh; timol, carvacrol; ácidos
fenóhicos, flavonoides, hidroquinona y otras sustancias.
Muestra # 13
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OREGANO
Familia: LAMIACEAE.
Composición química: Aceite esencial rico en timol, carvacrol, terpineol, ácidos fenóhicos,
flavonoides, ácido ursólico y otras sustancias. Para el aceite esencial se reportan
rendimientos del 0.2% (peso fresco) y 1 – 1.25% (peso seco).
Muestra # 13
ROMERO
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Familia: LAMIACEAE
Descripción botánica: Tiene e! tallo leñoso y ramificado, sus hojas son lineales y de bordes
enrollados hacía abajo. Sus flores son azules o lilas pequeñas. Arbusto siempre verde,
pubescente, hasta de 2m de altura, de olor alcanforado, penetrante, que se percibe a lo
lejos. Tallo cuadrangular, retorcido, leñoso. Hojas rígidas, lineales, sésiles, opuestas, ápice
agudo, aromáticas. Flores labiadas, azules, axilares, solitarias. Frutos tetraquenios.
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CONCLUSIONES
Las formas de uso más frecuentemente reportadas fueron las infusiones y los
cocimientos; de menor uso son las vaporizaciones. La vía de administración es local,
tópico por medio de enjuagues o bien ingiriendo la infusión acontecimiento y por
último las cataplasmas. De acuerdo al aporte u órgano de la planta empleada, la
mayoría de las veces se usa toda la planta fresca, siguiendo en importancia el uso
de las hojas, inflorescencias, la corteza o las ramas.
Las plantas son con frecuencia aromáticas por la presencia de aceites esenciales en
todas estas familias y mayormente se presentan en forma herbáceas.
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BIBLIOGRAFIA
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