Proyecto Entrega 1

Docente:
Vianney Paola Cancelado Ortiz

Integrantes:
Nicolas Giovanny Gonzales cocunubo
Heidy Johana Rangel Ramirez
Denis Lizeth Rojas Martin
Saray Daniela Royeth Castillo
Leidy Tatiana Rubio Sanchez

Marzo de 2020

POLITECNICO GRANCOLOMBIANO
Bogotá D.C.
GERENCIA ESTRATEGICA
 ii

Índice

GERENCIA ESTRATEGICA..........................................................................................................i
Introducción.....................................................................................................................................2
Actividad de la empresa...................................................................................................................3
Breve reseña histórica de la empresa...............................................................................................3
Años: 1920-1930.............................................................................................................................4
Años: 1931-1940.............................................................................................................................4
Años: 1951-1960.............................................................................................................................4
Años: 1961-1970.............................................................................................................................4
Años: 1971-1980.............................................................................................................................4
Años: 1991-2000.............................................................................................................................4
Años: 2001-2010.............................................................................................................................4
Años: 2011-2020.............................................................................................................................4
Sector de la economía en la que se encuentra..................................................................................5
Determine el tamaño de la empresa por nivel de activos y numero de empleados.........................6
Principales competidores.................................................................................................................7
Nichos del mercado.........................................................................................................................8
Identificar algunas de las estrategias implementadas por la compañía en el pasado.....................11
Plasmar la misión y la Visión actual de la compañía....................................................................12
Conclusión.....................................................................................................................................14
Lista de referencias........................................................................................................................15
 Introducción

El presente informe se referirá sobre el Grupo Nutresa S.A. donde daremos a conocer los
principios y avances que ha tenido la compañía a lo largo de su trayectoria, también dar a
conocer los asusto mas relevantes en el ámbito social, ambiental y económico de todos
los países en los cuales el grupo Nutresa tienes operaciones significativas así mismo dar a
conocer en la actualidad donde se encuentra posicionado en el mercado mundial y cuales
ah sido su más grandes conmemoraciones para que actualmente destaque con sus
principales competidores a partir de estos les daremos a conocer el nivel de empleo que
esta empresa a proporcionado a nivel nacional e internacional y cuales han sido sus
estrategias políticas adaptadas para llegar hacer una de las empresas líder en mercado.
 Actividad de la empresa

Grupo Nutresa S. A. es la empresa líder en alimentos procesados en Colombia y uno de

los jugadores más relevantes del sector en América Latina.

Fundada en 1920, cuenta en la actualidad con cerca de 45.000 colaboradores y opera

a través de ocho unidades de negocio: Cárnicos, Galletas, Chocolates, Tresmontes
Lucchetti -TMLUC-, Cafés, Alimentos al Consumidor, Helados y Pastas., la principal
estrategia en ventas es ofrecer a sus consumidores alimentos y experiencias de marcas
conocidas y queridas, que nutren, generan bienestar y placer que se distinguen por la
mejor relación precio/valor; disponibles ampliamente en nuestra región estratégica;
gestionadas por gente talentosa, innovadora, comprometida y responsable, que aporta al
desarrollo sostenible.

Grupo Nutresa cuenta con un modelo de negocio diferenciado a partir de su gente:

talentosa, innovadora, comprometida y responsable que aporta al desarrollo sostenible.
De sus marcas, líderes, reconocidas y queridas, que hacen parte del día a día de los
consumidores y se soportan en productos nutritivos y confiables. Y de su red de
distribución, con una oferta diferenciada por canales y segmentos que hace ampliamente
disponible el portafolio de productos en toda la región estratégica.

Breve reseña histórica de la empresa

Grupo nutresa nace a comienzo del siglo XX en medio del desarrollo industrial
colombiano. En este periodo histórico nace, exactamente en 1920, Compañía Nacional de
Chocolates Cruz Roja, convertida más adelante en Compañía Nacional de Chocolates
S.A. – CNCH-.

A principios del siglo XXI, la empresa inicia un proceso de transformación empresarial

que la lleva a convertirse en una sociedad matriz bajo el nombre de Inversiones Nacional
de Chocolates S.A; más adelante convertida en Grupo Nacional de Chocolates S.A. y
posteriormente en Grupo Nutresa S.A; nombre que recoge todas las categorías de
alimentos del grupo y fortalece el vínculo de todas sus marcas con la salud, la nutrición y
el bienestar.

