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    BAVARIA

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    Maleja Ramirez
    El documento describe la misión, visión, objetivos y políticas de Bavaria S.A., una empresa cervecera colombiana. Explica que su misión es liderar el mercado de cervezas en Colombia con un consumo per cápita anual de 60 litros y ser líder en cada categoría de bebidas. También presenta sus políticas de promoción del consumo responsable de alcohol, anticorrupción, derechos humanos y contra el acoso y la discriminación.

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    El documento describe la misión, visión, objetivos y políticas de Bavaria S.A., una empresa cervecera colombiana. Explica que su misión es liderar el mercado de cervezas en Colombia con un consumo per cápita anual de 60 litros y ser líder en cada categoría de bebidas. También presenta sus políticas de promoción del consumo responsable de alcohol, anticorrupción, derechos humanos y contra el acoso y la discriminación.

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    El documento describe la misión, visión, objetivos y políticas de Bavaria S.A., una empresa cervecera colombiana. Explica que su misión es liderar el mercado de cervezas en Colombia con un consumo per cápita anual de 60 litros y ser líder en cada categoría de bebidas. También presenta sus políticas de promoción del consumo responsable de alcohol, anticorrupción, derechos humanos y contra el acoso y la discriminación.

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    El documento describe la misión, visión, objetivos y políticas de Bavaria S.A., una empresa cervecera colombiana. Explica que su misión es liderar el mercado de cervezas en Colombia con un consumo per cápita anual de 60 litros y ser líder en cada categoría de bebidas. También presenta sus políticas de promoción del consumo responsable de alcohol, anticorrupción, derechos humanos y contra el acoso y la discriminación.

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    TECNOLOGÍA GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO

    TALLER CALIDAD

    ACTIVIDAD:
    1. Realizar la planeación estratégica de una empresa (misión, visión, objetivos,
    políticas y organigrama)

    MISION: La misión de Bavaria es crecer en el mercado a un consumo per capital


    anual de 60 litros, asegurando el liderazgo de nuestro portafolio de marcas
    nacionales e internacionales en cada una de las categorías de bebidas y en todos
    los segmentos del mercado.
    VISION; La Visión de Bavaria es ser la compañía más admirada en Colombia y un
    gran contribuyente a la reputación global de SABMiller.
    - Por la efectividad de nuestro mercadeo.
    -  Por la calidad de nuestros productos.
    - Como la mejor fuente de empleo.
    - Como el mejor socio.
    - Por nuestra responsabilidad socia

    OBETIVO: Bavaria S.A tiene como objeto social la fabricación de cervezas por


    medio de la producción y transformación de bebidas alimenticias, fermentadas o
    destiladas. Además comercializa, distribuye, exporta y almacena sus propios
    productos.

    POLITICAS: Como empresa cervecera líder promovemos el consumo responsable


    de nuestros productos entre los consumidores y como empleador responsable, la
    seguridad y el bienestar de nuestros colegas en el trabajo son prioritarios. Por eso
    tenemos unas políticas internacionales para garantizar nuestro compromiso con el
    consumo inteligente de alcohol:
    POLÍTICA DE PROMOCIÓN DE CONSUMO RESPONSABLE DE ALCOHOL,
    PROMOCIÓN Y PREVENCIÓN DE CONSUMO DE SUSTANCIAS
    PSICOACTIVAS (SPA) Y TABACO EN BAVARIA & CIA S.C.A. BAVARIA & CIA
    S.C.A.,
    Asumiendo la importancia de construir a un ambiente laboral sano y seguro,
    considera que el consumo irresponsable de alcohol, el consumo de sustancias
    psicoactivas (spa) y tabaco constituyen un riesgo para la salud y una condición
    que incrementa la posibilidad de accidentes en el trabajo; por lo tanto se
    compromete a mejorar la calidad de vida de sus colaboradores cumpliendo con la
    normatividad vigente en cuanto a la promoción y prevención del consumo de
    dichas sustancias y realizar acciones que promuevan hábitos de vida y trabajo
    saludable.
    OBJETIVOS Y ALCANCE La política de consumo de alcohol ha sido creada con
    el propósito de establecer estándares altos y ejemplarizantes, en relación con el
    consumo responsable de bebidas alcohólica, generando comportamientos
    adecuados y dirigidos a garantizar la seguridad y salud en el trabajo en nuestras
    instalaciones.

    Política Anticorrupción y Manual de Cumplimiento

    Esta política complementa las disposiciones del Código de Conducta Empresarial


    y está diseñada para ayudar a cumplir las disposiciones de la Ley de Prácticas
    Corruptas en el Extranjero de los EE.UU. y la Ley de Soborno del Reino Unido. La
    Empresa tiene una política de tolerancia cero hacia el soborno y cualquier otra
    conducta corrupta que involucre funcionarios públicos o contrapartes comerciales.
    Todas las donaciones, regalos, entretenimiento y demás hospitalidad corporativa
    debe entregarse según los procedimientos definidos en esta política. 

    Política de Sanciones Económicas y Contra el Lavado de Dinero

    Esta política complementa las disposiciones del Código de Conducta Empresarial


    con estándares mínimos para cumplir los regímenes de sanciones económicas de
    los EE.UU. y la UE en todas las operaciones, así como las leyes aplicables contra
    el lavado de dinero y la financiación del terrorismo
    Política Global de Derechos Humanos

    Esta política establece los estándares, expectativas y compromisos en relación


    con nuestra responsabilidad de respetar los Derechos Humanos en nuestras
    propias operaciones, y a no contribuir conscientemente con la vulneración de los
    mismos por parte de terceros.

    Política Global contra el Acoso y la Discriminación

    Para cumplir nuestro sueño de unir a la gente por un mundo mejor, tenemos la
    responsabilidad de promover una cultura que redunde en un entorno de trabajo
    seguro, diverso e inclusivo, en el que las personas puedan desarrollarse. Por
    tanto, el objetivo de esta política es asegurarnos de que nuestros colaboradores
    se desenvuelvan en un lugar de trabajo libre de toda forma de discriminación
    injustificada y de acoso, lo que incluye el acoso sexual, y los actos inapropiados,
    indeseados o molestos, que creen un entorno intimidante, ofensivo u hostil. AB
    InBev toma el acoso y la discriminación muy seriamente y considera que no son
    comportamientos que puedan tolerarse, o que puedan existir sin que sean
    abordados al interior de la organización.

    ORGANIGRAMA
    2. Describir un proceso de la empresa
    Elaboración del mosto
    En la sala de cocimiento se definen las características principales que determinan
    la identidad de cada marca, según las materias primas seleccionadas  y el proceso
    aplicado. El proceso se inicia con la molienda de la malta de cebada, etapa
    necesaria para liberar el almidón del interior del grano. El almidón aportado por la
    malta es transformado en azúcar fermentable gracias a varios cambios de
    temperatura. Posteriormente, el mosto dulce que contiene azúcar fermentable,
    proteínas, aminoácidos, vitaminas y minerales es separado de la cascara (de
    malta). El mosto es hervido, y durante este proceso el lúpulo se añade para darle
    el amargo y el aroma.

    Fermentación y maduración
    Cuando el mosto se fermenta, la levadura transforma los azúcares del mosto en
    alcohol y gas carbónico, contribuyendo al aroma y sabor de la cerveza. Al final de
    este proceso se obtiene la “cerveza verde”, llamada así porque aún no ha
    alcanzado su punto ideal de maduración para su consumo; para lograrlo, se
    requiere mantener la cerveza en tanques con temperaturas bajo cero grados. Por
    efecto del tiempo y del frío, el sabor y el aroma se refinan y se obtiene un producto
    más estable.

    Filtración
    Finalmente, es necesario estabilizar y otorgar esa apariencia limpia y clara a la
    cerveza. A través del proceso de filtración, se separan las levaduras y otros
    sólidos. Durante este proceso, se ajustan las cantidades de gas carbónico (CO2).
    Luego de este procedimiento aparece por fin la cerveza brillante que todos
    conocemos.

    Envasado
    La cerveza se envasa en botellas de vidrio, latas de aluminio y barriles de acero
    inoxidable. Por ser un producto natural, a la cerveza no se le adicionan
    preservantes y para garantizar su estabilidad microbiológica se
    pasteuriza. Finalmente, todos los envases se rotulan según la marca.

    3. Graficar el proceso por medio de un diagrama de flujo teniendo en cuenta la


    simbología ansi y asme
    4. Realizar el mapa de procesos del proceso descrito anteriormente.
    5. Realizar una exposición el próximo 6 de mayo de 2020
    http://bavariacolombia4.blogspot.com.co/
    https://www.bavaria.co/sites/default/files/Pol%C3%ADtica%20de%20Promoci%C3%B3n%20de
    %20Consumo%20Responsable%20de%20alcohol%20y%20prevenci%C3%B3n%20de%20consumo
    %20de%20SPA%20y%20tabaco.pdf
    https://www.bavaria.co/sites/default/files/Procedimiento%20de%20la%20pol%C3%ADtica%20de
    %20Promoci%C3%B3n%20de%20Consumo%20Responsable%20de%20alcohol.pdf

    https://www.bavaria.co/acerca-de-nosotros/politicas-de-conducta-empresarial-bavaria

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