Desde esa fecha, Grupo Nutresa ha acelerado su proceso de expansión con la adquisición
de empresas de gran tradición y reconocimiento en la región estratégica, cuya propia
historia se refleja en la siguiente línea de tiempo.
Línea de tiempo

Años: 1920-1930

1920: Fundación de la compañía nacional de chocolates cruz roja, que posteriormente se

convertirá en compañía nacional de chocolates S.A. y luego en Grupo Nutresa.

Años: 1931-1940

1933: Compañía nacional de chocolates se hace accionista de fábrica de galletas Noel-

empresa nacida en 1916 como fábrica nacional de galletas y confites-mediante el aporte
de maquinaria para fabricar golosinas y la marca de galletas Dux.

Años: 1951-1960

1958: Creación de la marca de Colcafé como vehículo para la comercialización de café

soluble.

Años: 1961-1970

1961: El 21 de marzo compañía nacional de chocolates cotiza por primera vez en la bolsa
de valores de Medellín.

Años: 1971-1980

1978: Compañía nacional de chocolates e industrias alimenticias Noel participan en el

(Movimiento en defensa de la sociedad anónima y del patrimonio industrial de
Antioquia).

Años: 1991-2000

1993: Fundación de Dulces de Colombia S.A; como parte del proceso de especialización
de los negocios que se comienzan a desarrollar en la década de los 90.

Años: 2001-2010

2002: Adquisición de rica rondo industria nacional de alimentos S.A; consolidando el

liderazgo del negocio Cárnico de Colombia.

Años: 2011-2020
 Sector de la economía en la que se encuentra

Grupo Nutresa S. A. dentro del sector económico es reconocida como una de las
compañías lideres en sostenibilidad corporativa en el sector de producción de alimentos a
nivel mundial, obteniendo por segunda vez el reconocimiento bronze class en el
“sustainability yearbook 2014”, que lo ubico entre las seis mejores compañías en el sector
de alimentos a nivel mundial por otro lado también estuvo clasificada en las 200
empresas más grandes en Colombia en la sexta edición de los premios 2 WAY ,
obteniendo el primer lugar esto gracias a sus enormes aportes en materia de innovación,
oferta de labor, solidez y trayectoria así manteniendo su buen nombre en sector de la
economía .

Grupo Nutresa S. A. posee el 59,2 por ciento del mercado de alimentos procesados en el
país, y en marcas tan representativas para los colombianos como Doria, Jet, Zenú, Noel,
Tosh entre otras, exaltado su modelo de negocio se centra en una poderosa red de
distribución con una oferta diferenciada con ello Nutresa cuenta con más de 1,4 millones
de puntos de ventas en una docena de países que opera. Dentro de sus áreas más fuertes
son las carnes frías, con el 71 por ciento en Colombia; en golosinas de chocolate, con el
69,6; en chocolates de mesa, con un 62,7; en galletas, con 54; y en café tostado y molido,
con el 51,3 por ciento con esto el grupo Nutresa fortalece su presencia internacional en
una categoría de alto crecimiento y dinamismo a nivel global que ofrece múltiples
oportunidades de innovación con esto a conseguido una fortaleza de las últimas dos
décadas gracias a una serie de adquisiciones de sostenibilidad en el mercado colombiano
y a su vez extranjero, con respecto a su mercado extranjero las ventas representan en 37,3
por ciento de su facturación y crecen a dos dígitos más, posicionándose en los mercados
de Estados unidos, Chile, Centroamérica, Ecuador, Perú y entre otros,

Su meta para el año 2020 apunta a duplicar las ventas y mantener el ebitda entre el 12 y
14 por ciento. Podrían complicar esta tarea factores como la volatilidad de los precios de
las materias primas y de las tasas de cambio, así como posibles cambios en regulaciones
en materia de nutrición y salud en los países donde opera.
 Determine el tamaño de la empresa por nivel de activos y numero de empleados

Grupo Nutresa S. A, el tamaño el tamaño de la empresa se considera mediana regulando

este dato por el ministerio de comercio donde la razón de lo anterior se regula por su
nivel de activos que este ha tenido durante su actividad económica principal siendo así,
este Despacho encuentra que tanto los activos totales como los ingresos operacionales de
las Intervinientes, conjuntamente considerados, superan el umbral establecido
($49.686.960.000). Así, se da cumplimiento a su objetivo social,

Grupo Nutresa S. A. los datos reportados ante el Dane cuenta con 28.580 del personal
directo y aprendices que se conforma por países y géneros de la siguiente manera Estados
unidos con 2,22%, Guatemala 1,31%, Ecuador 0,58%, Panamá 2,23% México 3,13%, El
salvador 0,12%, Republica dominicana 0,92% Perú 2,39%, Chile 0,69, Nicaragua 0,69,
Colombia 69,64% Costa rica 8,10% y Venezuela 1,90% de los cuales 34,21% son
mujeres y 62,40% son hombres y por ultimo también se conforma con 16.419 de
empleados indirectos.
Teniendo un índice de rotación de la siguiente manera, Operaciones de producción entre
el 2018 y 2019 del 19,3 por ciento, distribución y comercialización 12,6% y alimentos
del consumidor de 53,2%.
 Principales competidores

Grupo Nutresa S. A. tiene un gran posicionamiento en el mercado de Alimentos, pero

cuenta hoy en día con grandes competidores como lo son: Nestlé de Colombia, Alpina,
Grupo Quala, Colombina y Bavaria que intentan satisfacer la misma necesidad.

Por ejemplo: vemos que Bavaria con las 10 marcas identificadas en el estudio, por ser
nacionales como póker y águila, supera los 3 millones de dólares; por su parte Nutresa
con 28 marcas no llega a esa cifra, pero si supera la no despreciable cifra de 600 millones
de dólares

la empresa de colombina que junto con nutresa han sido las marcas que más han superado
su escalafón seguidas por quala y postobon y a su vez son las marcas mas valiosas y
reconocidas hasta el año 2019 el listado lo completan un total de 16 empresas
encabezadas por nutresa y colombina cada una de estas con 28 marcas

Adicional a esto se puede resaltar que a diferencia de las otras compañías su producción
industrial fue resaltada con un 14.5% del pib en el año 2000 y en el 2015 es del 11% se
decía también que con $2000 dólares era imposible competir son embargo nutresa
decidió de forma agresiva perseguir su objetivo de lograr la internacionalización los
cuales fueron generando resultados puesto que no solo crecieron sus ventas si no también
su ebitda en esos 14 años creció hasta 18 veces la generaciones la caja y el valor de la
empresa se multiplico por 18
 Nichos del mercado

Figure 1Ventas En Montos.

MONTOS
•Chocolates: $679.9000
•Chicles: $277.500
•Galletas: $535.000
•Otros dulces azucarados: $775.100
Figure 2 Ventas En Toneladas.

TONELADAS
•Chocolates: 13.500 T
•Chicles: 7.200 T
•Galletas: 5.500 T
•Otros dulces azucarados: 39.300 T

SUS MAYORES COMPETIDORES Y PARTICIPACION DE EMPRESAS

Figure 3 Participacion Por Empresas

•Compañía de chocolate: 24%

•Colombina: 22%
•Alpina: 13%
•Otros: 41%
 Identificar algunas de las estrategias implementadas por la compañía en el pasado

Grupo Nutresa S. A. Estrategia para el primer siglo del grupo Nutresa 1920 – 2020 la
estrategia centenaria está dirigida a duplicar al año 2020, las ventas del año 2013, con una
rentabilidad sostenida entre el 12 y el 14% de margen EBITDA. 2 x $ 5.9 billones: 11.8
billones

Figure: Nº 4 Estrategias de la Compañía

Esta Estrategia dada las políticas adoptas en el Grupo empresarial como lo son:

Desarrollo Sostenible:

El propósito superior de Grupo Nutresa es construir un mundo mejor donde el desarrollo

sea para todos. Este es el marco de gestión de la organización, y en este sentido está
comprometida a contribuir al desarrollo de un modelo económico que vaya de la mano
con el desarrollo social, que genere beneficios para todos sus grupos relacionados y esté
en equilibrio con el medio ambiente.
Innovación Efectiva:

La innovación en Grupo Nutresa busca fortalecer la ejecución de los objetivos

estratégicos de la Organización de manera transversal a lo largo de la cadena de valor. A
través de la implementación de nuevas ideas se hacen posibles nuevos modelos de
negocio, se eleva el compromiso del equipo de colaboradores por identificar o mejorar
procesos, y productos, y se transforman los diversos capitales de la compañía.

Crecimiento Rentable:

La estrategia centenaria del Grupo está dirigida a duplicar al año 2020 las ventas del año
2013, con una rentabilidad entre el 12 y el 14%. Para lograrla, la organización ofrece a su
consumidor alimentos y experiencias de marcas conocidas y queridas que nutren, generan
bienestar y placer; disponibles ampliamente en su región estratégica; y gestionados por
gente talentosa, innovadora, comprometida y responsable.

Creciente Generación de Valor:

Grupo Nutresa busca la creciente creación de valor, logrando un destacado retorno de las
inversiones, superior al costo del capital empleado.

Plasmar la misión y la Visión actual de la compañía

Misión

La empresa se enfoca en la creación de valor, dando un mayor retorno a sus

inversionistas y asociados, superior al costo de capital inyectado.
Busca mejorar la calidad de vida en todo sentido tanto del consumidor como del
empleado, teniendo un crecimiento rentable y sostenible con alianzas de marcas líderes,
prestando sus servicios con la mejor calidad, logrando una expansión a nivel nacional e
internacional.

Visión

dirigida a duplicar al año 2020, las ventas del año 2013, con una rentabilidad sostenida,
para lograr ofrecer a los consumidor alimentos y experiencias que generan bienestar y
placer, donde se distinga por la mejor relación precio/valor; gestionando los procesos con
Calidad humana talentosa, innovadora, comprometida y responsable, que aporta al
desarrollo sostenible.

Descripción de productos Nutresa

El grupo Nutresa cumple con una alta calidad de productos, distribuidos en diferentes
puntos comerciales disponibles para el consumidor.
Productos Nutresa S.A
ESTRUCTURA DEL GRUPO

La estructura corporativa de Grupo inicia desde su Presidencia, desde donde se busca

asegurar las capacidades de la Organización, direccionar las decisiones que le permitan
alcanzar la Mega 2020, garantizar su crecimiento sostenible y rentable, y desarrollar los
pilares que sustentan el modelo de negocio: personas, marcas y redes de distribución.

Le acompaña una vicepresidencia de Finanzas Corporativas que aporta al crecimiento del

Grupo a través del apoyo a los planes de inversión de los diferentes Negocios.

Operativamente, Grupo Nutresa está compuesto por los Negocios Cárnico, Galletas,
Chocolates, Tresmontes Lucchetti -TMLUC-, Cafés, Alimentos al consumidor, Helados y
Pastas.

En Colombia, la gestión comercial es apoyada por Comercial Nutresa (secos) y por el

Negocio Cárnico (congelados y refrigerados), así como por canales de venta alternativos
de venta como Novaventa (ventas por catálogo y máquinas dispensadoras) y La Recetta
(alimentación institucional). En el exterior, cuenta además con compañías propias de
distribución exclusiva.

Los servicios administrativos son suministrados a todas las compañías del Grupo por
parte de Servicios Nutresa, encargada de proveer soluciones en materia de
abastecimiento, infraestructura, finanzas, auditoría, asistencia legal, riesgos y seguridad,
desarrollo humano y comunicaciones, entre otros.
Figure: N.º 5 ESTRUCCTURA DEL EQUIPO
Figure: N.º 6 ESTRUCCTURA DEL EQUIPO
 Conclusion

Las marcas colombianas invierten mucho en Mercado colocan de todos sus esfuerzos en
generar muchas marcas para lograr mayor tráfico y debido a esto tienen a Colombia como
un nicho de mercado más en Latinoamérica por lo que se suman las ventas regionales y
así cumplir con la cuota que se proponen, y a lo largo de este proyecto pudimos concluir
en que la prestigiosa empresa Nutresa, cumple con un largo y amplio campo de
capacidades para cumplirle al publico consumidor y de maneras muy estrategitas
cumplen con su propósito.
 Lista de referencias

 https://www.gruponutresa.com/
 https://informe2017.gruponutresa.com/nuestra-organizacion/estados-financieros/
 2011: Grupo Nacional de Chocolates ingresa por primera vez al Dow Jones
Sustainability Index.

 https://www.portafolio.co/negocios/empresas/el-mercado-externo-37-3-de-las-
ventas-del-grupo-nutresa-532010

 https://www.gruponutresa.com/noticias/grupo-nutresa-es-reconocida-como-una-
de-las-companias-lideres-en-sostenibilidad-corporativa-en-el-sector-de-
productores-de-alimentos-a-nivel-mundial/

 https://www.gruponutresa.com/inversionistas/perfil-de-la-compania/marco-
estrategico/
 https://www.gruponutresa.com/estructura-del-grupo/